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■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ2品目■

1 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 21:52
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
■質問する人へのお願い■
・メインの献立が決まっている場合はソレを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」等々御題を提示してください。
例)
「当方夫婦二人暮し。
 冷蔵庫の中にはキャベツとチンゲン菜とトマト、冷凍庫には
 豚切り落としが少しと合いびき肉が300グラム、あじの開きが
 あります。 おかず二品と味噌汁の具を考えてください。」

前スレはこちら
■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ■
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1028282786/


2 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 22:01
1さんオツ!

3 :ぱくぱく名無しさん:02/10/20 22:09
全部コピペすれば、ほのぼのと面白かったのに。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 13:37
1さんお疲れです。

昼間にかいてみよっと。昼間じゃ無理かなあ…
今白菜のスープ煮を作ってるんですけど、なんか失敗になりそうなんで、
食べれそうなものを…

家にあるのは
パスタ(缶詰も) 蕎麦(つゆも) ジャガイモ 春雨少々
おもち少々 豚こま極少々 お米 ふじっこ お味噌汁 ピーマン2個
レタス少々 白菜少々…               なんですが…

うう…何かいいのをお願いします。

5 :めだま:02/10/21 13:46
白菜のスープ煮てあまり失敗するとこないような

そば茹でて
お餅焼くか揚げて
ついでピーマンも焼くか揚げる
で力蕎麦 されラにボリュームアップなら
かけ汁で豚コマも煮込んでおく

6 :冷蔵庫:02/10/21 14:01
当方大人二人
生のマッシュルームが20個入り二袋78円だったんで衝動買いしましたが・
なにか料理法無いでしょうか?
いつもはそのままスライスしてサラダに、
あとはオムライスとか、ミネストローネ、キッシュなどしてますが、
ほかにお知恵があったらお願いします。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 14:07
>6
個人的にキノコ類はホワイトソースに併せるのが好きなんで、
クリームシチューや、グラタンにしてみては如何でしょう?

8 :めだま:02/10/21 14:24

エビとか烏賊とか、ささみとかと
ワイン蒸しなどは如何でしょうか

9 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 14:46
うちでよくやるマッシュルーム炒め

オリーブオイルで
マッシュルーム四つ割くらい
スライスにんにく
鷹の爪
塩こしょうで味付け
最後にさっと白ワインでフランベ

なかなかおいしいですよ。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 17:21
今からカレーを作りまつ。ごく一般的な、ビーフカレー。
何かもう一品くらい添えたいなぁと思うのですが、何がよろしいでしょう。
以下、我が家の冷蔵庫です。ちなみに大人二人です。

豚バラブロック、ささみ、たら、油揚げ、ほうれん草、黄パプリカ、
赤ピーマン、青ピーマン、アスパラガス、ミニトマト、里芋、ごぼう
(牛薄切り、じゃがいも、にんじん、タマネギ)


11 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 17:31
>>10

(カレー 牛薄切りで作るのは一般的とは言わないような
わしもよくやるがね)
普通に考えるとアスパラ パプリカ ミニトマト
あたりで彩りよくサラダ、ささみでもほぐして入れるかな。
なんだろうけど
あえてくせ玉 里芋衣かつぎにして熱いうちにむいて。
ポン酢につけておいて冷蔵庫で冷やす。ついでにアカアオピーマンも
焼いてポン酢へいれてひやす。
熱々カレーにつるぬるお芋

12 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 17:59
>>6
鶏肉を一口に切って、山椒粉と片栗粉をまぶして揚げておく。
マッシュルームは縦に半分に切る。
強火で炒め、醤油・砂糖・酢・ゴマ油・すり生姜・七味で作ったタレ
を最後に絡めてできあがり。


13 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 17:59
アスパラガスと鱈のマリネ。
小麦粉をつけて少し多めのオリーブ油で焼いてからマリネ液につける。



14 :通りすがりですが:02/10/21 18:31
>>11
カレーって普通牛薄切りで作らない?(>と思ってた)
すまぬー一般的には何で作るのか
教えて下せえ。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 18:34
>>14
明日、肉屋へ逝って、「カレー用の肉」と注文してごらん。


16 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 20:35
>14
家では豚コマ(w

17 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 21:17
折れもブロック肉は嫌い。

薄切り肉、マンセー!

18 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 21:26
ブロックの牛肉でカレー作る家なんかあるのか?
ふつう薄切りだろ。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 21:29
普通スーパー等で「カレー、シチュー用」として売っている肉は、角切りだよ。

20 :ココア ◆kA7CoCoa2o :02/10/21 21:44
毛がにの美味しいゆで方、食べ方を教えて下さい。
今もらったばっかりです。

21 :10:02/10/21 22:07
はっ、何か肉議論になってる……。
スミマセン、「一般的な」はビーフにかかってるわけじゃなかったのです。
相方に今日はカレーだよと言ったら、「グリーンカレー?」と言われたので
(私がグリーンカレー好きなので、たまに作ります)
ここに書き込むときに思わず一般的なカレーと書いたのでした。

カレー用の肉といえば一般的には角切りに一票(だってスーパーでそうなってるよね?)。
ただし、私は肉はg100円超えたら買わないので、薄切りw

それで、結局はサラダになりました。
里芋だと、炭水化物もりもりになっちゃいそうで・・・。
>>11さんありがとでした。

22 : :02/10/21 22:44
すいません
肝臓に優しい食べ物と料理教えて

23 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 22:50
>22
食べ物っつーか取り合わせだな。
脂肪分・塩分なんかは控えめに。あと当然酒も。

食品の例だと
脂肪の少ない淡白質(鳥ささみ・胸肉とか、大豆加工食品)
しじみ(亜鉛)・ウコン
辺りかな。
「肝臓 食べ物」あたりでぐぐると色々ヒットするから自分でも
探してみ。

24 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 22:53
>20
シンプルにポン酢でたべれ。
ゆで方
>1. 汚れを軽く水洗いて下さい
>2. 鍋(大きな)に湯を沸かし、海水程度の濃度に塩を入れて下さい
> (毛がには目安としてはお湯1リットルに対し塩20グラム前後です)
> 塩水の沸騰した鍋に、カニを(甲羅を下にして)全体が浸かるように
> 入れて落し蓋をして下さい。
> 蟹を入れた後、再沸騰してから小ぶりの蟹で15分、大きな蟹は20分を
> 目安にゆでて下さい。
> 鍋から取り出した後は早めに召し上がり下さい。
ttp://www.ecpla.net/aketa/kegani_yude.html

バラし方はここが参考になるかな。
ttp://www.umamon.com/k_shop/syokuhinkan/sakana/tabekata/tabekata_kegani.htm

25 : :02/10/21 22:56
>23
ウコンってどんな食べ物に多く含まれてるの?
あとシジミって一人暮らしにはちょっと料理が大変そうなんで
亜鉛サプリメントとかとどっとがいいんだろ

26 :ぱくぱく名無しさん:02/10/21 23:07
>25
ウコンはウコンって植物。ターメリックとも言う。
カレーの黄色い色はこれ。

サプリ飲むならいっそのこと「肝臓サポート」系のヤツが色んなメーカー
から出てるから、そういうの探して飲んだ方が手っ取り早い。
肝臓病まで行ってないなら、とりあえず暴飲暴食に気をつけて、
バランスのいい食事を心がけれ。

詳しくは健康板の肝臓病スレで聞いたほうが早いかも(苦笑)

27 :冷蔵庫:02/10/22 12:06
>>9ありがとう!多少傷みかけだったのでぜんぶやって食べちゃいました!
うまかった!
今日は白菜、アボガド、にんにくの芽、豚肉、レタスがあるので、
白菜と豚の炊き込みと、にんにくの芽素揚げ、レタスとアボガドのサラダにしよう
と思うんですがほかに何かメニューないですかー
>>7>>9>>12さん参考になりましたありがとうございますー

28 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 15:08
>27
そんだけあれば十分だと思うが(w >本日のメニュー
レタスとアボガドのサラダにシーチキンとかトマトが欲しいかも。

29 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 15:23
28>>おおっ作り置きのトマトソースがあるのを思い出した!
感謝!28さんアボガドつぶしてトマトソースとあえてレタスにかけます!


30 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 15:37
甘えび(刺身用)衝動買いしてしまいますた。
本当は今晩はラーメン食うつもりだったんだけど...
ラーメンに刺身は合わないですよね...

甘えびを使った、ラーメンにも合うちょっとした小料理ないですかね?
野菜は人参ジャガイモたまねぎピーマンミニトマトもやしなどあります...
なければそのまま刺身で食べますが...

31 :めだま:02/10/22 15:58
あまえび はやは生がいちなばん
大根やキュウリ(あればシャンツァイ)
とごま油・油・酒(紹興酒)酢・醤油であえる。
中華風さらだという手はありますが
頭つきなら頭はから揚げか味噌汁。

32 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 16:07
>>30ちともったいないけど、ピーマン、ミニトマトと一緒に素揚げして、
玉葱微塵切りと酢醤油、ごま油と擂り胡麻を混ぜたたれで熱いうちに和える。
ラーメン一品を豪華にするなら、叩いてミンチにしたあまエビに片栗と白身混ぜて
揚げ団子、玉葱・ピーマン・トマトも素揚げしてラーメンに載せて珠玉の一品。ラメン塩味ね。
頭部分がやばくなったあまエビ使って作った事あるんだけど、かなり面白い味だよ。

33 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 16:59
いっそのこと味噌ラーメンにするってのはどう?
味噌スープを作るときに甘えびの頭をみそつきでぶち込んでぐつぐつ・・・
えびは32さんのいうようにだんごにしてラーメンに入れるか
すり身団子にして鹿の子上げってのはどう?

34 :30:02/10/22 17:04
すみません、甘えびは頭ないですし、ラーメンは特性の醤油ラーメンです...

35 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 17:07
自分なら堂々と醤油ラーメン&甘エビの刺身の夕食にする(w

36 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 17:14
アマエビの刺し身でおもむろに飲む。
ぜんぜん飲みたらず外出し豪遊する。
帰ってきて小腹がすいてラーメンをすする。
翌日二日酔いで苦しむ

コレ最強

37 :30:02/10/22 17:50
>>35-36
採用させていただきます...(w

38 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:01
kare-


39 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:03
うどんがあります。どうしよう。

40 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:05
>39たべれ

41 : :02/10/22 18:15
スレ違い許して。湯豆腐の残りのお湯でうどんとか煮込んでもだいじょぶ?
不味くない?

42 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:26
>41
湯豆腐を、昆布だし+醤油+みりんではじめから味の付いただし汁で
作ればいいのでは?
どうしてもポン酢で味付けしないとヤダ!とかだったら使えない方法だけど。

43 :41 :02/10/22 18:29
>42 レス三級。
味付けは別にいいんです。とうふを煮るとにがりっちゅうか
何やら良くないもの煮汁にでてそうな気がして。気にし過ぎすかね?

44 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:41
一級のレスがかきたい

45 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:49
さつまいも さといも じゃがいも
さやえんどう 長ネギ レンコン
サンマ(生) 鮭(冷凍) 春雨 梅干

何かさっぱりで、
美味しいお酒のおつまみになるようなものを教えてください。
翌日のお弁当も一緒に考えていただけると嬉しいです・・。
お米と調味料は一通り揃っています。

46 :45:02/10/22 18:49
あ。あとキャベツもたくさんあります!

47 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:54
助けて〜副菜思いつきません。

チューボーでやってた鶏のみぞれ煮を作る予定。
副菜これで一品アイデアきぼん。

白菜 春菊 大根 人参 タマネギ レモン 卵 油揚げ



48 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:54
キャベツを5mm幅の千切りにして軽く塩もみする。
サヤエンドウをサッと茹でて適当に切る。
ミソ・すりごま・酢・みりんを合わせたもので軽く和える。味加減は、
ちょっと酢が勝ち気味の甘ずっぱ系で。
あれば軽くあぶった薄揚げを千切りにして混ぜてもおいしいです。

49 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 18:56
>>45
・さんまの梅干煮
・春雨、ナガネギ、キャベツで春巻き
・さつまいもはマッシュにしてマヨネーズで味付けてサラダ
・さといもの味噌汁
サラダと春巻きは明日のお弁当にも良いかと。


50 :47:02/10/22 18:58
もやしもありますた!!

51 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 19:01
秋刀魚>筒切りにして梅干いれて
甘辛、佃煮風ににる。(お弁当にもつかえる)
レンコンのきんぴら(私の好物、弁当にも)
鮭、里芋(もしくはジャガイモ)、
 サヤエンドウ、葱で粕汁か味噌汁。
キャベツ刻んで梅干しのほぐしと浅漬

52 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 19:02
もやしと春菊とニンジンで三色炒め。塩こしょうでシンプルに味付け。

53 :52:02/10/22 19:02
>>47さんへ、でつ。

54 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 19:08
>47
やさいばかりで主菜が煮物だと難しいね
しゅんぎくのおひたし。
あぶらげ網焼きにしてレモンと醤油で

55 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 19:10
大根&人参
千切りして軽く塩もみしてしんなりしたら洗って水気をよく切って
マスタード+粉チーズで和える

玉子&油揚げ
オアゲを袋にして
内側に片栗粉はたいて
玉子を入れて爪楊枝で口を止めて
油で半熟に揚げる
揚げだし豆腐くらいの出汁をかける

春菊
おひたし

玉ねぎ・白菜・・・
は棄権します。スマン



56 :55:02/10/22 19:11
もやしも?
・・・・・・棄権する

57 :ぱくぱく名無しさん:02/10/22 19:15
>47
春菊を茹でて、同じく茹でた白菜で巻いてから筒切りに。
上からかつお節と出し醤油かける。

大根とにんじんはナマスにしる。

油揚げとたまねぎは千切りにして卵とじにしる。

58 :57:02/10/22 19:17
モヤシはみそ汁の実に、にんじんは・・・そうさなあ、この際テイストがずれるが
チヂミにでもしてレモン汁&醤油でタレ作って食べれ。

59 :57:02/10/22 19:18
にんじんは>57でもガイシュツか・・まあいいや。好きな方採用して。

60 :47:02/10/22 19:31
みんなさん、ありがと〜!
カキコしたあと食材が他にもわんさかあったのに気付いた....
みなさんのアイデアを参考に乗り切ってみまつ!!


61 :45:02/10/22 19:39
>>48さん
わお!美味しそう。早速今から作ります!

>>49さん 51さん
サンマに梅干!いいですねー。これも早速今から作ります!
その他にも今から出来そうなのがいっぱい。
今夜と明日のお弁当のメニューが全て決まりました。

ほんと助かった・・・ありがとです!!

62 :30:02/10/22 21:25
>>31-33
>>35-36
改めて、ありがとうございますた!

63 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 23:47
当方、只今
舞茸、椎茸、しめじとキノコばっかり余っております。しかも大量に。
途方に暮れている次第であります。
他に余裕のある食材は
牛薄切り150グラム、ゆで卵2個、豚バラ、
ブルーチーズ、生クリームです。

どうか、この大馬鹿者をお救い下され…

64 :ぱくぱく名無しさん:02/10/23 23:52
ブルーチーズと生クリームと茸類でパスタもしくはグラタン。
牛薄切りと茸類を甘辛醤油味で炒めておけば、保存がきく。


65 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 00:00
きのこ全種類、豚バラで炊き込みごはん

66 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 00:01
きのこは多少風味が落ちるけど冷凍できる。
それが嫌なら佃煮にするという手もある。
きのこに麺つゆをかけて、レンジでチンして、
そばや、うどんにのっけて食べるのもうまい。 


67 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 00:16
>>64-66
レスどうもです。
実は晩御飯まだなんですよ…これでやっと救われます。←オイ

キノコは醤油が合うのかな?
保存が利くというのは嬉しいですね。
早速牛肉炒めてみます。
個人的趣味で唐辛子たっぷり。

68 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 18:12
じゃがいも、たまねぎ、ナス、かぼちゃ、卵
ケチャップ以外の調味料はひととおりあります。

風邪をひいてしまったので買い足しができません。
主菜になる1品をお願いします。大人二人です。

69 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 18:40
>68
シーチキンとかはないですか?
あればツナじゃが(肉じゃがのシーチキン版)をオススメしたいのだが…
あとは
・タマネギ・ジャガイモ入りのスペイン風オムレツ
・焼き茄子、或いは塩もみして浅漬け風
・カボチャの味噌汁
あたりで如何でしょう?

温かくして早く風邪なおしてくださいね。

70 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 18:51
>68
メインはたんぱく質がいいのでそれからするとオムレツとか。
あと副菜でかぼちゃをチンしたのにマヨあえてかぼちゃサラダ

71 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 19:04
>69さん >70さん ありがとうございます。

タマネギ・ジャガイモ入りのスペイン風オムレツ
かぼちゃサラダ
ナスの味噌汁
にします。

昨日、肉類缶詰類を使ってしまったのです。
暖かい言葉が心にしみます。
明日も寝込んでいたら、旦那が包丁を使わない料理を作ってくれると思う。

本当にありがとう。

72 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 19:12
っ、それだ。
スペイン風オムレツ。
多分オレが食いたかったのはそれだ。
明日ジャガイモを買って作ろう。

73 :ぱくぱく名無しさん:02/10/24 20:34
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
  

74 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 01:29
今日の晩ご飯です。

玄米ご飯
肉じゃが
里芋の煮っ転がし
ほうれん草のおひたし
ロールキャベツ(コンソメ煮)
玉葱と椎茸の味噌汁
その他漬物・佃煮色々

嫁の貰い手が無い24歳です。(苦笑)
明日もアドバイスがんばりますね。


75 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 14:19
和系煮物を作ろうと思っています。
夜にちょっと出かけなければならないので、今から煮るとして、
帰ってきてからさっと作れる副菜が欲しいなと思いました。
赤ピーマン一個、ごぼう一本、長ネギ一本、えのき一袋、黄色パプリカ一個、
里芋三個、じゃがいも小三個、ほうれん草半把(字わからん)と、
やたら中途半端に食材が残っています。あとキムチ。
里芋を早く使わなければならない気がするのですが、さて何を作ればいいでしょう。
タンパク質は煮物にしっかり入るので、敢えて上記には含んでいません。
出かけたついでに買い物にはいけるので、追加有りです。
よろしくお願いします。


76 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 14:21
質問はageろやゴルァ

で、里芋とごぼうのキムチ炒め煮なんかは? 煮物被るか。。。

77 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 14:29
・里芋とパプリカと赤ピーマンを揚げ浸しにする。
・茹でた里芋を2cm角に切って、すりごまと味噌・だし汁少々と和える。


78 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 15:17
冷蔵庫ににんじんちゃんときゃべつくんがあります ありきたりでないチョット意外な料理法ありませんか

79 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 15:51
>>75
ジャガイモ、長ねぎ、エノキ、サツマイモ、ピーマン
すべて刻んでかき揚げ(ちくわでもあれば刻んで入れる)

>>78
 人参キャベツのジュース


80 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 16:15
鶏もも肉・ツナ缶
にら・えのき・たまねぎ・じゃがいも・人参・キャベツ

で揚げ物以外の献立考えて下さい。お願いします。

81 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 16:20
>>79
貴方がどの程度のレパートリーをお持ちか分からないのでどこから先が
チョット意外なのかの判断がつきません。
酒、味醂を煮きり、糸切り昆布を入れ濃い目に取った出汁に塩もみして
水洗いしたキャベツや人参を漬け込み浅漬けってのはありきたり?

82 :マダム ヒロのキッチン:02/10/25 16:38
>>80
ツナじゃが(ツナ、たまねぎ、じゃがいも、人参)
ニラと人参のスープまたは味噌汁
鶏ももの照り焼き+エノキの醤油ソースがけ
せん切りサラダ(キャベツ、人参、たまねぎ)

83 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 16:51
今、豚ロース250g、長ネギ2本、じゃがいも(メイクイーン)3個残ってるんです。
買い物に行く予定はあるので、これに何かプラスしてできる
いいメニューご教示ください。よろしくお願いします。

84 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 17:02
>>83
豚ロースって塊ですか?それともスライス?

85 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 17:03
鶏もも肉で千切り人参、えのき、にらを巻いて
表面を焼きつけて、照り焼き風の味付け
さいの目に切ってゆでたジャガイモ、たまねぎ、
ツナをマヨネーズとコショウで合えてポテトサラダ
キャベツと人参のスープ

86 :85:02/10/25 17:19
もも肉の野菜巻きは、蒸し焼きにして
一センチ幅に切ってポン酢もいいカモ

87 :83:02/10/25 17:30
>84
豚肉はスライスです。

88 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 17:48
>83
豚生姜焼きに白髪葱のせて。
ポテトサラダ(メイクイーンだから、余り潰さないタイプで)
あとはレタスとかでサラダで如何でしょう?

89 :83:02/10/25 17:54
>88
レスありがとうございます。
生姜焼きの白髪ネギ乗せ、おいしそうですね、やってみます!
さっそくスーパーに行ってまいります〜。

90 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 18:02
はじめまして。
普段まったく料理しないのですが急に母が
遊び先から帰ってこれなくなり(笑)父と二人分の
夕食を作らなければなりません。

玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、ねぎ
後すこしだけ残っているクリームシチューなどが
あるのですがこれで簡単美味しいレシピなど
教えていただければ…!!(>_<)


91 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 18:07
>90
偽グラタン。
タマネギ薄切りにして炒めて、ジャガイモも薄切りにして茹でて
クリームシチューの残りぶっかけてオーブン(トースター)で焼く。
溶けるチーズやパン粉が有れば乗せて焼くと尚良。
あとはベーコンと葱でスープ。

或いはベーコンとジャガイモ、タマネギでジャーマンポテト。
葱とあとなんか有れば探して、味噌汁。

92 :ぱくぱく名無しさん:02/10/25 18:17
>>90 
すし屋に電話して特上2人前
遊んでいる母につけを回す。
コレ最強

93 :90:02/10/25 18:26
>91
シチューをオーブンで焼くとグラタン風味…!?
目からうろこです……!!!

ありがとうございますやってみます。
私ほんとに一人暮らしの経験もないし
料理って家庭科以来なんですがこの板ちらちら
見ていると料理したくなってたまりません。
頑張ってみますー

>92
最強だー(笑)

94 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 20:57
彼が今からモツ鍋を作ってくれるようです・・・が、
あと何か適当におかず持ってきてと言われました。

モツ鍋って、今まで一度も食べたことがなくて、
どんな味なのか想像がつかず、
おかずは何を作っていけば合うのか全くわかりません。
知恵を貸してください。

今家にある材料は、調味料各種に、
鮭・ナス・ミニトマト・たまご・じゃがいも・さといも
シーチキン・トマトソース・干し椎茸・春雨・
梅干・とろけるチーズ

他に必要なものがあれば買いに行ってきます。
お願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

95 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:03
>>94
里芋の煮付け、焼きナス、春雨とミニトマト、ツナ缶で
中華サラダくらいで、軽いものがいいんじゃないかな。


96 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:15
>94
メインが鍋なら箸休め程度でいいんじゃない
>95の中華サラダ賛成
茄子はポン酢醤油とニンニクでもんで浅漬けふうとか
ミニトマトはそのままで。

怒られちゃうかしら

97 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:20
>94の彼氏は
質問スレでモツを求めていた人かしら?

餅しゃぶってしってる?
鍋ものようのうすーいお餅。大抵のスーパーに売ってる
彼が気を悪くしなけければためしに加えてみて

モツ鍋にはウドンよりも
白飯よりも締めの雑炊よりも
餅しゃぶが合うと信じる者より

98 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:23
>>94
あと、だし巻きたまごなんかどうだろ。

99 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 21:31
こんなにもレスが!ありがとうございます!!

>>95 >>96さん
そうですね、
軽い箸休め程度のものでいいのかもー。
中華サラダ作ります!
あと、ナス焼きにポン酢かけようかなあ・・・。

>>97さん
多分うちの彼氏は2chの料理には来ることがないと思うので、
違う方だと思います・・・。
寒くなったからモツ鍋多いんですかねー。
餅しゃぶ、かなり興味あります。買って行きます!!餅好き。

>>98さん
だし巻きいいかも!
残ったら明日の朝にも食べられるし。

みなさま本当にありがとうございます(*^^)
今から早速作ります。

100 :94:02/10/26 21:32
ああ、すみません。
↑に99=94です。

ついでにこれで100getかしら・・・。

101 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:36
炊いたご飯、卵、ツナ缶、牛肉100g、甘塩鮭、キャベツ、ほうれん草、牛乳、たまねぎがあります

自分で考えるといつも一緒なので、たまには違うの作りたい
どなたか献立考えてください

102 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 22:43
>>101
牛肉とキャベツで回鍋肉
ほうれん草とたまごでキッチュ(或いはスープ)

103 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 23:00
>101
ちなみに自分だったら何にする?

104 :101:02/10/26 23:10
鮭炒飯と、牛肉とキャベツの炒め物と、ほうれん草のおしたし。


105 :ぱくぱく名無しさん:02/10/26 23:23
>>101
ほうれん草は油でいためて、塩のかわりに醤油をかける。
牛肉は焼いて、甘いみそをつける。
(甘いみそ作り方:みそに、みりんとニンニクとごま油かラー油をいれ混ぜる。)
たまごはゆでてマヨであえてサラダにする。
きゃべつはせんぎりにしてドレッシングをあえてしんなりさせて食べる。
ツナ缶に微塵切りしたたまねぎを入れ、マヨであえてあしたのツナトーストの具にする。

106 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 08:15
>101
江戸っ子でつか?

107 :v:02/10/27 08:31

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるため男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国人は軍隊で鍛えた体で一撃必殺。 気を失うまで殴り続けます。
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 カルト宗教教祖。日本人1000人、台湾人100人レイプ
●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Nを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪、主婦を連続強姦 。 被害者100人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。6名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京、テレビ局関係者を名乗り少女140人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜、 刃物で脅し、女子小学生14人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川、レイプ現場をビデオで撮影、バラバラ殺人

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京、ナイフで脅し主婦19人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟、木刀で傷を負わせ、18歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。 サリンを撒き無差別殺人
●宅間守 →大阪、池田小学校の児童殺傷 8人殺害。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。 神戸の首切り小僧。 生首を校門に飾る。元在日
●林真須美 →和歌山、毒入りカレー事件。 4人毒殺。帰化人

..

108 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 11:01
うどんを湯がいた残りがあります。それも、ざるの形をしたフリスビーの
ようなモノが。1本ずつには戻せそうにありません。もったいなくて、
すてられません。野菜は、大根、ニンジン、椎茸、ジャガイモ、タマネギ
インゲン、サツマイモ、あと豚細切れ、エビ、8匹、調味料は、ほとんど
のものがあります。お昼には使いたいと思いますので、よろしくお願いします。

109 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 11:04
油多めにしたフライパンで丸ごと焼いてしまえ。
そこに野菜類を千切りにしたやつと豚コマ、海老炒めてからスープ入れてトロミつけて
うどんのうえにぶっかける。


110 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 11:04
五目揚げ焼そばってことね。


111 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 13:07
>>108
細切れに切って水団もどきにしたらどうだろ

112 :108:02/10/27 15:25
うどんを出してみたら、高さが4センチ位あったので、切って揚げました。
片栗粉をつけて。お餅みたいで、サクサクして、おいしかったです。
今度はあえて、フリスビーを作ってしまいそうです。
>111 作ってしまった後だったので、ごめんなさい。

113 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 15:34
銀だら
しゃけ
牛肉すきやき用
ねぎ、玉ねぎ

にんじん
だいこん
きゃべつ
きゅうり
レタス

以上のもので作れるもの教えて。
なるべく早めに宜しくお願いします。

114 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 15:59
銀だらのにつけ
鮭の塩焼き
牛肉と玉葱のオイスターソスいため
ねぎいり卵焼き
人参きんぴら
大根おろし
きゃべつ千切り
キュウリもみ
レタスいため

115 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:03
まんまじゃん。
どうも。

116 :113:02/10/27 16:11
あたしは回答が遅いのでとりあえず、
にんじん、大根、ねぎを使って牛肉で巻いてみますた。
それ以外はじゃぁ、言う通りにしてみます。

117 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:14
ごぼう
きゃべつ

ほうれん草
たまねぎ
ツナ

メインは牛肉の炒め物です。
この材料でスープともう一品作りたいので教えてください。

118 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:21
鯛のアラ買っちゃった。
酒蒸しにでもするかどうするか...
何か良いレシピ無いですか?昆布とか無いんですよね...

119 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:23
30分まてない状態でこのスレ使うのが(以下ジシュク
>>115
大体献立を組み立てられないやつは
メインの食材のうまい料理法を知らない


120 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:24
>>119
おっしゃる通り。

121 :めだま:02/10/27 16:26
>>118 鯛のあら煮。熱湯で汚れ鱗を落とす。
酒、醤油、みりんを加えた煮汁でごぼう(なければ生姜)とにる。

昆布ナシで酒蒸しでもいいんですよ。下に葱を敷くとか


122 :めだま:02/10/27 16:31
>>117 ツナときゃべつのスープ煮
    きんぴらごぼう。
    ほうれん草とかき卵の味噌汁orスープ

123 :117:02/10/27 16:53
>>122
さんきゅ
ほうれん草とかき卵スープを中華風にしようと思ってまつ
ツナとキャベツのスープ煮も中華風にすべきかな
とりあえずそのせんで逝きます

124 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 16:59
諸事情で冷蔵庫がありません。
一食で使い切れる食材の買物と献立のアイデアをおながいしまつ。
大人二人、酒飲みです。

ちなみに今日の昼は
3食分のインスタント味噌汁
子持ちししゃも5入
納豆
を買って御飯は炊きました。
残り野菜を茹でておひたしも作りました。

てな感じで買物しても食材が残らない献立をおながいしまつ。


125 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 17:05
>>121
ありがとう!

