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ロシア料理のお店(関東)

1 :ろしあん:2001/03/08(木) 15:30
関東でロシア料理レストランを知ってる方いません?

2 :吾輩は名無しである:2001/03/08(木) 16:44
鎌倉の小町通りに露西亜亭とかいう店があったと思います。
ピロシキとシチューしかないかも。でも、何故に関東で
探してるんでしょう?

3 :食いだおれさん:2001/03/08(木) 22:22
ほいよ
http://ekimae.toshiba.co.jp/spot/spotlist_genre.html?e_food=%25a5%25ed%25a5%25b7%25a5%25a2

VOLGAはごちバトルにも出てたな。

4 :食いだおれさん:2001/03/08(木) 23:00
新宿3丁目のビックス新宿ビル(家具のアクタスの入っているビル)の地下にある
『チャイカ』お薦めです。 初心者向けです。
セットメニューになっていて、いいとこ取りって感じ。

再開発のため閉店しているけど、本格派には神保町の『バラライカ』。
復活の日を待つ。

5 :食いだおれさん:2001/03/08(木) 23:08
神保町が出たので「ろしあ亭」。
店長さんがとってもいい人です。


6 :食いだおれさん:2001/03/08(木) 23:26
渋谷に「ロゴスキー」と「サモワール」

7 :かりーっこ。:2001/03/09(金) 10:00
最近世田谷近辺にロシア料理屋さんがオープンしたって聞いたのだけど
知ってる方いませんかー?

8 :食いだおれさん:2001/03/09(金) 14:30
神保町なら「サラファン」。
経営者が替わったんで、高くなっちゃったけど。
ちなみに、ディナーは3500円と5000円。
神保町にロシア料理の店が結構あるのは、
ニコライ堂があるからですかね。

9 :食いだおれさん:2001/03/09(金) 15:50
>>3
そうそう東京タワー近くの「ヴォルガ」でごちバトルやってましたね。
夜はライブとかやっていて落ち着いたかんじです。
ちょっと内装が派手ですが、おいしいですよ。
夜は少し高いですが、昼のランチは安いですよ。
1000円くらいからあります。
かなりボリュームがあります。
ボルシチとピロシキのランチは1200円だったとおもうけど
パンとサラダとデザートがついててとってもお得です。


10 :食いだおれさん:2001/03/09(金) 21:12
本場の味に近いってことからいうと、やっぱ「スンガリー」新宿
西口店(スバルビル地下)東口店(西武新宿駅前)かな。西口店は
ランチ1000円程度がお得。東口はそれはなくて、もそっと高級。
 この2店なら、ロシア人を連れて行っても大丈夫です。

 

11 :名無しさん@ご利用は計画的に:2001/03/09(金) 22:14
おいしいロシア料理にいちばん合うウォッカは何でしょうか?
レストランで何を頼めばいいのかな?

12 :名無しさん@1周年:2001/03/09(金) 22:14
>>11
ズブロッカ、春の香りがしますよ。

13 :食いだおれさん:2001/03/09(金) 22:29
>>12
桜餅の匂い。

14 :名無しさん@1周年:2001/03/09(金) 22:48
>>13
ホントだ。。。

15 :食いだおれさん:2001/03/11(日) 02:01
 スタリーチナヤ。でも個人的にはグルジアの赤ワインの方が好き。

16 :食いだおれさん:2001/03/11(日) 02:43
伊勢丹会館のは、ダメなん?

17 :音速の名無しさん:2001/03/11(日) 11:40
浅草の「マノス」やすいし、ボリュームたっぷり

18 :食いだおれさん:2001/03/11(日) 14:42
>>16

いま3ぐらいだとおもうけど、ただ、昼のバイキング(食べ放題)が
ある。とりあえず飢えたときは行く。1200円かな?


19 :NASAしさん:2001/03/12(月) 13:02
恵比寿駅ビル レストラン街にも一軒あるな
名前は忘れたけど結構旨いし値段もリーズナブル

20 :食いだおれさん:2001/03/13(火) 11:11
ロシア料理ってボルシチとピロシキくらいしか知らないのだけど。。。
他に何が美味しいのでしょう?

21 :食いだおれさん:2001/03/13(火) 12:02
>>20
20年前に父親が2ヶ月ロシア(モスクワ)に行ってたんだけど
庶民が手に入る食材の数が少なかったんだそうです。
ジャガイモ、トマト、ビート、白身の魚、ラム肉、ライ麦パン、
飲むヨーグルト(砂糖無し)、お菓子はチョコとキャラメルくらい・・・
ところが金持ちはキャビアを食べたりしていたんだそうな。
ヨーグルトは毎朝1リットルくらい飲んでたそうです。
ウォッカはどこに行って死ぬほど飲まされて3回卒倒して
やっと諦めてもらえたらしい。(父は下戸・・・)

22 :ラジオネーム名無しさん:2001/03/13(火) 15:42
ロシア人ってやっぱりお酒強いのかなぁ?

23 :食いだおれさん:2001/03/13(火) 15:49
>>22
防寒(忘寒?)のために強いお酒を飲むらしいですね。

24 :食いだおれさん:2001/03/14(水) 12:49
ということは・・・・北海道の人とかもお酒が強い?(笑)

25 :食いだおれさん:2001/03/14(水) 15:02
北海道はどんな貧乏な家でも暖房がしっかりしているから、家の中の寒さには弱い。
ゆえに、内地ではよく風邪をひく。

26 :食いだおれさん:2001/03/15(木) 15:22
>>25 妙に納得。

27 :世界@名無史さん:2001/03/15(木) 16:19
>>25
ロシア人や他のヨーロッパ人留学生も、なんで日本は家の中が寒いんだ〜!って
文句言ってる。

28 :食いだおれさん:2001/03/15(木) 17:48
>20
>ロシア料理ってボルシチとピロシキくらいしか知らないのだけど。。。
>他に何が美味しいのでしょう?
ボルシチとピロシキって美味いのか?俺は不味いと思うぞ。だいたいロスケ
ごときに美味い物が作れるとは考えられん。



29 :食いだおれさん:2001/03/15(木) 23:33
うまい店はうまいでしょ。
ピロシキは、揚げパンの中身に肉が入っているものだから
カレーパン好きならおいしくいただけるだろうし。

オレはボルシチも好きだよ。
ホンキでマズいのはイギリスだよ。うん。


30 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 01:00
ボルシチ美味しいよ。
壷焼きも美味しい〜。

31 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 12:27
>>30 壷焼きって?

