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函館

1 :塩好き:2001/08/20(月) 21:48
函館でうまいラーメンといえば?

七重浜の”とんこつ屋”はいい!!
とろ肉チャーシューはおすすめ!!

他におすすめはあります??

2 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/29 21:46 ID:Zvz.79.g
市民会館裏、『満龍』
帰省した時は、ここ以外食べに行かない。
東京には、ここにまさるラーメン屋にはない。
東京生まれの息子も言ってた。

3 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/30 02:45 ID:UAwR6yaA
>2
その満龍って、苫小牧の満龍と一緒かなぁ。
昔のチラシに函館店の名前あるんだよね。
でも、最近のチラシには無い。ケンカ別れしたかな?

4 :ラーメン大好き@名無しさん:01/08/30 13:38 ID:.60A4oW2
>>3
一緒だったと思う。
昔のサービス券に函館駅前店、本町店、深堀店、苫小牧店の名前が確かにあった。
函館駅前店は閉鎖してしまい、今のサービス券には他店の名前がない。

5 :3:01/08/30 20:31 ID:gO4YTV5U
>4
昔一緒だったなら、そりは期待出来るね。今度函館逝ったら、寄ろうっと。
函館しお主流の中で頑張ってるね。

苫小牧の店も昔は良かった・・・。TV-CM入れて、支店作ってから徐々に
味が落ちていったなぁ・・・。まぁ他に逝くところ無いんで、いくけど(汗)

苫小牧は、こぶ平も昔ほどじゃないし、鳥よしも代替わりしてちと変ったし
逝くとこないなぁ。

6 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/01 17:10 ID:bj4dCtqE
まめさんはまずかった。
イジョ

7 :すたんぷさん:01/09/03 15:44 ID:7lfq2PvQ
何町か忘れたけど「松楽」の味噌うまい!
駅近くの「海峡」もうまいけど昔より味落ちたかな?

8 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/07 01:18
にんにく沢の「さい條」の味噌はうまい!
ただ、カニカマはいらないと思うがな。
函館市内の人が七飯方面に何か食いに行くなんて事はまず無いことだろうけど、
ここは行ってみるだけの価値有り。
俺は帰省するたびに逝ってる。
内地でここよりうまい味噌は食ったことねぇ。

9 :1:01/09/08 15:19
最近、五稜郭のさんぱち跡にできたタンタン麺の店いがいとうまかった

10 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/11 08:44
age

11 :1:01/09/15 22:45
黄河の昔風ラーメン(って名前だったかな)がうまかった
ランチだと、チャーハンとかついて、意外と安かった

12 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/15 23:00
湯の川温泉の界隈で美味い店ある?

13 :1:01/09/16 01:12
うわさでは、平成軒(誤字かも?)って店が産業道路沿いにあって
かなりくせがあるけど、リピーターも多いとのこと

14 :1:01/09/16 16:35
森町の次郎長ってとこが激ウマらしいです

>12
残念ながら湯の川は、行動範囲ではないんです
なんか情報が入りましたら、お知らせします

15 :1:01/09/17 00:01
あと、ラッピーでラーメン食える店あるってきいたんだけど
どうなのかな?

16 :2:01/09/17 11:29
>>12
市民会館裏の満龍は住所は深堀町ですが湯の川温泉のすぐ近く。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/19 17:58
帰省の度に必ず行くのが鳳蘭。
味噌だと麺次郎 も美味かった。
満龍は五稜郭のしか行った事無いなぁ。

18 :1:01/09/25 10:27
age

19 ::01/09/25 10:42
ラッキーピエロおいしい

長谷川ストアの焼き鳥弁当おいしい

20 :1:01/09/26 01:55
とんこつ屋でトロ肉チャーシュー頼んだら、普通のチャーシューと同じ味だった
気のせいかな?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/27 01:36
駅前周辺で美味しいとこあります?

22 :1:01/09/28 00:54
鳳蘭の塩ラーメンがすき

23 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/28 01:52
あじさいマンセー

24 :ラーメン大好き@名無しさん:01/09/30 18:28
平成軒 産業通り沿い。湯ノ川手前。
   醤油が旨い。オレ、リピーター。
あじさい 五稜郭
   ここは塩が旨い。あとはカス。
麺工房 美原のアドマーニ付近
   ネギ塩がいい。
マメさんラーメン 金森倉庫付近
   不味いという人も多いが、オレははまっている。
駅前、鳳蘭もいいね。

25 :塩介:01/10/04 00:31
正直、函館の塩ラーメンってマジで馬猪?

26 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/04 00:38
湯ノ川ならブルートレインがうまいよ。

27 :1:01/10/04 12:14
永源ラーメンは、あのプロレスラー 永源遥が経営している店
店内には、レスラーたちのサインが所狭しと貼っているので
プロレスファンは一見の価値あり

味はふつう。

28 :はごだてじん:01/10/04 14:36
まめさんダメだった・・・
塩に背アブラ浮いてるのがダメ。
ラーメンにゆず粉っていうのもダメだった。

牛骨ラーメンは直伝ラーメン(しょうゆラーメン)がドボン!
口の中に残るウシ臭さと、さめると膜が張るスープ(パリパリしてた。)が
不愉快・・・
塩は中華風だし、味噌もおいしかったんだけど。
1の言ってるとこってココかな

山頭火はくどい。しくぅはっくの方が食べやすい

29 :はごだでじん:01/10/04 14:37
>9で言ってるとこね

30 :1:01/10/05 01:59
>28
まめさんはだめですよね・・・

牛骨ラーメンってしらないです、今のご時勢、牛骨はちょっと食べる気がしないですね・・・

しくぅはっくはおいしかったです!!
西條の味噌になれるとちょっとあっさりに感じましたが、何度でも行きたいですね

31 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/05 14:45
池袋東武に「味の一番」が出店している。
海鮮の具を入れて値を釣り上げようというヨゴレのラーメン屋かと
思ったら、まあまあ食えた。
ちなみに塩ラーメン。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/07 15:21
競馬場の中の五目ラーメンがおいしかった。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/08 13:50
函館に修学旅行行って、まめさんが有名って聞いたから、
行ってみたらショボイ。こってりさせようと背油だけ浮かしたスープ、
ごく普通のチャーシュー、そのうえチャーシュー丼まで注文してしまい
最悪にまずい。帰ってきてここ見てみたらやっぱり。修学旅行前に
見とけばよかった...

34 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/09 07:55
似非函館人の集まり?
いや、煽りじゃなくて。

35 :1:01/10/09 11:01
完全地元民ではないです
地元のかたですか?>34
どこかおいしい店がありましたら情報下さい

36 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/09 23:23
ココでかなり出尽くした感があるけど

函館の美味しいお店(グルメ板より)
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/992188564/l50

37 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/11 15:17
大門にある汪が最高!
函館に行ったら必ず食べる。
ぜひ感想きぼんぬ。

38 :1:01/10/11 21:45
>37
ぜひ、行かせていただきます

39 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/12 23:00
まめさんは最悪。あれで函館ラーメンの評価が著しく下がってる。
『真マメ』さんはよかったのに…

函館ってラーメン不毛地帯だよ。ぬるい、茹ですぎ、玉になってる、
行くたびに味が違う、なんて当たり前。
あまり根性入れてないというか、職人としてのプライドがないようですね。
湯川の満龍なんて最後に行ったとき、店主が従業員と口論していて、
メチャメチャ気分悪かった。行くたびにスープの濃さが違う店なんだけど、
その時は特に最悪だった。心ここにあらずで作ったからだね。

まめさんや満龍に恨みないし、そもそも他の店も味や対応は似たり寄ったり。
名前だけは全国区になっちゃってるんだから、
名折れにならないように、函館には、もっとがんばってもらいたいです。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/13 18:07
で、結局どこの店が旨いんだい?>>みんな
まめさん、行こうと思ってたんだけど。

41 :1:01/10/14 00:53
七重浜のとんこつ屋(トロ肉チャーシュー)
or
5号線沿いの西条(誤字?)がおすすめ

42 :1:01/10/14 23:47
まめさんは、どれだけまずいか
話の種にでもとおもって、行ってみて下さい

43 :塩介:01/10/15 09:11
>41
西条は正しくは「さい條」です。うまいです。
店の駐車場は狭いけど、近所の魚長の駐車場でOK。

>40
まめさんは、並んでまで食べる価値無し。
並ばずにすみそうなら1回くらい行ってみれば。
あの麺はつけ麺や冷やし中華だったら面白そうだが。

漏れの親父は函館でタクシーの運ちゃんをやってるんだが、
「どこのラーメン屋が旨い?」って聞いても、
「どこもたいしたことねぇ、さい條が一番」って言う。

44 :40:01/10/15 19:14
それじゃ”さい條”に食べに逝ってみよう。
ありがとう >43or1 さん

45 :1:01/10/15 22:43
感想聞かせてください>40,44

46 :まだ出てないな:01/10/16 00:12
私のお気に入りでガイシュツでないのは、

らーめんの超人@上磯・・・私は味噌が一番好き
味噌家@久根別・・・味噌専門店。どれもうまい
麺神@函館駅前・・・函館では初?つけ麺の店。ラーメンもある。元・七福神@池袋
          の店長さんがご主人

ふかだ@本町・・・しるなしそばがウマイ。醤油もいける(かなーり濃い)

ガイシュツ店では、麺工房、平成軒、ブルートレイン大好き。
マメさんも好きっすよ。さい條は量は多いけど私的にはまぁ普通。
マメさん関連では最近産業道路の長崎屋近くの裏道にできた、つるつる亭
なんてのもあります。
森町まで行けば、次郎長とか東光亭なんてのもありますな。
最近、菊家という新店もできたらしい。

47 :マジで:01/10/17 16:17
今年のGWに、あじさい逝ったんだがよー
らめーんの味以前に水が雑巾の匂いしたぜ。
いつもあんな感じ??

