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船橋のらーめん屋ってどうよ?2

1 :1:02/09/19 01:03

前スレ
船橋の"らーめん一丁"ってどうよ?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001841940/l50

対象エリアは船橋市とその近隣市です。
(船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市)

市川市は先行の専用スレがありますので、原則そちらへどうぞ。
市川周辺のラーメン屋2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032151294/l50

※上記エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。


周辺エリアのスレ、関連サイトは>>2


312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 03:19
>>310
つけ麺やってない時も5回ぐらい行ったけど、一度も並ばなかったよ。
でもやぶれかぶれは、知ったような口きいて店の人間と馴れ合いたがる
自称常連みたいなラオタが行く度に増殖してて、足が遠のく。
食って出てった後わざわざ店の裏口まで行って、「じゃがんばってね」って
お前はオーナーか?店主の友達かなんかだとしてもウザイYO!
それと他のテーブルのどんぶりまでさげる奴、
「お金払って手伝ったんじゃ割りに合わないよ〜(笑」ってお前が勝手にやったんだろうが。
店だってそんな事してねーで食ったら出て行って欲しいんだよ馬鹿。

313 :307:02/11/05 06:01
>>310
その言葉が通じるってのも何かヤだけど、内容を読んで
もらえればわかるんじゃないかと…。違うよ。
オレが行くのは普段、夜の1時過ぎなんだけど、並ばないよ。

>>312
あんまラオタと店主が話してるのは聞いたことないな〜。
オレは顔を覚えられてるせいか、店主から話しかけられる
んだよ。「今日はどうでしたか?」って。そういう雰囲気だから
馴れ合いが生まれるんだろうな。
面と向かって「並んでまで食べません」とは言いにくいけど(w

314 :300:02/11/05 13:28
>301
清丸の場所、ありがとう。こんど行ってみるよ。

>305
そそ、どんどんスープに湯を足している割には異常なしょっぱさで、あの白い
粉は可聴と塩とおもわれ。チャーシューを頼むと、ちゃーしゅーが凍っている
事がある。さらに、あのネギの切り方は邪道と思われる。ネギラーメンを頼ん
だ訳じゃぁないのに、ネギの食感がうるさすぎる。


315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 17:07
>>305
ヤタイラメソは鎌ヶ谷市でつ。
鎌ヶ谷市でも別にスレ違いではありまそん。

316 :312:02/11/06 00:10
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030108894/l50
なるほど、漏れが見たのがドライだったようだね。中年夫婦だったし。

317 :307:02/11/06 00:43
>>316
自作自演…ちょっと呆れますた…(;´Д`)

318 :31:02/11/06 05:47
>>312-313
漏れも同意。それもあってやぶつけには参戦してないのよ。夜寒くなって行くのが
おっくうだっつーのもあるんだが(Wそれでも食べに行きたいいくらいのラーメン
なんだけどねぇ。最初に行った時、近所の人や商店街のほかの店の店主らしきおっ
さんが食いにきてて、
「お前の人生がでてる(おまえらしい)ラーメンだな」とか「がんばれよぉ」とか
言ってたりしたけど、それくらいなら極端な地域密着型店舗だからいいとは思う。
店も狭いし、客と厨房の距離が近いからねぇ・・・
先月、夜遅めの時間で行った時、カウンターで新メニューについて店主と話しこん
でる友達らしき兄ちゃんがいたな。(青年だからDではないとおもうけど)
それぐらいだったらまだいいかな。時間と場合をわきまえてれば。他の客は漏れ
しかいなかったしね。でも気になる人は気になるだろうし、ましてや込んでる時
にはちょっとムカツクよね。

>他のテーブルのどんぶりまでさげる奴
次行った時、なんかそういう「ローカルルール」が決まったりして(W

店主氏がとてもフレンドリーだから、勘違いしちゃう人がいるんだろうけど・・・
「親しき中にも礼儀あり」っていうのはこの場合つかっていいのかな?
必勝軒とかも、小林氏となじみのお客さんが行列で自分の前に並んでると同じよう
な理由でちょっとウザクなる(W
店主氏も宣伝頼むよくらいは言ったかもしれないけどねぇ・・・これでもし店主氏
が叩かれちゃったりしたらかわいそうだなぁ。

319 :1:02/11/07 01:25
>>「やぶれかぶれ」
なんだか大変なことになってるなw。別に「俺のダチがラーメン屋を開業
したからみんな食いに来てくれ」でよかったような気も。まあ今となっては
あとの祭りだが。

「ウザイ常連」の話は、俺自身、常連になっても店主と話さないタチだから
概ね同意ですが、一方、自分が懇意にしていた無名の店が徐々に繁盛
していく嬉しさ → 「俺はこの店がマイナーだった頃から通ってたんだ」的
な感情 → それを他の客に誇示したいという自己顕示欲、という構図も
まあ理解できなくもないか・・・。
あと、これは俺の印象だけど、「やぶれかぶれ」の場合、>>296のような
「店主のほうから積極的にアプローチ」パターンのようです。このパターン
は「やる気もあって味もいいのに閑古鳥」系の店の店主に多いというか、
大体話の流れは「お味のほうはどうですか?」「美味いです」「ありがとう
ございます。いやぁ場所も良くないし、どうしたらお客さんに来てもらえるか
色々と思考錯誤してるんですが、なかなか・・・」「口コミ等で徐々にお客も
増えると思いますよ」「だといいんですが・・・」という感じで、ただもう純粋に
「客の意見を参考にしたい」という熱心な気持ちからきているようで、客と
しても応援したくなるのは事実。
けど、そこで「この調子で店主と密接な関係を築いていきたい」と考える
客もいれば、そうでない客もいて、後者の俺はその手の店からはどうも
足が遠のいてしまう。「禅@京成大久保」など、ラーメンは好きなのに、
完全に行かなくなってしまった。店主と客の間で互いの距離感の設定が
合わなかったというか。そのへんのさじ加減が巧みな店主だと、2〜3回
来ると「ああこの客はこういうタイプだな」と判断して距離感を微妙に調節
したりするんだが・・・。接客業は難しいですな。
「店主が常連の相手してたら伸びた麺が出てきた」などの事態は確かに
頭にくるが、そうでもなければBGM程度に聞き流してますよ。
長文スマソ。


320 :1:02/11/07 01:26
>>ごんちゃん
お久し振り。横浜方面っスか・・・。職場に横浜在住の人がいるんだが、
やはりあちらはたいそうレベル高いようでw。
家系の「大桜」って店が美味いとのことで、一度は行かなきゃなぁなんて
思ってるんだが、なかなか行く機会が無い・・・。


321 :1:02/11/07 01:31
>>319
× 思考錯誤
○ 試行錯誤

322 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 03:01
やぶかぶ、
常連に「裏メニューありますよ。」なんて話してると、常連じゃ無い(食えない)客が良い気がしないよ。

