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○白子○

1 :白子丸:01/12/25 08:03
白子が好きです。
でもいつも鍋に入れてポン酢で食べるばかり。
白子のおいしい食べ方教えてください。

2 :ぱんだの心 ◆Panda4ko :01/12/25 08:05
2

3 :白子丸:01/12/25 09:06
誰か教えてくださーい(泣)

4 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 09:08
味噌汁に入れる。
焼いて食べる。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 09:27
ちゃわんむしにいれるとおいしいよ。
肝をいれてもおいしい。

6 :白子丸:01/12/25 09:49
>4
みそ汁には白子と何を入れたらいいですか?

>5
茶碗蒸し!おいしそうですね。
肝?肝って鱈の肝ですか?

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:11
私が食べたのはアンコウの肝と白子のはいった茶碗蒸でした。
濃厚でトローとして最高だったよ。

8 :白子丸:01/12/25 10:15
>7
あんこうの肝と白子の茶碗蒸
…うまそーですね(じゅるる)
あんこうの肝も好きなので
ありがたいメニューです。

9 :ハム:01/12/25 11:03
1:揚げだし
かたくり粉をまぶし油で揚げ揚げだしに。
あっさり目の天つゆに入れ、大根おろし、素揚げしたゴボウスライス、
きざみねぎをトッピングしてどうぞ。

2:バターソテー
小麦粉をはたき、ムニエル風にソテー。
ソースはフライパンにバターを溶かし生クリームを入れ塩胡椒で味付け。
最後に火を止めてから粒マスタードを溶き入れます。
白子にソースをかけ、あさつきかパセリの微塵切りをかける。

こんなんでどうでしょう?

10 :白子丸:01/12/26 07:15
>9
どっちもおいしそうですね〜。
どっちもやってみようっと。
レスありがとうございます。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 07:17
お吸い物にするのが好き。
白子とネギだけで、白子に火を通しすぎないでね〜。

12 :白子丸:01/12/26 07:34
>11
火を通しすぎないのはポイントですよね〜。
以前煮過ぎてなんだかただの魚の内臓みたいに
なっちゃった事がある…。
白子はとろとろがうまい!

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 11:48
冬の美味、白子の軍艦巻き(゚д゚)ウマー

14 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 12:22
真鱈白子は、この季節生で食べられるのが出回るから、
寿司ネタとしては一品だね。
噛んだ時に口一杯に広がるクリィミィさは、
一度食べてみないと実感できない。

15 :はらぺこりん:01/12/26 13:02
白子を茹でて(火の通し過ぎ注意)
その間に
お酢とお醤油と旨み調味料(私はホタテ粉末)
をお好みで合わせてタッパーに作る。

茹でた白子をその中にボチャン!!

あとはアラ熱が取れる間に味が染み込んで
1〜2時間で
  (゚д゚)ウマー

16 :469:01/12/26 14:46
バターでソテーする。
バルサミコとコンソメを合わせて煮詰めたものをソースにして食べる。

17 :白子丸:01/12/26 16:17
>13,14
この前初めて白子の軍艦巻き食べました。
回転寿司でしたけど…(笑)
あのねっとりとしたクリィミィな白子は
寿司ネタにピッタリですね。

18 :白子丸:01/12/26 16:19
>15
冷蔵庫にいつもいれときたいメニューですね。

19 :白子丸:01/12/26 16:21
>16
白子のソテーは色んなソースで楽しめそうですね。
>9さんの生クリーム+粒マスタードもいいけど
コンソメ+バルサミコもお洒落な感じ。

20 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 18:06
一番は、紅葉おろしとポン酢で、生食でしょう。
かなり新鮮な物じゃないとマズすぎるけどね。

21 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 20:02
>20
生はまだ食べた事ないですね。
スーパーにも生食用って売ってますか?

22 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:10
>>20
妖精さんは大丈夫でしょうか?

23 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 16:11
ハンニバル見たら食えなくなった。

24 :22:01/12/27 16:17
googleで調べると、やはり妖精さんが
住んでいる場合があるみたいね。

25 :白子丸:01/12/27 16:59
すいません…妖精さんって何ですか?
虫?

