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★★★    牡蠣     ★★★

1 :kaki ◆SzaEz8N6 :02/06/02 19:41
好きです、すごーく好きです、おそらく日本ランキング10位以内
に入ることは確定でしょう。
今まで2回、当たりました、うち、1回は死にかけました
でもやめられません、どんな食べ方でも好きです。





2 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 19:46
日本にもオイスター・バーってできたよね。
行って食べた人いる?

3 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 19:47
>>1
うひょー 俺も好きさ〜  食いたくなって来たじゃん!
BBQで殻ごとね〜  

4 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 19:48
>>2それってなんですか?すごく興味があり
牡蠣を立ち食いでツルッといけちゃったりするの?
詳細キボン

5 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 19:52
半分、殻とって身の上にパン粉まぶしてなんか緑色のパセリみたいなやつ
かかってて、それをオーブンで焼いたやつが今までで最強でした。
ただ、名前がわからんから捜せない、、、ううう

6 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 19:54
>>4
五反田行ったよ
オフ板の牡蠣オフで。
世界中の牡蠣をたっぷりと・・・・
20個以上生で食べた

























その後オレだけ食中りになったけど

7 :kaki ◆SzaEz8N6 :02/06/02 19:54
以外と多そう、好きな人

8 ::02/06/02 19:56
>>6さん、ありがとうございます!探してみます。
しかし20っこですか、(笑)エキスパートでらっしゃる。
世界中の牡蠣!うーむたべたいなぁ。

9 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 20:00
>>8
旨いのでぜひ
駅から徒歩5分くらいだったかな。

ただし・・・体調バッチりな時にね。


10 :牡蠣フェチ(・0・):02/06/02 23:06
>1
って、この時期にこのスレを立ち上げるってことは、
やっぱり岩牡蠣狙い??????ですか???????

みんなで、牡蠣食い放題オフ会しましょう!!

11 :もぐもぐ名無しさん:02/06/02 23:11
オイ(゚д゚)スター

12 :kaki ◆SzaEz8N6 :02/06/03 11:48
>>10
当〜然!岩牡蠣狙いです(笑)
>>10さんもそうとう好きそうですね、
ところで牡蠣食べ放題の店ってのがあるんですか?夢のようです。
ぜひ、オフ会したいですね〜

13 :もぐもぐ名無しさん:02/06/03 12:38
あれってずっと食べていられても
いきなりアレルギーになる人いるんだよね。
できれば僕は発症しないでいたいよ。死すまで、、、

14 :もぐもぐ名無しさん:02/06/03 12:59
>>13え!そうなんですか??知らなかったなぁー恐ろしい、でもやめれない。

15 :もぐもぐ名無しさん:02/06/03 13:18
>>14
本当です。
知り合いは五十になってからドクターストップ

16 :もぐもぐ名無しさん:02/06/03 14:22
>>15
それまでは普通に食べててでしょ?
ふーむ、恐ろしいですね、、、アレルギーよりも
食べれなくなることが。

食べちゃうと死んでしまうのかなぁ??

17 :もぐもぐ名無しさん:02/06/03 22:59
ガキの頃、死ぬほど嫌いだった牡蠣。
牡蠣といえば、カキフライだったから。
長じて、何かのはずみに生で食べて、カキフライは牡蠣に対する冒涜だと思た。
カキフライ好きの方には、申し訳ないが。


18 :もぐもぐ名無しさん:02/06/04 12:33
かきage

19 :牡蠣フェチ:02/06/10 23:52
この夏 能登半島で岩牡蠣オフ会しませう!

20 :もぐもぐ名無しさん:02/06/11 00:28
牡蠣みたいな気持ち悪い物よく食べれるねー
なめくじ食べるようなもの

21 :もぐもぐ名無しさん:02/06/11 03:12
生で5個以上喰うと中る率が高いんだってな。
中ってから教えてもらったよ。一晩便所に立て篭もり。

22 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 08:35
どんなに加熱しても当たるときゃーあたる。

23 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 08:46
漏れもつい最近まで大嫌いだったなぁ。
特に内臓パーツを分解してみたりしたらもうダメ。
最近は、半なまのグラタンとか焼きガキならうまいと思うようになったけど
で、この冬初めて生で食った。しかも一度に15個・・・
とりあえずあたらなかったよ。

しかし、なんでこの季節にこの話題?

