5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

台湾料理スレッド

1 :食いだおれさん:2000/11/12(日) 02:59
台湾料理について知っている事。日本でお勧めの台湾料理屋。(逆も可)
また台湾屋台での失敗談。自分だけが知ってる裏技。などなどマタ−リ話してください。

2 :食いだおれさん:2000/11/12(日) 03:02
あれって小鉢で出す単なる辛目の中華になるの?
タイまで行くと明かに違い分かるんだけど…

3 :1:2000/11/12(日) 03:09
辛いだけじゃなくて色々有るみたいですね。特に本場の屋台になると。
何か朝からお粥の屋台とか出てるみたいですよ。

4 :食いだおれさん:2000/11/12(日) 04:50
屋台じゃないけど台湾の店だったら『青葉』『欣葉』が有名だね。


5 :>4:2000/11/12(日) 06:48
『欣葉』日本にもあるよね。誰か行ってみた人はいない?


6 :食いだおれさん:2000/11/12(日) 11:36
朝から街角に出る屋台。うまいものい〜っぱいある。
まぜ御飯をビニールに入れてくれて、それを外から自分で握って食った。
同じようなタイプで、揚げパンみたいなのを餅米でまいたやつ。
あとお好み焼きみたいな生地で卵をサンドしたもの。揚げて焼いた肉マン。
名前がわからないし、うまく表現出来ないのが悔しいが、伝わったでしょうか。

7 :>5:2000/11/13(月) 02:10
あれって確か「コカレストラン」の系列店だったような気が...
違ったらごめん

8 :食いだおれさん:2000/11/13(月) 02:31
>6
体から脂が吹き出してくるような高カロリーな朝飯ですね
その元気はいったいどこから来るんだろうか
上手そうだけど(笑)

9 :6:2000/11/13(月) 08:32
>8
まじで体から脂吹き出すよ。夏は特に。
はじめは、朝からこれかよって思ってたけどね。
イメージ伝わったのなら嬉しいっす。


10 :食いだおれさん:2000/11/13(月) 08:56
臭豆腐食べた?わたし食べたけど。(藁<もちろん屋台で
10元のと20元のがあって、10元の方が臭くない。
地元の若い子たちは20元のくっさい方食べてたけど。

11 :食いだおれさん:2000/11/13(月) 12:54
水餃子がめちゃうまなんだけど、
一緒にライス頼んだら店員に笑われた。
餃子はおかずじゃないらしい。
個人的にはラーメンライスもありなのにな。

12 :>:2000/11/13(月) 13:13
西新宿の山珍居

13 :確率変動名無しさん:2000/11/13(月) 14:36
>11
向こうではパンでご飯食う感覚なんだろうな。
いいんじゃない? 俺は前、日航の機内食で出る日本そばに
砂糖かけて食っている欧米人の老婦人を見たけど、
なんか堂々と旨そうに食う様子に、なんか感動したぞ、
マネはしなかったが。

14 :食いだおれさん:2000/11/14(火) 01:35
黒タピオカ。日本でも最近多いけど美味しいのってホントにないよね。
誰か美味しいとこ教えて〜〜〜!!

15 :食いだおれさん:2000/11/14(火) 01:55
>14
ひどいのになると中がエライ硬いやつもあるよね。
ま、ドリンクの味自体は日本のほうが僕は好きだけど。

16 :1:2000/11/14(火) 23:37
>10
臭豆腐ってどんな臭いがするんですか?
>12
今日行ったけど台南ターミーより味がしっかりしてて美味しいですね。


17 :もぐもぐ名無しさん:2000/11/14(火) 23:57
池袋(西口)に、なんとかゆー台湾料理の店があるんだけど、
空心菜の炒めたの(ニンニクたっぷり)と、ゴーヤーの炒めたの
(辛い〜)がウマカッタっす。
ゴーヤーを使うところが、あー沖縄と台湾って近かったんだなーと
再認識いたしやしたー。

18 :なべ:2000/11/14(火) 23:59
「県泰豊」
とても有名だけど、やはり行く価値はある。
小龍包もおいしいが、僕のおススメはえびシュウマイ。
中から汁がジュワー。
おいしいです。

19 :Miss名無しさん:2000/11/15(水) 00:16
カキオムレツ〜!カキ氷〜!同時にこの2つを食べるとき
ちょっとドキドキします。特に夏。腹壊してもどっちが
原因かわかんないよな・・。でも美味いのよ〜。

20 :名無し草:2000/11/15(水) 00:43
>16
臭豆腐は生ゴミの匂いです。。。(涙

21 :1:2000/11/15(水) 02:49
結構小さな個人でやってる台湾料理屋とか行くと、乾いた甘い梅干しとかありますよね。
あれを紹興酒に入れて飲むと旨いんですよ。


22 :食いだおれさん:2000/11/15(水) 12:02
「県泰豊」値段高すぎ。
台湾グルメは安くてうまいが基本だと思うよ。
台湾式カフェテリア、街角にたくさんある一般的な食堂。
おかずの値段が書いてないがどこもメチャ安。味に当たり外れはあるけどね。


23 :BUN:2000/11/15(水) 15:39
今まで渋谷の麗郷に行っていたんですけど
この間行ったら 味が落ちていてショックでした
東京にお勧めのお店ありますか?

24 :食いだおれさん:2000/11/15(水) 15:46
てゆーか、台湾料理はムラがあるよろし。
旨いときに食えば旨いが下手こくと下手こくよろし。

25 :食いだおれさん:2000/11/15(水) 18:01
日本で臭豆腐出してる店ある?
知らない客は一気に引くと思うけど。

26 :名無し草:2000/11/15(水) 18:06
>25
多分ないんじゃないかな?
あれは日本人に受けないでしょーー(笑)

27 :食いだおれさん:2000/11/15(水) 20:31
鼎泰豊 ○
県泰豊 ×

本店はまあまあ安く、旨い。
中正記念堂の裏手、信義路のマクドの並びだ。

28 :1:2000/11/16(木) 01:06
>24
結構厨房を見ると、その理由がよく解りますよね。
>23
大久保の龍門館なんかは雰囲気本場に近いですね。あそこは、台湾人コックのたまり場なんですよ(笑)


29 :1:2000/11/16(木) 03:08
あ、書き忘れましたが「龍門館」
大久保駅を出て、大久保通りを、小滝橋通りに向かって歩くと、ホテル海洋があります。
その向いぐらいにあります。お勧め時間帯は10時過ぎです。

30 :食いだおれさん:2000/11/16(木) 03:39
こないだ六本木の台南ターミーがつぶれてた
久々にランチを食べに行ったのに


31 :ドトール店長@西荻:2000/11/16(木) 03:46
>>27
鼎泰豊本店、アメリカの雑誌(TIME辺りか?)で、
世界の5大レストランの一つに選ばれてたなぁ。

32 :食いだおれさん:2000/11/16(木) 15:01
>31
小龍包なら上海の公園の中にある有名店も負けてないと思う。
台湾の中にも美味しい店はまだまだあると思うよ。
鼎泰豊も美味しいけど、世界の5大レストランは言い過ぎかな。

