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燻製について語りたいのだ

433 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 22:06
昨晩ベーコンの塩抜きをして、ただいま干し中。
んで、スモークチップを・・・と思い、
近所のホームセンターへ行っところ、なんと品切れ中でした。
夏場しか置いてないそうで・・・(涙
田舎なので、ほかに売ってそうなお店も無く、どうしたらいいかと・・・。
@桜の枝を削るorそのまま燃やす
A茶殻で代用

どっちがいいでしょうか?

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