126 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 17:11
>>124
まあ涼しくなったし
やさいは室温でたいてい2ー3日はもつよ。
肉魚を使い切るだけ買う。
卵も2-3日なら室温で問題なし。
逆に献立というと広すぎて難しいね。
冷蔵庫がないということに
逆に発想が縛られているかな
味噌が冷蔵できなくてもやさいを煮立ててから
最後にインスタント味噌をいれて一煮立てでもいいんだよ。
最後にどういう事情かしりませんが冷蔵庫ぐらいは買いましょう

127 :124:02/10/27 17:19
>>126
引越し(複雑なので説明省略)で明後日まで冷蔵庫ないんです。

確かに冷蔵庫がないだけなのに妙に構えています。

イワシのフライにでもしようかなぁ。


128 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 20:33
>124
3日くらいなら肉類はシーチキンとコンビーフとスパムランチョンミートで。
ちょっと高くつくけど、野菜はカット野菜とかサラダを買ってくる、とかじゃダメ?

129 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 23:47
なすが数本あるのですが、そろそろ調理しないとやばいです。
お弁当にも使えるいい調理法はなにかありませんか?

130 :ぱくぱく名無しさん:02/10/27 23:54
>>1こと子豚よ・・・いい加減にしたらどうだ(WWWW
お前は今までずっとそうやって生きてきたな(WWW自分にとって都合のいい話しか聞かない豚野郎(WW
不快になる、反論される話は全く聞く耳を持たないんだろ(WW豚きわめりだな(WW
なぜ自分の卑小さを省みず、常にそんな傲慢な態度をふるえるんだ(WW
お前のような豚は、常に自分の精神状態を気持ちよくする事しか考えてないからだろ(WW
この世を自分中心…豚中心(WW豚世界(WWお前が人間と会話する時は、論議するとか、
意味のある話をしようとか、そういうのがまったくない。ただアフォ豚が気持ちよくなれればそれでいい
自己豚満足しか頭に無い、典型的オナニー豚(WWW
まさに幼児豚がする会話。幼稚豚の典型(Wお前の話は、ゴミだよ豚ちゃん(WWW
イカレ豚のオナニーその最もたるは、お前が書いてきたレスだよ。そして自演ことバレ豚芝居(WWW
なぜあんなレスをしかできない?あんなサトラレ豚芝居をする?自分ではわからないだろうな(W
それは、ただ自分が気持ち良くなりたいという豚望の結果ですよ(WWW
真正面から否定する文は、オナニー豚には通用しまい(Wお前は誰にも論破できない(WW
論破できないというよりは、議論自体できない訳ですが(WWW
豚は豚を不快にする文を受け入れられるような理論的人間じゃないからだ。
つまりオマエが豚だからだよ豚野郎(WWW話の通じない狂豚。狂気豚見参(WWW
ハナから戯言と決めつけることによって、どんなことをいわれても豚の精神状態を
安定させようとする。豚に都合の悪い事は見えません、豚目、豚耳、豚口(WWW
豚のお前にしてみれば、豚が不快になる文は、「バカじゃん」「ただのキチガイ」「で?」で済まされてしまうだろう(WWWそんな事をしていては、他人と論ずる事などできる訳がない(WWW論ずる事など元からアフォ豚にはできませんが(WWできる事はコピペと豚芝居(WWW
とどのつまり、豚ちゃんはハナから他人と論ずるだけの脳味噌を持っていないってこと。
そして、そのレスはすべて何の価値も持たないゴミだということだ。
オマエには何にもできないよ豚ちゃん。ネタ職人などと都合の良い冠が欲しいのか?(WWW

131 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 00:06
>129
・漬物
・焼き茄子。
・ピーマン・豚コマと一緒に炒めて味噌OR醤油で味付け。
ピリカラにしても(゚Д゚)ウマー!

132 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 07:15
鳥スープ(具はニンジンタマネギアスパラガス)
白米
とメインになるものを何にしようか迷ってます。

大根が一本&しいたけ2パックあるので
それをつかった栄養たっぷりメイン料理を
1〜2品どなたか考えてくださいオネガイシマスー足りないものは今日買いに行きます。

PS・牛肉が苦手な家族がいるので牛肉は使わない方向で。

133 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 09:21
大根上半分風呂吹き
下半分おろしにして焼いた椎茸と。
あとは何か焼き魚を一品

134 :129:02/10/28 11:06
>>131さん
さっそくありがとうございます。
ピーマンも豚こまもあるので、炒め物を作ってみようと思います。
ありがとうございました。

135 :d:02/10/28 11:17

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるため男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国人は軍隊で鍛えた体で一撃必殺。 気を失うまで殴り続けます。
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 カルト宗教教祖。日本人1000人、台湾人100人レイプ
●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Nを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪、主婦を連続強姦 。 被害者100人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。6名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京、テレビ局関係者を名乗り少女140人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜、 刃物で脅し、女子小学生14人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川、レイプ現場をビデオで撮影、バラバラ殺人

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京、ナイフで脅し主婦19人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟、木刀で傷を負わせ、18歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。 サリンを撒き無差別殺人
●宅間守 →大阪、池田小学校の児童殺傷 8人殺害。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。 神戸の首切り小僧。 生首を校門に飾る。元在日
●林真須美 →和歌山、毒入りカレー事件。 4人毒殺。帰化人

,

136 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 11:35
秋刀魚と玉葱とニラで何かできませんかね。
あとハーブソルト(ソテー用)。

137 :めだま:02/10/28 11:38
つみれ団子風にして玉葱みじんとにらもいれて
秋刀魚ハンバーク

138 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 11:50
鶏肉(タンドリーチキン用に漬け込み済み)
豚バラ肉
プチトマト
ジャガ芋
にんじん
タマネギ
レタス
ブロッコリー
かぼちゃ等々、、、

料理の神様が降臨しません、、
なにか ありませんか(;´Д`)

139 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 11:58
鶏肉、ジャガ芋、にんじん、タマネギ、ブロッコリー<シチュー

豚バラ肉、タマネギ、レタス、ブロッコリー<豚しゃぶサラダ

鶏肉<タンドリーチキン

かぼちゃ<コンソメスープで炊く。(又は、コンソメスープを振り掛けて、レンジでチン。)

140 :めだま:02/10/28 12:08
豚バラと南瓜の炒め煮
ポテサラ

141 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 12:32
>>138
鶏肉 素直にタンドリーチキン
玉葱・レタス・人参・プチトマトをレモンとあればハーブで和えてインド風サラダ
ジャガイモのみのインドカリー
かぼちゃのヨーグルト煮(茹でたかぼちゃにヨーグルトかけるだけでもOK。
冷やすとインドディナーのお口直しにウマ)


142 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 12:36
ジャガイモ・にんじん・たまねぎでカレー味のポテサラ作って、
ワンタン皮で包んで揚げる→いんちきサモサ

プチトマトのへた取って湯むきした物に、たまねぎのみじん切りと
オリーブオイル、塩、ワインビネガーで作ったドレッシングをかける
熱々でも良く冷やしてもお好みで。

143 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 12:51
Σ(゚ロ゚ノ)ノ おぉ!なにやらうまそうなメニューがぞくぞく!
>>139-142
ありがとうございます
皆さんのおかげで うまそうな夕飯がつくれそうです!ヽ(^o^)丿

144 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 17:42
生鮭、ピーマン、ホウレンソウ、カボチャ、じゃがいも、大根、卵
ねぎ、白菜、なす、レタス、冷凍ムキエビ(少し)

色々あるんですが、考えがまとまらなくて困ってます
メインと1,2品何がいいでしょうか
お願いします

145 :ハム:02/10/28 17:52
>>144さん
鮭を粉をはたいてソテーし炒めたピーマン、カボチャ、ジャガイモを牛乳
スープと共にことこと炊いてコーンスターチでとろみつけてミルク煮。

ネギのみじん切り入れて卵焼き。

大根スライス、レタス、海老でサラダ。

ほうれん草はバターソテーし卵とじ。

146 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:05
生鮭、ホウレンソウ、じゃがいも、白菜、冷凍ムキエビ+玉葱で<海鮮シチュー

生鮭、ピーマン+マヨネーズで<ホイル焼き

生鮭、大根、ねぎ、白菜+味噌で<海鮮鍋

なす、レタス、冷凍ムキエビ(少し)<レタスの上に海鮮マーボー茄子

147 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:05
早くて嬉しい >>145ありがとお

鮭ムニエル、ほうれん草卵とじ、サラダの線でやってみます
牛乳無かったんで、ピーマン、かぼちゃはムニエルと一緒に
ガーリックソテーにでもしてみまつ

148 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:10
>>146
ありがとうございます ホイル焼きもいいですね
昨日鍋だったんで、そちらを採用させていただきます

助かりました、献立ケテーイ

149 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:13
おでんに合う副菜を教えてください。
ちなみにおでんは一昨日の残りでつ。


150 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:52
>>149
とりあえず材料に何があるのか分からないのですが、
さっぱり口直しに
きゅうりとワカメとかに缶の酢の物とか
青物のごま和えやおひたしなんかどうですか?

151 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:55
>149
キャベツの浅漬けとかあると個人的には嬉しい。

152 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 18:58
>>150
レスサンクスコ。

サパリ系ですかね。
あとはただひたすらハヒホヒと。

153 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 20:10
ブロッコリー
ぶりかま
なめこ
かぶ
カマンベールチーズ
プチトマト
豆腐
タマネギ

仕事で大失敗したのが今判明。メニュー考える気力が出ませんです。
こんな私に元気がでるメニューを宜しくお願いいたします。

154 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:04
>>153
次は名誉挽回だね。
がんばれ!

・ブロッコリーとプチトマトに
カマンベールチーズ乗せて
オーブン焼き
・ぶりかまの煮付け
・豆腐、なめこ汁
・かぶの浅漬け

155 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:22
・鳥手羽元(冷凍)
・むね肉(冷凍)
・白菜
・キャベツ
・じゃがいも
・豆腐
・調味料いろいろ
・にんじん
・たまねぎ
・長ねぎ

買い物には行く予定です。
中途半端にいろいろありすぎて決まりません。
出来れば白菜かキャベツを使い切りたいんですが、よろしくお願いします。

156 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:23
旦那様からさっき電話があり、夕食を食べて帰るが家でも何か一口口に入れたいとのこと。
困った。。。何も用意していません。
時間が遅いので、あまり量を作ると明日の朝ごはんに響いてしまうので
軽いもので喜んでもらえそうなものをお願いします。

材料
なす ピーマン ねぎ 玉ねぎ さといも キャベツ 大根 りんご しょうが 卵
かまぼこ にんにく わかめ 干ししいたけ もち 調味料各種 麺類各種 

157 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:37
今から作るの面倒なら、
わかめ、しいたけ、かまぼこ、ねぎ、卵を具に煮込みうどん。
多めの油でなす焼いて、麺つゆかけて、しょうが添え。


158 :157:02/10/28 21:38
>>156さんへ
でした。

159 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:39
156です。
煮込みうどん、いいですね!今日は寒いし喜んでもらえそうです。
さっそく準備にとりかかります。ありがとうございます!

160 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:41
156
私ならば。。。
大根千切り+干し椎茸ですまし汁。
焼いた餅にかけて、かまぼこ、ネギのせる。
ぞうにです。

161 :160:02/10/28 21:42
あ、もういいのが出てた。でへ。

162 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:45
>>155
手羽元の唐揚げにコールスローサラダ
胸肉と白菜使って治部煮
湯豆腐(これは今私がたべたくなったので・・笑)

163 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:54
156です。
160さん、お雑煮もおいしそうですね!
大根も早く消費しなければならないので、出番はすぐです。
ありがとうございました。

164 :ぱくぱく名無しさん:02/10/28 21:57
>>155
白菜は、キムチ鍋か、キムチを漬ける。

キャベツは、ドボン鍋か、広島風お好み焼きか、ザワークラウト。

165 :155:02/10/28 22:00
ありがとうがざいました。
明日は寒いみたいなので買い物挫折しても大丈夫そうですね。



166 :153:02/10/28 23:22
>>154
リカバってたらこんな時間です。ありがとうございます。
お家帰ってメニュー参考にしつつワインでも飲んで
元気になります。二日酔いには要注意ですが(笑)。

167 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 18:31
鳥皮を使いたいです!
今日の献立は
・とうふチゲ
・鳥と野菜のオイスターソース炒め
・ゆきなのおひたし
とうふチゲか炒め物にに混ぜちゃおうかなぁとも思ってますが・・・。

168 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 18:55
むしろ冷凍しておいて、一品足りないなぁという時に焼いて食べるORおつまみにする。

どうしても今日食べたいのかなぁ?

169 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 19:54
>>167
鳥皮のウマイ調理法!
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015940850/

170 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 21:24
う〜
家にあるもの
キャベツ
豚コマ300グラム
みつ葉ちょっと
大根
人参
じゃがいも
かぼちゃ
さつまいも
たまねぎ
レタス
すだち
ベーコン
ハム

なんとか3,4日食いつなげないでしょうか?
よろしくです。


171 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 22:11
一人? 二人? それ以上?

172 :ぱくぱく名無しさん:02/10/29 22:59
>>170
たんぱく質が少なめなので、豚コマは2、3回に分けて
キャベツと一緒にホイコーロー風
大根と一緒に甘辛く煮る
あとは、ベーコン、じゃがいも、玉葱、人参で肉じゃが(ベーじゃが)
で3回分のメイン 

副菜として、さつま芋とハムの重ね焼き
大根とベーコンでサラダ(すだちドレッシングとか)
煮物の時に、カボチャ天麩羅

こんな感じはどう?

173 :170:02/10/30 00:11
>172様
ありがとうございます。
1日目 ホイコーロー
    大根サラダ
    味噌汁

2日目 肉じゃが
    カボチャのてんぷら
    味噌汁
    めざし(冷凍庫に発見)

3日目 大根と豚肉の甘辛煮
    ジャガイモのスープ
    人参サラダ

こんな感じにします。
ありがとうございますた。 

174 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 03:25
朝飯何にしよう・・・昨夜から考えてて眠れなくナターヨ( ´Д`)
誰か助けて〜
旦那は和食じゃなきゃヤダヤダな上、朝は小食。

ピーマン なす 大根 水菜 わかめ 豚薄切り肉

175 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 03:31
>>174
全部きざんで、豚汁

176 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 03:38
ピピピピーマソもですかい(w

そういえば牛蒡も残ってたのでd汁にします
早レスありがとう!

177 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 03:46
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178 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 11:01
何を今更って事かもしれないけど、
冷蔵庫の余り物をgoogleで検索すると、
それを使うレシピをゲットできるわけよ。
上手く使うと便利。

179 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 12:22
ひとり暮しの晩飯と夜食のご相談です。

人参の葉っぱ
大根の葉っぱ
春菊
チンゲンサイ
ルッコラ

米や調味料や粉類はあります。
やっぱりすいとんでしょうか・・・? 
毎度のことで飽きつつあるんですが。


180 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 12:29
>>179
すいとんの種に米を入れたり、水分多めのトロトロの種と餅状の種を作って、食感を楽しむ。

お好み焼きor チヂミ。

野菜だけ炒めに、チンゲンサイの中華スープと御飯。

181 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 12:44
>>179
ここより貧底向けかな
大根葉は塩でもんで細かく刻んで
ご飯に混ぜこむ。
チンゲンサイ、しゅんぎく普通に茹でておひたし

ルッ


182 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 13:13
>>179
大根やニンジンの葉っぱだのを細かく刻んで、油で炒めてチャーハン。
卵やハムがあれば、さらによし。
チンゲンサイは、中華だしで煮て付け合わせのスープ。

183 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 14:23
>>181
最後の「ルッ」って何?

184 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 15:48
鳥ハム 
ジャガイモ 数個
タマネギ 数個
ナガネギ 2本
かぼちゃ 1/4個
小松菜 1わ
大根  半分
ニンジン 5本
キュウリ 3本
春雨 50g
ちくわ 1本
ピーマン 2個

塩じゃけ
です。

大人2人
幼児2人であっさりめのレシピを考えてください。
よろしくお願いします。

185 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 16:07
>>184
・塩鮭と炒り卵、胡瓜の簡単おすし
・大根と人参の千切りと鳥ハムの端っこでゴールデンスープのスープ
・すりおろしジャガイモに小麦粉つなぎに入れてお焼き。酢醤油で。
・小松菜のおろしあえ
・ちくわとピーマン、春雨、人参、玉葱でエスニックサラダ
もしくは
・ジャガイモと玉葱、人参と鳥ハムのポトフ
・ニンジン(おろし)コンソメ炊き込み御飯
・大根と小松菜、胡瓜の和風サラダ。どうでせうか?

186 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 16:08
ひき肉の代わりに細かく刻んだちくわ使ったマーボー春雨。小松菜入れて。
塩鮭は焼いてほぐして卵と一緒に玉子焼き。
ジャガイモ、玉ねぎ、人参、鳥ハム煮込んでポトフ風に。
かぼちゃは一口大に切って蒸して玉子焼きの付け合せに。
大根ときゅうりはきざんでシーチキンと鰹節としょうゆかけて和えてサラダっぽく。
でどうでしょう。

187 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 16:52
ピーマン、缶詰のマメ、ウィンナー、その他野菜色々あります。
ピーマンを片付けたいのですが...

188 :mog:02/10/30 17:03
自分の人生もう終わり、と思う方は見ないで下さい!!
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189 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 21:22
>187
缶詰のマメとウインナーに野菜を適当に入れてスープつくって、
食べるときに細切りかみじん切りにしたピーマンをトッピングする。

てか、ピーマン単体でお浸しにしちゃうとか。

190 :184:02/10/30 21:37
夕飯を無事作り終え、子供たちも寝かせられました。

>>185>>186
ありがとうございました。
夕飯はお二人の案で、
塩鮭といり卵キュウリのおすし
マーボー春雨
を作りました。

明日は
鳥ハムのポトフ
大根とキュウリシーチキンの和風サラダ
の予定です。


191 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 21:52
豆は体に良いと言いますが、
ビールのおつまみの枝豆やピーナッツも体に良いのですか?

192 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 21:54
>191
確かビールと枝豆という組み合わせは、ゴールデンコンビ
なんだってね。
体にいいらしい。

詳しいことは忘れた。

193 :ぱくぱく名無しさん:02/10/30 22:01
枝豆は大雑把にいうと、乾燥させる前の大豆みたいなもんだから。
ビタミンと適度な植物性タンパク質が豊富だよ。

194 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 12:42
今日の晩御飯はきのこの炊き込みご飯です。
何を食べたい?と相方に聞いたら魚と言われました。
今、うちにあるのはぶりの切り身だけです。
あとはサトイモ一個ジャガイモ二個にんじんたまねぎ、
レタスに小ねぎ黄色のデカピーマン半分、アスパラガスです。
追加OKです。どうせ買い物に行きますので。

さて、あなたなら何をおかずにしますか?
一汁二菜、野菜多めでお願いします。
ちなみに昨日はたらときのこの煮付けでした。

195 :194:02/10/31 12:43
ごめんなさい、質問なので上げさせていただきます。

196 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 12:55
>194
ぶりの照り焼き。
ピーマンとアスパラを軽く炒めてレタスに乗っけてサラダ。
里芋とジャガイモの味噌汁。

個人的にはひじき煮とかキンピラとかが欲しいな。

197 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 13:32
>>194
レンジでチンしたじゃがいもを、厚さ一センチ程に切って、アスパラ、
デカピーマンと炒める。さっぱり塩胡椒で味付け。コクをだしたければ
粉チーズをふる。
もう一品は大根、人参を千切りにして胡麻酢あえ。
お味噌汁はシンプルに玉ねぎのみ。

198 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 13:37
194さん。
大根はおいしくなってきたので、ぶりのおろし煮なんていかが?
あとは、茹でたアスパラ、パプリカに、カリカリベーコンを散らしてサラダ。
お味噌汁はナメコとお豆腐。あったまるよ〜。

199 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 14:22
・ブリとパプリカ(黄色のデカピーマン)と里芋(1cmくらいの輪切りで)の揚げびたし
・にんじんとアスパラとジャガイモの温野菜サラダ(マヨネーズと醤油でディップ作る)
・みそ汁もしくは茶碗蒸し(具は適当にな。ご飯に使うキノコを流用しても)


200 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 14:25
200

201 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 16:03
鳥モモ肉、サワラ、春菊、冬瓜、じゃがいも、たまねぎ、さつまいも、レタス。
これらで何つくりましょ?
菜っ葉の扱いってニガテだわ・・・。冬瓜もどうするか悩みます。
買い足しも可ですので、アドバイスお願いします。

202 :194:02/10/31 16:42
みなさん、ありがとうございます・・・。
みなさんのいいとこ取りで、たまねぎの味噌汁、
にんじんジャガイモアスパラの温野菜サラダ(しょうゆマヨのディップがおいしそう)
にしようかと思いましたが、肝心の魚が・・・。
おろし煮に非常に惹かれますが、昨日も煮魚だったし、
かと言って照り焼きは自分があまり好きではない・・・迷うところです。

もう少し、迷ってみますw

>>201
鳥ももとたまねぎで親子丼、ついでに春菊も投入。
かぼちゃの煮つけ。
レタスの中華風スープ。・・・かなぁ。



203 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 16:50
>>201
書いているうちに202の人の投稿がありましたが、まあ一応俺も投稿しときます。
冬瓜とじゃがいもと玉葱の煮物。
モモ肉は照り焼きにしる。それにレタスを添える。
春菊は味噌汁。
鰆は別の日の主菜に取って置く。
さつまいもはバターとかで甘く煮る。
以上。

204 :203:02/10/31 16:59
俺は冬瓜なんか使ったことがないんで、上の煮物の所はファンタジー料理です。
似ると透明っぽくなって、風呂吹き大根を煮崩したような感じになるんだっけ?

205 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 17:17
冬瓜と鶏桃のスープ!!
中華風でも和風でも!大好物です。あったまるよ〜
ジャガイモとタマネギはすり下ろして、ドイツ風ちぢみでも酢醤油でいただく
春菊レタスはパリパリサラダに
そしてサツマイモご飯でどうでしょ?

206 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 17:31
冬瓜は、一口大にしてカレーに入れても

207 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 22:01
大根が大量にあるんですが、どうにかしてお弁当にも入れられませんか?
煮物とかだとどうしても水気が出てしまうので・・・

208 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 23:02
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
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209 :ぱくぱく名無しさん:02/10/31 23:09
金平とかは>>207

210 :202:02/11/01 00:49
みなさん、ありがとうございますぅ。
今日のところは202さんの春菊入り親子丼とレタスのスープにしたです。
あと、サワラはトリより足が速そうなので、竜田揚げにしました。
冬瓜はまだ使ってないので、205さんのスープにしようと思います。
ホントあったまりそうですねー。ありがとうございました。

211 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:29
本日生理でして、献立を考える気力もございません・・

夫婦二人

きゅうり 2本
ピーマン 5個
キャベツ 半個
牛薄切り肉 300c


212 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:33
>211
牛薄切りとピーマンでチンジャオロース。
きゅうりを塩もみして浅漬け。
キャベツの味噌汁。

買い物行くのが面倒ならこの辺で。腹巻して休んでな〜

213 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:39
>211
案1
 ピーマン、キャベツと牛肉いため。
 キュウリもみ。
案2
 牛肉とキャベツのスープに。
 ピーマンの焼きびたし
 キュウリのあさづけ

214 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:44
じゃがいも 4個
ニンジン 2本
たまねぎ 3個
レタス 1/2個
レモン 3個
にら 1束
万能ねぎ 1/2束
春菊 1ワ(古くなり、しおれて小さくなってる)
ゆでたまご 2個
にんにく  たくさん
キムチ たくさん
納豆 1パック


215 :214:02/11/01 13:49
上の材料プラス

大根 18cmくらい

もありました!夫婦2人です。


216 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:51
>214
出来れば肉が欲しいけど(w
ジャガイモ・人参・タマネギ・ニラ・春菊・大根・ニンニク・キムチでキムチ鍋
レタスにスライスタマネギとゆで卵。万能ネギ散らしてサラダ。


217 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 13:52
>>214
なんかやる気わかない材料。
なんの書き添えもないし。
全部ぶち込んでお好み焼きでもやったら

218 :214:02/11/01 14:20
>>216

なるほど!ありがとうございました。
サラダ作ります!キムチ鍋も体が暖まりそう.
やっぱり肉・魚などは常備しておいたほうが
今日みたいな雨の日にはいいですね。


219 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 14:31
>>212->>213
ありがとう。
やっぱきゅうりはもんだ方が立派なおかずになりますよね。

めまいに襲われてますが、なんとか台所に立ちたいと思います・・

220 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 14:38
>219
具合悪いなら2chやらんで痛み止め飲んで寝れ。
で、旦那にほかほか弁当買って来てもらえ。

221 :ぱくぱく名無しさん :02/11/01 14:48
すいません
いつもは適当に切り抜けるんですが
今回は手詰まりを起こしてしまいました。
起用は外に出なくないんで教えてください。


もやし 一袋
玉子  4個
大根  二分の一個
納豆  一つ

222 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 14:49
>>221
何人前ですか?

223 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 14:50
>221
一人分?米はあるんだよね?
納豆ご飯に大根の味噌汁。
もやしと卵の炒め物。

224 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:00

納豆そのまま。卵焼きに大根おろしそえて
モヤシの味噌汁。
典型的朝ご飯になってしまった。

225 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:01
明日紅葉を見に行きます。
五目ご飯をメインにお弁当を作りたいのですが
五目ご飯と紅葉に合うおかずが思い浮かびません。
2人分です。どうかお願いします。

226 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:01
帰宅が夜中になる旦那の為に、湯豆腐でもしようと思ってるのですが、
副菜が思いつきません。(お酒を飲むので、ご飯は食べません)
在庫は
春菊1/2把
ジャガイモ2個
キャベツ一個
白菜5枚
白ネギ1/2本
シメジ1パック
エノキ2袋
玉子5コ
鳥もも肉1パック
牛薄切り肉300g
ぶつ切りマグロ(冷凍)数切れ
です。よろしくおながいします。


227 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:04
>>221
もやしをゴマ油で炒めて玉子とじ
納豆に大根おろし入れて
大根ともやしの味噌汁


228 :221:02/11/01 15:12
>>223 224 227

サンクス 一人前です。
227を作ります。
大変ありがとうございました。


229 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:15
>>226
湯豆腐と言わず
とりもももいれて鍋、
これでしゅんぎく白菜葱エノキがかたずく

あとはキャベツでコールスロー

230 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 15:45
>>226
鮪とえのきの味噌炒め。サラダ油の代りにマヨを使ってもいいかも。
春菊としめじを茹でて胡麻あえ。
ジャガイモは千切りにしてきんぴら。

231 :朝鮮人・部落民の坂東孝信の目を抉り出そうぜ!:02/11/01 16:14
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<<<< 阪神大震災は大笑いだぜ! >>>>>

あそこらへんって部落が多いからそのまま全滅させたかったんだよね。
坂東孝信は朝鮮人の部落民だよな。
手足をもぎ取ってなぶり殺そうぜ。
登山ナイフで坂東孝信のハラワタ抉リまくろうぜ!




232 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 16:28
>226
牛肉とネギときのこをバターで炒めて、ポン酢で食べる。
春菊の出し巻き卵。


233 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 16:41
>>225
紅葉に合うかどうかはわからないけど、、
鶏挽き肉に秋じゃけと椎茸を入れたつくね。味付けはお好みで。
銀杏の天ぷら。帆立のピカタ。明太オムレツ。
インゲンのお浸し。かつお節をまぶして水気をブロック。
かなりカラフルで、見た目にも楽しめると思いますが、、どうでしょう。


234 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 16:56
チーズケーキ作ったら
クリームチーズとサワークリームが余ってしまいました
チーズケーキ以外の使い道がさっぱり思い浮かばないので
なんかいい調理法があったら教えてください

235 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:17
>225
いいなぁ紅葉・・・

気の利いた献立は思いつかないんだけど
きっと寒いと思うので
暖かいお茶は自販機で買えるけど汁物はなかなかないので
コンソメスープとか豚汁持っていくというのは?
二人分なら広口のポットで足りると思う。

私は花見のときにシャトルシェフに豚汁持ってって
今の相方getしまつた。単純な野郎なのです(w

あとは・・・人参を紅葉に抜くとか・・・ありきたりか


236 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:23
紅葉狩り
お薦めはバーナもっていって山で
芋煮
まあアウトドアで食べればなんでも
うまい。寒くなりそうだから
なにかあったかなものがあれば身にしみますね

237 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:25
>226です。ありがとうございます。
>229
鍋・・・楽でいいかも。両方できるようにして、旦那から電話があった時点で
どっちが食べたいか聞いてみます。
>230
胡麻和えときんぴらも作ってみます。食べなかったら、朝食に回します。
>232
すみません、基本かもしれませんが、バター炒めの時点では、塩・胡椒で
味付けしておいた方がいいのでしょうか?
おいしそうなので、私の晩ご飯にしようと思います。

今夜のめどがつきそうです。ありがとうございました。

238 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:26
米と玉葱1個とジャガイモ2個しかないので今から買い物に逝こうと
思っています。
一人暮らしで夕飯とたまにお弁当を作るくらいなうえ冷蔵庫が小さい
1ドアのものなので食材を無駄にしてしまう事が多いのです。
そこで1週間程のメニューを考えて頂いてそれをもとに食材を買いに
逝こうと思います。よろしくおながいします。

239 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:46
>>238
何か漠然過ぎて・・・。

240 :232:02/11/01 17:53
>>226=237
私はいつもかる〜く塩胡椒します。
きのこは榎が一番おすすめです。
あったら、ポン酢のなかに万能ねぎを散らすとより美味しいです。

241 :225:02/11/01 17:55
>>233 >>235 >>236
どうもありがとうございます。
>>233さんのメニューを参考にこれから買い物に向かいます。
>>235さん >>236さんの暖かいものは全く思いつきませんでした。
是非そうしてみます。

242 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 17:59
>>234
クリームチーズは、ドレッシングにして熱々のポテトにかけてもいいし、
明太子と混ぜてパスタとからめてもウマーだよ。
サワークリームはボルシチに添えるとか、、。


243 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 18:02
さつまいもご飯の作り方おしえてください。
サツマイモをサイコロに切って、炊飯器に入れるの?
味付けは何を入れればいいのでしょうか?


