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【黒】ごまを使った料理【白】

1 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:17
ごまは体にすごくイイ!

でもいざごまを使った料理となると胡麻和えくらいしか思いつかない。
ごま・ごま油のたくさん取れる料理教えて♪

2 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:25
乳首にのせて手を使わずに食べようとする。
食べれたときは胡麻の風味を倍感じられることでしょう。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:32
ごま油スレはあるよん
ごま油最強伝説〜The King of Cooking Oil〜
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019816319/

胡麻豆腐と胡麻プリンは外せないね!
あと開いた鰯に胡麻まぶして焼いたり、揚げ物の衣にしたりとかでもクリスピー
ホットケーキやクッキーにもどさどさ入れると(゚Д゚)ウマー!

4 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 14:44
どんな料理にもスリスリかけてます。


5 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 15:09
ラーメンにすり胡麻乗っけて喰らうのがいいね。
練り胡麻はマヨネーズ使う料理に隠し味代わりに少し入れると
コクが出ておいしい。

6 :ぱくぱく名無しさん:02/05/12 16:48
そのまま食べてもあまり栄養の吸収が良くないってほんと?
面倒でもすりすり状態にしたほうがいいのかな。

7 :1:02/05/12 16:49
>>3
 サンキュ。さっそく行ってみる。

>>5
 マヨネーズの隠し味か〜
 今度やってみるよ!

8 :ぱくぱく名無し死ね:02/05/12 16:56
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けっ

9 :バイキルダ:02/05/12 16:57
っていうか市販のゴマペーストがうまい。
毎日たべましょう。(○Д○<とろけちうぜ)

ゴマはサラダのドレッシングにするとおいしいぜ。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 12:38
どなたか黒ごまペーストを作り方知りませんか??

11 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 12:49
黒ごまをひたすらする。
油がでてくるまで。
めちゃくちゃ時間がかかるので買う事をおすすめする。

12 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 13:19
>11ありがとう。油が出るまでするのですね。
すり黒ごまをたくさんもらったのですが、
普段白ごまを使う方が多いので、
すり黒ごまはお菓子にでも使おうと思ったんです。
黒ごま使ったお菓子を検索したら、ペーストを使うのばっかりで・・・。


13 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 13:39
ペースト作ろうとしたら胡麻の量と時間がムチャクチャ要りそうな予感・・・??

14 :ぱくぱく名無しさん:02/05/16 15:23
>>12
すり黒ゴマの方が栄養多いし、料理に使えばいいのでは?
ゴマ和えも黒ゴマで出来るでしょ。白く仕上げるのもいいけど
胡麻よごしにしちゃうのもそれはそれでイイ。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 00:41
ゴマはそのまま袋から一気食い。
もう何年はまってる。
スーパーのレジで「ゴマ10袋ですね?」と聞かれるのが恥ずかしい。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/05/19 09:16
すってカレーに大量に入れるとうまいよ。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/06/11 20:57
age〜〜!!

18 :ぱくぱく名無しさん:02/06/11 21:05
豚薄切りロースを生姜と長ネギ(青い部分)を入れたお湯で茹でる。
サラダの上に冷ました豚肉をのせ、
ポン酢しょうゆ・白ゴマたっぷり・シソみじん切り・ごま油のドレッシングを
かけて頂く。(ねぎみじん切りいれても美味しそう)

これからの季節に、おいしいと思うんだけどいかがかな??



19 :ぱくぱく名無しさん:02/06/11 21:10
小麦粉(強&薄)+水+砂糖+ごま(白黒)たっぷりの生地を
円形に薄く伸ばして揚げる。ごませんべい。香ばしくてんまい。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 08:07
ヨーグルトにすりゴマ黒・冷凍ブルーベリー・砂糖を
それぞれ好みの量入れてグルグル混ぜて食べる。
ゴマは多めに入れた方がコクがでてウマー!

・・・料理とはいえないかな?スマソ

21 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 23:47
生姜をみじん切りにしてしろごま、味噌、砂糖を
なべに突っ込んで弱火で火を通す
飯の上に乗せて食うと( ゚д゚)ウマー
味噌と砂糖はゴマと生姜より少なめにする

22 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 00:47
ミルサーはイイ。
さらさらのスリゴマも、アンコ状(市販の練りゴマの油分抜いた感じ)も一瞬。
ゴマドレッシングも自分の好みで作れてイイ。少しピリ辛で濃厚!とか
ミートソースにスリゴマたっぷりがウマー

23 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 11:25
ゴマすりしたあとのすり鉢洗いにくい。溝に残るすりゴマもったいない。
おにぎり握って掃除するようにまぶせばいい、とはいうけどね。
かといって、すってあるやつはいったん開封したら長く置けないし。
ミルサー買おうかな…

24 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 12:40
>>20 美味しそうだよー。
黒ごまないし、ブルーベリーもないんだけど、
白ごまとブドウで代用して食べてみようかな・・・。

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