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【広島風】お好み焼き対決【関西風】

1 :やめられない名無しさん:02/11/16 21:50
関西風な奴は味オンチ確定!!

2 :やめられない名無しさん:02/11/16 21:55
関西

3 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:22
関西風に決まってんだろ、このヴォケがぁぁ!!!

4 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:28
関西風なんて食えたもんじゃないね
広島風に決まり!!

5 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:41
この両者、全く別の食べ物だろ?
俺はどっちかと言えば広島焼き。飽きたら関西風。

それよりデフォルトでマヨネーズかける店が味覚障害だと思うな(w
まずソース味だけで堪能し、後から好みでマヨネーズをかけるのが良い。

6 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:50
>>4
(゚Д゚)ゴルァ!!

7 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:54
関西風は家でも簡単に作れるが、広島風は家で作るのは厳しいからねぇ
店に行って食べるとありがたい気分になるのよ。

8 :やめられない名無しさん:02/11/16 22:59
>>7 はげどー 広島風を目指すものの、いつの間にかモダン焼へ 

9 :やめられない名無しさん:02/11/16 23:02
モダン焼きと広島風の違いって、
関東人の漏れには分かりませんが?
説明キボンヌ

10 :やめられない名無しさん:02/11/16 23:41
>>9
店によると思うが一般的に下記
モダン焼き=関西風のごちゃ混ぜの上に麺をのせ、ごちゃ混ぜ生地とそばを融合させる。
広島焼き=小麦粉、そば、具が分離した層を形成している。

11 :やめられない名無しさん:02/11/16 23:48
広島風はこくがないよね。
それに、何でどこでもおたふく使うんだ。
甘いから嫌いなんだよね。

12 :やめられない名無しさん:02/11/16 23:52
おたふくそのまま使ってる店なんかねえよ。
みんな独自にアレンジしてる。
そのままでも十分うまいけどね!

13 :下町住人:02/11/16 23:58
もんじゃも仲間に入れてくれYO!

14 :やめられない名無しさん:02/11/16 23:58
>>11
おたふく悪くないけどな
漏れの経験では関西風でウスターソース使う店もあったぜ(萎

15 :やめられない名無しさん:02/11/17 00:39
関西風は生地にいろんな物を練り込むからこくがある。
広島風はなんだかせんべいみたい。
あっさりと言えばあっさりだよな。

16 :やめられない名無しさん:02/11/17 00:44
素材と調理法はクリソツだが、別の食いもんだろ。
どっちが偉いとも思えんなあ。

17 :やめられない名無しさん:02/11/17 00:46
東京都内では広島風の圧勝ですが、何か?

18 :やめられない名無しさん:02/11/17 06:16
広島風ってメジャーじゃなぃよな。ププ

19 :やめられない名無しさん:02/11/17 07:28
関西風って人気ないよな ププ


20 :やめられない名無しさん:02/11/17 07:34
>>17
関西風はなんとなく家で作れるからだろ?

てか、そんなに広島圧勝か? とてもそうは思えんが。


21 :やめられない名無しさん:02/11/17 09:09
>>17
どこの東京だよ。町田か(w
モダン焼きはあるけど広島風はあんまり見ないぞ。

でも、モダン焼きって広島風と同じかな?
広島風はキャベツがすごいから基本的に焼いてもらわないとできないよね。
モダンは自分でもできるよな。

広島風ってだいたい「車エビ」とか高い具のメニューが平気で並ぶからもうけ主義的で嫌い。
やっぱりお好み焼きは豚でしょう。

22 :漏れ関西人だけど:02/11/17 10:20
広島風はソースが甘い。
具にこんにゃく、もやしが入ってたりする。
パリっと仕上がれば実は結構美味しい。

関西風ソース辛い。
具は豚、イカ、海老ぐらいで実にオーソドックス(変種を売りの店もあるが)
厚みをもって仕上がればこれまた美味い。

23 :やめられない名無しさん:02/11/17 12:19
>>21
ハア?生まれも育ちも世田谷区ですが、何か?
奥多摩あたりの方ですか?
今まで関西風がうまいって言ってるのは関西人以外で聞いたことないね。
何でも自分とこが一番と勘違いの関西人哀れ。

24 :やめられない名無しさん:02/11/17 13:04
ノーマルの広島風はキャベツ、もやし、豚バラ肉、そばが入ります。
変わり種(豪華版?)としてエビ、イカ、餅、チーズ・・・なんでもありですね。
車エビのような高級素材は普通使いません。
そばの代わりにうどんをいれることもあります。

ご存じない方がいらっしゃるみたいなので念のため(w

25 :漏れ関西人だけど:02/11/17 13:56
そうそう
お好み焼きのそば入りは関西では「モダン焼き」になんだけど
「広島焼き」の店で関西風「モダン焼き」注文して
「うどんにします?そばにします?」といわれて
「はあ?」だった(^^/)

26 :やめられない名無しさん:02/11/17 14:33
うどんとそばのミックスもおいしいよ。

27 :やめられない名無しさん:02/11/17 15:35
広島風ソースが苦手な人のために
醤油塗って出してくれるとこもあるよ。ごく一部だけど。

28 :やめられない名無しさん:02/11/17 15:44
関西なら、一言「ドロ」ってゆっとけばいいんだが。

29 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:04
関西風っておやつじゃん。
広島風はご飯なんだよ。

30 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:16
キャベツがたくさん入っていればどっちでもいいんだが、
俺は味の濃いのが苦手。
広島風は自分で焼けないのでお店の人が焼いてくれるわけだが、
ソースとマヨネーズをイヤになるくらいかけられてしまって困る。
その点関西風ならば自分で調節できてウマー。

31 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:32

広島風の美味しい店 10軒中1軒
関西風の美味しい店 10軒中3軒



32 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:55
マヨネーズを最初からかける店なんて広島でみたことねえな。
君が行ったのは関西風のまずい店で客引きのために無理に
広島風を出してるインチキ店だと思われ。

33 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:57
広島厨すごい自信だな(w

34 :やめられない名無しさん:02/11/17 17:58
オレ的には

広島風>もんじゃ>>>>>>>>(略)>関西風

       だな。

35 :やめられない名無しさん:02/11/17 18:00

関西厨が過剰に反応

36 :やめられない名無しさん:02/11/17 18:03
>>32
すまん。東京のDQNな店での話だ。とにかく俺はソースは自分でかけたい。
焼くだけ焼いて、ソースはかけてくれない店が広島にはあるのか?

37 :☆☆☆☆☆:02/11/17 18:04
http://alink3.uic.to/user/ranran4.html

38 :やめられない名無しさん:02/11/17 18:50
広島風の美味しい店 片道一時間かけても逝ってみたい。
関西風の美味しい店 片道一時間かけては逝かない。



39 :やめられない名無しさん:02/11/17 19:02
東京出身の漏れが広島に就職したばかりの頃。
右も左も判らず広島弁の響きの怖さにおびえつつ広島駅に立つ。

とりあえず腹ごしらえしよう。立ち食いソバでいいかな…立ち食いうどん屋
しか無い事に衝撃をうける(後にソバも置いてる事が判明)
でもなんだせっかく広島だ、お好み焼きでも…と、駅ビルのお好み村へ。

この手のモールでは並んでても混んでる店へ…の原則に従って店を選ぶ。
(麗ちゃんだった気がする)未体験だった漏れは鉄板の上のこんもりと
したキャベツの山に度肝をぬかれた。
 と、他の客が注文“ニクタマソバ、イカテン入れてね!”ここはソバ屋か?
…それが広島独特の具フルオーダーシステムによる注文だと、素直に
初心者である事を白状したら店のオバちゃんが教えてくれた。

もう10年も前の事だなあ。また広島を離れて数年経つが、あの味が恋しい。

40 :38:02/11/17 19:08
「麗ちゃん」 だな。
今もあるよ。

駅ビルでは一番?かな。

41 :やめられない名無しさん:02/11/17 19:12
麗ちゃんは生めんをその場で茹でて使う独特のスタイル。
焼きソバ層がねっとりシコシコの食感で旨いのだ。

42 :39:02/11/17 19:19
広島にすんでた頃は
“麗ちゃん”や五日市の“一休庵”をひいきにしてたなあ。

マヨネーズを多用した一休庵スペシャルは流儀としては邪道な
部類に入るのだろうが…。

うおー、思いだしたら食いたくてたまらん。飛行機のって
喰いに行きたい位だ!

43 :やめられない名無しさん:02/11/17 21:29
なんだか広島風が好きな人はやけに必死ですね。
そういえば、肉じゃがで争っているのも広島(呉)だっけ。
どこぞのポリティックアニマルみたいだのー。

44 :漏れ関西人だけど:02/11/17 21:40
広島長い間逝てないなあ。。。
お好み横丁がビルになってその横にお好み協和国ビルができたんだって?
ただその前で暴走族が観光客相手に「ゴルァ!」と睨み効かせてるとか(^^;
「広島焼き」こんにゃく、ちくわ、もやしの食感が新鮮でした。
関西で珍味で食えるのせいぜい牡蠣ぐらい?

45 :やめられない名無しさん:02/11/18 03:22
広島きんちゃい!
今は丁度えびす祭りで珍走団が見ごろよぅ!

46 :やめられない名無しさん:02/11/18 03:46
麗ちゃん2で、ソバW

47 :1:02/11/18 12:19
みっちゃんはイマイチだったな〜。

48 :やめられない名無しさん:02/11/18 19:28
どっちの料理ショーでは、広島が圧勝だったよね。

おたふくが甘いって言う香具師はピリ辛のカープソースにしる!



49 :漏れ関西人なんだKEDO:02/11/18 19:33
実は関西でもお好み(モダン)焼きソースは結構甘辛い。。。
やたら辛いのは焼きそばソース!
たから漏れ「鶴橋風月」でモダン焼き食うとき
タバスコ持参で逝くもの(^^/)
それにしてもコンビニの焼きそばってやたら喉渇くよねえ?ぐうっ

50 :やめられない名無しさん:02/11/18 19:54
東京でお好み焼きって言ったらどっち指すの?他の地域も報告キボンヌ

51 :やめられない名無しさん:02/11/18 20:45
>>50
たぶん広島風

52 :やめられない名無しさん:02/11/18 22:13
>>50
自分で焼くタイプ

53 :やめられない名無しさん:02/11/19 11:59
この前、テレビで風見慎吾が紹介してた東京の用賀の
店の名前ってなんだっけ?
「江波焼き」も裏メニューにある店。

54 :マジレス:02/11/19 12:08
広島は「広島焼き」で、それ以外は「関西焼き」じゃないの?


55 :やめられない名無しさん:02/11/19 15:37
>>53
それは王様のブランチじゃないかな?
西城秀樹も何店か紹介してたね
仕事中でよく見てなかったので誰か
それらの店を教えてくれないかな。。

56 :やめられない名無しさん:02/11/19 15:43
およよ

57 :やめられない名無しさん:02/11/19 21:21
広島って田舎やん。ww
誰もいかねーよ。あんな所。笑

58 :やめられない名無しさん:02/11/19 22:46
>>57は広島にコンプレックスを持つ岡山人w

59 :やめられない名無しさん:02/11/19 23:05

自分で焼かせろ

60 :やめられない名無しさん:02/11/19 23:19
俺も岡山の県民性は大嫌い。
なくなりゃいいのに。

61 :やめられない名無しさん:02/11/19 23:24
一瞬、ここがお国自慢板かと錯覚しますた(ワラ

62 :やめられない名無しさん:02/11/19 23:29
大阪+沖縄÷2=広島じゃけん(^^/

63 :やめられない名無しさん:02/11/19 23:29
ボクさあ、東京なんだけどさあ、広島風っておいしいじゃん?

64 :やめられない名無しさん:02/11/20 00:25
いや>>57はお好み焼きで勝てない関西厨だろ。
ひょっとして自分たちが都会人だと思ってますか? 激藁)

65 :やめられない名無しさん:02/11/20 00:32
醜いな……

66 :やめられない名無しさん:02/11/20 01:20
まあまあ仲良くやろうよ。
お互い良いところがある違う食べ物みたいなもんだし。
広島でそばに赤い色(唐辛子?)とか緑色とかついたものを
使う店があって、そこがうまいらしいのですが何ていう店?

67 :やめられない名無しさん:02/11/20 03:18
出張で広島言ったときに地元の人に教わって2件行った。
正直、どっちもうまかったよ。
1件は黄身二つ卵が名物で、テレビにもよく出てくる店。
もう一つは普通の所だけどおばちゃんが豪快にひっくり返すパフォーマンスが楽しい店。
 ※あのキャベツの山がまとまるのは凄いよな。
その後、別の機会にやはり地元の人にお好み村?に連れてってもらって(時間なかった)、
ここでは一番美味い!と言われた所でも食べた。

たぶん、関西風に慣れてる人に違和感あるのは水分の多さじゃないかなあ。
悪く言うと「べちょっ!」「甘っ!」って感じ。

関西風のいいお好み焼きは、しっかり焼いてかりっとさくっとしっとりと。
ってのが魅力だから。

やっぱり別の食い物だろ。ありゃ。
どっちも美味いんだし、どっちも食えばええやん。

68 :やめられない名無しさん:02/11/20 07:37
正直広島の人たちがこれほどお好み焼きに自負があるとは思わなかった。
大阪の人間はそんなに無いな。
お好み焼きは大阪オリジナルだと思ってないから不味いと言われても平気だしね。
(でも東京にコンプレックスがあるから東京ではお好み焼きが旨いと言ってる)

おれは、関西だが大阪ではないのでさらにお好み焼きを擁護する気持ちは薄いのだが
小さい頃からずっと食べてきたので「ぼてじゅう」位しかない東京はさみしい。
それと、やっぱり広島風は甘すぎて途中で飽きる。

69 :漏れ関西人だけど:02/11/20 10:14
最近「鶴橋風月」豚玉モダン750円よりも
「のりかつお」広島焼き980円のほうが多い(^^/
ウマー

70 :やめられない名無しさん:02/11/20 10:18
俺は広島生まれの広島育ちだから、小さい頃からじいちゃん、ばあちゃんから、戦時中の話や原爆の話をたくさん聞いてきた。
広島という性格上の為か、学校では平和教育や同和教育がさかんだった(三国人団体の圧力・影響力が強いから?)。
幼い頃からなんとなく感じていた。
学校で教えてもらう事と、家や近所のじいちゃん・ばあちゃんに教えてもらう事って、何か違うって。

うちのじいちゃんが言うには、戦争が起こる前から三国人の犯罪は多かったらしい。
8月15日を境に、奴らは戦勝国のごとく、略奪や強姦、放火を繰り返していったという。

「幼なじみのゲンさん(親切で人思いの人だった)は、駅の近くに住んでいた。
終戦後、家の修理や片づけをしている最中に、奴らは集団でやってきた。
家に入ってくるなり大声を上げて、目の前で家に火を放った。
ゲンさんは、「おどりゃー、なんしょんなら!」と叫びながら、バケツの水でその火を消そうとすると、奴らは数人がかりで押さえ込み、
そばにあった縄でそのまま柱に縛り付けた。
奴らは安全な場所に離れて、ゲンさんが叫びながら生きたまま焼かれる姿を笑いながら見ていたという。
その後、奴らはゲンさんから奪ったその土地にバラックを建て、
終戦直後不足していたたばこや、密造酒、三国人の仲間が略奪した食料などを売っていたらしい。
現在、その場所は、大きなパチンコ店になっており、焼肉店が並ぶ。

広島の、教育(教育委員会・PTA)・経済(暴力団)・政治(街宣車)に三国人の影響力が終戦以来とても強いのは、原爆投下と終戦が重なって治安が完全に崩壊した為だろう。
広島の主張する「平和」が、彼らの行動の手助けになっており、カモフラージュになっている。広島は利用されていると思う。


71 :やめられない名無しさん:02/11/20 10:44
>>70コピペ?
痛いほどスレ違いなんだけど

72 :やめられない名無しさん:02/11/20 11:05
70はコピペ。


73 :やめられない名無しさん:02/11/20 13:45
>>68
>お好み焼きは大阪オリジナルだと思ってない
どこがオリジナルなんて誰も語ってないようですが?

