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なんでお寿司のえびにはしっぽをつけるの?

9 :食いだおれさん:02/10/21 00:58
むかし、弁天山美家古でエビのしっぽを残してたら
先代が「うちのはしっぽまで食べられるように作ってるよ」
と言ったので仕方なく食べたら、おいしく食べられた。

それ以来、まともな寿司屋のエビはしっぽまで食べている。
しっぽの先が黒かったり切ったりしているのは
冷凍ブラックタイガーと思われるので、しっぽは食べないけど。


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