48 :しなじん:01/10/17 21:22
なぜ、来来軒の名前が出ない?

49 :46:01/10/17 21:58
>48

あぁ、来々軒もうまいねぇ、忘れてた(をい)。けどあそこ行くと、
つい洋食メニューのほう頼んじゃうね^^;。

あのあたりだと、あとは鳳来軒、西園、大国屋(限定20食烏骨鶏ラーメン)。
千歳町まで戻って、松らくも好きです。

って、好きな店ばっかだなぁ。。。

50 :1:01/10/17 22:31
来来軒ってどこですか?
おすすめは?

51 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/18 09:47
>>2
昨日行きました「満龍」
そんなにいいかなぁ?みたいな……感想

52 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/18 11:11
すげえ昔だけど、「ワン(王)さん」って呼ばれてた店は地元じゃ有名だったみたい。
実際旨かったよ。>>37の店と一緒かなとも思うけど、なんせ昔なんで覚えてない。

53 :1:01/10/21 12:53
あげてみる

54 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/21 16:50
さい條うまいうまいって聞いてるけど
そんなにうまいか?
味噌なら松楽最強だろう

55 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/23 21:20
君らの舌はクソか?
函館ラーメンなんて大したことないって言っておろーが。
函館でまともに食えるのはここだけ。

塩→鳳蘭・あじたか
みそ→むつみ屋・さい條(七飯町だけど)

それでも「中」か「中の下」のレベル。
全国区で認めてもらえるような店はない。>>観光客は満足できない。

満龍や麺次郎なんて引っ張り出すな。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/24 06:37
>>55
激しく同意 よくぞ言ってくれた。
そもそも函館塩ラーメンなんて実際には存在しないもの
食品会社の袋入りインスタントラーメン作る企画会議で
「うーん札幌みそ、旭川醤油……塩は?」
「んじゃ函館にしましょう」
程度のやり取りで決ったものと思われ。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/24 10:10
>>55
観光客なんかカニが入っていれば満足すると思われ

58 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/25 01:14
函館市民かどうか詐称喚問してやる!
給食に出たラーメンを答えよ!
うどんのようなラーメンなんなんだ?
しかも塩味だったよね〜懐かしいな。


昔、リアル消防だった頃、王さんの店に「お宅のラーメン
まずいよ!」ってイタ電しました。お店に行ったことも
ないのにゴメソ。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/25 18:21
何だか、偉くなったような気分です。

   かしこ

60 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/26 17:38
なんで今月号のJamにマメさんがのってるんだ?青いぽすとといい、タウン誌の
ラーメン特集に裏がありすぎます。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/26 17:45
大阪でつい最近「北海道物産展」をやっていたんだが、そこで札幌の「すみれ」と
函館の「海峡ラーメン」というのが出店していて、両方食べたのだが(「すみれ」で
味噌、「海峡」で塩)、函館では海峡ラーメンというのは有名なのか?
函館は塩ラーメンが旨いと聞いていたが、「正直あの程度か・・・」という感想を持った。

62 :RRD:01/10/26 20:09
>>58
温食ってどうも函館ローカルらしいね。

>>61
海峡ラーメンって青函連絡船の…?

63 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/27 23:58
とあるジンギスカン屋の塩ラーメンうまいよ
それ以外はそんなうまくないよね
むしろ味噌の方がましって感じだわ

あと、さい條って食ったけどうまい?
正月にたべたから手抜きだったのかな?
薄すぎだったよ

64 :1:01/10/27 23:59
http://us.f1.yahoofs.com/users/49ef2b01/bc/index.html?bchxwK8AOgqes9Q7

65 :1:01/10/28 11:37
>64
誰だ?ブラクラか?
さわるべからず

>63
さい條うすかった?
手抜きだったかも・・・・
函館は、全体的にサービス業が未熟だから・・・

66 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/28 12:25
>61
海峡って駅前のかな?
そこだったら塩より味噌の方がうまかったような・・・
5,6年前結構並んでたよ今はどうかわからないけど

67 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/29 21:08
函館温泉ホテルには行ってるラーメン屋のネギみそラーメンはうまい。

わんさんはあんかけチャーハンが。

チャーハンが一番うまいのは松らく。

板違いだね。スマソ

68 :ラーメン大好き@名無しさん:01/10/31 16:36
塩くいたいな

69 :1:01/11/02 14:33
函館温泉のねぎ味噌うまかった

70 :67:01/11/02 21:47
>>69
そりゃよかった。
近くの海岸沿い?の高橋っていうラーメン屋さんはどうなんだろ?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/06 23:05
函館空港とかで売ってる
マメさんの袋ラーメンってどうなの?

72 :1:01/11/09 10:16
>>71
そんなのあるの!!???
空港以外だとどこでかえるかな?

73 :RRD:01/11/09 10:39
静岡のイト―ヨーカドーでも売ってる。
県内ではここだけだとか言って。
美味いかっつーと…

74 :弁天生まれ:01/11/09 11:56
漏れは来来軒が一番だなー。
あと森文裏のエビス軒ってどうよ?
名前忘れたけど十字街の塩ラーメンの有名な店・・・
麺が太くダシも薄くてイマイチだった。
それと差異化の近くの893事務所の近くの店・・・・
なんて言ったっけ?あそこも美味かったなー。
さい条って昔桔梗の小学校のあたりに無かったか?
函館のラーメンは美味いと思う。
ワンさん(変換できず)って和光の裏あたりの店か?
あれ王さんだっけ?そこだったら大したこと無かったが・・・。
高砂どおりの300円ラーメン美味かった。

75 :71:01/11/09 12:24
>>72
フェリー乗り場にもあった。
棒二とかの土産物屋はどうかな?
生協とか魚長には無かったと思われ。
たしか、マメさんでも売ってたと思う。
でも、漏れは買ったこと無し。

76 :1:01/11/10 00:51
>>75
フェリー乗り場なら近くなんで
明日にでも食ってみます

77 :77:01/11/10 21:44
真マメは、まずい。さもこだわりが在るようなウンチクが書いてあるが、
食べればそれ以前の問題で、美味しいとは全く感じない。
それより、あんなラーメンを函館でチャーシュー1000円で出すなんて。
間違っても行かない方がいい。

78 :ラーメン一筋25日:01/11/12 01:19
みなさん、
内地から友達が来て、
そいつが「ラーメン喰いたい」って言ったら、
とりあえず何処に連れてく?

79 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/12 03:09
函館は王さんの味噌がうまいよ。大門。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/12 09:16
>>78
らいらい軒

81 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/12 10:15
>>78
「味の時計台」(w

82 :1:01/11/12 12:52
>>78
サイジョウおすすめ

83 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/12 14:44
>>78
さんとうか

別に函館ラーメンじゃなくてもいいなら・・

84 :,:01/11/13 23:51
>>78

内地の連中なんか所詮、舌がバカなんだからどこでも大丈夫だよ

85 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/17 00:56
あがれー

86 :ラーメン一筋25日:01/11/17 12:01
>>80,81,82,83
レス、どうも
とりあえず、自信持って連れてけるとこは
この4件ということでよろしいか?
でも「味の時計台」はなぁ(w

>>84
朝市で商売してる人と同じ発想と思われ
「内地の連中なんて何も分かってねぇから適当なもん売っとけ」

87 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/19 23:12
さい條のみそラーメンはうまいけどカニカマはいらないぞage

88 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/19 23:15
やっぱり、あじさいでしょう。
来来軒もなかなか。

あじさいの味は東京では絶対にたべられない。

89 :55:01/11/20 17:28
このスレは、相変わらず味オンチが多いと思われ。マジびっくり。

論じられる程の価値のある店はなし。
おまけに78みたいな輩がいるのも事実。観光客は騙されないようにね。

マメさん袋めんは函館駅の土産物屋にもある。味はたかが知れているが、
ちゃんと作れば、店のよりはマシになる。

90 :90Get!:01/11/21 14:08
狂 牛 病 a g e

91 :似非道民:01/11/21 14:46
ユーミンのラージャンは?ラーメンちゃうけど。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/21 21:55
>>89
じゃああんたのおすすめの店を函館に限定しなくていいから教えてよ。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/21 22:24
先日、函館旅行であじさいを味わってきました。
塩ラーメン、美味しかったです。イヤな所がまったく
無いのでびっくり。チャーハンは中華料理店のレベルじゃ
無かったのが残念。ラッキーピエロは熱々のハンバーガー
が嬉しかったですね。回転スシはイカ祭りに行ったのですが
北海道のレベルはこんなもん?漁火通りの函太郎にしておく
べきでしかねー?空港に向かうバスから見ましたが地元の
クルマで一杯ですものね。

94 :ラーメン一筋25日:01/11/21 23:23
森の次郎長の情報キボンヌ。
場所とか、休みとか。
年末年始の営業予定がわかればサイコー。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/23 13:09
だめだよ、そこらは。

96 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/24 00:31
15年前に王さんらーめん行きましたがうまくて感動したの覚えています

