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ホ  ル  モ  ン  美  味  す  ぎ

1 :ホルモン大佐:02/06/11 19:05
丸腸・ミノ・センマイ・・・・・
ホルモンがあれば、メシ何杯でも食える!!

2 :やめられない名無しさん:02/06/11 19:07
男性ホルモン女性ホルモン(゚д゚)ウマー

3 :やめられない名無しさん:02/06/11 19:18
ニクコップンの宝庫!!

4 :メイのパパ:02/06/11 19:28
大阪弁の「ほうるもん」(ほうる・放る=捨てる)から来てるってホント?

5 :関西人:02/06/11 19:41
うむ、「捨てる物」からきてます。
こっちじゃ掃除の時とかに、捨てる物あるか?
と聞く時「ほるもんあるけ?」と言うから間違い無し。

6 :やめられない名無しさん:02/06/11 19:59
じゃりん子チエを思い出す。

7 :やめられない名無しさん:02/06/11 20:09
テッチャン丼が最高にうまいですYo!

8 :やめられない名無しさん:02/06/11 21:48
ホルモン、おれも好きだぞう

9 :やめられない名無しさん:02/06/11 21:51
美味しいモツ焼きをご飯のおかずとして腹一杯食ってみたい。

10 :やめられない名無しさん:02/06/11 23:25
わりと最近までギアラを食ったことがなかった。
ウマイ!

11 :やめられない名無しさん:02/06/12 02:12
チョンとは切っても切れない仲。


12 :JSサイト発信!!:02/06/12 05:15
http://js-web.cside.com/index.html

13 :やめられない名無しさん:02/06/12 06:52
大阪の人って「捨てる」って言うのを「ほかす」って言わない?

14 :やめられない名無しさん:02/06/12 10:41
ほーらかす

15 :やめられない名無しさん:02/06/12 11:53
>>13
いいまっせ。
ほかす・ほる・ぽいする・くっちゃめる・・・全部「捨てる」

16 :やめられない名無しさん:02/06/12 12:47
昔、テレビ番組でやってた、大阪のどこかの駅の下の
 細長い店の七輪のホルモン焼き屋が紹介されてて
食いたくて探したんだけど、駅の名前失念したせいで
 見つからなかったんですが、どなたか知ってる人いませんか?
安くて、すげーうまそうだった。

17 :02/6/12:02/06/12 12:49
ミノいいねぇ。

18 :やめられない名無しさん:02/06/12 16:28
塩味のカシラでご飯食べたい。

19 :やめられない名無しさん:02/06/13 09:30
>>16
そんなんでわかるヤツがいると思うのか、低脳大阪人がYO!

20 :ホルモン大佐:02/06/19 19:22
飯何杯でも食える

21 :たけレ:02/06/19 19:37
ホルモンはいいよな!
飯が何杯でも食えるよな!
本当に米はうまいよな!

22 :やめられない名無しさん:02/06/19 19:40
うー
米はうまいね!

23 : :02/06/19 19:42
飯何杯でも食えるとか言う奴凄くむかつく
てめーどんぶりで10杯食ってみろよ 

・・・俺疲れてるみたい ゴメンね

24 :やめられない名無しさん:02/06/19 19:45
>>23
ホルモンでも食って元気出せよ!

25 :ホルモン大佐:02/06/19 19:47
>>23
ホルモン付きなら、冗談抜きで10杯食えますが何か?

26 :やめられない名無しさん:02/06/19 19:51
>>25
必要以上にカッコイイな大佐。

27 :やめられない名無しさん:02/06/19 22:17
たけし!久しぶりだな!
やっぱホルモンはうまいよな!
でもやっぱり日本人は米だよな!確かに!

28 :やめられない名無しさん:02/06/19 22:18
CNNが伊×韓戦の審判判定についてアンケート。
で、チョソの掲示板による組織投票でえらいことに!
「レフェリーを非難しますか?」(右下の方)YESに投票を!!
現在チョソの猛攻勢で審判に疑惑無しが9割を突破しています!

[緊急]CNNで韓国:イタリア審判判定投票!!

http://asia.cnn.com/2002/WORLD/europe/06/18/italy.korea.reaction/index.html

これを祭りにして、チョソの悪事を追求しましょう!!

コピペ推奨!


29 :やめられない名無しさん:02/06/19 22:24
韓国の民俗学では、犬肉の中のアドレナリンの存在が性の性欲促進薬であると
信じられています。

韓国の犬肉レストランは、骨を折るために掛かっているハンマーおよび身体を
使用します、それ、ゆっくり死への拷問犬。

1991年以来、韓国は禁止しました、その「犬肉を料理し売る」ことおよび「不
必要な苦痛の試練。」しかし、法則は執行されていません。また、何千もの韓
国のレストランが犬肉を出し続けます。

ワールドカップは2002年に朝鮮へ来ます。これは拷問によって100万匹の犬に死
の運命を免れる私たちのただ一つの機会かもしれません。

ワールドカップの企業スポンサーは、フェアプレーの規則を適用するべきであり、
もし法則が執行されず、6000軒の犬肉レストランが永久に閉じられなければ、カ
ップが朝鮮で保持されないよう主張するべきです。

最近、野党政党(それは犬を食べることを再合法化していたでしょう)による法案
は、議会に失敗しました。明白に、大多数の韓国人は「人の親友」を苦しめず食
べません。彼らはそのような奇怪な残酷に関係していることに相当しないよい人
々です。

私たちは、正しいことを行うことを韓国の政府、国際サッカー連盟(ワールドカッ
プ統治機関)およびワールドカップ・スポンサーに強いなければなりません。

30 :やめられない名無しさん:02/06/19 22:25
コプチャンってのがうまいよ。

31 :やめられない名無しさん:02/06/19 23:07
>>16
近鉄の鶴橋駅じゃないかと思われ

32 :やめられない名無しさん:02/06/20 11:34
ほるもんあげ

33 :神戸在住岡山県民:02/06/20 14:20
ホルモン=テッチャン
あっ、いまやっとじゃりン子チエのネタがわかったオレは
逝ってよしですか?


