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すし・寿司・鮨・スシ食べたい 3貫目    

1 :寿司愛好家:02/10/18 19:50
寿司の安くてうまい見せおしえて。

前スレ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/
関連スレ
回転寿司の美味しい店
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/996743328/
高級すしやについて パート3
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1011023520/




2 :食いだおれさん:02/10/18 19:50
終了

3 :食いだおれさん:02/10/18 19:52
ちょっとナナメに見せると良い。



4 :食いだおれさん:02/10/18 20:17
太巻きのおいしいお店しりたい!

5 :食いだおれさん:02/10/18 22:01
太巻きの決め手はおぼろと思う。
今まで食った中じゃ、なか田のは旨かったな。あそこは中巻きだけど。


6 :食いだおれさん:02/10/18 22:03
太巻きと言えば久兵衛。
高すぎると思う・・・。

7 :食いだおれさん:02/10/20 00:01
新スレおめでとうございます。


8 :食いだおれさん:02/10/20 22:26
安くてうまい寿司はないな。
うまい寿司は高い。
安い寿司はうまくない。

終了

9 :食いだおれさん:02/10/26 08:19
しまあじ
もどりがつを
今日はなににしようかな

10 :食いだおれさん:02/10/26 09:53
ひらまさにしなさい


11 :食いだおれさん:02/10/26 15:59
銀座小笹とか青木がやたら高くなってきてると思うのですが
寿司ブームと江戸前仕事語りたがり病の蔓延の所為でしょうか?

12 :食いだおれさん:02/10/26 16:36
有名になって抱えてる弟子が増えたとかは?


13 :食いだおれさん:02/10/26 17:18
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
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金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1hi5/japanese/

14 :食いだおれさん:02/10/26 18:01
かなり荒い計算ですが、
カウンター10席の店。客単価12,000円。営業は夜だけ2回転。
実働20日として、最大売上月480万。恐らくかなり忙しい店で
も完全に二回転させるのは難しいだろうから、売上は300万円
くらい。原価率25パーセント、その他経費(賃貸料・光熱費・
借入金返済他)は場所によりけりだけど、80万円見込んだとし
て、お給仕の女性に人件費20万円出すと、残るのは…125万円。
これが職人さん全員分の人件費。年間1500万円を分け合う。
客単価12,000円は良質の寿司を出す店としたら、かなりリーズナ
ブルなイメージ。以前のしみづ、あら輝、喜よし等。
この辺りの店の主人はかなり頑張ってる(た)と思う。


15 :クイ=ダ=オレさん:02/10/26 19:57
15geeeeeeeeeeeeeeeeeeeeet!!

16 :食いだおれさん:02/10/27 01:32
>>14
あら輝は今でもそのラインを維持してますね。
喜よしは質を落したと言うかご主人に勢いが無くなったと良く言われていますね。
しみづは元々対して良いネタを使っている印象も無かったし、腕もいまいちで
店の雰囲気も大したこと無いのに今は高価格店として大人気ですね。
銀座小笹は一人三万円を超える事も有るそうですね。
丸ビル寿司幸本店や銀座の寿司幸本店本店などは月商4千万オーバーだとか・・・。

17 :食いだおれさん:02/10/28 13:25
いま1番良い鮨屋って何処なんでしょうか?

18 :食いだおれさん:02/10/28 13:44
>>14
>125万円。 これが職人さん全員分の人件費。年間1500万円を分け合う。
職人さんって何人ぐらいいるのでしょうか?

19 :食いだおれさん:02/10/28 13:57
>>1

寿司・寿司・寿司 食べたい
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/974/974905190.html
寿司・寿司・寿司 食べたい 2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1010965055/ (html化待ち)

関連スレ
回転寿司の美味しい店
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/996743328/
高級すしやについて
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/999/999244717.html
高級すしやについて パート2
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/1005/10058/1005810389.html
高級すしやについて パート3
http://food.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1011023520/

20 :食いだおれさん:02/10/28 15:43
検索しやすいスレタイになったな

21 :食いだおれさん:02/10/28 20:05
>>18
カウンター10席程度の店だと、大将と若い衆一人くらいが普通かな。
つけ台に二人立つようになると、15,000円以上とられるイメージ。
カウンター15席にテーブル20席なんて店になると、鮨屋というより
寿司割烹店って感じで寿司の満足感が相対的に低くなる。あくまで
個人的感覚なので、一概には言えないが。

22 :食いだおれさん:02/10/28 20:13
太巻きのお土産でおいしいところ探してます!
いっぱい教えて!
できれば東急線希望!

23 :食いだおれさん:02/10/28 23:21
>>21
言われてみるとそんな感じ有りますね。
寿司割烹気味になってくると肴に凝ったりして来るし・・・。

私が最近気になっているのは
雑誌などが煽った所為か、変に「江戸前の仕事」と言う言葉にこだわって
それを求めて絶賛する客とそれに乗っかるお店に違和感があります・・・。

24 :食いだおれさん:02/10/29 01:23
>>22
どういうのがすきなの?

25 :食いだおれさん:02/10/29 20:11
あなごとかえびとかが入った具沢山の太巻きがいいなー。

26 :食いだおれさん:02/10/30 16:00
北海道鮨商生活衛生同業組合小樽支部HP、
「寿司の街 おたる」
http://otaruzushi.com/

27 :食いだおれさん:02/10/30 19:16
>>14>>21
そう説明されると鮨屋での勘定も納得ですね。

28 :食いだおれさん:02/10/30 19:39
大阪でおすすめの店おしえて

29 :食いだおれさん:02/10/30 21:23
鮨を有り難がる奴がいるから鮨屋がつけあがる。

30 :食いだおれさん:02/10/30 21:57
変な店しか逝って無いんだね。ご愁傷様。

31 :昔大阪、今東京:02/10/30 23:25
東京で「のりまき」と言えばカンピョウの細巻であるように
大阪で「まきずし」と言えば太巻(厳密には中巻らしいが)のこと。
シャリ、海苔、具、東京と大阪ですべて違う。

32 :よし:02/10/31 19:15
成田空港から車で東京方面に帰る時、途中で立ち寄れる寿司屋で
おすすめはありません。
いいネタもある回転寿司なんかでもいいので、教えてくだされ。


33 :食いだおれさん:02/11/01 14:56
>>32
ttp://www.asahi-net.or.jp/~yi4e-yni/chiba2.htm
佐倉伊勢昌は四街道インターだよ

あと千葉そごうに久兵衛支店があるらしい。


34 :YAHOOO情報:02/11/01 14:58
http://yahooo.s2.x-beat.com/

35 :食いだおれさん:02/11/02 00:07
成田空港で食えばよいでないか。
だめなのか?
高速降りなくていいし・・。

36 :食いだおれさん:02/11/02 00:27
>>35
それを言ったら東京に着いてから食ったほうがいいよ。


37 :食いだおれさん:02/11/02 01:26
成田で食べるのと、東京で食べるのは大きく違うと思うが?

