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1 ：　：02/08/29 15:46

よし乃は、一時期、臭みを消したの引換に味を落としていましたが、最近盛り返してきました。
ただ、昔のような深い味ではなく、単に油っぽいだけの普通においしいラーメンになりました。
昔の素晴らしい個性が消えた。
あのラーメンはもう作れないのか・・・

宗庵はどこにあるかわからないので行ってません。
宗庵の味ってどうですか？
それとあの店長の傲慢ぶりは治ったのでしょうか？

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/29 16:02

2ｹﾞﾄｰ

食ったことのない店のスレたてるの？？

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/29 16:13

-----------------------------終了-------------------------------

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/29 17:22

宗庵は鳥ガラスープの素（缶入り）と
九州ラーメンのタレ（やはり缶入り）を使っているのさ。
濃縮ダレの脂臭さに加えてラードがたっぷり入っているから
若者でないとキツイと思う。
原価率はスゲー低いから儲かってしょうがないらしく、
店主は店には出てこないらしい。
ちなみに場所は千葉中央駅のそばだよ。

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 11:33

age

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 11:34

>>4
そうなのか・・・、なんかインチキくせーと思っていたんだよな。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 11:49

>>4
もしやあなたは・・・、中央区の主？

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 16:41

age

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 16:49

よし乃は、以前と比べて味変わったし、客減ったね。
見せに活気がなくなった。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/30 20:05

>>4
そうなんだ。前から化調って言われてて気になってたんだ。
そういうことだったのね。
　

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/31 00:50

宗庵は客の入りどうなの？そこそこ入ってる？

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/31 16:40

あげ

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/08/31 23:30

よっぽどこの店人気ないのかな。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/01 21:53

あげ

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/03 08:24

age

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/04 01:01

よしのあげ

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/05 01:13

こんなとこで俺の陰口叩くな

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/06 00:24

宗庵って千葉中央のどのあたりでしょうか？

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/08 08:27

社長の画像です。
どうぞ。
http://cgi.din.or.jp/~behemoth/cgi-bin/denial/img20020908081951.jpg

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/10 00:18

宗庵に行ってきたよ。
ここは、臭みのない豚骨スープです。
結構おいしいラーメンであることは確かだけど、何かがたりない。
これなら、近くにある家系の増田家の方が洗練されていると思われる。
メンはいけてた。煮卵はいい感じだけど、もちっち塩味？効いててもいい気がする。
スープの味がないんだから、濃くてもイイ。
チャーシューは、柔らかくっておいしかった。
ただ、増田家と同じなんだけど、柔らかすぎて、歯ごたえが全くないのが個人的に残念。
吉村家（焼き豚）とか末広家（煮豚）みたいに、柔らかいのに歯ごたえがある方がよい。
店の雰囲気はそれほど悪くなかった。
従業員もおしゃべり多いけど、ちゃんとまともな接客をしている。

あとはとにかくスープだよ。
臭みがないのはいいけど、味ないじゃん。
個性というか、パンチが欠けている。
あれなら、豆板醤とか入れたくなるよ。
俺的には臭みがあってもいいと思う。
臭みを消すなら、それに変わるパンチのある味を追求してほしい。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/10 09:19

ここレスないね、やっぱみんなどうでもいいと思ってるのかな？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/14 01:29

あげとく

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/14 07:28

もういいよ。

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/14 22:12

感想を教えてください！

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/16 09:01

いまいち

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/16 23:02

おいおい、今日の夕方みたら意外に人はいってんじゃん

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/19 00:36

あげます

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/20 01:26

あーげー

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/22 00:47

age

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/22 02:30

>>27=>>28=>>29
もうやめれ。関係者なのバレバレ。
個別スレ立てるほどの店じゃない。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/22 23:54

まじですか？

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/09/28 04:50

あげさせてください

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/01 10:10

あげ

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/09 22:27

なんだよ、あげてくれよ

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/19 03:42

そのラブホ街近くの八角の店で食うたけど、スープ寸胴を見て驚愕したよ。
よどよど、灰汁がびっしり内壁にこびりつき、脂もスープも灰汁がまわって、
あれがうまいと感じルンか。

コッテリかアッサリかとか聞かれたから、こってりと言ったら
灰汁臭い脂をてんこ盛りしやがって。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/20 01:15

ラブホ近くの八角の店？
うむぅ、どこだ・・・

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/20 06:04

>>20
増田家の方が洗練されている。と言う時点て
あなた舌の信用度はダウンですな。
まだよし乃のほうが美味し、
宗庵の鳥ガラスープなら圧勝でしょ。
あくまで、増田家vs宗庵の限定バトルですが

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/20 22:39

宗庵の鳥ガラスープは洗練されているよ。
なにせ、缶入り濃縮スープだから。
いつ行っても同じ味で安心だ。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/26 01:52

よし乃って「九州」「梅」「醤油」「塩」「和歌山」があるらしいけど、どれがお薦め？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/28 20:59

誰か答えて・・・・。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/10/30 00:00

よし乃、そんなにｲﾊﾟｰｲ種類があれば濃縮ｽｰﾌﾟと思われ。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/04 02:26

あげときます。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/04 02:28

あげるなよ。
糞ﾎﾞｹが！
カンズメくんが来ちゃうぞ。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/04 02:29

42＝カンズメでしょ。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/05 02:00

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣｣
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46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/05 22:23

ここにカンズメ野郎が来ないということは…

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/08 13:54

うすーーい、味のないスープだよ、吉野。
ベースが鶏なのか豚なのかすらわからん。やっぱ業務用スープなの？
一番舌に残ったのがスープに浮かんでるageネギですた。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/10 21:57

よし乃って、勝田台にある店？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/10 22:48

そう、そんなに広くないのにスープの種類が多いのは不自然。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/13 14:05

繊細さが美味しいんだよ。

51 ：食べてみた。：02/11/14 10:36

インパクトはないんだが、何回か食べてみてみると旨いな！
先週食べた、マルバの下痢ラーメンに比べたら。おいしいな！！

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/14 10:37

マルバはカンズメスープ以下ですか(ｗ

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/14 12:20

カップ麺以下です。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/14 12:23

マズ田家とどっこいどっこい

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/19 06:37

宗庵は夜遅くまで千葉市内でやってるのだけは評価しよう。
閉店間際に逝くと豚骨相手にお兄さんが作業してるのが見えるよ。

それが味につながってるかは別だけど。

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/24 23:21

来月、勝田台に超期待の新店が出現する！<らしい

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/29 00:36

でもそんなことより京成大久保に二郎が開店するのだ!!!

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/29 00:40

糞スレあげるな、ﾎﾞｹｪ!!!

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/11/29 20:26

よし○・宗○はカンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ。
よし○・宗○はカンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ、カンズメ。
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60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/02 12:41

てｓｔ

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/02 13:06

おいおいもうみんな知ってると思うが

増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ
増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ
増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ増○家もカンヅメ
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62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/02 13:13

マズ田家と言え
レベル的には、マズ田家も宗案もよしのも大差ない
インパクトのない宗庵
吐きそうになるマズ田家
どうしても入らなければならないならほかの定食を食うよしの

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/03 18:19

超期待の新店

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：02/12/03 21:20

>>62
あんた何者だい

65 ：59：02/12/04 00:07

61が釣れてｳﾚｼｨｰ。

お前、宗○関係者ってのがﾊﾞﾚﾊﾞﾚだよ。

増○家もたいしたことないが、お前のところは激ﾏｽﾞ。

煽りくれる前に味を直せと言いたい。

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