34 :やめられない名無しさん:02/06/20 18:25
umai

35 :sayaka:02/06/20 18:55
テッチャンほんまにうまい!!!
俺は焼肉屋をテッチャンでえらぶぞ。


36 :やめられない名無しさん:02/06/20 18:57
こてっちゃんも仲間ですか?

37 :肉焼きまっせ:02/06/20 19:00
タンをホルモンと思ってない人多いね。

38 :やめられない名無しさん:02/06/20 21:22
タンタンはすっかりあか抜けちゃったからねぇ

39 :びんぼう貴族:02/06/21 01:09
>>16
細長いカウンターの店なら鶴橋の「空」かな?
種類が豊富で一品の量が少なめ。値段もそんなに高くないからいろいろ試すには
いい店だよ。

>>36
本来テッチャンは大腸、コテッチャンは小腸の意味だったはず。

40 :やめられない名無しさん:02/06/21 16:16
丸腸、激ウマーーーーーーーーーー!!!!!!!

41 :やめられない名無しさん:02/06/21 17:01
俺はレバーしか食わない。

朝 無し
昼 レバーの甘露煮 レバーの焼き鳥
夜 ビール レバ刺し

…『生レバー』シリコンよりも胸の弾力に似てる。。。

42 : :02/06/21 18:03
>>41
ひょっとして、お前絶倫じゃないですか?
友人でガキの頃からレバーが大好物でほぼ毎日食ってる奴がいるけど
そやつティンポはめちゃでかくて一日5回とか平気で抜いてるツワモノ
亜鉛はsexミネラルだからねえ 

43 :やめられない名無しさん:02/06/21 18:33
>>41
ひょっとしてお前言い訳ばっかりしてませんか?
友人でガキの頃からレバーが大好物でほぼ毎日食ってる奴がいるけど
そやつ「○○してレバ」とか一日5回とか平気で言うツワモノ

44 :やめられない名無しさん:02/06/21 19:55
>>41
ひょっとして、お前不倫じゃないですか?
俺もガキの頃からレバーが大好物でほぼ毎日食ってるんだけど
嫁だけじゃ全然足りなくって愛人5人とか平気で維持してるわけ
亜鉛はsexミネラルだからねえ

45 :やめられない名無しさん:02/06/21 20:08
>44
イマイチ。
もちょっとがんがれ。

46 :42:02/06/21 20:43
>>43>>44
このパターンの先頭になったのは久しぶり なんかうれしい サンクス

47 :やめられない名無しさん:02/06/21 21:19
レバーっていろんなもん蓄積されててかえって体に悪そうな気がするのは俺だけか?

48 :やめられない名無しさん:02/06/21 21:29
>47
それを言い出すと何も食えなくなるという罠

49 : :02/06/21 21:32
>>47
多分、お前と俺と>>53だけだと思う 気にしすぎだよ

50 :やめられない名無しさん:02/06/21 22:02
生レバー
1日3食生レバー
今にもあふれ出そうです ハハハ

51 :47:02/06/21 22:11
>>48
確かにそうなんだけどさ、ことレバーは肝臓だから変な抗生物質やら脂溶性のナントカやら
溜め込んでいそうでさ。

52 :やめられない名無しさん:02/06/21 22:12
つーか、丸腸うますぎだろ?

53 :びんぼう貴族:02/06/21 22:17
丸腸って、小腸の輪切りのことかな?
東京のホルモン屋ではたまに見るけど、大阪では見たことないな。

54 :やめられない名無しさん:02/06/21 22:22
ホルモン悪モンドラえもん羅生門

55 :やめられない名無しさん:02/06/23 03:04
内臓系ではギアラだな

56 :芝浦と:02/06/23 03:58
あの大変言いづらいんですが
トチクジョウとかそういう縁のあるかたでないと
手に入らないです。
つうか体に悪いです
肝臓とか、健康に育てられた保証がないと・・
スーパーのパックのはマジでやばいですよ。


57 :芝浦と:02/06/23 04:00
BSEの問題もあるし、
僕芝浦に知人いまふが、
ちと・・・食えないです・・

58 :やめられない名無しさん:02/06/23 15:05
>>56
>>57
神経質すぎか、もしくは胃腸弱すぎ

59 : :02/06/23 15:08
>>56>>57
そういう不安なことを書くなら何がやばいのかも書いておくれやす

60 :やめられない名無しさん:02/06/23 18:42
ホルモンと言えば
目黒「闇市倶楽部」


61 :やめられない名無しさん:02/06/23 19:35
抗生物質 ホルモン剤


生体濃縮

62 :やめられない名無しさん:02/06/23 19:43
まあ、今さら食うのをヤメたって遅いってこった。
お前ら数十年生きてるんだろ? その間に食ったものが
確実に蓄積されてるよ。

63 :やめられない名無しさん:02/06/23 22:20
芝浦に屠畜場でもあるのか?

64 :やめられない名無しさん:02/06/23 22:49
焼き肉といえば”ガリ”(喉仏)のことも忘れないで!
ホルモンは程良く脂の付いた小腸が旨いよな


65 :やめられない名無しさん:02/06/23 23:13
>芝浦に屠畜場でもあるのか?

なんと言う無知。ガ〜ン

そういうのしらなあきまへんで!!
差別問題とかいろいろあるし。
日本人としてしらなあかんで!