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:04
>>25
寄生虫

27 :白子丸:01/12/27 17:05
>23
飛行機でのシーンは(子供が食べるやつ)白子を使ったらしいですね。
確かに脳みそみたいだ…。
脳みそをソテーして食べるシーンはうえーーーと思いましたが
やっぱり白子大好き&heart;

28 :白子丸:01/12/27 17:06
>26
寄生虫の事ですか…。
生は危険ですね。
でも食べてみたいなぁ。

29 :Kusakabe Youichi:01/12/27 17:07
In article >>27, 白子丸/27 wrote:
> 飛行機でのシーンは(子供が食べるやつ)白子を使ったらしいですね。
> 確かに脳みそみたいだ…。
> 脳みそをソテーして食べるシーンはうえーーーと思いましたが

っていうか、ふつうに脳みそ使えばいいのに、(おいしいのに)。

うちではたいがいふつうのフライパンでソテして、トマト系のソースで
たべてますよ > 脳みそ

30 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:09
>>29
娘さんの脳味噌は美味しそうですね。

31 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:21
>>30
え〜? 香菜子ブスだからまずそうじゃん。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:28
>>31
不細工なゲテモノは、わりと美味しかったりするので。

33 :白子丸:01/12/27 19:51
>29
脳みそって何の脳みそ食べてるんですか?
味は白子と違うもの?

34 :白子丸:01/12/27 20:05
ん…?Kusakabeさんってもしかして煽りさん?

35 :Kusakabe Youichi:01/12/27 20:06
In article >>33, 白子丸/33 wrote:
> 脳みそって何の脳みそ食べてるんですか?

いろいろです。

> 味は白子と違うもの?

はい、そりゃ違いますね。

36 :僕、pcsのvoid_No.2です。よろしくっ:01/12/27 20:26
>>34
「ということにしたい」:) とか書かれちゃうぞ。

37 :しっとうや?:02/02/01 12:30
白子好きの女は、ふぇらちおしてから精子ば飲むたい。
鍋屋で興奮するとね


38 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 01:25
やっぱり、鱈のが一番

39 :ぱくぱく名無しさん:02/02/27 01:30
こんなスレが上がってきてるのでついでに・・・。
>>38
いや、ヤパーリ河豚でしょう。
一年に一度、年末にグラム4500円の極上を食べます。
一年頑張ったご褒美です。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/03/09 00:05
そろそろあったかくなって来たので、食べるのやめた

41 :ぱくぱく名無しさん:02/03/10 05:55
チョトずれるけど、こないだあんきもをフライにしたらめちゃうまかった。
ほっくりこってりとろーりで。

白子は、、味噌汁にしか使ったことないなあ。
白子だけで味噌汁を作って、仕上げに刻みねぎをどっさり。

42 :ぱくぱく名無しさん :02/03/14 23:45
白子って、どこの部分?
あと、魚類?肉類?わかんない

43 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 01:28
魚類、精巣

44 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 03:27
豚や牛や鶏の白子って食えるのかな。
狂牛病では危険度なしに分類されているようだけど。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 03:33
ネ、ネタ・・・?

46 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 03:50
天麩羅

47 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 04:01
豚牛は白子って言わず睾丸といいます。食べる人もいます。
鶏の睾丸はちっちゃ過ぎて食べません。
でもゲテモノ家で珍味として食べる人もいます。


48 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 04:10
すのもの

49 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 13:52
牛の睾丸って、写真で見たことがあるだけなのだが、
肉のような色で、精子が詰まっているようには見えなかったのだけど、
あれが白子に相当するの?

50 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 16:11
たまにアニサキス入ってるんだよな
白くて気がつかないけど

51 :ぱくぱく名無しさん:02/03/15 16:11
魚の白子ね。

52 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 10:49


53 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 12:07
うまそう!
http://coke.rotten.com/all-kings-horses/0003/

54 :ぱくぱく名無しさん:02/04/24 12:32
rottenじゃん・・・

55 :ぱくぱく名無しさん:02/07/07 16:37
 

56 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 14:28
鰆の白子喰った。
メチャメチャ美味しい!!

