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燻製について語りたいのだ

459 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:18
>>456
塩抜きし過ぎたのと、煙っぽいというのは何にも関係ないと思いますよ。
塩抜きは塩辛さの度合いが変わるだけだし、
煙いのがいやなら、よく乾燥させて、通気をよくして燻せばいいのでは。

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