33 :食いだおれさん:2000/11/16(木) 17:05
>>25
臭豆腐日本でもあるよ。日本人客が少ないようなとこだと
結構見かける。常にあるわけじゃないみたいだけど。運び屋
さんから買ってるんじゃないか。そういうとこってA菜、猪血
なんかも置いてる。

鼎泰豊は新宿高島屋のはあんまりよくないね。

34 :食いだおれさん:2000/11/16(木) 18:24
>33
猪血!!きな粉がついたやつ食べた事ある。その時は、なんともなか
ったけど、後から聞いてホントに泣いた。香肉も知らずに食ったけ
ど、これはうまかった。犬が追っかけてくると言うのは実話です。

A菜はわからないけど、やっぱりゲテモノ系ですか。

35 :>5&33:2000/11/17(金) 00:22
日本の青葉も欣葉も台湾の本店と全然違う。
鼎泰豊もしかり・・・

36 :1:2000/11/17(金) 02:40
今日、欣葉まで行ってきました。あそこは台湾料理屋と言うより、台湾風ビアホールですね。
忘年会で使ってみようかと思います。

37 :ドトール店長@西荻&名無しさん:2000/11/17(金) 03:05
>>33
ワシは大根餅ファン。

38 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 13:15
木瓜牛乳飲みて〜。
3回に1回は腹に来るけど。
それでも飲みて〜。

39 :確率変動名無しさん:2000/11/17(金) 13:20
おれもパパイヤ牛乳大王飲みたいゾ。

40 :33:2000/11/17(金) 13:38
>35
そうね。本店との差は大きいね。メニューの品数も全然
違うし。

>37
大根餅は飲茶の店でも大抵置いてあるから探すのは難しく
ないね。切って焼くだけの塊も中華食材の店でよく見るし。

木瓜牛(女乃)こないだ横浜の店で飲んだよ。あれって家でも
ミキサーがあればできるのかな?

41 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 14:09
大根餅はすげーめんどくせーけど家でも作れるよ。
切って焼くだけのやつは知らなかったな。
木瓜牛(女乃)はどうやろ。日本のパパイヤうまくないよ。
台湾のようにはいかないと思うが。気のせいかな。

42 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 14:10
自由が丘の「香風」では、愛玉(水)や仙草(水)が食べられます。


43 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 14:12
>41
以前検索したら大根餅はどこかにレシピあったよ。
切って焼くだけのは冷凍やパックのもあるし、中華街の
叉焼屋でも蒸して冷ましたのを売ってる。それを切って
焼くだけ。楽でいいよね。

パパイヤは輸入物の種類が多いところで買ったほうがいい
んじゃないか。紀ノ国屋とかデパ地下とか。

44 :確率変動名無しさん:2000/11/17(金) 14:44
いや、香港でもパパイヤ牛乳あるけど、
あの台湾の大王の味にならへんのや。
だから日本でパパイヤと牛乳混ぜても
あの味にならんと思うで。
大根餅はけっこうどこでも食えるわな。

香風は周関連特有のいいかがんさが嫌い。

45 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 15:20
荻窪の瑞鳳はどうよ?

46 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 17:09
>44
果物は規制がきびしいからねえ。あの味は本場でしか無理かもね。

話し変わって、インスタントラーメンはどうだろ。最近激辛ブーム
もあって、韓国製やタイのは見かけるけど、台湾のは見た事がない。
メーカー名は忘れたけど、牛肉麺とか旨いラーメン多いよね。

名古屋発の台湾ラーメンはちょっと違うと思うんだが。


47 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 18:20
台湾のパパイヤはすごくおいしそうだった。
パパイヤ牛乳、切ったパパイヤ(結構多い)と牛乳、それと大量の砂糖を入れて
ミキサーにかけていたよ。
台湾に行って初めて「パパイヤっておいしそう!」と思った。

48 :確率変動名無しさん:2000/11/17(金) 18:33
>46
歌舞伎町とかにあるよ。
日の丸のとこ入っていった裏手の中国スーパーなんかに。

49 :食いだおれさん:2000/11/17(金) 18:50
中華街とかにもありそうだが、地理的に厳しいんですよ。田舎で。
楽天には、見た事ないラーメンが出てたが、あれはどうなのかな。
ほかにネットで買えるとこ、情報あったら教えてください。

50 :もぐもぐ名無しさん:2000/11/17(金) 19:21
あ〜臭豆腐食いたい。
真っ赤なスープでぐつぐつ煮たのよりも、揚げたのがいいなぁ。
日本で食べられるんだったら久々に食べたいなぁ。
でも、昔台湾人に聞いたら、臭豆腐は台湾料理じゃないって言われたなぁ。
どっちかというと大陸の方らしい。

51 :なべ:2000/11/17(金) 22:09
>>22
>「県泰豊」値段高すぎ。
確かに。
師範大学(かな)の近くで夕飯食ったときは、
腹いっぱい食って、1,200円でした。
(それでも「食べ過ぎ」と笑われた。)
まあ、向こうの物価に照らし合わすと高いけど、
日本で食べることを考えたら安いもんでしょう。

52 :1:2000/11/18(土) 01:20
>51
確かにそうですね。日本の台湾料理ってどうしてあんなに高くついちゃうんでしょうか。
私、台湾に行った事がないもんで、早く暇を取って行きたいんですけど、どうも多忙すぎて・・・
皆さんの話を聞いていると、もう今にも仕事を全部投げ出したい気分です。


53 :食いだおれさん:2000/11/18(土) 01:40
八王子の駅の近く、店名が漢字4文字(忘れた)のB1の店
行ってはいかん。落ち着かないしおいしくない。

54 :食いだおれさん:2000/11/18(土) 02:11
>50
アレを売ってたら、近所から苦情が来そうですね。

55 :食いだおれさん:2000/11/18(土) 02:20
台湾料理は台湾で食うべし!ですね。
日本で食べた台湾料理、未だにおいしいものに出会ったことがない。
店を知らないだけかもしれないけど・・・。

56 :ゲロ:2000/11/18(土) 05:00
本場台湾のラーメンって、カップうどんの麺に似てない?
スープと具は美味いけど
あれってゲロまず。

57 :食いだおれさん:2000/11/18(土) 07:56
>56
台湾のラーメンはおいしいとこもあるけど、たしかに日本人向けの
味じゃないかも知れない。でもインスタント麺はいけると思うよ。

>51
「県泰豊」は台湾でも他と比べたら高いと思う。味は良いけどね。

>1
台湾未経験なの?それはいけません。すべての仕事を投げ出しても
今すぐ行くべきです。グルメ天国台湾があなたを待っています。

58 :食いだおれさん:2000/11/18(土) 17:54
>51,57
私は「県泰豊」という店を知りません。
どこにあるんですか?
鼎泰豊とは違うんですか?