32 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 12:52
ビーフストロガノフはロシア料理じゃなかった?

33 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 14:22
新宿のルミネにある「マトリョーシカ」はどうです?
ランチがいろいろあって良かったような。

34 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 16:05
>>32 おっ、そうだ!

35 :食いだおれさん:2001/03/16(金) 18:25
>>33
新宿三丁目の伊勢丹の隣のビルの地下にもあるね。
名物壷焼きがなかなか。

36 :食いだおれさん:2001/03/20(火) 16:26
ウオッカ&ピクルスの組み合わせはたまらん!

37 :ひっきーくんでぇす:2001/03/20(火) 16:38
>>35
あつあつピロシキ最高ー。
食後のお茶は、是非ロシアンティーを試してみて!

38 :食いだおれさん:2001/03/20(火) 16:50
伊勢丹会館のはペチカですよね〜
おいしいです
でもロシア料理って太りそうだなぁ

39 :名無しさん@1周年:2001/03/21(水) 20:16
>>37
ロシアンティーってどんなん?

40 :食いだおれさん:2001/03/21(水) 20:32
>>39
ジャムが入ってる紅茶だーよ。

41 ::2001/03/21(水) 20:33
うん、そうだよね。

42 :食いだおれさん:2001/03/21(水) 20:58
グルジアのワインって、今は簡単に入手できますか?
以前は新橋あたりの専門店で、「グルジアーニ」をたまに買ってたんだけど・・

43 :食いだおれさん:2001/03/21(水) 21:46
>>42
通販で何とかなるんじゃないかな。
その国の治安にもよると思うけど。

44 :食いだおれさん:2001/03/22(木) 04:09
>>42,43

 まさかそんな、と書こうとしてなにげに検索エンジンで
「グルジアワイン」と入れてみたら、結構あるね、通販で
売ってるとこ。びっくりだよ。こんど注文しよーっと。

45 :名無しさん@1周年:2001/03/22(木) 20:38
グルジアワインって安いわりにはおいしいよね!あげ!

46 :食いだおれさん:2001/03/22(木) 23:41
グルジアワイン飲みすぎると、スターリンになる?(んなわけあるか!)

47 :食いだおれさん:2001/03/23(金) 14:14
初歩的な質問でごめんなさい。
グルジアワインってどんなワイン?赤?

48 :名無しさん:2001/03/23(金) 16:53
>>47
赤も白もあります。
ツィナンダリが代表的銘柄だと思う。

49 :>40:2001/03/23(金) 17:06
ジャムだけど「黒スグリ」のね。

50 :名無しさん@1周年:2001/03/23(金) 18:44
>>47
おいしいよ、おすすめ

51 :食いだおれさん:2001/03/24(土) 04:01
>>47

 俺も旨いと思う。どっか素朴で、葡萄ぶどうして、
気品があって、あとくちがいい。ハマルとおフランスとか
いやんなる。


52 :食いだおれさん:2001/03/24(土) 19:25
>>51
ほんとそう思う。
旅行した人の話しだと地元で飲むともっと最高とか・・

53 :食いだおれさん:2001/03/24(土) 20:48
渋谷ロゴスキーにあるロシア風餃子「ペリメニー」おいしい!
どこかのデパ地下にもお店があったな〜。

54 :食いだおれさん:2001/03/25(日) 23:07
誰かモスクワあたりで本場のアイスクリーム(マロージナエ)食べた人いる?
あれ、おいしいのかな?同じ味、日本で食べれるところはないよね?

55 :食いだおれさん:2001/03/25(日) 23:25
子供の頃、親に連れられて新宿二幸(現在のアルタ)にあった
ピロシキの店によく行っていたんだけど、知っている人いる?

56 :62:2001/03/27(火) 03:27
>>54
イマイチ。日本人がよく言う感想に、「さっぱりしてていい」
というのがある。こちらは褒めたつもりだが、ロシア人は、
「脂肪が少ないからですよ。昔に比べてまずくなった。たぶん
水をまぜてるんだよ」と冷めた(マロージナエだけに)感想。
いまはレストランでも輸入物を出すところが多いです。

57 :食いだおれさん:2001/03/27(火) 07:34
>>56
ども!ご意見ありがとう。
日本人にとってはちょうどいい味になるんですかね・・

58 :56:2001/03/27(火) 17:40
>>57
ある意味そうですね。脂肪の多いやつだと、口の中が
べとべとして水分が欲しくなるけど、今のロシアのはそれが
ないから。マイナス30度でも40度でも外でアイスを
食うんですが、(馬鹿か連中は、あ、俺も)向こうへ行って
ロシアのを食べたければ、そういう露店に行けば確実。それも
いまは韓国、ニュージーランドあたりに押され気味だけど・・・。

59 :食いだおれさん:2001/03/27(火) 18:53
>>58
どうもありがとうございます。
お詳しそうなので、もう少し聞いていいですか?

脂肪という話がありましたが、逆にロシアの一般家庭で食べる肉は
脂肪が多くて、かなり質が悪いという噂があるんですが本当でしょうか?
また現地で飲んでいちばんおいしいと思ったウォッカは何でした?

60 :名無しさんといつまでも一緒:2001/03/28(水) 01:30
>>59
地域により階層により違うと思いますが、日本みたいに霜降り
だとか、ビール飲ませ牛豚とかはないと思います。(2ちゃん
ではまれなですます体だね。よそう)どちらかといえば鳥の方が
品質的には無難だと思う。

61 :食いだおれさん:2001/03/28(水) 12:12
最近、サラファンに行かれた方いますか?
あんまり変わっちゃってたんで、別の店かと思ってた。
あの、上品でピンクに澄んだボルシチは健在なのかな?

