5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

■■■エスプレッソマシンPart2■■■

1 :マンマミーア:02/10/01 00:23
自宅でもエスプレッソドリンクを作れるエスプレッソマシンについてのスレです。
すっかり市民権を得たエスプレッソやカフェラテですが、
エスプレッソマシンを購入するとなると価格や販売店、製品選びなど、
戸惑う人はまだまだ多いと思います。
また、買ってはみたものの使いこなしが難しく放置してしまうケースも多いのでは?
入門者からはまっている人、そしてプロのバリスタまで、貴重な意見を交換する場です。

関連スレ・関連リンクなどは>>2-10あたり。

前スレ
エスプレッソメーカーはどこのが良いですか?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/987573268/

2 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 00:24
関連スレッド
電気式エスプレッソマシン(家電板)
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1006567917/l50
【デミタス】エスプレッソ大好きッ子【濃くて少量】(ジュース板)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/juice/1028567575/l50
コーヒーメーカーの常識(家電板)
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1004113030/l50
( ・∀・)[共感]コーヒーって好きだなぁ@5杯目
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1026913944/l50



3 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 00:24
エスプレッソ関係の必見サイト
エスプレッソの扉
http://member.nifty.ne.jp/menu/espresso/
エスプレッソ・ラブ
http://www8.gateway.ne.jp/~espresso/
どちらもリンクが非常に充実している。マシン購入情報は特に後者がお薦め。
海外の著名サイト
coffee kid.com
http://www.coffeekid.com/
マシン選びのコツや、各社マシンの公正中立な比較など非常に有益
coffee geek.com
http://www.coffeegeek.com/
ここもマシンレビューが充実している


4 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 00:25
代表的エスプレッソマシン
Brielブリエル(ポルトガル)主に普及価格帯中心。ファーストクラス等。
本社http://www.briel.pt/eng/qsomos.html
輸入元http://www.sekai-kaden.com/briel/briel.html
DeLonghiデロンギ(イタリア)主に普及価格帯中心。Bar14等。
http://www.delonghi.com/DeLonghi/english/prodotti.html
http://www.so-net.ne.jp/Shop/delonghi/espresso/index.html
Saecoサエコ(イタリア)中級品中心。スタバのマシンもここの製品。スーパーイデア等。
http://www.saeco.co.jp/product/prod_jap.htm
Gaggiaガッジア(イタリア)高級品中心。クラシックは家庭用としては最高級。
http://www.gaggia.it/uk/linea_famiglia.html
La Pavoniラ・パヴォーニ(イタリア)ユーロピッコーラ等、レバーマシンが有名。
http://www.lapavoni.com/Shopping/Shopping.asp?lang=2
Rancilioランチリオ(イタリア)高級品中心。シルビアは家庭用としては最高級。
http://www.rancilio.it/english/indexengsilvia.htm
グラインダのロッキーも非常に質が高い。
http://www.rancilio.it/english/indexengrocky.htm
Philipsフィリップス(オランダ)普及価格帯とネスプレッソ式。
http://www.philips.co.jp/dap/coffeemaker/espresso/index.html
FrancisFrancisフランシスフランシス(スイス)変わり種。
http://www.francisfrancis.com/tedesco/X_espresso.swf
Eldomエルドム(スイス)ここはグラインダが有名
http://www.eldom.com/index.php?lang=en&colorset=a&content=2_1_0&theme=2&submenu=2_0
超マニアックな人は、セミコマーシャルマシンを使っているようです。
ECM Giotto, Pasquini Livia90, Nuova Simonelli Oscar等。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 00:26
日本の電気店でもエスプレッソマシンの扱いが増えましたが、
ブリエル、デロンギ、サエコ等に限られるようです。
より高性能のガッジアクラシックやランチリオシルビアは
インターネット通販で海外から直接購入する人が多いようです。
その場合、アメリカのサイトから購入すると電圧が日本とほぼ同一で、
英語で注文できるので便利です。
ヨーロッパの通販の場合、アメリカ向け仕様(120V)を選ぶのを忘れずに。
■エスプレッソマシン全般
日本コンファルマーツ
http://www2.famille.ne.jp/~comfalma/cc_index.html
デロンギ、ブリエル、サエコ等の他、ガッジアの一部(カレッツァとグランガッジア)も扱う。
阪急e生活
http://coffee.o-kini.or.jp/html/2-1list.html
珈琲問屋
http://www.tonya.co.jp/goods/goods.php3
ヤマモトコーヒー店
http://www.yamamoto-coffee.co.jp/index.html
新宿の有名なコーヒー豆・器具専門店。エスプレッソマシンの品揃えはそれほどでもない。
Whole Latte Love
http://www.wholelatteluv.com/
ここはネット通販ショップの大手だが、マシン比較など有益な情報も多い。
La Gondola
http://www.bella-italia.com/cgi-bin/SoftCart.exe/gondola/coffee/coffeehome.shtml?L+gondola+awkv7707+1033415126
イタリアの通販。英語ページ。ガッジア、アレッシ、ラ・パヴォーニ等。日本へは送料無料だが、クラシックは記載がない。
best-of-italy.com
http://www.best-of-italy.com/
ここも比較的有名なイタリア製品通販。英語。ラ・パヴォーニ、サエコ、ガッジア、アレッシ他。

■なおランチリオ・シルビアについては
大一家電
http://www.daiichi-mottainai.com/index.htm
Mr.Cappucciono(カナダの店だが日本語で注文可)
http://www.mrcappuccino.com/jproducts.htm
が便利だと思います。


6 :前スレの1じゃないけど:02/10/01 00:30
マンマミーアさん、スレ立て乙カレー!

7 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 00:54
>>1 おつかれさまでつ。濃ゅいの1杯召し上がれ。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 01:25
>>1&テンプレ作ってくれた人、乙!