74 :やめられない名無しさん:02/11/20 15:41
関西風ではうまいお好み焼きというものがどういうものかわかってないのが有名店にもやたら多いのが問題。
そういう店で食って幻滅することがほとんどだろう。

広島風のはレシピがかなり確立してるから失敗は少ないね。

ま、うまいものを食えばどっちもうまい。

75 :やめられない名無しさん:02/11/20 17:19
時々「広島焼き」って書いてるのを見るけど
広島ではそんなふうに言わないです。
「広島風」って言ってほすぃ。

私も子供が小さいころは家で作るのは関西風じゃったよ。

>>74
>ま、うまいものを食えばどっちもうまい。

禿同じゃね!

76 :やめられない名無しさん:02/11/20 17:43
広島弁の女の子って妙にそそられる
興奮するね

77 :やめられない名無しさん:02/11/20 18:36
>>76
ありがd

78 :やめられない名無しさん:02/11/20 19:45
大阪弁の女の子もそそられる
興奮するね

79 :やめられない名無しさん:02/11/20 19:56
広島風が出てきたから、区別の為に後から付けた「関西風」という言葉。

つまり、元々お好み焼き=関西って事だな。
結論出たのでこのスレ終了ね。

80 :やめられない名無しさん:02/11/20 20:08
元々お好み焼き=関西
であり
その元々のお好み焼きを高度に改良進化させたものが
広島風である。
よって広島風のほうがおいしいわけである。

81 :やめられない名無しさん:02/11/20 20:11
元々お好み焼き=ウリナラ
であり
その元々のお好み焼きを高度に改良進化させたものが
チヂミニダ。
よってイルボンは謝罪と賠(略

82 :やめられない名無しさん:02/11/20 20:18
広島も関西も柄悪いよね
DQNばっかり
お好み焼きなんて所詮DQN食
どっちもどっち

83 :やめられない名無しさん:02/11/20 20:47
どうも広島風だとオタフクやカープソース等の
甘口ソースでないとそれっぽくないんだが
関西風の定番ソースってあるの?

84 :39:02/11/20 20:57
今でこそ東京でも売ってるオタフクソースだが
漏れが初めて広島に行った10年前にはまだ殆ど置いてる店は無く、
当然その味を知らなかった。

それだけにあの独特の激甘ソースで喰うお好みはよりいっそう
インパクトがあった。…が、まあそれはいい。

驚いたのは地元民はみんな普通の食事にもオタフクな奴が多いのである。
おかずのコロッケなんかに普通に使っていて、定食屋等にも
オタフクしか置いていない店も多かった。これにはまいった…。

食事中によく「ブルドックソースが恋しいよお…」等とぼやいてた。
しかし地元民は「なんじゃいそりゃあ。しらんのう。」
うーん!ブルドックは全国区だと思ってたのに。

85 :やめられない名無しさん:02/11/20 21:27
>>84
コロッケにはウスターソースをかけるけど
ハンバーグやとんかつはオタフクソースかけてます。
ケチャップとウスターをミックスさせて。

ブルドックソースは昔CMで見たことあるけど
どんな味かは知らんねぇ。

86 :やめられない名無しさん:02/11/20 22:43
広島には所謂「ウスターソース」は存在しますが、
関東でいうところの「中濃ソース」「とんかつソース」は
オタフクがその役を果たします。

87 :やめられない名無しさん:02/11/20 23:08
>>80
がきが!
なにが高度に進化させただ。
はらいてー。

げらげらげら

おい広島のDQNども。
このばかを粛正したらどうだ。
このバカのおかげでおまえらまですごくバカみたいだぞ。
広島って所詮この程度なのか?
それともこのばかも弁護するか。

みものみもの。

88 :やめられない名無しさん:02/11/20 23:22

ワシ関西人やけど・・・・
こいつが一番アホっぽい!

89 :名無しさん:02/11/20 23:25
広島風のヤキソバ入れる意味がわからない。
好きな奴は皆「あれがいいんだろ!」と言うが..
歯ごたえにコントラストが生まれるわけでもないし..
何故だ!何故入れるんだ!

90 :九州急行:02/11/20 23:32
>84
自分がリアル消防の時、給食にでてくるソースだけは、辛口のさらさら
したソースで、家ではソースといえば、おたふくソースしかなかったです。
(今もおたふくソースしかおいてなかったりする)

91 :やめられない名無しさん:02/11/20 23:58
おたふくソース嫌い。
やっぱりブルドックだな。

92 :やめられない名無しさん:02/11/21 17:20
我が家も20年以上昔から、おたふくソースがデフォルトソースだったな。
あと一応さらさら系としてウスターソースがあるにはあったが、ほとんど
使われず、ほこりを被って固まってた。

最近ではおたふくの辛口も出ているな。甘さ控えめでピリ辛味。

>>89
まあ俺的には にくたまそばダブルが基本だとは思うが、嫌なら別に
そばもうどんも入れなければいいだけ。
下町のちいちゃい店とかで見ることあるぞ、野菜焼きとかそば無し?とかの
メニュー。

93 :  :02/11/21 17:26
7-11で売ってる広島風に銀だこでもらったからしマヨネーズをかけて食べるのが好きです。

94 :やめられない名無しさん:02/11/21 17:48
>>89
絶対そば入れるよ〜。
私はにく・たま・そば・いか天が基本じゃね。

95 :やめられない名無しさん:02/11/21 17:54
このスレでお好み焼きにマヨネーズかけてる馬鹿はいるの?
マヨネーズなんかかけたらマヨネーズの味しかしないじゃないか?
おまえらイナカモンだから教えてやる。
お好み焼きはソースだけで食べる物。
都会の人間は、決してマヨネーズなんかかけたりしないもんだ。

96 :やめられない名無しさん:02/11/21 18:01
いか天っておいしい?
いまだに試した事ないんだけど。
いつも肉そばかミックスそば焼き。。。
どんな味がするんだろうか?


97 :やめられない名無しさん:02/11/21 18:10
スレタイからして広島風が前にきていることからも
広島の人間が何がなんでも広島焼きの方が上だと
言い張りたくて立てたんだろ?
なんかW杯の時みたいやな

98 : 時間デース:02/11/21 18:13
>>95
釣果ゼロ

99 :やめられない名無しさん:02/11/21 20:51
都会の人間は、決して他人の好みにいちいち干渉しないもんだ



100 :やめられない名無しさん:02/11/21 20:54
関西むしろ大阪よ。
刺んでくれ。
汚い。

101 :やめられない名無しさん:02/11/21 20:55
>>99
でもマヨネーズだけは絶対に許せん。
うまくないやろ?



102 :やめられない名無しさん:02/11/21 20:56
>101
よくそんな自己中心的な事言えるね

103 :やめられない名無しさん:02/11/21 21:18
マヨネーズうまい。
関西DQNよ、消えろ。

104 :やめられない名無しさん:02/11/21 21:20
>>101
http://www.mayonnaise.org/
もしかして全国マヨネーズ協会の陰謀じゃねーのか?
日本風のウイスキーの水割りはサントリーが「発明」したとか、
バレンタインのチョコとか、関西での節分の巻き寿司まるかぶりとか、
みんな業界団体の作りごとが一般化したものだしな。

世の中食い物にも流行すたりがあるんだし、ほっとけよ。
食ってみてまずいと思ったら、次からやめればいい。

お好み焼きだって広島焼きだって、それなりに変わって来たはず。
「高度に改良進化」ってのは腰抜ける表現だけど(w

105 :やめられない名無しさん:02/11/21 21:48
>>104
俺も陰謀だと思ってた。

よく地方なんかに行くと勝手にマヨネーズかけよるところがある。
ほんとあれだけはマジで勘弁して欲しい。
ひとこと聞いてくれよ たのむでホント 

106 :やめられない名無しさん:02/11/21 22:10
少なくとも漏れの行きつけの店では「マヨネーズつけまっか?」って聞いてくれるわな。
意外とつけない人も多いし、思いっきりかけてやという人も・・・ま、好き好きやね。

107 :やめられない名無しさん:02/11/21 23:19
勝手につけるな!には同意ですな。
付けたけりゃ自分で付けられるように置いてあれば問題なし。
ソースだって足りない人は足せるように置いてあるだろ。
個人的には、広島風には付けない。>マヨネーズ

いか天はうまいよ。コクが増すというか。生のイカよりおすすめ。
あ、俺は店で食べる時に生イカ入れたこと無いな。自宅で作ったとき
入れてみたが、どうもソースに負けるというか、ピンとこなかった。
後はもちですね。
にくたまそばダブルもちとイカ天。俺的にはこれ最強。


108 :やめられない名無しさん:02/11/21 23:47
>>97
レス見てたら解るがお国自慢板と勘違いしてる厨房がいるんだよ。
>>1のスレタイ&コメントは明らかに関西人釣り

でもな、そんなもん無視して店情報とかマターリ語ればいいんじゃないか?

109 :やめられない名無しさん:02/11/21 23:55
関西、死ね。

110 :やめられない名無しさん:02/11/22 00:01
じゃあ、広島は全員ハワイにいきな。

111 :104:02/11/22 02:06
>>105
まさしくそれだな。
ろくな考えも無しに勝手にマヨネーズかけられるのは俺もいやだ。

マヨネーズかけが好みじゃないのは俺も同感だが、
美味しいと思う人がいてもおかしくない程度のものだとは思う。

「ソース抜きでマヨネーズだけ」
ってのは変人扱いされるかもしれないけど、デフォルトはソースだけでマヨネーズ抜きだろ。
もちろん、マヨが欲しい人はいくらでもがけられるようにしとくのはいいサービスだ。

112 :やめられない名無しさん:02/11/22 05:12
漏れは大阪人なんやが2年前に初めて広島風食べてあまりの旨さに感動した。
それ以来、広島風のほうが好きやね。
広島風はまさに進化したお好み焼きて感じやな。

113 :やめられない名無しさん:02/11/22 05:18
家でつくるのは関西風

店で食べるのは広島風

まちがってますか?

114 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:03
>>112
どうでもいいけど、お前は関西を装った広島人が見え見え。
煽らなくていいから好きな物食え。

ほとんどの広島人に迷惑だと思うよ。

115 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:12
そうか、関西人にも広島風のほうが美味しいっていう素直な人もいるんだね。
やっぱ一度本物食べたらわかるよなぁ。

116 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:42
本物ねえ・・・
まずは食べる人間が「本物」にならんとな。

広島も大阪も名古屋も東京も無い。



って、なんで広島が同列?
ってのは黙っておこう。

117 :漏れ関西人だけど:02/11/22 06:46
「ぼてじゅう」「千房」に代わる大阪スタンダードだったはずの
「鶴橋風月」が多店舗化とメインバンク倒産で急速に支持率を落とす中
堺東「ねぎかつお」筆頭に広島焼きは新鮮です!
ちくわ、こんにゃく、もやしの食感はむしろ斬新。。。
ウマー

118 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:52
東京では広島風の方が人気あるんだが
最近は大阪でも広島風が流行ってるらしいね。
俺の友達の関西人もみんな広島風の方が美味しいって言ってるよ。

119 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:52
大阪スタンダードってのが、全くわからん。
あるのか?んなもん。

では、広島スタンダードを述べよ。

120 :やめられない名無しさん:02/11/22 06:55
広島風のお好み焼きは嫌いではなかったのだが
なんか気持ち悪くなってきた。

そんなに見え見えな自作自演で持ち上げて嬉しいの?




121 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:03
大阪焼きはグチャグチャに混ぜるから気持ち悪い。
ゲロみたい。

122 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:09
広島で一番美味しい大阪焼きは徳川って店です。
お好み先進地の広島にありながら、そこそこ人気あるよ。

123 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:28
>>115
>そうか、関西人にも広島風のほうが美味しいっていう素直な人もいるんだね。
> やっぱ一度本物食べたらわかるよなぁ。

・・・・
よく書けるなぁ、こんな田舎もんくさいこと。
頭激悪か?

124 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:30
>>118
>東京では広島風の方が人気あるんだが
> 最近は大阪でも広島風が流行ってるらしいね。
> 俺の友達の関西人もみんな広島風の方が美味しいって言ってるよ。

・・・
これまた・・・・
出会い系の迷惑メールみたいな文章。
さすが893のメッカ。

125 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:32
出てきたぞタコ焼き野郎が(w


126 :やめられない名無しさん:02/11/22 07:35
そろそろ耐えられずに出てくる頃だと思ってた。

127 :やめられない名無しさん:02/11/22 08:26
>>96
是非今度、いか天入りで食べてみてね。

>>105
勝手にマヨネーズはイタタタタタタ・・・じゃね。
私は10回に1回ぐらいはマヨかけるかな。

>>122
うん、私も「徳川」は昔から時々行くよ。
自分で焼いて食べる店は関西風しかないよねぇ。
でもそのほうが(・∀・)イイ!!
彼氏の前で広島風をひっくり返すのはカナーリ緊張するw

まぁまぁ、みんな 仲良ぅしてぇや。

128 :やめられない名無しさん:02/11/22 10:12
関西風も広島風もどちらもうまい!
ただ云えることは、東京の郊外に点在する
お好み焼き屋が、中途半端な広島風を
メニューして評判を落としている。
広島風が嫌いな人は、この中途半端な
お好みを食ったと思われる。
これは、関西風にしても同じと云える。

ワシは、大阪で食った「とん平焼」が
最高だと思う。
これは、広島焼きの店にもあるが、
どちらが先だ?

129 :やめられない名無しさん:02/11/22 10:43
広島風はキャベツやもやしが多すぎ。水っぽくてしょうがない。

130 :やめられない名無しさん:02/11/22 10:57
俺は家でもホットプレートで広島風を焼くよ。好きじゃけ週一回は焼く。
慣れたらそんなに難しくないし、店で食べるよりキャベツも肉もさらにたくさん
入れられるからいいぞ。
キャベツやらダブルのそばやら山盛りしたのを軽々と返して見せて子どもの
かっさいを浴びるのは、おとうちゃんの面目躍如ってやつでたまらんよ。
多少キャベツが飛ぶけど気にせんの。
まあ味の方は、プロじゃないし分厚い鉄板でもないんじゃけど、ほいでもそこそこ
じゃないかな。

子どもの頃かあちゃんが焼いてくれよったのは、二つ折り型だったな。フライパンで
器用に焼いてたっけ。

131 :やめられない名無しさん:02/11/22 11:05
>>129
そりゃあへたな店で食べたな?
うまく焼くと山盛りキャベツでも水気をきっちり飛ばして焼けるのよ。

俺はかみさんがうどん派だから、家で焼くときはそばのとうどんのと
両方焼くんだが、どうしてもうどんだと水っぽく、べちゃべちゃに
なるんだよな。
あと、むやみに野菜だけ多くしても駄目だな。他の具も比例して増やさないと
バランスが崩れてまずくなる。
もっともこりゃあ俺のウデの問題だが、やっぱり奥が深いのよ。

132 :やめられない名無しさん:02/11/22 11:56
妻が大阪出身なので家庭でもよくお好み焼きを作る。
広島風と関西風はどう違うかと聞くと、いろいろ説明を試みて最後に
じれったくなって「とにかく美味しくないの」と言う。

仕事で広島に行った時ものは試しと地元の人で賑わう店で食べたが
後輩曰く「あんまり旨いものじゃないっすね」
俺も同感だった。

広島風お好み焼きには土地で育った人にしか理解できない神秘的なものだと感じる。
同じような食物として名古屋のういろうをあげることができる。
東京の店は関東人の口に合うようにアレンジしてあるのだろうか。

133 :やめられない名無しさん:02/11/22 17:21
岡山でもお好み焼きは広島風が人気だ YO!

大阪焼きはホットケーキみたいだ YO!

広島のお好み焼き最高だ YO!