62 :食いだおれさん:2001/03/28(水) 12:52
>61
昔のイメージがまだおありなら、行かない方がいいでしょう。
店は上品風になっておりますが、昔のとは別のお店です。

63 :食いだおれさん:2001/03/29(木) 09:23
日本のロシア料理と本場のロシア料理って
やっぱり味が違うんでしょうか?知ってる人、教えてくださーい。

64 :食いだおれさん:2001/03/29(木) 09:25
>62
昔より高くなったようだけど、そのぶん旨くなってるの?

65 :食いだおれさん:2001/03/30(金) 12:48
>61,62,64 サラファンってどこにあるんですかー?

66 :食いだおれさん:2001/03/30(金) 13:35
>65
神保町、三省堂斜め前の住友銀行の横道入って右側

67 :実習生さん:2001/04/01(日) 17:00
>63
いくつかポイントがあって、
(1)ボルシチの赤い色の正体
 日本ではロシアレストランでもトマトを使って
いるところがありますが、ロシアのはビーツ(ロシア
語ではスビョークラ)という野菜で赤くします。
トマト味のは、ロシアでは食べたことがありません。
新宿のS店(本店・スバルビル店)では、ビーツの
ボルシチが食べられます。
(2)スメタナ
 そのボルシチに浮かんでいたり、またペりメニにかけて
食べる白いクリームは、こちらではサワークリームを
使いますが、ロシアではスメタナという、独特の濃厚な
クリームを使います。ロシア風サワークリームと言ったり
しますが、実際はかなり違います。壺焼きもスメタナですが、
日本ではサワークリームだったり、生クリームだったりします。
(3)ピロシキ
 ロシアではピロシキはおやつであって、正式な席で出される
ことはあまりありません。もちろん外国人の多いレストラン
ではメニューに入れてあることもありますが。
 それから、ピロシキの具もうんと違っています。春雨を入れる
のは日本式でしょうね。具はいろいろありますが、キャベツだけ
とかじゃがいもだけというのもあります。これがなかなか旨い。
肉と米とか、じゃがいも米とかいう組み合わせもあります。
それから揚げずに焼いたピロシキというのもけっこうあります。

 というわけで細かい違いがいろいろありますが、どちらが
旨いかというのは微妙で、好みによるということでしょう。
壺焼きは、私は生クリームのほうが好きです。ボルシチは
向こう式がいいかな。ピロシキも、具がじゃがいもだけの、
(味付けはバターと塩こしょう)焼いたやつ食いたいなぁ。



68 :>>67さん:2001/04/02(月) 09:03
家でボルシチを作るとき、もちろんビーツを入れるのですが、
昔のサラファンで食べたような、薄い透明ピンクになりません。
本場ものは澄んでるの? 濁ってるの?

69 :食いだおれさん:2001/04/03(火) 03:05
渋谷区桜ケ丘の”ロゴスキー”で決まり。

70 :67:2001/04/04(水) 02:05
>>68さん
えっビックリ。薄い透明ピンク?それはきれいですね。
でも向こうでは見たことない気がするが。といっても昔
のサラファンおばさんといえばロシア人ですよね。やっ
ぱりこれも地域とか家庭による違いがあるのかな。
 まあおばさんのオリジナルかも。でも私もあらゆる
地域と家庭を制覇したわけではないので、透明ピンク
ボルシチ情報きぼんぬ。

71 :食いだおれさん:2001/04/06(金) 09:16
>>68さん
薄い透明ピンク??私も気になりますっ!
トマト色?のボルシチしか食べたことがないので・・・
ちなみにサワークリーム入れて食べてるのがお気に入り♪

72 :形から入る男:2001/04/06(金) 14:17
ちゃんとしたロシア料理店で揚げたてのピロシキを食べる場合、
コロッケみたいに紙ナプキンで包んで食べるのって無作法?


73 :食いだおれさん:2001/04/06(金) 15:28
だって、ボルシチなんて、言って見れば味噌汁みたいなもん。
家庭や地域による味の違いはもちろん、料理する人の独断と
偏見でどんなもんでもアリになる。

うちの母親はだしも味噌も濃い目に作るので、ジャガイモと豚肉
なんて具の時には和風シチューと呼びたくなるほど、濃厚な味噌汁
になる。

これとうちの社食で出してるお椀の底が透けて見えそうな味噌汁は
外国人が見たら同じ食べ物とは思えないだろうな。

でも、どっちも紛れもなく「味噌汁」なんだよ。

そういうことなんじゃないの?

74 :ところで:2001/04/06(金) 18:14
ボルシチは夕食には決してでません。
ソ連時代に10日ほど旅行しましたが
どういうわけか夜は食べないそうです。

75 :食いだおれさん:2001/04/09(月) 03:51
去年ロシアに行ったけど
ロシア料理は日本の方が美味いと思う。

76 :食いだおれさん:2001/04/09(月) 10:15
日本のロシア料理は日本人の味覚に合ってるからねえ。

サラファンのボルシチは、おばさんのオリジナルを
そのまま受け継いでいるらしいよ。
ビーツは別入れなんだよね。

77 :68:2001/04/09(月) 23:34
>>70-71さん  遅レスでごめんなさい。
確かに、サラファンおばちゃんのボルシチは透明だった!と思う。
ビーツを煮出して薄めたような薄いピンク色の…
トマトの色とは違っていたように思います
それでも、素材ひとつひとつに味がしっかり染み込んでて
ほんっとに美味しかった! もう一度食べたい!

78 :食いだおれさん:2001/04/14(土) 01:19
池袋のサンシャインワールドインポートマート内の「バイカル」なんかはどう?
シェフ兼ウェイトレスのロシア人のオバさまがお出迎えしてくれるぞ。(笑)

79 :食いだおれさん:2001/04/18(水) 10:39
やっぱりロシア人が経営してるお店に行ってみたいなぁ。
78さんが紹介してくれたお店の味はどんな感じですか?