鼎(かなえ)


59 :57です:2000/11/18(土) 18:03
おなじです。安易にコピペしました。意味が通じればいいかなと思
って使っていました。わざわざ御指摘頂き、有り難うございます。
関係者の方でしたらお詫びします。間違えて、すいませんでした。

60 :めんたんぴん:2000/11/18(土) 23:06
麗郷の
しじみいため食いたくなってきた

腸ズメも!

61 :めんたんぴん:2000/11/18(土) 23:14
青菜いためも

62 :めんたんぴん:2000/11/18(土) 23:29
ちまきも食いたくなってきた

63 :めんたんぴん:2000/11/18(土) 23:32
竹葉清酒も呑みたい・・・・

64 :名無しさん@1周年:2000/11/19(日) 00:46
>>58
お前友達いないだろ

65 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 01:52
>50
大陸から外省人が持ってきて根づいたものだよね? そういうのは
臭豆腐以外にも多いね。

66 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 09:33
>>64
友達がいるかどうかは関係ないだろ。
盛り上がりに水さしたかもしれんが、間違えは間違えだ。
そういう、どうでもいい、小さなことが気になる人もいるのさ。

67 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 14:50
台湾ビール激ウマ。
イメージとは違って軽くて飲みやすいよね。
あれもなかなか日本じゃ見ないけどね。

68 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 16:50
魯肉飯あげ!


69 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 17:08
排骨飯あげ!

70 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 18:32
>64
友達がいない?
それってヲレのことかと思ったぞ。


71 :64じゃないけど:2000/11/19(日) 18:44
>>66
指摘の仕方が、嫌味(皮肉?)っぽい感じがする。
何か、小馬鹿にされている感じがするねえ

72 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 18:49
2ちゃんで誤字を指摘したらきりないぜ。

73 :食いだおれさん:2000/11/19(日) 19:50
本題に戻ろうか。
誰か、蛇の血飲んだことある?


74 :食いだおれさん:2000/11/20(月) 13:27
>73
見た事はあるよ。

75 :73:2000/11/20(月) 20:50
>74
見たことある人は多いと思う。
あれを実際にやった人はさすがにいないか・・・

76 :名無しさん@1周年:2000/11/20(月) 21:45
屋台にある「カキ(字がわからん)麺線」っていう、
トロッとしたビーフンみたいな麺が大好きです。
台湾行くと、あればっか食ってる。

77 :名無しさん@1周年:2000/11/20(月) 22:04
中野にある「味王」がウマし*

78 :1:2000/11/21(火) 02:27
>55
私の経験と友達(台湾人)からしますと、日本人の客より台湾人の客が多いところが、
比較的台湾の味に近いのでは、と思います。
>56
貴方が言ってるのは多分揚春麺の事だと思います。そうなんですよね。
でもあれを旨い旨いと勧める台湾人もいるのですから。味覚の違いと言うやつでしょうか。
>57
そうですね、向こうの正月あたりに合わせて休暇を取って行く事にします。
>73
向こうの人にはユンケルと同じ感覚なのでしょうか。そうだとしたらすごく効きそうですね。


79 :食いだおれさん:2000/11/21(火) 04:35
沙茶火鍋
あの独特の風味がたまらん

80 :もぐもぐ名無しさん:2000/11/21(火) 10:45
牡蠣のてんぷらを塩コショウで食べるとうまいよね。
日本での台湾料理屋で食べると身が大きくてかえって逆効果だけど。

81 :もぐもぐ名無しさん:2000/11/21(火) 10:46
蜆の醤油付けも美味いな。

82 :もぐもぐ名無しさん:2000/11/21(火) 10:53
ビーフンは新竹産ですなぁ。
あ、黒い酢も忘れずにね。
日本でビーフン頼んでも出てこないんだよね。>黒い酢。
ちょっとなめられていると思った。まぁ、言ったら出てきたけど。

83 :食いだおれさん:2000/11/21(火) 14:37
海鮮料理食いて〜。
エビ、カニ、イカダンゴ、あとなんだ。いろいろあるが浮かんでこない。

84 :食いだおれさん:2000/11/21(火) 16:17
>>73
あるよ〜。遅いレスになっちゃったが。
でも台湾じゃなくて大陸だった。白酒で割って一気飲み。
効くかどうかはよくわからないなー。スッポン食べても熟睡
するタイプなので。
<よくいうじゃん
「お客さんお若いから今晩眠れなくなりますよ」って仲居さんに
言われるとか。

あ〜オアチェン食いてー。

85 :1:2000/11/22(水) 01:25
>82
烏酢は輸入品で高いので、知ってる客にしか出さないのでしょう。
どこの台湾料理屋にもあるので、頼めば必ず出て来ますよ。

86 :>81:2000/11/22(水) 05:14
でもあれ喰うと腹いたくならない?

87 :食いだおれさん:2000/11/22(水) 09:12
新宿東口の丸井の裏手にあった”揚葉”がなくなってた。
移転なのか廃業なのか・・・気になるなぁ・・
お気に入りでした。

88 :食いだおれさん:2000/11/23(木) 12:01
でっかいサイズのヤクルトは衝撃的だったな。
小さい奴をチビチビ飲むもんだと思ってたから、すごく幸せな気分になった。
小市民な話ですみません。


89 :食いだおれさん:2000/11/25(土) 01:56
イマイチ広東料理との違いが解りません。誰か納得するレスをつけて下さい。

90 :食いだおれさん:2000/11/25(土) 03:29
横レスだけどオアチェンというよりウアツェンじゃないの?

91 :食いだおれさん:2000/11/25(土) 03:36
ああ、台湾……美味しかったなあ〜。
屋台街まわってると、お腹一杯になるのが悲しかったものです。

92 :食いだおれさん:2000/11/25(土) 07:30
>91
その気持ち、よ〜くわかります。
もう食えね〜ってとこまでいってるのに、美味しいそうな物発見しちゃう。
美味しくても全部食べずに残すという罰当りな対策をとってしまいました。

93 :食いだおれさん:2000/11/25(土) 07:37
>89
歴史的な背景から、台湾には中国全土から様々な食文化が入ってき
てます。地理的に広東の影響が一番強いのかもしれませんが、それ
らはミックスされてると言うより、混在している印象が強いですね。

94 :食いだおれさん:2000/11/26(日) 14:36
丸焼きの鶏をビニールの手袋をはめて、みんなでむしりながら食べるお店が、
ファーストフードの店として存在します。店名忘れたけど。
マックとかモスみたいな店構えで、あの料理は衝撃的ですよ。

95 :1:2000/11/26(日) 23:51
>89
93さんの補足。
対岸の福建省は非常に広東料理の影響が強いですね。
おそらく元々有った台湾の料理に、まず、広東・福建辺りの影響を受け、独自の発展をした後、外省人の渡来によって、さらなる発展を遂げたのでしょう。

>90
オアチェンで正しいです。でも人によってはそう聞こえてもおかしくない発音ですね。


96 :1:2000/11/26(日) 23:51
>89
93さんの補足。
対岸の福建省は非常に広東料理の影響が強いですね。
おそらく元々有った台湾の料理に、まず、広東・福建辺りの影響を受け、独自の発展をした後、外省人の渡来によって、さらなる発展を遂げたのでしょう。

>90
オアチェンで正しいです。でも人によってはそう聞こえてもおかしくない発音ですね。


97 :1:2000/11/26(日) 23:54
あ、失礼しました。

98 :とにゃっこ:2000/11/27(月) 13:58
池袋西口の「華新亭」良かったよ。
うまー。ちょっと味濃いけどね。
台湾料理は、中華の中で一番好き。


99 :名無しさん@1周年:2000/11/27(月) 16:04
大塚にある「阿里山」もおいしい。
揚げパンとかしじみの醤油漬け最高!
なに食ってもうまい。朝4時までやってるのも便利。

100 :食いだおれさん:2000/11/27(月) 17:01
豆しょうを東京で飲める所ってありますか?