38 :食いだおれさん:02/11/02 01:42
館山沖で不時着した場合に備えて館山のすし屋も教えてやれ。


39 :食いだおれさん:02/11/02 02:04
それを言ったら太平洋で沈むことも考えてワイハーのすし屋もオセエレ。

40 :食いだおれさん:02/11/02 05:02
太平洋で沈んだらマグロに食われて自分が寿司ネタ。


41 :食いだおれさん:02/11/02 05:48
しかし稀にみる不良スレッドですね
鮨の話真剣にしようよ

42 :食いだおれさん:02/11/02 18:39
↑粋じゃないね。

43 :食いだおれさん:02/11/03 17:01
成田からだと・・・時間が合えば築地がいいね。
午前5時から13時くらいまでなら場内・場外ともにOKだ。
東銀座ICで降りればすぐだし。

そうでなければ千葉なんだろうけれど,よく知らん。

44 :食いだおれさん:02/11/03 17:27
中野のさわ田うまい。
横浜次郎での短期修業終了。
変身したさわ田いいよ。

45 :食いだおれさん:02/11/03 18:12
修業って何を習ったの?
横浜次郎ってあわび(とこぶし)は蒸しあわび煮あわびどっち?
さわ田は?



46 :食いだおれさん:02/11/03 18:22
さわ田、予約とりたいが電話番号が解らん。



47 :食いだおれさん:02/11/03 18:50
さわ田 03-3371-3511 月曜日休日
修業では鰹のスモーク仕立て、玉子、鯖。

48 :食いだおれさん:02/11/03 20:11
>>47
鰹と鯖とは、9〜10月に習ったのばればれだね。
早く行かないと両方なくなっちゃうね。


49 :食いだおれさん:02/11/10 14:45
築地にある「寿司せい」(←漢字がわかりませんが…)
という、寿司屋の詳しい場所を教えてください。
おまかせコースが¥3000か¥3500だったと聞いたのですが…

50 :食いだおれさん:02/11/10 17:35
寿司清のこと?


51 :食いだおれさん:02/11/10 18:22
築地場外飲食マップ
http://www.tsukiji.or.jp/map/map.html
※築地四丁目角にあった「瀬川」は「若葉」のとなりに移転しました

築地寿司清 本店
http://r.gnavi.co.jp/g183500/

52 :49:02/11/12 20:24
>51さん
ありがとうございます!!
本店と新館の差ってありますかね?

53 :食いだおれさん:02/11/16 08:14
新館しか行った事ないなぁ

54 :食いだおれさん:02/11/21 02:17
maintenance up


55 :食いだおれさん:02/11/22 23:14
鮨青木、初めて行った。
20,000円以上出すとなると、ネタも仕事もちょっと期待はずれ。
炙ったクエと牡蠣の酒蒸しは旨かったけど、蛸の櫻煮、蒸鮑は
凡庸だった。使ってる包丁が洋包丁っぽいのも興ざめ。鮨は小
振りで、銀座っぽいと言えば銀座っぽいけど…。
最近行った鮨屋じゃ、ネタ数は少ないけど渋谷小笹がいいな。


56 :食いだおれさん:02/11/22 23:29
>>55
青木はけっこう良いと思うけどなー。
確かに少し割高に感じるけれど銀座なら仕方ないと思う。
お弟子さんを三人も抱えてるしね。

他でも名前を聞くし
渋谷小笹そんなに良いんですか〜。
小笹系はネタの質がいま一つと言うイメージが有るんですよね。

57 :55:02/11/22 23:56
鮨青木、大将の立ち居振舞いや姿形はいいし、それなりに
頑張ってると思うけど、20,000円超出すとなると、漏れの
ような貧乏性だと過大に期待しちゃうんだよね。

渋谷小笹、ネタの質は他の小笹(下北沢・銀座・桜新町)
とは比べ物にならないくらいイイ。
そのかわり、値段も他の小笹より5,000円ほど高い。
雰囲気に高級感を求めたり、お好みでネタ数たくさん
食べたいならやめた方がいいけど、鮨・魚は旨いよ。


58 :56:02/11/23 00:02
>>57
5千円ほど高いというと
一人2万円くらいですか?
銀座小笹は2万円超クラスですけれど・・・。

青木は気に言っている私から見ても決して安くは感じませんからね・・・。
あと2割安いと良いお店かなーってところでしょうか。

59 :55:02/11/23 00:12
渋谷小笹、呑んで一通り食べて17,000円〜くらいかな。
銀座小笹、そんなに高くなっちゃったんだ。前行ったときは
14,000円くらいの記憶があったんだけど。

青木、確かに2割安ければ自腹で行こうと思う。

なんか、チャット状態になってるんでとりあえずsage。

60 :食いだおれさん:02/11/23 00:24
渋谷のあの場所であの値段だったら
きよしの方が良いと思うよ。
小笹の仕事が苦手な人はあら輝でも良いし。
神泉は少し高いと思う。

61 :56:02/11/23 01:14
>>59
うーん・・・。
そんなに安いと言う訳でもないんですね〜。
それだと私の場合は上野毛まで足を伸ばしてあら輝さんに行っちゃうかな。
住んでいる所が船橋市なんで神泉は遠いですしね・・・。

62 :食いだおれさん:02/11/23 03:07
>炙ったクエと牡蠣の酒蒸しは旨かったけど、蛸の櫻煮、蒸鮑は凡庸だった。

江戸前というより珍味屋なの?



63 :食いだおれさん:02/11/23 03:41
>>62
全体としてはバリバリの江戸前だよ。

64 :食いだおれさん:02/11/23 09:00
あら輝は確かにいい鮨屋さんだと思う。
あの内容で12,000円〜で食べられるのはウレスィ。
カウンターに座ると、連れに「○○さんにはお世話になってまして」
なんて、客心理をくすぐってくれるところは上手いね。
巻物が今ひとつなのと、白木に直に鮨を置くのがなぁ。

65 :食いだおれさん:02/11/23 16:26
>>64あら輝は
卵焼きが復活して、巻物ともども
良い物が出せるようになると
ほぼ無敵ですね。

ただ、そうするとお弟子さんが一人必要になってしまうのかな。
そうすると、あの価格は維持しにくくなってしまうでしょうね。

接客を上手いと言うのはハゲドウ。

66 :食いだおれさん:02/11/23 17:22
何だか東京のすし屋って高そうですねえ。

67 :食いだおれさん:02/11/23 17:26
>>66
そのような先入観を逆手にとってヴォル店も多いぞ。
自分とこのレヴェルに見合わぬ請求しやがる店も
ヴォル店の同類じゃ!!気をつけよう!

68 :66:02/11/23 17:28
俺は,東海道筋の地方都市に住んでいるけど,7000円出せば満足のいくものを
食べられるよ。東京に住んでいなくてよかったと思う。

69 :食いだおれさん:02/11/23 18:02
赤坂 宇廼丸鮨ネットで人気なので、行ってみたのですが
気軽に行けて、ある程度美味い店としては最高でしょう。
一見さんでも、気さくだし刺身盛り合わせ、酒二合
一とうりの握り食べ満腹して9800円だったから驚きました。
綺麗な店を期待しては、いけないんでしょうが
実質的が一番なら、文句無くお勧めです。
ネタも思わぬいいのが入ってる事もあるし。

70 :食いだおれさん:02/11/24 10:40
なかむら 19000円 神泉小笹 19000円 新橋鶴八 12000円
港寿司  5000円  しみづ なか久 青木 銀座小笹はいくらなの?