80 :78:2001/04/18(水) 16:05
…実は、最後に行ったのが1年近く前だったので味の方は
あんまりよく覚えていないのです。少なくとも納得はできる味でしたが。
値段の方は場所を考えると妥当な線でした。
ランチのビーフストロガノフセットは スープとミニサラダ付きで確か980円。
ピロシキは280円より下だったような…。あうう。うろ覚え…。(冷汗

81 :79:2001/04/20(金) 13:26
>>78さん おぉ!ありがとうございまーす。
余談ですが、最近ビーフストロガノフのルーを売ってるお店が少なくて
淋しい....

82 :名無しさん@120分待ち:2001/04/23(月) 14:42
壷焼ききのこ、食べたい…age

83 :奈々氏:2001/04/27(金) 11:35
ボルシチ食べたいage

84 :食いだおれさん:2001/04/27(金) 18:39
新宿の食べ放題ランチのペチカ(がいしゅつ)しか
ロシア料理ってのは行ったことないんだけど、
ちゃんとした(?)ロシア料理店にも行ったほうがいい?
ペチカはそこそこよかったけど、
もっと高い金だして、ふつうのロシア料理店いくのはちょっと不安

85 :食いだおれさん:2001/05/02(水) 05:29
あげ

86 :食いだおれさん:2001/05/05(土) 16:16
ロシア育ちの友人にボルシチをごちそうになったが、
東京の店で食べられるものとははっきり傾向が違っていた。
いやローカルでレシピに違いがあるのかもしれないけど。
サワークリームは、ものすごくたっぷり使う。
あとレモンでも酸味をつけておった。ものすごくうまかった。

本来サワークリーム(スメタナ)は好みで量を調整するらしい。

あらら、料理板みたいになっちった。
でもバラライカ復活希望あげ。




87 :食いだおれさん:2001/05/06(日) 01:26
ソーニヤはどう?

88 :食いだおれさん:2001/05/09(水) 10:35
age

89 :食いだおれさん:2001/05/09(水) 11:29
この間のトヨエツとミポリンのドラマで
優香ちゃんとトヨエツがデートしているところは
ヴォルガでしたよね?

90 :食いだおれさん:2001/05/21(月) 13:51
age

91 :食いだおれさん:2001/06/04(月) 14:20
ろしあーーーーー

92 :食いだおれさん:2001/06/23(土) 23:22
バラライカってどこにあったの?

93 :食いだおれさん:2001/06/24(日) 02:12
バラライカは、駿河台下の三省堂の近く。
今、再開発でビルが建つ工事中。
駅は御茶ノ水か神保町かな。

94 :食いだおれさん:2001/07/03(火) 16:30
http://free1.has-u.co.jp/cgi-bin/free/media/u-bbs.cgi?room=qoqoo

95 :食いだおれさん:2001/07/04(水) 12:33
ロシア料理屋も日照りの季節。。。

96 :食いだおれさん:2001/07/04(水) 13:34
ろしあ亭

97 :食いだおれさん:2001/07/06(金) 15:32
意外に少ないなぁ、ロシア料理店。

98 :食いだおれさん:2001/07/06(金) 19:11
錦糸町だと2万円くらいだよ

99 :食いだおれさん:2001/07/09(月) 23:58
ロシア料理専門ではないが、銀座ビアホールピルゼンのボルシチとピロシキ
はうまい。バイトの子(22、23くらいかな)がかわいい。

100 :食いだおれさん:2001/07/11(水) 10:21
ロスケはどうYO!

101 :食いだおれさん:2001/07/31(火) 00:25
壺焼き〜。ピロシキ〜。ボルシチ〜。ストロガノフ〜。

・・・・それしかわからん。

102 :食いだおれさん:2001/07/31(火) 10:30
つぼ焼きくいてー。
ウオッカのみてー。

103 :食いだおれさん:2001/08/01(水) 14:29
>>98
2万円!?????

104 :食いだおれさん:2001/08/02(木) 16:15
ロゴスキーに行きたくなってきた
渋谷にたしか二軒あったけど、本館の方がおいしい

105 :食いだおれさん:2001/08/02(木) 19:21
前にどなたか書いてましたが
銀座のピルゼンの
ウラル風ピロシキは最高おいしいです!

106 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 09:55
age

107 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 10:03
やっぱサラファン安くていいや。
でもロシア料理屋というより、ワイン飲み屋みたい。

108 :食いだおれさん:2001/08/11(土) 10:32
露助は氏ね!

109 :食いだおれさん:2001/08/17(金) 17:53
>65
サラファンはここだよ。今年は盆休みはないみたい。こないだ行ったらやってたよ。
夏は冷たいメニューもあるけど、やっぱりボルシチが一押し。
http://gnavi.joy.ne.jp/gn/jp/G086000s.htm

110 :食いだおれさん :2001/08/18(土) 01:05
神田の「ろしあ亭」と渋谷の「ロゴスキー」本館。
新宿スバルビルの「スンガリー」へ行きました。
どの店も美味しかった。スンガリーはロシアンティーを頼むとジャムが2種類
出てきてお得。
新宿にあった「チャイカ」は高田馬場に移転してしまいましたね。
関東ではないけれど、札幌にある「アンナ」のピロシキが今までで一番
美味しかったです。また行きたいな、冬の北海道。

111 :食いだおれさん:2001/08/18(土) 02:04
スンガリー美味しかった。なんか香りつきのウオッカが最高だった。
また行こうかな。雰囲気もいいし。
ジャムなめてから紅茶飲むと美味しいよね。ジャムを紅茶に入れてしまうと
すっぱくなってしまうから。

112 :食いだおれさん:2001/08/18(土) 21:31
>>109
スマソ

113 :食いだおれさん:01/09/01 08:35 ID:OC12OCl2
優良スレあげ

114 :食いだおれさん:01/09/09 18:30
マトリョーシカのつぼ焼きあげ。

115 :食いだおれさん:01/09/13 21:08
それってロシア料理なのか?
ちなみにあの店ってチーズフォンデュもあるよねー

116 :食いだおれさん:01/09/29 22:48
あげ

117 :食いだおれさん:01/10/01 19:49
サフランのロシア人のおばさんってもういないのだろう。
いまは誰が経営しているの?
長いこと行っていないなあ・・

118 :食いだおれさん:01/10/01 20:31
>117
サフラン?

