5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

1 :あぶら〜:02/11/15 19:22
植物の種子からは大抵油が採れるゾ。
茶の実油、椿油、葡萄油、etc。
オマイらの知ってるいろんな【食用油】教えれ。

2 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:41
江コナは何の油?

3 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:42
胡麻油とオリーブオイルさえあれば、万能選手

4 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:47
グレープシードオイルを結構使う。
基本的にクセがない油だが、後味に微妙にブドウのニオイがする。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:48
オレンジの油は洗剤に使われているらしいゾ。
スイカの種油なんか無いのかな?
かぼちゃやひまわりの種の油はあるよね?
使ったこと無いけど?

6 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 19:51
うちも安くてあっさりだから
グレープシード油使ってるけど
葡萄の香りまでは知らなかった。
今度注意してみよう。

7 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 23:15
いろんなアロマ系オイルは、食用にもなるのだろーか。
ふと。

8 :ぱくぱく名無しさん:02/11/15 23:24
最近、オリーブオイルやバターで済ますことが多いな。
さすがに揚げ物では普通の植物油使うけど。
ところでキャノーラって何?

9 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 00:04
アロマってハーブオイルでしょ?
採れる量によるのかも…。
香り付けなら癖の無いオイルにハーブを
漬けこんだほうが簡単なんだろうね。

10 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 00:08
Canola=菜の花=菜種油

11 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 19:17
油age

12 :ぱくぱく名無しさん:02/11/16 19:30
おでこの油

13 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 15:30
脂≠ナすが。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 20:21
今は紅花油使ってる。
消費期限がやばい。。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 22:32
うちは使い分けしてます。
炒め物→なたね、ごま
天ぷら→椿+ごま
パスタ、ソテー→オリーブ
サラダ→ごま、オリーブ
全部、圧搾絞りのちょっといいやつ。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/11/17 23:31
独り暮らしだからここ数年贅沢に何でもオリーブ油使ってます
血液のサラサラ度が気になります。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 01:10
>15
へえ、天ぷらには椿+胡麻が美味いのか。
覚えとこっと。φ(._.)

(初心者)

18 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:15
>>17椿油は最強に酸化しにくいからいいよ。ただいめっちゃ高価!

19 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 17:22
椿油ってお相撲さんが使う奴ですか

20 :ぱくぱく名無しさん:02/11/18 19:21
そう、髪に使うやつ。

21 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 11:13
特に野菜のみの炒め物には、動物性の脂を使った方が美味い。
ウチでは茹豚や煮豚を作った時に鍋に浮いたラードを回収して使ってる。
煮豚の場合は、回収したラードを一旦熱湯に煮溶かして不純物を
湯に逃がしてから、再度冷やし固めると長期保存出来る。
すぐに使い切る場合は醤油味が付いたままの脂の方が美味いけど。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 13:45
アボカドオイル
高かったYO

23 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 13:50
米ぬかあぶら

24 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 17:37
油汗

25 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 19:59
米糠油は大昔にカドミ流出事件で有名になった…よね?。
椿油は子供の頃一瓶あったけど食う物とは思ってなかったな。
アボカド油は知らない…。やっぱ種かな?
いろいろ検索してみると植物油でも洗剤用にしか使われない
ようなものも結構ありますね。味が相当にまずいのかな?
海外サイト検索すると亜麻仁油 (flax seed oil)ってのがやたら
ヒットしますな…。なにやら善玉コレスレロールを大量に含むらしい。
日本でもブレイクするかもよ?(猛烈に高いみたいですが…)

26 :ぱくぱく名無しさん:02/11/19 20:35
フラックスシードは酸化しやすいから健康食品みたいなものだよ。
真っ暗な工場で黒いボトルに詰められているらしい。
椿油は毎年お歳暮に缶をもらってる。
自分で買おうと思ってメーカーに問い合わせてみたら、
一缶4500円だってびっくり。
でも本当に悪くならないね、この油は。
天ぷらが最高にからっとあがる。天ぷら屋さんでこれを
使わないのは高価過ぎるからだと思う。
天ぷら後の油を炒めもの使うのがまた旨いんだ。

27 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 02:08
カストロール油

28 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 11:52
軽油、重油、灯油

29 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 13:24
原油

30 :ぱくぱく名無しさん:02/11/20 13:44
>25
米糠油は大昔にカドミ流出事件で有名になった…よね?。
PCB汚染ですね
かねみ油事件

31 :ぱくぱく名無しさん:02/12/14 05:56
灯油で揚げた天ぷら食ったヤシ大丈夫だったのか?
続報キボン

5 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)