66 :やめられない名無しさん:02/06/23 23:26
>>63
毎年品川の食肉市場で祭やってるから一度行くといいよ。
品川駅の裏口なんと巨大再開発中のすぐ隣。
東京はそっち系の差別がないからできる技。

67 :やめられない名無しさん:02/06/23 23:34
差別はあるんだよ。もろに
そういう冊子も作ってるしね。

でもまあ僕ら食ってるわけでして

感謝せなあかんで。

68 :やめられない名無しさん:02/06/24 02:06
芝浦って、そういう地域だったんだー
あの湾岸区域は食肉倉庫がイパーイあるのは知ってたけど。

69 :やめられない名無しさん:02/06/24 04:18
こういう言い方も差別を生むんだろうが
芝浦=同和地区ではありませんよ。
ただ、どんな地域にも
そういうのはある。

70 :やめられない名無しさん:02/06/24 07:41
まあ、業界的にもどっかに集中させといた方が便利ってだけで。

71 :やめられない名無しさん:02/06/27 01:05
きょうのミノは良かった〜
しっかりとした弾力なのに噛むとさっくり割れて(゜Д゜)ウママ-

72 :やめられない名無しさん:02/06/27 06:35
ホルモン…。ミノ、ヒモ、ガツ、カシラ他、大好きです。
焼肉に行ったら、こっち系しか食べませんね。
ところで、関東で 『フワ』 食べられるお店ってあります?
あったら、教えて下さい。

73 :やめられない名無しさん:02/06/27 10:38
わりーごどいわねがら、やめどげや。


74 :やめられない名無しさん :02/06/27 11:41
関西と関東じゃ名前がちがうね。
テッチャン、ミノ、赤セン、コリコリ、ハチノス、心臓、なんてのが
関西弁だよ。

75 :やめられない名無しさん:02/06/28 11:47
あのー焼き肉と違って邪道なんですが「とん焼き」はダメですか?
出腸した時の酒の肴なのですが、東京では「焼きとん」と言いますし
鳥モツの煮込みも旨いと思うのですが、牛じゃ無いので出直してきます。

76 :びんぼう貴族:02/07/01 00:38
北関東ではホルモンって言うとほとんど豚じゃない?
こないだ群馬と栃木に出張して驚いた。

77 :やめられない名無しさん:02/07/01 00:39
豚もうまいよね。

78 : :02/07/01 15:47
スレタイを
「フォルモン」としなかったところに>>1のセンスの無さを感じる。


79 :やめられない名無しさん:02/07/01 18:14
ていうかスキマ空けるなって。検索で引っかからんだろうが

80 :やめられない名無しさん:02/07/01 21:13
とんちゃんウマー
けーちゃんもウマー
地域限定だけど。

81 :やめられない名無しさん:02/07/01 21:26
>>1-80
おまいら狂牛病

82 :やめられない名無しさん:02/07/01 21:38
>81
おまえもだよw

83 :やめられない名無しさん:02/07/01 21:40
酒飲むとむしょうにホルモンが食いたくなる

84 :やめられない名無しさん:02/07/01 22:37
北海道の塩ホルモンもうまいなあ。

85 :びんぼう貴族:02/07/02 00:08
きょうは久しぶりに大阪出張。
やっぱりホルモンはこっちが(゜Д゜)ウマー

ホルモン系を刺身で食わせる店って、関東じゃ少ない気がする。
どっかいい店ないですかねぇ。

86 :やめられない名無しさん:02/07/02 00:13
ホルモンを豆板醤であえてから焼くと辛旨で(・∀・)イイ!。

87 :やめられない名無しさん:02/07/02 01:08
香川県ではホルモン焼きうどんは邪道扱いだ!!!
ゆるせん!!!

88 :やめられない名無しさん:02/07/02 01:19
>>87
いや、それは日本中で邪道だろ。
ホルモンにもうどんにも失礼だ(w

89 :恐るべし大阪:02/07/02 01:24
新世界のジャンジャン横町の外れにホルモン専門店がいくつかあるやろ!本物はどれだ!それは秘密です!

90 :やめられない名無しさん:02/07/02 03:01
みの
ほるもん
ぎあら
ればー

91 :やめられない名無しさん:02/07/02 12:37
ラーメン屋でホルモンラーメンってあった。こてこてウマー(*´д`*)

92 :芝浦在住:02/07/03 03:33
うちの前を、よく牛を満載したトラックが走ってます。ドナドナ。

食肉市場があるところは、住所は芝浦じゃないんだけどね。
でも、ホルモン屋とかで「芝浦直送!」って書いてあるところ多いよね。
三度の飯よりホルモン好きな俺としては誇りに思っちゃうね。

93 :やめられない名無しさん:02/07/03 22:11
>>85 びんぼう貴族様
ここ美味しいっすよ。俺は北九州出身で現在関東住んでますが
小さい頃からここのホルモン食べてた。おすすめは生レバーと丸腸。

http://www.rakuten.co.jp/gyuoh/

94 :びんぼう貴族:02/07/04 23:28
>>93 サンクス
ここ、いいねぇ。種類も豊富。しかもけっこうお手ごろ価格。
早速ハラミ・刺身レバ・上ミノ・ギアラ・シマ腸を頼んぢまったよ。

でも丸腸はなんだか敬遠しちゃうな...なんせ形が。
あと今までの経験だと、丸腸ってちゃんと開いて焼かないもんだから
余分な脂が落ちずに、味としてはかなりくどい記憶があるんだ。

>>72
93のリンクにフアがあったよ。焼いて食うのは難しそう。

95 :びんぼう貴族:02/07/04 23:29
あれ....下げてしもた

そういや大阪にいたころはどの店でも赤センって呼んでたから、
東京に来てから雑誌とかでギアラって呼んでたのに驚いたな。


96 :やめられない名無しさん:02/07/04 23:34
しっかりにおい消してあるのはいい。
でも、匂いがムワーンと匂ってくるのは(´Д`;)
某九州系ラーメン店で食ったホルモン定食は半分残しますた・・・
飲み屋で出てくるような味噌味の野菜タプーリ入ったもつ煮は匂いしなくて食えますた。

97 :やめられない名無しさん:02/07/05 01:12
>>びんぼう貴族様
85です。食べたら感想聞かせてくれる?
俺の20年来の味覚が間違っていないかどうか...(゜Д゜)


98 :やめられない名無しさん:02/07/05 07:01
屠畜場
の問題は部落問題っていうより
単純に職業イメージによる問題じゃない?


