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サイゼリヤって・・・・

20 :食いだおれさん :2000/09/30(土) 17:19
サイゼリヤは千葉県は本八幡(去年閉店)に1号店があった。
裏通りの狭い商店街にある八百屋の脇の小さな階段を登って2階にあった、
とても小さな小さな店だった。

夕方7時頃にオープン、明け方の4時まで営業して、どちらかというと、
近辺の飲み屋のお姉様方(常連)が店を閉めた後に集まる「飲み屋」と
いったカンジのところだった。
事実、10数年前の私達は「飲み屋」として毎日通っていた。
メニューも、どちらかというと「おつまみ」系が多かった。
狭い店内のカウンター前は「ボトルキープ」の棚で、常連さんがキープを
しているボトルでいつもいっぱいだった。

現社長が小さな厨房でフライパンを振っており、手作り風の料理はそれは
みんな絶品だった。
おいしい上に、他のどのレストランよりも「破格」に安かった。

シェフ(社長)がいつも作ってくれるオニタマ(オニオンと玉子と一緒に
炒めた焼肉が大盛り)280円とライス100円(当時大盛り)=380円は
「オニタマライス」と呼ばれ、我々学生のお腹を一杯してくれた。
明け方まで飲んだ後、最後に飲むミルクセーキは、ちゃんと牛乳と玉子を
シェークして目の前でついでくれた。
ハンバーグは手ごね風(・・・というか、手ごね)で、しかも380円。
サラダは今よりももっと量が多かった。

大型チェーン化された今は色々と変ってしまったが、味は変わりながらも
当時のメニューの多くが残っている。
つまみ系の多くは淘汰されたが・・・。
値段も当時とほとんど変っていない。

1号店がなくなった今でも近所のサイゼリヤには足を運ぶが、これからも
頑張って欲しいものである。

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