9 :( ・∀・)コーヒーって(略)スレ住人:02/10/01 01:27
サイフォンパーツを探してたらたまたま見つけたので報告
ttp://www.doguyasuji.or.jp/shop/goodies/index.html

10 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 01:32
>>9
大体この辺が底値かね。
ヨドバシ&ビックも12500円だっけ。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 03:41
阪急はネット通販終了な
カリタ製品は結構安かった記憶あるんだがなぁ

12 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 12:13
part2を「2杯目」ってするの
いいんじゃないの?って思ったんだけどな

13 :ぱくぱく名無しさん:02/10/01 13:38
>>12
3杯目から忘れずに行きましょうよ。
でも3杯目になると、通常の家庭用マシンでは
粉を変えなければならないという罠。


14 :前スレの1じゃないけど:02/10/01 18:00
>>8
あ、テンプレ作った私にまで、ありがとうございます。

>>11
え、阪急は終了ですか?昨日おとといあたり確認した時、
リンク先はちゃんと表示されてたんですが。すみませんです。

>>12
ですよね。あとで私もそう思いました。
でも、パート1があと少しで終わりそうだったので結構あせって作ったので、
そういう気が利いた配慮は全く思いつきませんでした。
3杯目はそうしましょう。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 14:30
今まで近くのスタバで豆挽いてもらって買ってきてたんだけど、
「そういや随分昔に買った、手回しミル(安物)がうちにもあったっけ?」
なんて思い立って、豆のまま買ってきたのですが…。

Σ(゚Д゚|||)ハッ

「…なんか欠けたり割れたりしている豆、多くねいですか?スタバさんよぉ」

どうせ粉にするんだから(・∀・)キニシナイ!と自分に言い聞かせたんですが、
微妙にショックを感じてしまった出来事ですた。

それにしても手回しで細かく挽くのは激しく疲れるね。
結構回した気がするのに、
「あれ?まだこれだけしか挽けてないの?」
って感じですた。

デロンギの電動ミルでも買うかな。
でも高いしな。それに通販きらいだし。
東京で安めの店舗販売知りませんか?

16 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 17:32
>>15
成城石井ならスタバの半額。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 19:05
>>15
グラインダってデロンギ以上のクラスになると急に値段が高くなるよね。
通販嫌いだということだけど、俺はデロンギのグラインダ
楽天のスーパーオークションで11000円で落とした。

18 :ぱくぱく名無しさん:02/10/02 19:43
>>15
スタバやめれ
手回しで運動不足解消♪

19 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 00:39
BAR-14を買い、初めて淹れてみました。
結構ウマーなのですが、抽出時間が2杯分で20秒強とちょっと早いような気もします。
デロンギKG-100のメモリで2番目に細かいところで挽いて、かなり強めに
タンピングを行ったのですが、もっと強くした方がいいということなのでしょうか?
でも、一応クレマも出来てるし・・・。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 00:57
エスプレッソマシンの購入考えてます。
いまさらながら、ホ・ン・ト・ウにポンプ式のほうが美味いのですか?


21 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 01:29
直火志木がいいですよ

22 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 02:12
>>19
結構ウマーなんでしょ?
うまけりゃ良いじゃん?
個人の好み!
>>20
買ってみれば良いじゃん?
個人の好み!
私は断然ポンプ好き

19はイロイロ自分でやってみてマイウマーを探すのが良いんじゃん?
じゃん!

23 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 03:29
>>19

挽き方の細かさ
粉の量
押しつけ具合

まあ、とりあえずはこの3つを研究って事で。
豆を途中で変えると分からなくなるからな。
最初くらい言い豆使えよ。

フィルム感度
シャッタースピード
しぼり

の3つで写真を撮るって感じ?

24 :ぱくぱく名無しさん:02/10/03 04:10
>>19
二杯分で20秒強ならほぼベストだとおもいますが。

一杯分でも二杯分でも抽出時間は変わりませんよ。
20-25秒の範囲に収まってるというのがまあマニュアル教条主義的には理想です。

25 :19:02/10/04 00:01
>>22
もうちょっとウマーになりそうな気配があるのでがんばってみます。

>>23
マニュアル写真やってたのでかなりその感覚は判りやすいです(w
豆は上の方でやめろと言われてたスタバのエスプレッソロースト
なんですが、やっぱもっと良い豆使った方がいーんでしょうかね・・・。

>>24
なるほど、単純に二倍になるのかと思ってますた・・・。

とにかく色々試して精進したいと思います。
ありがとうございますた。

26 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 02:10
サエコのヴィアヴィネトとスーパーイデアで迷ってます。
値段はいっしょでどっちも19800円。
違いはタンクの大小とタンパーの有無のみですかね。
タンパーって必須ですか?

27 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 02:42
>>26
ヴィアヴェネトは、いわゆるタンパーは付いていませんが、
付属の計量スプーンが平底タイプになっており、これでタンパーの代用をします。
スーパーイデアに付いているのもプラスティック製のちゃちなものですから、
まあどちらでも効果は似たようなものだと思います。
私が以前使っていたマシンもヴィアヴェネトと同様の方法でタンピングするものでしたが、
全く問題ありませんでした。

それよりも、両者にはもう少し質的な違いがあります。

ヴィアヴェネトは、ボイラーがアルミニウム製でシャーシがポリプロピレン製。
パナレロ(ミルクフォーム用アダプタ)が付属せず。クレマ増強機構も付属しません。水タンクは1.3リットル。
スーパーイデアは、ボイラーがステンレススチール製でシャーシはABS製。
パナレロもクレマ増強機構も付属します。水タンクは1.5リットル。

イタリア本国では、イデアシリーズにもイデアピウというパナレロなしクレマ増強機構なし
の機種もあり、ヴィアヴェネトデラックスというパナレロ付きクレマ増強機構付きの機種もありますので、
ヴィアヴェネトシリーズとイデアシリーズのどちらが上位とも言えないようです。