24 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 09:36
食べるのは九月まで待ちましょう。

25 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 16:55
岩牡蠣は今ぐらいからお盆頃までが旬だよ。


26 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 19:16
岩牡蠣のフライがうまいんだってね。生もうまいが
一度食べて見たい。

27 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 20:04
二十年位前に、東京都杉並区高円寺南の『せきや』で食べた
カキフライは半生状態で最高だったなー

28 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 20:11












29 :もぐもぐ名無しさん:02/06/12 20:31
erが付かない月は止めた方がよいらしい、
誰かがいっていた。。。。
本当なのかなぁ?


30 :牡蠣フェチ:02/06/12 23:44
真夏に食べる岩牡蠣は最高っすよ〜〜〜〜〜〜!!!!
能登半島に以降!!!!!!!!!

31 :もぐもぐ名無しさん:02/06/15 14:10
>30
禿しく導管


32 :もぐもぐ名無しさん:02/06/16 16:23
>30
禿胴。

33 :もぐもぐ名無しさん:02/06/16 16:36
 私はerじゃなくて「Rのつかない月に牡蠣は食べるな」って
聞いてた。ヨーロッパどっかのことわざなんだって。
 しかしRもerもいっしょかな?
January,February,March,April,May,June,July,August,
September,October,November,December。
 ・・・いっしょじゃなかった。
 reのつく月だと、9月から12月が旬ってことかな。
Rのつく月だと5月から8月の間は食べるなってことになるね。
 

34 :めりめり名無しさん:02/06/16 19:59
人間の排泄物のなかで人間が最もよく食べている排泄物は痰ではないかと思う
のです。
で私は必ずしも賛成ではありませんが、生の牡蠣はもっとも痰に似た味と食感
のある食べ物として名を馳せているようです。
ほのかな塩味、つるんとした食感、出せばいいのについ口のなかでスリスリし
て味わってまた体内に飲み下してしまう、あの誰もが好きな『痰』に、牡蠣は
なによりよく似ていると。言われてるそうですが。
だれでも知ってると思いますが、痰にも卵と同様に黄身と白身があります。で、
痰にも薄いのや濃いの、弾性の弱いのから強いの、味も薄いのから濃いのまで
ありますが、あまりしょっぱ過ぎず、よく引き締まって強い弾性でかたまって
おり、出してみればきっと濃いめの黄緑色をしてそうなやつの、つながってて
大きめの一かたまりの黄身に相当する部分ですね、あのぱっと平らな皿にでも
吐き出せば元気良く盛り上がってそうな黄身、あれだったら確かに、かなり、
生牡蠣に近いかもしれません。

こんど牡蠣を召し上がるときは是非思い出して、口の中で痰のようにスリスリ
して味わって、その両者の相似ぐあいを確かめてみてください。

35 :もぐもぐ名無しさん:02/06/16 22:15
え。岩牡蠣は佐渡!
能登より佐渡の方が圧倒的に美味い!
まさにそれは人生観が変わるほどだ。

オフは佐渡へ行くべし!!

36 :もぐもぐ名無しさん:02/06/18 00:55
>>37
er だよ。
じゃなかったら本当に喰えなそう!
牡蠣を小麦粉付けてバターで焼いてみ?旨いよ!
生用をはんなまで、、。どう?

37 :もぐもぐ名無しさん:02/06/19 14:03
>>34 氏んでくれ。

38 :もぐもぐ名無しさん:02/06/19 14:07
能登の牡蠣が食べたいよう。
金沢市内にある「北斗」?だったか言う店で食べた
牡蠣がまた食べたい・・・。
ツボみたいなのに入れてバターで味付けしてあって、
うーん料理を知らないからうまく説明できないが。

39 :もぐもぐ名無しさん:02/06/19 18:06
知り合いの結婚式の二次会でレモンとケチャップのせたのを11個食べますた。

翌日、思い切り寝込みますた。

40 :もぐもぐ名無しさん:02/06/23 03:52
>39
>>21の同類だな。俺もだけど。

41 :もぐもぐ名無しさん:02/06/23 04:09
カンコック産が国内産としていまだに流通している。

42 :もぐもぐ名無しさん:02/06/24 00:08
重金属汚染モノですか?

43 :もぐもぐ名無しさん:02/07/18 21:39
岩カキってカキフライにしないの?
どうも生はあたりそうで怖い。

44 :もぐもぐ名無しさん:02/07/18 21:47
>>1
当たっても食べ続けるのは凄い。
漏れは生牡蠣、生鯖の刺身が好物。
今まで当たったこと無し。

45 :もぐもぐ名無しさん:02/07/22 01:33
牡蠣の食中毒には細菌性のものとウイルス性のものがある。
新鮮なものでは細菌性は少ないがウイルス性は新鮮なもの程危険。
ただ夏場にはウイルスは少ない(川から流れ込む水の影響?冬は牡蠣の生息域に下水が行きやすい)
らしいから生で食べるには岩牡蠣の方があたりにくそう。
よって
夏場・・・岩牡蠣を生食
冬場・・・真牡蠣をフライ、土手鍋   って事にしてます。

>36
一般的にいわれてるのはRだね。ここで言われてる岩牡蠣はこれに当てはまらないけどね。

46 :もぐもぐ名無しさん:02/08/20 20:00
>>1
気持ちは分かる。
スーパーで売ってるパックの牡蠣を1パック丸ごと食べるのが夢で、
生食で実行したところ、ちょい、おなか痛くなった。
でも牡蠣最高!


