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おいしいうどん・そばの汁の作り方

1 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 01:37
立食いうどん・そばや高速道路などでおいしいうどん・そばの汁が
ありますが、家ではなかなかいい味がだせません、どのように作れば
いいのかおしえてください

2 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 01:40
追加、ラーメンのおいしいスープの作り方でもいいです

3 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 02:04
たしかにむずかしいよ。
関西風のつゆが好きなんだけど何度たっぷりだしを使って作っても
何かがちがうんだよなぁ。
ちなみにお吸い物を作るのも苦手です。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 02:11
永谷園のお吸い物を加える

5 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 02:17
東○のうどんスープの素を使う。

6 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 08:04
>>5
同意。

あれは旨いよね、関西に来てから初めて知ったけど、あれはウマイ
関東じゃ見かけなかった・・・

7 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 11:07
>>1
そういうとこのかけ汁って、単に味○素をどっさり加えてるだけじゃ…

8 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 13:33
>>5
私も、いつもそれです。
しかし、自分で手作りしたいという思いもあり・・・

9 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 16:58
みなさんカキコありがとうございます。
>>5
○の中なんですか?
>>7
ためしたことありますが味がちがうようです

10 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:16
ま、結局は化学調味料の味ってこった。
ちゃんと作った物はどこかしらどん臭く田舎臭い図太い風味がする。
それが(・∀・)イイ!んだけどね。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:22
店で食うカレーうどんのあの和風の味はどうやって出すのだろう・・・
レトルトうどんだと果てしなくマズイし・・・
自宅でうまいカレーうどんが食いたいYO!

12 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:44
重複の予感。

おいしいうどん・そば
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1011427658/l50


13 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 17:53
さらに、大変申し訳ないわけなのだが、

【美味】おうちで作るラーメン【面倒】
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010510030/l50


14 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 18:00
>>9
私は5さんではありませんが・・・
○のなかは、なんと「マル」です。
台所の収納庫に買い置きしてあるものを引っ張り出してきて確認してみると、
製造者は「ヒガシマル食品」、販売者は「ヒガシマル醤油」となっています。
いずれも、所在地は兵庫県とのことです。
この辺(関西)では、「うど〜んスープはヒガシマル〜♪」というCMも流れていますよ。


15 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 18:33
>>6
関東でも売ってるよ
ちなみによく行くダイエー碑文谷店にはうどんスープとラーメンスープが有るよ
買い置きしてる元関西人
出来ればソーメンつゆの元なんてのもあればね

16 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 20:06
>>15
ラーメンスープも見かけますが、食べたこと(飲んだこと?)はありません。
美味しいですか?

17 :ぱくぱく名無しさん:02/11/07 22:47
うーん、駄スレの予感

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