なお、個人的にはパナレロやクレマ増強機構は好みではありませんが、
家庭で手軽に楽しむためにはあった方がいいのかもしれません。
一方、ボイラの材質はステンレスの方が丈夫ですが、熱伝導率的にはアルミの方が適しています。
シャーシの材質はABSの方がポリプロピレンよりも丈夫で、これだけは確実にスーパーイデアの勝ちです。

28 :26:02/10/04 04:40
公式サイトではヴィアヴィネトミレニアム(青いタイプ)は
パナレロとクレマ増強は無し(写真でも無し)となっていますが、
もらってきた日本サエコのカタログには両者とも付属と書いてあります。
店頭の展示機にもパナレロついてましたから、
日本向けのパッケージでは付いてるんでしょうかね。
http://www.saeco.it/

マニアじゃないのでタンパーは付属品で大丈夫そうですね。
デザイン的にはイデアに傾いてます。

29 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 19:16
素朴な疑問があります。
エスプレッソコーヒーの機械では、普通のコーヒーは、
作れないんですよね。
デロンギのは出来るのが、あるみたいですが、
形が好みで無いので。
教えてください。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 20:35
アメリカーノじゃ駄目かい?

31 :ぱくぱく名無しさん:02/10/04 22:30
ドリッパーとサーバだけならさして金かからんやろ

32 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 00:06
エスプレッソの機械を買って、豆だけ、アメリカーノみたいな、
感じにすればいいのでしょうか。
普通のコーヒーメーカーでするよりも、その方が豆は同じでも、
差が出るのでしょうか?

33 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 00:22
ttp://member.nifty.ne.jp/menu/espresso/

この辺一度読んでこい。

34 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 00:30
コーヒー豆を色々換えてエスプレッソを入れてみたんだけど。

ブラジル →ニガー
モカ   →チトチョコッポイ
マンデリン→ウスー
モカシダモ→スッパー
ガテマラ →ウマー

いまのとこ、ガテマラがいい感じ。
お勧めのブレンドとかあったら、教えてくれる?

35 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 00:58
メタメタAAのフレンチロースト

俺の中では今はコレが最強。
イタリアンローストまで逝ってしまうと、ちと後味がくどいと思った。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 15:29
>>35
どこで売ってるのか教えて

37 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 16:33
BROOKSのアイスコーヒー用のブレンド。
500gで580円にしてはなかなか良い。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/10/05 23:51
>>34
シダモじゃない方のモカは なにモカ?

39 :34じゃないが:02/10/06 00:03
>>38
おそらくイエメン。マタリとか。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/10/06 03:06
>>34
それぞれの豆のローストはどのような具合でしょうか?

41 :34:02/10/06 21:42
>>35、37
ありがとう!
手に入れてみます。

>>38
ごめんなさい、モカの種類はわからないです。

>>40
豆は、自家焙煎屋さんでエスプレッソ用と言って、
買ってきました。
それぞれ深炒りっぽいですが、
コーヒーがメインのお店なので、炒りは最適でない可能性が。

42 :ぱくぱく名無しさん:02/10/07 17:59
自宅で焙煎している人って
器具は何使ってます?

銀杏煎り器?いるいる?フライパン?

43 :ぱくぱく名無しさん:02/10/07 18:50
>>42
いるいると銀杏煎り。まえは熱風式焙煎器持ってたけど壊れた。
コーヒースレに焙煎器は壊れやすいって書いてあったが
その通りだと思う。味も手動の方が断然うまいし。

44 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 08:07
>>43のキッチンはチャフまみれ…と。
うちも同じだけどナー。

いるいるってどうよ?
チャフ出ないとか、均一に焼けるとか
結構いい噂を聞くんだが。
うちは普通に2000円で買った銀杏煎りなんだけどね。

45 :ぱくぱく名無しさん:02/10/08 18:31
>>44
いるいるは水抜きとかややこしいこと考えないでも割とうまくいくぞ。
手網みたいな高度テクニック(?)は必要ない。
弱火でじっくり焙煎してても7〜8分ぐらいだから、銀杏煎りに比べたら早くできる。
味も手綱にくらべてまろやかで上品に仕上がる。申し分ない。
手綱やってる人だったら簡単にコツはつかめると思う。

っていうかいるいるの問題点はむしろ焙煎後だね。
チャフがあまり飛ばないってことは、豆とチャフが混ざってるわけよ。
だからチャフをわけるのが一苦労。
それから、中煎りの時はそうでもないが、エスプレッソ用に深煎りすると
豆の油で取っ手の取り出し口のところにくっついて非常に取り出しにくい。
全部取り出したつもりでもまだ豆が数粒残ってた、ってことが何回もある。

それから、おまえ、何でうちのキッチンがチャフまみれってことがわかったんだ?(w

46 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 08:07
ここ読んでたら自家焙煎やりたくなってきた。
大量の生豆と辺り一面にまき散らされたチャフに囲まれて生活したい。
ハァハァ。

47 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 22:16
>>46
すぐそうなりますよ。大量の生豆とチャフにまみれた生活に。
「なによこれ。コーヒー屋でもやるつもり?」と言われたり
「そんなに好きならコーヒーと結婚すればいいじゃない!」と
言われてしまうのもすぐです。ええ。本当にすぐ。ようこそ。


48 :ぱくぱく名無しさん:02/10/09 23:36
自家焙煎のメリット
・煎り豆、粉の鮮度を気にしないで済む
・煎りの深さをコントロールできる
・安い
・チャフに囲まれた生活

49 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 03:45
>>47
熱中できることが有るのは良いことだ
>>48
最後が一番魅力的な様に書き込む貴方がステキ

そんなオレは今日も焙煎済み豆を買いますがw

そうだ、生豆ってどこで仕入れて来てんの?

50 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 04:54
>>49
通販で買ってる

自家焙煎に興味を持たれたらこちらへ
( ・∀・)[共感]コーヒーって好きだなぁ@5杯目
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1026913944/

リンクあるよ

51 :ぱくぱく名無しさん:02/10/10 08:44
>>48
最後のはメリットか?