101 :確率変動名無しさん:2000/11/27(月) 18:03
新宿にあるよ。


102 :食いだおれさん:2000/11/27(月) 19:08
ナチュラルハウスでも売ってるね。<豆漿

103 :食いだおれさん:2000/11/27(月) 23:45
やっぱ、本場が一番だよね。来週台湾行ってきまーす!!(^^)/


104 :食いだおれさん:2000/11/28(火) 00:04
>>32 それって上海豫園の「南翔饅頭店」でしょ
個人的には「鼎泰豊」の方が好きかな?

前雑誌に載っていた渋谷の「ヒゲ張魯肉飯」行ってきたけど
結構美味しかったよ、あのおやじのイラストもいい味出しているし。
どうやら台湾に本店があるチェーン店なんですね。今度行ったら食べに行こう。

105 :1:2000/11/28(火) 21:18
>103
あ、いいですね。帰ったら紀行文のほう、よろしくお願いします。


106 :食いだおれさん:2000/11/29(水) 02:09
こっちもよろしく。
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=974832307

107 :食いだおれさん:2000/11/30(木) 17:12
黒人ハミガキ最高。
あれはグルメじゃないか。

108 :食いだおれさん:2000/12/02(土) 00:42
>107
それってどう言うの?知ってる人教えて。


109 :食いだおれさん:2000/12/02(土) 08:01
>108
刺激の強〜いハミガキ。人気商品と言うより定番品みたいな感じだった。
黒人のキャラクターがパッケージにのってた。もうずいぶん昔の話です。
そう言えば、人種差別を指摘されて、商品名を変えたとも聞いたような。


110 :食いだおれさん:2000/12/03(日) 01:41
「ひげ張」ってどうしてエスプレッソがあるの?

111 :食いだおれさん:2000/12/03(日) 16:57
age

112 :みんとぶるう:2000/12/05(火) 12:49
ああ、レシピ知りたいっす。

113 :食いだおれさん:2000/12/07(木) 03:38
>112
何のレシピ?
ちなみに台湾人のコックは、結構目分量で計ってるけど。

114 :みんとぶるう:2000/12/07(木) 13:23
>113
あ、全然台湾料理のこと知らないので、どんなものかも想像つかないんですよ。
中華料理との違いもわかんないし、実は食べたこともなくて興味津々なんですよね。
とりあえず、本屋さんで本買って勉強しようかなー、なんて思ってます。

>おーる
私は岡山市在住なんですけど、おいしい台湾料理のお店とかあったら、紹介して
いただければと思います。まずは食べてみたいものですから。

115 :食いだおれさん:2000/12/09(土) 12:24
あげ

116 :食いだおれさん:2000/12/09(土) 17:27
粒が紫色のとうもろこし!
台湾3度目だけどこの前はじめて食べた。
すっごい美味しかったよ。モチモチしているんだ、粒が。
同行した母親が「昔のモチとうもろこしの味がする」と感動していた。
1本だいたい10〜20元(グラム売り)だった。



117 :1:2000/12/10(日) 00:53
>みんとぶるう
あ、どうも。
岡山なんですか、私関西のほうはちょっと知らないんですよ。
本でしたら、大きな本屋さんとかに行けば有るのでは無いかと思います。
最近は結構台湾関係の本が出てますから。
旅行ガイドとかもいいかも知れませんね。

118 :食いだおれさん:2000/12/12(火) 08:01
たけしの番組でちょっとだけ、やってたね。
おやきとか、春巻きとか、おいしいんだよねえ。
それから、海老のすり身を豚の背脂で包んであげたやつ、
食ってみたいとおもいました。

119 :食いだおれさん:2000/12/12(火) 11:18
昨日のまる見え見ましたよ〜
おいしそうでしたね。
肉を超薄皮に包んだ団子も大変おいしそうでございました。
背脂で包んだのも本当においしそうでした。

120 :食いだおれさん:2000/12/12(火) 15:36
牛肉麺のスープって家庭でもできるかな?
情報ください。

121 :食いだおれさん:2000/12/12(火) 16:51
牛の筋肉をニンニク、しょうがで炒め、
八角と唐辛子を加えて煮込む。2〜3時間煮込んだら、
お酒、醤油、塩で味を整えましょう。砂糖も入れたかな。
うろおぼえで、なんか忘れてるかも。フォローよろしく。
牛肉麺と牛肉湯麺はたしか、違うんだよね。これもよろしく。

122 :120:2000/12/12(火) 17:12
どうもありがとうございます。早速夕食に作ってます。

123 :121:2000/12/12(火) 17:43
え〜。だから、うろおぼえだよ。いいのかな。

健闘を祈ります。


124 :120:2000/12/14(木) 00:52
>121
あ、レス1日も遅くなってごめんなさい。何かちょっと違うけど、これはこれで美味しい味になりました。
ありがとうございました。

125 :1:2000/12/14(木) 02:34
>120
遅かった・・・

あれには当帰と言う漢方薬を入れると美味しいんですよ。
それに、砂糖は、氷砂糖と普通のを2種類使ってください。
もう1つ、熱くした牛脂に豆板醤を溶いたのを入れてください。
後、高菜のみじん切りと、水にさらした葱の千切りをトッピングすればもう最高ですね。
牛肉麺と牛肉湯麺の違いは肉が有るか無いかの違いです。



126 :121:2000/12/14(木) 07:50
豆板醤ね。これで味に深みが出るよね。忘れてました。
漢方は初耳。どれくらい使えばいいのか、ちょっと難しそう。
思えば安い牛肉湯麺ばかり食べてたかな。

127 :食いだおれさん:2001/01/13(土) 07:32
なべくいたい

128 :食いだおれさん:2001/01/13(土) 08:22
サバヒのお粥も美味しいぞ。
 蛇の血は酒で割ったのならのんだぞ(旨くねえんだな)
 にょうろうめんは食いたいな、、

129 :食いだおれさん:2001/01/13(土) 19:33
吉祥寺の「旺旺」どうよ?

130 :名無しさん :2001/01/13(土) 22:49
中華街の「青葉」はだめですか?
台湾の「青葉」は美味しいと思うけど・・・・

131 :うひょひょひょ:2001/01/15(月) 11:17
台湾で食ったガチョウ、日本で食えるところ知らない?

