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チキン南蛮

65 :もぐもぐ名無し:02/04/18 02:45
うちのチキン南蛮の作り方は
鶏胸肉を開いて薄くする

醤油、酒、ミリン(各適宜)のタレに漬ける

溶き卵に薄力粉と少量の水を加え衣を作り先ほどの肉を加え揚げる

皿に盛り付けタルタルソースをかけて完成
という感じです。
から揚げに比べて若干酒とミリンを多くしておくのがポイント。

って板違いですな、スマソ。


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