52 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 19:15
エスプレッソの焙煎済み豆を買いすぎたので
ダブルの粉の量でシングル淹れている俺は
無駄使い環境破壊不経済野郎ですか?

53 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 19:38
デロンギのCM初めて見た

54 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 20:50
>>53
どんなCM?
エスプレッソマシンの?

55 :ぱくぱく名無しさん:02/10/11 21:25
>>52
くれ

56 :53:02/10/11 22:18
>>54
エスプレッソマシンのCM。K−1軽量級の時に。
エスプレッソがどうこう言いながらカプチーノ飲んでた。

57 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 13:30
>>56
すげー。
徐々にエスプレッソマシンも店頭で見るようになってきたしね。


58 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 15:47
池袋東武でネスレの新型ネスプレッソの実演販売やってた。
試飲したけど、かなりよかったよ。
砂糖を入れても全然酸味が変な感じにならなくて。
ちょっと高いから買いませんが。

59 :ぱくぱく名無しさん:02/10/12 20:52
ガッシアのクラシックの再生品ってやつが売ってるとコ見つけました。
だれか買った人いますか?
値段は300$と送料115$(これがちょいと高い。)
http://www.electra-craft.com/index.asp?cat=58598
どーなの。
あと、送料が安いなぁとおもったのはここ。
http://1st-line.com/machines/home_mod/rancilio/silvia.htm
ランチリオの送料を聞いたらこう返ってきた。
about $65 for the Silvia and $50 for the Rocky.
みんなだったらどれがおすすめ?
わたくしてきにはランチリオがほしいがガッシアの再生品ってやつも低コストで
捨てがたい。
どうですか?みなさん。

60 :ぱくぱく名無しさん:02/10/14 04:03
ロッキーが送料込みで3万円てトコか・・・確かに安いね。
プラス1万で大同電化社のサポートを買うかどうかだね。


61 :ぱくぱく名無しさん:02/10/14 22:05
>>59
おらならシルビア欲しいなら後悔したくないからシルビアかうね

あー、羨ましい。今日もスーパーイデアで頑張るさ!

62 :ぱくぱく名無しさん:02/10/14 23:05
貧乏な俺は今日もデロンギBAR14で頑張るさ!

63 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 23:31
セガフレードとかでよ、エスプレッソについてくるチョコレートはよ、どうやって食べるよ?
口の中でかみ砕いた中にエスプレッソを流し込むとかよ。
カッコイイ方法ないのかね?

64 :ぱくぱく名無しさん:02/10/15 23:37
一口齧ったカタマリが舌にのってる状態で、
エスプレッソを一口

熱で溶けて(゚д゚)ウマー

65 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 00:13
お口直しに、かっこいいもなにもないべ。と話の腰を折ってみるテスト

66 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 00:42
>>65
いんや、カップの脇にずっと置いといて溶け始めたチョコを
手が汚れない様に開いて紙のまま口に運ぶ姿は格好悪いよ…

67 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 06:38
>>66
たべなきゃいいじゃん。っていうか、溶けるのわかってるから最初に脇にどけとくぞ?
さらにいうと、溶けるのはチョコってはなから、そんなにうまくないやつです。

68 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 06:59
5年間愛用していたブリエル・シャモニックスが壊れてしまってカナスィ…
気を取り直して台湾製「ベルマン」の直火式を購入。
使いやすくエスプレッソが一度に大量にできるのがいいんですが、ゴムパッキンがいつだめになるかと気が気でない。

故障もせず、消耗品交換なしに使えるのなんかない?

69 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 11:27
ない
アホ?

70 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 16:52
>>67
良いチョコレートの方が溶けやすいのですが。

71 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 17:53
>>68
電気式エスプレッソマシン
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1006567917/
ここの232に行ってシャモニクスの使い方おしえてやれ。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 19:04
>>67 >>70
溶けやすいか溶けにくいかだけがうまいかまずいかのファクターではないと思いますが。

73 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 20:35
うまいチョコの定義なんざどうでもいいんだ。
問題は、「エスプレッソと共に出てくるチョコの粋な食べ方」だ。

74 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 21:00
きれいなオシボリの定義なんざどうでもいいんだ。
問題は、「定食屋で出されるオシボリの粋な使い方」だ。

75 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 22:51
エスプレッソにぶちこめ!

セガフレのだったらそのほうがうまい。

76 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 23:49
>>75
そう
そしてかき混ぜハネをとばして火傷したと訴えてやれ

77 :ぱくぱく名無しさん:02/10/16 23:50
>>74
おしぼりを広げたら、おもむろに顔を拭く。これ。
ただし女の子の前でやると、全てが終末へ向かうという危険がある。諸刃の剣。

>>75
チョコ入れるの?マジで?なんかデロデロになって
カップの内側にくっつきそう。。。

家でエスプレッソ飲むときは、

マシンから出る

砂糖入れる

飲む

そのままシンクでカップ洗う

と、その間20秒くらいの一連の流れ作業になっていて、
粋もへったくれもないんだけどね。

78 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 00:15
粋に飲むなら

砂糖をだばだば入れて
かき混ぜもせずに
3口くらいで飲み干す。

店を出るとき近くにいる女の子に
チョコを渡してウインクして去る。

これだ!



俺は素直に食うがな。
溶けたのが指についたらしゃぶるし。

79 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 00:18
俺はさらにすぐ粉の出がらしを捨ててフィルターを洗う。
次回のみたいときすぐ飲めるように。

80 :79:02/10/17 00:19
ありゃ。>>77のレスでした

81 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 00:24
エスプレッソは抽出終わったらすぐに飲みたいよね。
砂糖入れる時間ももったいないと思って、
抽出前に予めカップに砂糖を入れて置いてみた。








なんか、むなしさが残った。

82 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 04:40
正直、パリに行ったとき、砂糖入れて飲むひとなんて、ゼロだったよ。
僕も、新聞読んだり、友達と話しながら、さっとのんだら終わり。
後味も悪くないし。なんで砂糖を入れるのかわからない。。。
結構入れる人って多いんですか?