71 :食いだおれさん:02/11/24 12:48
67
東京の魚はいただけないが、
寿司となると舌が肥えてきたら東京の名店に一回は行った方がいいよ。

72 :69:02/11/24 12:55
>>71本当にそう思う。
最高の寿司は、間違いなく東京にあるのだから。
その経験無くしては、寿司は語れないよ。
永遠に。

73 :食いだおれさん:02/11/24 13:12
鮨って、絶対価格が高くても客の入る店はあるし、
安くても閑古鳥の鳴く店は数多ある。
ただ、巷で言われる名店と言われる店の鮨と、
地元密着店で良店と言われる店の寿司は明らかに
ベクトルが違うと思う。どちらが良いか悪いか
なんて議論は結局は不毛。勿論、好き嫌いはあ
るけど。
漏れは、名店修業経験のある店主が独立して、
修業先より安く鮨を供するような店が好き。
最近じゃ神泉小笹・あら輝。前は喜よしも好きだった。
小笹系・勘八系が合うのかな。何故か、鶴八・久兵衛
系の店とは相性がよくないみたい。あくまでも個人的
感覚ね。

74 :食いだおれさん:02/11/24 13:17
個人的感覚が、全てに優先するね
所詮、食べ物の好みなんて。

75 :食いだおれさん:02/11/24 13:27
タネの質、しゃりの質、握りの質、がりの質、寿司以外の仕入れの質
店の造作、店全体の雰囲気、主人との相性、接客の具合
値段、コストパフォーマンス
その他
判断のためにんはいろいろな要素がある
俺は普通のサラリーマンだから数万の金は自分の価値観に合った店で使いたい
寿司はタネの仕入れのタイミングであたりはずれもあるだろう
そういう意味で俺はいくつかの店を気の向くままに訪れることにしている


76 :食いだおれさん:02/11/24 14:26
>そういう意味で俺はいくつかの店を気の向くままに訪れることにしている
あきらめが入ってるってこと?

77 :食いだおれさん:02/11/24 14:48
そういう意味ではない

常々寿司職人の技術や研鑽に感服している

しかし、たねごとに自分のお気に入りの店がある
玉が旨い店、こはだが旨い店、あなごが旨い店等々
また、寿司が旨くてもがりが妙に酸っぱかったり甘かったりするとがっかりする
どれを食べても満足という店はまだ行ったことがない
だからその日の状態に応じて自分が最優先する要素を
一番発揮している店に訪れているということ
寿司の文化は一つの店では表現できないとでも言おうか

78 :食いだおれさん:02/11/24 15:29
成る程。
漏れの場合は、タネごとの優劣よりも店主との相性優先だから、
店がある程度固定してる。固定することによるメリットも少なく
ないし。
まぁ、時々ふらりと違う店に入ることもあるけど、裏
を返そうと思う店ってなかなか無い。



79 :77:02/11/24 16:01
店を巡ったきた結果、今のところ4店の主人に寿司握ってもらっている
どの主人もいい方でいいたねをいい具合に握ってくれる
どこもトータルバランスはいい
これ以外の名店と言われる店にも行ったが肌が合わなかった
ただし、ここで具体的に店名を出すのは控えることにする
ご了承のほどを

80 :食いだおれさん:02/11/24 16:08
隔離スレどこかになかったっけ?


81 :77:02/11/24 16:13
お好みで

82 :食いだおれさん:02/11/24 17:36
勘八系統はうまくないよね。
レモンは使うし握りになるとまがいものの山葵使うし。


83 :食いだおれさん:02/11/24 17:43
それは環八や古座さの客筋が貧乏人だから。
金を出してもいいと言う客がついてくれれば
いい材料使って本山葵も使いますとさ。



84 :食いだおれさん:02/11/24 17:48
再来週に札幌に行くのですが、皆様のおすすめがあれば
教えてください。小樽でもなんとか足をのばせます。
日頃行く店では弁天山美家古(昼のみ)
横浜次郎(2月に1回)が好きです。

予算は一人1万5千円程度(酒除く)



85 :食いだおれさん:02/11/24 18:06
札幌の美味しい寿司屋・名店の数  
のスレ12で私が書きましたので、宜しかったら
行ってみて下さい。
まさに、グッド・タイミング[笑]

86 :食いだおれさん:02/11/24 19:08
>>85
すし善て何ですか?どこにありますか?札幌か小樽?


87 :85:02/11/24 19:24
すし善は、札幌に何店舗かある高級すし店です。
丸山の本店へ、行けば良いでしょう。
http://www.g-linknet.co.jp/~sushi/sapporo/susizen.htm

88 :食いだおれさん:02/11/24 19:29
>>70
しみづ15000、鮨青木20000、銀座小笹20000、八重洲おけい18000、あら輝11000

89 :食いだおれさん:02/11/24 20:36
今週、接待で。
秋葉原の鮨与志か、八重洲のおけい寿司へいく予定なんですが、
どっちがいいでしょうか?
もちろん、値段とタネと雰囲気において。

あと、青山の「かざま」で、おまかせ(20000円)を食べた方、いっらっしゃいますか?
個人的にいってみたい店なので、お教えください。

90 :食いだおれさん:02/11/24 21:47
すし善は新・電通ビルの上にオープンですよ。
かざまなんて蝦夷前の傍流でしょ。
鮨与志は普通。煮物はうまくない。
おけいは高いばっかでぜんぜんたいしたことなし。

91 :食いだおれさん:02/11/24 21:51
喜よし
玉子なし 鯖なし 海老なし オボロなし とり貝なし
季節ものは何も無く一年中ほぼ同じネタの印象。
せいぜいシンコくらいか。
腕が持ったいない。

92 :89:02/11/24 23:27
>>90
どうも。
ということは、おけい寿司より、鮨与志の方がいいということですね?

で、かざまは、確かにおっしゃるように蝦夷前の傍流ですが、
味はどうなんでしょうか?


93 :食いだおれさん:02/11/24 23:50
>89
鮨与志はラオックスの地下に有るのですが
通路も狭く接待と言う感じじゃ有りませんよ。
お決まりを頼むと団子鮨が出てくるので最初から好みの握りの大きさを言うと良いです。
ネタは値段相応と言う感じです。
おけい寿司は良いと思うけどな〜
確かに値段は高いけれど、ちゃんと値段なりに美味しい鮨が出てきますよ。
ただ、今の振興の職人が好んでやる派手なパフォーマンスは一切無いので
自分の価値観に自身を持っていない人には辛いかもしれません。

接待だったら久兵衛が一番だと思うよ。
おけいが候補に入るのなら予算的にも
そう苦しくはないでしょう?