132 :名無しさん :2001/01/15(月) 18:35
>131
そんなのもうウンコになっちゃってるんじゃないの?

133 :うひょひょひょ:2001/01/17(水) 13:47
>132
煽られてる・・・・。
で、台湾風のガチョウが食える店、本当にない?できれば東京の都心部で。

134 :食いだおれさん:2001/01/17(水) 18:17
>133
横浜だったらあるよ

135 :名無しさん脚:2001/01/17(水) 22:24
本場の台湾料理のあの臭いはなんだろう。殆どの料理であの臭いが・・・
コンビニの中にすらあの臭いが・・・。香料なのかタレなのか・・・
どうも好きになれん。

136 :食いだおれさん:2001/01/18(木) 02:56
八角じゃないかな。
あっちのデフォルトミックススパイス五香粉に入ってます。
この辺参考に。
tp://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/spices/033.htm
癖があるので、好みの別れるところですね。
私もちょっと苦手です。
台湾で麺類とか食べて、日本人には見た目と違う味がすると
思うのはこの辺なのかなあと。


137 :食いだおれさん:2001/01/31(水) 00:38
八角、私も苦手〜。
あれがなければ台湾料理に飽きることもないのに〜。

138 :食いだおれさん:2001/02/09(金) 04:30
3'[


139 :食いだおれさん:2001/02/15(木) 18:55
香菜はかならずよけてもらう。
あれだけはどうしてもだめなのよ。

140 :食いだおれさん:2001/02/15(木) 19:43
>137,139
じゃ、台湾料理じゃないじゃん。

141 :食いだおれさん:2001/02/15(木) 22:43
香菜食えるようになるまで13年かかった。

142 :食いだおれさん:2001/03/02(金) 07:38
台湾ビール最高。日本で売ってない?

143 :高円寺:2001/03/03(土) 03:17
北口「しんえい」
う〜しゃんたっぷりのチョウズメ・がおすすめ!
豚足・豚耳・ガツ炒め・ちまきなどなど・・・
>142
えっ?結構あるよね〜

144 :食いだおれさん:2001/03/03(土) 03:18
味のまずさを「家庭料理」でごまかしてるとこ、
多くない?

145 :食いだおれさん:2001/03/03(土) 04:55
>>144
ある意味正解かも。
やっぱ豪華な中華料理って、もともと宮廷料理だったりするわけでしょ。

146 :食いだおれさん:2001/04/03(火) 22:41
>>141
タイ料理のパクチーの臭いに閉口し、次の日隣の中華でおかゆを頼むと、
表面に香菜がたっぷりと...

147 :食いだおれさん:2001/04/04(水) 22:21
>>146
私はパクチー病み付きです。
ある店で、料理とは別に小鉢にパクチーを山盛りにしたのを
持ってきたところがあるのですが、いろんな料理に片っ端から
いれてました。


148 :食いだおれさん:2001/04/08(日) 09:21
クロスゲートの青龍門へ行った。インテリアが変わってる。
味はまあまあ(少し濃いかも)。



149 :食いだおれさん:2001/04/26(木) 06:10
ageとくべ。

150 :没有名字:2001/04/26(木) 13:35
俺、台湾人だけど八角嫌い。間違って噛むと最悪だ。
みんな台湾料理好きでなんかうれしくなるよ。

151 :食いだおれ:2001/05/01(火) 21:02
新宿の青龍門に行きました。
トイレの個室の壁に、顔のお面がついてて、
歌いながら迫ってくるのでびびりました。

152 :食いだおれさん:2001/05/02(水) 05:41
あげるとき

153 :食いだおれさん:2001/05/05(土) 06:42
あげれば。

154 :食いだおれさん:2001/05/05(土) 07:13
>>150
台湾人の人に聞きたい。
屋台料理以外で、おすすめの台湾料理って何?
いや、台湾料理っていうと屋台料理が多いもんで、そんなの
ほんとの台湾料理じゃない〜〜〜!って思うことはないのかなーと。

155 :無名氏:2001/05/10(木) 00:50
150です。遅れたけどレス。
屋台料理で見た事ないものだと下水湯でしょうか。ハツと砂肝と生姜のスープです。
好きなものを考えると殆ど屋台で食べたり買って来たりするものばかり。
むしろ昔からの台湾料理は屋台にあることが多いです。
私は豆花、愛玉、冷豆漿、油条が好き…って料理じゃないね。

156 :154:2001/05/10(木) 04:36
>>155
レスありがとうございます。
なるほどー。屋台も殆どは家庭の台所と考えていいということでしょうか。
しかし屋台の食べ物の話を聞いているだけでもじゅるじゅると
よだれが……お腹すいたー。

臭豆腐、また食べたいな。

157 :食いだおれさん:2001/05/13(日) 17:27
あげろ

158 :食いだおれさん:2001/05/14(月) 11:52
台南たーみー行ってきた
ごはんヌキでは語れない数々。
中華より 安いし私的には台湾料理より好み。

159 :食いだおれさん:2001/05/14(月) 22:17
台北には仕事で何度も行ったけどいまだにうまい店に当たったことはない。
必ず地元に人にお勧めに店に連れていってもらうけど、皆、薬膳料理っぽくて
口に合わない。唯一、おいしかったのは日本風の焼き鳥屋。
だれかおいしい所、教えて....

160 :食いだおれさん:2001/05/16(水) 18:13
台湾在住の日本人です。
私はだいたい何でも食べられるけど、159さんみたいな方も
多いですね(汗)
そんな人でも四海遊龍(スーハイヨウロン)の鍋貼(焼き餃子)はOK
ということが多いですよ。
ここはスーラータンなど他のものも美味しいし安いし(餃子一つ4元)
個人的にはおすすめの店です。台湾ビール飲みながらつまんでもグーです。
店舗も沢山あるけど、名刺が手元にある店は、
台北市雙城街12之3號とあります。MRTの民權西路から近いかな?


161 :食いだおれさん:2001/05/17(木) 16:50
>>160
これからも台湾レポートお願いします。
コンビニには日本式のおにぎりがあるそうですが、
弁当なんかもおなじようなのが置いてるんですか。
イカフライおかか弁当とかあんのかな?

162 :食いだおれさん:2001/05/18(金) 00:57
>>159
薬膳料理ぽいっていうのは、香辛料の八角(アニス)が
口に合わないんじゃないかな。

163 :食いだおれさん:2001/05/18(金) 13:39
160です。
コンビニにおにぎりはありますが、具が台湾式かな?
あと心なしか日本より大きいかもしれませんね。一時凌ぎには十分でしょう。
お弁当もありますよ。イカフライおかか弁当があるかはわからないけど(笑)。
セブンイレブンの唐揚げ弁当はテレビで宣伝してました。日式って強調して!
ただ、私、おにぎりは経験したことあるんですけど、お弁当はまだ。
ははは…

確かに、八角、シャンサイ、嫌いっていう人多いですよね。>162さん



164 :Nickie Takayama:2001/05/18(金) 14:22
In correct, star anise.