244 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 18:19
私は塩だけ。早くスイッチ入れないと間にあわないよー。

245 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 18:27
244様、ありがとう〜
はやくしなきゃ。
塩だけね。
お腹すいたアゲ

246 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 18:34
>234
クリームチーズ、
柔らかくしてから溶いた卵にいれてチーズおむれつにすると美味しいですよ。

247 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 19:25
クリームチーズは、そのままかつお節としょう油かけてもウマーだじょ。

248 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 19:43
>234
サワークリーム
すっぱいトマトスープに添えても美味しいです。
トマト味のロールキャベツとか。

249 :234:02/11/01 20:32
おお、たくさんありがとうございます
まずは明日の朝、オムレツを作ってみます

250 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 22:14
にらが二束あります。にらたま以外にメニューありますか?
鳥皮のおいしい利用法もお願いします。買い足しOKです。

251 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 22:33
ニラはお浸しにしてもおいしいよ。
あとは薄切り肉で巻いて焼く。味付けはしょう油で。

252 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 22:36
二ラバーグ。
挽き肉にねぎとニラのみじん切りタプリ入れて焼く。
食べる時はオロシポン酢。


253 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 22:37
ニラと長ネギを茹でて、酢味噌和え。

254 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 23:26
にらを水で溶いた小麦粉と混ぜて、油で揚げて醤油をかける。
香ばしくてうまー。
↑これは赤木はるえたんが新聞で紹介していた食べ方。
にらをゆがいてたまごの黄身をおとし、醤油をかけてまぜまぜ。
↑これは20年くらいまえに和田あきこたんがテレビで紹介してた
たべかた。

255 :ぱくぱく名無しさん:02/11/01 23:28
鳥皮とにら?そんなの餃子に決まってるじゃん。。。。
ビール飲みたいよ、くそっ!

256 :ぱくぱく名無しさん :02/11/02 00:39
>>250
にらたまですが、ニラに卵がまぶさっている程度(ほとんどニラ炒め)
というのも美味しいですよ。
週末だから、にんにくみじんも一緒にごま油で炒めて、ニラ一把に
卵1個程度の割合です。豚コマでもあれば、ちょっとだけ加えてやると
良い味出しになります。
味付けは、卵液にオイスターソースと胡椒でどうぞ。塩のみも乙です。

鶏皮とニラのお味噌汁も、コクウマです。吸い口には、七味がオススメ。

257 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 00:40
>>250
鳥皮のウマイ調理法!
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015940850/

258 :250:02/11/02 03:18
わあ!初めての書き込みにこんなにレスを戴けるなんて感激しました。
>>251
歯ごたえの残る程度のにんじんを一緒に巻いて焼くのもウマーな感じ。
>>252
さっぱり和風な仕上りですね。
>>253
こちらも和風でおよごしみたい。あさりを加えると豪華!
>>254
アツアツ出来たてが嬉しい揚げ物&卵ごはんのバリエーションがイイ。
>>255
そうでした!こんなイイ具材ですもんね。
>>256
ニラがメインのニラ卵+ブタコマ+ごま油。風味が違ってまたオツな。
豚汁もいいけどガッチリした味わいが手軽に出来るのが嬉しいですね。
>>257
安くてどんな料理にも合う、万能食材ですね<鳥皮。
よだれが出てキマス。料理欲を刺激されます。ゆっくり見させて戴きますね。

これで1週間の半分のレシピは決まりました。みなさま、遅い時間までレスを
して下さってありがとうございます。

259 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 03:24
皆さんかなりフライパン料理が多いですけどー
鉄製で作ってないっすよね?
フッ素の奴は美味しく出来ませんよー!

260 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 04:01
>>258
ウザ。

261 :250=258:02/11/02 04:42
>260
ゴメン。寄せられた好意には応えたかったから。

262 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 10:13
>>260
初めてのカキコだから、しょーがないじゃん。

261も今後はまとめて「皆さんありがとう」。
特にレスを返したい物にだけ、コメントして。。

263 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 10:16
レトルトのカレーがあるんだけど・・・どうにか料理して
おいしく食べれないかな?

264 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 10:53
>>263
温野菜とかゆで卵乗せるくらいがせいぜいじゃないかねえ?
それかカレーうどんなんてダメ?

265 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 11:01
後は、カレー炒飯、カレースパゲッティ、カレースープ、パンに付ける(カレーパン?) 等。

266 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 11:15
カレーとして味を良くしたい、ってことなら
ガラムマサラとトマトピューレ追加するとか。

267 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 12:57
レトルトカレーに冷蔵庫等の残った食材をぶち込む
(各種肉魚、やさいの切り残し、納豆、チーズ、ミックスベジタブル、ゆで卵刻んで)
あじが薄くなってたらカレー粉と豆板醤追加、さらさらになりすぎたら片栗粉追加
甘いのが好きならジャムとヨーグルト追加、和風にしたければそばつゆ追加
ご飯なりうどんなりパスタなりにかける。
冷蔵庫がすっきりする。



268 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 16:37
鮭のアラ&ブリのアラの料理法を教えて!
鮭→酒蒸しして刻みノリ+ゴマを載せたご飯にかける。足りない時は醤油を。
ブリ→大根と一緒に甘辛く煮る
くらいしか思いつけない・・・

269 :ぱくぱく名無しさん:02/11/02 16:40
鮭 大根人参あぶらげこんにゃく白葱あたりと
  粕汁がおすすめ
鰤 赤だし味噌汁等もうまいです。

アラはいいだしがでます。

270 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 02:25
カニクリームコロッケと、
サラダ(エリンギとズッキーニ)を
作ろうと思ってます。
あと何を足せばいいですか?

271 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 07:49
>>270スープ一品 愛

272 :ハム:02/11/03 08:44
>>270さん
>>271さんの言われる通り、スープと後パスタでもあれば完璧かと思われ。

273 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 10:50
ピーマン、タマネギ、卵、しいたけがあります。
全部を使わなくていいんですが何か簡単な料理ありませんか?

274 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 10:58
天ぷらしか思いつかん。。。

275 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 10:58
>>273
全部千切りにして炒めて醤油と中華スープで味付けして、卵でとじて
甘酢あんをかけて、なんちゃってカニ玉風

276 :273:02/11/03 11:03
>>275
おいしそう。
採用。
ただ、かに玉作ったことないので甘酢あんがうまく作れるか不安・・。
チャレンジしてみます。
ありがd。

277 :273:02/11/03 11:22
(・∀・∀・)ヌッヘッホーと作っていて気づく。

酢がない・・・。

酢なし甘酢あんになりそうです。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/news/cooking/r990701.html
を見ながら甘酢あんせいさくちゅー。

278 :273:02/11/03 11:50
もぐもぐ。
100人いたら100人がかに玉とは答えないものができたけど
なかなかおいしーです。
ありがd。

279 :268:02/11/03 12:03
>>269
あつあつの汁物が恋しい季節。おいしそう。今夜試します。ありがたや。

280 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 13:32
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

281 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 16:45
鶏モモ一枚の半分位と、玉ねぎ一個と、豆腐(絹)一丁、納豆2パック、
たまご一個、あと蕎麦・パスタ・うどん があります。

調味料は おみそ・醤油・みりん・マヨ・トウバンジャン・カレールー・
デミグラスソースの素・ミーとソース等、です。

これで何か美味しいもの、できないでしょうか^^;
レタスと魚肉ハンバーグが一つあるので、サラダはできそうなんですが・…

ミートソースパスタは正直あきちゃったんです。。。
しかも昨日の夕飯が、
◇玉ねぎと鶏ももの醤油蒸し◇レタスサラダ◇味噌汁◇納豆
◇秋じゃけの塩焼き◇れんこんきんぴら

だったので、、類似は避けたいんですが…
おとなしく、カレーしかないかのう。・・・TT

何か簡単で美味しいものお願いしますーーー
ちなみに二人分です。要望多くてすみません。

282 :めだま:02/11/03 17:00
鳥ももは豆板醤 醤油 みりん オニオンスライスで
下味をつけてピリカラてりやき風に
五ミリ幅ぐらいに千切りにしたレタスをそえて。

豆腐にはオニオンスライスと練った納豆をかけて
納豆奴

魚肉ハンバークをほぐして玉葱と焼きうどん

283 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 17:01
玉ねぎ一個と大葉とまぐろフレークだけでかき揚げとかできます?
なんか恐ろしいものができそうな気もするが・・・

納豆をあげるのもいいかなあ。
豆腐と一緒にまぜまぜしてあげたりすることってあります?

284 :.:02/11/03 17:13

韓国の全てが分かります
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/


2000年の国勢調査 在日韓国人数
長崎県 1,183  鳥取県 1,323  愛媛県 1,337  富山県 1,387 山形県 1,578人 
福島県 1,766  山梨県 1,927 大分県 2,017 石川県 2,209  新潟県 2,221人 
栃木県 2,693  群馬県 2,790 和歌山県 2,942 宮城県 3,654  福井県 3,739人 
長野県 4,058 北海道 4,740  茨城県 4,818  奈良県 4,861  静岡県 5,846人
三重県 6,253  岐阜県 6,332  滋賀県 6,366  岡山県 6,442 山口県 9,306人 
広島県 10,815 千葉県 14,338 埼玉県 14,621 福岡県 18,254  神奈川県 28,437人 
京都府 35,034 愛知県 40,654 兵庫県 55,744 東京都 76,383 大阪府 133,941 人
,,

285 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 17:26
タマネギと大葉のかき揚げで止めておいたほうがいいのかも。

286 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 17:29
>>283
むしろまぐろフレークに大葉の刻んだのを混ぜて醤油をたらして
たまねぎは単独で揚げたほうがいいかもな

287 :めだま:02/11/03 17:44
豆腐が木綿なら水切りして粉振って揚げ出し系も

絹ごしを揚げるのは恐すぎる。

マグロフレークをあんにいれて揚げ出しに書けるのは
いいかも 大葉は千切りで薬味ね

玉葱、大葉、マグロのかき揚げには
問題ないと思います。

288 :ぱくぱく名無しさん:02/11/03 21:32
皆さんありがとうございました!
照り焼きとかき揚げを作ります!
納豆奴も決定!

料理がかなり下手・…なんていうか、なんか違うんだよなー
みたいなもんしか作れないので、毎回相方にもうしわけない・・・
頑張って作ります、ありがとうございました!

289 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:18
当方男一人暮らし。
悲しいかな時間はめちゃくちゃあります。
時間多少かかってかまわないので身も心も温まる(゚д゚)ウマー
な料理教えてください。
冷蔵庫にはたまねぎ・ジャガイモ・ほうれん草・ベーコンしかないですが
基本的に材料はこれから買ってこようと思います。

よろしくお願いします。

290 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:46
>>289
かなり時間がかかりますが
彼女をつくる
料理を作ってもらう
食べる。
暖まることは保証します。

291 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:48
>>289
ホワイトシチュー

ただしひとりだと寒く感じるかもしれませんが。

292 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:48
逆に彼氏がいない場合はどうしたら温まるのれしょうか?涙

293 :289:02/11/04 13:52
>>292
つきあってください

294 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:56
ふたりで鍋でもどうだい?え?

295 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 13:59
よかったね >>289  >>292

296 :289:02/11/04 14:00
早速なべの材料かってきます。
みなさんありがとう!

297 :大江千里:02/11/04 15:05
まるー

298 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 15:49
麻婆豆腐ともやしサラダを作る予定です。
メインディッシュを鮭で作りたいのですが、レパートリーが少なくて・・・
大人二人と幼児一人です。
使えそうな材料は

鮭 しめじ にら 茄子 きゅうり にんじん 玉ねぎ
卵 レタス 豚肉 鶏肉

これぐらいかな・・・?

299 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 17:22
>>298
鮭で、
・ホイル焼き
・ソテー
・立田揚げ
・ムニエル
・ちゃんちゃん焼き
・ミルク鍋(牛乳+出汁+味噌)

300 :289:02/11/04 20:57
なべ食いますた。寒いです。軽く泣きそうです。

・・・・泣きそうでも300ゲトズサー。

301 :ぱくぱく名無しさん:02/11/04 21:23
ひとりだからってそんな泣かなくても・・・

302 :298:02/11/04 21:32
>299
実家から呼ばれて、ご馳走になっちゃいました。
明日、ソテーにでもしようかな・・・

303 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 14:50
メインとスープは決まったのですが、サイドが決まりません。
じゃがいも、さつまいも、卵、ハム、グリーンリーフ、パプリカ、
にんじん、
この中から何かを使って、一品作りたいのですが、どうでしょう?
ちなみに決まってる料理は、マイタケとサーモンとスープを
煮込んだやつと、ほうれん草のポタージュです
よろしくおねがいします

304 :303:02/11/05 14:53
すみません、マイタケとサーモンを煮込んだやつ、の
まちがいです

305 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 15:07
>303
ジャガイモと人参・ハムでポテトサラダ。
グリーンリーフにパプリカちょっと添えて。

306 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 15:13
>>303
ポテトサラダにはゆで卵も入れよう。

307 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 15:31
ジャガイモとサツマイモ茹でて1cm角に切った奴をヨーグルトで和える。
レーズンとか薄切りアーモンドとかお好みで入れてもおいしいよ。

ハムとジャガイモを千切りにしてソテー(味付けは塩胡椒で)というのも
簡単で良し。

308 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 17:04
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

309 :いつでもどこでも名無しだと思ってる奴は素人:02/11/05 17:23
鶏のもも肉あるんですが...
簡単な調理方教えて欲しいです。
野菜は人参たまねぎジャガイモねぎくらいはあります。

310 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 17:27
>>309
照焼きor空揚げ。
中まで火が通って無ければ、少しレンジ過熱。
粉ふき芋か人参を添えて。

南蛮漬けも有りかな。

311 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 17:29
簡単に出来る鍋ってなにかな?


312 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 17:30
>311
ちゃんこ。
肉と野菜を出し汁にぶち込んで煮る。

313 :aa2002020261003.userreverse.dion.ne.jp:02/11/05 17:31





        http://patch.gaiax.com/home/nakatai









314 :いつでもどこでも名無しだと思ってる奴は素人:02/11/05 17:32
>>310
照り焼きかぁ。採用させていただきます。ありがとう
脇に添える野菜を考えるか

315 :ぱくぱく名無しさん:02/11/05 17:53
簡単な鍋
鍋底昆布いちまい水をはる。
高さ3ー4cmに白菜輪切
そのまま鍋に突っ込む
すき間にぶた薄切り突っ込む
にえたらポン酢で

316 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 11:56
お豆腐を使って、なにかメインになりそうなお料理ないでしょうか。
麻婆豆腐は昨日作ってしまいました。

317 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:01
肉豆腐
豆腐ハンバーグ


318 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:01
飲みや風メニューになりますが
揚げ出し豆腐
肉豆腐
豆腐ステーキ


319 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:17
よーく水気を切ってチャンプルーにする。
豆腐以外の材料は何いれてもOKだから、冷蔵庫の掃除のつもりで。


320 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:38
>>316
炒り豆腐はどうですか。
ピカタもいいかも。よ〜く水気を切ってね。

321 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 12:42
豆腐グラタン

それから、ロールキャベツを作るときに、タネによく水切りした豆腐を混ぜると
ヘルシーでふわっとした仕上がりになりますよ。

322 :316:02/11/06 13:00
皆さんありがとうございます。
野菜が結構色々あるので、チャンプルーにしようかな・・・

323 :316:02/11/06 16:57
皆さんありがとうございます。
一応豆腐チャンプルーに挑戦したんですが、
豆腐入り炒めにしか見えないと言う罠・・・。

324 :ぱくぱく名無しさん:02/11/06 20:47
>>305,>>306
どうもありがとうございます。昨日はあれから
具合が悪くなって、作れませんでした。今日
はポテトサラダ作ります。
>>307
おいしそうですね!今回は、昼間にサツマイモ
ケーキを作ったため消費してしまいましたが、
今度やってみます。ありがとうございました〜

325 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 09:28
牛のばら肉?あるんですが、何か良い料理法ないですか?
かなり良い肉なんでもったいない食べ方はしたくないんですが...

326 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 09:49
いい肉なら素直に焼肉。

327 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 14:58
冷蔵庫・・豚バラ塊肉、大根、キャベツ、キュウリ、玉ねぎ
     蒲鉾、ハム、玉子、明太子
缶詰・・・コーン、ツナ、ヤングコーン
乾物・・・高野豆腐、切干大根、春雨、ひじき
その他・・昨日の蟹チゲの残り(スープのみ)

夫婦2人です。
夫に蟹チゲのスープを活かして何か作れ、でも汁ものはヤダと言われました。
晩御飯におかず3品の知恵を授けてください。


328 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 15:17
では蟹チゲのスープで
1.炊き込みご飯を作りましょう。
2.もしくは茹でた春雨ときゅうり、玉ねぎ、ハムで
 春雨サラダ。蟹チゲスープであえる。
そして
3.大根おろしの明太子添えとか
4.豚の塊肉と大根で煮込み。ゆで卵も一緒に煮込んじゃえ!
5.キャベツの千切りとツナを甘酢であえた酢の物

うーん、あんまり思い浮かばなくてすまぬ。
一瞬思い浮かんだんだけど
高野豆腐をスープで煮てみる・・いや。やっぱやめたほうがいいかも。


329 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 15:26
とろみつけた中華風炒め煮 蟹チゲの残り+玉ねぎ+キャベツ+ヤングコーン+蒲鉾+春雨
豚バラ塩焼き 手切りしたスライスにきつめの塩胡椒で
サラダ キュウリ+玉ねぎ+玉子+コーン
あとはご飯と大根の味噌汁




330 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 15:53
カレーライスに付け合せるおかずはなにがいいでしょうか。
なるべく野菜をとりたいのだけど、やっぱりサラダくらいかしらん。

331 :330:02/11/07 15:54
書き忘れましたけど、買い物にいくので材料はなんでもOKです。

332 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 15:54
コールスローサラダキボンヌ

333 :330:02/11/07 16:01
>>332
コールスローサラダいいですよね。私も好きです。
けどもうちょっといろんな野菜がとりたい気分です・・・。



334 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 16:06
定番なとこだとポテトサラダかな。
キャベツとかキュウリとか人参とかたくさん入れて。
それか、意外なとりあわせでキンピラゴボウとかはどう?
あ、レンコンでもいいかも。


335 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 16:17
>>330
ポタージュスープはどう?いろんな野菜たっぷり入れられるよ。

336 :327:02/11/07 16:19
>>328-329
どうもありがとうございます。

炊き込みごはん
豚バラ塩焼き
キャベツとツナの和え物
大根味噌汁
にします。

高野豆腐をチゲスープで煮る・・・私も一瞬考えたんですよ(w
ちょっと興味本位でやってみようかな。

337 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 16:20
>>335
カレーのとり合わせにポタージュかよ!w

338 :325:02/11/07 17:09
>>326
焼肉ですか...一人暮しなんですよね...
フライパンで焼いて食うかぁ

339 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:11
ポタージュスープ、だめですかねぇ?
うちの実家はカレーのときはいつも作っていましたけど。。。
変なのか。。。。

340 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:28
>>339
うちもコーンポタージュとサラダ定番でした。
具だくさんのコンソメみたいのでもいいかもね。

341 :330:02/11/07 18:53
いろいろ案をありがとうございます。
結局旦那実家よりカツ&豆腐げっととなりまして、
カツカレー&豆腐サラダとなりました。腹くっちぇ・・・。
カレーとポタージュ、今までやったことのない取り合わせなので
今度やってみようかな。

342 :337:02/11/07 19:29
まじっすか!>カレーにポタージュ
カレーってそもそもスパイスをたくさん効かせたスープ(シチュー?)だと
思うんだけど。
うーむ、食文化はおもしろい。

343 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 19:37
カレー+汁物かあ・・・。
ドライカレーにはスープ欲しいかも。

344 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 19:44
カレーはスープと言うよりも、スパイスきいた中華丼の感覚だなあ。
だからスープは必須。

345 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 19:48
家のカレーがさらさら派、どろっと派でも分かれるかもしれないね。
ちなみにうちはどろ派ポタージュ付ですが。

346 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 09:36
お願いします。
今日は冷凍庫のサバを使って、味噌煮を作ろうと思っています。
でも、味噌煮だけじゃ栄養偏ってるので、おかずをもう一、二品と汁物を考えてください。

冷蔵庫の中身は
 もやし少々
 キャベツ
 レタス
 かいわれ少々
 アスパラガス
 熟し切ってないアボガド
 ニンジン
 タマネギ
 豆腐
 卵
 のり
 作り置きひじきの煮物少々
です。

買い足しもOKですが、貧乏ですw

347 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 10:08
・ひじきの煮物の卵とじ
・ちぎったレタスとカイワレとちぎった海苔を和えてダシ醤油をかける
・豆腐とモヤシのみそ汁

出来ればネギを買い足して、卵とじとみそ汁に投入しる。

あと余計なお世話だが、アボガドは熟すまでは外に置いた方がよくない?

348 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 10:51
>>346
豆腐とアボガドのチャンプルー
もやしのきゃべつの酢みそ和え

349 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 12:04
カレーとポタージュか、家庭によって食文化ってさまざまだよね

俺、誰にも言ったことないんだけど
カレーと味噌汁(具は何でも可)の組み合わせが大好きなんだが
そうゆう人いませんか? スレ違いで恐縮なんだけど.....

350 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 14:48
鮭、サバ、大根、キャベツ、タマネギ、人参、蓮根少し、枝豆、ニラがあります。
買い足しも可です。
2品と汁物1品、なにかアイディアをください。

351 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 14:52
天麩羅
 鮭、鯖、レンコン
 玉葱人参枝豆のかきあげ
 大根おろしと天つゆ添えて
ニラかき卵のすまし汁。
コールスロー

352 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 15:08
>>350
キャベツ、玉ねぎ、千切りにして皿に盛り、唐揚げにした鯖をのせ、
ポン酢タプリかける。鮭と枝豆で混ぜご飯。
大根、人参を拍子切りにして、味噌きんぴら。
お味噌汁は、にらと揚げ。

353 :346:02/11/08 15:17
何だか味噌があと少ししかないので、豆腐のお吸い物を作ることにしまして、
あとはひじきの卵とじと、もやしキャベツで酢味噌和えにします。
ありがとう。

>>347
アボガドは冷蔵庫の外ですたw
あとニンジンと、アボガドと一緒に買ったアスパラまで外に転がっております。
アスパラはさすがにヤバイかも。

354 :350:02/11/08 16:58
>>350-352
ありがとーございます。
今日は351さんの案、明日は352さんの案をいただこうと思います。

355 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 18:45
最近めっきり料理しなくなって困ってる二十代男一人暮らしです。
納豆があるので食べようと思ったのですが他のおかずが思い浮かびません。
大根、にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、ベーコン、キムチ、シーチキンなどがあります。
何かよい献立はありませんでしょうか?



356 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 18:47
大根、人参、じゃがいも、玉葱ベーコンで
具だくさん豚汁風味噌汁。
キムチ納豆

357 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 19:10
>>356
他に主菜っぽいものは作れませんか?

358 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 19:30
シーチキン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを肉じゃがの要領で調理。
大根とベーコンをコンソメ(なければ和風だしと醤油でも可)で煮込み
あれば胡椒やマスタードを添える。
キムチは納豆に混ぜても、1行目のツナじゃがに混ぜてもよし。

359 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 21:15
・シーチキン+じゃがいも+玉葱 > シーチキンハンバーグ
・じゃがいもの千切り+ベーコンの千切り > 炒め物
・大根の千切り+シーチキン+マヨネーズ > サラダ

360 :ぱくぱく名無しさん:02/11/08 22:17
昨日、近所のマック行ったんです。マック。
そしたらなんか女がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、「女性専用フロア」とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、「女性専用フロア」如きで普段来てないマックに来てんじゃねーよ、ボケが。
「女性専用フロア」だよ、「女性専用フロア」。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人でマックか。おめでてーな。
よーしママビックマック頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、ハッピーセットやるからその席空けろと。
マックってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣のフェミファシストの奴が、「男性の目を気にせず気軽に食事できる」
とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、「男性の目を気にせず気軽に食事できる」なんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、「男性の目を気にせず気軽に食事できる」、だ。
お前は本当に「男性の目を気にせず気軽に食いたいのか」と問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、「男性の目を気にせず気軽に食事できる」って言いたいだけちゃうんかと。
マック通の俺から言わせてもらえば今、マックの間での最新流行はやっぱり、ピクだく、これだね。
大盛りピクだくタマ。これが通の頼み方。
ピクだくってのはピクルスが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛り玉葱(千切り)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、フェミファシズム定職でも食ってなさいってこった。


361 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 09:55
>>360
つまんねーって事に早く気付いて欲しいって、おまいのかーちゃんが言ってたぜ。

362 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 10:18
風邪ひいて咳がひどく、食欲は普通にありますが
買い物に行く元気がありません。相方は健康です。

鮭、鶏肉、豚挽肉、卵2個、油揚げ
ジャガイモ、キャベツ、ピーマン、大根1/4本、冷凍刻みネギ

で、何か簡単な夕食2人前をお願いします。

363 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 10:30
鶏肉のステーキ
付け合わせはキャベツとピーマン炒めたの
じゃがバター
大根と油揚げの味噌汁


364 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 10:39
>>362
鮭、ジャガイモ、キャベツに、あればスープの素など入れて煮込み。
仕上げに(これもあれば)チーズなど散らしてみたり。
あったまるよ〜。
鳥は適当に焼くなり揚げるなりして。

365 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 11:11
>>362
豚挽き肉と細かく切った、ピーマンとジャガイモ炒めて、
ふんわり焼いたたまごでくるむ。千切りキャベツを添える。
鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き。か、鮭の揚げおろし煮。
お味噌汁は、363さんと一緒。
オダイジニ!

366 :PURE-GOLD:02/11/09 11:24

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367 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 11:42
>>363-365
ありがとう、どれも美味しそうです。
さっき実家から魚介類を送ってきたので、
鮭とキャベツのちゃんちゃん焼きあたりにして
余ったら明日スープにでもしてみます。

368 :コンビーフ:02/11/09 13:08
ありがとうございます。
いろいろ試してみます。

369 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 17:02
雪の中仕事から帰ってくる彼氏に、何か温まるものを・・・と思っています。
メインは豚肉の生姜焼きにする予定です。
以下の材料で、おかず一品と汁物でお願いします。

キャベツ、大根、茄子、人参、ほうれん草、長葱、小松菜、
鳥はむ、塩鮭、マカロニ、ツナ缶

調味料は一通り何でもあります。

370 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 17:21
・大根>ふろふき大根
・人参+ほうれん草+マカロニ>マカロニシチュー
・キャベツ+人参+塩鮭>ちゃんちゃん焼き
・ツナ缶+片栗粉+卵とほうれん草>ツナハンバーグにほうれん草のソテーを添えて
・キャベツ+鳥はむ+コンソメ>コンソメスープ
・塩鮭+長葱+マヨネーズ>ホイル焼き
・茄子>茄子の味噌汁
・大根+ツナ缶+マヨネーズ+醤油少々>ツナサラダ
・キャベツ+大根+長葱+塩鮭+味噌>塩鮭鍋

371 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 17:32
>>370
ありがとうございます。
参考にして、さっそく作りはじめます。

372 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 17:33
生姜焼をキャンセルして豚汁か、
塩鮭の中骨とか頭とかあるのなら粕汁とか。


373 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 18:00
体調悪いのであっさりかつ簡単なものを食べたいのですが

カボチャ四分の一
キャベツ
千切りハム(火を通さないとやばめ)
ジャガイモ2個
ちくわ2本
卵3個
ヤマブシタケ1パック

どなたかこれで何とかできるものをお願いします。

374 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 18:05
>>373
キャベツとヤマブシタケと卵のみそ汁。
カボチャとジャガイモをレンジでチンして塩胡椒・
オリーブオイルでサラダ(スライスオニオン加えるとなおいいかも)。

お大事にね。

375 :373:02/11/09 18:12
>>374
ヤマブシタケって買ってみたはいいけどどう食べたものかと思ってました。
味噌汁か、さっそくやってみます。
どうもありがとうございます。

376 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 18:19
>373
ずぼらもんの私の場合だと
 土 鍋 お じ や
 
ハムとちくわ、ヤマブシタケ、卵はもちろん、
キャベツも小さめに刻んで投入。
抵抗がなければ、じゃがいもも。
土鍋一個でできるので、楽。

377 :ぱくぱく名無しさん:02/11/09 18:20
>>373
キャベツとハム、ジャガイモサイコロのコンソメスープ煮。最後に卵をそっと落として
スープの中でポーチドエッグにする。半熟卵崩しながら食べると暖まるよー
パスタ一緒に煮込んでもいいし。
またはヤマブシタケとちくわ、カボチャ、卵で味噌煮こみうどんか雑炊。
箸やすめにキャベツもみにポン酢落としたのなんかどうでしょ。

378 :373:02/11/09 19:11
>>376-377
みなさんレスありがとうございます うぅ(涙
野菜を刻むまでいったので、そのまま味噌汁を作って、
一部とって雑炊にします。
卵をどうするかで楽しみができました。後はストーブに乗せて煮込むだけ・・・


379 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 16:52
牛乳が400ccほどあります。
今日で賞味期限が切れます。
なにか(゚д゚)ウマーな料理教えてください。

380 :ぱくぱく名無しさん :02/11/10 17:06
豚のもも肉ブロックが400gほどいただいたのですが
もも肉っていったいなんに使ってよいものかわかりません。

381 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 17:12
牛乳鍋がいいと思います。つくり方はしりません。作ったことある人
あとはお願い。

382 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 17:57
>>379
シチュー。グラタン。フレンチトースト。

>>380
ソテー。カレー。チャーシュー。

383 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 19:07
>>378
ローストボークか、カツレツ。
肉たたきで叩いてから揚げると、柔らか仕上になるよ。
あと、味噌に漬けてから、バターソテーにするとかもいいかも。


384 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 19:13
市販のウィンナー(シャウ○ッセンとか)は
冷凍保存できるのでしょうか、教えてください。

385 :384:02/11/10 19:15
あーっ!スレ違いでした…

386 :ぱくぱく名無しさん:02/11/10 19:16
>379
とりあえずホワイトソース(たいした量はつくれんが)作って冷凍しる。

387 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 12:38
晩御飯のメニューは、ごはんと豚汁と春菊のお浸しのつもりでした。
でも、彼がご飯食べにくるというので、もう一品くらい足したいと
思います。

家にあるものは、豚汁の材料込みで

にんじん2個
たまねぎが2個
ジャガイモが10個くらい
白菜1/4
冷凍の鳥胸肉1パック
里芋10個くらい
大根1本

こんな感じです。
会社あがってダッシュで帰って、買い物込みで1時間半くらいしか
時間はありません。豚汁と併行して作れて、贅沢いうならお弁当にも
入れられるようなメニュー、どなたか考えていただけないでしょーか…。


388 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 12:41
じゃあ最初にとり胸肉と里芋で煮物作る。
ご飯を炊き始めて
それから豚汁作って
おひたしはどうでしょう?