94 :食いだおれさん:02/11/25 00:10
き寿司(人形町)別にそれ程のレベルでもないと思うし
何よりも値段が高すぎると思う。
けれどメディアは、あの建物の風情。そして銀座と同じ物を
出しているんだから値段も同じで可笑しくない。
と言うけれども
ネタは一歩下がると思うし、値段だって銀座でもあれほど取るのは
質との関係を考えると銀座小笹ぐらいじゃないかな・・・。


95 :食いだおれさん:02/11/25 00:39
同感です。
喜すしは平気で一人二万円以上とります。
これより高いのはあの中身のない西麻布のゆう田くらいじゃないかな。

96 :食いだおれさん:02/11/25 00:48
阿佐ヶ谷
チ・バーもいいよな。モンドールなんていう通のチーズもあるし
海舟は人気だけど最近ダシとらず化調満載があかんな
でも港のゲソや煮帆立に惹かれんな。


97 :89:02/11/25 00:50
>>93
ありがとうございます。
御茶ノ水界隈での接待なので、おけいか鮨与志がいいと聞いたもので。
やっぱり、銀座界隈に行かないと良いおすし屋はないのですね。


98 :89:02/11/25 01:13
>>93
ありがとうございます。
御茶ノ水界隈での接待なので、おけいか鮨与志がいいと聞いたもので。
やっぱり、銀座界隈に行かないと良いおすし屋はないのですね。


99 :食いだおれさん:02/11/25 01:18
いくらおいしくても
あまりに真剣な寿司屋は接待には向かない。

100 :93:02/11/25 01:19
御茶ノ水でお鮨かぁ。
日本料理なら日立御用達の三福とか
神田明神下(鰻の神田川の裏)に料亭の新開花とか
有るんですけどねー。
お忍びだったら、末広町のとり常の二階座敷なんかも良いですけど。

お鮨だったら、書店街の方へ出て鶴八とか寿司金なんかも有りますけど
如何でしょうか?

101 :89:02/11/25 01:36
>>100
重ね重ねありがとうございます。
いろいろご存知なのですね。
新開花と鳥常だけです、いったことがあるのは。

恐れ入りますが、
鶴八と寿司金、場所と金額をお教え願いませんでしょうか。




102 :食いだおれさん:02/11/25 02:07
自分が行ったこともなく下調べもする気ないならホテルのほうがよくないの?


103 :89:02/11/25 13:42
>>102
それって俺のこと言ってんだよな。
下調べする気はあるが、金がかかるわけでしょ。
だからこそ、ここで聞いているんだよ。
特にこのスレッドは、良識者が多いように感じるし。
この時代、ネットの情報を有効活用するのが、悪いのか?

で、なんでホテルなわけ?キレイだから?


104 :食いだおれさん:02/11/25 14:08
有効利用してどうするの?
分不相応なところに言って恥じかくのがせきのやまだよ。
だいたいネットで味が判るわけじゃないのだから、
食べものの場合有効利用とはいえないし。
ただ、知識を頭に詰め込んで能書き垂れて、
他の人が美味しいと言った店に行くのは別に悪くはないが
頭は悪いな。

ホテルがお勧めなのはお前のようなバカを隔離するところだからだよ。

105 :食いだおれさん:02/11/25 14:09
鶴八なんて行ったことなくて主人が前と同じような人だったらぞっとする。
2階に行くならともかく。


106 :食いだおれさん:02/11/25 14:27
鶴八って、2階できたの?

107 :食いだおれさん:02/11/25 14:39
ネット→本番直行は危険。
ネット情報を有効活用して下調べする店を選び、
実際に行ってから接待に使うくらいでないと
接待は失敗するよ。


108 :食いだおれさん:02/11/25 14:42
↑ 同感。
接待前に、一度は実地調査するのは当たり前。
仕事できる人は、皆そうするよ。
行き当たりばったりになりかねん。

109 :105:02/11/25 15:08
>>106
私は10年以上前、前の主人のころしか行ったことないけど
その時は2階あった。(今は知らん)
まとめて注文するんだけど、1個1個頼むときより姿のいい寿司を握ってた。
あの主人の顔見なくていいので食が進んだ。


110 :106:02/11/25 15:34
私も前主人の時、三度だけ行ったのですが
2階があるのは、知りませんでした。
ピーナツが大好きで、神奈川のが一番とか言ってた。
懐かしいなー。

111 :食いだおれさん:02/11/25 20:03
犬吠埼にある「魚武」はすごい
連日長蛇の列ができてる。ねたがでかくてうまくて安い
今年は何日までやってるのかなぁ

112 :食いだおれさん:02/11/26 12:37
↑遠いよ。

113 :食いだおれさん:02/11/26 21:04
何かあちこちのスレで、ガキが喜び勇んでくだらない書き込みしてるな。
まともな寿司を食いに行ったことがない奴の僻みが見え見えだ。


114 :食いだおれさん:02/11/26 23:19
>>113
オマエモナー

115 :名無しさん:02/11/26 23:21
>>114
 久々に見たよ。「オマエモナー」

116 :食いだおれさん:02/11/26 23:29
>>115
オマエモカー

117 :食いだおれさん:02/11/27 12:35
やれやれ。

118 :食いだおれさん:02/11/27 21:57
↑春樹さん登場

119 :食いだおれさん:02/11/28 07:11
立ち食いの「魚がし日本一」で俺は大満足だ。安くてうまい。

120 :食いだおれさん:02/11/28 23:10
>>113
2ちゃんでこんなアホなこと書き込んでんじゃねーよ
自分のアホさ晒してどうすんじゃ

121 :食いだおれさん:02/11/28 23:14
だってクルスだもん。

122 :食いだおれさん:02/11/28 23:36

グルメ板の屑であり
日本の恥でもある千歳船橋のあげ荒らしくそ雑魚のいるスレはここですか?





123 :食いだおれさん:02/11/29 08:39
いや、ここには来てないけど?

124 :食いだおれさん:02/11/29 15:41
余計で無駄で滑稽で馬鹿馬鹿しい書き込みする蛆は去れ!!!
純粋に寿司の話ししましょう。
大人のかただけで。


125 :食いだおれさん:02/11/29 15:49
     ____,,,,,,,,,,,,,,,,、、、
    /            )))
   /    ______,,,ノ
   /    l /    \\ヽ|)
   |    | ''''''''''    ''''''''|
   |    | (  ・ )   ( ・ )l
   |     l        l  |     ______________
   |  ( ~         _)  |   /
    |   |      ,―――. l   < 124、おまえの書き込みが蛆だ!
    l .|ヽ    ー――' /    \_________
    ヾ |  \____ノ    
  __/ヽ\      | l\_
 ̄     λ ヽ     / .|




126 :食いだおれさん:02/11/29 16:41
こないだ、ふと良く行くすし屋に行ったら
元●神●イガースで、今は大リーガーの新●がいた!
こんなところに来るとは!っとマジびびった。

127 :食いだおれさん:02/11/29 16:42
AA=敗北宣言

128 :食いだおれさん:02/11/29 18:59
結局>>89のキレた殴りこみは成功したのか?


129 :食いだおれさん:02/11/29 23:24
>>124
ここを2ちゃんと心得よ
もっとましなところで議論しな
おめーは蛆を生む蝿だ

130 :食いだおれさん:02/11/30 00:45
>>129
今時、「煽り騙りは2ちゃんの華」なんて平気な面して言う奴のほうが
よっぽど痛々しいと思う。

131 :食いだおれさん:02/11/30 01:46
学生なんですが、彼女にいい寿司を食べさせたいと思っていい店を
探してます。東京に住んでるので築地がいいと思ってるのですが、
どこかオススメありますでしょうか?寿司清がおいしいと聞いたことがあります。
二人とも高い寿司は初めてで、普通においしく食べれるところがいいです。
予算は一人一万円以内で、他にとくに希望はないです。
もしご存知の方がいましたら教えていただけると嬉しいです。

132 :食いだおれさん:02/11/30 01:56
>>131
高い寿司とは言わないと思う・・・。

133 :食いだおれさん:02/11/30 02:06
>>131
酒飲んで寿司ネタをつまみにするようなマネをしなければ
相当いい店でも予算内に入るよ。

134 :食いだおれさん:02/11/30 02:07
寿司清は4000円クラスだろ
>131は1万円クラスが希望のようだけど、
定食でいいのか、それとも満腹値段かによって変わる。


135 :131:02/11/30 02:31
レスありがとうございます。

>>132確かに、1万円以内じゃあ高くないかもしれませんが、
なにぶん学生なもので・・・

>>133なるほど・・・少しはお酒飲みたい気もしますが、二人とも
大して飲まないので大丈夫だと思います。

>>134うーむ、満腹値段が一万円くらいだといいです。
寿司清は高いものでも四千円クラスでしょうか。
もしそうなら、寿司清よりおいしい(と思われる)店で
この条件に合う店はご存知ですか?