134 :やめられない名無しさん:02/11/22 17:26
大阪の人間なのに広島風のほうが好きな私って、、、怒られそうやけど・・汗
でも広島風、大阪でもかなり流行ってるから関西にもそういう人間多いと思う。

135 :やめられない名無しさん:02/11/22 17:34
東京にも広島風の店がたくさんあるけど、なかでも神田にあるカープが美味しいよ。
いつ行ってもお客さんがたくさん溢れています。

136 :やめられない名無しさん:02/11/22 17:45
>>133
そういうホットケーキみたいなお好み焼きしか食ってないってことが外れを選んでるってことだ。
とりあえずちゃんとした関西風を1回でいいから食ってみろ。

137 :やめられない名無しさん:02/11/22 17:50
関西風の外れの見分け方。

キャベツの色が粉で真っ白になっていたらもう外れ。
へたにひっくり返すと簡単に二つにばらけるくらい粉の量が少ないのがいい。

テレビでお好み焼き用の粉のCMやってるが、あれはダメダメである。

自宅で作る場合も粉を最小限にすることが重要。
「こんなに粉が少なくてうまくひっくり返せるだろうか心配だなぁ。」
ってレベルまで粉の量を控えること。

138 :やめられない名無しさん:02/11/22 18:06
>127
レスポンスどうもです。
こんどイカ天入り、肉たまそばを食べてみるよ。
今週は無理だけど、来週はいけると思います。


139 :やめられない名無しさん:02/11/22 20:42
大阪風といえば、
じゃりん子チエに出てくる
かたぎ屋のお好み
うまそうだったなあ…

一話まるまるお好みレシピ
解説してるのがあったよね。

グッド モーニング
赤貧チルドレン      (いや、ボスは関係無いが。)

140 :やめられない名無しさん:02/11/22 20:48
関西ってなんであんなに必死なんだろ。
貧乏臭いイメージが強いから嫌。

141 :やめられない名無しさん:02/11/22 21:03
白飯の「おかず」として
どっちも美味しい。

142 :やめられない名無しさん:02/11/22 23:31
おかずとして、ってのは関西風ならわからんでもないが・・。
さては、あんた、かなりの大食漢だな。
俺はおこのみとビールだけで充分腹いっぱい。
つか、おこのみおかずに飯食うってのは広島ではかなり珍しいのでは?

平均的大きさのおこのみでも相当食べごたえあるよ。広島風。

143 :やめられない名無しさん:02/11/22 23:45
広島では酒飲むときは鉄板でイカやエビ焼いてもらってそれで酒飲むで。
それとか、そば抜きのネギ焼きとか。

144 :やめられない名無しさん:02/11/23 06:48
関西にあるお好み焼き屋さんで「広島焼き」「広島風」
を頼んで定食にしたんでしょ。

ちなみによっぽどこだわりのお好み焼き屋さんでなければ、
厚い鉄板もあるし、鉄板焼きメニューはたくさんありますよ。
具の流用じゃなくて、単品メニュー用の別物も多いです。

どっかに書いてたけど「とん平焼き」は最高ですね。
店によって全くスタイルが違うのも凄い

145 :やめられない名無しさん:02/11/23 06:53
とん平焼きって何ですか?
関西風ですか?

146 :やめられない名無しさん:02/11/23 10:03
ここの広島派が熱いのはお店の香具師が多いからか?
なんだかそんな気がしてきた。

147 :やめられない名無しさん:02/11/23 10:32
ゆうべテレビで「とんとん焼き」って言ってた。
地域によって名前が違うのかね。


148 :やめられない名無しさん:02/11/23 10:52
だからぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

「とんとん焼き」だか「とん平焼き」っていうのは何なんだか教えてくれ。
ひょっとして俺を仲間はずれにする気か?
そんなことさせないぞぉ。絶対にさせないぞぉ 
午後の2時頃また来るぞぉ。


教えろぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ



149 :やめられない名無しさん:02/11/23 11:49
>>147
とんとん焼き、美味しそうじゃったね。
私も食べてみた〜い!

「とんとん焼き」は検索してもあまりないね。
「とんぺい焼き」は広島にもあるみたい。
いつも出前を取ってる店のメニューには無かったけぇ
私も探して食べてみよう!

>>148
「とんぺい焼き」も店によって違うみたい?検索しる!

150 :やめられない名無しさん:02/11/23 12:07
豚肉だけの具なしお好みじゃん。うっせーよばか。

151 :やめられない名無しさん:02/11/23 12:35
生地に卵が多いんじゃないかな。
漏れの行ってる店だけなのかな。


152 :148:02/11/23 12:52
>>149 150

ありがとね。やっと意味が分かったよ。
ドンドン食いてぇなぁ。うまそだなぁ。

153 :やめられない名無しさん:02/11/23 12:57
阪神百貨店の地下で売っている「いか焼き」はお好み焼きの一種ですか?



154 :やめられない名無しさん:02/11/23 13:00
お好み焼き 広島焼き 何だか変にブランドになってしまって
値段も店員の鼻も高くなってないか?
特に広島のお好み村 関西に敵意むき出し
東京では月島のもんじゃストリート(だっけ?)
観光客が並ぶからって自信過剰気味
大阪でも自分で焼こうと思ったら店員が怒る店とかあるし
「いつからそんなに偉くなったんだ お好み焼き」

155 :やめられない名無しさん:02/11/23 13:01
阪神のイカ焼き 1まい120えん

156 :やめられない名無しさん:02/11/23 17:13
>154

ラーメンとどっちがえらい?



157 :やめられない名無しさん:02/11/23 17:15
>>154
関西系貧乏には、必死ですね。
生活かかってるんですか??

158 :やめられない名無しさん:02/11/23 18:16
>>157
お前はどこの人間だ?

159 :やめられない名無しさん:02/11/23 18:17
関西系DQN登場

160 :関西系DQN:02/11/23 20:38
このあいだ大阪梅田のとあるお好み焼き屋で
店員に「水ください」って言ったら
「当店はお冷やのサービスはありません
 何かドリンクを頼んでください」って言われたよ
別にドリンク頼むお金が無いわけじゃないけど
なんだか悲しかった・・・

161 :やめられない名無しさん:02/11/23 20:46
つまーらない・・・

162 :やめられない名無しさん:02/11/23 20:55
>>160
そんな店は潰してしまえ。
俺なんか本当に頭にきたら
トイレでオナニーして帰ってくるよ。
ついでにトイレットペーパーも持ち帰るぞ。
なめんなよゴルァ



163 :やめられない名無しさん:02/11/23 21:32
>161 できれば
「しょ〜もな」と逝ってほしかったりする

164 :やめられない名無しさん:02/11/23 21:33
ごめん・・・

165 :やめられない名無しさん:02/11/24 01:43
>>152
広島焼きみたいなクレープ風で卵の多い生地で豚肉をくるむのが基本みたいだけど、
お好み焼きに使う薄切りじゃなくて、とんかつ用みたいな厚切りロース使う所もある。
あと、ほとんど(全部)卵でオムレツの豚ステーキ巻きみたいなやつもある。

漏れが始めてd平焼き食った店では、ロース厚切りを目玉焼き状態の卵でくるんでた。

どれもビールのつまみに合う合う。

166 :やめられない名無しさん:02/11/24 03:27
広島以外の地域では広島焼を受け入れているのに
広島は広島焼以外を受け入れようとしない
って思われて恥ずかしくないのかな

まぁ大阪も同じような性質だけど

167 :やめられない名無しさん:02/11/24 03:38
>>166
だって大阪焼きてマズいやん。
わざわざ金出して食べる価値ないやん。
東京で広島風が人気なのもそのせいやん。

168 :やめられない名無しさん:02/11/24 03:44
煽ってるんだろうけど、本気で言ってるなら痛いなあ。

169 :やめられない名無しさん:02/11/24 03:46
東京で広島焼きが人気...初めて聞いた。

170 :やめられない名無しさん:02/11/24 03:49
大阪に遊びに行った時に適当に選んだ店でお好み焼き定食
注文したら広島風が出て来ますた。

(´・ω・`)

171 :166:02/11/24 03:56
えー、美味い不味いではなく
度量の狭さを言いたかったんだけどね…

まぁ、語尾の やん が大阪人の煽りっぽいけど

172 :やめられない名無しさん:02/11/24 04:15
それ自体が疑問だが、それはさておき
広島焼が東京で人気出て、本当に嬉しいのか?

173 :やめられない名無しさん:02/11/24 07:51
広島焼業者の巣窟はここですか?

174 :やめられない名無しさん:02/11/24 08:11
ふっくら関西風の方が好き。

広島風って具がぼろぼろして食べにくいんだもん。

175 :やめられない名無しさん:02/11/24 08:15
>>173
「広島焼き業」の人がほんまにこけぇおるんじゃったら
別にこねーなスレで煽らんでも、社員研修でもやって
大阪焼きの焼き方ぁみんなに教えちゃったらええがな。
のう。われ。

176 :やめられない名無しさん:02/11/24 09:18
なんか広島弁と大阪弁を無理に使っている人がいるね。
大阪人はどうだか知らないが
広島人はネットで広島弁なんか使わないよ。
肥溜めに顔でもつっこんでな、この偽物広島人。


177 :やめられない名無しさん:02/11/24 09:53
>>176
広島には肥だめがあるの?

178 :やめられない名無しさん:02/11/24 10:43
>>175
ほとんど個人企業なのに社員研修なんて無いだろう。
大阪焼きの評判を落とすのが目的じゃないの。
了見せまいねー。
共存共栄という発想はないかね。
粉物はどうせラーメンに圧倒的に負けてるのに(w

179 :大阪:02/11/24 12:00
広島焼きって
広島では普通に家庭で食べるものなんですか?
俺の子供の頃は日曜の夕飯といえば
サザエさん見ながら「またお好みか・・・」
で けっこう鬱だったんだけど


180 :やめられない名無しさん:02/11/24 12:31
>>176
わたしのことじゃね。(゚Д゚)ガーン
もちろん普通のスレでは広島弁は使いません。
スレによって使い分けとるだけなんじゃけどねぇ。
逝ってきます。

>>179
普通に家でも焼いて食べるよ。
安上がりで満腹感があるけぇね。

181 :やめられない名無しさん:02/11/24 12:50
家で広島焼きを作るときって、フライパン2つとか広〜いホットプレートが
必要なんじゃないの?


182 :やめられない名無しさん:02/11/24 12:52
うちのお好み焼きは広島風でそばなし、だったなぁ。


当方岡山。

183 :やめられない名無しさん:02/11/24 15:19
それって一銭洋食だよね。洋食焼きとも言うらしいけど、あれ最強。
あのシンプルな偽りのない味(藁)醤油だれで食ってた。

184 :やめられない名無しさん:02/11/24 16:16
>>181
ホットプレートは普通の大きさで充分。ただしどっちかっつうと
丸型じゃなく、長方形のプレートがいいよ。大き目のを2枚同時に焼けるから。
そばはあらかじめ焼いておく。俺はめんどくさいのでそのままのっけるけど。
フライパンで焼くときはおこのみを二つ折り型にすると作りやすい。


185 :あと、:02/11/24 16:18
>ホットプレートは普通の大きさで充分。ただしどっちかっつうと
丸型じゃなく、長方形のプレートがいいよ。大き目のを2枚同時に焼けるから

慣れないうちは2枚同時とかやると、わやくそになるかも。


186 :181:02/11/24 16:26
ウチで作るのは諦めてたけど、こんどやってみるよ。ありがとう。
二つ折りにするんだったら、なんとかなりそう。

187 :やめられない名無しさん:02/11/24 17:33
広島風を上と下が分離しないように食べるにはどうすればいいの?
何となく味に深みが無いけど具の頼み方に問題があるのかな。

188 :やめられない名無しさん:02/11/24 20:01
>>187
広島風は焼いて楽しむものだ。
食用ではない。

189 :やめられない名無しさん:02/11/24 21:19
お好み焼きには関東風、関西風、広島風の3つがあると聞いたが
東京では関東風ってめったにない。関西風も極めて少ない。
街でお好み焼きとあるのはたいてい広島風なんだが
関西風の名店ってどこかある?

生地を焼いてその上に具を並べさらに生地をかけるのが関東風。
生地と具をごっちゃににして焼くのが関西風。
薄い生地の上にそばや具を盛って玉子焼きの上にひっくり返す
のが広島風ということらしい。

190 :やめられない名無しさん:02/11/24 21:33
関東風参入か?


191 :やめられない名無しさん:02/11/24 21:39
>>189
俺は埼玉県の人間だが
もしあなたの言う事が正しいとするならば
関東風は絶滅したと言ってもいい。
俺のアパートの近くにあるお好み焼き屋は広島風だけだ。(偉そうに言ってるがたったの一軒だけ)
でも実家の宮城に帰れば、母親が大阪風のお好み焼きを作ってくれる。
この味だけは店では決して作れないと思う。
はっきり言って下品な味だか俺はこのお好み焼きが一番大好きだ。
全部混ぜ混ぜは最高にうまいと思う。



192 :関西の名無しさん:02/11/24 22:01
関東はお好みのイメージないですね
もんじゃ焼きっていうのは東京限定なんですか?
同じ関東でも他県にはないのかな
もんじゃも美味しいけど 腹の足しには
ならないですね おやつまたはビールのあて 程度でしょうか

193 :やめられない名無しさん:02/11/24 22:07
東京のお好み焼きって、花柳界のもんでしょ。
基本的には差し向いで、自分で焼く。
だから全部混ぜ込んだ関西風が発達したんでしょ?


194 :やめられない名無しさん:02/11/24 22:27
そういや、会社の後輩に(名古屋出身)半笑いで聞かれたんだが、
「関西人って、どこの家にもお好み焼き用の鉄板とか
たこ焼きの板とか持ってるんですか?」

漏れは躊躇無く「うん」と答えたが、常識だよね?
ところで広島はホットプレート?

しかし、なんと言われようと、お好み焼きはリーズナブルであって欲しい。
500円玉でお釣りが来て当然と思っているんだが。

195 :やめられない名無しさん:02/11/24 22:52
>>192
栃木にはフツーにあった。
駄菓子屋でしか見たことないけどね。

196 :やめられない名無しさん:02/11/24 23:34
もんじゃ=おやつ
お好み焼き=おかず
広島焼き=広島県民唯一の誇り

ってことで・・・

197 :やめられない名無しさん:02/11/24 23:46
>広島は広島焼以外を受け入れようとしない
徳川どうなのさ?
広島の友達結構いってたよ。

198 :やめられない名無しさん:02/11/25 06:15
今の京都風(全てではない)も一銭洋食由来なので、
クレープ風の生地がベース。

大阪で有名な行列店のとはちょっと違うネギ焼きがうまいけどな。
当然、醤油味で食します。

199 :やめられない名無しさん:02/11/25 08:12
広島風工作員必死だな(藁)

200 :漏れ関西人だけど:02/11/25 11:23
テレビで広島のお店で広島焼き(モダン焼き)にご飯まで入れて焼く店やってた(^^/
うーん一度食ってみたい。。。



201 :やめられない名無しさん:02/11/25 12:45
そろそろパンを入れて焼くお店とか出てきそうな気がするんじゃけど。
あと、チクワブとか、キリタンポとか、素麺とか、ビーフンとか。


世も末じゃねぇ。

202 :やめられない名無しさん:02/11/25 15:21
広島焼の話がしたいだけなら
統一スレ作ってそっちでやればいいじゃんか

大阪の人間はいちいち広島と争わないよ
お好み焼なんかで


203 :やめられない名無しさん:02/11/25 15:42
広島もいちいち大阪と争う気は無いんじゃが。

204 :やめられない名無しさん:02/11/25 15:43
大阪って貧乏ってイメージ。
汚いってこと。

205 :やめられない名無しさん:02/11/25 15:50
関西系DQNってキモ過ぎ。
お好み焼きでこうも熱くなれるって・・・(ワラ
貧乏食なのに。
うどんもね。けつねうどーん(ワラ

206 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:02
>205
じゃあ、おまえの地方の食べもん挙げてみろよ
全国に認識されてるモノじゃないとだめだぞ


207 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:03
宇都宮餃子とか納豆とか出てきたら
ウケる(藁

208 :漏れ関西人だけど:02/11/25 16:06
大阪にはおでんの具を入れるお好み焼きの店があるとか(^^/

209 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:10
>>206>>207
必死ですね(ワラ。
どこの食べ物でも大阪のよりマシでしょ。
都会自慢(プ??
犯罪DQN都市のくせに。
地方板かお国自慢板に逝って下さい。

210 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:11
お好み焼き、美味いと思うけど。

残念ながら、関西系DQNが降臨しました。

DQNは荒らさず消えてね。

211 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:13
>都会自慢(プ??
って何や
おまえ田舎モン丸出しやないけ

田舎で恥ずかしいからよう言わんのやろ
田舎でも恥ずかしないぞ大丈夫や
カミングアウトしてええぞ
どこや、どこの田舎や?ん?