83 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 06:53
>>82
今度はパリじゃなくローマに行ってごらん。
山のように砂糖を入れる大男がいっぱいいるよ。
(ただしかき混ぜない人が多いように思う)

84 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 09:55
>>83
大男にワロタ。

俺は家で飲むときは、シングルショットに札5グラムくらいが標準かな。

85 :ぱくぱく名無しさん:02/10/17 09:55
札ってなんだよ。砂糖だよ。

86 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 00:28
スタバのエスプレッソマシン、新しいの出たね。

87 :ぱくぱく名無しさん:02/10/18 01:26
>>83
砂糖を入れるか入れないかは好きずきだよ。

でも、実際の所、イタリアなどでは殆どの人が沢山入れて、ちょっとだけかき混ぜる。
フランスでも、ついてくる角砂糖は全部入れちゃう人が大半。
(もっともフランスのエスプレッソはローストが浅く量もダブル以上で、イタリア系とはハッキリ別物)
もう一度パリに行く機会があったらよ〜く観察してご覧。
ローマならなおいい。ローマで一番人気のカフェSt.Eustachio(サンテウスタキオ)へどうぞ。
いつも行列の出来るこのお店、なんとカップに砂糖を先に入れ、スプーンで混ぜながら抽出する(>>81みたい)。

と、まず言っておくけど、でもやっぱり、あちらでも色々な人がいる。
俺の知り合いにも、「砂糖は入れないけどミルクはちょっと入れる」というマッキアート一筋の人がいた。

人それぞれ好みは違うし、それでいいってこと。

88 :87:02/10/18 01:31
あ、↑はどちらかというと>>82向けのコメントだったね。

89 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 21:00
エスプレッソ最高

90 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 21:42
今日も一杯作ってみた だんだん寒くなってきたからあったかいエスプレッソがうまい

91 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 23:44
正直、エスプレッソは主食です。

92 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 23:52
>>91
エスプレッソはおやつに入ります。

93 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 00:10
今日ヨドバシでマジックカプチーノ買って来た!
29800円に10%還元+5年保障だった。
BAR14と違って重厚なつくりだな。。フィルターが外しずらい(硬い)けどこんなもんかな?
ところでお勧めの豆はありますか?


94 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 00:47
イタリア人って台所仕事なんでもマスィーン化すんのが好きなんだな。
パスータマスンとかエスプレーソマスィンとか。
大げさなヤシラだよナーマタク。
他にも何かある?

95 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:48
イタリアでは、家庭でエスプレッソマシーン使っているところなんて
非常に珍しいということを聞いたことがあるんだが。
どうなの?

96 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:51
バールで安くておいしいのが飲めるからね

97 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 01:56
初心者はどの豆使うのがいいんだろ?
スタバのエスプレッソローストだと実際にバリスタが淹れたものと
比較できるからいいかな、と思って使ってたんだけど。
漏れもお勧めの豆知りたい。

>>94
そういえばスレとは関係ないけど、エスプレッソマスィーンの物色で
家電売り場をウロウロしてるとき、デロンギの揚げ物だけの
為のマスィーンがあってビックリしたなあ。

98 :アナル作家 ◆N6ANALLovE :02/10/21 01:58
漏れん家はシンプルにポット。

99 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 02:06
>>97
電気加熱のフライヤーな。
あれ、後かたづけが大変そうだよな。
温度調節は楽そうだけど。

100 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 02:36
>>95
珍しいよ。
エスプレッソはバールで飲むものだから。
バールは、どんな住宅地でも必ず2分も歩けばある。
そして一杯100円以下。

最近は家庭にエスプレッソマシンを入れるケースも増えているけど、
まだまだ家庭では直火式が主流です。

というわけで、100。

101 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 17:32
>>97
スタバは豆質が悪いからなぁ。お店で挽いてもらってると
わからないけど、豆を単体で買うと、クズ豆がわんさか入ってるよ。

というわけで、ウチでは、クオリティが高くて比較的入手しやすい
タリーズのエスプレッソローストに落ち着いてる。
この秋からタリーズの豆は国内焙煎になったからなお良し。


102 :【簡単】食パンの上に乗っけるとうまい物【最強】 :02/10/21 18:41
食パンの上に乗っけるとうまい物教えてくらさい
ちなみにオイラは
チーズトーストの上にマヨネーズと納豆を
かけて食すのがオススメです

103 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 20:55
>>102
ゴルァ!スレ違いじゃ。

でもバタートーストに醤油を付けた焼き海苔を並べて食べるとオイシイよ。

104 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 20:55
>>101
確かに、素人でもわかるような屑がかなり入ってた。
漏れもタリーズにしようかなあ。
店舗数少ないのがちょっと難だけど。

105 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 02:10
エスプレッソ用の豆を自家焙煎&ブレンドしてる人いますか?
やっぱマンデリン・フレンチかイタリアンをベースに
ジャワロブスタとかキリマンとかを少しずつ加える…とかが王道?

106 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 02:16
>>105

サントスとコロンビアのフレンチ70%
マンデリンとジャワロブのイタリアン30%
無難過ぎ?

107 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 15:58
自宅でエスプレッソ用の焙煎はしたこと無いな。
いつもは安いカルディのエスプレッソブレンド(w

試してみたい気もするけど、手網でやったらすごい煙出そう。
消防車呼ばれないようにしないとね。

108 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 01:28
エスプレッソマシーンを買って2週間、カプチーノがめちゃくちゃ美味くできた・・・。
泣きそう。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 02:42
おめでとう。今夜は赤飯だね!