47 :もぐもぐ名無しさん:02/08/20 20:56
>>46
おれも一人で1パック食ったことがある。
特に病気にはならなかったが、かなーり気持ち悪くなった。

48 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 06:42
韓国産毒牡蠣を宮城産と偽って販売していた業者(宮城県発表)

魚喜久水産 (石巻市)
ウツミ水産 (利府町)
及新 (歌津町)
海幸 (石巻市)
カネカ菅野商店 (石巻市)
久保商店 (石巻市)
水月堂物産 (石巻市)
鈴幸水産 (松島町)
丸高高橋商店 (石巻市)
高橋水産 (石巻市)
丸喜雫石水産 (矢本町)
丸源水産 (石巻市)
マルセ秋山商店 (石巻市)
まるたか水産 (石巻市)
丸ほ保原商店 (石巻市)
宮戸水産 (鳴瀬町)

http://b2o.nikkei.co.jp/contents/news10/evening/20020820e3mi00q020.cfm


49 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 10:24
>>48
つい先日テレビで
韓国産の貝類(ハマグリ、アサリ、赤貝、カキなど)は
A型肝炎ビールスに汚染されている、と報道されていた。
河川に直接流す糞尿に含まれるビールスが貝類に蓄積されたもの。
熱すれば問題ない。
潜伏期が1ヶ月以上で発病後原因を特定するのは困難。

気になるニュースなので覚えていた。
残念ながら報道日時と局名は覚えていない。
俺は宮城産の生牡蠣をどれほど食ったか。許せねー。
韓国産と表示されているハマグリやアサリは生で食うことはないが。
宮城と言えば質朴な東北人だ、人を騙すことなんかない。
と思っていた俺が馬鹿だった。クソー。
このニュースを近所の皆に広める。
当然宮城の生牡蠣を売っている店には抗議する。


50 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 11:17
岩牡蠣は生よりも 焼き牡蠣がウミャイ。

炭火で焼いて バチバチはねる殻をよけながら
まあるく膨らんだ身をレモンをかけて食べる。
これ以上の物はないね。

51 :牡蠣子:02/08/21 12:12
韓国産の牡蠣を国産と偽って売ってるのは、宮城県だけじゃない!!広島漁連もやってるぞ!
それに、広島漁連は去年赤痢菌が広島産の牡蠣から出てるにもかかわらず、韓国産の牡蠣のせいにしていた!
まー牛肉にかかわらず、水産物も大手冷蔵倉業者に行くと、必ずそこで立替作業してる!

52 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 12:55
>>49
宮城県出身の宮城先生は素朴でイイ人だったぞ。
赤点の俺にも最終的には単位をくれた。


53 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 13:00
岩ガキのシースンが終わったね、また来年が楽しみだ!

今シーズンは2000個ほど採ったよ。

54 :もぐもぐ名無しさん:02/08/21 21:52
ちょっと古いけど、ミスタービーンのビデオの中で、
ビーンがホテルのビュッフェで、生牡蠣を競って食いあさったらサ、
そいつにみごとあたっちゃっう・・・ってのがあったけか?

55 :もぐもぐ名無しさん:02/09/18 06:36
age

56 :もぐもぐ名無しさん:02/09/21 10:56
牡蠣くいてー、でも料理するのめんどくせー
で、インスタントラーメンにほり込んでもいいですか?

57 :もぐもぐ名無しさん:02/09/23 12:41
インスタントラーメン......。
とてつもなく豪華なインスタントラーメンですね。

できたら、ざるに入れて、一度熱湯を上からかけて、
その上でインスタントラーメンの煮え際にほうりこみ、
即座に丼に移して力食されるのがよろしいかと.....。

火を通しすぎると、縮んでしまいますからね。


58 :もぐもぐ名無しさん:02/10/11 23:32
季節到来age

59 :もぐもぐ名無しさん:02/10/11 23:43
牡蠣大好物っす 食べまくりだす

60 :もぐもぐ名無しさん:02/10/11 23:53
オイ!スター!美味すぎるぞ!