97 :1:01/11/24 11:28
らーじゃん、5ほんでー

98 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/24 16:35
塩ラーメンはうまいですか?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/25 21:14
ふつう

100 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/25 21:24
100get

101 :ラーメン一筋25日:01/11/26 02:19
この連休、ラ博逝ってきた。
マメさんの袋ラーメン売ってたよ。
すみれのメンマがうまい。
つまみにいくつか買ってきた(和良

102 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/27 07:14
まっぷふぁんの今月の特集でTVチャンピオン 6代目チャンピオン山本たけしが
おすすめする全国のラーメン店みたいなのやってるんだけど
北海道から青葉・蜂屋・すみれ・てつやのメジャー4軒とともに
上磯のらーめんの超人が紹介されていました。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/28 06:56
>あげ

104 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/29 09:40
〜((((((( ゚Д゚) <盛り上がってないね

105 :1:01/11/30 20:25
  /し
 / /  `ヘ旦
 | |   <l  |        _
 \,`-―、 _|        )_ ~ ヽ
       ||      _ { V´ \i }   __    /^)
      ||      <  `{iニニニ /.!ir ´    ̄ { { |
      日   _/  ヽ  {_[[[| _ ノ|     /| |  |
       E0-/ iヽ  /ヽ゚ノ T   ヽ゚  / /| | /ヽ
       Eヨ_ !、  ヽ_ゝ{    八     ̄ ` (Ε| | ヽノ
      甘     ̄   `ー- ´  `ー-― ´] E| |  |
                }ニ=◎= 三三 {    | ヽ |
          />―-ヽ   三    , - 、」 _  ヽ_)
           i_ ! {    ヽ  ̄  ノ、/ , −ヽ
           {  `-―´ `ー一´ ヽイ     )
           |   ヽ           i´ -一 |
         / \。/|           {   ⌒ \
          ̄ ̄  ̄            ` - ―一

106 :ラーメン大好き@名無しさん:01/11/30 20:38
一時期はやった満龍
おやじがむかつくうえにまずい

107 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/01 11:38
高橋屋のしょうゆはかなーーりうまいよ。お勧め。
とんこつしょうゆね。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/01 20:14
来年函館で全国の有名店を招いての
ラーメンサミットを計画しているそう
さてここで質問、出店してほしい店はどこ?
オレは武蔵かな

109 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/02 00:33
 先週、北海道出張で函館、札幌、旭川と渡り歩く。
27日(火)は雪降ってて寒かった。函館駅から路面電車の路線沿いにぶらついて
居酒屋(店名忘れた)へ。焼タラバ、カキ3種(生、焼、フライ)、ホッケと
たらふく食った後、鳳蘭で塩ラーメンを。さっぱりしてて酒飲んだ後には最高。
でも、地元客の多くは焼きそば頼んでた。鳳蘭は焼きそばが名物なのか?
 ちなみに、その後の札幌ではラーメン食わず。旭川では山頭火本店へ行った
けど……個人的には函館の塩ラーメンが一番合ってるみたい。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/02 06:42
今函館って塩ラーメンを売り込んでるけど
ほとんど人に勧められる店がない・・
伝統があるかもしれないけどもう古いよ
観光客はそれが逆に目新しいから喜ぶけど地元の人間はもう飽きてる
従業員のサービスのレベルもかなり低いしさ
全国に向けての売り込みもいいけど観光客相手じゃなく
もう少し地元の人間に支持される工夫をしてもらいたい
地元の人間で塩ラーメン食べる割合ってすごく低いよ

まあ、観光重視ってのはラーメンに限ったことじゃないけどね
だから優秀な人材は全部よその都市に流れちゃうのに・・・
ああっ スレちがいかー

111 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/02 11:56
頂くぜトミィ

111ゲトー

明日もホームランだ

112 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/02 22:00
>>108
恥かかなきゃいいけど

113 :1:01/12/03 11:36
>>108
詳細きぼーんヌ

114 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/03 12:21
来来軒うまいっしょ

で、エビス軒ってどうよ?

115 :108:01/12/05 17:58
>1
詳細は新聞にちょっと出てたのを見ただけなので
時期などもわかりません。
わかったらまた書きこみますね

116 :108:01/12/05 18:26
>114
エビス軒も来来軒もたいした違いはないよ
がんばってはいてもやっぱり伝統だけにとらわれた古いラーメン
しょせん全国レベルには程遠い・・・
郊外の新しい店のほうが今はがんばってるよ
例えば・・しくぅはっく・麺工房・ジンロン・超人・北浜商店(エフロードの方)
とんこつ屋・次郎長なんかかな、あと高橋屋も一応・・・
豆さんだって値段は高いとおもうけど、いい仕事してるよ!
伝統を大事にするのもいいけど、もっとみんなで新しい物も
伸ばすこともしようよ、いまさら王さんとか鳳蘭とかでもないっしょ

117 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/05 19:22
>>116がいいこと言った

118 :108:01/12/05 19:50
>117
ありがとう

119 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/06 01:15
>>116
「全国レベル」って何だ? 味覚や嗜好は人それぞれ。
自分で旨いと思ったら、それを食えばいい。ただ、それだけのこと。
東京で長蛇の行列ができるようなラーメンや、マスコミ・ラーメン王の類に
賞賛されるラーメンをを作れっていうんだったら、笑わせるなといいたい。

120 :117:01/12/06 10:05
>>119
いろんなもの喰ってみな。
目から角膜落ちるよ(藁
もしかして、
>>119は自分ちに出前してくれるラーメン屋のしか喰ったことないんか?

121 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/06 20:13
116、119の両氏が言わんとすることはどちらもわかるような気がするんだよね。
マスコミらが「函館=塩ラーメン」と持ち上げる時、不断の努力が
感じられないような古い店ばかり取り上げるのは確かに違和感があるもの。
努力している新興店はこうしたスレでこそ盛り上げたいって気になる。
ただ、確かに「味覚や嗜好は人それぞれ」っていうのも事実。
いたずらに伝統店を批判したり、他レスを煽ったりするのは能がないと思われ。

122 :116:01/12/06 22:19
うーんちょっと言い方まずかったかな(反省)
オレは別に伝統を守りつづけている古くからあるお店のことを
批判しているわけではないよ、かえってそういう店に対しては
敬意を持ってるしこれからも伝統をできる限り守りつづけてほしい
と思っている。
自分の嗜好に合った物を食べるのもごもっとも、至極 当然のこと
ただオレが言いたいのは121氏がいっているようなことで本当に
これからの函館のラーメンを全国的なものにしたいのであれば
自分たちが子供だった時代からがんばっているお店をあらためて紹介するのではなく
もっと若い世代ががんばっている新興店を積極的にアピールすべきなのではないかと
思っているだけ・・・純粋に函館のラーメン好きだし盛り上がってほしいんですよオレ
それに誰かに評価されたりするのは結果であってそれを目的と思っている
ラーメン店などはいないのでは? それとも119氏はどこかのお店の関係者なのかな?
行列のできる店って作るの難しいと思うよとても

123 :トミィ:01/12/06 22:20
123ゲトー

124 :119:01/12/07 00:29
 俺はどこぞの店の関係者じゃないぞ。そういう言い方ヤメレ!
なぜ、116の意見に疑問を呈したかといえば、108でのラーメンサミットの件で
出店してほしい店に「武蔵」を挙げていたからにほかならない。

 東京で武蔵といえば、マスコミ・ラヲタの操作で成り立ってる店として
悪評が高い。そこへ116で「全国レベルには程遠い」と言ってるもんだから、
武蔵のような店が函館でも増えていいのか、と真に疑問を感じたわけ。
武蔵と比べれば、函館の古い店の方が地道に営業していて好感持てるから。

 別に古い店だけを擁護しようとか、新しい店を貶そうとか、そんな意図は無い。
ただ、120のような煽りがいると収拾つかないから、これでカキコ止めとくが…

125 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/07 00:48
まあ、そんなに熱くなることないぜよ。
旨いと納得できる店が1軒でも増えればよいのであって、
論争みたいにいがみ合うのはちょいと……

126 :116:01/12/07 06:53
>124
武蔵はまだ食したことがない有名店の一つなので
挙げてみた、たしかにここ2ちゃんではいろいろ論争があるみたい
だけど、かえってそういう店って興味あるじゃない
それにせっかくのイベントならばすでに小樽などに入っている店ではなく
目新しくて話題性のある有名店がいいと思うのは当然のこと
あくまでイベントなのだから・・・

オレのいう全国レベルっていうのはもちろん知名度(マスコミに取り上げられてる回数など)
もあるけど、その店のこだわりとか主張とか仕事ぶりとか全てを含んでのものであって
味に関しては個々の嗜好があるのだからそれは2番目以下で考えてる。
だからオレは味がいくら自分の嗜好にあったとしてもサービスがわるかったり
不衛生だったりするところには2度と行く気にはならない。
ちなみに函館近郊のラーメン店は、ほぼ全店行った経験があります。
全国各地方にも時間さえあればたべに行きます。
だからなんだと言われればそれまでですが、適当に狭い見聞だけで
話をしているわけではないということです。

127 :1:01/12/07 13:06
ラーメンぬきにしても、函館のサービス業はなってなさすぎ
村社会そのもの

128 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/08 01:53
>>126
東京に住んでる者(かつて北海道に在住)ですが、
武蔵は行列の割には大した事ないよ。
ここで修行した竈の店主も含め、素材もメニューも奇を衒いすぎ。
リピーターはかなり少ないように思われ。
函館に出てきても、ガッカリする可能性大。
所詮、マスコミの評価が先行している店にすぎない。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/10 00:25
餃子飯店の塩ラーメン喰ったことない? ホテルパコの2軒くらいとなり。ちょっとめっけモン。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/10 01:14
>>127
禿同
函館人は苦手
でも、来来軒は好き。
新しいラーメンは要らん。
黙って岡田製麺の塩ラーメンを食べよう。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/10 02:48
古い店でも新しい店でも、地元に密着して頑張っている店がいいなぁ。
変に、東京で流行のスタイルとかを取り入れたりするのは気が引ける。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/10 08:55
>>130
函館の女、生意気

133 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/10 19:32
>130
岡田製麺=豆さん=昔の豆さんを改良した新しい塩ラーメンなのだけど??