そう言う話はこっそりとやって貰いたいもんだ。

普通の接客は良いのに。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 03:50
>>322
そんな話してたのか…いつ聞いた?
知りたくなかったなぁ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 20:22
>>323
いつも常連が来るたびにしてるよ

325 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 05:19
石神の新しい本、買いました。
船橋の店は見事に外されてるねぇ(w

326 :31:02/11/10 08:00
でもいい加減な店挙げられても困るから、まぁいいんじゃないでしょうか(W

327 :1:02/11/10 13:08
>>325-326
その手の本、ほとんどチェックしてないんだが、やっぱり23区中心で
+周辺地域少々ですか? だとしたら1〜2軒入っててもおかしくない
と思うんだがw。
ラーメン本が出版されると、大抵「店の選出に異議あり」みたいなこと
言われるようですが、今回もそんな感じですかね?
まあ下手に掲載されて1年前の一丁のようになっても考えものだけど、
載らなきゃ載らないで寂しいですな・・・。

328 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:46
>>327
いや、意外に地域には偏りがある。
船橋は去年まで北習大勝軒、赤坂味一、なりたけ(掲載は本八幡店)が
選ばれてたが、すべて外されてる。
まー考えてみると船橋には新しく目を引く店はないよね。やぶかぶがどー
かと思うが、まだ試行錯誤の段階じゃなぁ。付け加えとくと、千葉の新店な
どはネットの情報に速報性では負けてるね。行ったことはなくても知ってる
店ばっかだし。あと、城東地区が多く紹介されてるよ。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:54
皆さんのやぶかぶのお薦めメニューって何でしょう?

香味醤油と山椒じゃこ飯はイマイチだったんですけど・・・。
(ってゆーか、麺がもっと細い方が良いと思っちゃったから、どれも駄目かも知れないけど・・・。)

330 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:35
やぶつけ

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:47
さぁ、みんなで投票しる!

http://www.benricgi.com/vote/vote/d/130254/ramen.htm

332 :31:02/11/11 00:06
清丸・やぶかぶあたりか>今年の新店
まぁヤシの心の琴線には触れなかったんでしょうなぁ(W
「美味しい塩ラーメンでドコ?」スレで清丸を挙げたら、同意してくれたヤシが
一人おったよ。よかった、漏れは一人じゃなかった(W



333 :フンターバーサー ◆/fHezM3OeI :02/11/11 00:07
333ゲトー

334 :1:02/11/11 00:47
>>328
な、なりたけも載ってたの??

>>329
俺はいつも「醤油+香味+こってり」。香味具材そのものにも結構
油が含まれてるから、背脂+香味の油で結構コッテリになるんで、
アッサリ系が好きな方にはあまりお薦めできないが・・・。

>>332
>ヤシの心の琴線には触れなかった
というか、行ったけど心の琴線に触れなかったのか、行ってないのかw

清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。


335 :Roby:02/11/11 01:14
>>334
>清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。

清丸は入り口が自動ドアになったので、もう片方の扉を使わないように
しているみたいです。そのため見えにくくなっています。
また、営業時間が17時〜23時になり、太麺ができるようになりました。
個人的には太麺はかなり良いと思います。




336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 03:19
なんだかんだで一丁が一番合う漏れ。
一丁の化調なしバージョンが食べてみたい。

337 :1:02/11/12 03:27
>>335
太麺か・・・。今日あたり行ってみようかしら。
考えてみると、「清丸」に行くと必ずチャーシューと煮玉子を
トッピングしてるな。よその店だとトッピング無しが大半で、
トッピングしてもその都度違ったりするもんだがw。

>>336
ヘビー級豚骨醤油でもなくアッサリ醤油でもないあの感じが
何ともいいっスな。定期的に無性に食べたくなる。
前スレでも出たけど、一丁のあの感じは化調なのか、昆布等
由来の旨味なのかは、未だによく分からないな・・・。まあ両方
なんだろうけど。同じ系統だと「ばっ玉@下総中山」のほうが
化調っぽさは少ないかも。


338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 03:34
やぶつけ喰ってきました。並ばすに食えたよ。
先週に比べると麺が平打ち麺から普通の麺に。
つけだれに揚げ玉。魚介っぽさがさらに強まった、
というより、さらに日本蕎麦に近づいたという印象。

ただ今回は非常に店の雰囲気がね…。
カウンターに陣取った常連だかなんかがうるせー
こと、うるせーこと。
ご苦労なことにノートPCおっぴろげて、ラ通がどーの、
2ちゃんがどーのと店主にしきりに話しかける。
店主も人がよいのか知り合いなのか、かなり愛想を
振りまいていた。

ガイシュツだがウザい常連のいついてる店が嫌いな人
もいるはず。そーいう人は不定期メニューの日は行か
ない方が賢明です。間違いなく嫌な思いする確率高
いです。

あのノートPC君、ここ覗いてるんだろ?
いくら酔ってるとはいえ、はしゃぎすぎじゃないか?
君らがあんな雰囲気作っちゃったら、行かなくなる人は
確実にいるよ。このスレの他の書き込み見てもわかるだ
ろうに。それは店主の望むところじゃないと思わないか?

339 :1:02/11/12 03:51
>>338
あの店主、開店2日目でまだ客が誰もいなかった頃、「私パソコン
持ってないんでインターネットとかさっぱり分からないんですよ」
とか言ってたから、ネットの影響力に驚いてるんじゃないか?
あの頃に比べるとえらい違いだ・・・。
まあ、2ちゃんの該当地域スレの1のくせに未だにやぶつけ未食
の俺もかなりフットワーク無さ過ぎなんだがw。


340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 12:21
>>338
いンや、店主を自分の好きなように弄りたおして
結果店潰しても気にしないんじゃね?
ああいう周りの見えない、自分の愉しみしか頭にない手合いは。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:52
正直やぶかぶのカウンターには座りたく無い。
常連との馴れ合いは、見たく無い。

でも、いつも1人で行くからなぁ・・・。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:19
先日かいざん行ってきたけどうまかったよ。
ネギがうまい。
とんこつ好きはおすすめ。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:23
かいざんの場所キボーン

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 03:05
やぶかぶは常連と馴れ合いで居づらいかぁ。
やぶかぶは幸か不幸か好みの味じゃないから良かったような。
でも店主と奥さんの応対は好感持てたよな。
初見なのに帰り際奥さんがわざわざ見送ってくれたのは感動した。
あんま行くことはないと思うけどあの店は頑張ってほしい。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 12:45
>>343
ほい。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwhg0218/mokuji.htm

でも、大して旨く無いよ。
所詮ラーショ系。。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 16:19
今日じゃんじゃんの前通ったら
「当分休業」
との事。
どしたんだろ?
皆西船に行ったのかな?