212 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:13
ああっ、もうダメッ!
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ!!
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!
ブジュッ!ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ!
ブババババババアアアアアアッッッッ!!!!
んはああーーーーっっっ!!!ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ!!!
ムリムリイッッ!!ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ!!!
おおっ!ウンコッ!!ウッ、ウンッ、ウンコッッ!!!ウンコ見てぇっ ああっ、もうダメッ!!はうあああーーーーっっっ!!!
ブリイッ!ブボッ!ブリブリブリィィィィッッッッ!!!!
いやぁぁっ!あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ!
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ!!!!ボトボトボトォォッッ!!!
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ!!
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!
ブジュッ!ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ!
ブババババババアアアアアアッッッッ!!!!
んはああーーーーっっっ!!!ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ!!!
ムリムリイッッ!!ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ!!!
おおっ!ウンコッ!!ウッ、ウンッ、ウンコッッ!!!ウンコ見てぇっ ああっ、もうダメッ!!はうあああーーーーっっっ!!!
ブリイッ!ブボッ!ブリブリブリィィィィッッッッ!!!!
いやぁぁっ!あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ!
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ!!!!ボトボトボトォォッッ!!!
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ!!
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ!!!
いやああああっっっ!!見ないで、お願いぃぃぃっっっ!!!
ブジュッ!ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ!
ブババババババアアアアアアッッッッ!!!!
んはああーーーーっっっ!!!ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ!


213 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:14
>>209
おまえはどこの馬の骨だ?
大阪を馬鹿にするって事はよっぽどの都会に住んでるのだろうよ?
まさか茨城や群馬じゃねぇだろうな。
どこだ言ってみ。
あんま なめんなよ

214 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:14
東京ですが、何か?

215 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:15
悪いけど、俺は横浜です・・・

216 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:16
23区にすんでるけど、わかる?知ってる?
関西DQNは、わかるかな。

217 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:17
>>213
大阪で自慢ですか(爆笑?
せめて神戸とか言ってね♪

218 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:17
>>214
まぁ 東京と一口に言っても広いからなぁ。
どうせ足立区だろう。
あそこは家賃が埼玉並みに安いよってに。
ぜんぜん自慢にならんぞ ゴルァ

219 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:20
大阪といってる時点で負けだと思うが・・・

220 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:21
東京発祥って何やっけ?
どじょう鍋と他に何かあったっけな
あかん、思いだされへんな
それにどじょうって全国に広まってないやん
神奈川って何があったっけ?
これも思いだせんな

っておまえら東京とか横浜とか言ってるけど
関西でお好み焼を食うたことないやろ?
食うた、いうても1枚2枚は話にならんぞ


221 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:22
みんな、飽きないなこのネタ。
つか食いたいもの食っとけや、お里を隠す田子作どもが(藁

222 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:24
田舎モノが一匹汚い方言をわめきながら騒いでます。


223 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:25
関西の迷惑です、大阪系DQN。

224 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:25
>>220
無知を晒すね。
ハズカシイよ。

225 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:28
東京に住んでて関西をバカにするヤツは
田舎から出てきて何世代も経ってない人だね

江戸の初めから住んでる誇りのある人は
関西をあまりバカにしませんよ
だってご先祖様の多くが江戸の初めに
関西から移り住んで来たって知ってるからね

オイラの周りではバカにしないよ

226 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:28
負け逃げ、カッコ悪いよ。
大阪自慢・・・(ワラ
地方自慢は悪いことじゃないけど、地理お国自慢板へ逝ってね。


227 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:29
東京の下町の奴らは品がないからなぁ。
どうせ喧嘩売ってるのは足立区、荒川区、墨田区のゴキブリ連中なのであろう。
街に漂うゲロの匂い、昼間から酒を飲んでるドキュソ達。
まぁ おまえはそこの一員な訳だがw

228 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:30
お好み焼きスレで、江戸時代の昔話をしてる大阪DQNがいます。

229 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:31
すいません、世田谷区です。
場所わかる??

230 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:32
とりあえず大阪DQN、必死だな。
自分で話題ふっといて。可哀想。。。

231 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:33
ネット人口は東京の方が多いわけだし、
いい負けるのわかってるのかな。
消えてください。

232 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:34
相手の出身にこだわるのって大阪DQNの特徴です。哀れです。


233 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:35
>>227
頭悪いですね。

234 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:39
>>229
世田谷区だってさ(ゲラゲラ
いなかものがネット上で嘘をつくときに出すところだよ、そこは
もうちっとはマシな嘘をつくんだな(ゲラゲラ
馬鹿丸出し(ワラ

235 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:39
>>227
東京にあこがれてる様子がうかがえます。
そんな調子だから東京でいじめられたんだね。

236 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:42
>>234
ネタだと思われますが。
釣られたと思われますが。
知能が低いと思われますが。

237 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:42
世田谷には劣等感を抱いているんだ・・・(ワラ

238 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:43
俺は釣られたのか?
逝ってきます

239 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:44
相手の出身にこだわるのって大阪DQNの特徴です。哀れです。

誰もこの大阪DQNの出身を聞かないね。
聞く必要もない、大阪だから。
大阪のどこに住んでててもDQNだから。


240 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:49
恥ずかしさイッパイの大阪DQNサンでした〜♪

241 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:51
一人芝居って大変ですね

242 :高等区民:02/11/25 16:53
>>227

墨田区と江東区は由緒ある旧東京市内ですから
郡だった足立区や荒川区と一緒にしないで

243 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:55
まったく大阪DQNのおかげで荒れる・・・
消えろ!刺ね!

244 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:58
>>242
そうだったのか?
東京はあんまり詳しくないので勘弁な、兄ちゃん。


245 :やめられない名無しさん:02/11/25 16:59
荒らしてるのは関東の人間じゃよ
お好み焼の お の字も出てこん…

246 :高等区民 :02/11/25 17:11
まったくいい迷惑、知らないくせに煽って・・・。
無知を晒して。あやまるくらいなら言うな、カスよ。

247 :高等区民:02/11/25 17:28
田舎者はひざまずけ



さもなくば死ね
生きてる意味ないんだから

248 :高等区民 :02/11/25 17:33
大阪DQNよ、逃げたか

249 :やめられない名無しさん:02/11/25 19:24
世田谷っていってもね。
所詮は山の手の外なんだよ。
ここで荒れてる基地外は東京人じゃあないと思うけど。

250 :やめられない名無しさん:02/11/25 19:30
>>249
いなかっぺ

251 :やめられない名無しさん:02/11/25 21:07
東京の人ってバカみたいですね
妙に大阪に反応して叩きまくる
自分たちが荒らしてるのに
気がつかないんですね
最低・・・
ここはそんなスレじゃないでしょうに

ちなみに私は大阪でも東京でもないからね

252 :やめられない名無しさん:02/11/25 21:07
頭狂塵の糞ぶりが発揮されているなww



253 :やめられない名無しさん:02/11/25 21:09
いなかっぺ

254 :やめられない名無しさん:02/11/25 21:43
ていうか高等区民とか言う奴が
勝手に東京人を代表したつもりになって痛い発言ばかりしてる
彼は東京の格を落としている

255 :やめられない名無しさん:02/11/25 22:23
江沢民?


256 :やめられない名無しさん:02/11/25 23:46
肛疼区民イッテヨシ!

257 :やめられない名無しさん:02/11/25 23:56
>>256
だからさ、当て字がつまんねーんだよ。


258 :やめられない名無しさん:02/11/26 01:14
江戸川区民だよわりいのかよ!

259 :やめられない名無しさん:02/11/26 02:17
でもさ。江東区とか出してくるのはなかなか落とし所をわきまえてる
という感じで笑ったな。世田谷とか出してもしかたないし。
都民ですら江東区って有明以外になにがあったっけってちょっと
考えるもんな。夢の島以外にも住人いたんだよな。


260 :やめられない名無しさん:02/11/26 05:33
>>239
日本初の私鉄=南海
日本初の空港、水族館=浜寺
日本初の銀座=堺東
同和、朝鮮の区別すらつかない関東人のほうが哀れだよ(^^/

261 :やめられない名無しさん:02/11/26 05:35
実は興信所使うのは結構関東人だったりする。。。
お前ら荒川区とか市場とか見て何も感じない?

262 :やめられない名無しさん:02/11/26 11:45
広島焼きって言わなくなったね。
どこかが商標登録とかして使えなくなったの?

263 :やめられない名無しさん:02/11/26 12:42
東京在住地方出身者の産み落としが自分を東京人だと
カンチガイしてるスレはココですか?

264 :やめられない名無しさん:02/11/26 13:43
関東ではテイクアウトのお好み焼は広島風が圧倒的だが

たぶん、生地を薄くひいて具材を載せるだけで
味を知らないバイトでも簡単に作れてしまうからだと思う
まぜ焼き?と違って生焼けでも大半は野菜と調理麺だから
それが失敗かどうか判別しにくいのでクレームになりにくいし
売れ残って鉄板の上で長時間そのままにしておいても
キャベツやモヤシから水が出るから干からびにくい
しかも甘いソースをたっぷりかけるから味もごまかせる
広島出身の人間も少ないから批評も受けにくい

いい加減なもんや、まったく

265 :漏れ関西人だけど:02/11/26 15:13
もんじゃは食えねえなあ。。。
関東人はあんな食べカスに千円も出すの?
そりゃあラーメン流行るわけだわ(^^/

266 :やめられない名無しさん:02/11/26 15:29
大阪といってる時点で負けだと思うが・・・




267 :やめられない名無しさん:02/11/26 15:31
大阪って必死だね。
東京、東京、東京って。
あこがれないで、貧民。
大阪って貧乏人のまちでしょ?
ホームレスと田舎ヤンキーばっかり。

268 :墨田区出身者:02/11/26 15:32
>>265
もんじゃは小さい頃に食べた記憶があるけど
そんな高い値段じゃなかったよ。
確か100円だか200円だったかとおもう。
子供のおやつだよ、あれは

269 :やめられない名無しさん:02/11/26 15:35
昭和の小学生のオヤツ。

270 :やめられない名無しさん:02/11/26 15:35
大阪の小学生は土や草を食ってますが。

271 :やめられない名無しさん:02/11/26 15:37
>>263
あんたは、日本語を勉強し直してこい。
チョンだろ(ワラ。

272 :やめられない名無しさん:02/11/26 16:47
実は関西人は親と同居で家賃要らずで
着るものと食うものには結構金をかけるんだなあ、これが
全身ユニクロ、無印の関東人イタスギ

273 :やめられない名無しさん:02/11/26 17:21
>>272
返事しちゃダメだよ

274 :やめられない名無しさん:02/11/26 18:07
大阪って必死だね。
東京、東京、東京って。
あこがれないで、貧民。
大阪って貧乏人のまちでしょ?
ホームレスと田舎ヤンキーばっかり

275 :やめられない名無しさん :02/11/26 18:16
>>272
そうだよな。
給料が20万なのに13万のアパート住んでる馬鹿を俺は知ってるよ。
そこまでして住みたいのかねぇ?
ちなみに俺は埼玉の越谷に住んでる。
2つ部屋があってトイレと風呂もついている。
おまけに駐車場はタダ。それで38000円だ。
夜は静かだしドキュソも近所にいない。 
すばらしいところ、それが埼玉。



276 :やめられない名無しさん:02/11/26 18:47
>>275
で全身ユニクロなの?

277 :やめられない名無しさん:02/11/26 18:48
広島からハワイへ移民しる!

278 :スレ違いだが:02/11/26 19:02
大阪のねーちゃんの派手ファッションは、
はっきり言って引くなあ。
鈴木サリナ系のイメージが強い。

279 :やめられない名無しさん:02/11/26 19:24
>>276
アホか?
ユニクロのわけねぇだろよ。
俺が着てるのはあの世界的権威の洋服メーカー
「SIMAMURA」じゃボケぇ
埼玉には「SIMAMURA」ガ多いんじゃ ぼけぇ  覚えとけ。

280 :やめられない名無しさん:02/11/26 19:34
金正日将軍様マンセ

281 :やめられない名無しさん:02/11/26 19:36
副将軍は君だ!

282 :やめられない名無しさん:02/11/26 19:37
光國だろ 

283 :やめられない名無しさん:02/11/26 20:52
なんかこのスレ以上に『人権板』ぽい。
人権板に行けば?

284 :やめられない名無しさん:02/11/26 20:59
>>283
田舎者は黙っててください
僕達は満足してますんで

285 :やめられない名無しさん:02/11/26 22:06
>>284
田舎者は黙っててください
僕達は満足してませんので


286 :やめられない名無しさん:02/11/26 22:21
>>285
田舎者は黙っててください
僕達は満足してますんで

287 :やめられない名無しさん:02/11/26 23:51
おどれらじゃかーしーんじゃ。
ここはお好み焼きの流儀のスレじゃろーが。
地域たたきみたいな小汚い糞カバチはぁ
たりょーんじゃねーぞ。

288 :やめられない名無しさん:02/11/27 00:49
おー えらい荒れとるな
また関東のチンカスどものしわざやな
お好み焼きの話やったら聞いたるけど
それ以外はすっこんどれや ボケが

289 :やめられない名無しさん:02/11/27 05:35
そろそろいいっすか?
認識の整理なんすけど。

※大阪風の標準(豚玉、肉玉、イカ玉)
キャベツ、紅生姜、天かす等を、ダシ、山芋等が入った水溶き小麦粉と一緒
にボウルで混ぜ、鉄板で焼く。
イカは刻んだのを一緒に混ぜるが、豚はお好み焼き用の薄切り(やや厚)を
鉄板に広げた生地の上に乗せて、両面焼く。
 ※豚バラ薄切りはスーパーでも「お好み焼き用」としてパックで売ってる。
肉玉は、一般的な「牛肉」の薄切りを使う。
 ※どちらもひっくり返した時は鉄板直火焼き状態になる。

基本は店の人に焼いてもらい、鉄板に乗ったお好み焼きを、食べる専用の小
さなコテだけで食べる。
 ※苦手な人は店の人に切ってもらって、箸で食うこともある。

焼きそば入りは「モダン焼き」として大阪でも普通に人気のメニューだが、
ソース味の普通の焼きそば(具なしが多い)を普通のお好み焼きトッピングして、
ちょっとつなぎに溶き粉をかけ、ひっくり返してまとめるもの。


誤解してる部分の添削と、広島焼きの標準調理法うpよろしく。

290 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:43
そもそも、関西と広島のお好み焼きのスレだろ?
何で関東もんじゃ=チンカスが混ざってるのさ(^^/

291 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:43
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス

292 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:44
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
アヒャヒャヒャヒャ

293 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:44
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
ワロタ

294 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:44
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
ドヒヒヒヒ

295 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:45
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
拉致家族

296 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:45
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
運搬船炎上

297 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:46
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
天下一品                 

298 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:46
関・東・も・ん・じゃ
チ・ン・カ・ス
自由軒「名物カレー」

299 :やめられない名無しさん:02/11/27 06:54
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
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金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1j4z/japanese/

300 :やめられない名無しさん:02/11/27 08:20
>>289
玉子を忘れてる、大きな忘れ物
〜等に入れるには玉子に失礼です
厳密に言うと玉子がないと〜玉にならんです

肉類は先に焼く場合も多い(特にモダンと店で自分で焼く場合)
その上に混ぜたモノを流す、そうするとモダンにし易い
あとモダンは麺にソース味が付いてない場合も多い

基本は自分で焼くんちゃうかな
店が焼くのってぼてじゅうが広めたんかな?
まぁ、店員で焼いたら手間も什器も要らんからかも

広島焼は。。。本場の方におまかせで

301 :242:02/11/27 15:29
わたしは246=247=248じゃないです
文体が違うからわかると思うんだけど
あと、このスレには二度と書かないのでよろしく


302 :やめられない名無しさん:02/11/27 17:58
>>300
はは。サンクス!
そりゃそうだ。玉子入れないと話にならんな。

そっかー。北摂では自分で焼く店には当たった事無いし、
モダンの焼きそばはほとんどがソース味付けてた。
そのまんまの所もあったが、全体的に手抜きの店だったので・・・

店が焼くのは、たぶんぼてじゅうより前に広まってはず。
むしろ東京から来たんじゃないかと思うぐらい。
まあ、関西でもいろいろあるってこったな。

303 :やめられない名無しさん:02/11/27 19:41
大阪は「鶴橋風月」以降パッとせんな?
「千房」「ぼてじゅう」「とおりゃんせ」。。。
今頃食うても美味ないし(^^/

304 : :02/11/27 21:01
>>290
広島に太刀打ちできなくなった関西が東京に八つ当たりしてる

305 :やめられない名無しさん:02/11/27 21:16
広島って粘着なやつ多い。気持ち悪うー┐('〜‘;)┌


306 :やめられない名無しさん:02/11/28 17:51
>ちなみに俺は埼玉の越谷に住んでる。
>2つ部屋があってトイレと風呂もついている。
>おまけに駐車場はタダ。それで38000円だ。
そういうところいいね。
仕事場が近くだったら最高だね。

307 :やめられない名無しさん:02/11/28 23:06
もんじゃの美味い店はすくないな。
もともと安さ命で美味さは二の次な食べ物だが、美味いとこもあるよ。
でもわざわざ美味いとこ探してまで食うものでもない時点ですでに
お好みに負けてる。

ところで、広島の人って、広島風を自分で焼けるの?
あと、広島には自分で焼く広島風の店ってあんの?
(もんじゃもそれなりに作るの難しいけどね)

さらに話は飛ぶが、大阪風と広島風の時系列的な関係はどうなってんのかね?
どう考えても広島風が最初からあったとは思えない。作り方が難しく、
大阪風より後に確立されたとしか思えないが、中間形態とかあるのかな?