110 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 16:50
なんか話題ないのage

111 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:19
saecoの何とかミレニアムって青いマシーン買ったけど、ダンパーが付いてないんだよなぁー
どうしまそー

112 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 00:04
>>111
粉をすくうスプーンの底が平らになってるでしょ。
それがタンパーです。

113 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 03:58
前からエスプレッソマシーンが欲しかったんで
デロンギのBAR-51を買ってみました。
エスプレッソはまったく素人なので、まず届いたら
付属のポッドでやってみます。

早く108さんみたいになれたらいいな・・・。

114 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:25
>>113
届いたら使ってみた感想など教えてくださいませ。

115 :113:02/10/27 18:17
海外で本場モンとか飲んだことなく、カプチーノはコンビニで
売ってるのとドトールでしか経験ない僕ですが・・

うまかったっス。今まで飲んだどんなコーヒーよりも
美味しく感じました。
さっきエスプレッソ用に挽いてもらった粉を買ってきたんで
今度はポッドを使わないで作ってみます。

仕事場での個人用に、もう一1台マシーンを買いたくなりました。
サエコかブリエルあたりを狙おうかと思案中。

116 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 00:09
エスプレッソは慣れると早いよな。
なんかヤカンで湯を沸かしたり、ドリッパー暖めたり、ネル洗ったりする手間を考えたら
エスプレッソは楽だろ。
最近はエスプレッソかエスプレッソのお湯割りしか飲まなくなってしまったぜ。


117 :113:02/10/28 16:13
でもまだ20秒で抽出できてなかったり。どうにも早く終ってしまう。
じっと手を見る・・・・。

118 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 17:34
>>117

ポッド使ってるなら、20秒で止めればいいんじゃネーノ?
自分で粉詰めてるんなら、挽き方が荒いに1票。

119 :113:02/10/28 20:00
>>118
ポッドは卒業しました。これからは粉でいきます。腕を磨きたいし。
粉の挽き方が荒い?なるほど。今使ってる粉ってドトールで挽いて
もらったんですよね。アドバイスどもサンクス。

本格派を目指すならやっぱ自分で全部やれるようにしないと駄目かぁ。

120 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:59
3ヶ月ほど前にマシン(Saecoのやつ)を買ってから、
ずっとドリップ用に豆を買ってたところで
焙煎したての豆を買っていれてたんだけど、
デロンギのグラインダーで一番細かく挽いて、
ぎゅうぎゅうタンピングしても
10秒ちょっとくらいで抽出しちゃう。
でもそれなりにうまい。

先日、缶に惹かれてillyの豆を買ったので、
同じようにいれてみたら、ポタポタとしか落ちてこない。
それで豆をいつもより荒く挽いていれたら
ちゃんと20秒くらいで抽出したけど、
なんだかずっぱくてまずい。

抽出時間なんて所詮、目安なんだなあ、と思ったよ。
そして、あと200gくらい残っているillyの豆はどうしようか、と。

121 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 00:36
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
    

122 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 02:16
>>120
タンピングを弱くしてみるとか

123 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 01:57
巨人が優勝したわけですが、BAR14の叩き売りはまたあるんでしょうか。

124 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 11:32
>>123
7980円くらいでならありそうだな。

125 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 04:09
BAR14用のフィルター売ってる店ある?
やっぱデロンギに注文しなきゃダメかな?


126 :113:02/11/01 22:31
ネットで海外製のカッコイイの見つけたんでタンパーを買おうと
思うんですが、それのサイズって52mmなんですよね。
デロンギのって50か51mmだから、買っても駄目?
もしかして合わない?

>>120
なるほど、あくまで抽出時間は目安ですか。

127 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 00:19
昔、無印でエスプレッソマシンが9400円で売っていたよ

128 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 20:13
DeLonghiのBAR-M200とBAR14のどちらを買うかで迷ってるんだけど
初心者の入門にはBAR14辺りが値段的にも手頃でしょうか?

当然BAR-200の方が性能良いんだろうけど…

129 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 21:37
>>128
BAR-M200って、ミルクフォームをつくりやすいのが大きなメリットであって
基本性能はBAR14と変わらないと思うんだけど、どうかな。
しかもタンクの中にミルクを入れておくっていうのが衛生的に心配だし
(夏場に洗い忘れると……)、スチーミングなんて慣れれば手間じゃない。

ウチはBAR14使ってるけど、最初はコレで感覚を磨くのがいいと思うな。


130 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 22:31
んー、使う頻度によるのでは?
家族 4 人で食事ごと、おやつごとにがばがばカプチーノ飲むなら、
間違いなく BAR-M200 だし。

あと、ボイラー小さい機械は、
連続抽出に時間がかかるけど、立ち上がるまでは早いよ。

ぼくんちは、BAR-20 だけど不満はないな。

131 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 21:35
>>129 >>130
レスどうもでした。BAR14でほぼ決まりそうです。

132 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 13:20
無印のマシーン(ブリエルのOEM)は製造終了になりました。
私はどうしても欲しかったので展示品をこないだの日曜日に譲ってもらいました。
もし購入を検討されている方は、早く無印に連絡して在庫を押さえてもらった方が
いいですよ。
ちなみに展示品だと15%オフです。

133 : :02/11/05 18:25
>>129
>BAR-M200って、ミルクフォームをつくりやすいのが大きなメリットであって
>基本性能はBAR14と変わらないと思うんだけど、どうかな。

その通りです。


134 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 21:03
エスプレッソメーカーが欲しくて、イロイロ調べてデロンギの製品にしようと思いました。

http://www.tonya.co.jp/goods/espressomk3.php3
↑このカタログから読み取れない部分を教えてください。

BAR14とBAR20の違いはポッドの対応/非対応だけ?
EC190とEC200の違いはポッドの対応/非対応だけ?
BAR14/20シリーズとEC190/200シリーズの違いはデザインだけ?

ポッドはすぐ飽きちゃう、というか自分の好みで煎れたくなるから
必要ないですか?

この4機種で悩んでいます。
どうしたもんか...

135 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 22:44
>>134
BAR14 と 20 は、ポルタフィルターが 20 の方がでかい。

ポッドは、つきつめれば挽きたてにかなわないけど、
忙しいときには何かと便利。

136 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 00:33
マシンも確かにそんなに安い買い物じゃないけどな、
マシン買ってからの豆代の方がすぐにすごいことになるから
あんまりマシンを深く考えるなよ。
BAR14でいんでない?