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:42
船橋北口で降りて夏見方向へ向かいロイホのある交差点を左に曲って
少し行ったところにある山海ラーメンはどうですか?
美味そうな感じはするけど何となく入りにくい。

348 :1:02/11/13 23:49
>>「かいざん」
>ネギがうまい。
同意。タレが甘過ぎず辛過ぎずで。あのネギ、飯に乗せても美味そう。

>>344
「やぶれかぶれ」、今は両親が経営の中華屋の店舗を夜間借りるという
特殊な営業形態だけど、いずれ軌道に乗った暁には正式に店を構える
予定なんだろうか?

>>346
知らなかった。どうもあの「陸橋下エリア」はなかなか通らなくて・・・。

>>347
前スレの688以降で出てましたね。俺は知らなかったが、以前は「味噌」
がイチオシだった模様。俺が行ったとき、醤油を注文したら諸般の事情で
塩が出てきたけど、普通に美味かった。
そのちょい手前の「ラーメンショップみちのべ」も個人的にお薦めです。


349 :31:02/11/14 00:14
>>346
松屋効果??って事はないと思うけど・・・
そのぶん清丸とかいざんのお客さんは増えたのだろうか?
>>「かいざん」
「メンチャー丼」だったら、ねぎとご飯が一緒に食えると思いますよ。

350 :1:02/11/14 00:46
>>349
>「メンチャー丼」
そんなメニューあったんスか(笑

351 :31:02/11/14 13:36
太麺を体験しに清丸へ行ってきました。
>>335氏のレポートにもあったとおり、
入口が自動ドアになって、他の窓は木の板でふさいでいて、
いわゆるがんこっぽい雰囲気に近くなってました。
塩+玉子+太麺の大盛りでいただきました。
麺はいつもの麺の太い版でちぢれ具合も同じでしたが、
太い分食いごたえがあってよかったです。
麺にあわせてかスープも少し濃い目になってた気もしますが、
寒い時にはこっちのほうがいいと思います。
ただ、いつもの大盛りよりボリュームがあって最後は少し苦しく
なっちゃいました。
でも、やっぱり美味いです。

じゃんじゃんは開いてましたよ。
「当分の間、水曜日は休業します」と張り紙ってました。
何で水曜だけなのかはわかりません。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 12:50
最近一丁ネタないねー

353 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 13:15
これから馬込沢の華勝園にいってきます。

354 :353:02/11/15 18:17
逝ってきますた。ごく普通の中華屋さんで課長もバリバリで
かなりショッパめなのが気になりますた。ちょっと高いけど
鎌ヶ谷駅の西口にあるイ方膳のほうが好みですな。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 21:36
ひさびさに、もう忘れ去られている
塚田のながちゃん行って来た。
「恋口」普通に頼めたよ。



356 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 23:44
恋口くいてー。

357 :30@taka:02/11/15 23:50
>>353 に触発された訳じゃないんだが、馬込沢の華勝園に
逝ってきますた。早速インプレを・・・

いつも味噌がある店では、味噌のみを食する漏れだが、今回も
味噌を食べたのです。感想は







メチャ美味いのです。

というのが率直な感想でした。今まで一番美味い味噌ラは札幌で食った
「狼スープ」なるラーメンだが関東で一番狼に近いラーメンですた。デフォ
でバターが載せてくれるのですが、個人的にはバター無しの方が美味いと
思いますです。5年間も馬込沢をスルーし続けていたのは恥ずかしいの
一言です。ここを見ている味噌ヲタはどう評価するか分かりませんが、今年
一番の発掘スポットでした。

という訳であすたも食いたいのですよ。その位ハマった。

358 :1:02/11/16 00:31
今日は半年ぶりくらいで「好@国府台」へ。
「塩ラーメン」を注文。いやもう相変わらず美味いのなんのって・・・。
以前より塩気が控え目になりダシの旨味が濃厚になった感じで、
相変わらずどころか以前よりさらに美味くなってるような気がした。
塩分摂り過ぎと知りながらも、一気に飲み干してしまった。

>>351
「清丸」、大盛は1.5玉? 2玉? もし1.5玉なら今度行ったとき大盛に
してみようかなんて思ってるんですが。

>>352
俺的には今でも定期的に行ってるんだが、行っても書かないことが
多いようです。なんかもう行くのが定着してしまった感じ。
一丁といえば、一昨日深夜3:00頃「活力ラーメン@津田沼」で味噌を
食べたんだが、意外にも一丁の味噌に結構似ていた。スープそのもの
は一丁とは全然違うから、使ってる味噌の味が似ているのか・・・。
一丁の味噌が好きな方は一度お試しあれ。

>>355-356
「ながちゃん」、確かに忘れ去ってましたw。夜行性なんで、どうも
閉店時間の早い店は「行く予定の店」リストに入らなくて・・・。

>>353-354>>357
てことは、「華勝園」はとりあえず「味噌」がお薦めってことですかね?
味噌オタではないんですが、味噌もかなり好きなんで。


359 :353:02/11/16 01:31
>>357
味噌も知り合いからいいって聞きますた。今度、朝鮮してみます。
味噌カレーってのもメニューにありますたな。どんなんかな?


360 :353:02/11/16 01:39
>>1
漏れも夜行性の上に、夜は大酒を喰らうので昼間も夜もなかなか逝けまそん。

華勝園もやっと逝けたぐらいなので今度はいつになることやら(w

361 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 03:39
以前華勝園を紹介させていただいた者です。
>>353 確かにしょっぱめかも・・・。ちなみに何を
食されたのでしょうか?
>>357 味噌はまだ試したことないです。普通のお店では
味噌らーめんをよく食べるのですが、バター入りというのが
苦手で・・・。今度抜いてもらって試して見ます。


362 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 16:10
清丸のこってり+太麺は、一丁っぽいんですか?

