5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★★  干し柿って・・・   ★★

1 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 03:07
年寄りくさいけどうまくない?
普段は特に何もしないでそのまま食べるけど
なにかおすすめの食べ方なぞありますか?

この間、きなこつけたらとりあえずおいしかった。

2 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 05:47
2ゲット そのままが一番美味しいなあ。

3 :☆☆☆☆☆:02/11/21 06:16
http://alink3.uic.to/user/ranran2.html

4 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 06:32
>>1
老舗のそば屋で、酒の肴に干し柿の天ぷらが出てきました。
意外に美味しかったよ。

5 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 07:05
干し柿は、いっぺんにたくさん食べるとおいしさが増す。
4つめぐらいがいちばんおいしい。

6 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 10:03
巻き柿最高。
薄くスライスしてちびちび食べる。
幸せ。

7 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 12:24
嫌なことがあったから八つ当たりage

8 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 15:13
干上がって年寄り臭い姉はまずい

9 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 15:22
干上がった干し柿は細かく刻んで酢の物に入れます。
この時の合わせ酢は砂糖を控え目にしておくです。
干し柿がトロリとしてきた頃がサイコー。

10 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 15:22
ババアが鼻水垂らしながら
もんだ干し柿

11 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 15:31
干し柿余ってる・・・。
きなこか、試してみよう。

12 :名無しさん:02/11/21 18:23
>>10
なんか勘違いしてないか?
揉まないぞ干し柿は。

13 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 19:00
甘いのに後に響かず...すばらしい甘味です。

14 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 19:48
じじいがンコした手でむいたことは確か。

15 :もぐもぐ名無しさん:02/11/21 19:50
それがまたイイ!!

16 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 00:34
あっつい緑茶のみながらちびちび食すのがよろし。


17 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 00:38
>>12
恥ずかしくないのか

18 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 00:48
干し柿もみますよ〜〜
よくよく調べて来てください〜〜


19 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 13:49
いやもまんよ

20 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 14:19
もめてるね

21 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 14:31
揉んだほうが体にイイらしいぞ。

22 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 16:15
きたねーからもむな。

23 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 19:46
もむのは胸で十分。

24 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 19:51
ちんこモミモミ♪

25 :もぐもぐ名無しさん:02/11/22 23:47
干し柿は苦手だな。
そんな人でも美味しく食べられる方法はないだろうか・・・・・。

柿は好きだし、なぜか中途半端な干し具合の、あんぽ柿なんかは大好きだ。

26 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 00:55
あんぽ柿と干し柿って違うもの?
今まで生きてきてはじめて知った。
あんぽ柿ってかなりあまーいけど、てことは干し柿はあんまり甘くないの?

27 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 02:04
砂糖が手に入らなかった昔は
干し柿を砂糖の代わりに使っていたらしいよ
湯で小豆に混ぜてアンコとか

28 :25:02/11/23 02:08
>>26
あんぽ柿は、天日に干すところからその名がついたと言われているそうです。
渋柿を完全には乾かさずに 8割程を乾かした干し柿らしいです。

粉を吹いた普通の干し柿も充分甘いと思いますよ。
が、私はあそこまで味が凝縮されているところにチト抵抗があるんですよね。




29 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 02:19
干し柿は、売ってるのより、素人が作ったあまり干していないのがいいなぁ。
トローリとして、ホントに美味しいよ。
そんなに日持ちがしないのが難だけど。

30 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 02:20
ブランデーに浸すとイイよ。

あと、七輪であぶるとか。フライパンでも何でも良いけどね。

31 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 02:33
干し柿を使う料理といえば「なます」しか思いうかばない。


32 :25:02/11/23 02:54
>>30
ブランデー好きなので、やってみたいです。
どれ位浸しとくんですか?

>>31
干し柿は酢と合うんですか・・・・。>>9の方も酢の物に入れて食べてるようなので
おいしいのかな・・・・・。ちょっと怖いけど試してみたい。



・・・・・・・といってもまだ材料がないので、朝になったら買出しに行って挑戦しようと思います。



33 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 08:58
老舗のそば屋で、酒の肴に干し柿の天ぷらが出てきました

34 :26:02/11/23 22:12
>>28
ありがとー。
何となくわかったような。
てことは甘さは甘い順で
干し柿>あんぽ柿>普通の柿でよろしいの?