137 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 03:04
BAR41や51は14やM200などと比べてどうざんしょ?

138 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 03:11
やっぱ手軽にネスプレッソでしょ!!

139 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 18:27
こないだサエコのマジックカプチーノ買ったんですが
ポッド(おまけでついてたやつ)で出すとジャーという感じで薄いです。
普通のフィルターでも一杯分の豆の量だと薄いです。
二杯分出せば普通にでるんですが・・・
こういうもんなんでしょうか?
豆はデロンギのエスプレッソ用グラインダで挽いています。

140 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 21:24
ショットグラス割れちゃった(´・ω・`)

141 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 22:41
200円以下だろうよ。
落ち込むな〜。

142 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 23:04
BAR41、51と他のデロンギとの違い教えて〜

143 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 01:51
デロンギのはポンプの性能はすべて一緒で、機種毎のポイントは
・ポッドが使えるかどうか
・IFDの有無
・デザイン
これの組み合わせだと思うけど。

144 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 02:23
>>143
なるほど
どうもありがとう

145 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 16:34
デロンギのBAR14のミルクスチーマー程度でも、
慣れてくればハートくらいは作れるようになるぞ。すぐに。

146 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 11:54
いまいち味とか細かいところまでわからんのですが、見た目と素材感に惹かれフランシスフランシス!のX3を購入してみました
サエコ等に比べてやや性能劣るといわれたけれども俺にはよくわからん
とりあえず最初の一台としては悪くないと思う
どうしてもプラッチックよりメタルボディーに萌えるのよね
他に使ってる方いません?
すぐ壊れたりするのかな?

147 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 20:05
ラテアートを練習したいけど
フォームドミルクって胃にもたれるからな。
1日1杯が限度かも。

148 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 13:51
ネスプレッソの最新のマシンに関して教えてください。
もちろん、ひきたての豆で入れるのが美味しいというのは当然だと思うんですが、
どなたか実際使って見える方で、やっぱり長く使ってると味が物足りなくなるとか、
機械の短所があるとかご経験教えていただけませんか?
高島屋のデモで飲んだときはその場では美味しい気がしましたが、どうでしょう。
基本的には朝出かける前に一杯ということが多いので、あのお手軽さはなかなか捨てがたいと
思うんですが。
味もポッドと比べてどうなんですか?
よろしくお願いします。

149 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 16:46
LATTE990の中古がほしいのですが、出回っていないでしょうか。


150 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 12:50
ageeee

151 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 03:03
Bar-14買っちゃった(w

152 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 17:36
>>151
使い込めよ。使い倒せよ。


153 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 22:55
bar-14がキムラヤで12500円みたいです。今日の広告によると。
これってお買い得ですか?

154 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 00:29
>>148
ポッドっておいしい?
サエコのマシンについてきた奴は飲めたものではなかったなぁ・・・
豆はおいしいけど手間がかかる。
ネスプレッソはポッド専用なの?
それよりはポッドと豆の兼用できる奴の方がいいと思う。


155 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 01:36
>>153
底値は12000円。買い。

156 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 03:35
>>153
まて、ヨドバシも12500円。通常でポイント10%、セールで15〜18%付く時もある。
通販も1万円以上なら送料無料。ビックも似たようなもんだったはず。
俺はヨドで15%の時に買った。 (12500-1875=10625)
あとBAR-14は後継機種が出たから、そろそろ各店で安売りが始まるかもしれない。

157 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 21:08
手入れが簡単で値段がこなれてるマシンでは
どれがおすすめですか?

水で軽く洗い流す程度ですむやつだと嬉しいです!

158 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 21:22
>>157
僕は、ほとんど洗剤使って洗ったことがないな。
デロンギの M200 みたいに、ミルクタンクが付いてるなら別かも。

他の人はどう?

159 :148:02/11/24 22:54
>>154
粉、ポッドどころかネスプレッソ専用のパックのみしか使えません。



160 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 01:54
>>158
ウチも洗剤使ったことないなぁ。



161 :157:02/11/25 02:05
>158
>160

それって思い出したときにでも水洗いする程度でOKってこと?
それなら欲しいな〜、買っちゃおうかな〜。


162 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 02:11
粉が直接触れるところは洗剤使わない方が良いってのが通説。
よーく水洗いして、たまには古くなった歯ブラシとかでこすってやる。

本体は、ミルクをブクブクすると跳ねるので
一日の最後に固く絞った濡れ布巾で拭いてやる。

この程度の手入れは簡単なもんだろ?
つーか、エスプレッソ大好きだから、マシンも綺麗に磨いておきたい気分です。

163 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 06:23
BAR14だけど、
お湯でるところに粉がこびりつくのが結構くせものじゃない?
新しい豆だと膨らむからなおさら

164 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 12:26
んー、粉入れるフィルター外してから、
もっかいポルタフィルターはめて、
お湯じゃーって出して見なかったことにしてる。

165 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 23:44
今、Bar14とファーストクラスが同じくらいの値段みたいなんですけど、
この2機種が同じ値段ならどちらが買いでしょうか?

166 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 04:17
迷わずSILVIA買え

167 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:43
>>165
激しくガイシュツだが。。。
ファーストクラスについているクレマエンハンサーをどう考えるかがポイント。
それ以外は大して変わらん。
ファーストクラスは水タンクが後ろなのがちょっと逝けてないという点もあるが。

168 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 01:32
ファーストクラス、3年使ってボイラーというか、お湯を沸かす部分が壊れ、逝ってしまいました。
酸衛に持っていったら、修理に一万円近くかかるとの事。
198で買った機械なので、新たに買いなおすことにしました。
今度はBAR41に使用かなあ。
ポッドのエスプレッソってそんなにまずいですか?
ポッドとそうでない粉で入れた場合との違いを教えてください。
ポッドもいわゆる「シングル」の量で入れていればそんなに文句無いんじゃないかと思いますが
違いますか?