389 :387:02/11/11 13:00
>>388
ありがとーございます、煮物だったら火にかけて放置できますよね、
考えてみれば1時間半の間に部屋の片付けもしなくちゃいけないんでしたー。
うー、時間がないっ!
頑張ります、ありがとございますー。

390 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 13:24
紅ずいきがあるんですけど、キンピラ以外に何か料理できますか?

391 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 16:12
あぶらげと煮ると相性いいです。

392 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 16:13
酢の物

393 :390:02/11/11 16:53
>391-392
ありがとう!

394 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 18:58
今日はハンバーグです。(チーズいり)
お味噌汁と、レタスとルッコラのサラダ、
付け合せにするガーリックポテトはもうできてます。
ダンナが遅いので私が先に食べて、ダンナの分は帰宅してから
火をいれたいです。

在庫は ツナ缶、大根半分、じゃがいも、わかめ、はるさめ、ウインナ、
キムチ、納豆があります。

よろしくお願いします。

395 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 19:52
>>394
何を増やしたいの?

396 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 20:00
394です。すみません。言葉足らずでした。
箸休めというかもう一品副菜が欲しいです。

397 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 20:28
・ツナ缶と千切り大根を缶汁ごと混ぜて、マヨネーズといりごまで味付ける。
・わかめと春雨で酢の物作る。

398 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 20:38
>>397さん
ありがとうございました。

399 :ぱくぱく名無しさん:02/11/11 22:31
>>394
手遅れかと思いますが、次回以降のご参考まで。

キムチ納豆に大根の千切りを追加。
千切りのジャガイモをさっと湯がいたものとわかめのポン酢和え。
ツナ缶に大根おろし、酢醤油で。
わかめをにんにく、しょうが、長ネギ(の内であるもの)と、ごま油
でさっと炒めて、ちゃっと醤油で味付け。

いい奥様で、ダンナ様も幸せだね。

400 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 03:14
>394
さらに手遅れですが、ジャガイモの酢の物はどうですか?
酢1 醤油1 砂糖1程度の割合で砂糖が溶ける程度に火を入れまたものを用意
します。味は適当に調節して下さい。
千六本に切ってさらしたジャガイモをさっくりシャキシャキ感が残る程度に
ゴマ油で炒め、上の合わせ調味料にぶち込んで和えます。
冷やさず、常温で召し上がれ。すりゴマなんかちょっと散らすと良いかも
知れません。


401 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 12:06
>>399&400
すごいなあ。勉強になりました。

402 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 14:59
今日の夕飯は、
鶏ときのこのソテー、クリームスープ、えびピラフ、コールスローサラダ
の予定です。
あと一品何かつけるとしたらどんなものがいいでしょうか?

家にあるのは・・・
・小松菜
・はんぺん
・にんじん
・ジャガイモ
・キャベツ
・牛蒡
・生姜、にんにく
・各種調味料(めちゃくちゃ特殊なものはありません。)

どうぞお知恵をお貸し下さいませ。

403 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 15:10
>鶏ときのこのソテー、クリームスープ、えびピラフ、コールスローサラダ
そんだけあったらほしいのはアルコールだけ
白ワインだね

404 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 15:45
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

405 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 16:37
>402さん
マッシュしたジャガイモを詰めたハンペンでピカタは?
それか、ジャガイモのフリッター。
カレー粉、塩胡椒、パセリなんかを衣に入れるといいよ。

406 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 16:48
突然の残業に、買い出しに行く余裕が持てそうにありません。
在庫食料で、大人二人分の一汁二・三菜考えて頂きたいのです。

冷蔵庫に
白菜3枚位、キャベツ1/4個、水菜1/3把、たまねぎ2個、生姜1個
にんじん1/2個、ワケギ根っ子の方10cm、ニラ1/2把
とりはむ1枚、玉子2個、とろけるチーズ1袋
食料棚に
ツナ缶5個、ミートソース缶2個、スパゲッティ大量、伊勢うどん1食
稲庭うどん1食、緑豆春雨1袋、ふ1袋

調味料・調味油は、和洋中一通り揃ってます。
なにぶん職場からなので、頻繁に見られないかもですが、よろしく
おながいします。


407 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 16:53
>>406
・キャベツとツナのパスタ
・ポーチドエッグwithミートソース&チーズ
・水菜と鳥はむのサラダ


408 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/12 17:12
甘エビ使ったおいしい簡単料理ないですか?

409 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 17:20
また帝京

帝京大学(東京都板橋区)への入学を巡る寄付金問題で、同大学が医学部などの入試に際し、複数の受験生が合否のボーダーラインに並んだ場合、
親が寄付金を出す約束をした受験生を優先的に合格させていたことが11日、東京地検特捜部の調べで分かった。
文部科学省は今年9月「合否と寄付金に明確な関連は認められなかった」とする調査結果を発表したが、特捜部が同大学関係者から事情聴取した結果、
合否の決定と寄付金の申し出が密接に絡んでいた実態が浮かび上がった。
http://newsflash.nifty.com/news/ts/20021112i501.htm


【社会】合格を寄付金で優先・・帝京大
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1037046545/l50


410 :名無しさん?:02/11/12 17:22
ラウンジから来ました(*゚ー゚)ノ

411 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 17:25
>>406
春雨とニラとスクランブルエッグの酢の物
玉ねぎと人参のかき揚げ 
鶏ハム、白菜、ワケギをダシで煮てとろみをつける。
ショウガ汁もちょっと入れる。小鍋仕立てでもオーケー。
お味噌汁はシャキシャキ水菜で。



412 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 17:28
>>408
甘エビと根三つ葉のワサビ醤油和えはどうですか。
玉ねぎとカレーマリネか、マヨ和え。


413 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 17:48
鮭のアラ(小さめ)がいっぱい。
焼くには小さいなあ。
鍋はきのうしたし。
なんかないでしょうか

414 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 17:56
>>413
汁物。みそしるか潮汁。

415 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 18:07
>>413
ビニール袋で片栗粉&塩コショウまぶして、バターでムニエルか油で揚げたら?
レンジしてほぐして、白ごまや大根葉の塩もみと、混ぜご飯にしたら?

416 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 18:58
>406です。
>407>411
ありがとうございました。

・キャベツとツナのパスタ
・とりはむと白菜のスープ(生姜風味)ポーチドエッグ入り
・水菜ととりはむのサラダ

を作ることにします。助かりました。

417 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 19:13
ありがとう!
汁物に入れる用とわけてみました。
油で揚げるというのもいいですね!
大根の葉もちょうどあるんでやってみます。

418 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 21:31
家にクリームソース一缶と卵 とまと(少し)とチーズ(これもまた少し)とパンが残ってまつ 賞味期限が残りわずかなので誰か消化する方法を教えて下され

419 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/12 21:52
>>412
ありがとう!

420 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 21:52
>>418
クリームソースにパン以外全部ぶっこんでパスタソースに。
パンはガーリックトーストにでも汁

421 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 21:57
クリームソースはパスタにするか、鶏ガラスープで薄めて、スープにする。
パンにざく切りのトマトとチーズを乗せてトーストする。

422 :もぐもぐ名無しさん:02/11/12 21:58
>>418
パンをさいの目に切って軽くトーストして、
ゆで卵と一緒にクリームソースであえて、
これをグラタン皿に入れて、トマトをのせ、
チーズを上にのっけてオーブンで焼いてはどうでしょう?


423 :ぱくぱく名無しさん:02/11/12 22:01
>>418
耐熱皿にスライスパン敷いてスライストマトのっけてクリームソースかけて
チーズのっけてオーブンかグリルで焼く。コショウあればふって。
トロトロウマーだよ。酒のお供にもなるですよ!

424 :おながいします:02/11/13 14:31
メインはお土産の讃岐うどん。
寒いので暖かいかけうどんの予定。

おかずというか付け合せというか、何かいい献立をお願いします。
二人暮らしの共働きなので、手際よく作れるメニューキボンヌです
材料は鳥もも肉やベーコン、ナス・シメジ・レタス・プチトマト・アスパラ・ブロッコリー
後は塩鮭なんかもあったと思いますが
丸っきり0からの材料でもかまいません。(買い物に行く時間はあるので)

よろしくお願いします

425 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 14:37
天ぷらにして、本場セルフ方式でうどんに乗せて食べれ。
出来合いのいなり寿司もしくはおにぎりなんかもあると、臨場感出てよし。

426 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 14:40
>>424
ベーコン茄子シメジの味噌炒めor豆板醤炒め
レタス、トマト、アスパラ、ブロッコリーのサラダ

素うどんはさみしいので何かのせたい
揚げ、ほうれん草、天麩羅(ねりもののほう)等

427 :424:02/11/13 14:55
ありがとうございました!
天ぷらと炒め物、両方行きます。

428 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 14:56
>>425
せっかくの讃岐うどんの味を邪魔しないようなものがよくない?

天ぷら賛成。
手持ちの材料で、しめじ、アスパラ、茄子の天ぷら
イカ、海老、キスあたりを買ってきて、たんぱく質補給の天ぷら

千切りのレタス、プチトマト、賽の目の絹ごし豆腐に、和風(梅
とか山葵とか胡麻とか)のドレッシング

なんてのはどうでしょう?

429 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 15:04
麺そのものを楽しむなら
天ぷらはジャマ
汁も不要
醤油のみ

430 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 15:41
かぼちゃ入りクリームシチュー。
中には鶏肉とたまねぎとほうれん草。

おかずにならん・・。
メインってなににしようか・・

431 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:12
>>430
秋鮭ときのこのホイル焼きは?
か、イワシをソテーしアンチョビソースで。

432 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:30
もう何を作っていいのかさっぱりわかりません。
大人二人分(ただし食べるのは一人ずつ)、考えてください……。

牛肉薄切りどっちゃり(コレを使いたい)。長ネギ一本。白菜四分の一把の三分の一くらい。人参一本。
タマネギ三個。もやし半袋。冷凍餃子。トマトのホール缶。コーンの缶。ツナ缶。卵九個。レタスちょっぴり。
カボチャ四分の一個よりちょっと足りないくらい。

調味料は大体揃っています。味噌が足りないけど。
一汁二菜程度でお願いします。

買い足し有りです。

433 :432:02/11/13 16:31
あ、あと青梗菜が一株と、すの入りかけたダイコンが少し、豆腐と油揚げもありますた。

434 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:48
牛肉、玉ねぎ、マッシュルームでビーフストロガノフ。ライスかフィットチーネ付けて。
コーン、ツナ、レタスのコールスロー。
カボチャとアンチョビのソテー。



435 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:52
>>432
・牛肉薄切り+長ネギ+白菜+タマネギ+青梗菜+豆腐+油揚げ と卵=具沢山のすき焼き

・牛肉細切り+人参+タマネギ+もやし+レタス=炒めもの

・長ネギ+もやし+冷凍餃子=スープ餃子

・牛肉薄切り+白菜+タマネギ+コーン缶+ホワイトソース=コーンシチュー

・牛肉薄切り+白菜+タマネギ+トマトのホール缶+コンソメ=トマトシチュー

・茹でもやし+コーン缶+ツナ缶+レタス+茹で卵=サラダ

436 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:54
>>432
牛丼は?下に、炒めたモヤシ敷いてもいいし、
塩ゆでした青梗菜で中華っぽくしてもいい。
あとは、かぼちゃの煮付けにコーンツナオムレツ。
味噌スープは揚げと豆腐。

437 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 16:58
牛肉、タマネギ、白菜、豆腐で、スキヤキ丼。卵でとじても。
 鍋だと材料揃ってないとわびしいけど、丼にすると不思議と気にならない。
大根と油揚げのみそ汁
チンゲンサイともやしは、さっと茹でて胡麻マヨネーズ和え

どっちゃりの牛肉薄切りは、佃煮風にしておくとそこそこ日もちする。
ご飯のおともにもいいし、料理への使い回しも可。

438 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 17:25
夫婦2人です。
買い物行こうと思ったけどみぞれ混じりの強風に断念しました。
以下の食材で1汁2菜おながいします。

大根、きゃべつ、玉ねぎ、ピーマン、えのき、椎茸、山芋、ジャガイモ
ハム、魚肉ソーセージ、玉子、玉コンニャク、絹ごし豆腐
冷凍庫に豚バラとロースの薄切り、すき焼き用牛肉
(肉はどれも極少量ずつしかないです)
コーンとツナの缶詰
乾物は切干大根とひじき、車麩、茎わかめ、マカロニがあります。

よろしくお願いします。


439 :432:02/11/13 17:25
みなさんありがとうございます。
今日は437サンのアイデアをベースに料理させていただこうと思います。

出かけてきます……(これさえなきゃ、ちゃんと自分で献立も考えられたのにぃ)。

440 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 17:36
>438 大根と玉ねぎは細切りで水にさらしツナ缶でサラダ!
   卵を炒めて皿に盛り ピーマン、えのき、豚ばら肉を炒めて
   最後にしょうゆで味付け!卵の所に盛り付けて出来上がり。
   コーンはミキサーにかけて塩と砂糖で味付け! コーンスープの出来上がり! 

441 :438:02/11/13 18:06
大根サラダとコーンスープ、昨日作っちゃった・・・
卵の料理おいしそう。

442 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 18:22
[418]です 遅くなりましたが皆さんありがとうです

443 :ぱくぱく名無しさん:02/11/13 23:32
こんばんは。
明日は私が出かけるので相方(料理できない)が
一人で食べるモノをなんとかつくりたいのですが・・。
今日はイタリアンでしたのでできたら和風で煮込んで
出かけられるもので知恵をお貸しください。
しかし、おでんはおととい食べました・・・・。

家にあるものはキャベツが4分の1、じゃがいも2個、ショウガ、
レタス半分、卵が8個、鳥モモ1枚、豚ロース切り落としが200グラム、
油揚げ2枚、キムチ少々、ベーコン少々。
買いたしOKですが、予算は少なめです。調味料は各種あります。
どうぞよろしくお願いします。

444 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 00:54
豚汁はどうでしょう?
じゃがと豚肉と油揚げを使って。
仕上がり近くにキャベツも入れるとウマー
あとはレタスとゆで卵のサラダ
もしくはキムチ入りのオムレツ(ベーコンも入れる)
んーでも主食っぽいものがないから
鶏ももたれにつけといてちゃっと焼くとか。

445 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 01:08
>>444
豚汁に針生姜いれるのもウマーよ。

豚汁じゃなかったら、キャベツと鶏と生姜の和風スープに
うどん入れるのもおいしそう。上に温泉卵のせて食べるの。
副菜で、豚ロースのキムチ炒め。キムチ足りなかったら、
もしあれば桃屋のキムチの素入れるといいよ。

446 :443:02/11/14 17:11
>>444&445さん
温泉卵のせて食べるスープ ウマソー!なのでやってみまふ。
んでキムチのオムレツとベーコンのチャーハンにして
レンジでチンして食べるように書置き・・・と。
ありがとうございました。

447 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 17:59
一人暮らし、自炊。
今発芽玄米混ぜたご飯炊いてます。
冷蔵庫に

・卵2個
・ニラ1束
・シイタケ6個

あとは冷凍食品のコロッケとかがあります・・・
ニラをみそ汁にして、シイタケは塩で焼こうかなあ。

448 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 18:12
ニラ玉は?ご飯に乗せて丼物にもなるぞ。

449 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 19:47
>448
あ、それ(・∀・)イイ!!
まだニラも卵もあるんで、明日の朝ご飯にするよありがと〜

450 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 21:00
スズキの切り身、2切れ。
焼けばいいの〜?煮ればいいの〜?
いただいたんだけど使ったことない魚だょぅ。

451 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 21:21
>>450
塩焼きウマ-だyo

452 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 21:35
>>451 ありがd、塩焼きにするよん

453 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 00:12
>>450
刺身もあったのに・・・。

454 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 09:23
>>453頂き物の切り身なんてちょっと刺身では食べる気しないよ。。

455 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 14:02
質問スレで誘導してもらいました。
結婚して初めての結婚して初めての夫の誕生日です。
何かごちそう作ってあげたいのですが、初心者向けで
豪華に見える料理を教えて下さい。好き嫌いはありません。



456 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 14:07
>455
余りに漠然としているので
だんなの好物とか和洋中のどれか
ぐらいは絞ってほしい

457 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 14:56
書き逃げ…

458 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 15:24
和風か洋風か。
メインは肉か魚か。
予算はどれくらいか。

これくらいは書いておいてくれないとレスの付けようがないよ。>455

459 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 15:35
>455
冷食のコロッケとかから揚げとかを大皿にてんこ盛りにして
レタス・プチトマト等で飾る。
一見派手だけど手間のかからないオードブルおすすめ。

460 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 15:49
>455
初心者向けで豪華に見える料理...

ステーキ(焼くだけ)+生野菜(洗って切って並べるだけ)
コーンスープ(ホワイトソース缶とコーンクリーム缶を混ぜるだけ)
カプレーゼサラダ(トマトとモッツァレラチーズを切って並べるだけ)
ケーキ(買ってくるだけ)

とかは? まぁ、もうちょっと手をかけた方が美味しくできるけど。

461 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 15:52
455が出てこないから
見てくれだけ愛情もくそもない料理大会
になりつつあるぞ

462 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 15:56
嫌いな客用もてなし料理みたいな感じだね<見てくれだけで愛情も糞もない料理

463 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:10
決まっているメニューは白飯と汁物代わりのにゅうめん。
以下の材料で、おかずを1〜2品作りたいと思っています。
ちなみに、ひとつしかない鍋をにゅうめんのつゆを暖めるのに使ってしまうので、
フライパンひとつ、電子レンジ、魚焼きグリル、または火を使わないメニューを
お願いします。

大根、キャベツ、人参、茄子、ジャガイモ、たまねぎ、小松菜、エノキ(ちょっぴり)
豚薄切り、ツナ缶、ベーコン、油揚げ、昆布の佃煮

464 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:13
>>463
千切りキャベツ軽くチンしてマヨネーズ>コールスロー
豚、人参、茄子、玉葱、エノキで炒めもの
みそ味がいいかな
さらにはあぶらげグリルで焼いて大根おろし

465 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:29
初めて書き込みします。一人暮らしで料理初心者です。
夕ご飯何にしようか迷ってます。
冷蔵庫の中は

キャベツ1玉
もやし1袋
アスパラ5本
にんじん2本
サトイモ5〜6個
じゃがいも5個
長ネギ3本
トマト(小ぶり)4個
ほうれん草1袋
にんにく1個
豚こま200グラム
木綿とうふ1丁
油揚げ2枚
ハム(開封して3日目)

乾物は、マカロニ、のみです。
調味料は普通に使うものはあります。お米もあります。

これで何か考えていただけないでしょうか?
2菜1汁でお願いします。


466 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:37
>>465
一汁二菜二ならないけれど
キャベツ もやし 豚コマ
豆腐 あぶらげ で鍋がお薦め
水炊きにしてポン酢でよし
コンソメで洋風にしてハムもいれちゃうのもありか


467 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:38
>>464
早い!しかもまさしく理想のメニューです。
豚肉と野菜の炒め物と油揚げ焼くことにします。
ありがとうございます。

468 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:47
>>465
豚こま、にんにく、ほうれん草、トマトで炒め物。
人参、長ネギ、もやし、豆腐で炒り豆腐。
キャベツと揚げのみそ汁。

469 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:55
ひとり暮らしです。メニューに尽きてきました。お願いします。
使える材料はこれくらいです。米と粉と調味料とかはだいたいあります。

キャベツ
大根
春菊
チンゲンサイ
ジャガイモ
サツマイモ
玉ねぎ
油揚げ1枚



470 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 16:58
>>469 天麩羅だね
菊菜 サツマイモ
じゃがいもと玉葱のかき揚げあればじゃこでもカツオ節でも
大根おろしと天つゆ添えて

471 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 17:03
>>469
も少しこう、タンパク質なものが欲しいな・・・

472 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 17:40
>>455
鯛飯

473 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 18:15
>>469です。ずいぶんとご無沙汰だった天麩羅にします。


474 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 18:52
466、468さんありがとうございます。
鍋は一人で食べるには寂しいし量もわからないので
ハムを使ったコンソメスープと炒り豆腐にしました。豚こまも
賞味期限が今日までだったのでしょうが焼き風にします。
またお願いしますね。

475 :455です:02/11/15 20:48
>>456-458ごめんなさい。仕事の合間に書き込んだのですが、仕事が立て
込んでしまいまして。夕飯できたので戻って参りました。
>>459-460 >>472ありがとうございました!参考にさせて頂きます!


476 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 11:45
>>455
結局好みも無視され
見てくれだけ料理を食べるのか
かわいそうなだんな

477 :455です:02/11/16 12:54
>476 いやー、参考にして、好みも入れて、ちゃんと愛情込めて作りますよー

478 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:01
>>455
好み書いて意見をもらえばもっといいとは思わないわけだ
459ー460なんか明らかに味より見栄えで書いているのに
やっぱかわいそう


479 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:14
どうせ455の自己満足なんだからなんでもいいんじゃないの?

480 :455です:02/11/16 13:15
>478 いや、せっかく考えてもらったので。見栄えの工夫も初心者の
私には参考になります。

481 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:19
まあどうでもいいけど
おれの誕生日に冷凍食品盛り上げてあったら
テーブルひっくり返すね

482 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:24
私だったら泣く。

と、これだけじゃあまりにかわいそうなので。
簡単だけど時間がかかる料理ってのは、それがわかる人間にとってはすごく嬉しいみたいよ。
相方の誕生日に時間かかるもの作ったら、すごく反応よかった。

483 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:52
455よ何を意固地になっているのだ
いまからだんなの好みなり、予算なり
自分の技術の範囲なり書いて教えをこえば
よいではないか?
たとえ今日が誕生日でもまだ時間はある。
冷食山盛りや焼くだけステーキよりは
はるかにましなメニューが君の旦那を
待っているのに

484 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 13:58
お勧めです。
http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=3683

485 :455です:02/11/16 14:00
>481 肝に銘じます
>482 アドバイスサンクスです


486 :455です:02/11/16 14:07
>483 たびたびすみません。夫は白飯と豚肉とニンニクが好きなので肉
メインで。嫌いなものは特にありません。いつもは和食が多いので、
洋食がいいです。予算はこの際奮発しちゃいます。私の技術は基本の和食
を本をみて作る程度です。よろしくお願いします。

487 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 14:20
豚肉メインで手のかかるというと
角煮
餃子(初心者なら水餃子からがお薦め)
あたりをお薦めそれぞれ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1004060471/l50
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/997017186/l50
あたりを参照ください
メインを決めれば副菜も出てくるでしょう


488 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 15:30
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

489 :455です:02/11/16 17:58
>487 ありがとうございます。スレ覗いてきます。

490 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 19:34
あげ

491 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 22:55
今日の晩飯の鍋の材料が半端に余ってます…。

レタス、白菜、豆腐、葱、人参、椎茸、シラタキ、牡蠣(微量)
全部、鍋用に切っちゃってます。特に白菜がいっぱい余って…。
鍋以外になにか良い調理法ないでしょうか?
調味料は、一通りそろってます。
冷蔵庫には、卵、鶏胸肉、豚挽き肉もあるんですが。

492 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 23:30
インスタントラーメンの美味しい食べ方。

@:麺を茹でる時、お湯に大さじ一杯※注1 の塩を入れて、麺を塩茹でにする。
A:麺がゆで終わったら※注2 すぐにお湯をざるで切る。※注3
B:お湯を切り終わったら、お皿に盛ってその上にふりかけ&ごま油(少量)をかける。
C:見た目がパスタっぽくなったら歓声。


※注1
塩分は自分の好みで入れる・入れないを決める。塩分の取りすぎには注意!!

※注2
好みにもよるが麺はあまり茹でない方が吉。

※注3
暑ければ(季節違い)麺を氷水で冷やしてから
盛った麺にゴマ・ハム・きゅうり・ドレッシングをかけても善し。

493 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 23:53
>>491
豪華な中華炒めが出来るね。
あんかけにして麺にかけてもおいしそう。>中華風の焼きそば

494 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 00:03
明日の昼食・夕食の献立に悩んでいます。
さつまいも・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん(1本)・キャベツ・しめじ・しいたけ・ちくわ・
木綿豆腐・たまご・豚肉(こま切れ)・甘塩鮭・乾麺(そば・うどん・スパゲティー)があります。
ちなみに、今日の夕飯はビーフシチューでした。大人二人と、3歳の子が一人です。いいメニューがありましたらよろしくおねがいします・

495 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 01:33
食材見ただけで献立考えつく人、尊敬する・・・

496 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 01:51
>>494

焼うどん(うどん、玉ねぎ、ちくわ、キャベツ)
ポテトサラダ(じゃがいも、玉ねぎ、ゆで卵)


きのこご飯(しめじ、しいたけ)
甘塩鮭焼いたやつ
肉豆腐(豚コマ、木綿豆腐、玉ねぎ)
キャベツと人参のコールスロー
さつまいもの味噌汁






497 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 02:24
一人暮らしの学生です。
米・・・少々
パスタ・・・300g
そうめん・・・一箱
ツナ缶・・・2つ
にんにく・・・2個
調味料は しょうゆ、ゴマ油、塩、胡椒、味ぽん、マヨネーズ、サラダ油、一味とうがらし

上記に最少出費で食材プラスアルファして、何か良い献立ありませんか??

498 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 02:34
>>497
何食分でつか?



499 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 02:42
ニラとじゃがいもゲトして

ツナのパスタ
じゃがいも炊き込んだご飯
じゃがいもの味噌汁
じゃがいものきんぴら
ツナポテトサラダ
ニラ入りにゅうめん
ニラのナムル
ニラの味噌汁


500 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 03:09
>>499
ニラは良いとして 炭水化物はたっぷりだからジャガイモは要らないのでは
それなら卵を買ったほうが良いと

にゅうめんに入れたり、ニラの味噌汁に落とし卵したり
卵と何か青もの野菜、大根あたりで
ツナオロシスパゲティ
大根と卵のスープ
青菜を炒めたり、お浸しにしたり


501 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 03:14
玉子は安くて使えるからほしいね。


502 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 03:30
+たまねぎで
ツナとたまねぎのスパゲティ
(ツナと玉ねぎを炒めてスパゲティを投入、味付けは塩コショウ)
ツナと玉ねぎのサラダそうめん
(ツナと晒し玉ねぎスライスをそうめんに乗せ、醤油とマヨで)
+卵で
ツナ玉
目玉焼き丼
そうめん かき玉汁かけ(出来ればめんつゆが欲しい)
チャーハン

青物が足りないようなので、大根葉を貰ってきて
ごま油と醤油で炒める。かつお節があればなおよし。
おかかの使用用途は広いし。

503 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 05:48
>>497
キャベツ(120円ぐらい)、もやし(40円)、豚(200円)、
卵(120円)買います。これでざっと500円ですね。

●ツナとキャベツとにんにくと一味唐辛子とパスタで、
 キャベツ入りペペロンチーノ
●みりんも酒もないみたいだから温麺はムリだよね? てことで
 焼き素麺。もやし、きゃべつ、豚を炒めて、煎り卵も作って、
 固めに茹でた素麺を投入。
 味付けは塩胡椒、醤油少々、香りつけに胡麻油。
●米は炒飯ができる量なのか否か?
 できれば、豚、卵、にんにくで炒飯。キャベツともやしのスー
 プ(塩胡椒味で香りつけに胡麻油)
 米が足りなければ、10倍の水でおかゆを。ツナ(缶の半分を
 ダシの代わりに)とスライスしたにんにくを少しいれてことこ
 と。できたら溶き卵を入れて、香りつけに胡麻油、醤油をたら
 して。
●軽く塩胡椒して炒めたパスタに、ざく切りゆで卵(空腹なら2
 コ)とツナ(缶半分)を乗せてマヨネーズと、好みで一味とか
 味ポン。

504 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 10:16
貧底すれかとおもたよ

505 :497:02/11/17 14:13
わぉ、一晩でこんないっぱいのメニューが!
なんとか1週間くらいは過ごせそうです。
ありがとう〜!

506 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 16:17
鍋(あっさり系)の副菜、何がいいですかね。
食材はこれから調達します。

507 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 17:58
えのき、しいたけ、チンゲン菜、冷凍のアサリとエビ、生姜が
残っています。
生姜で炒めるしか思い浮かびません。
これで何か2品ほどおかずができますでしょうか?


508 :☆☆☆☆☆:02/11/17 18:03
http://alink3.uic.to/user/ranran4.html

509 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 18:06
チンゲン菜、あさり、えび、の生姜醤油蒸し
えのき、しいたけのバターソテー

または、ひっくり返して
チンゲン菜、あさり、えびのバター醤油炒め
えのき、しいたけのしょうが風味ホイル蒸し

510 :507:02/11/17 18:11
>509
ありがとうございます!! どっちも美味しそうですが、
上のものを早速今晩のおかずにします。

511 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 18:11
えびをすり身にしてしいたけ、しょうがとまぜ、蒸しえび団子。
中華だしを使ってあさりとチンゲンサイの中華風スープ。

512 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 18:19
キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、ぶたにく、ベーコン、卵、ウインナー、米、調味料などがあります。
これで何かいたりあーんな食ベ物できませんか?オネガイシマス!