134 :116:01/12/10 19:38
>1
そうですね、ラーメン店に限らず函館の店のサービスって
本当にひどいですよね、プロ意識のかけらも無いのがたくさん
うんざりしてしまいます。
>126
なるほど、ありがとうございます。
でもやはり1度自分でたべてみたいなー

135 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/11 16:28
age

136 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/12 18:10
だから、函館でうまいカレー屋はどこよ?

137 :1:01/12/13 01:28
>>136
うーん、うちの大学の生協にあるピュアカレーかな?
あと、元町方面のぐるぐる。
って板違いやっちゅうねん

138 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/13 07:24
>>136こいけ

139 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/13 07:26
みなみラーメン

140 :136:01/12/13 09:00
>>137
うちの大学ってどこじゃー!
味蕾大学か? 味蕾大学なんか?
板違いは分かってるが、膠着状態だったじゃん。
じゃ、あいだとってカレーラーメンはどうよ?

141 :1:01/12/13 18:45
>>136
ほくだい
失敬

142 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/14 18:10
奥の方の「こいけ」に決まり
電車道路沿いの方は普通のカレー・・

143 :品そば 佐野:01/12/14 20:53
さっきTVで見た 星龍軒、あじたかっ て知らないなぁ。
こんな店あったの?

144 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/14 21:10
やっぱり、五稜郭電停前の梅毒ねえちゃんがいる
満龍

145 :1:01/12/14 21:40
でも確かに、ラーメン屋のカレーってうみゃいよね

146 :佐野:01/12/15 10:12
>>145
んなこたない

147 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/15 10:14
>>146
正ちゃんのカレーは美味かったよ。
ラーメンの出汁を利用してるんだと思うよ。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/15 12:26
>>144
なんで梅毒って知ってるの?

149 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/16 10:27
hage

150 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/16 15:42
十字街の鳳来軒の名前が出てないね。
函館じゃあそこが最強だと思ってたんだけど、あんまり有名じゃないの?
ガキのころから帰省するたびに必ず食いに行ってるけど、ここより美味い塩ラーメンは食ったことないよ。
味噌や醤油もすごく美味いし。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/16 19:53
>>150
ダシ薄い
来来軒の方が好き

152 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/17 18:34
>151
ダシ薄いか??
そんなことないと思うけど・・・
あれはあれで十分いい味でてるよ

153 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/17 19:29
回転1番に入ったせいかな?
なんかダシ薄かったが?
前日食べた来来軒の方がずーっと美味しかったが・・・
もう一度行ってみるよ

154 :内地の人:01/12/18 15:49
函館及び郊外で、
背油系の店ありますか?

155 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/18 16:13
普通「背脂」って書かないか?

156 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/18 16:14
test

157 :154:01/12/18 16:24
>>155
そうだな、普通。
うちのIME馬鹿だからよ、許してくれや。
そんなことより背脂系の店はあんの?

158 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/18 17:14
>>154
高橋屋の醤油

159 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/19 12:29
高橋屋って昔うどん屋だった?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/19 13:07
銀座(東京)に船見坂って函館らめーん店があるんだが、
多分、函館にあるどのらめーん屋より遥かにウマいに違いない
気がする今日この頃。

161 :内地の人:01/12/21 17:46
>158
高橋屋ってどこですか?

162 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/21 20:45
>>159
わかんない
あの場所には昔は何もなかったけど・・

>>161
海岸沿いの通りと大門通りがぶつかったあたり。
なんつったらいいのかな・・
宇賀浦中学校っていう学校の向かいあたりです。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/21 23:28
高橋屋は慰霊堂のそばだろ。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/22 14:25
函館一度行ってみたい。

165 :r:01/12/22 18:58
来てっ

166 :内地の人:01/12/23 02:18
高橋屋の他には背脂系、無いんですか?

167 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/23 19:45
だから星龍軒ってホンとに美味いのか言ってみろやゴルア!

168 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/23 20:13
  ∧ ∧     ┌─────────────
  ( ´ー`)   < シラネーヨ
   \ <     └───/|────────
    \.\______// _____
      \   ∧ ∧   <ネーヨ
       ∪∪(´ー`)_/|    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
            UU UU

169 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/24 12:14
>>168
貧乏人はラーメンも食えんのだろう
可愛そうにのう

170 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/25 10:07
はげ

171 :内地の人:01/12/25 12:32
そうですか、無いんですか。
受け入れられないんですか、背脂?

172 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/26 08:36
age

173 :ラーメン大好き@名無しさん :01/12/28 00:10
>>160
ホント?今度食ってみる。
なにかオススメありますか?

174 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/28 21:40
>>169
貧乏でラーメンが食えないって表現はなんかオカシイ。
まあ、高いラーメンもあるけどね。特に函館は。

函館は塩で押してるので、とりあえず手近な店に入って
塩を食べてみるのがいいかと。

175 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/29 00:28
来来軒行け

176 :ラーメン大好き@名無しさん:01/12/30 19:10
今日里帰りしました、>>175さん
場所はどこですか?

177 :pakira:01/12/31 07:46
函館ラーメンランキングです。
よろしければ、店選びの参考にしてください。
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Momiji/6308/

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/04 02:19
hage

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/04 13:30
まめさんに行ってみたが、観光客だけしかおらず店内にはウンチクを書いた掲示。
700円の塩を食べて、がっかり。高い、まずいじゃリピーターは来ないだろうな。
マスコミが騒いだだけの店。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/04 17:16
まめさん不味い

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/04 17:16
http://www.geocities.com/crazydizzy2001/

182 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/04 20:42
>>179-180
超既出です(ワラ
あの店内のマンガで煽った割には・・って感じだよね。。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/06 11:32
まめさんか・・・
ホント美味くねぇよな
高いしコショー置いてないし

184 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/06 12:46
湯の川にある「龍青」てのがいい。味噌無いけど。

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/08 12:14
あげろyp

186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/08 18:24
こんなスレあったんだー。
どっかガラ醤油でいためもやしのかったの食べれるとこないかなー。
昔の丸井の地下にあったラーメンみたいのサ

187 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/09 14:55
黙ってふかだの醤油をたべよう。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/09 19:24
>>187
場所とお値段を教えて

189 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/10 10:07
ふかだ=本町でスナックやら飲み屋が集まってるところにあり。
    赤いちょうちん「ふかだ」とかいてまふ。
    この店は夜のみ営業しているので、注意です。
値段=確か600円
まずは醤油を食べてくで。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/10 14:09
どーもです。
今度いってっみっか

191 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/10 14:55
ふかだの醤油はインパクト大なので今までの醤油ラーメンの常識が吹っ飛びヤス!
お試しあれ。

192 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/10 16:43
最近北浜商店いったしといにゃいか?
状況知りたい。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/11 17:50
北浜商店まず〜
味落ちたYO!
昔のほうがよかった。

194 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/12 10:40
北浜情報ありがとー。

195 :ハマっこ:02/01/14 22:17
TVに出てた星龍軒って美味いの?

196 :RRD:02/01/15 17:24
1年ぶりに函館に帰ってきて、ここで名前の出てたマメさんとさい條に行ってきた。
マメさん
なるほど、ここのせいで函館の塩はこってり味なる珍妙な誤解が流布されたわけだ。
一口目、味なし。つーか湯切りくらいしてくれ。
焦がし背脂が絶望的にまずく天カス味しかしない。
親父が知らなかったくらいだから地元じゃ知られてない?
ただ天カスラーメンとして再出発すれば特徴のあるそこそこのラーメン屋になると思う。

さい條
お勧めの味噌ラーメン、食べきれなかった。
甘い。とにかく気持ち悪くなるくらい甘い。そしてニンニク臭い。
これが美味いってヤツは味噌饅頭に脂浸してニンニク乗せて食ってろと言いたい。
まぁ甘党にはいいのかもしれないけどなー。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/15 17:53
>196
残念ながら函館のラーメンのレベルはそんなものですよ
何軒かを除いては・・・

198 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/15 18:07
>197
最後の一言が気になり

199 :196:02/01/15 18:24
>198
自分の中では3軒ありますね、ナイショですけど

200 :トミィ ◆aUBEAjlI :02/01/15 20:35
200ゲトー

201 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/15 21:29
昨日「ふかだ」行ってみた。定休日だった。・・・。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/15 23:47
このスレ、味覚障害者多すぎ。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/16 07:00
>202
っていうか、吉野家に行列作ってる時点で函館人の味覚は
たかだかしれている・・・

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/16 07:02
,

205 :RRD:02/01/16 21:08
今日は函館ラーメン納めということで無難にあじさいに行ってきた。
美味いか、と言えば決して美味くはないと思う。特に麺がダメダメ。
でも俺達はああいうラーメンを食って育ったんだよなあ!