>>33
それって天つゆにつけて食べるのもの?
どういうものなのか全然想像つかない。
さつまいもの天ぷらとかと同じようなもんと思っておけばいいのかな?

35 :もぐもぐ名無しさん:02/11/23 22:53
干姉ウマー。

36 :25:02/11/25 01:32
>>34
そういうことになると思います。

37 :25:02/11/25 02:09
試してみましたので、報告。

>>30
ブランデーに浸す・・・・とりあえず6時間程浸けてから食べてみましたが、果肉を柔らかくし
              ブランデーが効いているので干し柿が若干食べやすくなったと思います。
              浸けて残ったブランデーも美味しく飲んでしまいました。

>>9>>31
酢の物にする・・・・・・・大根とワカメの甘酢和えに干し柿をスライスして混ぜ、食べました。
              これは意外と私でもいけました!サッパリしてて気に入りました。

また出来そうなのがあれば、挑戦してみようと思います。

38 :もぐもぐ名無しさん:02/11/25 04:17
アクティブでチャレンジ精神旺盛な>>25たん応援age

39 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 00:20
大根をさいの目切りにして、
それとあんぽ柿を細かくたてにきったのをまぜまぜして
蜂蜜かけてみますた・・・めちゃめちゃ甘い。予想できたことだけど。
けどけっこうはまりまふ。
大根から出る水分がさっぱりをかもし出しつつ・・・はちみつと柿の甘い2重奏状態。

40 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 01:03
>>39
干し柿入り大根飴?

41 :39:02/11/26 01:36
>>40
そういえばそのとおり。
普通の大根飴飽きたしやってみますた。

42 :もぐもぐ名無しさん:02/11/26 07:30
老舗のそば屋で

43 :25:02/11/27 04:22
>>38
応援してくれてありがとう!

>>39
大根飴自体食べたことがないので味の想像がつかないすね・・・・。

チョット調べたんですが「大根から出る汁と蜂蜜が混ざった物を飲むと風邪にイイ」
見たいな事が書かれてて、これは大根そのものは食べないということなのでしょうか?

汁+あんぽ柿で食せば良いのでしょうか?



44 :39:02/11/27 05:36
ageだったからびっくり。
このスレ地味に生き残ってくれることを希望しまふ。

>>42
大根飴は確かに出汁を飲むのが一番の目的みたいですが・・・
私は大根も食べます。というか微妙にふやけて甘くなった大根が食べたい人です。
ということで大根+あんぽ柿+出汁適量でおっけーです。
なますがただ甘くなっただけバージョンなのかも。

45 :25:02/11/27 06:35
>>4>>33
干し柿の天ぷら、私も天ぷら屋さんで食べたことありますよ。
私は脂っこいのも苦手なのでちょっとクドかったですね。でも私の周辺の人には好評でした。
しばらく食べてないのでこの機会に再挑戦してみようかなあ・・・・。

>>44
ありがとうございます。
なるほど・・・・大根も食べられるんですね。折角だから大根も食べてみようと思います。
近日中にやってみますね。

他にもいい食べ方あったら是非教えてくださいね。

46 :もぐもぐ名無しさん:02/11/27 11:28
老舗のそば屋

47 :25:02/11/29 01:11
>>39
干し柿入り大根作ってみました。

まず、大根飴を一度も食べたことが無かったのでプレーンの物も作り最初に食べてみました。
・・・・大根の汁がでて思ってたよりアッサリとした甘さなんですね。

あんぽ柿入りは意外と相性がいいかもしれません。大根と一緒に食べてもなかなかでした。
ドロッとしているので、余ったら大根を抜いてソースとか煮物等の甘味付けにも出来そうですね。

ついでに普通の干し柿でも作ってみましたが、・・・・・あんぽ柿には負けたかな。
でも、私は普通の干し柿が苦手で偏った評価をしているかも知れないので、
他の方の意見も聞いてみたい気がします・・・・・。

48 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 04:04
4コマ漫画誌で、干し柿のことをカキミイラ(柿のミイラ)って呼ぶネタがあったな
甘さは、初孫をはじめて抱いたときの祖父のような甘さとか…