363 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:05
ちょっと違うよ…味も麺も。この前はどっちに仕様か迷ったけど
太麺があると聞いてたので清丸へ逝った。ヤブカブとの三択になるなーこのごろ…

364 :1:02/11/17 23:31
昨日、「成光@上本郷」へ。
「ギトギトラーメン@松戸」が「二郎」の開店と入れ替わるように上本郷
へ移転したと聞いてはいたんだが、ようやく行けた。
ラーメンを注文。一丁同様、香月系の「澄豚骨スープ+背脂」タイプで、
味は移転前と変わらずウマー! 玉子をトッピングしたんだが、煮玉子では
なく「燻製玉子」で、こちらもよかった。

>>362-363
背脂の量は一丁と同じくらいですかね。味・麺は違うけど。スープは
清丸は鶏ベースって感じだけど、一丁が好きなら清丸も気に入るんじゃ
ないかと思う。
>ヤブカブとの三択
確かに。俺の場合、閉店時間の都合で一丁とやぶかぶの二択になりがち・・・。


365 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 10:58
どもー。以前、ここで、清丸の場所を聞いたものです。

なんだかんだで一昨日、やっと清丸に言ってきました。塩ラーメン、美味しか
ったです。

連れが塩バターを頼んだんですが、塩バターのバターって海苔の上に乗ってる
んですね。連れは、せっかくたのんだバターが溶けて出てくると悲しい物があ
ると常々主張する奴なので、海苔の上に乗っているバターに感激しておりまし
た。

昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間
が遅かったせいか店は閉まっていました。

で、ついで、と言ってはなんなんですが、、、「やぶれかぶれ」ってどの辺に
あるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。。。


366 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 11:27
>>365
>昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間が遅かったせいか店は閉まっていました。

ラーメン寺子屋の為、日曜休業になりました。


>やぶれかぶれ」ってどの辺にあるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。

前原駅横ですが、詳しい場所は千葉拉麺通信で検索してください。
小さい店です。接客は良いです。
味は折れ的には、いまいちでしたけど・・・。。

367 :31:02/11/18 16:00
>>365
行かれましたか。お客さんの入りはどーでしたか?

>>温麺
船橋近辺の店でもOKなんで、スレ違いじゃないですよ。ただ、もっと詳しく
知りたいなら、その店の専用スレに行くのがてっとりばやいですけどね。

368 :353:02/11/18 18:19
>>361

食べたのは「華勝麺」と「うまにそば」両方ともカナーリしょっぱい。

話は違うが塚田駅のミニストップの隣にあるビルの2階に
「中華ポン ロン」て店があるのだがアンカケ系の麺が
劇ウマらしい。行ったことのある人情報ギボーン!


369 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 18:38
ながちゃんいってきました
うまかったYO!!

370 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 19:06
清○ってそんなに話題なのかい?
スープはまあ普通に美味いけどパンチがない。
ちぢれ麺大盛り頼んだけどなんだかノンフライの即席めん食べた印象。
シナチクも業者製だね。
う〜ん近所だからまた行くかも知れないけどって感じ…

大勝○
先日行ってきましたが周知かもしれませんが
車ではちときついかもしれません。あの周辺路地。
駐車場自体は目前にコインパーキングがあるから不便しないけど。
味だけど、やはり、ラードたっぷり系はダメです。
直ぐに下します。味的には味一の方が個性があるなあという
印象です。池袋もあんな感じなんですか?
受けているのが正直不思議な位です。
さっぱりした醤油系ラーメン屋ってないですかね?

371 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 20:25
「味一」。。?評価高いようだが、どこがいいのかな。
3回行ったが、3回とも全部は食うことが出来なかったよ?

372 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:37
味一、オレには魚臭すぎ。
くわえて単調な味なのに量が多くて途中で飽きちゃうなぁ。
ただ、魚を前面に出したラーメンが船橋には少ないから。
というより、無いかも・・・。
こーいうタイプで洗練された新店が望まれます。
東京だけど大喜@天神下みたいなのを。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:45
習志野市にある京成実籾駅前あらきはどうですか?

374 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:00
>>373
修行を半年も待たず投げ出したので、
味が安定しないでし

375 :1:02/11/18 22:02
>373
そーゆ質問はこちらへ

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/l50

376 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:14
>>373
何だかスープが甘ったるくて、悪くはないけど大して旨いとも
思わん。ちなみに店主がややDQN気味

377 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:54
これだけ様々なラーメン屋がある中、あのシンプルさが良い時もあるんだよな。

味一。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:37
>377
シンプルかなあ。
ラードで誤魔化してる気がするけど。
中華そばって言うけど
本来じゃない気がするね。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:58
何だかラ通でドライの書き込みが晒しあげの吊るしあげを
食らってる…

380 :1 ◆166dRIFz0c :02/11/19 00:23
23:30頃、「一力@松ケ丘」へ。
ここに来るとほとんど味噌なんで、久々に醤油+味付玉子を注文。
普通の醤油が若干濁った感じのライト豚骨。美味いことは美味いんだが、
やっぱり味噌のほうが美味いか。

>>370
「ちゃま@京成大久保」なんかはどうでしょうか? 魚ダシは別に強くない
けどさっぱり醤油系としては美味いと思う。
まあ、どっちかっていうとコッテリ系が好きな舌なんで、あまりあてには
ならないがw。

>>375
>>373>>372へのレスのような気もするんだが。

>>371-372>>377-378
>「赤坂味一」
だいぶ行ってないんで忘れてしまったんですが、あそこも大勝軒のように
麺多いんでしたっけ?
ちなみに「大勝軒@北習西口」は完食した試しが無いです。


381 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:55
永福系は無駄に量が多くて高いので
北習志野西口大勝軒の味が好きならともかく
普通に煮干し系が食べたいなら味一の方がおすすめかな
魚ダシ嫌いな人や柔麺が苦手な人にはどっちの店もすすめられない

382 :378:02/11/19 09:30
>380
大盛りは麺2玉だから相当食い応えあるよ。
1回試した事あるけどダメだったね。
あそこはメンマが好きなんだけど
これまたメンマラーメン頼むとこれでもかって別皿で来るからなあ…
シナチクとチャーシューのハーフアンドハーフってのないかな…。

383 :30@taka:02/11/19 10:06
大勝軒@西口ですが、デフォの普通盛りなら10分以内に
ダブ完しちゃうけど、胃がおかしいんでしょうか?昼飯になら
大盛りでもOKなんですが。。

話題になっている「華勝園」ですが、本日火曜日が定休日だそうです。
普段、昼は11:30からopenとの事ですた。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 21:27
≫382
メンマラーメン頼むと確かに量多いよね
うまいんだが…

385 :1:02/11/19 22:55
>>383
「華勝園」、閉店時間は何時ですか?

>>381-384
自分は完食できないのにこんなこと言うのもなんだが、「大勝軒」並盛、
普通の成人男子なら完食できるんでしょうな。大盛となると分からないが。
普通で200gだか220gだかあるそうだから、2玉だと400g。仮に1.5玉だと
しても300gか・・・。

煮干といえば、以前「にぼしラーメン時代屋@西葛西」行ったら、連れは
「粉末煮干使ってるからダメ」とか言ってたが、ド素人の俺的にはなかなか
でした。煮干ヲタの方々としては「時代屋」ってどうスか?


386 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:01
>385
大勝○の方で
大盛り食ったが
ラーメンと言うよりメン食ったって感じ。
飽き飽きしてしまう。
器大きくしろや。

なんだ?あの15枚でカレンダー引換券て?
カレンダー位只で配れや。

ちなみに雑誌の受け売りだが
味○は修行経験なしの独自の味だそうだけど
美味いと思うラーメン屋に大勝軒を挙げていた。
結局パクったってこと?