>>203
地方都市だから知名度のあるものが珍しいんだよ。
俺も高校生のころに花園町のサーティーワンに並んだ覚えあり。
珍しいのは最初だけ。今日19時ころ通ったら7,8人だったよ<吉野家

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/16 21:16
日常たいくつな街だから
新しい物に刺激を求めて群がるんだろうね

207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/16 21:26
>206
そして過剰に期待しすぎるから不満がでる
普通に食べりゃそこそこの物も期待しすぎてるから
たいしたことないとか不味いとか文句言う
困ったものです函館人・・・

208 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/16 21:27
しかたないよ。都会に夢見る人間達だもの・・・

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/18 21:55
ageまして、いめでとう

210 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/19 11:51
>>203
函館の人にとっては吉野家コピペは新鮮なものなのだろうか?

211 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/19 13:38
吉野家も筆紙だわさ

212 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/20 14:54
どうすれば函館人の味覚は直るかにゃ?

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/20 16:43
まじめに商売する店が増えれば直るでしょうね


214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/20 21:15
ラーメンに関していえば、北陸や大阪、山陰の方が激マズ。
地元の人も認めてるもん。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/22 19:36
街単位で語るほどの街か?
函館人も函館に流れてくる人間も特別意識だけ高いんだよな。

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 15:47

    Λ_Λ!   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
__(;´Д`)__< ゆ、夢か…!このスレがDAT落ちする夢をみた!
|  〃( つ つ |  \_______
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  \ |______|


217 :ラーメン大好き@名無しさん :02/01/25 19:20
マメさんずいまー。
むかーし、今は亡きさいかにあったときはよかったらしいが。

>>176
来来軒は十字街の電停下りて、ドック方面に行けばすぐ。
市電沿いだからわかりやすいはず。

あまり、期待するなよ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/25 21:37
函館の塩ラーメンはスープだけなら洗練されてて結構いけるとおもう。
ただ麺のタイプが古すぎ。
麺とスープのバランスまで気を使う函館塩ラーメン系の店ってないんじゃないか?
そういった点では新規ラーメン店の方が頑張ってる気がするな。

新しい店でどっか塩が柱の店ってある?

219 :RRD:02/01/27 23:29
>>215
でもさー、札幌味噌・旭川醤油ときて函館塩は謀った様にバランスが良すぎ。
旭川醤油よりは歴史や知名度はあるんじゃないの?
東海林さだおのラーメン大好きの中にも「函館は北海道の中でも温かいのだそうだ。
そんな温かさが優しい味のラーメンを作り出した」などという記述が出てくる。
フランス語チックな「ラ・ラーメン」という表現は至言だと思うよ。
こういうところが特別意識の高さか。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/27 23:38
貧乏大脱出に出てる店ってどうなの?
函館の人間ではないので全然わからんがきになってから

221 :ニセトミィ:02/01/28 17:32
221

222 :ニセトミィ:02/01/28 17:33
222get!!

223 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/28 17:42
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.\                     / |::::\                   /:::|
  \      _- ̄ ̄ ̄-_      /   \:::::\     _- ̄ ̄ ̄-_     /::::/
    \              /      |三|~\            /~|三|
    /| \________/ |\     /:::::ヽ/|\______/|\/:::::ヽ                    

224 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/29 18:38
あぁ、今夜も菊水の寒干しを食べよう・・・

225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/29 23:17
どこのラーメンが美味しいの?

226 :ラーメン大好き@名無しさん:02/01/30 16:29
麺次郎と味の時計台

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/02 13:59
やひこ最高

228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/07 12:31

    Λ_Λ!   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
__(;´Д`)__< ま、また夢…!このスレがDAT落ちする夢をみた!
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229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/07 22:47
だったら、ageろよ!

230 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/09 18:49
味の時計台で味噌を頼む時、スープ濃い目で注文した方がうまい。

231 :竹内:02/02/12 21:57
ラーメン屋一文字(観光ホテル前)
ビジュアル系の男トリオがかけ声も威勢良く作り上げるラーメンは超オイシイ!!

232 : :02/02/14 04:00
ほぅ?

233 : :02/02/14 17:41
あじたかにいった。
なかなかうまい、函館の塩ラーメンってこれなんだな〜
と、いつも思う。

234 :梨華おた ☆:02/02/14 17:48


235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/16 11:59
らーめん屋一文字は、店もラーメンもビジュアル系だね。

236 :九州人:02/02/16 17:44
先日旅行した際「エビス軒」のみそを頂きました。
まあ普通かな〜って思った。自分の中じゃ良い方かな?
九州のとんこつ・ストレート細麺に慣れてるから
太い縮れ麺にはやっぱり少し違和感を感じた。
(まずいという意味じゃなくてね)
ただ個人的に辛いみそラーメンが好きだから
ちょっと甘めの?優しい感じの味だからモノ足らないかなーって感じた。
でもスープも全部飲んだよ。ご主人と奥さん感じよかったね。
女1人でも居心地悪くなかったよ!

237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 03:28
一文字って今までに無い函館ラーメンですよね。
 私も好きです、 とくに店長最高!!

238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 08:36
ごっこラーメンって、ないの?
2月限定でやってくれよ!

239 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 19:54
かっこいい店員のいるラーメン屋さんおしえてください

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/19 20:13
麺次郎のみそは美味かった。
時計台は昔、熊本ラーメンの桂花ラーメンに負けた。

241 :函館死民:02/02/24 01:27
そんなに函館人って特別意識が強いのか?
まぁ特別意識を持っていなかったら、強く生きてゆけないかもしんないが・・・。

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/24 02:00
七飯にある「大勝軒」はどうなの?
東京の永福町系らしいけど。

243 :麻里:02/02/24 02:09
あの〜・・・これだけラーメンのことでお話しているところ恐縮ですが、チャーハンと、餃子の美味しいお店、どなたかご存知ありませんか?


244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/24 08:45
>>242
七飯駅前のですね。
まだ行ったことはないが、
かなり珍しい味だと聞いたことがある。
今度帰ったら行ってみるつもり。

245 :ななしさん:02/02/24 18:17
一文字のピリ辛鶏肉餃子は、函館の新しい味です。麻里さんトライしてみて下さい。
チャーハンは、むつみ屋がおいしいよー。


246 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/24 19:19
aaa

247 :麻里:02/02/24 20:06
ありがとうございます!近いうちにトライしてみます。むつみ屋も行ってみます!
週に1回は、必ずラーメン屋さんに行くんです。家族の中でも私は、チャーハン派で・・・。
花園町の「とらや」の餃子、チャーハンはよく食べます。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/24 20:26
こないだ新聞で見たけど超人ラーメンってどうなの?

249 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/25 05:55
>>248
「達人タンメン」の姉妹品。

250 :248:02/02/25 21:46
>249
ありがとう、でもなぜsage?

251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/26 12:24
やっぱ南ちゃんのくされ達人ラーメンだろ

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/26 13:01
まめさん評判悪い

253 :248:02/02/26 18:04
さっき行って来ました ミソ食べたけどめちゃウマじゃないですか

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/02/27 17:28
まめさんは観光客向け。というか、しかいなかった。

255 :麻里:02/02/27 23:19
南ちゃん・・・テレビで見ましたけど・・・今まだお店やってるんですかね・?
行ってみたいとは思いませんが・・・。食べたことある方がいたら、どんなラーメンなのか聞いてみたい気もしますね(笑)。

256 ::02/02/28 21:27
南ちゃん、店やってますよ。配達もしてるみたい。
私は怖くて食べられません。

257 :函館在中35年:02/02/28 22:00
誰がなんと言おうとラーメン本来のスープの味が
出るのは塩味。
そして函館で食える塩ラーメンは民体前満龍だけ。
以上

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/01 10:07
>>254
まめさんは元は横浜の店だよ

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/01 11:36
>>258
?ハマか?
そういえば似てるな
でも、函館でハマの味か・・・

260 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/01 22:02
>>258
>>259
お正月に帰省した時に、噂に聞いていたのでまめさん行ったけど
ほんと観光客しかいなくてビックリした〜。
食べた印象は、「あれ?なんか函館っぽくない味」って感じ。
よく横浜にはラーメン食べに行ってるけど、確かに家系の要素はあるよね。
でも家系は正直もっとごってりしてるよ。味が濃くてラーメンがご飯のおかず
にピッタリって感じ。
まめさんはサッパリしてたな〜。

個人的には高校時代ずっと通ってた、五稜郭の満龍の「味噌カレー牛乳
ラーメン」とか「味噌カレー牛乳ラーメン」が好きだった。
色もののわりには美味しかったし。
帰省した時、まめさんに行かないで満龍に行けば良かったよ激しく後悔。

261 :260:02/03/01 22:04
ごめん、「味噌カレー牛乳ラーメン」とか「味噌牛乳ラーメン」って
言いたかったのだ。
逝って来る............。


262 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/01 22:06
マメさんは、昔函館にあった店らしいんです。
それが復活してラーメン博物館にオープンしたのです。
期間限定出店だったので、その後はまた函館に店を開いた
というわけです。
マメさんと家系はタイプ的には全く違うものです。

263 :ななしさん:02/03/02 13:18
5月にラーメンサミット開催されます。「21世紀のラーメン」との出会いが楽しみです。

264 :麻里:02/03/02 18:47
前々からずーっと気になっていたのですが、美原の、アドマーニの近くにある、ラーメンハウスってお店、ずっと続いているようなんですが、美味しいんですか?
生協の向かいの、パレットプラザ並びの、小さなお店です。どなたか行ったことのある方、いらっしゃいましたら、教えてください。
何だか怖くって未だに入れないでいるという・・・。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 11:01
上磯ダイエーの向かいの山岡屋って24時間?