169 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 02:00
まずかない けど頑張っても美味くはならんってことを言いたいんだと思うよ。
直前に豆を挽いた粉なら新鮮だから香りもいいし、豆選んだりするのも楽しい。

170 :157:02/11/27 19:42
ちゃんと管理した豆を直前にひく > ポッド > いい加減な管理の豆を直前にひく

ということでいいんですか?


171 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 20:02
焙煎してからさほど時間の経っていない豆を、
いれる直前にグラインド→ウマー

輸入物のエスプレッソ用の粉→マズー
いつ焙煎したのかわかんねえス○バとかの豆→マズー
ポッド→ゲロマズー

172 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 10:54
BAR-14のノズルでフォームミルクを作るといまいち美味くない。。
水っぽい(蒸気でやるから仕方ないんでしょうが)上になんか妙な風味がする。
チューブは清潔にしてるつもりだけど。
ハンズで買った手動式のホイップクリーマーで作った方が風味が良い。

Delonghi使ってる方はその辺どうですか?

173 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:21
>171 漏れも最近ぶりえるの安いのかった初心者なんだけど、それでも
粉から入れるのとポッドとじゃ差が出るよ。ポッドは「紙を通しました」
ていう感じもするし。言い方はなんだが、コンドーさんあり/なしのHの
違いみたいな感じだ。後の始末も含めて(^^;

久しぶりに知り合いのイタ飯屋さん逝ったら、やっぱぶりえるより旨かっ
たな。業務機が置いてあるだけなんだけど。ま、精進すればぶりえるでも
近い線までいけるかもとは思っている。

174 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 22:49
ポッドがいまいちなのって豆が原因じゃなくて紙を通すことが原因ってこと?


175 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 18:40
紙<も>原因かもね

176 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 00:10
ポッドの方が美味しいかまずいかは問題じゃない。
ポッドで淹れた味はポッドで淹れた味だと分かるか否かが問題だ。

理知判断作業の後に来るべき価値付加作業なのに
そこだけ主張しても意味ねーよ?

177 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 01:47
>>165

ファーストクラス使ってますが、性能的には問題ないです。

でも、 >>167 さんが書いてるように水タンクが真後ろにあって、
しかも、電源コードがそのすぐ上に生えてるのがイケてません。

そのへんはフタをとって、上から水を追加できる BAR-14の圧勝ですな。

中身的にはあまりかわんないとおもうので、それだけよく
考えて、あとは好きなほうでいいんでは?

178 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 13:41
ファーストクラスと同じ性能でportというのがぶりえるにおあります。
価格もファーストクラスと同じくらいです。ぽっども使え、ふたとって上から水も入れられますよ。

179 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 16:30
一応一ユーザーとしてBAR14をお勧めしておきます。
ミルクの泡立てが…とかいう話も聞きますが、
とりあえず慣れてくれば十中八九、ハートくらいは描けるようになります。
BAR14でも。

180 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 20:39
>>179
どうやってやるの?

181 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 22:02
>>180
泡立ててつーといれてくるくるしてきゅってやるの

182 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 02:34
いまだにハートらしきものが描けたことがない(´・ω・`)

183 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 09:28
オレの場合先にマグカップでミルクを温めるので、
ハートがかけるわけがない(´・ω・`)

つーか、ためそうとおもったことないので、今度やってみよう。


184 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 23:39
最近ポッドの使えるぶり得るのマシン買ったが、ポッドのコーヒーはものは飲めたもんじゃないね。
いくら素人でもらヴぁっざの缶入り粉買ってきて入れたほうが美味しいと思った。

185 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 00:10
ハリオのミルククリーマー買って来てシャコシャコしたら
すんごい泡泡ができまつた
コレで十分でつ


186 :ぱくぱく名無しさん:02/12/07 22:37
泡にも色々な種類があるよね。
重めのトロトロの泡とか、
軽めのふわふわの泡とか。

そういうのがちゃんと狙い通りに作れる様になりたいね。

187 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 17:12
クレマはどのくらい出るものなの?
ユーパのTK-181が、3000円と安かったので買ってみたけど
2〜3mmがやっとだよ。
砂糖が沈まないほどのクレマなんて無理そうだ。

188 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 21:16
>>187
新鮮な豆でいれるとよろし。

189 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 21:20
>>187
あと、豆の挽き方、圧縮の加減によってもクレマに差が出るよ。

190 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 21:39
>>187
もしかしてカルフールのセール?
友達はカルフールでユーパの買って、「チューってエスプレッソが出てくる」って
言ってたから、タンピングの具合を教えてあげたら、少しは良くなったみたい。

ちなみに、エスプレッソの抽出具合はどう?
やっぱりチューって感じで出てしまう?

191 :190:02/12/10 21:41
>>190を読んでたら、とても馬鹿っぽい文章で我ながら萎えた・・

抽出する時(エスプレッソが出てくる時)、お湯っぽくツツツーって
出て来てしまいますか? と、聞きたかったんです。
ごめん・・

192 :187:02/12/10 22:18
TKじゃなくTSK-181だった。
>>190
カルフールでも安売りしてたんだ。これは、近所の電気屋の閉店セール。
出方は、トロトロした感じです。30ccで20秒を目安に調整してる。
やっぱりクレマはでても厚さ2〜3mmで砂糖をいれても直ぐに沈む。
>>188
豆は水出し用に買って置いたもの。
まだ焙煎後1週間経っていないから大丈夫じゃないかと思うのだけど・・
>>189
もう少し挽き方とタッピングを変えて試してみます。
ただこのマシン、ポンプ式だけど最大12気圧とほかに比べて低いのでこの辺が限界かも。
少し細かく挽くとポタポタとしか出てこないし、少し荒く挽くとあっという間に出てしまう。
ベストの範囲がものすごく狭い気がする。


193 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 02:11
保守したほうがいいのかな?

51 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)