387 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:04
大勝軒(永福系)は麺がやわいので
普通盛りでも早食いの人じゃないとちょっとな〜。
ゆっくり食べてると、どんどん麺がスープを吸い込んで量が増える。
んで、あきてきちゃう。
スープが冷めないように表面を覆っているラードも
猫舌の俺には食べにくさに追い打ちをかけるのであった。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 04:40
>>1
華勝園の営業時間はAM11:30〜PM2:30
          PM5:00〜PM8:00

ダタトオモワレ。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 16:28
西船に開店した「翼」も煮干し系だった。
けっこー旨いよ。 味一より自分は好き。

じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
オレいった時は半ラーメン、半ライス、竜田揚げ、
めんたいいも、ミニサラダ、ドリンクつきで850円だったかな。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 18:18
翼って煮干って言うより
海産物系と言った方が政界。
ランチ時、渋滞の通なのに
オープンで食べているOLの度胸に乾杯。

ながち○ん@塚田って先週行ったけど
う〜ん極々普通のラーメン屋さんて感じ。
別に特筆すべきものは無く
スープも素を使っていると思われる。
(私の舌が間違っていなければ…)
牛スジダシというからもっと癖のあるラーメンか?と
期待して行ったがなんか肩透かし食らった感じ。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 22:00
>>390
ながちゃん、メニューいろいろあるけど醤油系食べた?
醤油系以外は正直、ぜんぜんおすすめできないっす…
醤油系の中でも「恋口」がいちばんウマいと思う。
メニューには書いてなくって、黒板?の「今日のラーメン」、
に時々書いてあるけど、書いてないときでも、言えば普通に頼めるよ。

…ただ、このスレのヤシはみんなわかって行ってると思うんだけど、
癖のあるラーメン、個性のあるラーメン、超ウマイラーメンというよりは、
良くも悪くも、「町のラーメン屋」、だよ。求道者が行く店ではないっす(w
雑誌やwebにレポートが載っちゃうような店でもないし…
それを大前提に行って醤油系食えばそこそこウマいと思う…
…けど人それぞれだろうけど(w

392 :390:02/11/20 23:23
>391
ここで話題になっている
ながち○んラーメンしか食してません。
あれは塩ベースかと思うけど
何より胡麻油の香りが強すぎます。
せっかくの塩が・・・と思います。

機会があれば醤油系を食したいと思います。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 23:58

>>392

味一とやらをためしてみてきてくれ

394 :390:02/11/21 00:06
>393
ラードたっぷりの永福系は
ダメダメ。


395 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 04:06
夜2時頃、車を流してたら気になる店を発見。
船取線を北上して金杉の十字路を右折、ちょっと行った右側になる
「GGラーメン」という店なんだけど、誰か知ってますか?
スナックに併設されてるみたいなんだけど、怪しくて入りづらい。
今度、勇気を出して入ってみようかと・・・。

396 :31:02/11/21 07:04
前スレとかででてたような気がする>GGラーメン

397 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 09:43
一応
木曜日休み
ランチあり

一応ね…

398 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 10:24
>>391が良いことを言った。
ながちゃんは「恋口」に限る!

399 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:25
昨日清丸に始めていったけど客は漏れ1人だけだったよ。
ここでの人気は高いのでまさかと思ったけどマジです。
味は可もなく不可もなくというとこかな。
博士ラーメンのほうが全然うまいとおもった。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:27
スサーー

401 :31:02/11/21 13:37
>>399
>まさかとおもったけど
いやいや、それがいつもの光景(W
のんびり食えるのはいいんだけどね。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 13:53
>>399
ラーメン屋って、手のろでも客入ってると美味く感じちゃうんだよな。
麺がなかなか茹で上がらない店もあるしね。清丸のラーメンは3分で出てくる。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 14:49
>>395

金杉のGGに付いては
↓を参照されたし
>>281


404 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 10:22
山海ラーメンいってきた。
まぁまぁいいね。

405 : :02/11/22 13:52
>>404
山海は酒飲んだあと仕上げに食うとうまいよ
漏れはマーボ豆腐・焼きそばをつまみにビールや生レモン杯よく飲む。
特にお奨めってことではないが、不味い物がでてきた事はないよ。
逆に昼間には行きたくない店

406 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 18:08
津田沼の六國家っていつのまにあぼ〜んされたんですか?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 23:37
マジに質問です。八千代の勝田台のラーメン花月はなくなるのですね?

408 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:23
津田沼って駅北側が船橋市で、南側が習志野市だっけ?

409 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:26
来月、勝田台に超期待の新店が出現する!<らしい


410 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 01:05
>>407
>>409
そういう話題はsage進行でやるものと思われ

411 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 05:21
>405
山海って珍來同様
昭和の終り頃は結構美味く感じたんだけど
最近は色んなラーメン屋が台頭してる中、
良くも悪しくもそのままで変わらないから
地味な存在になってしまったね。
ランチってやってたっけ?
夕刻スタートじゃなかったけ?
あ、斜向かいの○ち○べは行かないが吉ね。

>408
概ね正解です。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 15:31
山海は19時半から開店

413 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 18:25
>>391
俺はネギ味噌とかもおいしいと思ったけど・・・
ちゃんぽんもうまいよ

餃子も

414 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 23:59
市場通りと船取がぶつかるとこにあるらーめん専科はどうですか?

415 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 00:51
>>91
おれ、ながちゃんの近所だけどとんこつのチャーシュー麺はうまい!しょうゆはくそまずい!
あとついでにチャー飯とギョーザもまずい!

416 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 01:19
ながちゃんネタってどうも
自作自演臭いんだが・・・

>414
酷すぎます。


417 :1:02/11/24 01:32
>>388
どうもです。PM8:00か・・・。30@taka氏(>>357)のインプレがメチャクチャ
美味そうなんで行きたいんだが・・・。

>>389-390
>じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
以前、「じゃんじゃん」で「茄子の味噌炒め定食」と「麻婆豆腐定食」を
食べたことあるが、量的にかなりキツかったな。もう大皿に山盛りで、
ありゃテーブルの真ん中に置いて数人で小皿に取って食べても大丈夫
って感じw。おかずが何種類かあってあの量なら完食できるんだろうが、
麻婆豆腐だけ延々と食べ続けるのはちとキツイ・・・。

>>406
>「六國家」あぼーん
初耳でした。あの界隈は全然行かないからなぁ。

418 :1:02/11/24 01:33
>>407
「花月@R296勝田台」は通勤路でちょくちょく行ってたから、突然閉店
したのには驚いた。
貼り紙によると「一力屋」とかいう店名で新装のようです。

>>411
俺は「○ち○べ」も美味いけどなぁ・・・。家系のやや薄い版って感じで、
他のラーメンショップ系よりは全然美味いと思う。人によっては店内
の豚骨臭がキツいかもしれないが。

>>414>>416
>「らーめん専科@東船橋」
当方こってり系が好きなんで、行っても「東京ラーメン」(醤油+背脂)か
「豚骨醤油+こってり」ですが、味は普通ってところでしょうか。
あそこはラヲタ御用達というより「ビール飲みながらマターリ」系の店なんで、
「普通に美味い」で別にいいんじゃないかと。
ただ、背脂がトッピングとして\50なのはどうか・・・「伊勢屋」の\100
よりはマシだが・・・。03:00まで営業してるのは重宝です。


419 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 02:27
>>416
>ながちゃんネタってどうも
>自作自演臭いんだが・・・

断じて違う、
と思う。

漏れもながちゃんネタ何度かカキコしているが、
確実に他人と語り合った。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 18:21
なんで山海の定員ってフィリピーナばっかなの?
あのおっさん斡旋してんのか?