99 :16:02/07/05 10:47
亀レス 31 39さん ありがとう
 おかげで見つかりました。2ちゃんは偉大ですな。

100 :やめられない名無しさん:02/07/05 11:27
100ホルモン

101 :やめられない名無しさん:02/07/07 18:57
とりあえずあげ

102 :やめられない名無しさん:02/07/09 02:07
こぶくろ

103 :やめられない名無しさん:02/07/09 03:13
>>84
塩ホルモン美味しいよね。

東京で塩ホルモン食べられる店(出来ればお勧め)教えて!
(大宮では2軒知ってるんだけど・・(何故?大宮))

104 :やめられない名無しさん:02/07/09 04:08
>>103
その大宮の塩ホルモン食べれる店教えて下さい!!
埼玉って塩扱ってる店が少ない気が・・・?
都内で行った事ある&美味しかったのは高円寺駅のすぐ近くにある店。
確か「ジョーラク」って名前だった気がする。狂牛病騒ぎの真っ只中でも混んでましたよ。
ちなみに千葉パルコ近くの「牛坊」の塩ホルモンを食べてからホルモンに目覚めました。

105 :やめられない名無しさん:02/07/09 05:23
レバー 新鮮なヤツ!!

106 :やめられない名無しさん:02/07/09 21:51
上の通販のレバー美味かったよ。

狂牛病になってもいいやぁ(w

107 :びんぼう貴族:02/07/10 00:47
>>97
届いたので食べてみたよ。
いやぁ、レバもミノも赤センも(・∀・)イイ!!
レバはうまい具合に端っこが当たったみたいで、筋もなく血管もなく
滑らかでいい感じ。ごま油と塩で(゚д゚)ウマー
ミノは肉厚で弾力があるのに噛むとざっくり割れるし、
赤センもまた肉厚でこりこり、脂はとろり。
シマ腸とハラミはまぁ普通かなあ。でもビールと眞露が(゚д゚)ウママママー

1回目は大当たりだね。2回目以降の注文で、同じクオリティがあれば
言うことないんだけど....

108 :やめられない名無しさん:02/07/10 01:18
>>104
2軒ありますよ。

塩ホルモン フリークには「炭や」がお勧めですが、「炭火家」の気軽さも捨てがたいです。

「炭や」 
 札幌のお店の支店です。
 場所は、大宮駅から旧中山道を浦和方面へ向かい、高島屋の配送センターの手前の
細い道を左折したところです。(歩くとちょっと遠いですが、駐車場は無いと思います。)
 結構混む&遠いので、土日は予約されることをお勧めします。

http://www.y-yoneya.co.jp/HTML/what_sumiya.html

「炭火家」
 キャベツ無料です。
 場所は、南銀(駅から見て右側)です。
 駅から近いのと、比較的空いている(時間が遅くなるとそれなりに混み合います)のが
魅力です。割引クーポンのありますよ。

http://r.gnavi.co.jp/g629400/

 新宿、池袋あたりに塩ホルモン屋さん無いかなぁ〜〜

109 :やめられない名無しさん:02/07/10 01:30
ホルモンがうまいって事は肉もウマーなんだろうなあ。
でも俺は内臓が好き。

110 :やめられない名無しさん:02/07/10 12:26
>>108

情報ありがとうございます!!
「炭や」は塩味中心で、塩ホルモン好きにはいいですよね〜。
「炭火屋」は知りませんでした!!今度行ってみますね。

グルメ板の焼肉スレによく出てくる「闇市倶楽部」の池袋店はどうなんでしょう?
http://gourmet.uz.ascii.co.jp/item/400/i18247136/
ハンズの脇の道を入った所にある・・・らしいです。


111 :やめられない名無しさん:02/07/10 12:46
やっぱ焼肉のタレで食べるの?
俺はゴマ油とニンニクと塩にコチュジャンかトウバンジャン
入れたの食う。

112 :93:02/07/11 00:02
>>びんぼう貴族様

満足して頂いた様で何より。
俺の舌は狂って無かったのが救い(w
特にレバー美味すぎ。他の店のは食べれないね(゚д゚)ウマー
次回はぜひ丸腸をよろしく。

追伸>以前来店した時、店長がはさみで白い腸をバシバシカットしてたよ。
それだけ売れてるって事でしょう。品質は大丈夫と思います(w

113 :93:02/07/11 00:05
書き忘れ。以前と言っても2.3年前の話だから...どうかな(^^;

http://www.rakuten.co.jp/gyuoh/

とにかく一度食べてみれ!(w





114 :やめられない名無しさん:02/07/11 00:37
>抗生物質 ホルモン剤


>生体濃縮


ホルモン剤・・・ワラタ

115 :やめられない名無しさん:02/07/13 00:36
あぶらかすってうまいらしいじゃん。
関東だとどこで手に入るの?

116 :93:02/07/14 01:40
上のリンク先の店行ってみた?
あぶらかすという部位がよくわからないけど、
このお店に置いてなければ難しいかと...

117 :やめられない名無しさん:02/07/14 02:03
ホルモンは豚のほうが美味い


生せんまいを辛酢味噌に付けて食べるのが好き


118 :びんぼう貴族:02/07/14 02:07
焼そばの具に「肉かす」を使う地域があるらしいけど、これのことかな?

http://www5.ocn.ne.jp/~saromiya/yakisoba/yakitoku.htm

119 :びんぼう貴族:02/07/14 02:10
そういや豚のセンマイは聞いたことがないな。
牛のコブクロも聞いたことがない。
まだまだおくが深いな...というか、ホントに食うの?