308 :名無しさん:02/11/28 23:18
大阪ではお好み焼きのデリバリーがあるんだけど、
広島ではありますか?
東京来てからはやっぱり見ないな。

309 :やめられない名無しさん:02/11/29 00:20
江戸時代 明治時代
麩の焼き→洋食焼き → どんどん焼き(生地固め)  →大阪焼き
           → 一銭洋食  (生地緩め)  →広島焼き
           → 文字焼き  (生地緩め大) →もんじゃ焼き

とかの話はありますが、元々は中国から渡来したものらしいです。

310 :やめられない名無しさん:02/11/29 00:44
>>309

「もんじゃ」で文字焼きという意味だから「焼き」をつけちゃだめなんだよ。
「文字焼き焼き」の意味になってしまう。と浅草のもんじゃ屋のオヤジに
聞いた

311 :309:02/11/29 00:50
>>310
なーるほど。
補足サンクス!

チゲ=鍋 だから、チゲ鍋っていうと鍋鍋になるから変ってのも聞いたね。

312 :もぐもぐ名無しさん:02/11/29 00:55
どれも旨いと思う漏れってシヤワセ。
もんじゃも初めは苦手だったけど、馴れると不思議に旨い。
みんな揉めないで美味しく喰うべ。

313 :やめられない名無しさん:02/11/29 00:56
どういたしまチゲ!

314 :309追加:02/11/29 00:57
>>311
こういうと「やっぱり大阪」ってレスがあるかもしれないけど、
大阪で「大阪焼き」とは、まず言わないです。
それは「お好み焼き」

ちなみに「文字焼き→もんじゃ」のこだわりは大好きです。

315 :やめられない名無しさん:02/11/29 00:58
>>312
もちろん胴囲!

316 :309さらに追加:02/11/29 01:02
>>314
「広島焼き」を煽ってるわけではありませんから、よろしく。
上の方にも書き込みましたが、現地で食って美味しいと思いましたし。

何は無くとも、美味しければいいでしょ?

317 :300:02/11/29 02:11
俺も大阪でしたが広島でも何軒か食べましたよ
お好み横丁ビル?と、地元の人が美味いっていう店と
両方食べたけど両方とも美味しかった
広島と関西と対決しても何の得にもならないのに・・・

>302
自分で焼くか店が焼くかなんですけど
ミナミより南部の古い店は自分で焼く店が多かった気がします
おっしゃる様に北大阪〜神戸では店が焼くのが一般的みたいですね
失礼しました修正します
違うぞ!とおっしゃる方はさらに修正して下さい


318 :やめられない名無しさん:02/11/29 03:17
>どう考えても広島風が最初からあったとは思えない。作り方が難しく、
>大阪風より後に確立されたとしか思えないが、

要するに大阪焼きを改良進化させたものが広島のお好み焼きだと考えていい。
よって広島風のほうがおいしいわけです。

319 :やめられない名無しさん:02/11/29 07:30
「改良進化」!なんて古くさい言葉。
とうちゃんさー、インターネットにしゃしゃり出てこないで店で焼いてれば?

320 :やめられない名無しさん:02/11/29 07:52
>>319
318じゃないけどどこが古くさいの?
あなた頭は大丈夫?

氏んでください。いいえ もう結構です。 氏んでください

321 :やめられない名無しさん:02/11/29 08:03
>>318
なぜ?改良進化してても流行らない。
それが広島風・・ププ

322 :やめられない名無しさん:02/11/29 08:26
冷凍食品で美味しいお好み焼きが結構あるよ。
チョット高めのヤツは、美味しいのが多い。


323 :やめられない名無しさん:02/11/29 23:39
>>320
「古くさい」が間違いで「頭が大丈夫」って言ってるオマエはどうかしてる。
「古くさい」が間違いなら「感性は大丈夫」だろ。中卒おかま。

324 :やめられない名無しさん:02/11/30 00:14
「改良進化」。なつかしい。
昔、車屋がよく言ってたなー。

改良っていうと同じコストの中でどこに力を掛けるかを変えるだけじゃん。
だから、改悪とセットになって言葉の力が無くなった言葉。

進化も古い。本来進化しない物(車も料理も進化はしなわね)に進化とつかって
バイオ・ハイテクっぽいイメージを醸した言葉。

特徴のないバラエティは最近はリニューアルって言うんじゃないか。
それに最近はなにが違うかを言わない「改良進化」みたいなだましは
少なくなったな。

325 :やめられない名無しさん:02/11/30 00:35
大阪DQN、必死だね。
貧乏臭いんだよね。
貧乏料理を自慢して・・・(藁

326 :やめられない名無しさん:02/11/30 02:31
おっ低能な似非高等区民が出てきたゾ ぎゃは(w


327 :やめられない名無しさん:02/11/30 04:02
おまいら、くだらねえバトルしてる暇があったら美味い○○焼きでも食えよ。

328 :やめられない名無しさん:02/11/30 08:38
セブンイレブンの広島風お好み焼き、まずかった。
焼そばパート、イカ天パート、キャベツパートが
完全に分離してる。
こんなんお好み焼きじゃねーよ。バーカ!
二度と買わねーよ。


329 :やめられない名無しさん:02/11/30 09:52
>>328
セブンイレブンなんかでお好み焼きを買うおまいが悪い。


330 :やめられない名無しさん:02/11/30 11:41
広島風お好み焼きは作るのにハイレベルな技術が要求されるので、
本場の店や本場で修業した人の店以外では、まったく次元が違うほど
格段に味が落ちる代物。
関西風のように本場の店のもコンビニのも大して変わらないといった
ヤワなものではない。

331 :やめられない名無しさん:02/11/30 12:33
>330は>1なのかな
もう不要な存在なんだがな

332 :やめられない名無しさん:02/11/30 13:26
大阪の「美津の」ってみんなから見たらどう?俺、素人舌なもんで。
俺は初めて大阪行ったんだけど、けっこうおいしかった。
山芋豚ロースお好み焼きウマー

333 :やめられない名無しさん:02/11/30 13:30
尾道で食べたお好み焼きがとても美味しかった。
それ以降、広島風の方が好きに。
もう一度食いてぇ〜。

334 :やめられない名無しさん:02/11/30 13:39
さぁ、もっと喧嘩しろよ

335 :やめられない名無しさん:02/11/30 13:45
オイラは東京だが、広島風に軍配を上げたい。
家庭では、あのキャベツのてんこ盛りを再現することは不可能だ。
確かにあそこには高等な技術が存在する。
しかも美味い。
むかーし、新宿にB&Bのどっちかが経営する広島風お好み焼き屋があったのを
知っているのはさすがにオイラだけだろう・・・・。


336 :やめられない名無しさん:02/11/30 13:49
>>330
「本場の店とコンビニのお好み焼きが
大して変わらない」
なんて言ってる味音痴のおまえが
力説してもなあ・・・

排他的だね 広島

337 :やめられない名無しさん:02/11/30 14:00
>>330
大阪のお好み焼き屋の
おっちゃん おばちゃんに
謝っとけ

338 :やめられない名無しさん:02/11/30 14:02
まあでも広島焼きと大阪風お好み焼きがあったら
なんか広島焼きたのんじゃうってのはあるよ。
俺は両方好きだけど。
韓国風のねぎ焼きも好きだし

339 :やめられない名無しさん:02/11/30 14:06
大阪のカス共の方が排他的だと思います。


340 :やめられない名無しさん:02/11/30 18:21
>>337
ポリシー持って自分の手でレベルの高いモノを焼いている
大阪のお好み焼き屋のおっちゃんおばちゃんならともかく、
客に焼かせているようなのはアカンやろ。

341 :やめられない名無しさん:02/11/30 19:37
客が焼くのは客の勝手だとおもうんだが・・

特に関西人はお好み焼きに一過言ある人が
多いから目の前にあるとさわりたくなるはず
俺なんかさわるなと言われると
逆にイライラしたりするんだけどな・・


342 :やめられない名無しさん:02/11/30 19:58
>340
気持ちは判るが、自分で焼く店ってのは
鍋物や焼肉のように皆で楽しく差し向かいで楽しみながら
自分の好きなように仕上がりを調節して食べられるように
発達したスタイルであり、昔から存在している
自分で焼くというスタイルは店の手抜きでは無いんよ
それに生地やネタにこだわったしっかりした店は
多少焼くのに失敗しても十分に食べられるモノだ

生地やネタ自体が研究不足の店や、やる気のない店員が焼く店など
店員が焼いても不味い店はようさんあるんやから
客に焼かせる=アカン店と簡単に言い切るのは軽率やね

343 :やめられない名無しさん:02/11/30 20:55
お好み焼きは、引っくり返したあと、
へらでたたいたら「ぽふっ、ぽふっ」って音がするじゃない?
あれが好き。なんか楽しくなっちゃう。

344 :やめられない名無しさん:02/11/30 21:13
漏れもお好み焼きは自分で焼きたい
一緒に行ってる奴よりうまく焼けたら
なんかちょっと優越感を感じたりしてうれしいもんな
そんなことでも会話がはずんで楽しいぞ



345 :やめられない名無しさん:02/11/30 21:23
それにしても流行らない広島焼・・ププ

346 :やめられない名無しさん:02/11/30 21:29

時代遅れの大阪DQN

347 :やめられない名無しさん:02/11/30 21:33
漏れは中立だが、広島風お好み焼きの方が流行ってないのは
紛れもない事実。
お好み焼き=関西風だからな。
じゃなかったら、わざわざ"広島風"なんて言わない。

348 :やめられない名無しさん:02/11/30 21:37
流行らなくてもいいです。
ウマけりゃそれでいい。

349 :347:02/11/30 21:40
>>348
それよそれ。
全然別モンなんだし、店によってウマくもマズくもある。
関西風でも広島風でもウマいモンはウマい。

350 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:19
店で、客が焼くか否かという話だが、
俺は関西出身東京在住で家でもよく一人で焼いて食うので、焼きたい派。
上司(同じく関西人)は「客としてきてるのに働きたくない」ので焼いて欲しい派。

351 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:29
広島風お好み焼きが流行ってないのは、ハイレベルな広島風の作り方を習得する
ことができず、簡単な関西風でお茶を濁すといった形で楽なほうに逃げる店が
非常に多いだけのことであろう。
広島風は本場広島かその直接の流れを組む店で修行する必要があり習得する
機会さえも限られてくる。


352 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:30
>>83の問いに誰も答えていないようだが…

自宅で焼くときのソース。
東京では圧倒的にオタフクがシェア占めちゃってて在京大阪人には辛い。
甘いんだよねオタフク。
広島焼きも好きなんで、広島にはオタフクかけるのが流儀かなとは思うんだけど、
普通のお好み焼き(このスレでいう大阪焼き)には、
やはり本場のオリバー、あるいはイカリの2大大阪定番ソースをかけたいところ。
どちらも東京じゃなかなか手に入らんねー。
不人気ブランドの吹き溜まりである100円均一で見かけることはあって淋しい。
(逆に大阪ではブルドッグが知名度が低く、スーパーには並ばず100円均一に押しやられている)

さて日曜は、東京駅の八重洲の大丸百貨店(関西資本)に、オリバーどろソース補給に逝くか…

353 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:39
広島風を家で焼いてる奴っているのか。
家で誰でも気軽に出来るのが関西風の利点ってことだな。
広島風は、お店で味わうちょっと贅沢な味ってことで棲み分けが出来てるのか?

354 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:46
>>1 は広島の田舎人だろ。一生広島から出んな。ボケ。死ね。チンカス野郎。ww

355 :やめられない名無しさん:02/11/30 22:46
>関西風でも広島風でもウマいモンはウマい。

そういうことですよね


356 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:07
でもね・・・煽ってるんじゃないけど
広島に行くと「関西のお好み焼きはだめ!
あれは野菜ホットケーキだよ お好み焼きと
呼べるのはこれだけ!」なんて声高に言う広島焼きの
店主なんかいるわけですよ
馬いのは認めるけど なんか萎えるよね
関西人としてはムッとしますよ やっぱり

357 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:12
>>356

そゆときは、その店の名前をさらして
テンチョに反省の機会を与えるよろし。


358 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:12
>>356
そういう狭量さが所詮広島焼って言われるゆえん(藁)

359 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:35
お好み焼きは関西のもの??
全国区でしょ?
関西風??はぁ?って感じ。

360 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:37
はぁ?

361 :やめられない名無しさん:02/11/30 23:43
>>359 不用意な発言
大荒れのヨカーン



362 :74:02/11/30 23:48
74でも同じようなことを書いたんだが...

>>356
漏れは大阪生まれだが、その広島の店主はDQNだとは思うがその発言の
一部は的を射ていると思う。

関西風にはそういうホットケーキみたいなのが多すぎるのよ。
ボリューム感を出そうとして粉を増やすってパターン。

関西のがまずいって言うヤシはそういうのを食ってることが多いんだろう。
これは大阪の人間としては非常に残念なことである。

で、最近そういう店でも流行っていることがあるんだよなぁ。どうなってるんだ?

ちなみに漏れは東京に住んでいるが、関西風も広島風もうまいまずいの問題以上に
高すぎて食う気がしない。お好み焼き1枚に何で1000円も出さないかんのだ? アホか。

確かに広島風のはおたふくソースが基本みたいで、店変えても同じ味なのでつまらんな。
まずい訳じゃないんだが。

363 :やめられない名無しさん:02/12/01 00:35
最後の2行は叩かれるよ、たぶん

364 :やめられない名無しさん:02/12/01 00:48
>>363
あ、そう。全部がそうって言ってる訳じゃないんだが、多いことは確かだからなぁ。
もろにそのまま置いてあるところ多いし。

365 :やめられない名無しさん:02/12/01 00:51
俺も同意見。おたふくってすぐ飽きる。
でも広島風は他に味が出るところがないしな〜。
キャベツをあんなに入れるから水っぽいしな。
生地は薄くて味としては脇役だろ。
なんだか、おたふくソースをうすめて喰ってるみたいだもん。

366 :やめられない名無しさん:02/12/01 01:39
>364
また叩きが来たらウザイなーと思って先手を打った(w

最近、関東ではオリバーのお好み焼ソース売ってるにょ
商品名は何と「関西」です
中身はたぶんフツーのオリバーお好み焼ソースでつ
ちょっと引きますが、助かってまつ

367 :やめられない名無しさん:02/12/01 02:16
広島のコンビニで「カープソース」っていうのを見たことがあるけど、
これってお好み焼き用?