421 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 22:10
一力屋 = 豚骨ラーメンだそうだ。
しかも、本格的にスープを取っている為、杯数限定。
12月中旬にオープン予定
まず、一食の価値ありと見た!

422 :1:02/11/24 22:28
>>421
情報どうもです。
「花月」ってフランチャイズながら店舗によって結構バラツキあるけど、
あそこはかなり美味い方だったから、あの店主には期待できそうですな。
にしても、「数杯」ってどれくらいなんだろうか・・・。その特別(?)な
メニューだけが限定というのなら別にいいんだが、店そのもののキャパ
が小さくて「スープ無くなり次第終了」系の店だと、深夜しか行けない
者としてはチト困るな・・・。

423 :>>421=1:02/11/24 23:02
どうもっす!

あそこの店主は勉強家で努力家だからね!かなり期待して良いかも!

「スープ無くなり次第終了」

に関しては100杯限定とか、って聞いたけれど詳しくは知らない。
情報仕入れたらまた書くね。
オープンは12月14日に確定(らしい)よ。
では、また。

424 :間違えた:02/11/24 23:03


>>422=1
の間違いね。
スマソ


425 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 01:01
>>415
え〜
餃子うまいよ〜

426 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 02:15
久々に一丁行ってきた。すいてたよ。
日曜の夜はあんなもんかしら?
今日は腹を下し気味だったので脂少な目に。
ホントに(w 少なくて、やはり物足りなかった。

なんで背脂食うと、お腹がゆるくなるのだろう?

427 :405:02/11/25 10:27
>>420
考えてみれば山海に昼間行ったことはなかった。スマソ。
おっさんは中国人か朝鮮人みたいだね。いい人みたい。
何度もスマンが焼きそばに胡椒タップリかけてつまみとして食う=うまい。
らーめん68点。すぐ近くの「○ち○べ」は30点。スレ違いだが漏れは銀座
http://www.yamauchi.com/planning/gourmet/shouriki/」のファンで、
ここを100点としました。


428 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 18:12
ながちゃん一年半ぶりくらいに食ったけど(熊ちゃ〜しゅう)、ちゃーしゅうは
薄くなったしスープも変わってた!

429 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 19:14
花月@勝田台がリニューアルするのはいいけど、
あそこの店主、暇だと外のベンチでタバコ、パカパカ吸ってんだよな、通りを眺めながら。
客としてはあらやられると入りづらいんだけど。

430 :1:02/11/25 19:55
>>426
言われてみると、以前から日曜の夜は比較的狙い目でしたね。
あと、一丁は(「なりたけ」「ばっ玉」「勝」なんかもそうだけど)スープ
そのものは結構アッサリしてるから、脂少なめにすると、1〜2回しか
背脂振らなくて、体調悪いときでもさすがに物足りないかも。

>>427
なんか「○ち○べ」人気ねえなw。美味いとか言ってるの俺だけ・・・。

>>428
>>390氏のレポなどを見ると、ごく最近味が落ちたってことですかね?

>>429
確かに。でも、あの光景を見ると何だかやる気無さそうなんだけど、
客が来るともの凄いスピードで厨房に戻って、客が券売機のどの
ボタン押すのかを厨房から見てて、こちらがカウンターに座って
券を渡す頃には既に作り始めてるんだよねw。


431 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 20:41
かなり昔、市場の近くにあった「白樺」という店、美味かった記憶が・・・
店はとっくに無いけど・・・

432 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 01:28
○ち○べで
回転当時ネギみそ食べたけど
結構脂がヘビーだった。(質が悪い)
ちなみにラーメンショップ○ち○べが登録商標なはずだから
ラーメンショップとは関係ありません。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 10:41
>>431
「白樺」.....懐かしいなぁ。現在のすかいらーくあたりだったかな、
牡蠣ラーメン(限定)があったよ。

434 :433:02/11/26 16:06
千葉興業銀行夏見支店近くの「だるま」。行ったことある人、いますか?
近所なんだけど、入る勇気がないんだ。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 17:44
でもそんなことより京成大久保に二郎が開店するのだ!!!

436 :1:02/11/26 20:19
>>431>>433-434
ローカルスレならではの情報ですが、残念ながら2軒とも知らず。
何しろ夏見は「弁慶」しか知らない・・・。

>>432
何だそうだったのか。まあよく考えれば、「〜家」だけど家系じゃない店
なんてたくさんあるし。それと同じことかw。

>>435
マルチポストウザイどころか逆に詳細きぼんぬです。


437 :1:02/11/26 20:21
昨日深夜、久々に「やぶれかぶれ」へ。考えてみると、例の「自作自演」
騒ぎ以降初めて。
いつものとおり「醤油+香味+こってり」と決めていたものの、入店すると
店主に「すいません、もう裏やぶしか無いんですよ」と言われ、自動的に
「裏やぶ」に。予想外の展開に、さてどんな凄い物体が出てくるのかと、
自ずと期待が膨らんだのだが・・・。

出てきたラーメンは、チャーシューの代わりに醤油ダレで味付けされた
バラ肉と玉葱が乗り、焼肉ラーメンという感じ。スープも通常の「醤油」より
やや濁った感じで、味も随分違う。
うーん、どうなんでしょう・・・。通常の「醤油」のときの甘味のようなものが
無く、しょっぱさが全面に出た感じで、個人的にはイマイチ。作ってるのを
見る限り、厨房右端のいつもと同じ寸胴からスープを丼に注いでいたが、
レギュラーメニューと「裏やぶ」は同じスープを使っているんでしょうか?
だとすると、今まで感じていた果物由来のような甘味は、スープではなく
かえしの味だったのか? 食材知識ゼロの俺にはさっぱり分からないな・・・。
千葉拉麺通信でさっそく絶賛されてるところへこんなこと書いてバカ丸出し
なんだが、俺の場合、化調全開でも美味けりゃいいって人間なんで、きっと
あちらの方々の評価が正しいんでしょうw。