165 :食いだおれさん:2001/05/19(土) 17:40
銀座にある台湾海鮮に行ったことのある人、いる?

166 :161:2001/05/30(水) 13:50
>>162
日本ブームは聞いてますが、日式の唐揚げ弁当ですか。
それこそ街の食堂では、ほとんどテイクアウトしてくれますよね。
パサパサのご飯だけど油ギトギトの料理に絶妙にあってたような。


167 :。。。:2001/05/31(木) 08:12
たまプラーザの龍王門も美味しいよ。

168 :食いだおれさん:2001/06/18(月) 06:55
>>165
派手な看板が「まずそう」な感じなのに、けっこう美味しいです。
内装は、ダロワイヨみたいな洋風だったりして。
オレンジソースのモノとか、楽しいメニューだし。

169 :食いだおれさん:2001/06/19(火) 01:39
池ノ上の光春。これはすごい。すごいです。しっかりかつすっきりとした角煮、秋の台湾コロッケ、わざわざ買い付け
にいく初冬の上海蟹。台湾で少年時代を過ごした店主が毎年毎年台湾に行って、勉強
してます。



170 :食いだおれさん:2001/06/19(火) 01:43
>>169
どこどこ?詳しい場所教えて下さい〜。

171 :食いだおれさん:2001/06/19(火) 07:01
パールドリンク、マンセー!!
タロがウマウマ。ちょっと薄紫のかかっててきれいだし。

172 :食いだおれさん:2001/06/19(火) 07:30
>170
井の頭線、池ノ上駅を出たところの踏み切りであたりをみまわせば、いやでも
看板が目に入る。見かけはまったく美味しそうな店でない。だまされるな。
食べることがすきそうだという趣で、すいているときいけば、おいしそうなもの
すすめてくれるよ。
火曜休み。夜は遅くても可。昼はしまってる。

173 :170:2001/06/22(金) 03:44
>>172
ありがとう!今度行ってみます〜。
台湾コロッケと上海蟹に惹かれます。
食べるのが好きそうに見えることには自信アリ。

174 :ななし:2001/06/22(金) 15:23
江東区千田「金厨房」
台湾出身の夫婦がやってる店で
ランチは650円と格安
たーみー麺が150円なのもいい。

175 :食いだおれさん:2001/06/22(金) 17:13
>>142
遅レスだが、台湾ビールは飲みやすくて俺も好きだな
昔はダイエーで売ってたらしいがもう扱っていないらしい。
輸入酒も扱ってるようなディスカウントの店でも探してみたら?

176 :食いだおれさん:2001/06/22(金) 17:19
昔台湾に行った時に向こうの会社の人と飲みに行ったんだけど、
その時の鍋が味は日本の鍋そのもので具は練り物ばっかり...
そんなものなのかな?普通に美味かったから文句は無いんだけど。

あと、知らずにカエルの足とアヒルの舌、豚のティンティン喰わされたよ...
どれも結構美味かったぞゴルァ!

177 :食いだおれさん:2001/06/24(日) 08:49
おこげが好きです。

178 :ななし:2001/07/02(月) 14:16
水掻きが食いたい

179 :食いだおれさん:2001/07/26(木) 03:21
揚げ

180 :142:2001/07/28(土) 12:12
>>175
こっちも遅レスだが、未だ見つかないよ。

181 :翠葉:2001/07/28(土) 18:21
横浜桜木町。

エリアとしては野毛になるけど、店員さんみーんな台湾の方で
かけご飯がげきうま。
メニューの名前忘れちゃったけど『かけごはん!』で出てくる。

182 :食いだおれさん:2001/08/05(日) 08:17
age

183 :横浜市民:2001/08/05(日) 08:56
>>181

「第一亭」は知ってますか?

184 :食いだおれさん:2001/08/06(月) 08:12
>>183
詳しい情報をきぼーん!

185 :ももんがももちゃん:2001/08/06(月) 12:49
高津の〜伯老亭がウマ〜

186 :181:2001/08/06(月) 18:45
>>183

ごめん、知らないよ。

居酒屋ストラットにも出てないね

184に同意

187 ::2001/08/09(木) 10:06
新宿とか渋谷には 無いのかなぁ?

188 :食いだおれさん:2001/08/09(木) 11:26
赤坂の杏花村へどうぞ。旨い。
ただ、おやじが勝手にどんどん料理を出してくるので
早めに予算を告げておかないとボッタくられます。
量が多いゆえ4人以上で行くのがお薦め。
それとここはTBS社員がタムロってる店なんで、
聞き耳立てるとおもろいハナシが聞こえてくるかも。

189 :食いだおれさん:2001/08/12(日) 19:45
関東で北京ダックの美味しいお店を探してるんですが良い店
が有ったら教えて下さい!お願いします。

190 :食いだおれさん:2001/08/12(日) 20:03
神戸元町の丸玉食堂最高!!

191 :食いだおれさん:2001/08/12(日) 20:22
>>186
「ストラット」??

192 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 01:08
あふぇ

193 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 01:21
だれか大阪アメリカ村の楽天食堂知らない?
安くて旨いんだよう〜 でも東京に住んでるから行けないんだよう。

194 :食いだおれさん:2001/08/13(月) 22:38
age

195 :食いだおれさん:2001/08/14(火) 18:25
age

196 :186:2001/08/16(木) 19:55
>>191

横浜近辺の居酒屋紹介サイトなの。

ぐぐるででもさがしてよん。

197 :食いだおれさん:01/08/27 06:40 ID:28WVtK52
age

198 :食いだおれさん:01/09/08 02:30
上海蟹喰いたい〜

199 :食いだおれさん:01/09/08 13:55
名古屋の「味仙」って微妙に台湾料理から外れていってないか?
まあ旨いんだけどさ。手羽先とかさ。

200 :食いだおれさん:01/09/27 23:14
>199
手羽先専門店だと思ってたよ。

201 :食いだおれさん:01/10/03 16:02
台湾料理って庶民のイメージだよね。
北京料理や上海料理はオシャレな感じ。

202 :食いだおれさん:01/10/03 20:28
ところで新宿西口?にあった知る人ぞ知る
「台北飯店」は何処へ?潰れたの?それとも
店長台湾へ帰っちゃったのかな?手がかり求む。

炒飯やキクラゲ炒めとか未だこの店を上回る台湾料理を
知らないヨ。安かったし。

203 :食いだおれさん:01/10/07 07:10
イギリスで今後6万人の
狂牛病患者の発生が予想されている。
中華料理に使われているエキスの骨髄に少し危険がある。
さらに危険な部位が使われている可能性もあり、注意が必要。

204 :食いだおれさん:01/10/14 22:33
あげ

205 :食いだおれさん:01/10/23 06:26
ヌーベルシノワなどオシャレなイメージの中華料理がはやっている。
台湾料理は庶民の日常食のイメージだから、ステーキよりも焼き肉
を食べる感じだよ。
ゼラチン質な料理が好きだ。

206 :食いだおれさん:01/11/01 06:04

あげ

207 :食いだおれさん:01/11/11 01:09

あげ

208 :食いだおれさん:01/11/20 07:10
age

209 :食いだおれさん:01/11/20 07:55
ネタがないなら上げるな。

210 :食いだおれさん:01/11/29 17:44
>>205
漏れは、ヌーベルシノワの店って好きじゃないな。
ワインより、紹興酒にレモンスライスを入れてロックで飲んだほうが良い。

211 :食いだおれさん:01/12/09 09:19
ヌーベルシノワって何?