136 :食いだおれさん:02/11/30 02:54
築地だと普通の店では寿司清とか玉寿司とかが最高級で1人前3500円くらい。
これを2人前頼んで7000円、あと1人前相当をお好みで頼んで5000円、
酒2〜3本飲んで2000円とすれば合計15000円くらいか。


137 :131:02/11/30 03:09
>>136ほうほう、1人前だけではなく、お好みを追加するわけですね。
量的には食べられますか?二人で15000円ってのは丁度いい感じです。
2人前を頼んだ上で、単品で「これとこれと・・・」みたいに頼むのでしょうか。
築地で寿司を食べた事が無いのですが、しょっぱなは寿司清みたいな
安目の人気店(?)がいいんでしょうかね。

138 :食いだおれさん:02/11/30 03:14
築地って鮨においては大してアドバンテージないし
美味しいイメージも無いよ。
強いて言えば寿司大とかあの手の河岸を意識させる
お店が売りと言えば売りだけど
あのても店は団子寿司だし美味しいとは思えない、
夜だと銀座と言いたいけれどそれだと予算オーバーだから・・・。

日本橋の吉野寿司本店なんて如何でしょうか?

139 :食いだおれさん:02/11/30 04:18
>>136が正しければ>>131はコース5000円から7000円くらいの店にいける。
ということは吉野寿司(定食なら2000円くらいと寿司清より安い)をはるかに超えて
美家古(コース5000から9000くらい?)クラスにも行けそう。
吉野寿司で刺身も含めたお好みか、美家古でコース+αが可能ですな。


140 :食いだおれさん:02/11/30 07:35
突然だけどエンガワ美味しいね、今が時期的にも最高かな。
型にもよると思うんだけど1匹で何貫くらいとれるんだろ?
思うに絶対少ないと思うから美味しさ倍増な気分。
後カワハギも上に肝なんか乗っててマジ旨過ぎますよ。

141 :食いだおれさん:02/11/30 07:48
学生さんなら、ここがお勧めです。
1万までなら気軽に行けて、グレードの割には
信じられない程安いですよ。

赤坂 宇廼丸鮨
TEL 03-3588-0414
住所 港区赤坂7−6−15赤坂ロイヤルビル2F
休業日 毎週日曜
営業時間 11:30〜お客様次第(準備14:00〜18:00)
最寄駅 営団千代田線 赤坂駅
予約 可
席数 17席(内カウンター7席) テーブル10席


142 :食いだおれさん:02/11/30 08:23
はずかしがらずに予算一人一万円でおまかせでお願いしたいのですが
と、正直に言えばどこの店でもそれなりにアレンジしてくれるよ
学生なんだけど美味しいお寿司が食べてみたくて、とか言っとけば
店のほうも奮発して良いタネで勝負してくれるし、サービスもあるかも
彼女の前でちょっとカッコつけたいのなら、事前に電話で予算を伝えておいた方が
いいでしょう。
予算の注意点は酒を含めるか別かをハッキリ伝えた方がいいかな


143 :食いだおれさん:02/11/30 08:35
入船の、1万コースならどう?

144 :食いだおれさん:02/11/30 08:50
>>130
および、ここの皆さんへ

実際に店に足運んで自分で確認する
自分の舌、目、耳、体だけがたよりだ

ここの情報はあくまでも前情報
しかもかなり雑音のはいった情報であることを心得よ

145 :食いだおれさん:02/11/30 09:32
>>144
金が無いって言ってるんだから確認なんて無理だろ。察してやれ

146 :食いだおれさん:02/11/30 09:36
まあ寿司なんて、長い時間をかけて
徐々に親しんで行けばいいのだよ。
まず最初としてはネットで調べて
良さそうな店にあたりをつけるのは順当でしょ。
それが仮にちょっと外れたからって、彼女に嫌われたりはしないだろうし。

147 :食いだおれさん:02/11/30 09:38
25,000円クラス
きよし 新橋鶴八 あら輝 このへんじゃないかな。

148 :食いだおれさん:02/11/30 12:18
>>147
二人でトータルの値段ね。

久兵衛もお昼なら一万円でお決まりコースが有ったよね。
ランチの場合なかたも三千円で一人前出してるし、青木もそう。
安く上げたいんなら、そしてとりあえず美味い寿司というのを食べてみたい
と言う動機ならランチに言って一人前+αの握り寿司だけを食べるというのも
一案だと思う。
刺身をつつきながら酒を飲みたいんなら海鮮居酒屋で良いと思う。
夜そういう使われ方をしている店は喫煙比率とオジサン比率が高いから
学生には楽しくない空間だよ。

                           22歳学生

149 :食いだおれさん:02/11/30 12:20
一発で決めたいんだよ、察っしてやれ。

150 :食いだおれさん:02/11/30 12:27
弁天山でもいいんじゃない。

151 :食いだおれさん:02/11/30 12:28
学生さん、迷うだろうな[笑]
然し、本当に学生かな?

152 :食いだおれさん:02/11/30 12:40
一発で決めたいんなら
湯島の一心。
ちょっと歩けば・・・。


153 :食いだおれさん:02/11/30 13:03
一心は同伴専門店の風情。
決定打を放つのは難しいだろ。

154 :食いだおれさん:02/11/30 13:09
151は48です。

155 :食いだおれさん:02/11/30 13:20
クルスウザイよ

156 :食いだおれさん:02/11/30 14:53
宇廼丸って柳橋にもありましたっけ?女連れなら赤坂のほうがよさそうだけど。
>>131は銀座でも昼間かチェーン店なら行けるね。女連れで昼間もないけど。
定食たのむにせよお好み頼むにせよカウンターよりテーブルのほうがいいとおもう。
昔ふうとモダンできれい(チェーン店)とどちらがいい?




157 :食いだおれさん:02/11/30 17:10
チェーン <古径のこと?


158 :食いだおれさん:02/11/30 21:33
>>131 僕は弁天山美家古を薦めるたいなぁ〜!

昼間に弁天山コース(7500-)でつまんでみたら?
大将の内山氏が独特のイントネーションで
「お飲物はお茶で宜しいですかぁ〜」と聞いてくれます。

少し無愛想に感じるかもしれませんが、お寿司は絶品ですよ!