57 :ぱくぱく名無しさん:02/08/19 14:51
彼の白子喰った。
メチャメチャ不味い!!


58 :ぱくぱく名無しさん:02/08/23 11:36
白子三平

59 :ぱくぱく名無しさん:02/08/23 11:39
>57
腹さばいてるの想像してしまった。笑うのにかなり暇がかかったよ。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/08/25 02:40
ちんちんに口つけて直接吸い取るとウマイ

61 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 18:29
鮭の白子買ってみました。

62 :ぱくぱく名無しさん:02/09/14 22:34
あん肝って生でしか食べたことなかった私って.....
味噌汁とかお吸い物ってどう作るの?
した茹でとかするの?

63 :ぱくぱく名無しさん:02/09/20 12:40
鮭の白子が売ってた。来週にでも買ってくるかな。

64 :ぱくぱく名無しさん:02/09/20 13:09
俺の白子

65 :ぱくぱく名無しさん:02/09/20 13:12
>>64
アンタの精巣……鬱

66 :ぱくぱく名無しさん:02/09/21 04:37
鮭のはまずいだろー
俺のもだろうけどー

67 :ぱくぱく名無しさん:02/09/27 02:17
そろそろマダラの白子が出てくるでしょうー
一昨日見たよ。


68 :名無しさん:02/10/03 08:09
たち天
食べたい…

69 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 09:35
イクラ丼のおかずに鮭の白子の唐揚げを食べてしまいました。
お腹の中で受精したらどうしよう。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 21:40
白子ほど難しい食材はないと思うよ。
ほんの少しでも逝っちゃったらザーメン?臭くなるから。
何の白子であろうと、とにかく新鮮なものを
温める程度にサッと塩湯にくぐらせて
薄味に仕立てる。少々の酸味もアリ。これ最強。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 22:08
うちはフライ。
外はカリカリ、中はとろ〜り。
うまいよ

72 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 22:39
↑旨そう。天ぷらにして塩で食べてもウマー

73 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 12:48
金沢に行ってきた。
熱した石のうえで焼いた白子が旨かったよ。
水分が飛んで、味が濃くなってる感じで。
うちではいつも吸い物だったけど、
今度やってみようと思った。

74 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 15:06
ふぐの白子のような高級品は鍋に入れてポン酢で食べるのが1番です

75 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 15:10
フグ白子のフライ
揚げたてをレモンで
金がなんぼあってもたりまへん

76 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 23:46
鯛の白子も相当うまい罠。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 00:44
鮭の白子はあんまり・・・
フライにしてもアンキモほど刻が無いし

78 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 08:44
イタリアンレストランで食べた白子のリゾットが美味しかったので再現。
ノーマルのリゾットを作って、仕上げの5分くらい手前に塩、胡椒して粉はたいてかるくソテーした
白子を投入、白子がに火が通ったら、火を止めて粉チーズを混ぜて、パセリをふって、召し上がれ。
寿司屋で食べた白子の茶碗蒸しが絶品だったので、これも再現
ノーマル茶碗蒸しの卵液の中に軽〜くボイルした白子を投入してから普通の茶碗蒸し同様に蒸す。
蒸しあがったら仕上げにポン酢をひと垂らし、三葉を散らして、どうぞ。
※ポイント 具は白子以外、何も入れない事!椎茸の薄切り少々くらいは、いいかな?シンプル・イズ・ベストです!

昔、どっかの鍋料理屋で食べた白子の天麩羅は、まるでタコ焼きの天麩羅みたいな感じだった。
試してないけど、タコ抜きのタコ焼きを作って天麩羅の衣つけて揚げたら、白子の天麩羅、再現
できるかも…

>77
鮭の白子は甘辛く炊くと美味しい御飯のおかずになりますよ。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 09:49
>>76
うんまいよね。
串売って塩振ってガスコンロで遠火で焼く。
外はパリっと、なかはふわとろ!
濃厚な味で日本酒が飲みたくなる。


80 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 10:32
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
   

81 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 22:18
白子の味噌汁(゚д゚)ウマー

82 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 02:14
寒くなってきた。鍋の季節。また食おう。

83 :白子酢:02/11/06 04:15
居酒屋で白子酢にはまった時があってある日また注文!その日に出てきた白子酢を食べたらなんと精子の味がして(うげーげぇ)それ以来白子恐怖症。あれフライにしたらうまいですか?