212 :食いだおれさん:01/12/12 21:33
横浜中華街、台湾家庭料理の店、秀美園がお勧め。関帝廟通り。
小母ちゃんがつくってる。大根もち、粽、卵やき、ビーフンがうまい。やすい。
近所の店で働いてるシャオジィエやコックもきてる。連中どんぶり飯に
豚肉煮込んだやつを、ばくばく食ってる。俺は、あれは好きでない。量多すぎ。
7,8人しか座れない。こった料理たのみたければ予約すべし。
オーナーのママが面白い、ママの孫娘がピャオリャンだった。(4年前に見たとき)
台湾語使うとおまけしてくれる。
店もテーブルもチャチイが、豪華な店のかんずめ料理はやめとけ。

213 :食いだおれさん:01/12/12 22:12
>>212
詳しい情報キボ〜ン。
孫娘のスリーサイズ、年齢。

214 :食いだおれさん:01/12/14 09:23
>>212
いってみたぞ。シャオジエおらんかった。
台湾の食堂そのまんまって感じの店だ。
うまかった、やすい。
豪華絢爛、中味からっぽの店にだまされた人。
穴場探し好きな人、通ぶりたい人にはいい。
奥で、15人くらいで宴会してたよ。

215 :食いだおれさん:01/12/14 09:31
age

216 :食いだおれさん:01/12/14 13:06
>>212
214だ。いい忘れたが、秀味園のことだろうがヴォケ。
秀美園なんてねえ。臭味園か趣味園か、うろうろさがしちまった。

217 :食いだおれさん:01/12/14 13:20
タイワン氏ね

218 :食いだおれさん:01/12/14 19:31
台北の屋台で、腸にもち米詰めたの食った。美味かった。
どこにいったら食えるか知ってる人、おせーて。

219 :食いだおれさん:01/12/19 18:13
>>213
きょう、秀味園で聞いてきた。孫娘は4年まえ高雄から来た、いま大学3年だ。
東京に住んでいるらしい。
あの婆ちゃんの日本語では、それ以上なにいってるかわからん。
調理場の小母ちゃんの日本語も、ひどいもんだ。おいらの好きな粽は、今日はなかった。
あした作るから、また来いって。ちまき食いたい人は電話してからいくべし。
今日の客は、台湾シャオジエばかりだった。たいわんの女どもは良く食う。

220 :食いだおれさん:01/12/19 21:02
市川の「新台北」、台湾人の方がやってますので本場の味です。

221 :食いだおれさん:01/12/27 02:55
age

222 :食いだおれさん:02/01/02 23:58
木瓜牛乳・・・(;´Д`)ハァハァ

223 :食いだおれさん:02/01/03 00:14
新宿ルミネ地下の台南ターミー。
ここのワンタン麺が結構好きだった。
ただし香草(パクチー)入りなので評価が分かれるかも知れない。

224 :食いだおれさん:02/01/03 22:07
>>223
新宿店より渋谷店の方が美味い。
安めだし。
烏龍茶美味いし。

225 :食いだおれさん:02/01/10 21:54
台湾屋台料理ってのが気になります。
たいなんたーみーとか
ひげちょうるうろうはんとか。

226 :食いだおれさん:02/01/14 11:50
ひげちょうは上に書いてあるじゃん。
おれは鳥とザーサイのスープが好き。

227 :食いだおれさん:02/01/28 07:45
へぇ、ひげちょうって、台湾料理なんだ。

228 :食いだおれさん:02/02/03 15:33
台湾たーみー、安いけど味は、、、。

229 :食いだおれさん:02/02/16 07:50
保守age

230 :食いだおれさん:02/02/24 23:27
なんでもかんでも、五香粉の香り

231 :食いだおれさん:02/03/10 00:08

あげ

232 : :02/03/16 22:21
辛いのお願いします

233 :食いだおれさん:02/03/21 00:05
台湾茶は?

234 :食いだおれさん:02/03/27 22:32
QQした麺

235 :食いだおれさん:02/04/10 21:42
ここどう?

http://www.h2.dion.ne.jp/~wu-san/

236 :食いだおれさん:02/04/14 13:02
横浜高島屋に鼎泰豊がある!

237 : :02/04/25 18:55
韓香村の石頭火鍋が最高
3泊のうち
毎晩食べに行った

238 :食いだおれさん:02/04/25 19:17
台湾に行ったら「檳榔(ビンロウ)を噛まないと。。
ガリガリ噛んで、最初の唾をペッ!と吐きだし、
それからはガムのように噛みます。
すると顔がポカポカ暖まってきますよ。

暫く前、台東から小さな飛行機で「らんゆい島(字は忘れた)」に行きましたが
現地の男性は「ふんどし一丁」で、ほとんど裸。
海岸の岩陰で大便をしてますが。。なんと便の色が見事なオレンジ色でした。
ビンロウを噛んでいると便まで赤くなると知り、吃驚しましたよ。


239 : :02/04/26 17:51
青葉の朝かゆ

240 :食いだおれさん:02/04/27 23:45
名古屋 今池 味仙

241 :食いだおれさん:02/05/02 23:49
age


242 : :02/05/09 15:41
age

243 : :02/05/16 18:36
石頭火鍋俺も食べたい
どこかにない?

244 :食いだおれさん:02/06/01 14:20
汽鍋の方がすき

245 :阿才:02/06/01 17:00
苦瓜船、美味かっただけの記憶。
どんなうまさか忘れた。もう一度食べたい。
それと飛魚の卵のーーーこれも忘れた。

246 :食いだおれさん:02/06/02 01:21
台湾料理は、中華ではありません。

247 :食いだおれさん:02/06/02 01:29
http://vatican.rotten.com/fecaljapan/

248 :食いだおれさん:02/06/02 16:13
那覇にある金壷食堂がいいです。

249 :食いだおれさん:02/06/02 21:44
私は牛肉麺大好きなのですが、歌舞伎町に牛肉麺の食べられる
ところがあります。台湾で食べられる牛肉麺そのものの味がして、激ウマ。
歌舞伎町といっても比較的入りやすい立地なので、オススメです。


250 :八角マンセー!!:02/06/02 22:46
水道橋にある、「台南担仔麺」はガイシュツ?
平日ランチは最繁時間はずせば、なんと500えん!!
セットに必ず付いてくる「担仔麺」は、
日本人の味覚に媚びていない、フォルモサンテイスト!!
パイクーも食えるよん。

251 :食いだおれさん:02/06/02 23:38
>>249
店名か場所ぐらい書いてよ。

252 :八角マンセー!!:02/06/02 23:49
いや、だから、店名が「台南担仔麺」なんだって。
んで場所が水道橋駅から神保町方面に白山通りを歩いて、
3分くらい。「ラーメンエイト」の上。
歩道に看板が出てる。
内装も味も台湾の雰囲気そのまま。

253 :食いだおれさん:02/06/02 23:50
>>252
君にじゃないけど...