266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 16:05
函館在住35才さん本当にあの満龍がいいんですか?
 私にはどうしても化調の味しかしませんが・・・。
何がどう美味しいのか具体的に教えていただけませんか?

267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 17:33
ラーメンハウスに行って来ました。夫婦で頑張って20年になるとのことです。
店は広くて清潔。チャーハンと餃子美味しいです。出前に力入れているようです。


268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 17:45
花園町の「龍門」知ってる人いる?
普通に美味しいって感じがいい。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/03 21:10
やいっ!まめ!
コショー置け!コショー!

270 :弁護くん ◆Y6zbRU/Q :02/03/03 21:13
マメさんはラ博しか食べてないんですが、
あの繊細なスープに胡椒を入れると味が壊れるという
店主の考えなんじゃないかと思われます。

271 :麻里:02/03/03 22:01
ラーメンハウスに関する情報、有り難うございます!美原には、よく行くので、是非お邪魔してみようと思います。

272 :未来大学2年:02/03/04 15:31
一文字のチャッチャしょう油ラーメンは、激うま。スープは、一滴残さずのみほした

よ。未来につながる豚骨しょう油ラーメンだね。

273 :未来大学2年:02/03/04 15:49
一文字のチャッチャしょう油ラーメンは激うま。スープは、一滴も残さず飲み干しました。
した。未来に繋がる豚骨しょう油ラーメンだよ。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/04 21:42
>>270
んなこたぁわかってらい。
繊細な味?・・・・とほほ・・・

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/04 23:45
大門の鳳蘭評判いいの?
先日行ったらバイトらしき若い男が
スープのだし用鍋に入ってる骨付き肉を床に落として
ちゃちゃっと洗うか洗わないかでそのまま鍋に戻してたよ。
カウンターから丸見えだったので食欲無くして残してしまった。
お会計時に中のおばさんにその事言ったら「はあ?」って
何言いがかりつけてるの?って感じで謝りもしなかった。
他の客に聞こえないように配慮して言ったのに大きな声で聞き返されて台無し。
あとで人にきいたら普通にゴキブリとか居る店なんだそうでますますショック。



276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/05 03:28
一文字そんなにいいか? まあ人それぞれだけど・・・。

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 12:02
さがってるのであげ
函館は衰退の一途・・・・

278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/07 12:42
星龍軒ってどうよ?

279 :ラ‐メン大好き名無し:02/03/10 15:39
先日北浜商店エフロ‐ド店で待つこと20分さすが評判の店うまっかった

280 :長野県人:02/03/10 22:04
きのう、函館に食べ歩きに行きました。
和光の地下にあった「真マメさん」って
なくなってしまったのですか ?

281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/11 23:02
age

282 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/12 14:09
5月24,25,26日「函館塩ラーメンサミット」が開催されます。
駅前ミーポート広場にみんな集まれ!

283 ::02/03/13 05:56
函館は千歳町の松楽が随一!
駄目なので言えば、湯ノ川の満龍は「まずい店の見本」ですね
それでも函館にはうまい店はある
「桃園」という店は通好みなので、舌が貧乏な人は向かないという話です
しかし、かなり繁盛していて新しく店舗を作り直したようです

補足:松楽の塩は割と普通だが、味噌は日本一と言っても過言ではない
どっかのラーメン評価HPで塩しか食ってない似非評論家が普通と述べていたが、松楽を味噌を食べずに語るのは三流以下である
函館の塩とか勝手に世間では断定しちまってるが、そんなの大嘘だ
味噌も醤油もとんこつもうまいよ♪
函館の食堂はたいていうまい(既製品を使用しない手作りの店のみだが)

日吉町あたりの松楽は弟の店で、二番煎じなので全然駄目!
あと、私的に思うことなんですが質の悪いものを食べていると次第に舌のレベルも下がってきて、
本格的な手作りさえまずく感じてしまうようです
ですので、都会出身の似非評論家の批評は当てになりません
最終的には自分の舌で食べ歩くのが良いのでしょうね



284 ::02/03/13 06:05
>>275

そのとおり、あそこは最悪の店
ずばり!鳳蘭は函館でも屈指の屑店舗です
私も直に行きましたが、閻魔コオロギは壁を這ってるし、私の注文したラーメンを間違って向かい側にいた客に持っていく始末
しかもその向かい側の客ももの凄く、食べ終わってから「これ違うよ」とか言っていました
何故あのような店にビートたけしのたけし軍団来店サインがあるのかさえ疑問
さらには全国放送の函館うまいラーメン店で紹介される始末・・・
はっきり言ってテレビで取材されてるのは「金を払って出ているような店」ばかりです
ラーメン店じゃないですけど、函館山中腹の「吉良」なんかはテレビに出ましたが、
これもまた屑店舗の代表格・・・
そこらへんの主婦がつくるよりまずい料理を出してきて数万円取られます
函館に来た際は私に言えば真に満足できる店舗をご紹介します
特に千歳町の松楽は父が40年以上のつきあいなので、超常連となってます
私なんか「いつもの」って言うだけで理解してくれますから(笑)

285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 04:35
>>284
湯の川近辺の、お勧めは・・?

286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 04:53
『函館は塩』なんて、作られた妄想だよ。ばかだな、君たち。
函館に旨いラーメンなんてあるわけないジャン。

287 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 21:32
>286
ありますよ、おいしくてサービスもきちんとしているお店も
函館をなめちゃいけません。

288 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/14 21:50
鳳蘭マジで終ってる。細かいことを言えば切りが無い。
水のコップにアブラ浮いてるし、カウンターも汚いし。
テレビの時は普段作ってもないおやじが笑顔満面で出てる。
店員無愛想だし態度最悪。



289 ::02/03/15 04:06
以前書いた「桃園」に今日行って来たのですが、味が落ちてるどころか全く変わってました
お薦めは取り消します

>>285

そうですねー、湯ノ川近辺となると・・・
まともなラーメン屋が無い気がします
というよりは新しく出来た店に暇が無くて行けないですね・・・
暇が出来たらすぐに行って、それからお伝えしますね

とりあえず千歳町の松楽に行ったら食べるべきなのが、チャーハンか半チャーハン+@タンメンA味噌ラーメン(チャーシュー付きも良いよ♪)がお薦め
塩を勧めない理由としては私の口に合わないからってのがありますね(笑)
でも、味噌やタンメンの方が舌にドーンと訴える感じで良いと思います

しかし、化学調味料漬けな人は千歳町の松楽に行くべきではないということですね
愛の貧乏脱出大作戦で出てきた化学調味料の方がうまいとほざいて鉄人を激怒させた人間がいるほどですから
舌がそんなものに慣らされてからではきついでしょう


290 ::02/03/15 04:15
でも、ラーメン店を比べる際は全く同じ種類のラーメン同士で批評しあってからの方が良いのかも知れません
塩なら塩、味噌なら味噌で比べていくと良いでしょうね
それで多くが勝る方を優位と見てまたその味から他の店舗と比べていく
そんな中で最強だと思った店を薦めるというわけです
ちなみに松楽のチャーハンもかなりうまいです
どっかの誰かが森町のなんとかいう店のあんかけチャーハンの方がうまいと言ってましたが、
チャーハンとあんかけチャーハンを比べても全くとまでは言いませんが、意味がないでしょう
あんかけのせいで味も多少変化するわけですし、基本的にあんかけは旨味が強いので、強いアクセントになるはずです
ですから、比べるなら同種が良いのですね
ですが、まだまだ食べ歩きが足りないので今のところ食べた店の中では松楽の味噌は日本一になっています
もしかすると全国のどこかに越える物が存在するのかもしれませんが・・・
浪漫があって良いと思いますよ〜♪

291 ::02/03/15 04:19
連続的なカキコで申し訳ないですが・・・
松楽を珍しく取材できたHPを見つけました
と言っても地元の関係ですから載ってて当たり前でしょうか(笑)

http://www.hakonavi.ne.jp/gourmet/cyuka/syouraku.html
↑ここですね

292 :285:02/03/15 05:11
ご指南、どうもです。
湯の川はダメですか。
ブルートレインが評判だったんで、行ってみたんだけど
(FMいるかもご推薦)醤油がしょっぱくて。あんまり安くもなかったし。
にしても、松らく、安い!場所が行きづらいけど、一度行ってみようかな。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/16 00:05
市制施行80周年記念事業「函館塩ラーメンサミット」に湯の川より参加するのは、一文字と元祖
一文字と元祖バスラーメンです。函館市のお墨付きの試食をお薦めします。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/19 01:11
バスラーメン(・∀・)イイ!