513 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:00
玉ねぎとベーコンとじゃがいもと米でリゾット

514 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:03
sageちゃった

515 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:07
豚肉にベーコンまいて(くるくるにして)
薄い衣をまぶしてフライに。
じゃがいもは・・
ねえせめてトマト缶使っちゃだめ?
そしたら美味しいスープが出来そうなんだけど。

516 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 20:08
>>512
豚肉のピカタ(豚肉、卵)
ポテトのニョッキスープ(じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ウインナー)


517 :512:02/11/17 20:57
色々アリガトゴザマース!
トマト缶はないですが、ミートソース缶やパスタ、ペンネ、なんかはあります。
できれば簡単に作り方の説明ホシィですー。

518 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 20:58
スーパーで大安売りしてたので、たくさん買っちゃいました。
二人暮らしです。材料がありすぎて、
何を作っていいかわかりません。


冷蔵庫の中身は

もやし1袋、チンゲン菜、ほうれん草、キャベツ、白菜4分の1、

ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、長ネギ、冷凍里芋、

豚挽き肉200g、鶏胸肉2枚、牛コマ200g、かまぼこ、

油揚げ2枚、納豆3パック、卵、米、調味料などです。

考えてくださいませんか?


519 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 21:06
>>518
*もやし・ほうれん草・玉ねぎ・豚挽き肉で肉野菜炒め。味つけは塩・胡椒でさっぱり、食べるときに醤油をたらす。
*里芋の煮っころがし。
*牛こま・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんで肉じゃが。
*牛こまとチンゲン菜のオイスターソース炒め。
*鶏胸肉の白ワイン&トマト煮込み。味つけは少量のブイヨン・塩・胡椒。
*寄せ鍋。豚挽肉のミートボール入り。

520 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 22:08
モヤシ、青梗菜、ほうれん草茹でてすりゴマとおろしにんにくと胡麻油で和えて
ナムルっぽく。
鳥の胸は酒かけて塩振って蒸してほぐしてナムルといっしょに食べれば?
そして禁断の納豆オムレツ。納豆は長ネギいれてね。たっぷり。
油揚げに納豆入れて焼くっていう手もあり。爪楊枝でちゃんととめてね。
冷凍里芋は豚挽き肉と一緒に甘辛く煮付けよう。
キャベツ、ジャガイモ、人参、玉葱そしてかまぼこで煮込み、ポトフっぽい
物にチャレンジして欲しい。
牛コマは、とりあえず包丁でたたいてそこそこ細かくして甘辛く煮付けといて
おかず寂しいときの一品に。



521 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 23:14
わー!!!たくさんメニューが書き込んである!
今日は簡単にオムライスですませちゃいました。
明日からの夕飯に上のレシピ参考にさせていただきます。
519、520さんありがとうございまふ。

522 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 00:46
自分もここで献立考えてあげられる人になりたいッス。

523 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 01:21
>512
キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、ぶたにく、ベーコン、卵、ウインナー、米、調味料

1.ウインナーと玉ねぎ炒めてパスタとあえる。
2.キャベツとカリカリベーコンのパスタ。
3.豚肉をくるくる巻いて、
 その上からベーコンで巻いて焼くかフライに。
 塩コショウでも美味しいけど、ミートソース缶で食べてもいいかも。
4.お米と炊いて上からミートソースかけて簡単ドリア。
5.もしくは玉ねぎとベーコンでリゾット。

あんまり思いつかなかったー


524 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 02:12
野菜:キャベツのでか玉(これやっつけたい) 玉葱 じゃがいも
肉:挽肉 ささみ 鳥ハム ツナ  調味料 なんでもそろってます(^^)

左手火傷で使えないし痛い。手間のかからないのをおながいします。

525 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 02:26
でかに十文字切り込みいれて
挽き肉かツナ缶切り込みにつめて
コンソメそそいだ大鍋でにる。
調味料なんでもありますと言い切るのはすごい

526 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 12:31
鳥胸肉が大量とご飯と卵と大葉と、あと調味料各種あります。

おみそしるの素はあるんですが…
これだけで何か美味しいもの作れるでしょうか^^;

相方と喧嘩中で買い物に行く気力も無くて…
お昼ご飯二人分です、おねがいします^^;

527 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 12:39
>>526
鶏肉をスライスして醤油+砂糖+酒に付けて焼く。
漬け汁をひと煮立ちさせて、ごはんに鳥と大葉といっしょにのせて照り焼き丼。

528 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 12:45
お〜〜〜もうレスが♪
ありがとうございます!
作ってみます。

醤油とかの分量って適当で好いのかな…いつも失敗(TT)
ありがとうでス^^

529 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 12:50
http://www.deaino.com/joker/cgi/jump.cgi?id=purara

530 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 14:09
メインは豆腐とごぼうの卵とじにしようと思ってます。
あと汁物と、副菜を一つふたつくらい加えたいです。
ダイエット中の私と、働いて疲れて帰ってくる彼の
両方が満足いくものを、と考えてると、何を作れば
いいのか、全然思いつかなくなってきました。
だからって別々のものを食べるわけにもいかず。
どうか宜しくお願いします。

家にある食材は以下の通りです。

じゃがいも20個くらい
大根半分
ごぼう1本半
人参1本
たまねぎ2個
里芋10個くらい
白菜1/8くらい
冷凍の鳥むね肉1枚くらい

何か買い足してもいいなーとは思っています。
米ミソ調味料類は大体あります。

531 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 14:18
・里芋とにんじんの白菜あんかけ
・大根と鳥胸肉の煮物
・オニオングラタンスープ(彼の分だけチーズ大盛り)
・ジャガイモでコロッケ(一口大にして、量を調整)
・ジャガイモ・にんじん・タマネギを千切りにしてコンソメスープで煮て
 トマトジュースで味付け、1/4位に折ったスパゲティを入れる。
 →ジュリアンスープとかいったとおもう。

こんな感じでつが、好きなのを選んでください。


532 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 15:40
【野菜】キャベツ半玉・白菜1/2・レタス少々・パセリ・大根一本
    ミニトマト3個・きゅうり1/3本・玉ねぎ・ニンニク
【肉】豚肉薄切り・挽肉ちょびっと・ハム・ベーコン
【魚】タラ2切れ・明太子1本半(激辛)・ツナ缶
【他】牛乳・バター・卵・豆腐半丁・とろけるチーズ

調味料は揃っています。なんか沢山あるけど、思い付かない・・
野菜がありすぎるので、野菜中心でやっつけたいです。
何か+αで買いに行ってもOKです。
宜しくお願いします(´・ω・`)

533 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 15:45
何人前?

534 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 15:56
(白菜とパセリ)
白菜と豚肉薄切りを交互にのせてスープストックで煮る。
その時ベーコンも刻んで煮る。
(追加)でトマトの缶詰かピューレでトマト味にしてもよい。
仕上げ:パセリを散らす。
(大根・レタス・プチトマ・キューリ)
千切りにして、さっと塩をまぶしてしんなりさせる。
ツナの油を少し残したまま捨ててマヨネーズであえる。
皿の下にレタスを引いて大根ツナサラダを盛り付ける。
その時にプチトマト・キューリも飾る。
(大根)
薄切りにして梅こぶ茶で簡単漬物をつくる。仕上げは柚子。
(たまねぎ・にんにく・牛乳・バター・明太子・)
にんにくを炒めてから薄切り玉ねぎも炒める。
柔らかくしたバターに明太子をあえておく。
炒めたにんにくと玉ねぎに固めに湯がいたスパゲティーを入れて
牛乳を入れてかきまぜる。明太子バターを入れると
「クリーム明太子スパ」のできあがり。

これで相当やっつけられる!


535 :532:02/11/18 15:58
すみません、二人前です。
挽肉は合挽です。

536 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 16:00
追加
タラは醤油・酒・砂糖で甘辛く味付けてポロポロにしておく。
ご飯にかけて「自家製ふりかけ」を作る。
挽肉も同じ要領でそぼろご飯用に。
とろけるチーズは白菜・豚をトマト味にしたら上に置くととろけて美味しい。
(豆腐)は冷奴にでもして頂戴。
以上で全部やっつけました。

537 :532:02/11/18 16:02
>>534
すごい!あなたすごすぎです!
ありがd。早速やってみます。

538 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 16:06
>>537
534です。お褒め頂き光栄です(笑)。
細かなレシピは長すぎるのでやめました。
注意点として
「大根サラダ」は塩をしすぎたらきゅうりの酢の物の要領で洗ってくださいね。
「白菜豚」は白菜がトロリとするまで煮込むと美味しいよ。
「大根の漬物」は作り置きできますよ。
健闘を祈ります!!

539 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 16:11
さすがキムラさんだわ〜

540 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:32
2人前主菜希望です。
副菜はレタスサラダです。
買い物行く予定は今のところありません。
冷蔵庫にあるのは

白菜 しめじ ピーマン 椎茸
鶏手羽元(2人前) 豚バラブロック(1人前) 合びき(1人前)

です。全部使ってもいいんでどうぞお願い致します。


541 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:35
>>540
ピーマンと椎茸の肉詰め。
白菜としめじと鶏手羽元のスープ。(コンソメ味か味噌味)
豚の角煮。

542 :540:02/11/18 18:13
>>541
ありがとうございます。
和食の気分なので手羽元のスープ作りたいです。
そこで「味噌」味の方はどういう風に作れば
いいでしょうか?
簡単でいいので、よろしかったらお願いします。

543 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 18:38
>>542
541さんじゃないけど、
自分で作るとしたら
まず、にんにくをごま油で炒める。
手羽先をいれて表面を焼きつける。
鶏がらスープかお酒+お水を注ぐ
手羽に火が通ったらシメジと白菜の堅いところ投入。
味噌を溶かしいれて白菜の柔らかいところ投入。
で、中華風の味噌スープ出来上がり。
ラー油でも豆板醤でも風味付けに入れるとなお良し。


544 :540:02/11/18 18:55
>>543
ありがとうございます!!
今作ろうとしたところです。
おいしそうですね。
早速その通りに作ってみます。

545 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 20:14
1人用の夜食です。
材料は
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ウインナーなど野菜は大方、あります

インスタント袋のラーメン、焼きそばがあります
何がいいでしょうか?

野菜炒めが簡単でベター?


546 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 20:19
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生尺・生本番・生AF・生中田氏・69・指入れ・ディープ゚キス・アナルナメ・全身リップ・スカトロ
場所
埼玉県蕨駅東口「アメリカンドリーム」
駅東口左側のあさひ銀行と東武ストアの間の道を進むと100m位で
自転車置き場になっている通り(蕨市と川口市の境界、手前が蕨)
と交差するから、それを越えて左角のビルの一階がアメドリ
ピンサロです
月金曜は花びら回転
6000円指名料2000円

画像は前に勤めていたもの、今はアメドリ勤務です


547 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 20:26
玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにしてラーメンのスープで
まずは「野菜スープ」を。
残りの野菜とウインナーを炒めて、フライパンから一度出す。
そしてお湯を100ccほど入れて沸騰したらラーメンをいれて
戻す。戻したものと野菜・ウインナーを入れて「焼きそば」にしてみたら?

夜食はスープと焼きそばで決定?(w

548 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 20:28
>>547
(・∀・)イイ!!
やってみます!

549 :530:02/11/19 10:51
>>531
ありがとございました!
ジュリアンスープ作りました、好評でした。
今日も頑張ってご飯つくるぞー。

550 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:11
こっちのスレの方が合うと思うのでコピペ。

890 名前:困った時の名無しさん :02/11/19 17:01
ほうれんそう 玉ねぎ じゃがいも にんじん かぶ
新巻鮭切り身

があります、学校から帰ってきたら親が寝こんでしまってて
夕食の準備をしたいのですがどんなものがいいでしょう?


551 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:15
>>550
・鮭のホイル包み焼き。お酒をひとふりして塩・胡椒をしてアルミホイルに包んでトースターで焼く。きのこ類を入れるとなおよい。あればレモンを最後に絞って。
・ほうれんそうのおひたし。
・じゃがバター。
・かぶの即席漬け。厚めにスライスして、葉はさっとゆがき、酢醤油につける。

552 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:16
>>550
鮭・玉ねぎ・ほうれんそう・じゃがいも・にんじんでクリームシチュー。

鮭・玉ねぎ・ほうれんそう・にんじん・かぶでグラタン。

553 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:18
ポテトサラダ
シャケの塩焼き
蕪の味噌汁

554 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:20
・鮭切り身・にんじん・ジャガイモ・カブでポトフ

玉子があれば、ジャガイモ・タマネギでスパニッシュオムレツを作って
添えてみる(ほうれん草入れてもいいかも)。

おかあさん(おとうさんか?)お大事にね。

555 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:25
>>550
寝込んでしまった=風邪、の両親に食べさせると想定して。
・野菜スープ(タマネギ、にんじん、じゃがいも、かぶ)
 味付けは好みで。塩味ならニンニクやショウガを入れる。
 クリーム味なら新巻き鮭をほぐして入れてもいい。
・巣ごもり卵(ほうれんそう、卵)
 耐熱容器にさっと茹でたほうれんそう(ざく切り)を入れ
 中央をへこませて、卵を割り入れる。箸などで黄身に穴を開け
 電子レンジでチン。



556 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 18:06
米 パスタ 小麦粉 鮭一切れ ハム1枚 長ネギ2本 たまねぎ4分の1個
納豆1パック ツナ缶3個 トマト缶1個 基本的な調味料&薬味
これであと1週間もたせたいのですが、飽きないで食べられるメニューありますか?
普通にしゃけ焼いたりトマトパスタはもう昨日今日で作ってしまったので。。。
何か買い足すとしたら500円くらいまでなら出せます。
一番(長持ちさせるのに)効率のよいものを買い足したいのです、、。

557 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 18:18
キャベツ・タマネギ・ジャガイモ(優先順)があると何かと便利だよ。

558 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 18:27
>556
大鍋で玉葱を薄切りでいためてハムもいれてシャケもいためて
ツナ缶も汁ごと全部、トマトもいれて多めの水で薄いスープを作ります。
このスープに米をいれてリゾット
小麦粉練ってすいとん パスタいれてスープスパと
順番に食べてください。
ネギはそのつど薬味に使うのがきち
納豆もそのままがいいでしょう。
そのあとは貧乏のどん底スレにいって相談しましょう



559 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 18:27
キャベツ・・・今日3軒ほど見て廻ったんですけど、今高いみたいなんですう(><)
たまねぎかジャガイモかなあ

560 :556:02/11/19 18:32
>558
なるほど!!スープの使いまわしですね!!やってみます。
全然思い浮かびませんでした 発想が違うなあ。。
これで2日は持つかな。(基本的に一日2食なので)
ちなみにキャベツひとたま198円って高いですよね?!

561 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 18:37
>>559
うちも今日は高くて買わなかった。
大根、白菜、きのこ類も安くてボリューム出せる。
鮭の切り身は炊き込みの具にしては?

562 :556:02/11/19 18:46
では、スープにはツナのみ投入して、鮭は炊き込みご飯にしてみます。
あ、お結びにしてもよさそうですね。

563 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:01
穴子が売ってたので買ってきちゃいました。
何か簡単な料理法ないですか?


564 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:37
あげなきゃ!

565 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:39
>>563
マルチ氏ね。
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1033985448/901


566 :ぱくぱく名無しさん :02/11/19 22:46
>>563
蒲焼風か、もしくはオイルでソテーしてトマトソースとかでも
宜しいかと。(しかも皿に盛ったご飯に乗っけて食べちゃう)

>>565
またーり。

567 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:55
>>563
酒小サジ1〜2ぐらいをふりかけてフライパンで加熱。
細かく切って、市販の散らし寿司の素をまぜたご飯に乗せる、
もしくはまぜる。金糸卵作ってのせる。とかは?

568 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 23:02
煮穴子
酒醤油みりんを沸かし煮る
煮汁は甘めに
穴子天麩羅
普通に衣をつけて
生をかったののならこのどちらかをお薦め

569 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 23:57
明日からの朝食2回分とお弁当2回分の献立をお願いします。
朝食は大人二人、お弁当は私一人分です。
朝のメニューとかぶらないものでお願いします。

材料は 卵(8個) オムレツの具 豚薄切り肉2,3枚、サイコロステーキ6個分くらい、
ちくわ3本、鶏もも肉2枚、塩鮭(小)1切、ちくわ3本、豆腐、キャベツ、にんじん、じゃがいも、
里芋(1個)、たまねぎ、青ねぎ、にんにく、しょうが、パン2枚、皿うどんの麺、うどん、パスタ。
乾物はしいたけ、のり、干しえび、缶詰はトマトホール、ホタテ水煮、ツナ、
調味料はたいていのものが揃っていると思います。
自分では毎日同じようなメニューになってしまうので、どうぞよろしくお願いします。
朝からかなりボリュームのあるものでもOKです。

570 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 00:17
連続すみません、569です。
上記のものにまだ追加がありました。
「納豆」と「米」です。
それではよろしくお願いします。

571 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 00:56
>>569
朝ご飯その壱 椎茸・ネギ・卵のうどん
   その弐 ご飯・里芋と豆腐、人参味噌汁・納豆・のり
お弁当その壱 鶏もも肉と玉葱トマトパスタ・キャベツトニンジンコールスロー
       帆立ガーリックソテー
   その弐 焼き鮭と青ネギ混ぜご飯・ホイコーロー・干しエビ卵焼き・竹輪胡麻炒り煮
あんまり手間のかかんない感じにしてみました。ベタ過ぎて失格?

572 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 13:26
夕飯にむけて活用age

573 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 15:41
メインは焼き餃子。
今ある食材は ハム・ウインナー・白菜・玉ねぎ・人参
大根・ピーマンさつまいも・牛蒡・卵・シラタキ・木綿豆腐など。
副菜と汁物キボン  よろしくおながいします。

574 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 15:47
(豚汁)
大根・人参・さつまいも・牛蒡(追加豚肉)
(オムレツ)
玉ねぎ・人参・ウインナー(みじん切り)ピーマン・卵
(紅白なます)
大根・人参(追加ゆず)
(白菜)
浅漬けの元で漬物
(白たき)
白たきの甘辛いため(追加唐辛子)
(白あえ)
木綿豆腐(水抜きして)・人参・白たき・(追加ほうれんそう)

575 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 15:50
ハムと白菜のスープ煮 中華風に
豆腐に粉ふってあげて中華あんかけ
大根 人参 かき卵 ソーセージのスープ


576 :573:02/11/20 16:13
早速のレス ありがd>みなさま
なますと白菜スープでGO! でつ〜♪

577 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 16:57
「マルタイの棒ラーメン」を使った鍋が食いたいです。
お願いします。そのほかの材料はあまり気にしません。

578 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 17:41
冷蔵庫の掃除したいです。

ミートソース残り・卵・白菜・ピーマン・チーズ
ちくわ・冷凍餃子残り・とろろ昆布・春雨

があります。
これで2品程(主食はごはんです)お願いします。
調味料は通常の家庭にあるものは揃っています。

よろしくお願いします。

579 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 18:02
>>578
ミートソースを巻き込んだ卵焼き
冷凍餃子と白菜、春雨で水餃子
竹輪とビーパンを醤油炒めにしてチーズをかけて蒸し焼き

580 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 18:04
>577
キャベツ、蒲鉾、魚のすりみ、海老、もやし、下ゆでした豚バラなど。
おいしそ〜。私も食べたくなっちゃいました。

581 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 13:33
そろそろ活用age

582 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 18:17
>>577
レバニラ鍋。
棒ラーメンのスープをそのまま出汁にする。
鶏レバとニラ、もやしに春雨とかワンタンで鍋。
最後は棒ラーメン投入。
粉っぽくなるかもしれないので、どさくさ紛れに食いきってしまう。

583 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 19:09
キムチ寄せ鍋の残り汁
かぼちゃ
ジャガイモ
豚モモ
鳥モモ

上から使っていく方向で洋風のものでのご提案お願いいたします。
調味料は各種あります。

584 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 20:18
ほうれん草
白菜
レタス
キュウリ
カブ

ひとりです。貧乏スレ逝ったほうがいいでつか?
調味料はだいたいあると思います。おながいします。

585 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 22:25
>>583
・キムチ寄せ鍋の残り汁+ジャガイモ+豚モモ>肉じゃがキムチ風味に+コンソメで無理矢理洋風
・かぼちゃ>コンソメで炊く、スイートポテトの要領でスイートパンプキン
・鳥モモ>照焼き

>>584
・ほうれん草>おひたし(鰹節も欲しいけど)
・ほうれん草+レタス>炒めもの(卵も欲しいけど)
・白菜とキュウリ>浅漬け
・白菜+レタス>鍋物(肉も欲しいけど)
・カブ>味噌汁(油揚げも欲しいけど)、蒸してあんかけ(ひき肉も欲しいけど)

586 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 23:01
このスレで献立を考えてもらっても、結構スキルが無いと実践できないね。。。

587 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 23:12
>>584
レタスとキュウリでサラダ
残りを切って汁で煮てすいとん

588 :ぱくぱく名無しさん:02/11/21 23:15
>>586
「簡単な」の一言を入れて下さい。
後は、ググって頑張れ!

589 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 12:15
夫婦二人です。
夕飯に、けんちん汁と
レタスをごま油をたらしたお湯でさっとゆでて
オイスターソースをかけたものを作る予定ですが
他に何を作ったら良いか思いつきません。

あと二品くらいは作りたいです

冷蔵庫の中身は

たら二切れ
大根、にんじん、ジャガイモ
白菜、キャベツ、トマト
牛乳、ピクルス、練梅


基本的な調味料類は揃ってます。

よいお知恵を授けてください


590 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 12:42
・タラを塩胡椒してピカタにする。
・大根を千切りにしてサラダ(練り梅・醤油ドレッシング)にする。あれば
 かつお節をのせると旨味がより出る。
・牛乳でホワイトソース作って薄切りしたジャガイモ・ニンジンにかけて
 (あれば)チーズのせてオーブンで焼く。


591 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 12:47
千切り大根、人参、ザク切り白菜、たらでホイル焼き
ポン酢か、麺つゆに練梅混ぜたタレをかけて食べる

じゃがいもを5ミリ厚に切って牛乳で煮て塩コショウ、ミルク煮
チーズがあれば乗せてオーブンで焼いて、じゃがいもグラタン

592 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 13:56
>589
鱈は酒蒸しか、カラアゲにして
ショウガを効かせた白菜、にんじん入りのあん(鶏ガラベース)をかける。

じゃがいも+千切り塩揉みキャベツ+マヨでポテトサラダ。
付け合わせにトマト。

593 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 13:58
野菜を沢山貰いますた。

長葱、里芋、長芋、人参、玉葱、キャベツがあります。
常備してるのはツナ缶、卵、ほたて缶、焼そば、にんにく、スパム。
冷凍庫に桜えび、天かす、冷凍ラビオリ、トマトソースなど。

二人ぐらし、一汁二品くらいで簡単なメニューありませんか?
夕方お肉と納豆、レタスを買ってくるつもりです。
牛か豚できぼーん。


594 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 14:25
ホタテ缶、がらスープ、酒、しお、(好みでごま油)であんを作り
揚げるか、蒸すかした里芋 もしくはさっと湯がいたレタスにかける
玉葱、人参、桜えびでかき揚げ 
長芋短冊に切って海苔で巻いて、そのまま醤油つけて食べるか揚げる
長葱、キャベツ、人参、にんにく、豚か牛で炒め物
スパム、キャベツ、玉葱、人参で焼きそば

595 :589:02/11/22 14:42
>590-592

おぉ!素晴らしい!!
ありがとうございます。
どれもこれもおいしそうで今度は
どれにしようかという新たな悩みが発生。。。

赤ん坊がぐずらなければ
592さんのから揚げにしてあんかけ
ぐずったら
591さんのホイル焼き

とポテトサラダにしようかな。

ありがとうございました。

596 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 15:42
本日はオムライスなんだけど サラダとスープが欲しいよぅ。
白菜 人参 ネギ 牛蒡 と、和風な野菜しかないんです。
あとあるのは ビアソーセージ 鶏肉 とうふ・・・
これでなんとかおながいします。



597 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 15:49
二人暮しです。
 
もやし、キャベツ、ピーマン、えのき、玉ねぎ、ブロッコリー
たまご、納豆、大根、糸こんにゃく、ネギ、チーズ、牛乳
鴨スモーク、サーモン、冷凍サンマ、ツナ缶
 
何もかも中途半端で何を作ろうかまとまらず・・・。
ツナと玉ねぎのパスタとか簡単にしちゃおうかなぁ。
何かよいアイデアあったらお願いします。

598 :ふな:02/11/22 15:53
あ、あの、、参加していいですか?子供3人育ててるシングルファーザーです。
料理はうまいほうだと思うのですが(お母さんよりうまいと子供が言ってます)、
子供が野菜を食べないんです。ほうれん草のオヒタシを作ったのですが、
食べているのは私だけです。ガキいや子供でも食べれる野菜料理を教えてください。
私のカキコうざければ無視していただいて結構です。

599 :主婦の友:02/11/22 15:54
>もやし、キャベツ、ピーマン、えのき、玉葱、ネギ→これで野菜炒めにしよう!
>サンマ、大根→サンマ焼いて大根おろし添え
>サーモン&ツナ&玉葱→パスタやな(クリーム系)
>たまご、チーズ(又は納豆)→オムレツ



600 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 15:57
>>599さん、早速ありがとう!
パスタは明日にでもして
今日はその他3つでいってみます。
書き込みしてヨカタ(*´∀`)

601 :主婦の友:02/11/22 15:58
>>598さん
美味しいの作って(゚ー゚d)ネッ♪

602 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:06
>>598
クリームシチューとかカレーに入れたらガキいや子供でも
食べたりするもんです<キライな野菜
がんがれクレイマー

603 :ふな:02/11/22 16:20
>601僕の胸に飛び込んでおいで!
>602さっそく有難うございます。
只、カレーやシチューは、そう頻繁に出来ないもので、、、
ナンテいうか、「野菜の新鮮さ」を小さな天使達に味わせてあげたい、、と
考えています。無理やり口に突っ込むとか「食え!!」と
恫喝する暴挙は避けたいものですから

604 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:29
野菜嫌いなら野菜の新鮮さ、つまり野菜だと即わかるような料理を
食べさせるのは難しいかも。
邪魔くさいけど加工して野菜を食べさせる方がいいかなぁ。
細かく切ってオムレツに入れてみたり、
餃子の具にしてみたり。


605 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:31
>603
ほうれん草と卵の炒め物なんてどお
卵を炒めて炒り卵
ほうれん草投入 下茹でしてもね
炒まれば、
塩・コショウで味付け 出来上がり

子供でも少しのコショウは、食べれるかな

オイラが、小5の時に作ったもの
母に食べてもらったら
「美味しい」って
それ以来、料理に熱中 
だが、嫁は、未だ来ず ふぅ〜

606 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:39
じゃがいも・玉ねぎ・白菜・きゃべつ・しいたけ・
さつまいも・豚肉(300g)・鮭・かまぼこ・木綿豆腐・
ベーコンで子供も食べられるメニューをおしえてください。


607 :ふな:02/11/22 16:39
>604餃子の愚、じゃない具!!
素晴らしいアイデア有難うございます。
今日は無理ですが、明日にでも執り行いたいと思います。
片面焼きがどうのこうの世間で言われてますが、私の餃子は、
親の敵の様に肉を詰め込み、3面焼きで勝負したいとおもいます。
有難うございました。


608 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:47
じゃがいも、玉葱、白菜、ベーコンでクリーム煮かシチュー
鮭、しいたけ、キャベツでチャンチャン焼きか
豆腐も入れて石狩鍋
じゃがいも、玉葱、豚肉で豚汁

609 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 16:48
>ふなさん
http://www.shizen-ohkoku.com/cooking/child/index.html
野菜嫌いの子供でも食べられるようなレシピが載ってますよ

610 :ふな:02/11/22 16:54
>609さん  
「自然王国」ですね。
早速、お気に入りに登録しました。
ところで、、写真の真ん中の人は
あのねのねの清水国明ですか?

611 :主婦の友:02/11/22 16:57
>607さん

じゃがいも・玉ねぎ・白菜・きゃべつ・しいたけ・
さつまいも・豚肉(300g)・鮭・かまぼこ・木綿豆腐・
ベーコンで 寄せ鍋出来ますね(ベーコンも投入(ダシ出て旨い))
子供が喰うのかどうかは疑問ですがね(^▽^;


612 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 17:01
> あのねのねの清水国明
 
似てる(笑)

613 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 17:21
>>596
サラダは、白菜と人参を切って塩揉みして暫く置いたら塩を洗う+手で潰した豆腐+お好みで炒めた牛蒡。

スープは、ビアソーセージと白菜でコンソメ仕立て

鶏肉は茹でてほぐして、サラダでもスープでもOK。

614 :ふな:02/11/22 18:50
昔、友人とクエ鍋を食べて、大変おいしかったので、
3日前に家でクエ鍋をしたのですが、、、、
オエッ鍋になりました。
油が出るわ出るわ、、、
「あっさりして おいしいですよ」というダイエーの店員に
騙されました。
ダイエーの株を、一株だけ買って株主総会で暴れたいと思います。

615 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 22:14
>>614
http://www.mid.co.jp/mid/kuroshio/recipe7.html
どうやら最初にお湯を掛けて、余分な脂を落とした方が良いらしい。

その他の相談は↓こちら。
http://www2.plala.or.jp/mofumofu/plalaboard/

616 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 22:36
カルボナーラスパッゲティを明日の昼に作ります。
あと何か一品、欲しいのですが・・・。
手軽にできてスーパーで買ってこれるような食材でお願いします。
材料費は1000〜1500円だと嬉しいです。

617 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 22:46
>>616
普段よりちょっと豪華なサラダ

618 :ふな:02/11/22 22:59
>615さん
有難うございます。
もう3日早くこのスレに来てれば、、、
地獄が天国になってたのに、、、

619 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 23:05
>>617
豪華なサラダ?
カルパッチョとかそういうこと?

620 :ぱくぱく名無しさん:02/11/22 23:21
>>614

ダイエーの株は1000株単位ですよん
1株120円・・・・
1株単位だったら、私にでも買えるワ

>>616
カルボナーラは野菜がぜんぜんないから、
野菜のオーブン焼きは?
カボチャやイモやナスやピーマンなどの薄切りに
オリーブオイルをたっぷりかけてオーブンへ

621 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 01:47
ボジョレヌーボーに合いそうな献立ある?
3品ぐらい用意したいんだけど。

622 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 01:51
アラは脂なんてそんなに無いでしょ
偽物か、外国モンだっだのでは?