254 :食いだおれさん:02/06/03 00:09
ハズカシー >252

255 :むかし、むかし、その昔:02/06/03 00:31
「国電」新宿駅南口を出て東に行くと台湾料理屋があったな。
タクシーの運ちゃんに人気の見せだったようなきがする。

「白龍」とか言う名前だった。豚の鼻初めて食ったよ、味は忘れた。。。

さすがに今は無いが、何処いったんだろうねエ?



256 :食いだおれさん:02/06/03 01:51
金栄マンセー

257 :249 :02/06/03 11:02
>>251
ごめんごめん。店名は、「台湾牛肉麺」。

http://www2.gnavi.co.jp/ramen/shop/jp/g617300n.htm

このサイトの写真の麺は食べたことないが、やはり牛肉麺がおいしいのです!
その他のメニューも試してみたいが、どうしても牛肉麺ばかり頼んでしまいます。
区役所の脇の狭い道を入ってまっすぐ行くとあります。



258 :食いだおれさん:02/06/06 12:31
銀座7丁目にできた台灣担仔麪の來來はいいよ。
魯肉飯は担仔麪と同じ器だから小さくて飲んだあとに再考
交詢社の銀座通り寄り

259 :食いだおれさん:02/06/06 16:34
福生の「韮饅頭」は何処に入るんだ?台湾か?
あそこで食べてると、他の中華料理屋馬鹿馬鹿
しくていけなくなった。

260 :食いだおれさん:02/06/11 16:18
>>259
>福生の「韮饅頭」

台湾でしたかあそこ?

261 :食べたーい:02/06/21 14:23
福生の何処にあるか、教えていただけますか?

262 :食いだおれさん:02/07/05 12:05
渋谷の髭ちょーってどこにあるの?

263 :食いだおれさん:02/07/21 07:16
>>262
渋谷駅から道玄坂を上がり道玄坂交番交差点を左折したところ。

264 :食いだおれさん:02/07/23 05:20
ある人の日記で、新宿の台湾料理屋で食べた
里芋の白煮が美味しかったと書いてあったので、是非食べてみたくなりました。
どなたか、御存知ではないでしょうか?

265 :>>264:02/07/23 12:01
新宿の台湾料理といったら青葉か金栄だろ

266 :食いだおれさん:02/07/23 22:45
本場台湾の茶藝館で食べられるという茶葉料理
食べたことある人います?
おいすいーですか?

267 :264:02/07/24 01:57
>>265
ありがとうございます。行ってみます。

268 :食いだおれさん:02/07/24 11:37
沼袋の味王!

269 :食いだおれさん:02/07/24 11:50
>>267
金栄はHP持っている
検索かければ当たります

270 :264:02/07/25 03:32
いろいろ検索してみました。新宿の 味王 小酒館のような気がします。
268さんの沼袋の味王の系列なのかな。

269さんの金栄のメニューも見てみましたが、
ここにはないようです。でも、本格的でおいしそうなので行ってみます。

271 :食いだおれさん:02/08/03 13:14
でも、金栄は美味しいよ!

272 :食いだおれさん:02/08/03 18:35
しょーろんぽうがいちばん美味しい店は?

273 :食いだおれさん:02/08/03 22:55
>>257
> >>251
> ごめんごめん。店名は、「台湾牛肉麺」。
>
> http://www2.gnavi.co.jp/ramen/shop/jp/g617300n.htm
>
> このサイトの写真の麺は食べたことないが、やはり牛肉麺がおいしいのです!

私はこの店の排骨飯(パーコーハン)も美味しいと思う。
青菜ともやしも添えてあってうれしい。ボリューム満点。
ついでにこの店のハチノスもイケる。

274 :食いだおれさん:02/08/07 11:21
やっぱり屋台料理なら、臭豆腐と豚の血ともち米混ぜて固めたやつとか
にんにくひとかけくれて齧りながら食べる腸詰めとか、いいよなーー。

 サバヒ(魚)のお粥とかな、ああ思いだしちまったい、またいってみよ
っとぉぉ

275 :食いだおれさん:02/08/21 16:18



276 :食いだおれさん:02/09/05 23:33
新大久保などで、本場の味を出すところを教えてください。

277 :食いだおれさん:02/09/08 06:00
>>266
竹裏館で食べたよ。
おいしいけど、言われなかったら
お茶の葉だって気づかないかもって言う微妙な味だった。

278 :食いだおれさん:02/09/17 22:11
保全

279 :食いだおれさん:02/09/23 11:15
台湾で食べたの大腸麺を横浜で食べれるところしりませんか?

280 :食いだおれさん:02/09/27 21:23
>235
うまいよ、そこ

281 :食いだおれさん:02/10/05 10:15
今更ながら・・・

台湾料理の特徴って何?


282 :食いだおれさん:02/10/06 00:31
中野にある「華厨舎(カチューシャ)」がオススメ!
従業員は皆ムコウの人らしくて、良く分からない言葉が飛び交う。
台湾に行ったことないけど、こんなにウマイなら是非台湾に行ってみたい!


283 :食いだおれさん:02/10/06 01:55
>>281
私も、それ聞きたい

284 :食いだおれさん:02/10/19 08:21
特徴ねぇ・・・

285 :食いだおれさん:02/10/24 11:38
あげです。

286 :食いだおれさん:02/10/24 18:47
化学調味料で舌が痺れない台湾料理店@関東をキボンヌ


287 :愚民:02/10/24 22:25
ワキガと飯は最高に合うに決まってんだろ?
漏れは一週間風呂に入ってないからワキガプンプンだよ。
周りのお客の良い調味料になってやってんだよ!!
クチャクチャは上品な食い方なんだよ!!
漏れも周りの人を楽しませるためにわざと
クチャクチャクチャクチャウマそーな音を立ててるんだよ。
オメーラもやれ!!!


288 :食いだおれさん:02/11/20 22:57
age

289 :食いだおれさん:02/11/25 06:59
タニシ食いました!

290 :食いだおれさん:02/11/26 11:07
埼玉県 北坂戸駅の駅前にある、台湾料理は、うまいよ!



291 :食いだおれさん:02/11/26 11:21
>>素食店なら化学調味料入ってないと思うけど・・・
それじゃあ物足りないかな??

292 :食いだおれさん:02/11/26 11:22
↑286さんへ
スマヌ

293 :食いだおれさん:02/12/14 18:29
擧げ

294 :食いだおれさん:02/12/21 01:12
船橋の方にある慶龍がよかった。

48 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)