61 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 00:00
>51
広島産から赤痢?
去年の赤痢騒ぎは山口じゃなかったすか?

62 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 01:32
シーズン先取りだけど、まだちょっと早い。


63 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 08:38
地方によって出回る時期に差があるのかな、サンマもそうだったけど。
こちらはもう普通に売ってるよう。

今朝は牡蠣飯いただきますた。(゚д゚)ウマーですた。

64 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 15:27
>63
うらやますぃ

65 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 23:02
加熱用なら九州でも出回っています。

66 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 23:06
>>51
ソースありますか。

67 :もぐもぐ名無しさん:02/10/12 23:45
生食もいいけど加熱すると味が凝縮される感じでんまいよねぇ。

68 :もぐもぐ名無しさん:02/10/13 00:12
牡蠣もやってます

http://www.the-best.co.jp/index.htm

69 :もぐもぐ名無しさん:02/10/18 11:47
しかも一度に15個・・・
とりあえずあたらなかったよ。


70 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 06:40
生牡蠣は美味い。

71 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 06:44
今年の夏に夏牡蠣食って、O-166に感染しますた。
一週間高熱とゲリでやぐるってますた。
あれから牡蠣は食ってない。

72 :もぐもぐ名無しさん :02/10/20 06:46
>>67
加熱用の牡蠣のほうが味が濃いってこともありません?
生食用の「お坊ちゃま」とは、生まれも育ちも(?)違うから。
加熱用牡蠣を生で食べたいとときどき思うけど、まだ、勇気がない・・・・・。

73 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 07:20
生牡蠣は大好物だったのだけど、一度あたって以来何度挑戦しても(生
過熱関係なく)食後数時間でトイレに行く羽目になってしまいます。
これってアレルギーなんでしょうか?

なんとか治す方法ないんですかね。注射10本打ってまた牡蠣を楽し
めるようになるなら打ってもらうんですけど・・・。
牡蠣の味が恋しいよぅ〜(;´Д⊂)

74 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 15:24
牡蠣フライこの前食べた。熱々で幸せ感じた〜〜〜〜。

75 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 16:10
サロマ産はまだ出回ってないようだね。

76 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 19:40
>>72
そうですね、加熱用の牡蠣はプランクトンたっぷりの豊潤な海で育てます。
生食用は清浄海域っていいますが、要は痩せた海で養殖。

で、加熱用は水揚げして新鮮なまま出荷しますが、
プランクトン由来の貝毒が溜まる可能性はあります。
生食用は水揚げ後2〜3日殺菌工程が入りますから、
元々痩せてる上に、うまみも多少抜けてしまいます。

テレビで見ても、海から揚げてそのままツルンと食べられるのだから、
加熱用でも生食できるはずなんですけどね。

通販で殻つき牡蠣を買っても「加熱してください」って書いてるのですが、
「生では食べられないわけじゃない」って苦しいニュアンスの説明がありますし。

77 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 19:51
おれはいつも加熱用を生で食ってますが。。。

78 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 20:19
牡蠣はやっぱ生に限るよね〜。
でも悲しいかな、たくさん食べるとお腹壊す。
2〜3個なら平気なんだけどそれ以上だとだめ。
どうも身体に合わないらしい。

それでも、牡蠣の誘惑には勝てずつい食べちゃうので
食べる→後悔 食べる→後悔 の繰り返し(涙

79 :もぐもぐ名無しさん:02/10/20 21:02
今日10個生でポン酢かけて食った
うまい

80 :もぐもぐ名無しさん:02/10/21 01:38
>>79
スーパーに三陸産の剥き身が出てたので、
俺も1パック、ポン酢で食いました。
そこそこの大きさでした。
生は今シーズン初めて。うまかったっす。

81 :もぐもぐ名無しさん:02/10/21 15:36
生牡蠣美味しかったよー

82 :もぐもぐ名無しさん:02/10/21 17:24
生牡蠣と生たまご

83 :もぐもぐ名無しさん:02/10/22 18:35
生牡蠣は1度当たると次から新鮮なものでも当たるように
なると聞いたことがあります。
アナフィキラシーショックに近いものかな?そこまで
過激なあたり方ではないようだけど・・・




84 :83:02/10/22 18:38
関連して松本零士が語ったところによると、
生牡蠣を食べる度に腹痛に遭っていたが、ある時食べた
直後に歯を磨いたら腹が痛くならなかったそうです。
>>73とか!人体実験しる!