368 :やめられない名無しさん:02/12/01 02:20
こんな夜中にお好み焼き食いたくなってきた
どうすればいいんだ
食いたいよー!
コンビニのでがまんするか
逝ってきまーす

369 :やめられない名無しさん:02/12/01 03:04
>>368
自分で作りなさい。

370 :やめられない名無しさん:02/12/01 07:46
>>366
http://www.oliversauce.com/
に誇らしげに書いてあるね。
結構力が入っている事はわかるし、中身も違うみたいだぞ。

しかしここのページって、ドメイン取ってるくせに作りはど素人だな。

371 :347:02/12/01 09:03
>>359
おまえ真性知恵遅れだな。
全国区だから、わざわざ"〜風”と言ってんじゃねーか。
もう来るなよ。

372 :やめられない名無しさん:02/12/01 09:47
>>308
遅レスれスマソ。
広島にもあるよ。デリバリー。
東京にもオレが知ってる限り4店あるよ。広島風のお好み焼きのデリバリー。

373 :漏れ関西人だけど:02/12/01 09:50
「風月」落ちたなあ。。。
「千房」といいコンビニで冷凍で売られるようになったら終わりだろ?

374 :やめられない名無しさん:02/12/01 09:59
ダイソーで売ってるソースはお好み焼きの風味がします。

375 :やめられない名無しさん:02/12/01 11:19
うまい棒お好み焼き味もお好み焼きの風味がするなw
所詮お好み焼きなんてソース味か。


376 :やめられない名無しさん:02/12/01 12:08
B級グルメお好み焼きにハイレベルもくそもあるかい!


377 :やめられない名無しさん:02/12/01 12:51
妙にシャレた雰囲気の食い物にしようとする
DQNお好み屋はイヤだね。


378 :やめられない名無しさん:02/12/01 12:57
斉藤由貴が喰ってたお好み焼きがうちくるに出ていた。
横浜で400円だよ。これぐらいだよねー。

379 :やめられない名無しさん:02/12/01 18:00
今夜のメニューはお好み焼き(関西風)です
ぶた玉 いか玉 モダソ焼き ねぎ焼き
いっぱい食べるぞー 
あ!ビールが冷えてない しまった!

380 :やめられない名無しさん:02/12/01 18:18
いわゆる“関西風”家で焼いて食うヤシはだまされたと思ってオリバーソース探して買って使ってみ!

オタフクが駄目だって言ってるんじゃなくて、使い分けを提唱したいんだが。
オタは広島用。広島風にはオリバーよりオタが合うと関西人の漏れでも思う。

381 :やめられない名無しさん:02/12/01 19:52
ソースがオリバー言ってる時点で全然分かってない。。。
元「ぼてじゅう」関係者によれば、業務用はイカリですよ!
ただ、おたふくはおたふくで甘辛でウマー
コニビニの冷凍たこ焼き、おたふくソース多いよねえ?

382 :やめられない名無しさん:02/12/01 20:05
なにげに 業務用

http://www.gem.hi-ho.ne.jp/to-kubo/hisiume.htm


383 :やめられない名無しさん:02/12/01 22:09
ソースをかけないたこ焼きってあるけど
ソースをかけないお好み焼きってないのかな?
たとえば だし汁で食べるとか
そのままでもほんのりしょう油味がするとか・・・
少なくとも漏れは食べたことないんだけど

384 :やめられない名無しさん:02/12/01 23:32
>>383
山葵醤油で食べるお好み焼きはあるよ。
関西でも広島でもなく、東京だが。

385 :やめられない名無しさん:02/12/01 23:35
>>383
京都系のネギ焼きは生醤油か鰹醤油で食べるのが多い。
クレープみたいな生地で焼く一銭洋食風のやつ。

だからといって広島焼きを持ち出さないでくれ。
ネギ焼きはあれでひとつの存在だから。


386 :やめられない名無しさん:02/12/01 23:41
ネギ焼きとお好み焼きの関係は?

387 :やめられない名無しさん:02/12/01 23:46
>>384 >>385

うまそうだな
生姜醤油ってのもありかも・・

試してみよう


388 :やめられない名無しさん:02/12/02 09:13
ネギはキャベツよりコストが高いのか
ネギ焼の店ってあんまり広まらないよね
安く手に入るルートを持ってる店は少なそうだしな

389 :366:02/12/02 09:53
別にオリバーでもイカリでもいいんやが…
関東でイカリのお好み焼ソースは俺は見たこと無いな
おたふくは売ってるけど甘ったるいねんな
広島焼は水っぽいからあれやないとアカンのやろうけどね

390 :やめられない名無しさん:02/12/02 10:16
なあなあ、縁日の「シュリンプ焼き」はOKか?

391 :やめられない名無しさん:02/12/02 11:43
つうか業務用お好み焼きソースなんて
道具屋筋だと甘いから辛いまで好みの味に幾らでもブレンドしてくれるけど。。。
吉本芸人御用達、千日前「千とせ」の東南向いにあるだろ?


392 :やめられない名無しさん:02/12/02 15:30
っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。


393 :やめられない名無しさん:02/12/02 15:31
ホントはお好み焼きのルーツは東北なんだよな(西日本は麺文化)
東北は米どころになってお好み焼き文化は廃れちゃんたんだけど


それから,「食い倒れの街 大阪」というのも戦後に作られたキャッチフレーズで,
江戸時代には「京の着倒れ,江戸の食い倒れ」と言われていた
伝統都市京都に対して,新興都市江戸では,着るものなんかよりも食べ物に金を使ったというのが正解
(しいて言えば,そのころは大坂も着倒れだった)

ところが,戦後のドサクサに伝統的な大阪の町人文化は破壊されて,
下層貧民や在日朝鮮人の文化がメインになっちゃったんだ




394 :やめられない名無しさん:02/12/02 18:57
大阪ってDQNの巣だね

395 :やめられない名無しさん:02/12/02 19:10
東京もDQNの吹き溜まりだけどな

396 :やめられない名無しさん:02/12/02 19:12
>>393
なんかウリナラの言い分みたいだな

397 :やめられない名無しさん:02/12/02 19:53
っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。





398 :やめられない名無しさん:02/12/02 20:09
>>394
大阪は義理人情があるDQNだからいいんだよ。
東京のDQNはいきなり刃物で人を刺すじゃないか?
東京の方が絶対にひどいと思うぞ。

399 :やめられない名無しさん:02/12/02 20:14
大阪すべてDQNと言ってるんですが・・・
しゃべってる言葉自体がDQN。
東京をすぐ比較に出すところがDQN。
全国で嫌われてるんですが・・・。

400 :やめられない名無しさん:02/12/02 20:44
マジレスすると、大阪は犯罪発生率=犯罪数/人口が日本一
犯罪に巻きこまれる可能性が日本一とも言える

401 :やめられない名無しさん:02/12/02 21:11
とにかく広島風お好み焼には揚げイカをいれる!
言いたいのはそれだけだ。

402 :やめられない名無しさん:02/12/02 21:21

我慢 我慢・・・
 
 辛抱 辛抱 ・・・

403 :やめられない名無しさん:02/12/02 21:24
ここで争ってる奴らってソースかけた後ひっくり返してまた焼くようなアフォばっかりだろ?

404 :やめられない名無しさん:02/12/02 22:32
>>403
そんなのお前くらいだよ

405 :やめられない名無しさん:02/12/02 23:19
だれか、人権板のコテハン召還しる。
おもしろくなりそー。

406 :やめられない名無しさん:02/12/02 23:21
「LAWSON」関西鉄板オムソバ350円。
コンビニ弁当コーナーにある焼きそば独自の
食った後のやたら喉が渇く症状を
太麺と玉子で包み隠す絶妙の味つけで
キャンペーンのおにぎり以上?
ウマー

407 :やめられない名無しさん:02/12/03 02:07
刻みするめ〜!

408 :やめられない名無しさん:02/12/03 02:42
関東はカトキチぐらいしか置いて無いし
持ち帰りは広島焼が多い(気がする)し

おかげでお好みを焼く腕前が上達したなぁ
店で出すようなもんや無いけど…

409 :やめられない名無しさん:02/12/03 03:13
なんじゃワレェ!!
広島VS大阪がいつのまにか東狂VS大阪になっちょうけえの!!
東のもんは全員処刑じゃゴルァ!!!!!!

410 :やめられない名無しさん:02/12/03 03:55
結局プライド維持するのに必死なのは広島県民か

411 :やめられない名無しさん:02/12/03 06:00
山芋は入れないでほしい

412 :やめられない名無しさん:02/12/03 06:22
広島と大阪ってなんとなく住人の気質が似てるよね。
兄弟みたいなもんだね。

413 :やめられない名無しさん:02/12/03 06:26
DQN兄弟

414 :やめられない名無しさん:02/12/03 12:38
大阪、広島

2大犯罪都市

415 :やめられない名無しさん:02/12/03 12:52
先の自民党総裁選挙で
亀井静香が来阪して南海難波駅前で演説したとき
やんや、やんやの大声援だった(^^/

416 :やめられない名無しさん:02/12/03 15:02
関東の千房ならガーデンプレイスの店が良かったよ
店内がちょっと油っぽい気はしたけど
あのロケーションなのに安上がりで済むんやからね
ただし駐車場サ−ビス券は出ない

417 :やめられない名無しさん:02/12/03 18:10
漏れは東京在住だが

>漏れは中立だが、広島風お好み焼きの方が流行ってないのは
紛れもない事実。

とかいうのが妙に多いね。うちの周りには広島風でない
お好み焼きやなんてないんだけど?


418 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:21
広 島 県 人 必 死 だ な !(藁)

419 ::02/12/03 21:28
っていうか大阪は日本で浮いてることを自覚してて、それに優越感を感じているくせに、
チョット馬鹿にされると必死になって怒るんだよな、もうアホかと。





420 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:36
>>419
どうして浮いてるのかまでは自覚してないんだろ

421 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:37
>>419
コ ピ ペ 馬 鹿 必 死 だ な !(藁)

422 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:43
>>421
真性大阪DQNだね(プ

423 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:48
>>422
大阪云々ではなく広島風マンセーがバカなんだよ!
B級はどれも似たりよったりだろ!

424 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:53
要は広島の徳川が一番ってこと。

425 :やめられない名無しさん:02/12/03 21:55
お好み焼きごときで喧嘩すんなバカ
だからおまえらはいつまで立っても貧乏から抜け出せないんだよ。

なになに俺か?
俺は貯金が25万円ある。おまえらとは違う。 

426 :やめられない名無しさん:02/12/03 22:06
カスばっかり。
B級人生だな(プ

427 :やめられない名無しさん:02/12/03 22:57
流れを理解してない奴がいるみたいだな
ここでおさらいだ
広島風と大阪風の対決は「どちらも美味いものは美味い」という
結論が出てるんだよ
今ここで言い争っているのは関東、関西、広島
どこの人間が一番優れているかだ
いまさらお好み焼きの話なんてするなよ

428 :やめられない名無しさん:02/12/03 23:08
ハリーポッターの話をしよう。

429 :やめられない名無しさん:02/12/03 23:38
>>427 >>428
おいおい、ここは多分お好み焼きのスレだったように記憶するが・・・。

430 :やめられない名無しさん:02/12/04 02:00
確かに関東は広島焼が多い気がするぞ
関東人の店主の店で関西風のお好み焼を食べてみると
高確率で粉っぽいのが出てくるからねぇ
味を知らん人間が食べたら広島焼の方が旨いと思うやろな
広島風はダシや焼き加減をそんなに研究しなくても
粉っぽくならんから店の研究不足を隠しやすいやろね

あと、持ち帰りは>>264かな、やっぱり

431 :やめられない名無しさん:02/12/04 03:38
実際のところ都内でおすすめの関西風お好み焼き屋ってどこ?
関西風ってよくわからないんだけど。

432 :やめられない名無しさん:02/12/04 21:17
ヤフグルで見たところ都内には関東風のお好み焼き屋がまだかなり
あるということ。検索した限りでは 広島>関西 だけど
実はチヂミやネギ焼きでヒットするのがいちばん多いかもしれない。

433 :やめられない名無しさん:02/12/05 04:17
>431
まずは大阪資本のお好み焼屋に行くのが無難だと思います
すぐに何かにつけメジャーを否定する人もいますが
メジャーを知らずに物事の全体像は知り得ません。
ぼてじゅう 千房 鶴橋風月 は都内にたくさんありますよ。

434 :やめられない名無しさん:02/12/05 12:42
>>433
初心者向けなのはどこ? 自分で焼けというようなところは
よくわからないんでちょっと遠慮したいんですが。


435 :やめられない名無しさん:02/12/05 12:44
とりあえず「鶴橋風月」豚玉モダンだろ?
焼き上がりまで20分はかかるが。。。

436 :やめられない名無しさん:02/12/05 13:15
千房は従業員が全部焼いてくれるはず。
>>433の中では一番いいんじゃないかな?

437 :やめられない名無しさん:02/12/05 13:23
都内のぼてじゅうはかなりヤバイよ。

438 :やめられない名無しさん:02/12/05 13:37
>437
都内云うても13軒もあるぞ、全部確認したんか?
宮益坂のぼてじゅうは普通だったよ
ただ、店内が狭かったけど。
それに白飯が無いんやよ、狭いからかな?
東京の人は白飯は要らんから関係ないか…

439 :やめられない名無しさん:02/12/05 17:39
千房ですか。探してみると銀座が近そうです。
でもなんかやたら高そうな予感がするのは気のせいですかね?

440 :やめられない名無しさん:02/12/05 20:53
>439
豚玉とかベーシックな物はそんなに高くないと
思いますよ。恵比寿も鉄板焼コースとか高いのあったけど
単品のお好み焼はそれ程でも無かったから
たぶん銀座も同じ様な感じじゃないかなぁ。

441 :やめられない名無しさん:02/12/05 21:00
田舎者の広島人を騙してビジネスチャンス拡大やで!!