159 :食いだおれさん:02/11/30 22:39
>>158
美家古はTOPクラスからは一段落ちると思うけど・・・。

160 :食いだおれさん:02/11/30 23:31
上のほうに出てた札幌のすし善とかいうのの支店が明日塩止めの高層ビル
に開店らしいですね。


161 :食いだおれさん:02/11/30 23:37
>>159
予算1万円。


162 :食いだおれさん:02/12/01 13:31
西麻布小笹開店
やま祢のそばに開業。
あんまりよくないな。しかも高い。一人20,000円クラス。

163 :食いだおれさん:02/12/02 00:06
小笹程度の仕事とネタなんでしょ・・・?
なんでそんなに高いのよ?

小笹系って所詮は値段の割に〜って事だと思うんだよ。

164 :131:02/12/02 00:34

皆さんありがとうございました!
書いてくださった店を検索しつつ、そのどれかに行ってみたいと
思います。アドバイスの方もありがとうございました。



165 :131(本物の学生):02/12/02 00:50
今迷ってるところとしては、
浅草の弁天山美家古か、赤坂の宇廼丸鮨、銀座の久兵衛あたりです。
う〜ん、検索してもなかなか決めがたいですね・・。

166 :食いだおれさん:02/12/02 01:33
小笹高いよね
勘違いしてる
銀座の蟹寺嶋が高くしたんだよな
神泉が一番内容と比してまともだな

167 :食いだおれさん:02/12/02 03:05
>>131
久兵衛一万円じゃむりだろ。(特に夜)
もっともあそこはクレジットカード効くから現金足りなくとも
払いを1月まで延長できるけど。


168 :131(本物の学生):02/12/02 03:28
>>167夜はオススメ1万円からって書いてあるけど無理ですかね。
やっぱりサービス料とられますか?でも高級っぽいし一度経験してみたい
とは思うのですが・・・。

169 :食いだおれさん:02/12/02 09:14
学生なら築地はいい選択だと思うし,一度はどんなところだか見ておくと良い。

遅くとも朝5:00までに行って,5:30からのマグロのセリを見てさ,
場内を回って,場内で寿司を食べて7時〜8時,それから場外を覗いて・・・
あとは銀座にでも出るか。
2人で1万円もあれば結構幸せな気分になれる。
ただ問題は,連れてった女の子が魚屋に惚れちゃうんだよね。

170 :食いだおれさん:02/12/02 13:00
掘れないって(笑)

酒、つまみ無しで握りだけならやってくれるんじゃないかな?
リクエストしてみたら?<久兵衛

171 :食いだおれさん:02/12/02 13:09
>>166
何で銀座はあんなに調子に乗ってるの?
仕事にしたって握りの技術にしたって下手だとは思わないけど、
別段美味いとも思わないんだよね。

172 :食いだおれさん:02/12/02 14:51
半可通の客筋が悪いんだよ

173 :食いだおれさん:02/12/02 15:01
>131(169)
もし2万円持ってA級店にコースを予約して行ったら、カウンターに座って
茶が出て寿司10個あまり出て30分未満ではいさようなら。
これがB級店でテーブルにつけばコース+アルファ(酒+数ネタor巻き物)で1時間くらい
C級店ならプラスアルファが刺身にもなりえて1時間半は居られる。



174 :食いだおれさん:02/12/02 15:07
悪い事言わないから、赤坂の宇廼丸鮨あたりが無難ですよ。
つまみ、酒少々、にぎり一とうり食べて一人全て込み1万以内ですから。
緊張せずに、充分楽しめるから。
弁天山なら、同じ値段で量的にも満足度が低いでしょうし
一見さんが和やかに、親父さんと会話できると思い難い。

赤坂の宇廼丸鮨あたりで、経験積んでから銀座などへ行くのが良いのでは。
何故なら、ココで相談するぐらいだからむちゃくちゃ度胸があるとも
思えないのでね。

175 :食いだおれさん:02/12/02 15:42
日本橋高島屋へ買い物へ行ったついでに
おけい寿司で食べてくるってのは如何よ?
食堂街は宝飾売り場の先に有るし・・・。
慣れれば本店へ行って、あそこで慣れれば銀座でも平気。

一回こっきりの張り切り勝負だったらもう少し予算を上げて
久兵衛にしなさいって二人で5万有れば平気だからさ。
あそこは値段分の「味」は難しいけど「サービス」は確実にあるよ。
特に見栄っ張りに対しての対応はピカイチ。

176 :食いだおれさん:02/12/02 20:51
久兵衛のことを「高級っぽい」なんて、頼もしい学生じゃぁないですか(笑)
ここはひとつ玉砕覚悟で一万円握り締めて久兵衛に行ってみて欲しいね
恥をかきながらでもひとつひとつ階段を上っていくもんだよ
感想も書きこんでもらえたらもっと楽しめそうだけど、どうでしょうかね


177 :食いだおれさん:02/12/03 00:07
うんうん、学生カード握り締めて久兵衛へ行くのが良いと思うよ。

178 :131(本物の学生):02/12/03 01:15
久兵衛ってそんなにヤバいんですか(汗)
一人一万じゃあ30分でしかも寿司が10個あまりしか出てこないんですか・・・
計画としては、事前に電話して「学生なんですが一人一万円くらいで何とかなりますか」
と聞く算段だったのですが、どうやらそれも厳しそうですね。
ジーパンとかで行ったら更に恥かきますかね?
全く高級店は知らないんで、ここで情報聞いてから
決めようとは思ってたのですが、それ程高級だったとは甘く見ていました。
出そうと思えば一人二万でもいいんですけど、さすがに
一度の食事で四万飛んでくのはどうかと(普通の学生なので)。


179 :131(本物の学生):02/12/03 01:35
うーん、やっぱり久兵衛はやめといた方が良さそうな気がしてきました。
分相応なところに行った方がいいような・・・
>>173さんのおっしゃるように、B級店に行こうと思います。
あと彼女とももう付き合って一年半くらい経って落ち着いているので
無理することもないかなと。
ただ美味しいものを食べさせたかっただけなので(笑)。

希望としては、一万円弱程度で「うまい!」と思える寿司が食べれれば
いいんです。酒は無しで、お寿司の味を楽しみたい、という感じです。
今までは回転に毛が生えたような寿司しか食べた事無いので、
値段の割に「美味しい」寿司(一万円じゃ無理かもしれませんが)が食べたいと
思いました。

書いていただいた店は検索したりして調べました。
う〜ん、どこがいいかまだ迷い中です。今週の金曜辺りに行ければいいなと
思ってます。多分時間があまりないので行って食べてと言う感じになりそうです。
デートの最後に・・とかそういう感じにはならないと思います。

いきなり来て失礼にも要望ばかり言っているにも関わらず、皆さんわざわざ
親切なレス本当にありがとうございます。


180 :食いだおれさん:02/12/03 02:15
銀座の「鮨かねさか」っていかがでしょうか

181 :食いだおれさん:02/12/03 03:01
だったらさ、
お昼に久兵衛行けば?
別にごり押しするつもりは無いんだけどあってると思うよ。
ジーパンで行っても平気だし、最高級(と言う事になっている)の高級店だしね。
お昼なら一万円のコースが8千円になってるし、これで14貫ぐらいだったと思う。
一時間は持つし、ご飯食べ終わったとは銀座をぶらつくなり
有楽町で映画でも見れば良いじゃない。
一発勝負とかじゃないんだったら、夜でお酒もって必要は無いんだしさ。


182 :食いだおれさん:02/12/03 03:05
あら輝ってさ
鮪の質がいまいちだと思いませんか?
鮪にこだわっているって言う割には???なんですよね。
値段を考えると、じゅうぶん上等なんですけどね。

人形町のキ寿司と同じ仲買らしいんだけどね。
まぁキ寿司も鮪はたいしたこと無いけどね。
こっちは値段がベラボウだけど・・・。

183 :食いだおれさん:02/12/03 05:13
でも、よく考えれば、一万でうまいもの食いたいって
普通のことだよな。
それは間違ってねえよ。
一万でうまいもの喰えないような社会がまちがってるんじゃねえか?
これからは131学生君が喜ぶ店を探そうぜ!!