49 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 11:36
あんぽ柿冷凍してみたらうまかったれつ。
なぜかかちんかちんには凍らない・・・。

50 :もぐもぐ名無しさん:02/11/30 01:08
>>49糖度が高いから凍らないんだよ。

51 :もぐもぐ名無しさん:02/11/30 06:06
意外に美味しかったよ

52 :もぐもぐ名無しさん:02/11/30 17:18
たまぶくろ
   おけけをそると
        ホシガキね

53 :もぐもぐ名無しさん:02/12/01 00:26
どこかに干し柿にチーズはさんで天ぷらにするとうまーってあった。
けど怖くて揚げ物できなひ・・・

干し柿の天ぷらって衣少な目んでつか?それとも多め?

54 :もぐもぐ名無しさん:02/12/01 03:11
>>52
人類史上最も低俗な575に認定しますた

55 :25:02/12/02 09:07
>>49
きのうやってみました!
本当ですね。丸一日冷凍庫に入れましたが全然凍らなかった・・・・・。
>>50さんも言うように、いかに甘い食べ物かがよく解りますね〜。
美味しかったですよ。
でも冷たさ以外では、凍らせる前とあまり味わいに変化がないというのが
率直な感想でした。

今度、干し柿にチーズを挟んだ天ぷらをやってみたいです。
どんなチーズが合うんでしょうね?

56 :もぐもぐ名無しさん:02/12/02 12:23
月餅の餡に練り入れるというのマスターキートンでやってたね
干し柿もいいけど柿をしばらく置いておいてやわらか〜くなったとこにかぶりつくのが好き

57 :もぐもぐ名無しさん:02/12/02 15:25
年寄り臭いと言っても一般的に見ればドライフルーツでないの。

58 :もぐもぐ名無しさん:02/12/03 01:28
その通り。>>57
でもやっぱ実の付いた柿の木も軒に吊るした干し柿も
田舎の里山の代表的風景なんだよなぁ…(*´д`)ポワー。

59 :もぐもぐ名無しさん:02/12/03 01:32
>>55
おやつ感覚なのかおつまみ感覚なのかおかず感覚なのかで
かなりちがいそうな気がしません?

個人的には噛むととろぉ〜りって感じなナチュラルチーズ系がいいです。
そう考えて揚げ物であることも加味するとカマンベールくらいが
一番扱いやすそうな気がしますが。
試してみたら報告・・・期待してます〜。

60 :もぐもぐ名無しさん:02/12/03 01:33
http://global.whitesnow.jp/casino.partner.toppage.txt
ボーナスを倍に増やしてからはまってます。
仕事が忙しくてなかなかパチ屋に行けないのですが、
インターネットカジノなら寝る前にチョコッとできるので、
時間が無い人でも出来るってとこがGOODですね。

61 :25:02/12/04 13:01
>>53さんのレスにあったチーズを挟んだ天ぷら、作ってみましたよ!

チーズはプロセスチーズ、クリームチーズ、モツァレラチーズ、
あと>>59さんの勧めてくれたカマンベールチーズを
それぞれ挟んでみましたが、どれもなかなか美味しかったです。
クリームチーズは多少酸味があるので好き嫌いが分かれるかも知れませんね。
ジャンル的には3時のおやつって感じでした。子供にも喜ばれるんじゃないでしょうか。
味は中身にキチンとあるので、食べる時はそのままかちょっぴり塩を振るくらいで良いと思います。

以前私は、干し柿のみの天ぷらを食べて降参しましたが、
これを作って干し柿の天ぷらに対するイメージが少し良くなりました。
皆さんも一度試してみては!

62 :25:02/12/04 13:18
>>61で試してみる方の為に補足を。

・チーズの入れすぎに注意。はみ出さない程度がベストです。
・衣はそんなにぶ厚くつけることはないですが、まんべんなくつけて下さい。(干し柿の糖分がコゲやすいので)
・ネタが重く、なかなか浮んでこないので、表面が固まったら箸で少し転がしてやったほうが良いです。

63 :もぐもぐ名無しさん:02/12/14 22:32


64 :もぐもぐ名無しさん:02/12/20 16:42
保守

65 :もぐもぐ名無しさん:02/12/21 01:34
甘すぎて食べれたモンじゃないぞ。

14 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)