120 :やめられない名無しさん:02/07/14 06:22
>>118
それはホルモンではないですよ。
でも焼きそばやお好み焼きに使うとウマー

121 :やめられない名無しさん:02/07/14 23:49
あぶらかすっていうのはホルモンを高温で揚げた奴。

お好みには合うらしいよ。
ただ、部落の文化というイメージがあるのと鮮度の問題で
普通の肉屋にはまずない。

まあ、うまいものを通じて差別を超えられるのなら
ええ話なんやけどな〜。


122 :やめられない名無しさん:02/07/16 22:08
ホルモン揚げただけで「あぶらかす」か....
ひどい名前だ。

123 :村雨:02/07/16 23:10
八王子「西八」のホルモンは美味かったな。
ボイルされたホルモンしか知らなかった俺にとって、衝撃だった。
牛角とかの生ホルモンとかとは違うんだよな、なんつーか。
やっぱり韓国系のお店じゃないとダメなんだろうな。

124 :やめられない名無しさん:02/07/16 23:38
あのさぁ、あそこ知ってる人いるかな。
巣鴨のちょい外れのホルモン専門-{}@{}@{}-焼鳥-{}@{}@{}-屋台。
あ、鳥ではないか。結構買ってる人いるよね。
ハツの塩焼きが(゚д゚)ウ、ウマ…

125 :やめられない名無しさん:02/07/18 23:44
韓国系っていうかやっぱ
ビジネスライクなとこよりは
特殊な仕入れルートが
あるとこはウマーなんだよな。

126 :やめられない名無しさん:02/07/19 06:09
あぶらかす、ごま油で揚げたの最高!

127 :やめられない名無しさん:02/07/19 06:11
http://js-web.cside.com/index.html

128 :やめられない名無しさん:02/07/22 23:07
仙龍@所沢 のホルモンラーメン、おいしいよぉ〜〜

と思うが、ホルモン好きなな人からすると、どうなんだろ??

129 :やめられない名無しさん:02/07/22 23:33
大久保の宝来、
その名も極ホルモン。

激ウマ

130 :やめられない名無しさん:02/07/23 06:03
モツ煮も捨てがたい。

131 :やめられない名無しさん:02/08/01 20:01
ホルモン保全

132 :やめられない名無しさん:02/08/01 20:03
ホルモンマンセー!!

133 :やめられない名無しさん:02/08/02 17:43
群馬にある永井食堂のモツ煮を食ってからホルモンを
語って欲しいな。

134 :やめられない名無しさん:02/08/02 17:49
神戸は長田の「ぶっかけ」て知ってます?
旨いのかな?

135 :やめられない名無しさん:02/08/11 10:31
10年前に川崎競輪場で食ったモツ煮込み定食うまかった。
競輪場ってじいさんばっかなので飯がかなり柔らかめだったし
場内なので酒は飲めないんけど当時は漏れ中学生だったから。


136 :やめられない名無しさん:02/08/12 12:10
>>133
それ程旨い物でもないぞ、、2週間に一度は行くが 

137 :やめられない名無しさん:02/08/12 13:19
>>136
俺もツーリングで群馬行った時は寄ってます。
飯が多いんで重宝してます。結構有名らしいですね。
変に有名になって、昔に比べて味が落ちたって
バイク仲間のおっさん(近くの沼田って所の出身らしい)
が言ってました。

138 :やめられない名無しさん:02/08/14 22:55
この「味が落ちた」を言うと何かもらえるんですかね。テメエの味覚が落ちたんじゃ
ねえのって言う場合が多いみたいですが。

139 :やめられない名無しさん:02/08/14 23:31
>138
「昔に比べて味が落ちた」
とりあえずこれを言っておけば昔からの常連で味のことよく分かってるみたいな
感じを出すことができるので重宝される言葉。

140 :やめられない名無しさん:02/08/15 00:37
はじめて食った時の感動・衝撃・落胆・その他もろもろを考慮に入れていない
客観的な物の見方のできないお子様的発言。

141 :やめられない名無しさん:02/08/15 05:29
>>108
JR阿佐ヶ谷駅南口、荻窪寄りのガード下にある
「友ちゃん」の塩ホルモンをオススメしておきます。
安くてうまいし、カウンターがあるからひとりで行っても平気。
どて焼きやホルモン煮込みでメシをかっ食らうのも好き。

142 :やめられない名無しさん:02/08/15 11:26
高田馬場とんちゃんさいこー

http://homepage3.nifty.com/oncorhynchus_masou/diary-2002-01-11.htm

143 :やめられない名無しさん:02/08/15 13:03
すいません。
豚のなまって大丈夫なのでしょうか?
142はうまそうなのですが、さっとあぶって食べるみたいで。


144 :やめられない名無しさん:02/08/15 13:41
>143

刺身(レバー、コブクロ、ハツだったかな)もあるけど今まで何回も行ってあたったことはないです。

レバーは焼きすぎるよりも半生状態のほうが美味しいですよ。

145 :やめられない名無しさん:02/08/15 14:16
無菌豚ってやつなのかな?

146 :やめられない名無しさん:02/08/15 16:12
向ヶ丘遊園 餃子舗よしだの
ホーデン食ってお肌ギトギトで夏ばて解消

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6563/sub4.htm

147 :やめられない名無しさん:02/08/15 18:50
>>133
昔食ったが普通のモツ煮だったよ。
決してまずくはないが、特に美味いってわけでもなかった。
飯が多かったので満足だったけどね。

148 :やめられない名無しさん:02/08/20 18:13
>>147
でも普通のモツ煮よりコクがあって
スパイス(胡椒?)が良く効いてない?
店で出すのでもお土産のやつでも、モツ以外の具が
蒟蒻だけしかないのが痛いが。(店だけ刻みネギがのってるだけ)


149 :やめられない名無しさん:02/08/20 19:03
>>142
おっ「とんちゃん」だ!うまいよね〜
場所が早稲田+明治の交差点の方に移ってしまい、
自分の行動範囲からちょっと遠くなってしまったのが悔やまれる。

ホッピーマンセー!