184 :食いだおれさん:02/12/03 06:51
一万円以下でまともな店は少ないよな。
阿佐ヶ谷港すしとか神田笹すしあたりから行くのよ。
恐いけど下北小笹もすしだけなら一万だな。新橋つる八もそう。
あら輝はネタ悪いし技術も低い。所詮勘八系列ですよ。

185 :食いだおれさん:02/12/03 06:53
人形町の喜すしなんてひとり平気で2万円オーバー。
暴力すし屋だよね。完全に。

186 :食いだおれさん:02/12/03 10:16
人形町のは

七七寿司だろ暴力じゃなくてボッタクリ

187 :食いだおれさん:02/12/03 10:25
銀座の「鮨かねさか」はぼちぼち美味いよ
久兵衛の出だから寿司は小ぶりだけど、タネは悪くなかった
昼なら、3,000、5,000円のきまりものと10,000のおまかせだったかな
5,000でもかなりの満足感があると思う、おまかせなら季節物満載
だけど味噌椀はあまり好きじゃないんだけどなぁ

188 :食いだおれさん:02/12/03 10:41
>>184
あら輝は一万円クラスの鮨屋としてはネタも良いし、上出来だと思いますよ。
所詮勘八系と言うのは如何だろう・・・。

私は逆に小笹系や鶴八系こそ所詮二流と言う印象が有ります。
若干値段が安いのを良い事に「仕事」「仕事」と騒ぐ客を集めて
江戸前の美味い鮨ということになっているけれどネタも悪いと思うし
技術もそれ程の物じゃないと思う。


>>187
かねさかはご主人がまだなれていなくて
手際が悪いと聞いた事が有ります。もうこなれてきたのでしょうか?

189 :食いだおれさん:02/12/03 10:56
みんな背伸びして大きくなるんだよ。
最近の20台は背伸びしない傾向にあるようだが、それは問題だな。

190 :食いだおれさん:02/12/03 11:16
中々いいスレですね。

191 :食いだおれさん:02/12/03 11:54
千葉県銚子で、うまい寿司や知らない?


192 :187:02/12/03 12:25
>188
なれてないと言うか、もともとの店の造作がカウンターバーだったといってたような
寿司屋としてはちょっと使い勝手が悪い感じ
でも、お弟子さんも増えてだいぶこなれてきた感じではあるかな

193 :食いだおれさん:02/12/03 14:44
せっかく上京した女を連れてくのに阿佐ヶ谷や世田谷はないよ


194 :食いだおれさん:02/12/03 22:16
確かに勘八系列そのもの、あら輝。ところどころぼろがでる。

195 :名無しさん:02/12/03 22:53
店の話ばかりで,肝心のすしその物の話がありませんのが残念です。
ほうぼうという魚は,すしには出てくる物なのですか?

196 :131(本物の学生):02/12/04 01:47
迷いに迷った挙げ句、昼の久兵衛にチャレンジしてみることにしました。
一度「高級」というのがどんなものか見てみたいという気もしましたので。
行ったら感想書きます。どうもありがとうございました。

197 :食いだおれさん:02/12/04 01:52
久兵衛って千葉そごうにも入ってるんじゃなかったっけ

198 :食いだおれさん:02/12/04 02:40
この前の予算2万円女(別スレだっけ?)も久兵衛になっちゃったな。


199 :食いだおれさん:02/12/04 03:25
>>195
桜新町ではよく出て来るけど、他では食べたことない。


200 :食いだおれさん:02/12/04 04:37
200


201 :食いだおれさん:02/12/04 07:16
桜新町は今、うまいの?

202 :食いだおれさん:02/12/04 22:07
はぁ?
町がうまいわけないだろ。

203 :食いだおれさん:02/12/04 22:51
>>202
あんた野暮だね
根津氏の店の話してんだよ。


204 :食いだおれさん:02/12/04 22:52
知らないくせに203

205 :食いだおれさん:02/12/04 23:32
根津秀俊氏はよく知ってるよ。
サウスポーの稀代の職人さ。
でも近年やる気ないよね。
ただただ残念だよ。

206 :食いだおれさん:02/12/04 23:43
桜投稿(ジサクジェーンとも言う)がへただな。


207 :食いだおれさん:02/12/04 23:47
?桜じゃねーよ。
自作自演でもねーよ。
まじで書いてんだよ。
ばーか。

208 :食いだおれさん:02/12/05 00:52
桜新種。


209 :食いだおれさん:02/12/05 02:38
赤坂の喜(七七七)久好って如何ですか?

210 :食いだおれさん:02/12/05 03:43
>>201
2ch や東レスでは評判を落としているみたいですが、以前と
変わらないと思います。換気扇が汚いということはありますが。

>>209
武さんの兄弟子ですね。行ったこと無し。


211 :食いだおれさん:02/12/05 03:49
朝鮮街のくせに傲慢


212 :食いだおれさん:02/12/05 22:00
大塚の高勢って如何よ?
玉子が有名らしいんだけどね・・・。
NTBの特集とかサライの特集に載った事があるらしいんだけど。


213 :食いだおれさん:02/12/05 22:55
大塚なんて辺鄙な場所には行かない

214 :食いだおれさん:02/12/06 00:56
大塚は山手線でしょう。
大塚の高勢は知らないけど昔根岸あたりに同名の店があった。



215 :食いだおれさん:02/12/06 01:31
最近回転すしも、以外にうまいことをハケンすますた。

216 :食いだおれさん:02/12/06 06:56
ただね、回転寿司って華やかにする為に、鰹の生姜を上に載せたり、
鰈の昆布〆だと、細切り昆布を上に載せたりとか、そう言うのが気に食わない。

217 :48:02/12/06 19:52
生の黒まぐろも、ぴんからきりだが
良質の生黒まぐろ食べたら誰でも良さが分かるぜ。
分からん奴は、ハマチでも食っとけ【笑】



218 :食いだおれさん:02/12/06 19:54
>>216
回転寿司に限らず普通の寿司屋でもやってるとこあるでしょ。

219 :49:02/12/06 19:56
ハマチも美味〜いよ。

220 :食いだおれさん:02/12/06 20:00
>>217
食ったことない香具師エラそうに(w

221 :48:02/12/06 20:01
生のハマチも、ぴんからきりだが
良質の生ハマチ食べたら誰でも良さが分かるぜ。
分からん奴は、黒マグロでも食っとけ【笑】


222 :48:02/12/06 20:16
>>220脳無し、芸無しタレント並み。
食べに行く金も無くて、ひがんでるのだろう。




223 :食いだおれさん:02/12/06 20:37
>>221
ずいぶんと高飛車な書き込みですね。
マグロでも、ってマグロも立派な魚であり寿司ダネですよ。
私はハマチよりも好きですが?