スープをだいぶ残したんで、またいつものように「お味のほうは〜?」とか
きたらヤダなぁとか思ってたら、店主夫婦が常連と盛り上がってたんで、
金だけ払ってそそくさと退店しました。


438 :31:02/11/26 22:14
>>437 (1様)
例の騒ぎは収束しつつあるようですが、店主サンにはお気の毒としかいいようがないですな。
何で彼が謝罪めいた事までむこうのBBSに書かなきゃいけないんでしょうか。
(きっちり裏やぶの宣伝もされてましたけど)

>裏やぶ
味はどうあれ、様々なメニューというのが今の所の持ち味ですね。
サービス精神とか、お客さんとよく話したりとか、ここらへんは
いい意味でも悪い意味でも薫陶を受けた一条家元の影響でしょうね。
いわゆるがんこの「悪魔」と同じで、一種のイベントと思ったほうが
いいと思います。成功してものすごくうまい時もあるけど、その逆も
当然ありで・・・

二郎が来るという話ですが・・・行ったら激しく老いを感じそうですね。
一回は経験してみたいとは思ってますが。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:27
一丁、行ってきました。
……チャーシューが臭いです。
黒っぽくなってるのは血合いでしょうか?
それさえなければいいラーメンでした。

440 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:37
>>433
ご近所さんすね。
さすがに俺も行ったことないや。
D2の近くに”まんばけん”って中華屋あるけどそこはどうなんすかね?

441 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:02
だるまは避けた方がヨロし。
あそこまで特徴の無い店も珍しい。
客も近所のじいさんしかいません。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:15
まんばけんはゴク普通の中華料理屋。
「ラーメン屋」では無いよ。
食せばわかる。

443 :433:02/11/27 00:56
万葉軒はエビ玉定がよろし。

444 :433:02/11/27 01:38
>>441
わかりました。ども。

445 :1:02/11/27 01:47
先程0:20頃、「かいざん」で初めて「味噌」を。
美味いんだけど、味の薄い味噌なのか、単に味噌の量が少ないのかは
分からないが、味が薄いというか、味噌汁より味噌の味がしなかった。

>>438
>薫陶を受けた一条家元
よく知らないんだが、顎に白髭たくわえた人でしたっけ?
なんか「俺の作ったラーメンに胡椒かけるな」とか言い出しそうな怖い
イメージだったんだが、実は気さくな人なんスか。

>>439
「一丁」ってチャーシューさえ・・・(以下略
あのチャーシュー、何とかなりませんかねぇ。寸胴のスープで煮込んで
いるのか、スープと同じ方向の味付けで、しかも薄味だから肉の臭みが
完全に消えきってないという感じ。
肉質はあのままでいいから、もっと醤油タレ系の味付けにしてくれれば
美味いと思うんだが。

>>440-443
以前、北松戸の「万馬軒」って店がなかなか美味そうな佇まいなんで
入ってみたら、典型的な「醤油ラーメン」でかなりハズレだったけど、
関係ないだろうな・・・。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 01:54
1さん 
>「かいざん」
客の入りはどうでしたか?

447 :1:02/11/27 02:04
>>446
自分を除いて入店時2人、退店時3〜4人でした。
いやに空いてると思ったんだけど、最近はこんなもんなんでしょうか?


448 :446:02/11/27 09:49
>>447
平日の夜だからそんなもんでは?
3ヶ月前の土曜(だったと思う)の夜12時半頃行ったときは、
8割方席埋まってましたよ。津田沼で飲んだ帰り。でも、飲んだあとは清丸のほうに
行きたいんだよね。清丸も深夜までやっていてくれればなぁ....


449 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 11:09
一丁の通りの九州ラーメンうまかもん、
昨日逝ったら看板と店名が変わってた。

入ってみると店員一緒だったので単なるイメチェンだったんだけど、
味噌が廃止され、あらたに「醤油」と「こってり醤油」(いずれも550円)が。
店員もやたら勧めるし自身作なのかも。
漏れは完全に豚骨モードだったので注文しなかったが、凄い気になった。


450 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 16:39
フナトリ線沿いの洗車場の隣にある×来は店止めた方が良い。
従業員にトイレ後の手洗いを徹底できない店は味以前の問題と思われる。


451 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:05
>>450
>手洗いを徹底できない
折れも見た。名前変わって「福一」になったYO。高い。ダシ出てねぇ。大盛り。
10年以上前かな、近くにラーメン店があったからか、焼肉店で出店。
1カ月しないうちにラーメン店に衣変え。店主の車はDQNべンツ。目付きこえぇ。
なんか変よ?成田の福一とは関係なさそう

452 :451:02/11/28 01:08
店主と従業員は変わってねぇ。pぷっ

453 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:28
マン馬券は普通のらーめんだけど、変なとんこつくいすぎた
俺にとってはちょうどよい味だ。たまにはああいう質素なのも
食いたくなるものだ。
あと、ばったまは確かにうまいとおもう。あれは昆布だしなのかなあ?
すーぷが緑色っぽい気がした。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:43
>>453
「ばったま」ってなに?最近は行ってないんだ。
スープ餃子(水餃子)なら食ったことある。しょっぱ目でうまかった。
ところで、ひげの店主は元大工(建築関係)、調理人(息子?)は船橋の東魁楼に
いたらしい。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 02:19
>451
最近ベンツ見ないけど。
で、厨房は中国人じゃない?
野菜みそラーメンとライスで1000円強には驚いた。
昔から高〜いと近所では専らの評判。
手洗いしないっつう事は衛生管理が見え見えって事だよなあ。
かなり萎え。

かいざんは昼時には結構行列作ってる事多いよ。
味噌はお薦めできないなあ・・・

456 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 04:36
湊町2丁目交差点付近に新しくできた「隆司屋」ってどうですか?
レポート希望。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 14:19
かいざんから花輪インター方面に向かい右側のラーメンショップ。
どうかね?

458 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 12:58
>>451

マジであそこのオヤジはヤバイでつ。

459 :1:02/11/30 22:33
>>449
「うまかもん」、真面目そうな中年夫婦がやってるけど、なんか毎日
仕込みとかやってるような雰囲気が無いんだよねw。それでも結構
濃厚な感じでなかなか美味い。近日中に「こってり醤油」逝ってみます。

>「福一」
@船取以外にも「珍来」から「福一」に変わった店舗を随分見かけるが、
味は前と変わってないのか・・・。 そういや「なりたけ@津田沼」の近くの
「珍来」も「福一」になってるな。食ったこと無いが。

>>456 「隆司屋」
初耳です。

>>457
1度行ったことあるけど、尖った部分の無いマッタリスープで普通の
ラーメンショップって感じ。個人的には、もうちょい家系みたいな
「身体に悪そうな」味が好きなんでイマイチでした。


460 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:55
このまえたまたま前を通った「ラーメンハウス」なる店はご存知の方
いますか? 汚げな外観に惹かれました(w
三咲駅を降りて踏切を渡り(船取線方向)最初の信号を右に、すぐ
右手のお店です。
誰も「止めろ!」と言わなければ2週間以内にチャレンジしてきます。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 07:11
昨日、久しぶりに一丁行ったんだけど、店主は相変わらず綺麗な身のこなしで
ラーメンつくってるね。カウンターごしにあれを見るのが楽しみ。
初めてネギを入れたんだけど、美味かったなぁ〜!