119 :食いだおれさん:01/10/01 20:48
>117
サバラン?

120 :食いだおれさん:01/10/02 00:52
私がモスクワで食べたボルシチはかなり赤かった。
ビーツの色だと思う。
ペリメニはサワークリームの味が薄くてどうも馴染めなかった。
マジで醤油があればどれだけ美味いかと思ったよ。
アエロフロートの機内食で“ロシア風ハンバーグ”というのがあったのだけど、
出てきたら、鶏肉の中にバターを入れて揚げたチキンカツだった。
ロシアホテルの前にある出店?でそのチキンカツが150円程度で売られていた。
美味かった。
で、なんでハンバーグというのだ? ちゃうやろ!
日本のロシア料理店でも、それを食べられるのかな?

121 :突撃アラブ人:01/10/02 02:32
神田の「ロシア亭」だったか、確か5年前
夕方5時からピロシキの店頭販売があって、
そこで揚げたての上手いヤツを食べ過ぎて
胸焼け(藁)したのを憶えている、只今でも
販売しているのだろうか?

122 :名無し象は鼻がウナギだ!:01/10/02 07:53
>>120
ふつう、「キエフ風カツレツ」っていうんだよ。日本のレストランでもそういう
名前で出てる。旨いよね。

123 :120:01/10/02 14:37
>>122
ロシアホテルの前でそのキエフ風カツレツを食べたとき、
実はピロシキと間違えて注文したの。。。
食べてビックリ。ピロシキじゃない!!!

124 :食いだおれさん:01/10/02 21:53
チャイカって高田馬場のどこに移転したの?
情報きぼーん

125 :名無し象は鼻がウナギだ!:01/10/03 11:51
>>124

FIビルといって、駅の正面、本屋の芳林堂やツクモのあるビルだ
よん。

126 :食いだおれさん:01/10/07 13:56
「ペチカ」のバイキングについてもう少し詳しく教えてください。
たいしたことないって意見と、美味しいって意見があるようなので
躊躇しています。時間とかお値段とか、どんなお料理がどれくらいの
分量が出ているとか、そういったことをもう少しくわしく教えて
いただけませんでしょうか。

127 :食いだおれさん:01/10/07 14:02
>>109
サラファン、狭いよ。それにあの階段は怖い。味はよかったよ。

128 :食いだおれさん:01/10/07 16:31
ロシアといったらターニャ・リピンスキーです!

129 :食いだおれさん:01/10/07 16:33
浅草のマノスともう1件名前忘れたけど高い店、好きだ。

130 :食いだおれさん:01/10/14 20:03
あげ

131 :食いだおれさん:01/10/16 16:23
ろしあ亭のきのこの壷焼きうまかった〜。
あれは生クリームかな?スメタナかな?

132 :食いだおれさん:01/10/19 01:05
渋谷に「ロゴスキー」という店が東急にあります。
ピロシキ、おいしいよ。
http://machi.goo.ne.jp/details.asp?ipid=17441

133 :食いだおれさん:01/10/19 01:11
マトリョーシカって、チェーン店なのかな?
恵比寿は、ストロガノフがおいしいよ。新宿にもあるみたいですね。
http://machi.goo.ne.jp/03-5475-8419
http://machi.goo.ne.jp/details.asp?ipid=42715
http://machi.goo.ne.jp/details.asp?ipid=41380

134 :124:01/10/25 20:05
遅ればせながら大感謝>>125

135 :食いだおれさん:01/10/27 15:06
港区芝栄のヴォルガ。もう老舗のロシア料理店。
帝政ロシアのムードがある。値段はお手ごろ。

136 :食いだおれさん:01/10/27 20:42
ニ子玉川の高島屋の裏、小学校の門の前にあるロスカヤ・トロイカ?(忘れた)
小さい目立たないお店だけど女主人はきれいなロシア人、昔は歌手だったって話もある。
お料理はボルガやロゴスキーとは全然違うと思う。どちらも十年以上前にいったきりだからよく覚えていないけど
ココおいしいよ、日本風にアレンジしてないって言ってた。ピロシキサービスしてくれたけど
本場物は違うんだね。アーモンド風味のアイスティーも初めてでおいしかった。

137 :食いだおれさん:01/10/27 23:46
 チャイカのランチに行った。
 ウマー

138 :食いだおれさん:01/10/30 16:44
渋谷のJTBの前にあるロゴスキーはどんな具合でしょうか?

139 :食いだおれさん:01/10/30 16:53
>138
まあまあだね。神保町にサラファンってのもあるよ。

140 :食いだおれさん:01/11/05 22:12
>>139
あの値段にはビックリしなかった?高すぎるよー勇気が出なくて入れない

141 :食いだおれさん:01/11/05 22:13
↑これはロゴスキーの事ね。 まあまあだよってカキコに対する俺の意見ね。

142 :食いだおれさん:01/11/07 09:11
チャイカ、夜はテーブルの真横で
突然歌のライブとか始まっちゃって食べづらいときがある。
んまいんだけどね。

143 :名無しさん@1周年:01/11/07 10:24
すいません、チャイカってとこにあるんですか?

144 :食いだおれさん:01/11/09 13:40
え?ロゴスキーって高いんですか?
夕飯を食べるのに(そんなに豪華ではないつもりで)一人いくらくらいかかるでしょうか?

145 :食いだおれさん:01/11/12 15:14
あげ

146 :食いだおれさん:01/11/12 22:10
スンガリーって加藤登紀子のやっている店なの?

147 :食いだおれさん:01/11/12 23:09
YRP野比近くの”火の鳥”(だったよな・・・)もロシア料理店。
詳細は明日オヤジに聞く!!

148 :食いだおれさん:01/11/13 00:02
>>144
高い! 自腹は出せない!! ひとり2000〜3000円もする。
外のメニューを見ただけで挫折したから詳細なメニューは知らないんだけどね。
でも、一品料理も1000円前後してたと思う。
貧乏人には敷居が高いですだ、旦那様ー。 ってな。

149 :食いだおれさん:01/11/13 11:59
>>147のオヤジ待ち(w

150 :食いだおれさん:01/11/13 13:36
>>148
あんたね、今どきそれぐらいだせYO!
でなきゃ、牛丼太郎へ行ってろYO!

