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★★どうしてもおいしい料理が作れない(涙)★★

237 :ぱくぱく名無しさん:02/09/08 16:48
>>235はネタなのか?失礼ながら読むだけでまずそう・・。
いちおうまじめに返事しておくとパスタは瞬間芸だから
作り置きは出来ないよ。作ったらすぐ食べる。これが基本。
それと茹でるときのお湯の量が少なすぎ。おいしいのに
ありつきたかったらちゃんと鍋を買いましょう。100gで水1Lが
基本だから少なくともそのぐらいは入る大きいのをね。安いので
じゅうぶんだけど深いのが良い。
パスタ自身は安いのでもいいんじゃないかな。俺にはそのへんの味の
違いはわからないや。
あと茹で時間は袋に書いてあるのよりも短めにした方がいいことが
多い。袋の時間のニ、三分前になったら一本ちゅるっと食べてみよう
(やけどに注意)。ソースと和えているうちにも火が通るので少し固めでも
OKだよ。ソースは出来合いでかまわないから (トマト系が無難)、
まずパスタをちゃんと茹でることから始めよう。あ、そうそう、パスタを
茹でるときにはお湯に塩を入れるのを忘れないように。1〜2%が基本
だから1Lで少なくとも10gは入れてね。


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