462 :1:02/12/01 08:52
>>460
>最初の信号を右に、すぐ右手のお店
最初の信号を「左」に行ってすぐ右手なら「ラーメンハウス」ならぬ
「ハウスラーメン」という汚げな外観の店があるけど、そこかしら?
深夜も営業してるんで1度行ったことあるけど、いわゆる「普通」の
醤油ラーメンでした。
>>453氏のような境地の方ならお薦めできるが・・・。

>>461
「一丁」といえば、最近「香月」のカップラーメン出たんでかなり期待
して食べたけどイマイチで半分近く残して、堪らずその後「一丁」
行ってウマー!という日があったw。
\250でカップ食うなら、やっぱり\600で店で食ったほうがいいな。


463 : :02/12/01 13:23
>>460

 あそこは昔からあります。確か夕方から深夜までやってるお店かな。
一度も入ったことないんですけど。

 三咲と言えば、山田電気やD2の前の道路をそのまま直進して、
突き当たりのT路を左折してしばらくいくと、右側にラーメン屋さんがあるのですが、
誰か入ったことありますか ?

464 :460:02/12/01 14:44
>>462
ああ、「左折」でした。スマソ。
ものは試しで行ってみます。
故あって三咲周辺に行く機会が最近多いのですが、三咲
の話題ってループしてるね(w

>>463
あの汚い外観は人を寄せ付けないように見えるしなぁ・・・
でも行ってみます。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 19:19
>>460

ハウスラーメンならテレビなんかでも紹介されたことある
けど、何で?って感じで紹介された趣向がわからんほど
ごく普通のラーメン。

>>463

山田電気ではなくてコジマ電気でしょ?たぶん「彰龍」ってラーメン屋
のことだと思われ。結構入ってるみたいだけど地元民のくせに漏れは行った
ことがないので、是非挑戦してレポをUPしてくだされ。


廃墟ラーメン「d珍汗」がいつ取り壊されるか不安でつ。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 22:33
>>465
廃墟ラーメンってもう無くなったんじゃない?
dただけになった記憶があるけど。
最近あの辺行かないからわかんないけどね。

467 : 463:02/12/02 12:43
>>465

 そうでした、コジマ電気です。たぶん、その彰龍です。
あの辺なかなかいかないんですけど、ヒマができたら食べてみます。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 13:26
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ

469 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 17:35
>>468
ウザイカラ、ラ通スレデヤレ!

470 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:48
>>468
店に責任は無い。
悪いのは自作自演したやつだ。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:57
>>469
>>470
キティは放っておけって…

472 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:58
習志野台2-5-5の「らーめん石戸」って、どんな感じか知っている人居ますか?

それから、千葉寺に続き来年1月に、八千代緑が丘に「丸源ラーメン」が出来るらしいが、まだ千葉寺の店が出来ていないので、旨いのかは分からない・・・。
[参考]
http://amasan.jp/marugen.htm

473 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:17
船橋に大勝軒系の店ってあります?
池袋じゃなくて永福町の方。

柏まで出るのがかったるくって・・・

474 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:22
>>473

ない!かったるかったらラーメン食うな!
でも、赤坂味一が永福系に近いよ。


475 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:29
>>473
北習志野の北習大勝軒の線路を挟んで逆側の大勝軒は?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:32
夏見台の弁慶、麺うまくなれば結構いいと思うのは俺だけですか?
ほかのラーメン屋のスープはしょっぱすぎてとてもじゃないけど全部
飲めないんですけど。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:35
>>474
北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。

478 :474:02/12/02 23:40
>>477

北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。<

あそこって船橋市だっけ?



479 :477:02/12/03 00:26
>>478=474
習志野って地名だけど、船橋市だよ。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:58
今日、やぶれかぶれ@前原に行ってつけ麺を食べた
一様出汁の匂いはしたが
味は塩っ辛いだけ、日本蕎麦のつけ汁より塩っ辛い
それにあの麺はどう考えてもつけ麺には合わないと思う。
あとは、とにかく水が不味いね!
期待していって損した。俺の口には合わん。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 01:52
折れもやぶかぶは、麺が駄目。
スープも絶賛って程では無かった。

やっぱ、らー通のスレは友達のカキコだったのかって思ったよ。

482 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 10:54
>>480
水が不味い店は「信用するな」と誰か言ってたな

483 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 14:47
わたしも昨日やぶつけ食べたけど塩辛いー。面は腰があってよかったけどね。
必勝軒のほうがうまいぞー

484 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 23:00
>>476
弁慶って船橋北口をずっと真っ直ぐ行ってヨークマートの手前にある
ラーメン屋でしょ。
一回行ったけどかなりマズかったですよ。
客も漏れだけだったし。
店の入り口にあったポスターに騙されたよ。

485 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 12:29
きのう、あるラーメンショップ系の店で食べたんだが、脂っこかった。
ハラこわしてしまったよ。だれか、サッパリ・ウマーの店教えて。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 13:20
ねぎぼうず。
数年前に逝った時、床全体が油でベトベト。トイレいく時転びそうになった。
あと、具が多いラーメンを頼んだからか、スープぬるぃ、入浴できるくらい。
まだやってる?

487 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 18:07
隆司屋ってどうよ?逝った人情報キボーン

488 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:06
勝田台の花月の跡地、もう開店した?


489 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:09
船橋の二郎はいつオープンでつか?

490 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 00:11
ラーメン勝
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039013324/


491 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:25
>>489
船橋じゃなくって、京成大久保です。

で、二郎京成大久保店は
・久保二郎
・京二郎
・京成二郎
・京成大二郎
・大二郎
・大久保二郎
・京成大久保二郎
ど−呼ばれるのだろうか?

音だと「クボジロウ」が好きだけど・・・。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:45
久保でしょ

王子があるから

493 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 21:03
>>491
船二郎

494 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 22:05
今日赤坂味一に行きました。
前に食ったときはウマイ!と思ったんですが
今日は妙に薄くて脂っこいイメージしか持てませんでした。

気のせいですかね?
それとも大盛りのせい?

びっくりしたのがチャーシュウメンよりメンマラーメンのが
高いこと。

確かにメンマはうまかったけど。

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