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         <   |  \  ┌――┐    /   ./
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           /   ) /\ .|   /   ._/ / ヽ
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           /ヽ_           /|~⌒ヽ-‐'二〉、
           ~ヽ し-‐'⌒ヽ、,--、/ |   `i~~   /
            ヽ-‐、_,、_,、__,..-‐'~    `〜ー'
               >-、ノ|,.-、/
               /ー-|.|ー-.l
               lー_/ l..._|
                ̄  `ー '

442 :やめられない名無しさん:02/12/05 21:07
>>441
確かになぁ。
広島市は100万都市とは言うけれど・・・・・・・・・・・・・・・・・

華やかさでは札幌に負け
活気では福岡に負け
ださい勝負ではさいたまに負ける。

みんなぁ   せめてお好み焼きだけでも勝たせてあげて
同情してあげて  お願いw

443 :74,362:02/12/05 23:35
ぼてじゅうは漏れの周囲でも評判いまいち。って言うか名前からしてお好み焼きをわかっとらんって表明しとる。
「ぼて」と表現する時点でダメだろ。

お好み焼き自体はキャベツがメインなので軽いもんだから、ボリュームが欲しい場合はそばを載せて
モダン焼きにしたりするんだが、元が粉っぽいとそばを載せるともうどうしようもなくなる。
ぼてじゅうのモダン焼きがお好みにそばを載せた構成になっていないのは、元が粉っぽい
からだろう。漏れの勝手な想像だけどな。

千房は「ぬかるみの世界」のスポンサーだったおかげで会社自体は尊敬されていたりして評判はそう悪くはないのだが、そう良くもない。
大阪では値段が高い方だしね。個人的にはまだちょっと粉っぽい方に感じる。

鶴橋風月はちゃんと焼いてもらえればうまいんだが(だから有名になった)、バイトの教育が
なっとらんことがあまりに多すぎて論外になってしまった(これは鶴橋の本店での経験)。
それで全然行かなくなったんで最近は知らん。
鶴橋風月とは関係ないらしいが、joy風月の方がよっぽどましである。ま、これは大阪にしかなさそうだけど。

いろいろ語ったが、お好み焼きなんてジャンクフードはそう語るもんでもないので個人的には
粉っぽく無けりゃ合格にしているんだが、それでも結構少ないんだよねぇ。

ちなみにあっちこっち食べ歩いているように見えるかもしれないが、単にミナミが地元だっただけなので
わざわざ遠出していたわけではない。

今住んでる東京ではほとんど行かないので情報は持っていないのだが、あっちこっちにある「ぱすたかん」
にでも行っとけば? 2回ほどしか行ったこと無いが普通に食えたと記憶してる。
お好み焼きの名前にふさわしい独自のへんなのも多いし。って言うか普通のがあまり無かったかも。

444 :やめられない名無しさん:02/12/06 03:28
ぱすたかんですか…
ざっと見てみましたがこれは正統派関西風なんですか?
新宿にあるのは便利でいいんですが
もんじゃやネギ焼きなど節操がないとこは今回は遠慮したいです。
メニュー見るとよさそうでもあるんですが。
今回は正統派関西風の旨い店ということで。

445 :やめられない名無しさん:02/12/06 03:42
なんで東京では広島風のほうが人気あるんやろか。
大阪への対抗心から関西風は敬遠されてるのかもしれへんな。

446 :都民:02/12/06 03:54
>>445
あのね、東京の人間は大阪みたいな田舎は眼中ないんだよ。
東京からみれば大阪も広島も同じようなもの。
なんで広島焼が人気あるかというと単に美味しいからだと思うぞ。

447 :ろむじゅん:02/12/06 05:33
 はじままして、おじゃまします。
 関西人の私から言わせると、上京してからずいぶん経ちますが未だにこちらで
「美味しい関西風」に出会ったことがありません。
 何が違うのかなって考えてみたんですけど、やっぱ「粉」なのかな…?
 なんか「ぼったり」してるっていうか、軽くない。そのくせボリュームもない。
 関西風なのに「おたふくソース」推奨なのも疑問。
 広島焼きはハズレがないですね。
 関東じゃ広島焼きに軍配があがるのも仕方ないです。
 頑張れ!関西風の店!


448 :ろむじゅん:02/12/06 05:36
はじままして、だって。 アイタタ…

449 :やめられない名無しさん:02/12/06 05:44
広島風が広まったのは比較的最近ですから
もの珍しかったというのが大きいと思いますよ。
視覚的にインパクトありますし。
案外おいしかったので地道に伸びている最中という感じでしょう。

450 :やめられない名無しさん:02/12/06 06:59
広島風は甘いから女子供に受けるんだよ。
>>446は完全な勘違いやろうだな。
大阪を田舎といいきる時点でただの煽り野郎だよ。

451 :やめられない名無しさん:02/12/06 07:19
広島焼きって小麦粉の皮の上に野菜炒めと焼きそば
乗っけただけじゃないの?
あえて言うなら広島焼きというより、おたふくソースが
うまいね。

452 :ろむじゅん:02/12/06 09:16
 う〜ん>>451さんのは曲解だと思うな、ちゃんとダシも使ってるところもあるし。
具も野菜炒めとは言い難いし。
 とはいえソースが決め手、ってのは関西・広島問わずだと思います。
 私は家ではお好み、たこ焼きにはオリバーのどろソース使ってます。
 ピリからなので小麦粉類に結構合うんですよ。おたふくは甘くて苦手かな。

453 :やめられない名無しさん:02/12/06 10:25
>444
やはり関西系メジャーを否定している方がいますが
お勧めが東○の系列店ですから気にしなくて宜しいかと…

どちらにお住まいか知りませんが、メジャーに不安を感じるなら
東急沿線には個人でやっている関西系の料理店が他地域よりも
多数点在していますので、それらの店に行かれてはどうですか。
ネット上で検索するだけでも簡単に関西風のお好み焼店にヒットします。
 どの店を選ぶかは自己責任ですよ、何でも逃げ道を作るのは
あまり良い傾向ではありません。それに、あなたがどこかの店の
関係者で無いという保障もありませんので。悪しからず…

454 :やめられない名無しさん:02/12/06 11:20
広島焼きは広島焼きで存在価値あり。
モダン焼きはモダン焼きで存在価値あり。
ただ、もんじゃはただの屑飯(^^/

455 :やめられない名無しさん:02/12/06 11:40
>>454
確かにもんじゃは子供だましだ。
それは俺も認めよう。
お詫びの印にもんじゃ食べ放題の店を紹介したい。
もんじゃの持つチープ感を存分に味わってくれ。

お好み焼き もんじゃ食べ放題。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/8566/monja.htm

456 :やめられない名無しさん:02/12/06 12:16
広島焼き=飯
モダン焼き=飯
もんじゃ焼き=酒のあて


457 :ろむじゅん:02/12/06 12:37
 失礼ながら一言。
 私が今まで食べたもんじゃで一番美味しかったのは関西某所の
お好み焼きやサンでした(笑
 ま、でも本場の月島とかには行った事ないから偉そーな事いえませんが。
でもあれ、おやつ代わりにも食べられますよねー。
 スレ違いでごめん。

458 :やめられない名無しさん:02/12/06 12:51
>>452
自分でも曲解だと思うw
でも女子なんかは、ハシで食べるとソース味の野菜炒めを食べてる
みたいって言ってたよ。
人の目を気にすると、変なフライ返しみたいのでパクつけないと。
かと言って、手持ちでピザみたいに端からかじれるようなモノでは
ないから。
ハシで上から分解して食べていけば、
タマゴ→ヤキソバ→野菜炒め→皮というのはわかる気がする。
グチャグチャに掻き回して食べろ!とか言われそうだなw

459 :ろむじゅん:02/12/06 13:06
>>458
なんとなくわかる。確かにそうかも。
野菜炒め→肉野菜炒め・海鮮野菜炒めだとなお近いかもしれない。
でもやっぱり広島焼きは上からじゃなく端から層をひとまとめにし
て食べなきゃ!カワイコぶってちびちび食べてちゃあの美味しさは
わからないと思うな。
そういう意味では関西風は手間が省けて良いね。

460 :やめられない名無しさん:02/12/06 16:48
ぶっちゃけ、東京もんから言わせりゃ大阪も広島も名古屋もどこもいっしょ。
大阪だけ一目置いてるなんてことはありえないと思うよ。

461 :やめられない名無しさん:02/12/06 17:45
>>460
確かに東京は部下がすごいから桁外れなんだと思う。

東京の部下は神奈川、埼玉、千葉といったいずれもピンで勝負できる県を従えている。
一方、大阪の方はどうかというと兵庫、こりゃまぁ合格だけど
あとの和歌山、奈良って(ワラ
大阪人は東京と勝負したいんだろうけどこれじゃ勝負にならんわな(ワラ

462 :やめられない名無しさん:02/12/06 17:50
そこらのおばちゃんが簡単に開業するたこ焼き・お好み焼き=誰でも作れる貧乏食

463 :やめられない名無しさん:02/12/06 17:53
>>461
神奈川はわかるが埼玉や千葉は雑魚だろ。
東京の物置でしかない。

464 :やめられない名無しさん:02/12/06 18:59
神奈川は自分を東京の部下とは思ってないと思うぞ。
これは兵庫や京都にもいえるだろうが。
神戸の人は大阪より都会だと思ってるんじゃないのかなあ?

465 :やめられない名無しさん:02/12/06 19:04
関西風でダメなお好み焼きの代表として「粉っぽい」と表現されているみたいだけど
だったら生地を最小限にしてつなぎなしでまとめて焼けば究極? 
結局ほとんど広島風になるんだけど。

466 :やめられない名無しさん:02/12/06 20:13
大阪チェーン店で合格ラインは
「ぼてじゅう」「千房」「鶴橋風月」ぐらい?
「とおりゃんせ」粉っぽすぎ。。。
最低最悪!

467 :やめられない名無しさん:02/12/06 20:59
>>465
つなぎなしって事はモロ小麦粉って事?
最小限だとしても粉っぽくないか?

468 :やめられない名無しさん:02/12/06 21:50
>>425
遅レスだがワラタ。
貴方のセンス好きです。

469 :74,362,443:02/12/06 23:01
>>444
>>453
すまん。あそこが特にお勧めってわけじゃないんだけどね。
取りあえずちゃんと食えたって記憶だったんで。

別にどこの系列であろうがうまけりゃ気にしないが、そんなに評判悪い系列なの?。
漏れはよく知らないんだけど。

453は個人店をお勧めしているが、漏れの場合は東京だと外しまくってるからなぁ。
東京は外れが多すぎる印象があるので453のような勧め方はできないわ漏れには。

東京だと「ぼちぼち」と言う名前の店が三茶、高円寺、下北など何軒かあって、
まぁ有名。伊原剛志の関係だったっけ? 漏れは逝ったこと無いんで行ってみるか?

>>465
作り方が違うのでやっぱちょっと違うんだわ。
材料が混ざってるのと混ざってないのではだいぶ違う。

470 :453:02/12/06 23:50
時間が取れれば恵比須か銀座の千房に行ってみます。
今日は有明まで行ったので鶴橋風月に行ってみようと
してたんですが時間が足らなくて断念。
まあ場所は把握したのでそのうち寄ってみるつもりです。
とりあえずメジャー系から当たってみます。

471 :やめられない名無しさん:02/12/08 01:08
お好み焼きはラーメンに比べて魅力が薄くないか!
カレーに比べるととんとんだな。

だめな点
見た目の差が出しにくい:ラーメンはチャーシュウの形変えただけで店を作るやつがいるぐらい。
喰うのがめんどくさい:鉄板、こて、口の周りが醤油とマヨでべたべた。
作るのが手間:回転が上がりにくい。新規店は商品単価の高い物に走る。悪循環。
ヘルシーさ:京風らーめんの企画ははりっぱ。

じゃあうまいかというと:
関西風:ほとんどソースの味。中心にやや生が残るので冷えるとだめ。
広島風:そばの食感はいい。ほとんどおたふくの味。キャベツから水が出るからやはり冷えるとだめ。

ラーメンのダシ取りに比べて圧倒的に努力する部分が少ないよね。
まあ、焼き方ぐらいか。
味に対する取り組み姿勢は、寿司屋と同じ感じかな。具が勝負。

472 :やめられない名無しさん:02/12/08 02:24
ヘルシーさって馬鹿じゃねーの?
って一目瞭然馬鹿か…スマソ

473 :やめられない名無しさん:02/12/08 02:35
>>471
何ですか?この厨房丸出しのカキコは
厨にもほとがありますよ

474 :やめられない名無しさん:02/12/08 02:40
>>471の吉田戦車の漫画みたいな比較はネタだよね?

475 :やめられない名無しさん:02/12/08 03:46
>>471は笑いを提供してくれると云う点で貴重な存在やな
>冷えるとだめ。 ってワラタ
ラ−メンとかカレーって冷めてもおいしいか?

476 :やめられない名無しさん:02/12/08 04:47
冷やしラーメンは古くからあるが、冷やしカレーを出した大塚食品はすごい!
さあ!どこが冷やしたこ焼きor冷やしお好み焼きを出す!!!

鼻息から言って、冷やし広島焼きが先かな?(w

477 :やめられない名無しさん:02/12/08 08:58
子供の頃、たまに親がおやつ用に買ってきた持ち帰りのお好み焼きがけっこう
すきだったけどな。もう熱々じゃなくてぬるくなってんの。ソースがしみ込んでて
なかなかうまかった記憶がある。
今度実家に帰った時にでも近所のお好み焼き屋で買ってみるかな。

478 :やめられない名無しさん:02/12/08 09:33
>>471
禿同

うまくないし工夫のしようがない。

479 :やめられない名無しさん:02/12/08 10:12
>>476
冷やしラーメンも冷やしカレーも、熱い料理が冷めたものではない。

480 :やめられない名無しさん:02/12/08 13:42
>>473
それは厨に失礼というものです

481 :やめられない名無しさん:02/12/08 20:56
>>480
ふるくさー。
広島にって文化が不毛?

482 :やめられない名無しさん:02/12/08 21:24
広島風って、いくら焼いても具材がバラバラ。
野菜炒め食ってんじゃねぇんだよってかんじ。
旨くないよなぁ。


483 :やめられない名無しさん:02/12/08 21:24
>>482
何食ってたの?

484 :やめられない名無しさん:02/12/08 21:40
ただの煽り屋だから相手しないように

485 :やめられない名無しさん:02/12/08 22:29
↑DQN

486 :やめられない名無しさん:02/12/08 22:54
ぱすたかん

487 :やめられない名無しさん:02/12/09 10:28
>>469の方、>>453を良く読んで下さい。
「メジャーに不安を感じるなら」と前置きしてますね?
勝手に内容を捻じ曲げんで下さいよ、俺が悪人みたいやんけ

だいたい>>443では関西メジャーを粉っぽい、バイトが悪いなどと
否定しているのに>>469では外れが多いからと個人の店を否定している。
そんな事ばかり言っていたら食べる所が無いのでは?どこで食べろと?
さも、お好み焼には詳しいみたいなレスを書いてるつもりのようですが
すぐに何でも否定して半可通ぶるのは簡単です、でもそれは子供のやる事です
あげくに自分が行った事も無い店名を出してみたりと、みっともないで

あと、ぱすたかんの評判が悪いとは一言も書いて無いですよ。

488 :やめられない名無しさん:02/12/09 10:38
大阪風お好み焼き=家で食べる物
広島風お好み焼き=外で食べる物。

みんなもこんな感じだよね?
俺は一回だけ広島風を家で作ったことがあるけど
思いっきり失敗した。
広島風は作るのが難しい。


489 :469:02/12/09 10:43
>>487
お、すまんの。

個人店で外れが多いってのは東京の話だよ。
それと、ぱすたかんが評判悪いのかどうかは質問しとらんが。

漏れのもちゃんと読んでくれ。

490 :やめられない名無しさん:02/12/09 11:07
悪い噂を流してると思われるのは心外だから断りをいれただけ

>>469で「そんなに評判悪い系列なの?」って書いてるでしょう?
それが質問であるか無いかが問題なのではなく
意味の異なる言葉に置き換えないで下さいよ、という事

491 :469:02/12/09 12:45
>>490
単に質問してるだけなんだってば。

492 :やめられない名無しさん:02/12/09 15:06
>489で 質問しとらんが 
って書いてるのは
質問してるだけ っていう方言か?広島弁?


493 :やめられない名無しさん:02/12/09 15:35
ほんと大阪人と広島人は似たもの同士だな。


494 :やめられない名無しさん:02/12/09 15:50
>>492
ぱすたかんの評判を質問してるわけじゃなくて、会社としてどうなのかを聞いてたわけ。

こういうしょうもないことに時間かけたくないんでもう消えるわ。

495 :やめられない名無しさん:02/12/10 00:37
ぱすたかんは東京風です。ぶっちゃけ働いてます。

496 :やめられない名無しさん:02/12/10 00:39
B&Bの洋七がやっていた店、懐かしいな。

497 :やめられない名無しさん:02/12/10 01:20
>>488
そう? ホットプレートがあれば意外と簡単。
形が崩れるのさえ我慢すれば。

498 :やめられない名無しさん:02/12/10 01:37
http://members.tripod.co.jp/sarmalx/cgi-bin/img20021110065521.jpg


499 :やめられない名無しさん:02/12/11 21:01
もっとお好み焼きが食べたくなるスレになってほしいなあ

500 :やめられない名無しさん:02/12/11 21:29
もんじゃの勝ち

501 :やめられない名無しさん:02/12/11 22:23
>>496
新宿の店だろ?
知っている奴いるのかな?

502 :やめられない名無しさん:02/12/11 22:23
そーいやさー、地区限定ネタでスマソだけど、「ばくだん焼き」知ってる人、いる?
直径10cmくらいのボール型お好み焼き(たこ焼きとは言い難し)
おやつ感覚で食べれてうまいっす。ただやっぱ邪道って気もする。

503 :やめられない名無しさん:02/12/11 22:31
>>502
どこの地域だよ?