295 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/24 18:33
あげ



296 :まやぶぅ:02/03/26 00:25
私も函館のラーメン屋にくわしいです。でも一つだけリサーチ中の問題があるんだけど。
駅前のWAKOデパートの地下にあった「真マメさん」というラーメン屋が店をたたんで、
どこへ行ったのか知りたいのです。噂では青森へ行ったと聞きましたがその後、見つけることができません。
どなたか情報を知っていたら是非!!あのしょうゆラーメンは忘れられない!!また食べたいので
どうぞよろしく。

297 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/26 01:37
函館塩ラーメンサミットなるものが5月に開催されます。
有名店がノミネートされているようです。
↓こちらからどうぞ。↓
http://www.shio-ramen.com

298 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/26 12:25
>>296
検索してみな
「くそマズ店」で出てるぜ
今はまるで変わったよ

299 :まやぶぅ:02/03/26 22:22
名無しさん、ちがいますよ。今、函館にある「真マメ」は確かにおいしくない。
私も、横浜のラーメン博物館に行って食べてがっかりした一人です。
ではなくて・・・。かつてWAKOデパートの地下にあったのは店主も別人の別の店。
(名前が一緒なのはなぜかはわかりませんが・・・。)小さなカリカリの背脂がのっていた。
ワンタンも手作りでおいしかった。ご夫婦でやっていたお店ですよ。
是非是非、情報を!!
追伸・函館塩ラーメンサミットのアドレス見てみたけど、たいしたお店はのっていないねぇ。しくうはっくぐらいかな。


300 :トミィ ◇ぁうべあじる:02/03/27 02:16
300ゲトー

301 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/27 03:26
かつてWAKOの地下にあったお店しか食べたことないな。
函館に住んでいた頃は別に普通のラーメンだと思ってたけど
東京に住むようになったら・・・

最近は東京もマシなラーメン屋出来たけどな。


302 :あき:02/03/30 00:25
 鳳来軒は、私の叔父が経営しています。昔ながらの味なので、若者の皆さんには
薄味なのかな?どうぞごひいきに!

303 :ラーメン大好き@名無しさん:02/03/30 15:21
鳳来軒って十字街のでしょ?
いつやってるのかわからないよ。
いっつも閉まってる。

304 :麻里:02/03/31 22:35
鳳来軒さんは、塩ラーメンが好きです。昔十字街で働いていた頃によく食べに行っていました。
日曜日がお休みなのが残念です。松楽さんも日曜日がお休みなのが残念です。大体ラーメンをゆっくり食べに行く日って、
日曜日が多いので・・・。美原の大正軒さんも、一度行ってみたいと思っていますが、なかなか
行けないんです・・・。どんな感じか、ご存知の方いらっしゃいますか?


305 : :02/04/02 22:49
完済人だが、マメさんは美味しかったです。(いやマジで…)

306 :ラーメン大好き@名無しさん  :02/04/03 09:42
俺も豆は旨いと思うが?

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/03 18:14
美原の大正庵に行ってきました。30年同じ味という塩ラーメンに感動。澄んだ豚骨スープ
が、美味しい。浅草風の店舗と家族の暖かいおもてなしに好感が持てる。出前にも力を注いでいるようです。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/04 22:22
>299

塩ラーメンサミット、たいした店がないっつことだけど、
んじゃ、あんたのオススメどこよ??

トーゼン、サミットに出る店全部食ったうえで言っている
んだろうけどさ。

309 :名無しさん@お馬で人生アウト:02/04/04 22:39
マメはケコー美味いと折れも思ったが…

310 :まりぺ:02/04/07 18:47
湯の川の一文字っていうところ行ったけど、いまいちだわ。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/08 01:34
一文字の塩ラーメンは、函館塩ラーメンサミット実行委員会が代表に選んだ商品です。
ダテパー4月号の表紙を飾ってるよ。まりべさん塩ラーメンをおすすめします。

312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/13 13:27
age

313 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 15:30
マメさんは、立地からして観光客向け。地元客なんて相手にしていない。
値段も観光客価格。
確かに、ウンチクにだまされそうになるが、スープと麺のバランスが悪く
美味しかったとは思わなかった。

314 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/14 20:24
なめてるのか、マメ?
弁天の福来軒が一番だろ。

315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/15 16:42
>299
お捜しの方は、惣蔵真氏です。直伝(さんぱちの後)の店長をしておられます。
4月で転勤です。1年は戻らないとのこと。危機一髪でした。13日にマメさんの店主にききました。
惣蔵さんのことを知っているスタッフを呼んでくださり判明しました。全国区の店は、やはり言動が一流
と感心しました。しょう油ラーメン美味しかったです。4月末まで居られます。


316 : :02/04/19 21:15


317 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/20 21:43
マメ、塩で700円、しかも、あの貧弱な具はなんだ。バカにしているのか?
っていうより、儲かってるだろうなー。

318 : :02/04/21 11:03
なんでマメが酷評されてるのか解からん…

319 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 11:11
そうだよな。去年、マメ以外にも3軒まわったがロクな味
なかったよ。これなら東京で塩ラーメン食った方がまし。
というか、その中ではマメは1番まともだったよ。
単に、函館ってレヴェル低いんじゃない?

320 : :02/04/21 21:26
マメ700円が高い?函館ってそんなに物価安いのか?
それにそんなに不味くないぞ。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/21 23:08
>319 

ガイドにのってるような観光客向の店に行ったんじゃないの?
函館で塩なら、500円程度が相場。
函館の塩なんて、ラーメンブームでメディアが言い出したものだしね。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/22 07:14
>>321
値段はだいたい500円だったよ。
其れが何か?
安いから不味くても納得しろという理屈ですか。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/23 22:04
700円は高いと思うなあ・・・。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/24 11:26
麺王って所、味噌ラーメン美味かったよ

325 :麻里:02/04/26 13:09
美原の大正庵へ行ってきました。美味しかったです。チャーハンと、塩ラーメンを食べてきました。
ス−プが透き通っていました。チャーハンは、もう少しカラッとしていれば尚良かったと思いましたが、お味は
とっても美味しかったです。又行きたいです。

326 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/26 17:48
>325
麻里さん報告見ました。最近話題の値段ですが、30年間同じとのこと。
11時開店の時は、スープが1番澄んでいるそうです。チャーハンはテイクアウトしました。
ボリュームがあり満足しました。隠れた名店ですね。日曜日休みも残念です。
      

327 :岩手県人:02/04/29 16:38
塩ラーメンといえば、一文字の塩ラーメンにはまっています。4月に岩手県より
大学生活を送るため、函館に引越しました。寿司は三陸海岸の勝ち。塩ラーメン
は、一文字の勝ち。四年間楽しみです。

328 : :02/04/29 19:26
 

329 :吸収人:02/04/29 20:15
マメマメマ〜メ

330 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 20:21
ttp://www.ix.sakura.ne.jp/~ponchan/fsh4/ramen/

ttp://member.nifty.ne.jp/okomenokuni/menrui.html

そんなにはまずくない・・・らしい



331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/29 21:37
千歳町の松楽さんで、味噌チャーシューを注文、チャーシューの大きさを知っていたので、
2枚と頼んだが、何も知らない観光客の女性客2人組の方がチャ−シュー3枚、と注文していた。
お店のご主人が、それをそのお客さんに出すとき冗談混じりに「チャーシュー残したら1000円!」
と言っていたのが面白かった。でもここのチャーシューは、デカいのに、とっても美味い!
だがかなり大きい!(笑)

332 :ラーメン大好き@名無しさん:02/04/30 21:04
今、函館に来ているのでどっかいこう。
でも店閉まるの早いよね。

ラーメン屋に限らない話かもしれんが。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 10:22
なんで駅前のゆーみん(漢字忘れた)の話がほとんど出てないの?
らーめん屋じゃないが、あそこのラーメンはうまいと思うがどうよ?

334 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/01 10:34
一徹うまい

335 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/02 21:21
高橋屋うまかったよ

336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/04 00:18
函館に、りかとかいうラーメン屋なかった?昔函館に住んでたころ、
食いに行ったことがあって、けっこううまかったと思うんだけど?


337 :麻里:02/05/07 21:55
今日マメさんへ初めて行って来ました。こちらで酷評されていたのでどんなかなあ?
って思っていきましたが、私は好きです。2階のラーメンギャラリーも面白かったです。
観光客向けのお店ですね−。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/09 00:34
ゴールデンウィークに収穫二つありました。春香館(横浜駅西口)の韓国温ソバと
神無月(大沼公園駅アスカ前)のそばは入魂の一品です。ブームの中華そばも好き
ですが、神無月のそばは日本人の心を持った日本そばだと思いました。大好きになり
ました。

339 :さば味噌:02/05/09 03:11
函館といえば海岸線沿い「りんさん」。
ここの塩ラーメンでしょ。
これだけ旨い塩ラーメンはそうそう食えません。
函館の昔ながらの塩ラーメンの味、忘れてはいけない。

340 :かんちゅ〜:02/05/10 21:22
函館のラーメンは
麩(ふ:普通は味噌汁などに使う具)が入っている。
この事がどれだけ異常なことかは最近知った。

函館離れてもう10数年、
最近塩ラーメンが東京でも食べられるようになって
ふと思い出したよ。

ガチガチに硬いチャーシュウ
味のついていないただの茹で卵
透きとったあっさりしつつも濃いスープ
縮れた卵麺
そして、何故か麩???