85 :もぐもぐ名無しさん:02/10/24 02:44
牡蠣は季節が限定されるだけに
食べなきゃ損という感じになってしまうなぁ・・・

86 :もぐもぐ名無しさん:02/10/27 16:13
キムチ鍋に牡蠣入れてみたら
うまかった。

87 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 01:27
生牡蠣

88 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 16:03
牡蠣といえば、岡山は牛窓の牡蠣(゚д゚)ウマー。

直接牛窓に買いに。一斗(18リットル)缶に約100個の殻つき牡蠣がぎっしり。
帰ってから、殻つきのまま皿にのせて電子レンジで約10分間チンして食する。
これまた(゚д゚)ウマー。そのまま食べてよし。ポン酢かレモン汁をかけてよし。


89 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 16:31
牡蠣の中ってうんちみたい


90 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 23:35
牡蠣、美味しかったよ!

91 :もぐもぐ名無しさん:02/11/03 23:36
さては、うんちの美味さを知らないな?>89

92 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 02:15
酢牡蠣

93 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 06:02
牡蠣の美味しい季節です。



94 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 06:23
産直の牡蠣って安いのか?だったら志摩半島まで行って牡蠣を買ってみたいが

95 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 09:10
\100SHOPに「牡蠣のオリーブオイル漬け」の缶詰が売ってたんだけど
これってどうやって食べるの?
“そのまま御召し上がり頂けます”て書いてあったけど
うまいのだろうか?

96 :もぐもぐ名無しさん:02/11/04 09:18
缶ごと食うなよ。

97 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 13:49
牡蠣は何食べるんだろうという疑問。

98 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 13:52
夜中に殻から抜け出して、海草を漁るそうだ。

99 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 15:59
この間、岩牡蠣を開けて食べた。
いっぱいエキスがあって最高だった。
すし屋で三倍酢で牡蠣を食べた。
牡蠣のうまみがいきていて最高だった。
違う日にいくと塩とレモン汁で
食べさせてくれた。
酸味と塩気が牡蠣の甘味を増大いさせていて
最高だった。

100 :もぐもぐ名無しさん:02/11/06 16:02
うちのマンションの真ん前に、宮内庁御用達の牡蠣打ち場がある。
いつか買ってみたいなと思いつつもう6年が経過した。
というわけで、100げと。

101 :もぐもぐ名無しさん:02/11/07 16:50
>>100
買えよ!

102 :もぐもぐ名無しさん:02/11/11 00:54
殻から出るスカ。閉じこもって出てこない人牡蠣みたいいいますけど。

103 :もぐもぐ名無しさん :02/11/11 01:07
牡蠣打ち場ってなに?グリコのキャラメルに入っているアレ?

104 :もぐもぐ名無しさん:02/11/11 02:00
>>100
よくよく訊けば昔一度だけ献上したことがある……みたいなレベル。
献上したからって、陛下や宮様がお召しになるとは限らない。


105 :もぐもぐ名無しさん:02/11/11 02:37
お牡蠣様はプランクトンを食して育ちます。
下賎な者のうごめ下界には出ませぬ。く

106 :もぐもぐ名無しさん:02/11/11 10:07
生食用の牡蠣を、
10秒ほど湯通しして器に盛り付け、
ねぎと生姜を細く刻んだのを上に乗っけて、
煙が出るくらいに熱したごま油を上からかける。

柑橘類を振ってめしあがれ、と。

107 :   :02/11/14 01:01
>>88
漏れが生牡蠣を初めて食べたのが、牛窓だった。
ゼミ旅行で。それまでは牡蠣フライしか食ったことがなかった。
こんな美味いものがあるのかと感激したよ。

108 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 01:03
殻付きがいいが、ない場合、せめて水に使ってないやつのほうがいい

109 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 02:02
牡蠣うまー 
まだ中った事はないなあ・・
みんな胃が弱すぎ!
俺のアイアンストマックは牡蠣ごときでは崩れない。

110 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 02:14
殻付き牡蛎から真珠がでてきた人っています?

111 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 08:46
まだちょっと早い

112 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 21:43
関西TVの俵太の『おみごとにっぽん2』に出ます。
11/30日放送分です。

113 :もぐもぐ名無しさん:02/11/17 21:49
カキウマ♪
でも、フランス料理のお店で食べて見事にあたった。
たくさん吐いて、下痢もひどかった。

114 :もぐもぐ名無しさん:02/11/18 21:19
生ガキ

115 :もぐもぐ名無しさん:02/11/18 23:04
赤坂見附の駅前にあるオイスターバーに行った方
いらっしゃいますか?

店構えがヤバくて(高そうで)入れなかったので…。

最近はスーパーのパックカキが食べれなくなってきた。
殻付きの方が旨いね。

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