っても東京でも最近たまに見かけるな、それ。お好み焼きだったのか。
ずっと前のTOKIOかなんかの番組で作ってた巨大たこ焼きのパクリだと
思ってたよ。

504 :やめられない名無しさん:02/12/12 00:39
たこ焼きウマー

505 :やめられない名無しさん:02/12/12 03:37
>>503
おいらは埼玉県民。
かな〜り前「東京をーかー」かなんかで紹介されたそうで

506 :やめられない名無しさん:02/12/12 19:59
ばくだん焼きうまいか??

507 :やめられない名無しさん:02/12/12 20:14
お好み焼きって現存するの?

508 :502:02/12/12 23:30
ばくだん焼き、うまいとおもうなー。
ただソースのかけ方が尋常じゃないところは気になるが。


509 :やめられない名無しさん:02/12/14 09:03
今のところ10対6で広島優勢だな。

510 :やめられない名無しさん:02/12/14 09:09
では関西風を支持だ。

いや〜、お好み焼きはお好み焼きで、ヤキソバはヤキソバで楽しみたいのね。

511 :やめられない名無しさん:02/12/14 09:20
ここで誰かが言ってたが、
広島風はゴハン
関西風はおやつ
ってのはイイね。

512 :やめられない名無しさん:02/12/14 13:39
じゃお昼は広島風で3時に関西風ね

513 :やめられない名無しさん:02/12/14 13:57
広島風は甘くてイヤ。それに高い。エビとか牡蠣とか入れりゃーいいってもんじゃない。
大阪風のスタンダードの「豚玉」のような物はあるのか?

514 :やめられない名無しさん:02/12/14 14:02
てか広島風って、ただのやきそばじゃない?お好み焼きを食べてる感じじゃない。
お好み焼きとしての食感とか味を求めるなら関西風だな。

515 :やめられない名無しさん:02/12/14 14:05
【参考】大阪人と広島人の共通点

大阪人…広島に出るとタダでさえデカいツラがさらにデカくなるw
広島人…大阪人と同じことを福岡でやろうとするが訛りをバカにされるw


516 :やめられない名無しさん:02/12/14 14:23
広島のスタンダード:「豚玉」\500
ちなみに食べるときに使うフライ返しみたいのは「テコ」

517 :やめられない名無しさん:02/12/14 14:25
>>514
ノーマルの豚玉には、そばは入ってませんが??

518 :やめられない名無しさん:02/12/14 14:49
関西風は家で手軽に作れるといっても、店のような味を出すのは難しいな。
広島風は焼きそばタイプだったら、家でもソコソコ美味しいのが作れる。
生麺タイプは難しそうだけど。

誰か、東京で生麺タイプの広島風を食わせる店知りませんか?

519 :やめられない名無しさん:02/12/14 16:41
どうやら広島外のレベルの低い店とかコンビニが出しているオム焼きそばに
毛が生えたナンチャッテ広島風が、本場の広島風の姿だと勘違いしている輩が
多いようですな。

520 :やめられない名無しさん:02/12/14 17:01
◇◆◆2ちゃんねる忘年会◆◆◇

会 場:お祭りch http://live.2ch.net/festival/ 内 全て
日 時:12月14日(土)21:00〜
持ち物:呑みきれないほどの酒

おまえ等今年一年何がありましたか?
吉野家を始め数々の祭り・・・。スレスト、荒らしにもめげず書き込みつづけ
煽り煽られ祭り祭られと、2chの華と成るべく日夜の奮闘お疲れ様でした
一年を締めくくるべく、祭り板で2ch忘年会を執り行います

殺伐するも良し、馴れ合うも良し。皆様ぜひご参加ください。

コテハン、名無し叩きは禁止です。
コテは「コテハン@○○板」、名無しタソはその板のデフォルト名無しをどうぞ。
2chブラウザ使用を推奨


521 :やめられない名無しさん:02/12/14 17:04
2chの常連関西人
それに対しスレ荒らすのはほとんど関東人
それも千葉、埼玉、神奈川、群馬
プ

522 :やめられない名無しさん:02/12/14 17:54
>広島のスタンダード:「豚玉」\500
このネタわかんない…

523 :やめられない名無しさん:02/12/14 18:02
肉玉そばだろスタンダードは
牡蠣とか入れてる奴はただの馬鹿

524 :やめられない名無しさん:02/12/14 18:16
もんじゃも含め、お好み焼き系のものはなんでも好きだけど
自分は広島風が一番好き。
キャベツたっぷりで蒸し焼きの、あのべちゃっとした感じがたまらなくイイ!

525 :やめられない名無しさん:02/12/14 18:27
>>523
ソバもオプションです。

526 :やめられない名無しさん:02/12/14 21:21
別に広島風が嫌いというわけじゃないけど、このスレ読んでると広島風がきらいになる。

大阪:商売人:人に好かれるのが上手
広島:893:喧嘩上等

あはははは。

527 :やめられない名無しさん:02/12/14 22:53
>>525
そう思ってるのなら思ってりゃいいよ。
どこのお好み焼き屋かは知らんけど。

528 :やめられない名無しさん:02/12/15 01:10
        西          東  
 <うまい>               <マズい>
<楽しくない> 広島風→関西風→もんじゃ <楽しい>

と、このように西から東に行くにつれ、形は崩れ、味も落ち
その代わりに、焼く楽しみ、エンターテーメント性は上がっている。

529 :やめられない名無しさん :02/12/15 01:12
誰か、大阪で広島出身者も納得の広島焼き
食べられる店教えてよ

530 :やめられない名無しさん:02/12/15 01:33
>>529
大阪で広島焼き屋なんてやってたら
大阪DQNにぶっ殺されそうだけどな

531 :やめられない名無しさん:02/12/15 01:46
>528

西          東  
 <マズい>               <うまい>
<楽しくない> 広島風→関西風→もんじゃ <楽しい>

  私はそう思う。 もんじゃ、メチャうまいじゃないか!



532 :やめられない名無しさん:02/12/15 02:04
>>527
もともと必ずソバ入れるもんでもないぞ。
俺が子供の頃親と食いにいってたやつは、何かのご褒美の時じゃないと
ソバを追加しなかったし。
今でもソバとうどんを選べるようになってるはずだけど。。。。

何年も広島に帰ってないから最近の事情はちがうのかもしれんけど。

533 :やめられない名無しさん:02/12/15 02:53
子供だと食べきれないからでは?
そばとうどんは選べるが圧倒的にそばの人が多いし
麺を入れないメニューもあるけどそう滅多に出るもんでもない。
スタンダードなメニューといったらそば入りでしょ?
どう考えても

534 :やめられない名無しさん:02/12/15 03:07
広島のスタンダードは、『おこのみ焼(ブタ肉入り)』じゃヴォケが
タマゴは別料金♪
ソヴァも別料金♪

535 :532:02/12/15 03:14
>>534
ああ、やっぱりそうだよねー。

年末に久しぶりに帰って食いに行くかな。
ヤクザ上がりのおじちゃんのやってる店はまだやってんだろうか?

536 :やめられない名無しさん:02/12/15 05:41
広島風、関西風ってお店のお好み焼きは正直不味くない
両者の特徴を取り入れて自分で作るのが圧倒的に上手い

スレ違いだが昔東京の居酒屋で頼んだタコ焼き、
イカ焼きのイカの代わりにタコが入ったものが出てきた

537 :やめられない名無しさん:02/12/15 09:17
>>536
>広島風、関西風ってお店のお好み焼きは正直不味くない
> 両者の特徴を取り入れて自分で作るのが圧倒的に上手い
これは、すれ違いではないのか。自分風なんだろ。
圧倒的に旨いって言われてもなー。薬が抜けたらまた書き込んでね。


> スレ違いだが昔東京の居酒屋で頼んだタコ焼き、
> イカ焼きのイカの代わりにタコが入ったものが出てきた
すごく薬が効いてる感じ。
誤字脱字がないのが不思議なぐらい。

538 :やめられない名無しさん:02/12/15 09:19
>>534
これもやっぱり大阪風ぐちゃぐちゃじゃなく、皮キャベツ皮なのか?

539 :やめられない名無しさん:02/12/15 11:46
>>536
たまにはもうちょっとマシな店で食え。


540 :やめられない名無しさん:02/12/15 12:58
今から肉、いか、そばいり食べてきます。
広島風です。

541 :やめられない名無しさん:02/12/15 13:21
オラオラオラオラオラオラオラオラオラ!!!!!!!!!!!!

 \ヽ    ノノノノ
   \\ヽ( ゚∋゚) 大阪
  \ヽ(m\\ヽ ⌒\・,‘  ボコボコボコボコ
 \ヽ ノ\\ヽ\m/ /・,‘   ボコボコボコボコボコボコボコボコ
   (\ヽ m∧ \m・,‘ ・,‘    
   ミヘ丿\∩ ∴.' д∴.' ∴) ・,‘  ボコボコボコボコ   
   .(ヽ_ノゝ\ヽノ_・,‘__∴    ←広島

542 :やめられない名無しさん:02/12/15 13:30
日曜昼の関テレ「太っ腹!伸助ファンど」
来週お好み焼き日本一やるよ!
「ぼてじゅう」VS「千房」が楽しみだ(^^


543 :やめられない名無しさん:02/12/15 14:06
「ぼてじゅう」VS「千房」で
お好み焼き日本一なんて名乗るのは
Uインタープロレスで
「高田延彦」VS「外人プロレスラー」で
勝手に格闘技世界一決定戦とか名乗って
やっていたのと同じことですな

544 :東京在住:02/12/15 17:52
なるほど、「ぼてじゅう」や「千房」は美味い関西風なのか。
どちらとも東京に支店があるね。
東京の広島風は「カープ」や「れもん屋」が広島レベルの味を出してるらしいから、
このへんで食い比べてみようかのう。

545 :やめられない名無しさん:02/12/15 18:04
うまいかまずいかは別として

広島風は焼きそば
広島風やきそば

546 :やめられない名無しさん:02/12/15 18:42
渋谷・宮益坂のぼてぢゅうは店員がDQN。(接客の教育してんのかと問いたい)
ライス品切れ率高し。(ランチタイム外すと炊いてないと思われ)
物が出てくるのも異様に遅い。

味は悪くないんだけどね。

547 :やめられない名無しさん:02/12/15 18:45
ぼてぢゅうって高くてウマくない。関西風も好きだけどオイラはやっぱ広島風が
マイウー♪次々と色んな食感がよい♪玉子も半熟だったりしてさ!

548 :やめられない名無しさん:02/12/15 19:53
広島の方に質問。
みんなヘラで食べるの?
箸の方がおいしくない?

549 :やめられない名無しさん:02/12/15 20:19
>>548
ヘラで食べないとぼろぼろソバが落ちていきますが 何か?
掃除が大変だし鉄板の上も汚くなりますが 何か?
大阪焼きとは違うんじゃ と 思いますが 何か?

550 :やめられない名無しさん:02/12/15 20:20
>>548
ヘラで食べないとぼろぼろソバが落ちていきますが 何か?
掃除が大変だし鉄板の上も汚くなりますが 何か?
大阪焼きとは違うんじゃ と 思いますが 何か?

551 :やめられない名無しさん:02/12/15 21:10
うまいかまずいかは別として

広島風は焼きそば
広島風やきそば

552 :やめられない名無しさん:02/12/15 21:19
>>548
好きな方にすればよろし。
但し、ヘラで食べるには鉄板の前に座らないとだめだよ。
それと猫舌のひとは絶対皿に盛ってもらってね(もちろん箸で食べる)
あとは店の雰囲気で決めてw

553 :やめられない名無しさん:02/12/15 21:26
>>551
「広島風」は焼きそばかもしれないけど、ちゃんとした「広島流」は
焼きそばっぽくないよ。

554 :やめられない名無しさん:02/12/15 21:37
>>553
かってに造語して意味を決めないこと

555 :やめられない名無しさん:02/12/15 22:06
大阪DQN、必死だね。

556 :やめられない名無しさん:02/12/15 22:06
大阪DQN、必死だね。

557 :やめられない名無しさん:02/12/15 22:06
大阪DQN、必死だね。

558 :やめられない名無しさん:02/12/15 22:32
テコ

559 :やめられない名無しさん:02/12/16 02:09
広島風は餅チーズ入りが最高だと思うが、ヘラで切れなくて困る。

560 :やめられない名無しさん:02/12/16 02:13
http://www.hamq.jp/i.cfm?i=excellent

561 :やめられない名無しさん:02/12/16 03:54
「テコ」だって!!

562 :やめられない名無しさん:02/12/16 19:57
「やきそば」だって!!

563 :やめられない名無しさん:02/12/16 20:27
大阪のヤキソバは丸いらしい

564 :やめられない名無しさん:02/12/17 01:10
広島風のあのカリカリの天ぷらが好き

565 :やめられない名無しさん :02/12/19 06:54
母親の親戚が広島でお好み焼き屋やってたんだが
いまは潰れた。子供のころはよく食わせてもらった
んだぁ。オタフクうま〜


566 :やめられない名無しさん:02/12/19 08:58
広島って肉じゃがも後から元祖みたいなのを名乗って
強引に広島スタンダードを作り上げたよね
舞鶴でせっかく名物を作ろうと努力してたのに
他人が作った土俵に後からズカズカと乗り込んでさ…

567 :やめられない名無しさん:02/12/20 01:57
舞鶴市民以外は肉じゃが作っちゃ行けないんだゾ

568 :やめられない名無しさん:02/12/20 02:32
全国シェアはどのくらい?関西風6割広島風4割くらいか?

569 :やめられない名無しさん:02/12/20 03:16
こじつけ元祖にうまいもの無し

570 :やめられない名無しさん:02/12/20 07:20
ソバと生地の「パリッ」とした食感、たっぷりのキャベツの甘み(少量じゃ甘みが出ない)、生地や豚肉からのダシ、それにおたふくソースが合わさると、もうホッペタ落ちますね♪
トッピングは最小限にイカ、餅くらいがベター♪
広島転勤時に西区庚○の千○で食べたお好み焼きは一生忘れられない味です。
個人的にはマヨネーズはかけず、一味をかける(おたふくソースの香ばしさが引き立つ)のが好きです。
大阪風も好きですが、やっぱり広島風ですよね!

571 :やめられない名無しさん:02/12/20 16:41
>大阪風も好きですが、やっぱり広島風
これが余計だね。素直に書いたように見えるけど、何気に煽っているよね
ワザと書いたのじゃなかったら手におえないね
ワザと書いたのなら、かなりヒネくれてるな

572 :やめられない名無しさん:02/12/20 18:06
>>571が煽りにしか思えない
広島人の私にとっては570はしごく当たり前のレスと思われ

573 :やめられない名無しさん:02/12/20 19:50
俺大阪人だけど、571がキレる意味わからん。大阪風も好きやゆうてくれてんやからええやん。
まぁ性格の良さ対決なら、570>>>>>571だなw

574 :やめられない名無しさん:02/12/21 06:19
ストレートに、広島のほうが大阪より旨いんじゃボケ
ぐらい言うてくる奴の方がおもろいけどな

575 :やめられない名無しさん:02/12/21 07:14
よく屋台とかで売ってるお好み焼きって、

薄くのばした生地の上に細切りのキャベツと
ちょっぴりの豚肉をのせて、
目玉焼きの上に引っくり返し、
半分に折り畳みつつプラスチック容器に入れる。
ソースはウスターソース。

って感じでしょ?
大阪風より、広島風より、この屋台式のが全然好きです。
チープな感じとお手軽な感じ、
キャベツとウスターソースの優しいおいしさ。

テキヤさんと地元の人たちで賑わう木枯らしの境内、
寒さを忘れられる、素敵なひととき。


576 :やめられない名無しさん:02/12/21 08:50
>>575
テキヤの約9割は在日朝鮮人。
彼らは大阪人よりも不潔なようで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私は一度も買ったことがありません。

577 :やめられない名無しさん:02/12/21 13:52
>>576
在日だとか、そんな理由で人を判断するなんてヤダな。
美味くて愉しんだから、いいじゃないか。

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