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牛乳について語れや( ゚Д゚)

39 :内容量 774ml:02/06/02 21:40 ID:5mTTI+Y/
>32へ。
>33は大嘘。乳業者に聞いたら笑われるぞ。
>34の言うとおり乳脂肪分。
4.2というのは牛乳で主として使われる冬期の乳脂肪分。
夏季は逆に薄くなる。それでも最近は3.6程度だが。
なお牛乳でも高級品種のジャージー種やガンジー種なら
夏季でも4.2以上になる。

>36
種類別牛乳の乳脂肪分の一番高いのは4.5か。ただし
変動が多少ある。
種類別加工乳でも乳脂肪分の最高は4.5のようだ。


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