151 :食いだおれさん:01/11/13 13:44
>146
加藤の親父がやってたんじゃなかったっけ?
あんまりうまくないよ。ボルシチ薄くて。

152 :だって工房なんだもん:01/11/13 23:14
>>150
当然逝ったさ! 吉野屋へ!!

153 :食いだおれさん:01/11/21 04:46
寒くなってくると熱々の壺焼きが食べたくなるよ。

154 :食いだおれさん:01/12/01 23:29
壷へ帰れ!! ...
今は何て言われるんだろ?

155 :食いだおれさん:01/12/08 11:30
ボルシチウマー

156 :食いだおれさん:01/12/19 00:01
>>154
壷はここだよ。

157 :食いだおれさん:01/12/19 02:12
マトリョーシカのボルシチはケチャップシチューですか?

158 :食いだおれさん:01/12/26 17:34
大晦日に営業してて新年の迎えられる店ない?

159 :食いだおれさん:02/01/14 08:40
あげ

160 :食いだおれさん:02/01/14 09:16
↑「あげ」しか字を知らない精薄君だね、風邪引くなよ(w

161 :食いだおれさん:02/01/17 18:24
とにかく本場の味を日本で食べたい。
ロシア大使館とかの近くにはあるかな?
日本に住んでるロシア人が好んで行くような店。

162 :食いだおれさん:02/01/17 18:51
ロシア大使館の近くならボルガだな

163 :食いだおれさん:02/02/01 18:51
HAGE

164 :食いだおれさん:02/02/14 14:34
ピロシキって、なんで春雨が入っているの?

165 :食いだおれさん:02/02/14 22:08
↓このスレにその話題出てたけど。

ФТЧКЫ ロシア料理はいいねぇ〜 НБЭЩЬ
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010563027/


166 :食いだおれさん:02/02/17 03:41
本八幡駅南口のバイカルについての情報求む!

167 :食いだおれさん:02/02/21 02:06
>>161
本場の味を日本で再現って難しいかも
前はロシア国内よりも日本のロシア料理店の方が美味しいかも?と思ってた
けど先月モスクワとサンクトへ行った際に何軒かレストランに行ったんだ。
地元の人がここは美味い!と太鼓判押してるような店だったんだけど、めちゃ
美味い。以前にハバやウラジオ辺りの店も行ったけど、あのレベルの店には
お目にかかったことが無い。
和食もそうだろうけど本当の一流店になると本国には敵わないかもね。

168 : :02/02/22 11:46
等々力7丁目バス停前の「チャイカ」
一昨年ぐるナイのゴチでやってた芝公園の「ボルガ」(西川きよしゲスト)
ってどうよ?!

169 :168:02/02/22 11:47
あ、ボルガは既出だった。スマソ。
よくわかりました

170 :食いだおれさん:02/02/22 17:16
>>146,151
父ではなく母の方だった気が…。
お昼に西新宿店しか行った事がないけど、確かにボルシチは薄く感じました。
でも、ロールキャベツが美味しかった〜〜。
接客もとても感じ良かったです。

ところで「ロシア宮廷料理」を供してくれるお店って、ありますか?
フランス料理のコースが及ばないくらいゴージャスなお料理だと聞いたので、食べてみたいなぁと思っているのです。
ご存知の方、教えて下さい。

171 :食いだおれさん:02/02/22 23:36
関東じゃないが赤の広場向かいの"Националь"(ナツィアナーリ)は
激ウマだよ。
チョウザメのステーキが一押し。ロシアならではの食材というと勿論
キャビアやビーツが在るけどキャビアの元であるチョウザメ自体もとって
も美味い。

172 :食いだおれさん:02/02/23 00:59
東京以外の地域ではどうですか?>ALL

173 :食いだおれさん:02/03/08 16:11

あげ

174 :食いだおれさん:02/03/16 23:02
そういえば日本でチョウザメ食わせてくれる店ないのかなぁ?
知ってる人いたら情報キボンヌ

175 :食いだおれさん:02/03/25 23:23
>>174
身のほう?
どこかで、養殖やってたね。

176 :食いだおれさん:02/04/01 01:03
>>175
そうそう、身の方。卵なら高いけど入手に不便はしてないもの。
日本で養殖って昔TVでやってた気がする。確か腹から卵出してまた縫い合わせて
池に戻すんじゃなかったっけ?

177 :食いだおれさん:02/04/15 12:31
観賞用チョウザメならあるね。
http://www.niimi-gyokyou.com/

178 :食いだおれさん:02/04/18 10:35
俺、地元和歌山なんだけど、確か和歌山の山奥でチョウザメの養殖の実験を
やってるよ。帰省したとき、紀伊民報っていう地元紙に紹介されてた。
成功したかどうかはしらないけど。

179 :食いだおれさん:02/04/20 14:27
>177
知らんかった。
有名な食材だったのね。
日本のロシア料理店で無いのかな、食わせてくれるとこ

180 :食いだおれさん:02/05/03 03:19
本場、カスピ海でもチョウザメが壊滅的な被害を受けているそうだね。
なんでも、餌のいわしが獲れなくなったとか。

181 :食いだおれさん:02/05/09 16:37
時々名前の出てくるサラファンのロシアおばさん。懐かしいですねえ。確かにあの
ボルシチは「必見の価値」ありでした。今はあれ・・・だけど(藁)。で、苦言つい
でなんだけど、西武新宿のスンガリはメニューをちゃんと紙に書いてほしい。俺
いつもアラカルトでけっこうごちゃごちゃ頼むから三回に1回はお兄さんたち忘れた
り間違えたりするんだよね。創業オーナーの娘加藤登紀子さんにいいつけちゃうぞ。

182 :食いだおれさん:02/05/17 21:10

神奈川にはありませんか?
横浜の地下街のロゴスキーと鎌倉の露西亜亭しか知らないんですが。

183 :食いだおれさん:02/05/18 09:57
>>182
横浜には・・・?
誰か知らない?