150 :やめられない名無しさん:02/08/20 19:18
なんだ、在日朝鮮人が不法占拠した土地に
作った焼肉屋か・・・

151 :やめられない名無しさん:02/08/20 20:06
お勧めは秋田県花輪市にある「幸楽」競技スキー関係者の間では
有名です。店にいも何度か行った事あるけど、地元の人もよく買
に来てました。
俺も月に一回は宅配便で送ってもらってます、楽天にも出店してるよ。


152 :やめられない名無しさん:02/08/20 20:21
BSE騒ぎ以来内臓は食ってない、
生レバーは美味かったな

153 :やめられない名無しさん:02/08/25 02:44
ホルモン焼きくいてぇよぉ
こてっちゃんみたいな予め味付けしてあるやつじゃなくて、
豚とか牛の生の腸を七輪か焼肉用コンロで焼くやつ。

154 :やめられない名無しさん:02/08/25 10:06
昨日てっちゃん食った。
オレ、少し火が通ったくらいで食べるのが好きなもんで、
くっちゃくっちゃと何分間も噛んで、でも噛み切れなくってゴクン。
そして間髪いれずにビール。ウママママー
んでレバ刺しを口に入れ、トローリ。ウママママー

脳みそ溶けるかなあ

155 :やめられない名無しさん:02/08/26 17:30
豚はよく火を通さないとヤバイよ

156 :やめられない名無しさん:02/08/26 17:49
何肉でも気をつけろ

157 :やめられない名無しさん:02/08/26 18:36
大阪の「やまがた屋」はうまい。
ちょっと高いのと、大将が食べるタイミングの焼き加減を全て指示する。
確かに絶妙なのだが、こういうのが嫌な人には受けないかも。

牛の脊髄がうまかったんだけど・・・
今さら後悔しても仕方ないんだから、また食いたい。

158 :やめられない名無しさん:02/08/26 19:45
やっぱ牛が一番旨い。
プリオン死ね!

159 :やめられない名無しさん :02/08/28 05:49
ココイチでは牛モツカレーしか食べません

160 :やめられない名無しさん:02/08/29 16:40
お前らの好きな部位は何ですか?

折れはギァラととんちゃんが好き

161 :やめられない名無しさん:02/08/29 18:21
生レバー(焼いたのは好きじゃない)
アカセン
キモグレンス
ウルテ

162 :やめられない名無しさん:02/08/29 18:55
高尿酸血症になってしまったので
「ホルモン&ビール」というのが一番食べちゃいけないものになってしまいますた(涙

163 :やめられない名無しさん:02/08/29 19:14
>>162
最高に合うのに(ノД`、)・・・

164 :やめられない名無しさん:02/08/29 19:29
>>162
焼酎も合うから、気を落とさずに。
でも、最近は特にビールが悪いのではなく、アルコールそのものが因子。
って言う医者もいるから、適量で連続して摂取しなければいいのかな?

まあ、他人が勝手に言ってはいけませんな。

165 :やめられない名無しさん:02/08/29 19:30
>>162  好物を禁止してまで長生きするか、
    美味い物たらふく食って早死にするか。

    漏れは後者だな。 モツ煮ウマー

166 :やめられない名無しさん:02/08/30 01:49
つーか、ホルモンの部位知らないから
全部書いてあるサイト教えて

167 :やめられない名無しさん:02/08/30 01:52
>>161
青森でニンニクとゴマ油と塩のタレで食ったレバ刺しは
メチャメチャ旨かったけど、焼きレバーもレバニラ炒めにしたら旨いよ。
まずレバーをニンニク醤油にしばらく漬けて、
片栗粉まぶして多めの油で焼くというか揚げる。
そして一端取り出してからニラ、もやしを炒めて
後で混ぜる。

168 :やめられない名無しさん:02/08/30 04:45
>>166
http://www4.ocn.ne.jp/~gataya/
提灯の「うんちく」→「肉」
ただ、地域によって呼び名変わるからね。

169 :やめられない名無しさん:02/08/30 04:50
>>167
生レバーは普通、ごま油+塩+白ごま で食ってます。
しかし青森で地のニンニクで・・・ジュル・・・うまそう。

うまいレバニラ食いたいと思って、なかなかみつからないんですよ。
そのレシピって、なんか魅惑的ですねえ。

ただ、焼き肉のレバーはやっぱり・・・

170 :やめられない名無しさん:02/09/02 11:25
大阪ジャンジャン横丁のホルモン道場はどうよ?

171 :やめられない名無しさん:02/09/02 12:48
九州のお肉屋さんでホルモン買うと、店独自の焼き肉のたれ
・・・ホルモンのたれ? を、貰えます
友達としちりん囲んでウマー

172 :やめられない名無しさん:02/09/02 12:52
>>166
ホルモン≒放るもん≒ゴミって事
だから、昔から安くてウマーな庶民の味です
マジレススマソ

173 :やめられない名無しさん:02/09/03 00:25
この前スーパーでミノ買ったらちょこっとで300円もしたぞ。
焼肉屋で食べた方が安いよ。

174 :やめられない名無しさん:02/09/04 23:33
岩手競馬の水沢競馬場のモツ煮は旨いぞ〜
350円で手のひら大の容器に沢山モツが入っているし。


店のオバハンの「ホルモン350万円!」のギャグも聞けるし、、、

175 :やめられない名無しさん:02/09/04 23:34
俺のホルモン飲む?

176 :やめられない名無しさん:02/09/04 23:46
>>175
いや。

177 :やめられない名無しさん:02/09/09 02:06
|∀・)ダレモイナイ・・・ラガモンスルナライマノウチ・・・


(・∀・)ソノヒイチニチハモンモンツギノヒマタホルモーン♪

(・∀・)ソノヒイチニチハモンモンツギノヒマタホルモーン♪

(・∀・)ソノヒイチニチハモンモンツギノヒマタホルモーン♪

(・∀・)ソノヒイチニチハモンモンツギノヒマタホルモーン♪

(・∀・)ソロモンワルモンドラエモンラショウモーン♪


サッ
|)彡

178 :やめられない名無しさん:02/09/09 07:17
プリオンたっぷりで栄養満点。
脳血液関門を軽々と突破して
ダイレクトに利くからもうビンビン。
やったね!6年後には墓の中確定さ!