623 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 02:00
ジャガイモ
たまねぎ
はくさい
しょうが
パセリ
(にら、ねぎ、るっこら、春菊とかはぷらんたで栽培してるのでありまふ)
豚コマ
あぶらげ
塩鮭

こんなものかな、、、
調味料は各種あるのですが、、
もー なんもおもいつきません
シチュー系の煮込みも グザイそのまま(塩鮭→焼く)も旦那に通用しません(;´Д`)
八宝菜もあげるのもあきたらしい、、
なんかがっつんといいものないですか?
上記以外の材料でも近所で買えそうなたぐいなら大歓迎でし(;´Д`)

624 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 02:08
>>616
カルボナーラがクリーム系でこってりだから、野菜たっぷりの
野菜スープかミネストローネはどう?

野菜サラダだったら、酢漬けのケイパーを散らせばさっぱりす
るし、ケイパー嫌いだったらバルサミコ酢を振りかけてもいい。
>>620のオーブン焼きにケイパー加えて焼いても酸味が出てうま
いよ。プチトマトとかキノコも一緒に焼いてもうまい。

625 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 02:20
>>621
チーズ料理
ゴルゴンゾーラのペンネ、カマンベールのフライ(トマトソースで)、チーズのガレット
肉料理
牛タンのスモーク、牛肉の赤ワイン煮、カルッパチョ
魚介
牡蛎のグラタン(殻使用)、ヒラメの香草包み焼き、鮭とポテトのパイ包み焼き


626 :621:02/11/23 02:31
>>625
ありがとーぅ!
けっこう私でも作れそうなのあるよ。
がんがってみます!!

627 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 02:36
>>624
針しょうがと鶏挽き肉の炊き込みご飯、美味しいよ。
挽き肉をから炒りにして、酒、塩、醤油で味付けして、
生姜と一緒に炊きこむの。
玉ねぎは、1回レンジで丸ごとチンして、トマトや鮭とアルミホイルに
包んで、チーズをかけて焼く。ほくほくで美味しいよ。
あとね、塩鮭をフードプロセッサーにかけて、パン粉、みじん切りパセリ、玉ねぎ、
生クリーム、卵(少量)と混ぜて、パン粉をまぶして多めの油で焼くと、
フワッとろのムースカツレツになるよ。


628 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 08:22
カルボ名ーラの616です。
レスありがとうございます!ミネストローネ添える事にしますた。

629 :ふな:02/11/23 10:59
お早うございます。
父子家庭にとって恐怖の土日がやって参りました。
「待ったなし」なのですね。
さて、昨夜焼いたサバの半身(塩サバではない)が丸ごと残っています。
身をほぐし昼食に使いたいと思います。
カレー粉を使いたいとも思っています。
あとは、、、何か良い知恵がないでしょうか?

630 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:05
↑おいおい、材料と嗜好を書いてくれないとどうして良いかわかんないよ


631 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:10
子供むきというと
ほぐしたサバにマヨネーズ(カレー粉少量添付化)
混ぜてレタスの千切りと丼めしの上に

骨と頭でだしをとり味噌汁とかね

632 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:12
>>629
イマイチ良く分からないが、メインメニュー(サバ入りカレー炒飯?)は決まっていて、他のメニューを考えて欲しいのかな?
それともサバとカレー粉を使った料理を考えて欲しいの?

633 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:16
サバを細かくほぐして、あればカレーに混ぜてサバカレーでおいしいんだけど、
ない場合は
ほぐしたサバと野菜類(玉葱人参ピーマンカボチャなんでも)微塵切りにして炒め、
コンソメと水で少し水分を足し、カレー粉とウスターソースで味付け。サバドライカレーを
作り、上に多めの油で焼いたフライドエッグ(目玉焼きね)を乗っける。黄身がサバカレーと
混じってうまいよ!!寒いので野菜多めのコンソメスープを添えてあげましょう。

634 :ふな:02/11/23 11:17
失礼しました。言葉足らずでした。
野菜は白菜、たまねぎ、レタス、にんじん、じゃがいもです。
さばとカレー粉を使った料理がメインです。

635 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:57
・白菜、たまねぎ、レタス、にんじん、じゃがいも>ポトフ

・たまねぎ、レタス、にんじん、さば、カレー粉>海鮮カレーピラフ

636 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 11:59
>634
玉葱、人参(あればピーマン)をみじん切りにして
油、カレー粉で炒める。
そこにマスタード少々、市販のドレッシング(なければ酢でもウスターソースでも)
を加える。
温めなおした焼き鯖にかける。
野菜たっぷりの温かいカレー味ドレッシングで鯖を絡ませて食べる感じ。
付け合わせにレタスと粉ふきいも。
あとは野菜スープ(物足りなかったら卵を投入)かな。

637 :ふな:02/11/23 12:27
有難うございます。
個人的には>636さんの「温めなおした焼き鯖にかける」
を採用したいのですが、
>631さんの「ほぐした鯖にマヨネーズとカレー粉」
バージョンに決定し、敵を攻めたいと思います。
有難うございました。

638 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 16:02
以下の材料 夫婦二人でつ。
歯ごたえのあるものを食べたいです。

大根 人参 鶏手羽元10本 
鶏胸肉4枚 白ネギ もやし半袋 キャベツ。
よろしくおねがいします。

639 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 16:22
はじめまして。献立がうかばないのでお助けお願いします。
当方夫婦二人。

鳥胸肉1枚 豚細切れ300グラム
レタス少し 冷凍かぼちゃ 冷凍インゲン きゅうり1本 キャベツ少し

もう少ししたらスーパーに食材を買い足しに行こうと思ってるのですが。
よろしくお願いします。

640 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 17:30
>>639
かぼちゃの千切りと豚肉の千切りで青椒肉絲風。
それか、かぼちゃ、インゲンを素揚げ、豚肉は唐揚げにして、揚げ出しにする。
海老とちょっとづつ残ってる生野菜をマヨで和えてサラダ。
あと、レンコンのきんぴら。

641 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 18:44
豚もも肉ブロック500gです。
今日食べられるものでなくてもいいですが、男の独り暮しなので
あまり凝った料理はできないかもです。
調味料なんかは一通り揃っています。
せっかくブロックで買ったので、ブロック肉ならではのものだと嬉しいかも。

642 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 18:51

641茹で豚 ネギ生姜ほり込んだ水で茹でるだけ
さめてからスライス
お好きな味で
茹で汁で スープ

643 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 18:59
>>638
鶏手羽元唐揚げ、大根サラダかコールスローサラダ。

>>641
焼き豚、チャーシューなんかは?
案外と簡単だし、一人暮らしだったら長持ちするおかずだよ。

644 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 19:23
>>641
角煮はどうすか?明日の晩ご飯にまにあうかな。

寝る前に
ブロックそのまま水から1時間ほど煮る。茹で汁捨てる。
肉を角切り、ひたひたの
つけ汁(醤油、酒は同量。砂糖を適宜。あお葱、しょうがで、あまじょっぱーなかんじで)
に投入、沸騰させて
そのまま炊飯器の釜にあける。保温をスイッチオンで一晩ほっとく。
翌日、保温スイッチを切り、仕事から帰ったら油をとる。
温めなおしてめしあがれ、とろとろだよ。
書くと複雑そうだけど、手順はほんと簡単。
しかし、2割がた小さくなってしまう。
それと現在炊飯器にごはんがあったら・・うーん。
普通の鍋でももちろんできるけど、一晩火をかけてほっとけないもんね。

645 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 19:26
>>644
もも肉で角煮カイ
固そうだね

646 :644:02/11/23 19:29
追記、
ゆでた青菜をつけあわせに
つけ汁をスープでのばして片栗粉でとろみをつけて角煮にかけると
中華っぽくなります。

647 :644:02/11/23 19:39
あああああー!
>>645さんが言ってくれなかった気が付かなかった!
ごめんなさい、>>641さん忘れて下さい。
しかも間違えてるのに偉そうなカキコ。
豚のしっぽで首くくって逝ってきます。。。

648 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 19:59
角煮は豚バラで(゚д゚)ウマー だよね。
炊飯器でできるんだ、今度やってみるね。

649 :641:02/11/23 20:03
>>642-644
ありがとうございます。
レスを参考にいろいろ検索してみました。
見付けたレシピ適当に組み合わせて作ってみようと思います。

実は角煮を作ろうとして買ったんだけど帰ってきて間違いに気付いた・・・
今度はちゃんとバラ肉を用意するべし>自分

650 :ぱくぱく名無しさん:02/11/23 21:06
今更かもしれないけど、豚のもも肉、紅茶かほうじ茶でいい感じに煮てみて。
冷やし中華に使うような野菜添えて、ドレッシングとかポン酢とか冷やし中華のたれとかかけて
食べると良いかも。        

651 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 19:48
サワラがメインで、ワインのつまみになりそうなメニューをお願いします。
材料がありすぎて、何だかうまく組合せが思いつけません。サワラ以外には、

セロリ・タマネギ・キャベツ・アスパラ・レタス・モヤシ・カラーパプリカ
・ピーマン・トマト・ニンニク・チーズ・トマト水煮缶・レモン・カブ・
・エリンギ・ネギ・カリフラワー・温泉卵・アシタバ・牡蠣・馬肉の薫製

があります。他にキャベツのポトフコンソメ風が余ってます。
調味料は一通りそろってます。
ワインは白と赤と両方あります。

652 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 19:54
>>1こと子豚よ・・・いい加減にしたらどうだ(WWWW
お前は今までずっとそうやって生きてきたな(WWW自分にとって都合のいい話しか聞かない豚野郎(WW
不快になる、反論される話は全く聞く耳を持たないんだろ(WW豚きわめりだな(WW
なぜ自分の卑小さを省みず、常にそんな傲慢な態度をふるえるんだ(WW
お前のような豚は、常に自分の精神状態を気持ちよくする事しか考えてないからだろ(WW
この世を自分中心…豚中心(WW豚世界(WWお前が人間と会話する時は、論議するとか、
意味のある話をしようとか、そういうのがまったくない。ただアフォ豚が気持ちよくなれればそれでいい
自己豚満足しか頭に無い、典型的オナニー豚(WWW
まさに幼児豚がする会話。幼稚豚の典型(Wお前の話は、ゴミだよ豚ちゃん(WWW
イカレ豚のオナニーその最もたるは、お前が書いてきたレスだよ。そして自演ことバレ豚芝居(WWW
なぜあんなレスをしかできない?あんなサトラレ豚芝居をする?自分ではわからないだろうな(W
それは、ただ自分が気持ち良くなりたいという豚望の結果ですよ(WWW
真正面から否定する文は、オナニー豚には通用しまい(Wお前は誰にも論破できない(WW
論破できないというよりは、議論自体できない訳ですが(WWW
豚は豚を不快にする文を受け入れられるような理論的人間じゃないからだ。
つまりオマエが豚だからだよ豚野郎(WWW話の通じない狂豚。狂気豚見参(WWW
ハナから戯言と決めつけることによって、どんなことをいわれても豚の精神状態を
安定させようとする。豚に都合の悪い事は見えません、豚目、豚耳、豚口(WWW
豚のお前にしてみれば、豚が不快になる文は、「バカじゃん」「ただのキチガイ」「で?」で済まされてしまうだろう(WWWそんな事をしていては、他人と論ずる事などできる訳がない(WWW論ずる事など元からアフォ豚にはできませんが(WWできる事はコピペと豚芝居(WWW
とどのつまり、豚ちゃんはハナから他人と論ずるだけの脳味噌を持っていないってこと。
そして、そのレスはすべて何の価値も持たないゴミだということだ。
オマエには何にもできないよ豚ちゃん。ネタ職人などと都合の良い冠が欲しいのか?(WWW


653 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 19:59
>>651
キャベツのポトフにトマトの水煮、エリンギ、チーズを加えてリゾット。
好みで温泉卵をのせてもいい。
レタスの千切り、カラーパプリカ、茹でたアスパラを皿に敷いて、小麦粉をつけて
ソテーした牡蛎をのせ、バターレモン醤油をかけて頂く。
トマトにみじん切りの玉ねぎをのせてマリネ。


654 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 20:21
鰆をそぎ切りにして揚げたのと、ニンニク、アスパラ、ピーパン、トマト
をオリーブオイルでソテーしたのを合わせ、イタリアンドレッシングで
あえる。
キャベツのポトフを、煮詰めてからトマトの水煮缶を少し足し、
パスタにからめる。


655 :ぱくぱく名無しさん:02/11/24 20:25
>651
うわーすごい材料がたくさん。うらやましい。

カブと馬肉燻製のマリネ。カブ多めで。
っての思い付いた(ベーコンと大根のマリネがウマーなので)

うーと、あとセロリ、玉葱、カラーパプリカ、トマトをみじん切り
牡蠣といっしょにかるーくソテー、味付けは
マスタード風味がよろしか、と思うけど、お好みで。


656 :651:02/11/24 20:43
>>653-655
どうもありがとうございます。日曜日は買い出しの日なんで、
冷蔵庫がぱんぱんになります。これで1週間食いつなぎます。

で、今日のメニューは653さんのリゾット、654さんのサワラと野菜のソテー、
655さんのカブと馬肉薫製のマリネにします。


657 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 12:10
お買い物前あげ

658 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 13:57
チキンのトマトスープが残ってます。
出来れば昨日の夕飯(スープ、大根入り洋風お好み焼き、ツナときゅうりのサラダ)とかぶらずに、
家にあるもので本日の分を作りたいんですが・・・。
・鳥はむ
・豚バラブロック
・白菜
・かぶ
・大根
・長ねぎ
・玉ねぎ
・しめじ
・きゅうり
・生姜、にんにく
・たまご
・牛乳
・調味料各種
・米

すみません。よろしくお願いします。




659 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 14:15
>658
一番上の食材のなまえ見ただけで
考える気がなくなりました
ごめんなさい

660 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 14:19
・豚バラと大根の煮物
・鳥はむ・キュウリ・カブの甘酢和え
・オムレツを作り、昨日のトマトスープにシメジを入れて煮詰めたソースをかける
・昨日のスープに米を入れてリゾット作る。

661 : :02/11/25 15:12
               ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩  ∧ ∧ \( ゚∀゚)< さいたまさいたまさいたま!
さいたま〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /


662 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 15:22
>>659
言えてる

663 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 15:50
さっぱりしたものを作りたいのですがトマトしかありません なんかないかなぁ〜

664 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 16:06
>663
調味料ある?


665 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 16:38
トマト丸かじりはさっぱりしてるね

666 :ぱくぱく名無しさん:02/11/25 16:41
>>663
トマトは刻んで塩コショウしてオリーブオイルであえる。
スパゲティ(なるべく細いやつ)を茹で、バターかオイルをからめ、
用意しておいたトマトをぶっかける。
さっぱり。

667 :ふなやっこ:02/11/25 23:51
最近よくここにお邪魔している「ふな」の母どす。
京都先斗町で芸者やってます。
父子家庭の息子に「おでん」差し入れしよう思てます。
まぁ、じゃがいも、大根、ちくわ、たまご等
当たり前な物「以外」で、

「これは おいしおすえー!!」 という「具」

紹介してもらえまへんどっしゃろか?
店の方も御贔屓に。先斗町の「はきだめ」と言う店どす。


668 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 00:04
梅干のタネ


669 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 00:07
>>667
厚揚げ、餅、トウモロコシ、手羽先。

670 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 00:09
・桂むきした大根!

和え物とかじゃなくって、火を通して料理したいんだけど何かナイかなぁ?

671 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 00:11
>>667
白子・わかめ。

672 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 02:49
>>670
千切りにして炒めもの。

673 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 10:14
>>670
てきとーに切って、汁物の具にする。

674 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 10:34
桂むき
挽き肉とか芯にして巻いて煮物。
早くにえるよね

675 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 12:46
夫婦+1歳児がいます。
家にあるもので出来れば作りたいです。
あるものは、
豚肉、玉ねぎ1個、ニンジン2本、白菜1/4、タマゴ1パック、
キャベツ1/2、ほうれん草、油揚げ1枚、増えるわかめ、干ししいたけです。
おかず2品と汁物でよろしくお願いします。

676 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 12:51
>675豚肉の部位と状態は書くべきぞ

677 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 14:54
>675
豚肉(腐っていなければどんな状態でも可)、玉葱、人参を炒めた物を、白菜、戻した☆しいたけと煮込みとろみをつけよう。
ホウレン草は湯掻いて、濃い目のめんつゆでさっと煮て卵とじて。
豚肉、玉葱、人参、キャベツで味噌いため。
油揚げに卵入れて楊枝で留めて干ししいたけといっしょに炊き合わせる。
味噌汁は若布ね。

678 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 14:56
冷凍ホタテ・カブ・しなしな青梗菜・しなしな白菜があります。
これでおかずになるものを作れますか?
料理初心者なので簡単でウマーなものを教えていただけるとありがたいです


679 ::02/11/26 14:56
http://www.emzshop.com/stirring/
資料請求してみてくれ!
2ちゃんの力を見せてやれ!





680 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 14:58
>678
クリームシチューなど。
中華風のクリーム煮もいいかも。

681 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 15:17
冷凍ホタテ・チンゲンサイ・白菜を中華炒めにして片栗粉でトロミつけると
結構格好がつくのでは・・・?
で、カブは適当に切ってビニール袋に昆布茶と一緒に入れてモミモミすれば、
即席漬けができるよ。

682 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 16:55
豆腐、、、
麻婆豆腐にしようかと思って買ったけど
なんかほかにないかな、、、
昨日は鍋で
揚げ出し豆腐や肉豆腐も最近作ったばっかり、、
これは!ってのないですか、、?

683 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:05
>682
豆腐でグラタン!

684 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:08
>682
二手にわけて
・茶碗蒸しの具として潜ませる
・挽肉と混ぜて豆腐ハンバーグにする

面倒なら、きっちり水切りをしてチャンプルーだな。

685 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:15
豆腐>白あえが渋い

686 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:25
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
    

687 :678:02/11/26 17:29
>680-681
ありがとうございます。
シチューは最近作ってしまったので
中華風の炒め物にチャレンジしてみます。



688 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:32
>>682
湯豆腐に汁!大根おろしとポン酢でウマー!

689 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:40
夫婦二人暮らしです。
冷蔵庫の中はこんな感じです。(調味料は一通りあります)
何を作ったらいいものやら困っています。

かれいの切り身三枚、豆腐一丁、キャベツ、たまねぎ、にんじん、大根

690 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:45
鰈煮つけ
揚げ出しどうふ大根おろしをたっぷりかけて
キャベツのあさ漬け


691 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:47
白和え(・∀・)イイ!
どうもありがとう

692 :689:02/11/26 17:51
>>690さん
揚げだし豆腐いいですね。思いつかなかった。
残った野菜で野菜あんかけにしてみます。

693 :689さんじゃないですが:02/11/26 17:54
普通の豆腐から揚げだし豆腐つくるのってただ揚げればいいんですか?

694 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 17:55
揚げ出し豆腐
よく水を切った豆腐に粉をふってから揚げる。
検索すればレシピはいくらでもでてくる。

695 :689:02/11/26 18:25
>>693さん
揚げだし豆腐の作り方に自信がなかったので検索して見つけました。
ttp://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2001/r20010924.html
ただいま水きりしています。690さんありがとうございました。

696 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/26 19:05
鮭あります。
なんか簡単で美味しい調理法ない?
甘エビの刺身一緒に食う予定なんだけど。

697 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 19:06
>696
ムニエル

698 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 19:10
1人暮らし、おかず一品以上。

大根半分、にんじんたくさん、サツマイモたくさん、ゴボウ一本、
キャベツ半分くらい、じゃがいも2個。
全部使わなくてもいいですが、これらをうまく消費できるようなメニューを教えてください。
野菜炒め、豚汁2日間、煮物2日間食べてます。これら以外でお願いします。
調味料は基本的なものはだいたいあります。
材料は他に買い足すのも可能です。(肉・魚。野菜はこれ以上増やしたくないような)

699 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 19:23
>698
・ニンジンサラダ
・サツマイモを薄切りにしてバター焼き(味付けは塩胡椒)
・大根とニンジンのなます
・サツマイモとジャガイモでコロッケ(ジャガイモなくても)
・ゴボウとニンジンのきんぴら

とりあえずこんな感じでどお?

700 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 19:40
>>699
ありがとうございます。
サツマイモのコロッケは考えたこともなかったのでとても新鮮です。
ちょっと検索してみたら結構みつかるのにびっくりしました。
今日はコロッケとサラダを作ってみたいと思います。

701 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/26 19:41
>>697
ありがとう。。。

702 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 20:00
一人暮らしですが、明日の朝昼兼用の一品でお知恵をかしてください。
食材がばらばらすぎてどうしたらいいのかわからないー。
なんか、あったかいものおねがいします。

冷凍済みごはん、卵、もやし、鳥肉ささみ2本、きゃべつの漬け物
にんにく。
調味料はケチャップと味噌を切らしてます。(しばらく買えません)
あとは普通に揃ってます。
(鶏ガラスープの素、クレイジーソルト、ナンプラーとかもあります)
なるべく買い足さない方向でよろしくお願いします。

703 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 20:06
>702
ささみをフライにして、卵とじ→解凍したご飯に乗せてささみ丼。
モヤシとニンニク(ニオイ気になるならなしでも)と鶏ガラスープの素でスープ作る。
味付けは塩胡椒か醤油かクレイジーソルト、ま、お好みでってこった。
キャベツの漬け物はそのまま漬け物として食べれ。


704 :ぱくぱく名無しさん:02/11/26 20:07
>>702
鶏ささみに酒を振って電子レンジでチンする。粗熱がとれたらたてに裂く。
そこにしょうゆ・にんにくすりおろし少々・豆板醤を混ぜておく。
で、もやし、ごはん、ささみ、にんにくでガーリックチャーハンをつくり、
好みで半熟に焼いたオムレツをのせる。

705 :702:02/11/26 20:16
>>703
>>704
ありがとうございます!
703さんのもやしスープと、704さんのガーリック炒飯で
いってみたいと思います。
なんか、目からうろこです。再度ありがとう!

706 :ふな父@憂国の士:02/11/27 09:46
諸兄に問う!
材料は

ベーコン,ウズラ卵、ブロッコリー,にんじん、ジャガイモ、牛乳

思わず頭に浮かんだのが、、、「クラムチャウダースープ」

い、いかん!!鬼畜米英料理ではないか!!!
陛下に申し開きが立たぬ、、、
「和風」でお願い致したい。
「伊」でもよいぞ。かつての三国同盟の友じゃ。調味料は揃っておる。
これに答えられぬ様では、日本の夜明けは遠い!!

707 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 10:15
ベーコンやいてお醤油かけて
ウズラ卵ゆでてお醤油かけて
ブロッコリーゆでてお醤油かけて
にんじんゆでてお醤油かけて
ジャガイモゆでてお醤油かけて
牛乳そのまま飲む
醤油万歳
あさりなしてクラムチャウダー作る勇者に栄光あれ

708 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 10:18
ベーコン(短冊切り)、ウズラ卵(ゆで卵)、ニンジン、ジャガイモ
↑上記の材料を肉じゃがの作り方で調理してみませう。
そういえば、肉じゃがも、日本海軍の食事から派生した料理でしたわね。

709 :ふな父@憂国の士:02/11/27 12:25
>707「あさりなして」?天誅!

>708かたじけない。日本の夜明けは近い!

710 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 13:15
>>706
アサリ無しでどうやって「クラム」チャウダー作るんだ?
お国の事より自分の夜明けを心配しる!!

711 :ふな父@憂国の士:02/11/27 15:12
「書き忘れ」をしつこく突っ込むでない!貴様それでも皇国臣民か!!

712 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 15:15
皇国臣民ちゃうもん日本国民だもん
でもあさりあったらぜんぜん献立ちがったろうな

713 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 15:23
ふなっていい加減自分がつまらないことに気づけよって感じ。
なんか母とか父とか、ウザイんだよね。

714 :ふな父@憂国の士:02/11/27 16:08
秋ですね。実はクラムって知らんかってん。エヘッ。
アホれーす。
ほな さいならー。(わしにコテハン無理やね、えへっ)

715 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 16:38
先ほどタマちゃんを生け捕りにしてきたのですが、
刺身がイイっすかー?
バタバタ暴れて困ってます。

716 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 16:56
卵、鳥むね肉、にんじん、じゃがいも、ネギ、ちくわ、豆腐

おかず2〜3品作りたいのですが
よろしくお願いします。


717 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 17:20
[省]

718 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 17:29
タマちゃん料理はイヌイット板へ。

719 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 17:47
うっ   ふーう 気持ちよかった。
さて、私の右手に付いた白い液体は
砂糖を混ぜれば
ホワイトソースになりますか?

720 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 17:54
なるよ!俺やったことあるもん。

721 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 18:03
>716
筑前煮(ムネ肉・にんじん・じゃがいも・ちくわ)
韓国風冷奴(豆腐・刻みねぎ・ちくわ・ラー油)
親子丼(ムネ肉・ねぎ) を漏れだったらつくりまつ

722 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 18:06
>>719
砂糖の入ったホワイトソース?( ゚Д゚)ハァ?

723 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/27 18:14
鶏の胸肉、骨付き肉、生姜焼用豚肉あります。
これらの3種のうちどれか一つでおかず作りたいです

簡単にできるおかずのレシピおせ〜てください

724 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 18:22
他に何があるのか判らないと何とも言いようが無いけど・・・

生姜焼きでも作れば?簡単だし
白菜とか有るなら骨付き(鶏でしょ?)で水炊き
卵と玉葱があれば胸肉で親子丼
どれも簡単だから作り方は自分で検索して

725 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 18:25
骨付き肉って何の肉?

726 :716:02/11/27 18:27
>>721
おいしそうですね〜!ありがとうございました!
自分だとシチューと冷奴しか思いつかなかった…

727 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 18:54
>>723
鶏の胸肉を叩いてチーズ挟んで、カツレツに。
骨付き肉はケチャップと焼き肉のタレ混ぜたのにつけ込んで
オーブンで焼く。
豚肉は、生姜醤油につけて立田揚げか、野菜を巻いて塩胡椒して焼く。
か、豚丼。ごはんの上にキャベツかモヤシを敷いて甘辛ダレかければウッマ〜。


728 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 19:03
さっき何も考えずに買ってきてしまいました。
菜の花 長ネギ うどん 玉ねぎ とうふ こんにゃく ちくわ

冷蔵庫には板こんにゃく たまご(少々期限切れ)
凍ってるのが鳥胸 牛バラ ゲタの干したの(自家製)

色々できそうで思いつかないのですが、菜の花をウマーしたいです。
おひたししか思いつかないんですが、何かいい料理法ございませんか?


729 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 19:22
>728
菜の花と牛肉のオイスターソース炒め美味しいです。
隠し味に、ねり芥子たっぷり目にいれてもビミ。
茹でた鶏胸をさいて、菜の花とわさマヨ和えにしても逝けますし、
竹輪と蒟蒻のきんぴらって手もあり。
今の長葱は甘みがあるので、味噌をぬってグリルでやくだけで、
結構おいしい。おかずにも肴にもなります。

730 :ぱくぱく名無しさん ◆nMSxJ8uKuU :02/11/27 19:59
723です
>>724
>>727
さんくすです!

>>725
鶏でした

731 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 20:16
>729
ありがd!
牡蠣汁がないので焼肉用の牛肉たれつきを使ってみまつ。

ネギは4本まとめて味噌汁にぶちこみました。葱汁…。
わさマヨ和えもいいなぁ。次回チャレンジしてみます。


732 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 22:32
明日のお昼に急に友達(妊婦)が遊びに来ることになりますた。
簡単にパスタか何か作ろうと思うのですが、「これはウマイ!」という、
パスタのレシピをお持ちの方、是非教えてください〜!
じゃが芋、玉葱、人参、椎茸、レタス、薩摩芋、ベーコン、トマト缶、あります。
朝、買物行くことも可能かなあ?


733 :ぱくぱく名無しさん:02/11/27 22:50
>>732
芋とレタス以外全てみじん切りでトマトソース。
レタスはパスタに添えるかグリーンサラダ。ポテトサラダにしてもいいかも。
芋はポタージュスープかな。じゃがいもでもさつまいもでもどっちでも可。

734 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 08:19
おはよーっす。
ポテトサラダが大量に余ってしまいました。
牛乳に卵を入れて、オムレツの具にしようかな、
とも思いましたが、他にないでしょうか?
材料は買ってきますから、、、

735 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 08:25
>>734
コロッケ。


736 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 10:01
>>734
鱈の上にのっけて、チーズもかけてオーブントースターで焼く。
ミートソースとチーズをかけてポテトグラタン。


737 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 10:33
>>734
サンドイッチにする。あんまり手かけすぎない方が個人的にはスキ。
物足りなかったら焼いたベーコンでも一緒に挟んでドゾー


738 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 16:53
ageておくYO!


739 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 16:54
>733
どーもでした。無事友達は帰っていきました♪

740 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:03
いいすれだなー
こんなすれ初めて

741 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:09
3人家族です。一人風邪ひいてます。
材料は、キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、
えのき、椎茸、さつまいも(大量)、きゅうり、卵、
ウインナー、ハム、ベーコン、豚肉(200g)、ツナ缶、
麩、です。調味料はあります。
買い足しはできません。
のどが痛いみたいです。いい料理法あったら教えてください。


742 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:11
キムチ鍋するんだけど 副菜が決まりません
あるのは 大根 人参 キャベツ ジャガイモ ねぎ ワカメ
鶏胸1枚 ベーコン・・・・あっ 卵はないです
よろしくー


743 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:15
きゅうりを調理したいのですが
旦那が嫌いなのでマヨネーズ、ドレッシング、酢は使えません。
漬物も嫌いです。

いつもは生でそのまま味なしで食べるのですが、
おいしくないきゅうりだったのでなんとか味つきにしたいのです。
どうしたら良いでしょう?