184 :食いだおれさん:02/05/18 15:03
age

185 :食いだおれさん:02/05/18 15:39
神奈川はなかなかないね。食いたきゃ東京に逝けってことか。

186 :食いだおれさん:02/05/18 18:22
>>185
横浜もたいした事ないな。

187 :食いだおれさん :02/05/18 19:07
しばらく渋谷のロゴスキーにいっていないな〜。
ザクースカ食べたいでしゅ。


188 :食いだおれさん:02/05/18 19:42
このスレが急に上がったのは、夢カリの影響か?
あのロシア料理店は御茶ノ水のだよね。

189 :みみりん:02/05/23 20:22
バラライカは?
あ、御殿場は関東じゃないか。
サゲ。

190 :食いだおれさん:02/06/05 06:34
やっぱ、浅草のマノスでしょ。

191 :食いだおれさん:02/06/06 23:23
ビーフストロガノフはロシア料理ですよね?
どこか美味しい店は?

192 :食いだおれさん:02/06/10 00:23
>191
すれちがいかも知れんが、W杯で日本勝利を祈願して、ビーフストロガノフを食った
僕は馬鹿??

193 :食いだおれさん:02/06/10 11:36
テレビであんまりロシアロシアいうもんだから、物凄く食べたくなった・・・
やはり私は「サラファン」がいい。できればおばちゃん時代の。
学生時代いつも同じメンバで一番安いボルシチとブリンチキのランチを
食べてたんだけど、卒業前に皆で奮発して夜食べにいったら
おばちゃんがお祝いに貴腐ワインをごちそうしてくれた。忘れられないなあ〜


194 :食いだおれさん:02/06/10 12:57
むか〜し、埼玉県熊谷市の辺りを車でウロチョロしてたら、
ロシア料理のレストランがあった。
どなたか知りませんか?



195 :食いだおれさん:02/06/15 18:22
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196 :食いだおれさん:02/06/28 13:14
池袋のバイカル
神保町のロシア亭

はどうよ?

197 :食いだおれさん:02/07/06 13:53
関東ではないが、
名古屋の豊明ってところにある「かんらん」ってお店は、
あの浅草の名店「マノス」で修行したシェフが経営しているらしい。
しかも、マノスのディナーが3000円くらいで堪能できるんで、お得との事。
場所知ってる人いませんか?

198 :食いだおれさん:02/07/07 02:11
age

199 :食いだおれさん:02/07/11 19:22
ちょっと北部の方、小旅行してきたんだが。
ノヴゴロドのインツーリストホテルで、メシ喰った。
親父にチョウザメ食わせて800円。漏れはチョウザメ美味いとは
思わんのでキエフカツにして400円。やっぱ地方はいいな。
料理そのものは決して美味くはなかったが・・・。

正統的にロシア料理食いたいなら、モスクワの場合ダニーロフ修道院
がいいかな。3年前にいったきりだが、美味いとオモタよ。
スズダリのポクロフ修道院のトラペーズナヤ(食堂)でただ1度だけ、
パイ生地で覆ったつぼ焼き食ったな。あとはなぜかロシア国内では
見た事がない。

200 :食いだおれさん:02/07/11 19:27
モスクワで簡単に食べたいときは、市内各所に展開してる
ヨールキー・パールキーというチェーンがいい。値段も手ごろで。
ただし、特に変わったものを出すわけではないが。
最近年を食ったせいか、ボルシチよりもウハー(魚汁)を頼むように
なってきた。前菜1回こっきり取り放題てゆうのもある。

201 :食いだおれさん:02/07/12 09:12
>>147
野比の火の鳥の情報くれ〜

202 :食いだおれさん:02/07/20 00:56
ヨールキー・パールキーの代表的なメニューを教えてちょ。

203 :食いだおれさん:02/07/30 14:27
>>202
セルフなんで、ご自分の好きなものを取ればよいのでは、と。

ロシア料理とウズベキスタン料理のお店があるのでご注意を


204 :食いだおれさん:02/07/31 16:35
草加のマノスに行った人は手を上げてください。

205 :食いだおれさん:02/08/05 16:59



206 :食いだおれさん:02/08/14 23:35



207 :食いだおれさん:02/09/01 09:11





208 :食いだおれさん:02/09/01 21:45
>>194
熊谷ではなく、群馬の高崎ではないか?
高崎には2件あるはず。

209 :食いだおれさん:02/09/01 22:21
浅草のマノス大好き。
でも、あれ食べ続けてたら絶対太るだろうなあ・・・。

210 :食いだおれさん:02/09/05 16:20
今さらどうこういってもアレだけどさー
関東なんて限定しなくても
ロシア料理っていうだけで十分マイナーなんだけどな。
要するに教えて野郎がスレ立てると
こういう中途半端なスレになっちゃうんだよね。ああ、やだやだ。

211 :食いだおれさん:02/09/05 17:47
浅草はやっぱラルースでしょ!

212 :食いだおれさん:02/09/11 22:50
俺は147の父だ。147は勉強もせず、こんなところに出入りし、悪い連中とつきあっているから、約束を守れない人間になってしまったのだ。もう212じゃないか!

野比海岸通りの火の鳥はYRP野比駅から徒歩10-15分。たいした海じゃないが、海沿いでオーシャンビュー、だからとりあえずランチに来るのがいいだろう。壺焼きが売りらしい。俺の好みではペリメニが旨かった。

味はたぶん日本人向けにアレンジしてるんだろ。ロシアに行ったことがないのでワカランが。松本霊士の色紙が飾ってあって、「火の鳥さん江」と2ちゃん以下の漢字使いをしているのが笑える。メーテルのイラスト付きだ。

とりあえず、海岸沿いにあるのがいいところだ。俺が行ったときには有閑オバサンで賑わっていたぞ。ちなみに横須賀市だ。

213 :食いだおれさん:02/09/24 00:06
レストランから外れるが、ウハーはアウトドアで川の鮭捕まえて
作ったのが美味いよ(雰囲気も手伝って)

214 :食いだおれさん:02/09/24 01:38
愛知県なら豊橋市の「バイカル」
ここのマスターも浅草「マノス」で修行してたとか。
コースは1800〜6000円
例:Aコース(ボルシチ・ピロシキ・つぼ焼き・サラダ・紅茶)1800円
東京に負けないくらい美味しいYO☆

215 :食いだおれさん:02/09/28 22:23
日本のロシア料理で、これは美味い!と感動できるような店は無いでしょ。
フレンチやイタリアンと違って無競争というか、存在してるだけで偉い状態
だもの。

216 :食いだおれさん:02/10/01 16:41
・・っておまえ日本中でどれだけロシア料理くったんだよ!

