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★★どうしてもおいしい料理が作れない(涙)★★

24 :ぱくぱく名無しさん:02/04/18 16:43
やっぱりカレーの箱の裏に書いてある通りに具を計量して入れてみては?
水の量とか、適当にしてませんか?
もしくは美味しくしようと妙にアレンジしていませんか?
(いろんな隠し味を入れてみたり)
あとぐつぐつ煮込みながらルウをくわえていませんか?
(溶けにくくなるので火を止めてかき混ぜてから再加熱がいいです)

あと煮物は出汁(最初はインスタントでもいいと思う)と調味料の分量。
出汁:しょうゆ:みりん=8〜10:1:1くらいで煮込めば失敗は無いと思う。
私はいつも計量カップと計量スプーンを使ってます…
早く目分量で調理できるようになりたい…

以上自分の失敗歴から書いて見ました。
「こんなことくらい知ってるよ!」だったらすみません。

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