744 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:21
>>742
鶏肉でから揚げはどうでしょう?
1cm角くらいに切って塩コショウ味で
衣は片栗粉で

ローソンのカップチキンみたいになります。
1枚しかなくてもこれだと量が増えます。
スナック菓子みたいにぽんぽん口にほうり込みたくなります。

745 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:23
>>743
味塩胡椒、ケチャップ、キムチの素を付けるか、炒め物。

746 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:24
>>741
さつま芋の千切りをベーコンで巻いて焼く。
ツナとジャガイモのオムレツ。
豚肉の生姜焼き。

747 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:26
>>742
ワカメと大根の酢の物は?箸休めになるし、、。


748 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:28
>745
ありがとうございます。
ケチャップ、キムチの素も嫌いなんです。
炒め物は私がきらい。
残るは塩コショウですね。

やっぱりなかなか難しいです。

749 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:29
味噌付けてモロキュウはだめなのだろうか

750 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:30
>743
生ハムでキュウリを巻くってのはどうですか。
ハムの塩気がいいぐあいにしみていいんじゃないかな。
あとは、明太をのせて食べるとか。
新鮮なきゅうりは、そのままでも十分美味しいけどね。

751 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:34
>>741
寒いから肉じゃがかツナじゃが。
ウインナー、椎茸、さつま芋の天ぷら。
もしくは串揚げ。

752 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:39
>>742
・大根とにんじんのナムル(なますでも。)
・わかめを戻してしょうが・しょうゆ・砂糖少々・ごま油で炒めたもの。
・じゃがバターかりかりベーコンのせ。あればチーズも。

753 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:41
ああ、みなさまありがとうございます。

味噌も嫌いなんです。
生ハムはいいですね。でも買ってこないとないし。
明太子も嫌いなんです。

旦那は嫌いなものが多くて苦労してます。


754 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:42
>>743
>>749さんのようにもろきゅうか或いは梅しそであえるか。
ドレッシングって言ってもまろやかなのもあるんだけどね。。。
個人的にはまろやかな、にんじんベースのドレッシングが好き。

755 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:43
・・・くー・・・
梅干も駄目です。
・・・もうだめだ。
生で出すしかない

756 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:46
>743
胡麻醤油もだめですか。
胡麻油と胡麻、塩胡椒であえるとかは。ナムルみたいに。

757 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:48
>>756
それ!おいしそうです。
ごま油とごまは大好物なので!
それでやってみます。

758 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 17:58
741です。>>746、751さんありがとうございます。
早速、ベーコン巻きと肉じゃがを今から作ろうと思います。

759 :742:02/11/28 18:18
鶏のサイコロ唐揚げ、大根とワカメの甘酢、ワカメに転がってた竹輪で
ゴマ油炒めとなりますた。
みなさん ありがd


760 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 18:24
>759
結構なご馳走ですね!おいしそう!

761 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 18:32
一人暮らししてます。実家から食材が送られてきました。
いつもは半分以上捨ててました。おかん、ごめん!m(__)m
金欠なので今度こそは自炊挑戦したいです。

以下の食材で1週間持たせたいです。
じゃがいも6個、たまねぎ4個、にんにく2ふさ、
長いも?小8個、ねぎ5本、ブリ大根?2個
にんじん4本、ピーマン2個、白菜1個
さつまいも2本、キャベツ1個
リンゴ4個、ゆず1個

適当な献立お願いします。m(__)m
他に必要な材料があれば1000円の出費は覚悟です。
コンロ1個、調味料は普通にあります。
米は大量。

762 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 18:58
>761
・じゃがいも・にんじん・タマネギ・キャベツ・ネギでポトフ
・長いも茹でて潰してコロッケ(安い挽肉少々入れるとよい)
・さつまいももコロッケに
・白菜・にんじん・ジャガイモ・タマネギでクリームシチュー
・ブリ大根っていうのは、料理名だと思うのだが・・・・普通の大根だったら、
 大根サラダ・ふろふき大根・安い肉と一緒に大根スープ
・にんじん・白菜・ピーマン・ネギで八宝菜
・キャベツとにんじんでコールスローサラダ
・最後に残った食材を全部細かく刻んでキーマカレーもしくはチャーハン





763 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 19:21
>>761
☆白菜・豚バラ肉薄切り・ねぎ・しょうが・にんにくと日本酒少々を鍋で蒸し煮にし、
 ゆず・しょうゆで食べる。
☆さつまいもはシンプルに田舎煮に。
☆長いもも普通にとろろで。
☆シーチキンを買って、キャベツ・玉ねぎを炒める。

764 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 19:54
>>762,763
物凄い勢いでレス有難うございます!
カブっていうんですかね?丸っこい大根は。
ポトフ・・・ちょっと時間かかりそうなので週末にでも。
今夜は、白菜・・・ゆず・しょうゆで食べるにしたいと思います。
今ゆで中です。蒸し煮なんて高度な技と器具はないので。
とても参考になりました!ありがとうございました!

765 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 20:02
丸い大根のような物ならカブでしょう
丸い大根もあるけど…

蒸し煮は水を入れずに(あるいは少しだけ)
火にかけるだけの調理法です

766 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 20:04
763さんじゃないけれど、横レスごめんね。
蒸し煮ってね、蒸しというけれどお鍋でいいのよ。
お鍋に少量の水分煮ること。フタして火にかければ、鍋の中は蒸気で「蒸す」ようになるじゃない?
汁物・煮物よりおかずっぽく、ってことでシンプルレシピ考えてくれたんじゃないかな。
ゆでるとうまみや栄養もゆで汁に出るでしょ、汁ごと食べるならOKだけど
その点蒸煮っていい調理法なんだよね。
とくに白菜みたいな水分の多い野菜はうまくいくし。

なんか、自炊えらいなって思って、おせっかいレス。
761さんのレシピ、おいしそー。私もやってみまーす。

767 :765:02/11/28 20:06
↑あ、かぶった(泣 ごめんなさい。
そそ、煮汁はかぶるより少なめになるはず。スマソ。

768 :761:02/11/28 20:29
そうだった・・・。水溶性ビタミンが抜け出しちゃったと思う。
ゆで汁捨てちゃったし・・・。

とろろすりおりし+ゆず+醤油に付けて食べたら、
結構いけました。
蒸し煮。覚えときます。

769 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 21:49
良スレハケーン

770 :ぱくぱく名無しさん:02/11/28 23:08
>761
ちなみに、普通の鍋に水を張って、小鉢などをふせて置いた物で
簡単に蒸し器状態は作れるぞ。気が向いたら挑戦しる。



771 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 13:16
よろしくおながいします。
夫婦二人暮らし、メインはポテトコロッケにしようと思っています(変更可ですが)
副菜2品と汁物を考えて頂きたいのです。

在庫は
白菜1/2個、ジャガイモ4個、タマネギ3個、ゴボウ1本、レンコン100g位
シメジ1パック、エノキ1袋、水菜1/2束、白ネギ1本、ワケギ1/2束、鮭1切れ
とり挽肉200gちょい、卵10個、チーズ各種、牛乳500ml位
ホールトマト缶1つ、ツナ缶3つ

米・麺類と基本調味料(含む鶏ガラスープの素・コンソメキューブ)は揃っています。
買い足しは可能ですが、日曜日から家を空けるので、あまり食材を増やしたくないのが
本音です。

772 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 14:16
>>771
鶏団子と水菜の汁もの
刻んだワケギとほぐした鮭入りの卵焼き
シメジとエノキのさっと煮またはゴボウとレンコンのキンピラ



773 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 14:17
>>771
[揚げ物]
・タマネギ>オニオンリング
・レンコン、とり挽肉>挟み揚げ

・タマネギ、ホールトマト缶>トマトソース

[他]
・白菜、ジャガイモ、タマネギ、水菜>ポトフ
・シメジ、エノキ、鮭>ホイル包み焼き(+トマト缶やチーズも有り)
・ゴボウ、レンコン、エノキ>きんぴら
・タマネギ、ゴボウ、水菜、茹で卵、ツナ缶>揚げごぼう乗せサラダ
・タマネギ、とり挽肉、卵、チーズ>目玉焼き乗せチーズ入りハンバーグ
・白菜、タマネギ、シメジ、とり挽肉、ホールトマト缶>煮込みハンバーグ
・白ネギ、ワケギ、卵>ネギ入りだし巻き卵

774 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 15:37
>>771
エノキと鮭をゆでてポン酢和え ワケギを散らす。
水菜と鶏団子のさっと煮。(薄めた麺つゆで煮る)
レンコンと水菜のシャキシャキサラダ。
ツナとしめじ、レンコンのマヨ和え。
短冊切りの白菜とツナのコンソメスープ煮。
プレーンオムレツ・きのこトマトソースがけ。


775 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 15:57
餃子を作る予定です 焼きと水餃子両方です
そのまま飲むと思うので、おつまみにもなるような副菜2品くらい
考えていただけると嬉しいです 夫婦2人です
有るものは
大根・里芋・人参・キャベツ・ちくわ・ワカメ・ツナ缶・ごぼう・白菜
玉葱・じゃがいも・豚ばら肉・鶏もも肉・卵・マカロニ・冷凍庫に生鮭
鶏胸肉  買物に逝ったばかりなのでかなりあります
調味料は大抵の物はあると思います
宜しくお願いします

776 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 16:49
ハンバーグの他にサブテキな料理をもう一品教えてください

777 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 16:58
>>776
スープとかでイクないの?

778 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 17:07
大根・里芋・人参・ごぼう・鶏もも肉・じゃがいも → ガメ煮
生姜は調味料だっけ?



779 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 17:09
>>776
マッシュポテト、フライドポテト、粉ふきいも、ポテトサラダ、ブロッコリーのバター炒め、人参のグラッセ、ミックスベジタブルのバター炒め



って、只の付け合わせだな・・・・・。

780 :771:02/11/29 17:14
>772-774
ありがとうございました。皆さんの献立を組み合わせて
今夜〜明日の夕食メニューを構築したいと思います。
これで空の冷蔵庫で出発できます。助かりました。

781 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 17:25
>>776
*キャベツ・玉ねぎ・豚バラで炒め物。豆板醤でピリッと。
*鶏もも肉・玉ねぎ・マカロニでグラタン。
*豚バラ・大根・卵で簡単角煮風。
*わかめのさっと煮。ごま油で風味づけ。千切りしょうがを最後に。
*ちくわの甘辛煮。
*白菜・豚バラ・鶏もも肉の蒸し煮。
*生鮭とマカロニでグラタン。


782 :775:02/11/29 17:32
>>778さん >>781さん ありがとうございます

餃子メインなのでワカメのさっと煮、ちくわの甘辛煮、大根甘酢漬け
でも作りまつ 明日はがめ煮作ってみますね

この先一週間分位のメニューが決まったような気が・・・
ホントありがとうございますた

783 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 17:37
>>775
1.里芋の味噌田楽と竹輪の磯辺揚げ
2.じゃが芋とワカメのサラダ。シャブシャブのゴマダレで。
3.じゃが芋と人参のキンピラ。マカロニと鮭とゆで卵でサラダ。


784 :775:02/11/29 17:40
ありがとう おいしそうなので
里芋の味噌田楽も磯辺揚げも作っちゃおうかな
なんかかなりご馳走になりそうな予感

785 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 19:41
実家からアワビが送られてきました。
アワビのステーキとアワビ雑炊の作り方
どなたか教えてくれませんか?


786 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 21:06
>785
アワビ食べたことないから答えられない。スマソ

豚ロース薄切り、玉葱、ナス

これで1品考えて頂けませんか?
味噌汁が既にあるので味噌味以外でお願いします。

787 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 21:14
さっと油どおししたナスと他2品を醤油とみりんで甘辛く
炒め煮にしてはいかがかな。
みりんの代わりに酒入れても砂糖少々かみりん少々で、薄
味にしてウマーしてます。よく。

788 :786:02/11/29 22:19
>787
夫が甘辛味大好き人間なんで喜びそうです!ありがとう。

>>785
「アワビのおかゆ」のレシピ発見しましたのでコピっときます。

アワビのワタを、傷を付けないようにスプーンで取ります。
スプーンでワタを完全につぶします。
アワビはきざんでおきます。
鍋にアワビと、つぶしたワタと、ゴマ油を少々入れ、
その上に米を入れて炒めます。(約2〜3分)
水を適量入れ、炊き込みます。(約20分)
最後に、塩で味付けしてできあがり。
※塩は後から足せるので、うすめにネ!
 キムチと一緒に召し上がると、非常に美しくなります。
 また、健康に良く体が温まります。

789 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:20
ちらし寿司を作ろうと思います。
上に鯛にお塩して焼いたものを乗せるのってヘンですか?
ほぐしてから乗せたほうがいいかな・・・・


790 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:28
夫の誕生日の献立の相談をおねがいします。
夫婦二人で、誕生日は2週間後です。
トマトとモッツァネラのピザ、オニオングラタンスープを作ろうと思っているのですが
サラダと主菜が考え付きません。
主菜はクリスマスに鳥を焼く予定なので魚料理でお願いしたいです。
予算は全部で五千円くらいまでで。
スープは変更可です。

毎年クリスマスと献立が重ならないように考えるのが大変です。。
どうかよろしくお願いします。

791 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:33
776です 遅くなりましたが皆さんアリガトウゴザイマシタ 結局トマトと大根のサラダ作っただけになってしまいました

792 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:39
>>789
寿し桶に盛り付けて食べるときに取り分け、なら全然変じゃないと思う。
食べるときにほぐせばいいんじゃない?
ででーんと鯛が乗ってたら豪華そうな気もするし(w
最初から個別のお皿に盛り付けてだすならほぐした方がいいのかな・・
でもどっちでもかまわないと思うよ。


793 :789:02/11/29 23:41
>790
カルパッチョはいかがでしょう?
ピザで結構お腹膨れると思うし。
でも、それだとメインでなくて前菜ってかんじになっちゃうかな・・・・

好きな魚にオリーブオイル、ハーブ、ガーリックスライスを
上からかけ回してオーブンで焼いたシンプルなのにするかな?

794 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:41
>>790
魚のパイ包み焼きなんかは?
白身1匹手に入らなくても、切り身組み合わせてハーブ&ソルトで味付けして
パイでお魚型に。
サラダは温野菜またはチコリに好みのディップのせたものなど。



795 :ぱくぱく名無しさん:02/11/29 23:42
>792
どうもありがとうございます!!
今までやったことなかったのでチョト心配でしたが
早速やってみますね!
お世話になりました!!

796 :790:02/11/30 10:18
レスありがとうございます。
>>793-794どちらも作ることにしました。
ボリュームあり過ぎですが(w
一品ずつの量を少なくして出したいと思います。
二つとも作ったことがないメニューなので
緊張ですががんばって作りますです。
相談してみて良かった〜
ありがとうございました。 


797 :ぱくぱく名無しさん:02/11/30 20:48
月曜から2週間ほど出張になったので冷蔵庫掃除をしています。
現在
豚バラかたまり(100gくらい)、大根1/4、人参小ぶりなのが1本、卵2個
なんですが、これを使い切るメニューはないでしょうか?
材料は1週間以上日持ちのするものなら買い足しても構いません。

798 :797:02/11/30 20:49
>1週間以上日持ちのするものなら
2週間以上日持ちのするものなら
の間違いです。

799 :ぱくぱく名無しさん:02/11/30 20:59
豚バラを茹でて1センチ幅に切り、大根と一緒に角煮風の味付けで煮込んでみては?
卵も茹でて一緒に煮てしまえばおいしいかも
人参は千切りでフレンチドレッシングに漬けてマリネサラダ
なんてどうでしょう


800 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 17:16
ホタテとカニの缶詰(各3缶)貰ったのですが
なにかウマー!!!なメニューを教えて下さい。
その他の材料は
 玉ねぎ・じゃがいも・きゃべつ・ほうれん草・もやし
 豚肉(こま切れ)・牛肉(薄切り)・ベーコン
があります。調味料はケチャップ以外揃ってます。

 

801 :800:02/12/01 17:18
買い足しオッケーです。
ヨロシクお願いします。

802 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 17:31
私は鶏モモ肉が好きでよくフライパンでいためて塩焼きにしてたベます。
ところが必ずちぢんででしまいます。
何とかちぢまなく炒める方法ってないですか?
もしくはちぢみをなるべく少なくする方法を。

803 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 17:49
肉はちぢむ物だから・・・。

数カ所切れ目を入れてみたら?

804 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 17:49
>>802
皮の裏側に格子目に切り込みを入れるといいですよ
火を通せば多少縮むのはしょうがない事です

805 :802:02/12/01 17:51
ゴバクすまん

806 :802:02/12/01 17:53
スレちがいにもかかわらず返答ありがとー

807 :802:02/12/01 17:54
>>804
皮の裏側ってどういう意味ですか?
皮側ではなく、肉側に切れ目をいれろってことっすか?

808 :804:02/12/01 17:57
あっごめん、ほんとだ
皮がついてる方の反対側でつ

809 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 18:47
>>800
じゃがいも、玉葱、牛肉で肉じゃが
ほうれん草、ベーコンのサラダ

ホタテ缶はシューマイに使うとおいしいよ
かにはクリームコロッケとか、ゼータクにサラダなんてのもいいかも


810 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 19:06
お米と玉葱と財布の中に300円しか無いんですけど。。。

811 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 19:42
もやしと卵を買って玉ねぎと一緒に炒めたらどうだ?
チャンプルー風でいいと思うが。
玉ねぎの味噌汁と,ご飯のセットで。

812 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 19:43
>>810
ツナ缶買って、玉ねぎみじん切りとツナにしょうゆかけてごはんにのせる。

813 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 19:43
300円あれば一食喰うには十分だろ
貧底スレいけばそれで三日ぐらい食えるレシピがたくさんある

814 :800:02/12/01 19:55
>>809
ありがとうございます。
明日、シュウマイに挑戦してみます。

815 :ぱくぱく名無しさん:02/12/01 20:53
>>-811-812-813
ありがとうございます。
ツナ缶案を実行してみるっす(`・ω・´)

816 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 16:23
そろそろ・・・どーでしょ?

817 :816:02/12/02 16:30
・・・なーんちて、実はさっき冷蔵庫で賞味期限2日過ぎた
焼き豚をハケーンしてしまいますた。絶対に今日中に片付けたい。
きゅうり1/2本 白菜 キャベツ 人参 ピーマンが在庫です。
何か美味しいの、教えてもらえませんか。
ちなみに本日の主菜はカモ鍋です。よろしくです。

818 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 17:34
大人3人です。
あるものは

・あいびき肉500グラム
・かぼちゃ1/4
・きゅうり3本
・にんじん1本
・レタス1個
・春菊1束
・トマト(小さめ)5個
・もやし2袋
・セロリ1束?(袋かな)
・卵、玉ねぎ、じゃがいもはたくさん

母が入院中のため娘の私が料理を作るのですが、
普段全く料理をしないため、さっぱり思いつきません。
こんな私でもできそうな料理2品くらいを教えてもらえないでしょうか。
おねがいします。




819 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 17:41
>>818
挽き肉、玉葱みじん、卵でハンバークステーキ
トマト セロリ レタス キュウリでサラダ
あとはインスタントのスープでも


820 :818:02/12/02 17:48
>>819
ありがとうございます。
早速今からつくりたいと思います。

821 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:07
大根の煮物があるので、後1、2品作りたいです。
夫婦小食なので、普通の家庭より質素な料理で可

あるもの:

豆腐
合びき肉(ほんの少し)
にんじん
春菊
ほうれん草
大根葉をみじん切りにして塩、醤油で味付けしたものタップリ
  (大根が採れすぎて、毎日菜めしなので菜めし以外でお願い)
※メニューによっては焼き魚が準備できます(冷凍さんまの開き)

822 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:18
>>821
揚げ出し豆腐に 人参、菊菜、挽き肉入りあんかけ
ほうれん草のおひたし

823 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:25
買い物に出られなかったので、冷蔵庫にあるもので作ろうと思っています。
当方夫婦二人暮しです。一汁二菜用意できればうれしいです。

冷蔵庫にあるもの

豚ばら肉(200グラム)
にら1束
卵3個
おたま豆腐(ざる豆腐みたいなの。)
大葉 一束
ねぎ(あまり新鮮でない。)
大根4分の1(これもあまり新鮮でない。)
パプリカ 1個
じゃがいも2個
にんにく
しょうが
卵豆腐 ほんのちょっと。
梅干(手作り。塩辛い。)

調味料は、基本的な物の他に、トウチやらアンチョビペーストなんかもあります。
旦那の方がダイエット中なので、サッパリ目のメニューの方がありがたいです。

どなたかよろしくお願いいたします。

824 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:32
>>823
ニラの卵とじ
大根 じゃがいも ネギ 豚バラで豚汁。
豆腐は 大葉と生姜の薬味で奴もしくは湯豆腐

825 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:35
・豚バラ肉・ニラ・豆腐・ネギで麻婆豆腐
・豚バラ肉・大根・パプリカの炒め物(味付け塩胡椒)
・ジャガイモ・ネギの白いところ・玉子でスパニッシュオムレツ
・ジャガイモのみそ汁
・ニンニクとショウガのスープ

とりあえず思いついたの書いてみますた。

826 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:35
牛モツ煮込みを作りました。
みそ・味醂・醤油・しょうが・酒・
などを入れて煮ていました。
でも、なんだか、汁じたいに苦味が出てる気が
するのですが、なぜなんでしょうか?
もつのした処理もちゃんとしたのですが・・

827 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:37
もらい物のトマトが一杯と茄子少々、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどがあります。

一人暮らし男なんですけどこれでご飯のおかずになりそうな主菜と、副菜もう一つぐらい欲しいのですが
何かありませんか?

828 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:39
>>826 
でどんな献立を作れと?

829 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:43
>>827
ベーコン 玉葱 人参 じゃがいものトマトシチューor豚汁風味噌汁
なすの味噌いため
トマトスライスとオニオンスライスのサラダ

830 :823:02/12/02 18:47
>>824さん >>825さん

ありがとうございました。
824さんの案から、豚汁、湯豆腐を
825さんの案から、スパニッシュオムレツを(冷凍庫にベーコンがあったので、それも入れます。)
それぞれ選ばせていただきました。
にらは、ナムル風にしようかと思います。

さて作ろう。

831 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:52
>827
輪切りトマトとスライスしたナス、3cm幅位に切って軽く焼いたベーコンを
オリーブ油を塗った耐熱皿に交互に塩胡椒しながら重ねてチーズ乗せて焼く。

ニンジン・ジャガイモを茹でて温野菜サラダにする。



832 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 18:54
>>827
・角切りトマトとベーコンとナスのスパゲティ
・ジャガイモ・ベーコン・タマネギでジャーマンポテト

833 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 19:07
>>822

> 人参、菊菜、挽き肉入りあんかけ

すばらしい!
これで菊菜がさばけるよ。ありがとう

834 :ぱくぱく名無しさん:02/12/02 19:15
>>829
>>831
>>832
ありがとうございます。
これからじっくり考えてこの中の料理を作ろうと思います。

835 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 15:16
夕食あげ

836 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 15:24
>>450
照り焼きの鳥皮をパリパリに仕上げたい!
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038844842/l50

837 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 15:26
>>836
誤爆。

838 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:06
今日は買い物に行く気がしないのでありあわせで作ろうと思ってます。
当方夫婦二人。

牛バラ切落とし
ブタモモ切り落とし
キャベツ
ほうれん草

じゃがいも
たまねぎ
ピーマン

これで皆さんでしたら何を作りますか?
ちなみに昨日の晩は野菜炒めでした。

839 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:12
・牛バラとブタモモを1:1で叩いてミンチにする→ハンバーグ(キャベツの千切りを
添える)
・固めに茹でたほうれん草を耐熱皿に入れ、玉子を落として塩胡椒し、レンジで
チンする
・ジャガイモとタマネギのみそ汁


840 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:15
豚汁
ほうれん草玉子とじ

841 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:23
牛ばら・たまねぎ 牛丼の具(お好みで卵かけ)
キャベツのお浸し
ほうれん草の味噌汁

842 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:24
牛ばらで肉じゃが
豚肉とほうれん草で常夜なべ


843 :ぱくぱく名無しさん :02/12/03 16:45
粕汁(鮭、大根、ゴボウ、じゃがいも、にんじん入り)
に会うメインのおかずをどなたかよろしくお願いします。

〜冷蔵庫の中〜
・梅干し・壬生菜(別名丸みず菜)・ほうれん草
・じゃがいも・アボガド・もやし・タマネギ・にんじん・鳥ムネ肉
調味料はだいたいのものはあります。

844 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 16:55
>>843
鳥胸肉てりやき
茹でた壬生菜の梅肉あえ

845 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 18:23
>>843
粕汁はメインでないのか?

846 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:05
4人分のおかずを作りたいです。
にらともやしと豚肉の炒め物
焼鮭

はきまっています。
あと使えるものとしてはキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ごぼう・ツナ缶
ブロッコリー・里芋があります。
どなたかよろしくお願いします。

847 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:10
>846
・キャベツ・ニンジン・ツナ缶でコールスローサラダ
・ブロッコリーとタマネギのみそ汁


848 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:11
じゃがいも一個と卵とタマネギ半分しかないんだけど
おかずになるもの何か作れるかな?
ポテトサラダ以外でお願いします。

849 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:18
肉じゃが肉抜きみたいなのは?

850 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:23
>848
まんま、スパニッシュオムレツの材料だと思う・・・。

851 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:30
>>846
・里芋の煮っころがし
・にんじんとブロッコリーの温野菜サラダ
・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ツナ・ブロッコリーをブイヨンで煮てスープ、あればホールトマト・ベーコンも入れる。
・ブロッコリーのごま和え

852 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:34
>>843
・鶏胸肉のステーキ、つけ合わせはほうれん草・玉ねぎ・もやしのソテー
・壬生菜のおひたし


853 :ぱくぱく名無しさん:02/12/03 19:35
>>848
・玉ねぎのみじん切りを炒めて中に入れたオムレツ
・じゃがバターまたはハッシュドポテト

854 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 11:11
揚げ〜

855 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 16:02
クリスマスに姑と舅が家にやってきます。
手土産に寿司と鳥のから揚げ(半身×人数分)、ケーキを持ってくる
らしいのですが、それに合うサイドメニューは何がいい?
2人とも60代前半なので、味噌汁は用意しようとは思ってます。
ちょっとスレ違いっぽいけど、ヘループ!

856 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 16:24
ラーメンにいれた残りのコーン大さじ3くらい
ごはん
パン2枚
アボカド
調味料ふつうに
 以上すべての食材です なんかウマイの作れないですかねぇ?

857 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 16:40
大人二人と子供一人です。
白菜・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・長ネギ・ホウレンソウ・
かぶ・えのき・豚肉・鶏肉(むね)です。ちなみに昨日は鍋でした。
全然思いつかないのでよろしくお願いします。

858 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 16:41
>>855
クリスマスに何作る?
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002520045/

こちらのスレの方が、的を射たアドバイスが出るかも。

859 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 17:13
大人二人ですが
一人胃腸の調子が良くないので胃に優しい野菜料理が
作りたいです。

一品は決まっていて
バラ肉とジャガイモを醤油と砂糖で甘辛く煮た肉じゃがです。

冷蔵庫には
白菜、ネギ、にんじん、大根、ベーコン、豆腐、卵
玉ねぎ、スプラウト
があります

何かよいアイデアはないでしょうか?

860 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 18:48
>>855
その年代だと頑張って作っても残してしまう可能性が大!
なのでいっそ、盛り付け準備に気を遣うのはいかが?

@唐揚を盛り付けるための大皿の案
その1:たっぷりのレタスをちぎって敷き詰めて
 プチトマトやパセリで飾る。この上に唐揚(これは楽)
その2:大皿の周りにいくつか彩りを載せる。
 インゲン炒め、ミックスベジタブル、人参のグラッセ等。
 マッシュポテトも相性がいいし、ポテトサラダや粉吹芋も
 いいかも。
@ケーキ皿
 銘々皿にケーキを載せる。隣にシャーベットかアイスクリームを
 スプーンで格好よく(鶯餅っぽい形?)で盛り付けて
 あればフルーツを切って添える。更にあればミントの葉を飾る。
 あ、事前に皿に粉糖を振っておいても綺麗。好みでフルーツジャムを
 洋酒で溶いたソースをかけたり飾ったりしても良い感じ。
@お寿司ならば、個人的には味噌汁よりお吸い物の方が相性が
 良い気がしますが。

あとはお寿司ならば緑茶&お酒飲まれる方ならばお好みに応じた
ものを用意しておくといいかな。クリスマスっぽくないけど。
楽しい一日になりますように

861 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 18:55
>>859
胃の具合が悪いならば絶食が一番なんだけど
どうしても食べねばならない、ってことだったらお粥。
白粥がおすすめ。暴飲暴食による胃痛ならば繊維質が
多いものや、肉類もお休み。
しっかりあったかいお茶やイオン飲料で水分取りつつ
胃腸を休めましょう。
もし空腹で痛い〜、なにか入れたいっていうならば
その材料だったら湯豆腐、醤油かけた大根おろし、
白菜の葉っぱの方だけをトロトロになるまで煮たスープ
などはいかが。

862 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 18:59
>>856
・アボカドをスライスしてわさび醤油つけて
一口大に握った酢飯に載せて細く切った海苔巻いて
「カリフォルニア寿司」

・パンにバターかマーガリン塗って、その上に
たっぷりマヨネーズ載せてコーン載せる。
色づくまでオーブントースターで焼いて
「マヨコーンパン」
・・・なんのひねりもなくてスマソ

863 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:06
>>856
一人暮らしのメニューと仮定して。
・コーンとマヨネーズを混ぜてパンに乗せて焼く
・酢飯を作り、アボカドを具にのり巻き
ごめんなさい、これしか思いつきません。。。
ツナやパスタを買い足せるのならば、アボカドとツナのパスタに、
バターと牛乳にコーンを投入したスープ、なんてのも可能かと。

>>857
・ほうれんそうのナムル
・鳥むね肉でからあげ
・スティックにんじんの素揚げ
・粉ふき芋
なんてところでどうでしょう?
1皿にメイン+つけあわせという感じで彩りよくもりつければ
食後のお皿洗いも楽チン・・・

864 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:07
>859 白菜とベーコンとタマネギをコンソメでことこと煮込んだらどうでしょう。
おなかにも優しいですし。

865 :864:02/12/04 19:08
ご飯も入れるとリゾット風です。

866 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:11
こっち行けとイワレタんで、こっちに書きます

今、冷蔵庫に、豚肉ロースしゃぶしゃぶ用と、タマネギ、ニンジン
調味料が醤油、あと、ニンニクぐらいしか無いんだけど
これで、美味しい夕食作る方法ないですか?
誰か、知ってたらお願いします

867 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:38
>>866
・ニンニクはみじん切り。
タマネギは薄ーくスライス
・油を入れたフライパンで香りが出るまで
ニンニクを炒めてからタマネギ入れて炒める。
(シャキシャキタマネギが嫌いな人は
事前にレンジで加熱しておくといいかも)
・肉入れて炒める、塩コショウして
今晩晩酌でつかうつもりの酒(赤ワインが
好ましいが、無けりゃ日本酒でもいいし
ブランデーでも)をぐるりっとかけて
アルコール飛ばし、醤油で味つける。
塩コショウで整えたり好みで砂糖入れるもよし。
これをスパゲッティにかけて食べるも美味しい。
(なんとなく御茶ノ水のカロリー焼きっぽいものが
出来上がる)ご飯と食べるのも良し。

・人参は人参スティックでマヨネーズでもつけて
食べるもよし。繊切りでドレッシング合えてサラダも良し。
・生人参が苦手だったら、繊切にしたものをごま油で
炒めてから醤油、みりんで味付けて、もしあるならば
ゴマでも絡めて金平にすると一品。

868 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 19:53
>>866
一人暮らしと仮定して……
粒のまま大蒜と酒、醤油となんかガラスープでもコンソメだしの素
なんでもいいから味を調えて、スライス玉葱とピーラーで極細千切りにした人参と
豚をサッと煮ながら食べる鍋。できれば葉物が欲しいが。
うどんかご飯で〆。



869 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 21:31
ジャガイモ、長イモ、玉ねぎ、かぼちゃ、
冷凍ホウレンソウ(自宅で凍らせた物)
が大量にあります。
ダンナはイモ系は何とか食べますが、白いご飯のおかずに
なるような味付けが好きです。
3歳、6ヶ月の2人の子供の4人家族です。
肉じゃが、コロッケは食べ飽きますた...