オレはラルースのキャベツロールとボルシチ、
マノスのピロシキは感動したがな。

217 :食いだおれさん:02/10/02 22:16
日本中言うかロシアで食ってそう思ったよ。
モスクワやサンクトの一流店とタメ張ろうってのは無理なんじゃないの?普通に考えて。
あるなら教えてよ。

218 :食いだおれさん:02/10/06 14:30
浅草のマノスでやってたひとが独立したと言う、ロックスの斜め前の道を入っていった左手にある店。林家○平ご一家と会ったことありました。名前を忘れてスマソ。

219 :食いだおれさん:02/10/06 16:07
ストロバヤでしょ。
ピロシキが最高!

220 :恨節:02/10/07 20:46
御殿場のパラライカ・・・
8年ぶりに行ったら、ずいぶん寂れてた。
ロシアンティ− \500は許そう。
が・・・ 
チョコパフェ あれで、\1300-
はあんまりだろう。

221 :食いだおれさん:02/10/07 21:44
新宿のチャイカって健在?

222 :食いだおれさん:02/10/08 04:06
>>221
既に出てるけれどチャイカは高田馬場に移ったみたい。
かくいう自分も新宿の頃しか行ったことないけれどね。

223 :食いだおれさん:02/10/08 05:31
スンガリー
ロシア料理ってうまかったんだと思った

224 :食いだおれさん:02/10/08 19:34
>>222
ありがトン

225 :食いだおれさん:02/10/09 02:43
>166
亀レスだけど本八幡のバイカル行ったことあるよ
家庭的なムードのお店でした、前菜盛り合わせの
ビーツのサラダが美味かったな〜
コースも色々あったので、入りやすいと思うよ

浅草のマノスはだいぶん前に行きますた
つぼ焼き&ピロシキ美味しかった〜
(デモちょいとヘヴィだったよー・・・この組み合わせ)

226 :食いだおれさん:02/10/09 03:10
やっぱりロシア料理食べるときは、酒はウォッカなの?
どうも強くて苦手なんだけど、店で頼むおすすめはある?

227 :食いだおれさん:02/10/09 07:40
そんなことはないよ。
そりゃ男ばっかり集まるとついウォッカになり勝ちなのは今も変わらないけど
ワインやシャンペンも定番だよ。

228 :食いだおれさん :02/10/09 08:10
美味しいのは神保町のバラライカだと思うよ。

初めて行ったときの話。
学生のときに間違えて入って、友達と寒くなったよ。
荷物は預かられるし、バラライカの生演奏はあるし。
でも、料理は美味かった。

229 :?H?¢?3/4?¨?e^?3?n:02/10/09 13:30
>>226
こだわるならロシアワインなんていかがですか?
手ごろな値段から色々あったかと。
あとウォッカベースのカクテルも、いろいろと
飲みやすい物があったと思いますよー

神保町のバラライカって、店の前でピロシキ
売ってるお店ですよね、1度はいってみたいなー

230 :食いだおれさん:02/10/09 14:40
>>227 >>229
レスありがとう。。そうかワインもいいね。
ロシアワインは飲んだことないけど。。グルジアのはうまかったような。

231 :食いだおれさん:02/10/10 21:50
>荷物は預かられるし

ロシア本国を真似てるんじゃないかな
劇場、美術館、レストラン等クロークあるところは多いから。
安いカフェはもちろんそんなのないけど
冬は厚着の国だから

232 :もぐもぐ名無しさん:02/10/11 02:29
>>231
ロシアの厚着といえば。
http://www4.plala.or.jp/hiro_k/Report/Present/P161_repo/no05.htm



233 :食いだおれさん:02/10/24 11:34
あげ 

234 :食いだおれさん:02/10/29 04:09
age

235 :食いだおれさん:02/10/31 15:23
スンガリーのスモークサーモン旨かった。
赤カブのサラダもよかったです。
前菜を選んで盛り合わせにできるから、それでウォッカもいいですね。
これから寒くなるし。

236 :食いだおれさん:02/11/03 23:32
マトリョーシカ
安くて気軽に食べられるからいいんだけど
おっさん店員がきもすぎる。水木しげるの漫画にでてくる人みたい…
同じ新宿ならやっぱりスンガリー逝きたい(;´Д`)

237 :食いだおれさん:02/11/04 00:44
ペチカのランチ食べ放題って、調べても月〜土、としか書いてないんだけど、
祝日はどうなのかな?ご存知の方いますか?

238 :=・。・=にゃおうにゃ ◆SiXU2PvkSo :02/11/04 00:57
>>78 79さん バイカルのお勧めは ペリメニとつぼ焼きで〜す♪〜
なにはともあれ ペリメニとつぼ焼きを その二つは食べに行く価値有 
他の料理は・・・う〜ん?


239 :食いだおれさん:02/11/16 20:56
浅草のストロバヤ、お気に入り。
特にフォアグラ。
魚もうまかった。
行ったことある方いますか?

240 :食いだおれさん:02/11/17 00:29
>>239
ストロバヤもそうだけど、浅草のロシア料理屋って皆
フレンチみたいだよね。美味しいのは同意。

ソリャンカとかシチー食べたい・・・

241 :食いだおれさん:02/11/17 00:33
>>240
激しく同意!!!
フレンチみたい!!!
でも、あのフォアグラ忘れられない。


242 :食いだおれさん:02/12/08 16:45
今シー作ってるよ!!!

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