84 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 21:41
>83
精子の味ってどんなだ?
まだ、味わったこと無い…
これからも無いだろうから説明キボンヌ


85 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 02:25
>84
鱈なり河豚なり、主の精子の味はするかもしれんが、
人のものとは、全然違うから安心なされい。
少なくとも、鱈の白子はクセの無いマッタリしたお味でした。

初めて食べた鱈白子は、春菊と卵とじになってました。うまかったす。
レアでポン酢もいいけど、今年は茶碗蒸にトライしまする〜。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 01:25
まだスゲー高いよ鱈白子
キロ九千円だってさー

87 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 15:19
白子蒸しなんてどうよ?

88 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 15:56
なんか、うちの実家では白子のこと「だだめ」っていってたな。
当たり前のようにおみそ汁に入ってでてきてたけど、一度も手を
つけたことがなかった。
大人になった今なら食べられるかなー。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:09
>>88
福井の方ですか?
私の友達が88さんとまったく同じこと言ってました>味噌汁

90 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 17:00
さっと熱湯をかけて生醤油かポン酢で。
おつゆにする時は、味噌じゃなく醤油仕立てにする。ねぎはもちろん入れてね。
白子の味が引き立って美味しいんだ。
北海道では「たち」と言います。私は田舎もんなので「たつ」と言う。

91 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 17:30
西京味噌仕立てもいけっまっせー!
バリバリ昆布出汁きかせてー


92 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 17:34
>>89
お隣の石川です。北陸の方の方言かな?
でもみそ汁にしてもあんまり出しとかは出てなかったような。

93 :89:02/11/13 17:54
>>92
おお、お隣さんでしたか。
その友達は「だだみ」って言ってた気が・・・。

ふぐの白子焼きが大大好きなんだけど
高くてしょっちゅう食べられない(´・ω・`)ショボーン

94 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 14:12
しょっちゅうどころか
一度も食べたこと無いよふぐの白子・゚・(ノД`)・゚・

95 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:09
私は金沢に7年前から住んでおり、母方の親戚一同は福井の者で、
白子はよくおみおつけになって食卓に出ていましたが、
「白子」以外の呼び名は聞いたことが無い…。そういう呼称があるんですね。

ふぐの白子は大好きなのですが、お鍋でしか食べたことがないです。
家庭で白子(どんな魚のものでも)を焼く場合、皆さんは
どういう風(器具とか火の強さ、調味料等)にされてますか?

96 :ぱくぱく名無しさん:02/11/30 21:01
白子…最近やけに高くなった気が。

97 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 03:21
鱈白子は下がったよー
河豚は6割増しになったがー

98 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 03:22
先天的に色素が足りなくて虚弱です。

99 :のり:02/12/03 03:30
 

100 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 03:40
100?

101 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 19:38
>97
うちの所は鱈白子急騰だよ〜
昔はパックにたっぷり入って398円とか、
いかにもアラっぽい扱いだったのに、
今は小さな小さなパックで780円と、
高級珍味扱い。
今私が食べられる白子は鮭とか、
丸のまま買った魚のおなかに入ってるのだけ〜

102 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 21:59
>>101
閉店前を狙いましょう〜
ウチも昨日閉店前半額セールで立派な白子買って帰ったよん。

103 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 22:50
白子好きだったんだけど、最近突然食べられなくなりました。
理由は自分でもわからないのですが、体が受け付けないっていうか。
こってりした味で、あさつきとポン酢で食べると日本酒と合うのに。

104 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 01:37
鱈でも「すけそう鱈」「真鱈」どっち?

105 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 02:08
白子はまだら。たらこは助宗

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