224 :食いだおれさん:02/12/06 20:39
それがどうした?

225 :食いだおれさん:02/12/06 21:47
おお、四谷纏のオヤジ、久し振りにテレビ登場。
随分お年を召したようで。
和田勉のコメント「腹減ってりゃなんでも上手い」…。

226 :食いだおれさん:02/12/06 21:48
「薬と思えば食える」とほほ。

227 :食いだおれさん:02/12/06 21:50
「お薬よりは良いと思います」。オヤジ明らかに怒ってたな。

228 :48:02/12/06 23:07
生のクスリも、ぴんからきりだが
良質の生クスリ食べたら誰でも良さが分かるぜ。
分からん奴は、シメサバでも食っとけ【笑】


229 :48:02/12/06 23:09
生のシメサバも、ぴんからきりだが
良質の生シメサバ食べたら誰でも良さが分かるぜ。
分からん奴は、納豆巻でも食っとけ【笑】


230 :食いだおれさん:02/12/06 23:10
>>229
ずいぶんと高飛車な書き込みですね。
納豆巻でも、って納豆巻も立派な魚であり寿司ダネですよ。
私はシメサバよりも好きですが?


231 :食いだおれさん:02/12/07 00:27
>>230
ここをどこだと思ってるんだ?って威勢良く言えたのも
去年までの話。
あ〜つまらない、つまらない。

232 :食いだおれさん:02/12/07 08:54
もうコピペ・ネタレスは飽きますた

233 :食いだおれさん:02/12/08 14:43
今の時期に食べとけってネタは何?

234 :食いだおれさん:02/12/08 15:14
>>233
あほはわいの♂でも食うといたらええのんじゃ!!!!
氏ね!!!!!!!!!!!!!!!!!!
大笑い!!!ゲラゲラゲラ!!!

235 :食いだおれさん:02/12/08 16:02
>>233 よこわ、鯛、ブリ油乗って美味しくなってきたよ。
天然物の場合だけどね【笑】

236 :食いだおれさん:02/12/08 16:22
同意。鰤がいいね

237 :食いだおれさん:02/12/08 22:27
>>235
よこわってなに?

238 :食いだおれさん:02/12/08 22:43
よこわ=クロマグロの幼魚

239 :食いだおれさん:02/12/08 22:53
スレッドが見れないんですが。

たとえば、このスレの最新50をクリックすると、
「初心者からweb達人〜」のページに飛んでしまいます。

すれ違いではありますが、誰か教えて。

240 :食いだおれさん:02/12/08 22:58
わたしも見れない。。
私の場合はレンタルサーバのページにとんじゃうみたい><

241 :食いだおれさん:02/12/08 23:50
どうすりゃなおんだよ
なんとかしろよ
故障か?

242 :食いだおれさん:02/12/09 00:17
これみれ

■★スレ立て以前の質問・雑談★■【2】
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1006972731/


243 :食いだおれさん:02/12/09 12:41
[よこわ]とは、関西ではメジ鮪のことを言います。
京都の割烹では、上質のものがよくでます。


244 :食いだおれさん:02/12/09 12:46
>>243
めじまぐろ=よこわ=クロマグロの幼魚
のはずだが。

245 :243:02/12/09 13:05
↑同じですよ。いやー美味いですね。
歳のせいか、金のせいか、めじまぐろのほうが
しつこくなくて、沢山食べれるようになってきましたわ【笑】

246 :48:02/12/09 13:42
生の黒まぐろも、ぴんからきりだが
良質の生黒まぐろ食べたら誰でも良さが分かるぜ。
分からん奴は、ハマチでも食っとけ【笑】





247 :食いだおれさん:02/12/10 00:02
みなみまぐろも好きだよん。

248 :食いだおれさん:02/12/10 20:53
牡蠣のにぎりずしが食べたいなぁ。

249 :食いだおれさん:02/12/10 23:03
新宿、銀座周辺で日曜日にランチで寿司が食べられる店、
どなたか知っていたら教えて下さい。

250 :食いだおれさん:02/12/10 23:13
牡蠣だと、フグ寿司の連想だけどもみじおろしとか使うことになるのか?


251 :食いだおれさん:02/12/10 23:18
うまそう


252 :食いだおれさん:02/12/10 23:26
>>249
寿司幸

253 :食いだおれさん:02/12/11 06:17
理想的なスレ進行になってる

254 :食いだおれさん:02/12/11 06:18
牡蠣の軍艦でなくて?
もみじおろしを乗せてポン酢とか

255 :食いだおれさん:02/12/11 12:16
富山で牡蠣の軍艦乗せを食べた。
やっぱもみじおろしとポン酢&カボスだったよ。
激ウマーヽ(`∀´)ノ!!

256 :食いだおれさん:02/12/14 08:27
新橋のしみづ、ウマー。


257 :食いだおれさん:02/12/15 15:04
しみづはそんなに良いとは思えないなー。
だけど、今一番勢いと人気が有るかな?
山本益博氏も一押しで応援してるぐらいだし。

逆に言うと、その程度でしか無いと言うことなんだけどね・・・。

258 :食いだおれさん:02/12/15 22:01
今、一番の店って何処なんでしょうか?

259 :食いだおれさん:02/12/15 22:06
しみづは嫌い。刺身の切り方はアゲハチョウのようにでかく
見ただけでおなかいっぱい。少しづつ楽しみたい向きにはあかん。
それと店主の俺にはたにまちがついてるぜっていう傲慢な態度も
許せん。

260 :食いだおれさん:02/12/15 22:06
しみづは嫌い。刺身の切り方はアゲハチョウのようにでかく
見ただけでおなかいっぱい。少しづつ楽しみたい向きにはあかん。
それと店主の俺にはたにまちがついてるぜっていう傲慢な態度も
許せん。

261 :食いだおれさん:02/12/15 22:06
しみづは嫌い。刺身の切り方はアゲハチョウのようにでかく
見ただけでおなかいっぱい。少しづつ楽しみたい向きにはあかん。
それと店主の俺にはたにまちがついてるぜっていう傲慢な態度も
許せん。

262 :食いだおれさん:02/12/15 22:11
しみづは嫌い。刺身の切り方はアゲハチョウのようにでかく
見ただけでおなかいっぱい。少しづつ楽しみたい向きにはあかん。
それと店主の俺にはたにまちがついてるぜっていう傲慢な態度も
許せん。

263 :食いだおれさん:02/12/15 22:13
しみづは嫌い。刺身の切り方はアゲハチョウのようにでかく
見ただけでおなかいっぱい。少しづつ楽しみたい向きにはあかん。
それと店主の俺にはたにまちがついてるぜっていう傲慢な態度も
許せん。

264 :食いだおれさん:02/12/15 23:24
>>259-263
わかったから、とりあえず落ち着け。

265 :食いだおれさん:02/12/16 03:46
また読めない


266 :食いだおれさん:02/12/16 13:04
http://kanaharap.tripod.co.jp/
  

267 :食いだおれさん:02/12/16 23:46
数年前にNYの寿司屋はすべて食中毒防止の為にビニール手袋を着けて職人さんが握ることになる、と聞いたけどホントにそうなったの?


268 :食いだおれさん:02/12/20 15:58
今時回転寿司でも手袋つきだろ?

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