179 :やめられない名無しさん:02/09/09 07:25
ホルモンうまいよなぁ

180 :やめられない名無しさん:02/09/09 09:53
ホルモンうどんウマー西湖ー

181 :やめられない名無しさん:02/09/09 11:34
色々種類があってよく分かりませんが、
普通「ホルモン」と言えば出てくる
小さい洗濯板みたいのが好きです。

いつまで経ってもくっちゃくっちゃ・・・

けどうまいよなぁ。内臓なのに。なんだ?あの味は。

182 :やめられない名無しさん:02/09/09 11:50
内臓なのに ×
内臓だから ○

183 :やめられない名無しさん:02/09/09 11:57
洗濯板タイプは、焼き方を知らない奴と食べると
脂を全部、落とされるからな・・・

焼き方も知らない様なヤシと食べるときは
筒状の、あの裏返しのヤシがイイ


184 :やめられない名無しさん:02/09/09 20:52
>>183
脂身の表面=腸の裏側から焼くのか?

185 :やめられない名無しさん:02/09/09 21:15
ウインナーもホルモンも腸食べるなんて気持ち悪い。

と思いながら「こてっちゃん」食ってた。
やっぱりウマー

186 :やめられない名無しさん :02/09/12 10:45
大阪・名古屋の安くて美味いホルモン屋を教えてください。

187 :やめられない名無しさん:02/09/12 17:36
大阪だと、新世界とか新今宮あたりなら安くて美味しい所はある。
けど、
危険が危なくデンジャラスなので、
初心者にはあまりお勧めできません。

188 :やめられない名無しさん:02/09/12 17:43
>>187
僕、飛田遊郭の常連で、たまにドヤに泊まることもあるし、たち飲み屋で、
日雇いの親父とも飲むこともある。だから、新今宮・新世界でも大丈夫です。
いい店教えてください。
ちなみに、生野の「とさや」っていつもガラガラですね。ホルモン発祥の店といいつつ
まずいのかしら。

189 :やめられない名無しさん:02/09/13 06:29
>危険が危なくデンジャラスなので、

おもしろい日本語だねー
それはそうと、ホルモンの美味さって、味というより食感じゃねえ?

190 :やめられない名無しさん:02/09/13 07:08
天王寺に、イイ店あるねん。
マメ・レバーの焼き方が絶妙やねん。
小さい店やから教えたらへんけど・・。

191 :やめられない名無しさん:02/09/13 07:41
>>178

そういうの、もう飽きたよ。

192 :やめられない名無しさん:02/09/13 08:07
>>184
筒状のヤシは裏返しに、なってるので転がして焼く

洗濯板タイプは脂の無い方のみ焼く(片面だけ)


193 :やめられない名無しさん:02/09/13 11:11
>>190
こういうのも、飽きたな。

194 :メモリイグラス:02/09/14 17:43
三重県 松阪いいよ
駅の裏手 いくつかある 炭火七輪
伊東屋とか 田舎とか 逝ったことあるよ

195 :やめられない名無しさん:02/09/14 18:20
>>194
あー、そうそう。
松坂牛のホルモンが安く食えるって、
なんかの雑誌で見たな。

すき焼きはそれ程好きではないし、高すぎるからホルモン一本で、
今度逝ってみよ。

196 :やめられない名無しさん:02/09/14 18:22
ホルモンって火が通ったのか見分けづらい。
どのぐらい焼けばいいの?

197 :やめられない名無しさん:02/09/14 19:43
さすがにそれは好みの範囲だから、返答は難しいだろ。
とりあえずあんまり強火はダメね。
マターリと焼くべし。

198 :やめられない名無しさん :02/09/15 14:00
>>195
松坂のホルモン・焼肉は濃い味噌ダレなので好き嫌いがわかれるな。
俺は、新世界のホルモンのほうが好き。

199 :やめられない名無しさん:02/09/15 14:04
とあるパスタ屋で ホルモンスパゲティーなるものを頼んだら
こてっちゃんキャベツ炒めにパスタを絡めた感じの物が出てきた。

まぁまぁウマかったけど最後の方 ホルモンばっかり皿に残っちゃって
結局 一緒に頼んだビールのお供と化しました

200 :やめられない名無しさん:02/09/15 16:45
>>199
おれ、それ家で塩焼そばをそんな感じで作るよ。
けっこう( ゚Д゚)ウマー

201 :メモリイグラス:02/09/16 10:27
おお、ホルモン塩焼きそば。
うまそうじゃのう

202 :やめられない名無しさん:02/09/21 12:58
ホルモンでもいいけど、鳥皮はもっと安いよ。
焼きそばにあう。

203 :やめられない名無しさん:02/09/21 18:58
>>202
鶏皮は油が大量に出てくるから炒め物はおれはあんまり…

おれがよくやる鶏皮の食い方は熱湯で時々水を足しながら2〜3時間茹でて出てくる油を
捨てていって、最後に水がひたひたよりも少し少なくなった頃に味噌と味醂で味つける。
食べる時にネギでも刻んでね。これもなかなかうまいよ。ちょっと時間掛かるけど。

204 :やめられない名無しさん:02/09/21 21:01
>>203
>鶏皮は油が大量に出てくるから炒め物はおれはあんまり…
同意

スレ違いついでに俺のも
鶏皮は良く洗い、たっぷりのお湯で茹で、適当な所で茹でこぼす。
この時間の長さで抜く脂を調整。
もう一度湯沸かし器のぬるま湯で洗い、3cm幅ぐらいで細く刻む。
別に用意したひたひたの鶏ガラスープでこの鶏を軽く煮込み、塩で味付け。