870 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 21:41
>869 ジャガイモ、長イモ、玉ねぎ、かぼちゃ、
冷凍ホウレンソウ、これらを刻んで挽肉と炒めて少量の水で煮、
カレールー、トマトケチャップで味付けします。
ドライカレー風というかんじです。余ったら卵焼きにいれるといいです。

871 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 22:08
>>870さん

ありがトン。早速やってみます。
挽肉は合びきがいいのかな??

でも、ジャガイモと長イモはまだダンボール1箱くらいあるの...

872 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 22:11
>869
じゃがいも→ジャーマンポテト作って先ずはビール。
タマネギ→スライスして水で晒して水気切って鰹節+醤油
    クリームチーズの角切りと和えても美味しい。
かぼちゃ→サラダにすると美味しい。グラタンも良し。
    パンプキンパイでおやつにするとお子さんにも良いかも。
    離乳食の場合はカボチャ潰したところで味付けずに
    ジブロック入れてから包丁の背で筋目入れて冷凍庫
    保存すると便利(ぱきぱき割って使おう)。
長いも→納豆、海苔、とんぶり、おくら、鮪(ブツでもトロでも)
    の中から好きなものと適当に合わせ(ひとつでも全部でも)
    醤油かけて食するとウマァー。あればカキ醤油をかけると
    美味しい。あ、生卵入れるのもアリアリ。

873 :ぱくぱく名無しさん:02/12/04 23:06
>>862>>863
ありがとう、りっぱな献立です。
さっきバイトから帰ってきたところなのでさっそくコーンのせパンを焼いています。
今からレポート書くのでカリフォルニア巻きっぽいのは夜食にします。


874 :873=856:02/12/04 23:08
書き忘れました

875 :871:02/12/04 23:48
872サンもありがd

タマネギのレシピはオニオンスライス風ですな。
そっか、チーズ入れると美味しいなんて。さっそくやってみます!

876 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 00:10
ムキえびが安かったので大量にかってしまいました。簡単な調理法教えて下さい。
牛肉、豚肉、鳥肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ネギ、ベーコン、ツナ、コーン等々があります。

877 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 00:21
簡単になら茹でてキャベツ・コーンとサラダ

塩コショウして一掴み分づつまとめて、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げると海老カツ

出汁に生姜の絞り汁少し、ねぎみじん切り、むき海老をたたいた物を入れて
片栗粉でとろみをつけて海老あん
味付けは酒・みりん・醤油あるいはがらスープ・塩・ごま油少し
茹でたジャガイモや暖めた豆腐にかけると( ゚Д゚)ウマーです

878 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 10:50
>>876
平凡ですが、その分想像しやすいでしょうか…。

サラダ :えび、千切りにんじん、スライスたまねぎ、コーン
     ドレッシングで和えて、冷たくしてどうぞ。
グラタン:えび、じゃが芋、たまねぎ
     にんじんとコーンを足すとシチューにも。
かき揚げ:えび、じゃが芋
     サイコロ切りで。揚げたものは塩を添えてどうぞ。
中華丼 :えび、豚肉、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ネギ、ベーコン
     炒めてスープを注いで水溶き片栗でとじます。
     かたやきそばや、ラーメンに乗せても美味しいです。
炒め物 :えび、千切りじゃがいも
     酒を振って炒めて、塩で仕上げます。
ロールキャベツ:叩いたえび(大目)と豚肉(少々)を練り合わせて巻く
        煮込みはトマト味でも、ホワイトソースでもお好みで。

879 :えび:02/12/05 15:39
たくさんえび料理ありがとう!いくつか作れそうなので、ちょっとずつ処理してみます。

880 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 16:12
皆さんのとこではおでんがメインの日はどんな献立になさってますか?
うち、今夜はおでんなんですがいつも副菜がイマイチで困ってます。
材料は足りなければ買い足しますのでおでんに合う副菜を教えて下さい。

881 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 20:50
>>880
うちは手っ取り早い浅漬けが良く出ます。
胡瓜とかカブとか、小鉢にちょこっと。

おでんは全体的にぽわわんとした味なので、
酢の物や白菜キムチなんかの味系統が違う
お惣菜を用意すると舌が喜ぶかもよ。

882 :ぱくぱく名無しさん:02/12/05 22:47
>869
じゃがいも
1,肉じゃがでも醤油味じゃなく、塩で味付けてみる。いんげんとシラタキと豚肉とじゃがいもと塩でウマー!
2,細目(ひょうし切りっていうやつ)に切ってピーマンと炒り卵とで炒める。
3,薄目に切ってさっと茹でて、ワカメと酢の物(ミョウガとかの香りモノ入れる)
4,オムレツに茹でたものを入れる。
5,茹でてつぶしたものは冷凍しておくと便利。

かぼちゃ
カレーに入れるとウマーです。
シチューもいけます。
豚肉と炒めても(塩、生姜、お好みで豆板醤)。
トマト煮込み(玉葱、南瓜、ピーマン、鶏肉(肉なら何でもいい)。
味噌汁。
南瓜は何にでも使えますだ。

長いも
厚めの輪切りにしてごま油で焼くとほくほくの食感です。素揚げでもウマーです。

玉葱は長期保存できるので、風通しのいいところにつるすなり、置いておくと何かの時に便利。


883 :869:02/12/06 11:23
>882サン
サンクスです。
昨日、カボチャのトマト煮込みやってみました。大豆もあったので
それも混ぜてみました。
子供たちに特に大好評でした。

今日は長イモを焼いてみようかと思ってますが、どれくらいで 火が通るんでしょうか?
また、味付けは塩、コショーでしょうかね??

884 :855:02/12/06 11:23
>860
そういえばいつだったか、外で一緒にご飯を食べた時
「いろんなおいしいものを少しずつ食べれば満足なの」って言ってたなぁ。
「いろんなおいしいもの」が引っかかるけど・・・。
やっぱり寿司にはお吸い物のほうが合いそうですね。上品そうだし。
唐揚げは・・・1で飾ります w。
>858
あっちも参考にしてみます。
                >858,860 ありがd!

885 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 13:01
>883
私は>882さんじゃないですが、長芋はあんまり火を通さない方が
シャクシャクしておいしいですよ。
うちは軽く片栗粉をつけて焼くにしては多めの油で揚げ焼き風にして
(ムニエル風?)仕上げに塩をパラリと振ってます。

886 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 18:42
白菜・しいたけ・にんじん・ごぼう
こんなので何か酒の肴を一品作りたいんですけど
いい案があったらよろしくですー。


887 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 20:24
>>886
白菜と人参の浅漬け
きんぴら
焼き椎茸


888 :882:02/12/06 20:46
>883
粉つけると火の通りが加減できていいですね。家は塩ですが、友人は最後に醤油を鍋肌から落とすそうです。


889 :882:02/12/06 20:48
>886
白菜は芯はそぎ切り、葉は大雑把に切る。
椎茸は薄切り。ごま油を熱して白菜、椎茸を炒める。
すぐに甘酢(酢3、砂糖1、醤油1位の割合。
自分の家庭の味に調整してください)を入れる。
白菜にあまり火が通りすぎないほうがうまい。
水溶き片栗粉でとろみをつけて1品。
好きだったら赤唐辛子を入れるといいです。
ごぼうを叩いてから大雑把に切って、水に少しさらして茹でる。
ニンジンは太目の乱切りにして茹でる。
ニンジンを先に茹でてその湯で牛蒡を茹でるといいよ。
練りゴマと市販つゆの素を合わせて、それにさらにいりごまを混ぜたもので和えて2品。酒の肴にはもう1品欲しいかなぁ?
これは日本酒か焼酎向け。

白菜を生のまま。薄目細目に切って、オリーブオイルと塩、酢(レモン汁あれば)で和える。これで1品。
椎茸はオリーブオイルでにんにくと炒める。
切らないで炒めると見栄えがいい。仕上げにバジルかパセリを入れる。これで2品。
牛蒡、ニンジンをささがきにして、にんにくとオリーブオイルで炒める。ペペロンチーノの要領です。赤唐辛子も一緒にね。これで3品。
ワイン、チーズと共に食う時用ね。

どうだろう?白菜生、私はウマーだと思うんだけど、、。好きずきだよなぁ。新鮮だったらお試し下さい。

あと、手軽に鍋はどうでしょう??
牛蒡があるから、牛肉と豆腐を買い足して。

890 :ぱくぱく名無しさん:02/12/06 22:13
長い…。

891 :ぱくぱく名無しさん:02/12/08 03:48
あげ

892 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 10:32
玉ねぎしかないのねん・・・

893 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 10:36
>>892
オニオンスライス
オニオンリング
玉葱のスープ煮

894 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 11:58
>892
ちと時間はかかるが、オニオングラタンスープ(チーズ抜き)というのも
温まってウマーだぞ。

895 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 11:59
>>889
レスがくどい

896 :892:02/12/09 12:10
>>893 894 ありがとねん。

897 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 14:46
当方一人暮らし、男性。
冷凍の白飯一人分・冷凍牛肉が100g・茄子一本・大蒜の芽少々・卵。
何ができますかのう。調味料は適当にあります。

898 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 14:50
牛肉、茄子、ニンニクの目の炒めもの
が一番簡単そう。オイスターソースをきかせて

あとはかき卵スープ

899 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 15:29
アサリのスパゲティーのほかに、なにか野菜を中心にした副菜を
作ろうと思いますが、なにか良いアイディアはないでしょうか。
ちなみに買い物はまだです。
夫婦二人。
よろすくおながいしますm(__)m

900 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 15:51
私ならホットサラダがいいかなー寒いから。
ブロッコリー、人参、ジャガイモ。
玉ねぎの薄切り。
適当に入れて、塩コショウして
上からカマンベールちぎってのせて
オリーブ油たらしてから
レンジでチン。
チーズがトロってしてウマ。

901 :☆☆☆☆☆:02/12/09 15:52
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902 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 15:54
私ならホットサラダか野菜のグラタンにするかな
ジャガイモ、ブロッコリー、人参、パプリカ、アスパラ辺りで

903 :899:02/12/09 15:54
>>900 
あ、偶然食べかけカマンベールも含めて全部うちに有りました。
それにします!!
本当に最高です。早いレス、どうもありがとうございました。

904 :899:02/12/09 15:55
902さんのご意見も入れて、オーブンでやります。
美味しそうなんで。
皆様本当にどうもありがとうございます。

905 :902:02/12/09 15:56
かぶったしまった 
しかも書き出しまで一緒だたね

906 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 16:24
カルビ丼だけ決まっているのですが、他の
おかずが思い浮かびません。食材はこれから
買いに行きます。あと2品、何がいいでしょうか。

907 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 16:26
もやしで簡単にできる副菜教えて下さい。

今日の他の献立は
・鶏団子の鍋っぽいもの(おろしぽん酢で食べる)
・じゃこ入り卵焼き
です。
いつもは生姜じょうゆで和えて食べることが多いのですが
主菜がさっぱりなので、どうかな〜と思って・・・。

908 :ぱくぱく名無しさん:02/12/09 16:45
>>906
ワカメと豆腐のスープ、ナムルとかで統一してみたら

>>907
カラシ酢味噌合え、すり胡麻・オロシにんにく・塩・ごま油でナムル
ごま油でさっと炒めて、塩コショウ卵とじ、ワカメと一緒に酢の物

909 :906:02/12/09 16:55
908さんありがとうございます。
ワカメ、豆腐、ほうれん草、豆もやしを
これから買いに行ってきます。

910 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 05:12
白菜
小松菜
春菊
大根
さつまいも
ねぎ
キャベツ
チンゲンサイ

ひとり暮らしです。あとは調味料のみ。
肉も魚もない…。簡単にできるメニュー、2食分くらいおながいします。
具だくさんの味噌汁か、シチューしか思いうかばない。


911 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 10:57
・大根をダシ・醤油・みりんで煮る
・サツマイモはスティック状に切って素揚げ
・春菊と小松菜はナムルに
・チンゲンサイは油を微量垂らした熱湯でサッと茹でてオイスターソースかける
・白菜・小松菜・キャベツ・チンゲンサイをごま油で炒めて塩胡椒した中に
 鶏ガラスープを少々と水溶き片栗粉を入れる。

これに、みそ汁とシチューを組み合わせてみてはどうでしょう。

912 :ぱくぱく名無しさん:02/12/10 21:43
春菊ゴマ和え。
サツマイモサラダ。
大根炒め(唐辛子)。
キャベツネギ味噌炒め。
チンゲンサイ塩炒め。
小松菜スープ。
白菜浅漬け。

913 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 18:12
豚ひき肉・豚こま・鳥むね肉・冷凍ポテト・ミックスベジタブル・
ハム・豆腐・じゃがいも・玉ねぎ・長ネギ・しいたけ・
ごぼう・白菜・ピーマン・えのき・きゅうり1本・油揚げ・麩

があります。全然思いつきません。
調味料はあります。買い足し出来ません。
あんまり手がかからなくて、子供も食べるようなメニューおねがいします。

914 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 21:55
ポテト、ピーマン揚げ。
唐揚げ。
長ネギ豆腐の味噌汁。
白菜の即席漬け。



915 :ぱくぱく名無しさん:02/12/12 21:55
ポテト、ピーマン揚げ。
唐揚げ。
長ネギ豆腐の味噌汁。
白菜の即席漬け。



916 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 01:52
>>913
遅レス、スマヌ。

鳥むね肉、ミックスベジタブル、玉ねぎ>かき揚げ
豚ひき肉、しいたけ、白菜、じゃがいも、玉ねぎ>ロール白菜+じゃがいも、玉ねぎを一緒に煮込む。
豚こま、冷凍ポテト、ミックスベジタブル、えのき>豚の生姜焼き+フライドポテト、ミックスベジタブル、えのきバターソテーを添えて。
冷凍ポテト、ミックスベジタブル、玉ねぎ>ポテトサラダ
ハム、豆腐、きゅうり>豆腐サラダ
豚ひき肉、ミックスベジタブル、豆腐、しいたけ、油揚げ>油揚げに詰めて煮る。(味噌or醤油味)
豚こま、鳥むね肉、豆腐、長ネギ、しいたけ、ごぼう、白菜、えのき、麩>鍋
豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン>ピーマンの肉詰め


917 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 09:43
>914・916ありがとうございました。
今日、ピーマンの肉詰め・豆腐サラダにしたいと思います。

918 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 11:16
挽き肉でカレーを作るのですが副菜がもう1〜2品ほしいです。
使いきりたい食材はキャベツと万能ネギで、他はこれから買いに行きます。
カレーが辛いので口直しになるようなものをお願いします。
大人3人です。

919 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 11:58
>>918
ザワークラウト・・・。

920 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 11:59
>>918
貧乏初心者な僕なら、
カレーが辛いのならキャベツは甘みがあるので
細〜く千切りにしてドレッシングで普通に食べれば良いのではと。
万能ねぎは挽肉と(甘めに味付けして)混ぜてミートボールにして
茹でてミートボールカレーにしてはと。
僕ならたぶんそんな感じで処理するかもー。。。

921 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 12:01
>>918
コールスロー・・・。

922 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 12:38
>918
キャベツは甘めのピクルスにすれば、日持ちもするし、いいと思うよ。
万能ネギは小口切りにして水にさらしたのをカレーのトッピングにしてみるとか。
もしくは小口切りにしてマヨネーズとあえて薄切りハムでくるむのも乙。

923 :918:02/12/13 12:59
>>919
残念ながらザワークラウトは苦手なのです…

>>920
ミートボールカレーという発想はなかった。試してみます。

>>921
コールスロー… 
やっぱりカレーには素直にサラダを作るべきか。

>>922
万能ネギをマヨネーズで和えるのはいいかも。おつまみにもなりそうですね。


ありがとうございました、参考にします。


924 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 15:30
舞茸・えのき・しいたけ
これらで、きのこ炒め以外のメニューをお願いします。


925 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 16:29
きのこ鍋・きのこうどん・きのこ雑炊・きのこマリネ
きのこホイル焼き・きのこかき揚げ

他に何か無いのか?

926 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 17:11
>>924
シチュー
グラタン
パスタ


927 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 19:09
よろしくお願いいたします
・いわしの蒲焼き丼
・ほうれん草のナムル風
・キャベツ、白菜、きゅうりの浅漬け
これに簡単な汁物が欲しいんですが何が良いでしょうか?
もしくは汁物でなくても、何かお勧めがあれば教えて下さい。
(要は暖かくて軽いおかずがもう一品欲しいんです)

928 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 19:41
>>927
ほうれん草とたまごの中華スープ

929 :ぱくぱく名無しさん:02/12/13 19:53
ありがとうございます!>928

930 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 16:34
から揚げをアレンジした料理はありませんか?

931 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 16:45
どなたかお願いします。
冷蔵庫に
合いびき肉200g、キャベツ、人参、大根、白菜、ほうれん草、卵があります。
メインと副菜を教えて下さい。汁物は決まっています。
後、小麦粉とパン粉を切らしています…。


932 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:20
>>930
長ネギタプーリ盛って甘酢をかける
親子丼風にしてみる
酢豚ならぬ酢鶏

933 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:21

http://petitmomo.com/mm/

ここがちょっぴりエッチ系のめぐが運営している出会いサイトです。
もしよかったら使ってみて、、、
ヨロシクです。

めぐ(^o^)-☆


934 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:25
ゴーヤチャンプル作るけど後なにがイイ?

935 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:27
>>931

1:合挽でハンバーグ。千切りのキャベツも添えて。
 人参も細かく切って入れればいいし、もちろん卵も使う。
 パン粉とかなくても大丈夫です。
2:ほうれん草の卵とじ。そばつゆでもあれば簡単ウマー。
3:人参、大根、白菜はさっと茹でてからポン酢か何かでウマー。

ホントは肉団子作って野菜鍋あーんどおひたしかと思ったのですが、
汁物はケテーイとのことですので、いかが?

936 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 17:31
南瓜プリンが作りたいんですけど、
レシピ教えてください。南瓜の皮がついてるあれです。
スレ違いですよね・・。
でも答えてくれるととっても嬉しいです・・。

937 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 18:30
つぶしたカボチャ自身に、形になるほどの硬さがあれば
プリン液に対してどの程度混ぜても崩れることは無いので
案外適当でも大丈夫だよ。生クリームも入れるとおいしい

938 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:19
こんばんわ。皆さんのお知恵を借りたい者です。
ジャガイモを大量にいただいたのですが、
ジャカバター、コロッケ、ポテトサラダ、シチュー、カレー、肉じゃが、グラタン・・・
考え付く限り作ったんですがまだ減りません。
何か目から鱗のメニュー教えてください。どうぞよろしくおねがいします。
おすそ分けというのはなしで。(w

939 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:19
こんばんわ。皆さんのお知恵を借りたい者です。
ジャガイモを大量にいただいたのですが、
ジャカバター、コロッケ、ポテトサラダ、シチュー、カレー、肉じゃが、グラタン・・・
考え付く限り作ったんですがまだ減りません。
何か目から鱗のメニュー教えてください。どうぞよろしくおねがいします。
おすそ分けというのはなしで。(w

940 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:20
こんばんわ。皆さんのお知恵を借りたい者です。
ジャガイモを大量にいただいたのですが、
ジャカバター、コロッケ、ポテトサラダ、シチュー、カレー、肉じゃが、グラタン・・・
考え付く限り作ったんですがまだ減りません。
何か目から鱗のメニュー教えてください。どうぞよろしくおねがいします。
おすそ分けというのはなしで。(w

941 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:21
すみません。間違えて2回書き込んでしまいました。

942 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:58
貰い物の和牛スライスがあるんだけど、何か美味い食い方ないっすか?
すき焼きとかめんどいし、材料も(野菜、豆腐)ないっす

943 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:58
>>939
ここなんかどうでしょう?
●●●じゃがいも料理●●●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/992149471/l50

944 :ぱくぱく名無しさん:02/12/15 19:59
>>942
しゃぶしゃぶ

945 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 16:14
白菜、鶏肉、卵、うどんがあります。
よろしくお願いします。
献立を考えるのに疲れた主婦より。。。
5時までにお願いしますぅー♪

946 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 16:15
 当方一人暮らし9ヶ月目の料理初心者男です。

 現在冷蔵庫に白菜1/2、大根1/2、生椎茸6個、男爵芋4つ、玉葱3個、
ベーコン100g位、納豆1パック、作り置きのミートソース、卵4個が、冷凍
庫には豚コマ、巻きエビ、イカがそれぞれ100gくらいずつあります。

 米だけすでにといでスイッチかけてきたのですが、何か簡単に作れて
暖まる料理法はないでしょうか。鍋、シチュー、カレーはそろそろ飽きて
きたよ...。

 揚げ物はまだしたことがありません。調味料は大体あると思います。
すみませんがよろしくお願いします。

947 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 16:26
>945
うどんすき しましょう(玉子は厚焼き玉子にして具にしる)


948 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 16:30
・ご飯を耐熱皿に入れ、ミートソースかけて玉子を割り入れた状態で軽くオーブン加熱
(チーズ乗せれば尚可)
・大根を拍子木切りにして、塩をふりしんなりさせたものを豚コマと炒める。味付けは
なし(大根の塩味のみ)
・白菜とイカ(かムキエビ)をオイスターソース炒めにして、片栗粉でトロみつける。

とりあえず、こんだけ。

949 :948:02/12/17 16:32
>948は>946です。

950 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 16:42
うどんすき、決定。>945さんくす!
卵は厚焼き玉子でもうもう一品追加。
ありがとうございます。またよろしくお願いします。
こんなことも考えるのが面倒になってきました。ふぁぁああ。情けない!

951 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 18:35
 >948さん、ありがとうございます。うちはオーブンがないので2つ目か3つ目にしてみます。

952 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 19:22
カニ汁みたいなのを作りたいんですが、
材料はカニ、大根、人参、ねぎを茹でてます。
最後は醤油ですか、味噌ですか?

953 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 19:24
>952さん
好みの問題だと思いますが、私は味噌仕立てにしてます。
ご参考までに。

954 :952野郎27歳:02/12/17 19:40
>>953
ありがとうございます。がんがって見ます!

955 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 20:39
以下のモノをつかって体があったまる料理ってありませんか?
(調味料は揃ってます)
〜野菜〜
ゴボウ・キャベツ・もやし・にんじん・にんにく
〜肉〜
豚コマ・鳥ムネ肉
〜その他〜
豆腐・うなぎの蒲焼・くるみ・こんにゃく

956 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 20:54
>>955
豚汁〜

私も質問なんですが(ちょっと例外なのだか許して)
冷凍和牛ハンバーグ10個入手しました。
みんな違う食べ方したい〜
・大根おろし
・デミグラ煮込み
・にんにく焼き
他何があるでしょうか?お知恵を拝借

957 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 21:09
>>946
御飯とミートソースを炒めて、オムライス。
ベーコンや玉葱を一緒に炒めても可。。

958 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 21:10
>>956
パン粉まぶしてメンチは?
あるいはそのまま食べたいなら、うちでよく作るソースなんだけど

材料
にんにく   みじん切り 1片  トマトのざく切り   1個分
唐辛子    小口切り1本分    バター、ケッチャップ、ウスター  各大1
タバスコ   小1

1バターでにんにく、トマト、唐辛子をよく炒める。
2ケッチャップ、ウスターを加え仕上げにタバスコを加え混ぜる。

これ激ウマーだよ!よかったらやってみて♪

959 :956:02/12/17 21:28
>>958
ありがとう〜でも辛いの苦手だから唐辛子は少なめで挑戦!
あとはやっぱりハンバーガー作ってみたいなあ

960 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 21:33
>>956
パイ生地で包んで焼けばミートパイ
まんじゅう皮こさえて包んで蒸せば肉マン
キャベツ葉で包んでスープで煮て巨大ロールキャベツ


961 :956:02/12/17 21:50
>>960
ありがとう〜パイ作ってみたいなパイ
トースターしかないんだが頑張れば出来るだろ

962 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 21:57
活ほたて、10個お歳暮で送ってきたんだけど、
どう料理したらいい?
3人家族だけど子供が貝類たべないんで・・・

963 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:18
>>962
ひたすら刺身で酒の肴!
食わない奴には絶対食わさない。

964 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:23
>>963
ごめん!!
ダンナ、酒飲めないの・・・

965 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:25
おかずとして食べても何の問題も無いと思うが?

966 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:37
>962
なんちゃってエスカルゴは?
バターににんにくとパセリのみじん切りを混ぜたものを帆立の上に載せて
オーブンで焼く。

967 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:39
>>964
ダンナの酒の肴に、とは一言も書いていないが・・・

968 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 22:41
>>962
柱は刺身でもいいし、ムニエルもいい、
照り焼きみたいなのもいいですね。
ベーコンなんかと合わせてソテーでもいいです。
ほうれん草とかと一緒にバターソテーもおいしいです。
でも火を通しすぎないのがいいかな、新鮮なら。

ヒモとか、肝は細く切った大根と炊いてみてください。
顆粒だし、酒、針生姜、ほんの少しの醤油、隠し味砂糖。
ホントは酒にウマーなんですけど、ご飯にも合います。
それにヒモは切り干し大根と合わせて炊いてもいいですね。
あと単純に甘辛く煮付けてもいいかも。。。

969 :946:02/12/17 23:11
 >948さん、オイスターソース炒めにしました。片栗粉が少なかったのかトロミは少なかったです。

 >957さん、ありがとうございます。明日やってみます。うまく包めるかな?

970 :みぃ:02/12/17 23:23
板違いかもしれませんが・・
よくお店で
バースデーケーキとかの上にさしてパチパチ火花散らす、
小さな花火みたいなの、わかります?
あれって、どこに売ってるんでしょうか?
(夏に売ってる花火と同じ??)
どなたかご存知でしたら、お教えください。

971 :みぃ:02/12/17 23:25
↑すみません、お菓子板逝って来ます

972 :ぱくぱく名無しさん:02/12/17 23:52
大根を使って洋風な料理ってないでしょうか?
できればボリューム満点で。

973 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 00:01
洋風おでん

974 :ぱくぱく名無しさん:02/12/18 02:13
>>972
カレー

975 :ぱくぱく名無しさん:02/12/19 16:24
もやしと水菜を使った料理でいい物ないですか?

976 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 05:49
age

977 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 06:49
今日から3日間、以下の食材で暮らさないといけなくなりました。
中途半端な量のものが多くどうしようか迷っています。
3日間同じモノでも構わないので、いいレシピありませんか?

〜材料〜
水炊き用の骨付き鶏肉1kg
にんじん沢山、きゃべつコブシ大、米沢山、スパゲティ沢山、卵一個、
にんにく沢山。

〜調味料〜
黒コショウ、コンソメ、お味噌(お玉半分)、酒粕(お玉2杯分)
料理酒、砂糖、塩、中華味の素、醤油、薄力粉(少し)
片栗粉、コーンスターチ、ごま油、サラダ油、パルメザンチーズ、
小えび、青海苔。

978 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 09:01
今この板人いないから、質問する香具師は覚悟の上で。
事情が事情なので回答だけどageます。

>>975
もう遅いかな? やっぱりその材料ならサラダだと思う……。
あとは、鍋物に入れても美味しいかも。

>>977
鶏肉から出汁を取って、人参とキャベツを投入で具少なめポトフ。
あるいはコンソメも入れて味濃いめにしてスープスパ。

鶏肉と人参をつかって中華味の素及び好みでしょうゆ等入れて
片栗粉でとろみをつけて、ご飯にのっけて中華丼。

鶏肉に片栗粉をまぶしてあげる(油はあるよねぇ?)、
ご飯を炊くときにすり下ろした(あるいは短冊切り)人参と酒しょうゆ塩を入れて人参ご飯。
人参ご飯美味しいよ。大好き。

これで三日分、朝昼晩は同じもの食え。
体はこわさないようにね。

979 :977:02/12/20 10:00
>>978
ありがとう!ニンジンご飯いまから炊きます。

980 :ぱくぱく名無しさん:02/12/20 10:51
付け合せ/組み合わせ

にんじんとスパゲティのサラダ+にんにくスライスの揚物
にんじんのきんぴら

普通のおにぎり
鶏肉のそぼろ

981 :ぱくぱく名無しさん:02/12/21 09:21
大根が2本あります。買い足ししますので大根料理のバリエキボン!

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