出来上がったら粗熱を取り、冷蔵庫へ。

冷えるとゼラチン質でとろみが出て(固まる程ではない)冷たい小鉢になります。
いい鶏の皮なら臭く無いけど、ブロイラー使う時は茹でるときに生姜入れるか
食べる時に生姜の絞り汁を少したらすとかの工夫してください。

想像するよりはるかにあっさりして美味しい。

205 :メモリイグラス:02/09/21 21:27
外食産業で、あまり鶏皮は 出てきませんね

206 :やめられない名無しさん:02/09/21 21:50
居酒屋とか鳥料理屋なんかだと揚げたやつはたまにあるよ。

207 :やめられない名無しさん:02/09/22 02:04
モツバーガー

208 :やめられない名無しさん:02/09/22 07:42
マックなんかのハンバーガーの肉がモツでないとは言い切れん。

209 :やめられない名無しさん:02/09/24 01:21
どうなんだろ?
牛肉100%という限りは内臓肉は使えない気がするが。

210 :やめられない名無しさん:02/09/24 02:48
>>209
そうなの?むしろ大手を振って内臓肉使いそうな気がするんだが、
このへんは規格で決まってるのかな。

211 :やめられない名無しさん:02/09/24 02:53
ハンバーガーにモツ使ったらまずくなるのかな?
結構いけたりして。

ああ、モツ食いたくなってきた。コンビニ逝ってこよかな〜

212 :やめられない名無しさん:02/09/24 03:11
>>210
うーん。
ちょっとJAS規格とか検索したけどわかんねー。
ハラミ(サガリ)とか使った方がかなりうまいと思うが、
マックのパティって、パサパサだしねえ。

もも肉、肩肉の屑を使ってることは間違いないのだが・・・

213 :やめられない名無しさん:02/10/01 14:59
ほっしゅっしゅ

214 :やめられない名無しさん:02/10/06 11:07
こてっちゃん〜サイコ〜

215 :やめられない名無しさん:02/10/14 02:28
自分は情報などはないのだが、
このスレが落ちてしまいそうなので救出にきた。
各地うまいとこを教えていただきたい 4649。

216 :696:02/10/15 18:47
>>1
そんなタイトルの付け方じゃ、検索にひっかからないってば

217 :名無し募集中。。。:02/10/16 01:55
( `.∀´)ウマー

218 :やめられない名無しさん:02/10/17 21:54
塩ホルモン食いてー

219 :村雨:02/10/17 22:06
こてっちゃんはボイルしてあるから、やわらかくて味が乗ってて
ご飯のお供にピッタリだす。

醤がまぶしてある脂身トロトロの生ホルは、鮭のお供に。

220 :やめられない名無しさん:02/10/17 22:34
だいだい売っているホルモンはボイルしたやつばかし。
生ホルモン喰いてえぞ!
醤油、にんにく、ねぎ、唐辛子に漬け込んで、香ばしく
あぶって、皮目カリカリ、脂ジュクジュク、ビール
グイグイで、プハー!

221 :やめられない名無しさん:02/10/17 23:20
正直肉の中じゃホルモンが一番ウマイと思います

222 :やめられない名無しさん:02/10/17 23:24
おいおいホルモンて肉か?

223 :やめられない名無しさん:02/10/17 23:47
ぼんぼちの話してもいい?だめ?

224 :やめられない名無しさん:02/10/17 23:50
このスレ読んで死ぬほどホルモン食いたくなっていってきました。
今日はギアラ(牛の第4胃袋)と(牛の横隔膜)とパクリノ(豚の肛門)
でめし2杯とビール4杯。幸せだった〜

225 :やめられない名無しさん:02/10/17 23:59
>>223
存分にするがよい。
ぼんじりって呼ぶ地方もあるみたいだな

226 :やめられない名無しさん:02/10/18 00:03
ライオンとかヒョウも獲物つかまえたらホルモン系しか食わないんだってね。
肉はハゲタカとかハイエナ用。

227 :やめられない名無しさん:02/10/18 00:14
ぼんぼちはホルモンか?
てか、ホルモンの定義って何よ?

228 :やめられない名無しさん:02/10/18 02:17
ぼんぼち脂っこくて好きだな。へたな店で食べちゃうと
「獣くさい」だけだけど。でもなんでだろ人に「ぼんぼち大好き!」って
言いづらいんだよな。脂っこいからかな。

>>224
パクリノってうまいんですか?初めて聞いた。。。

229 :伊達直人 ◆UreH6FrsiM :02/10/18 02:21
>>224
パクリノはいかにも筋肉のカタマリって感じの歯ごたえがたまらないっす。
ギアラも「食感」ですよね。

>>228
パクリノも知らないやつがここのぞくな。逝け。


230 :やめられない名無しさん:02/10/19 01:34
確か、今日は食肉市場祭りだったような・・・・・

231 :やめられない名無しさん:02/10/19 01:43
>>229
通気取り(・A・)イクナイ!

232 :やめられない名無しさん:02/10/20 02:33
試食少なすぎ。>食肉市場祭り
モツ食べられなかったyo!
有料でもいいからガンガン焼いて食べさせてくれればいいのに。

233 :びじょねいる:02/10/20 16:52
チェーン展開している焼肉店でホルモンの美味しい店ないかな?
学生の時に西八王子の「西八」で食ったホルモンの味を長野で求めてるんですが。

おながいします。

234 :やめられない名無しさん:02/10/20 19:26
発泡酒何杯でもいけるね

235 :やめられない名無しさん:02/10/20 20:51
ウルテ・コブクロ・ギアラに焼酎やな。
〆は、タマゴスープに飯とキムチを入れてクッパにします。

236 :やめられない名無しさん:02/10/21 19:06
関西じゃ白肉って言うよね?

237 :やめられない名無しさん:02/10/30 12:16
sage保守

238 :やめられない名無しさん:02/11/04 14:51


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