今の函館塩は違うのかもしれないけど、そんな記憶があるにょ。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/11 20:46
駅から少し離れたところの松楽行って来たよ
うまかった味噌ラーメン
チャーシュー2枚と3枚値段かなり違ったけど
チャーシュー1枚多いだけでそんなに値段変わるのかと思ったよ

342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/13 01:03
>>340
そういえば麩が入ってるね。他の地域では無いんだろうな。
でも、個人的には「なると」より好きだ。

生まれてからずーっと食べてたラーメンだからなのか、あっさり系
の塩ラーメンがすごーく食べたくなるよ。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/16 11:14
コンビニに函館ラーメンサミット記念
函館塩ラーメン売ってたよ

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/16 20:49
297 をクリックすると、サミットの最新情報が分かるよ。五年に一度開催の函館
のイベントになるよう第一回を成功させよう。

345 :ラーメンサミット:02/05/18 16:39
函館塩ラーメンサミット詳細。
5月24日にフォーラム。25,26日にフェスティバルが開催されます。
「支那そばや」「一風堂」などの有名店がノミネートされています。
みんなで会場を盛り上げよう。
http://www.shio-ramen.com


346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/20 21:04
6月の末に函館行くんだけど、
お前ら、お勧めはどこですか?
連れがあるんで、一食しか食べれそうにないんだけど。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/21 20:16
来来軒いけ

348 :346:02/05/22 06:59
>>347
ライライケンね。だうもありがとん。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/22 18:50
松らく26日まで休みだが
あそこの店主ラーメンサミット出ルのか?

350 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/24 11:13
グルメ外食板
函館スレなくなっちゃったよ

チャーハンうまい所おしえてください

351 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/24 22:43
誠に勝手とは思いますが、函館で一番うまいラーメンは、
「あじたか」の塩ラーメンに決定させて頂きました。

函館ではベスト。しかしスープが熱くない。麺が
ありきたりという欠点がある。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/25 00:55
サミットに25日、26日参加しよう。函館塩ラーメンのレベルが分かるよ。
函館はレベル高いと思うよ。

353 :!△○!:02/05/25 11:30
ラーメンサミットは成功か?失敗か?

中小の旅行代理店と組んで
ラーメンサミット1泊2日ツアーみたくすればいいのに、
東京からなら12000円台で可能でしょ。

あと、年1回ではなく半年琴にした方がいいだろうな。



354 : :02/05/25 17:42
>>353
成功じゃない? すげー人いたし。
シナそばや(ATOKなんで「しな」で変換できねーんだ?クソが)なんか、
ラーメン販売開始前に食券全部売り切れてたね・・

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/25 18:46
1時頃に会場に行ってみたが、
あれじゃ並ぶ気もせんって!! 人が多すぎ。

悔しいからレポート中のHTBのカメラの前を
カメラ目線で素通りしてやったい。

356 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/25 22:43
25日は、函館塩ラーメンフォーラムに参加して共鳴した一風堂にターゲットを絞る。
雨、寒さ、餓えに苦しむこと一時間半。塩ラーメン売り切れで、豚骨ラーメンにありつく。
感動ナシ!

函館に住み、行列することも無く、注文どうりの真心のラーメンを安値で食べていたこと
に氣ずき、感謝で涙が出た。函館ラーメン圧勝!





357 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/25 22:48
一風ドーは明日、多少並んででも喰おうかなんて思ってたけど、
ダメですかい!?

358 :となかい:02/05/26 22:33
塩ラーメンサミットは天気よかったらもっとすごい人だったんだろうな。
個人的には塩ラーメンに限らないで今後も続けていってほしいです。
ところで、今はないんだけど、その昔(10年位前)裁判所の近くに
「まるちゃん」(漢字でないけど、円の旧字ね)っていうおいしいラーメン屋さんが
あったとおもうんだけど。誰か知りませんか?

359 :!△○! (27):02/05/27 00:22
成功ぽいね。

>>358
新川町会館の近くで
グリーンベルトの反対側をちょい函館山方向に行った店?

20年位前からラーメン屋があって
時代共に店名が変わっていった記憶がある。

ラーメンサミット旨く続くといいね

360 :ボランティアスタッフ:02/05/27 17:44
佐野カコイイオーラ出てたぞ
しなそば屋で作ってた人は
2期生の落ちた若い兄ちゃんでした

361 :横浜人:02/05/27 21:14
ちょうど17日から27まで函館に旅行に行ってて、ラーメンサミットに出くわし
チャレンジしてみようと思ったが25日は長蛇の列に断念。26日は意地でもと・・
地元函館のは列が少なく食べられました。前に座ってる親子に新聞社の記者が
長くインタビューしてたな。俺にも聞いて欲しかった。
普段食べないけど、函館のあちこちで6店くらい入ったかな。
営業日とか時間とかいい加減な店多すぎじゃない?「あじたか」でも食えなかったしさ。


362 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/29 18:06
サミット37000人参加で大成功だね。27日の「どさんこワイド212」に
サミットが取り上げられた。一風堂が地元の一文字をタクシーに乗せ支那そばや
に、連れて行く。一文字がスープを持ち帰ろうとしたら、「研究するの?ヤベー。
ヤベー。」と笑っていた。支那そばや厳しい顔が売りだが、笑顔も良い。「麺が美味い。」
とほめる一文字に「自分で作れ。」とアドバイスしていた。ラーメン道は、奥が深い。
二人の達人は、懐が深い。函館で支那そばやが味わえる日が待たれる。サミットの
成功はこんなところにもあったと思う。




363 :ラーメン大好き@名無しさん:02/05/30 22:31
>>350
めん吉(白鳥郵便局裏)のチャーハンを薦めます。シンプルだが絶妙な味。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/03 20:15
今日9時から
ミナミちゃん放送するからチェックしとけよ

365 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/07 19:30
ミナミちゃんの放送見ませんでした。見た方が居たら、感想聞かせて下さい。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/11 00:01
今現在、駅前でおすすめのお店ってありますか?

367 : :02/06/15 23:28
sage

368 : :02/06/16 23:49
keep

369 :ケンシロ:02/06/17 03:47
今の駅前じゃろくなのないんじゃいか?
旧サイカの道路向かいにあるラーメン屋は?
名前忘れたけど。

函館も30年前が華だったね。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/21 07:33
あげとこ

371 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/21 22:39
さい条 どこいったんだ

372 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/23 19:29
明日、函館に行くんですが、「これぞ函館ラーメン!!」と絶賛できるお店はどこっすか?
やっぱ、函館に行くからには塩ラーメンに限定したいと思います
値段より味が勝負の名店をいくつか教えていただけませんか?
ラーメンサミットに行きたかった・・・
あ話のネタにもミナミちゃんの店にも逝ってみたいな
あるのか?

373 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/23 20:39
>372
サミット出店の中では、「あじたか」(美術館横)か、「めん吉」(白鳥郵便局裏)
が、函館の味です。みなみ 22−5658に、電話してみたら?
サミットは、ならんで券買って、ならんでラーメンにありつきました。6月にサミット
体験は、賢明です。9店がでました。店で聞くと、教えてくれるよ。全部挑戦する?

374 :372:02/06/24 10:50
>373
ありがとうございます
これから出発です☆
「あじたか」の美術館って言うのは五稜郭のちかくの美術館かな?

おっ
http://www.hakodate.ne.jp/ramen/
に載ってましたね
ピカソラーメンっすか(w
すっごいスープがきれいですね!
楽しみっす!

サミットの9店は
http://www.shio-ramen.com/
で情報確保です
全部制覇・・・むぅ(w

373さんは函館在住の方ですか?

375 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/25 02:15
>374
函館在住です。みなみちゃん以外は、試食しました。
今回の旅で、函館の心に触れていただけると幸いです。


376 :372:02/06/26 09:42
>375
これからいってきます!
昨日はイカ釣り体験ツアーに参加して26杯つりました(w

377 :372:02/06/26 21:57
>375
行ってきましたよ〜
今、札幌に帰宅しました

「あじたか」に行ってきました
普段、味噌や醤油しか食べない私が評価しても言葉に重みがないかもしれませんが、素直に「おいしかった」です!
透き通るようなスープ、全部飲みました!

時間の関係上、ラーメン屋は「あじたか」のみでしたが、次回までにはいろいろなところの塩ラーメンを食べたうえで函館塩ラーメンのすばらしさを実感したいですね。
函館大好き!函館ばんざーい!

378 :ラーメン大好き@名無しさん:02/06/27 15:28
>377
感動のメッセージを有難とう。6月の塩ラーメンサミットは、大成功でしたね。
次回の塩ラーメンサミットは、ゆったりとしたスケージュールでお楽しみください。

379 : :02/07/04 02:17
保存sage

380 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/04 21:59
箱館やキター

381 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/07 23:31
保全age

382 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/11 11:45
函館郊外出身者(内地在住)ですが、
にんにく沢のさいじょうが閉店したとききました。
何でも駐車場を確保できないからだとか・・・

どこかでお店、再開するとかいう話は出てないでしょうか?

383 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/14 22:19
ageちゃっていい?

384 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/14 23:55
私のお気に入り

西部地区  鳳来軒
駅前地区  東 春
海岸通り  龍青、りんさん
田家地区  六花(りか)(だんだん落ちてるけど・・)
五稜郭   ゆーみん
陣川温泉近「かりん」、

385 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/18 02:50
ところで、みなみちゃんって営業してるの??
マジレスきぼーん


386 : :02/07/18 23:36
保存sage

387 : :02/07/22 00:35
保存sage


388 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/22 22:52
あっつくてラーメン喰う気しない。
今日は産業通り沿い、味の時計台の
冷やし中華でした。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/23 17:34
一文字ってどーよ

390 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/24 19:47
一文字は、漏れはだめぽ。
友達もみんな、だめぽ。
まぁ、好みの問題ではあるんだろうけど・・。


391 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/25 02:40
>389
345をクリックすると一文字の情報がつかめます。体験する事を奨めます。
豚骨醤油は、好みです。

392 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/26 17:21
海岸通りの「キャプテン昇輝」
200円であのラーメンは立派の一言に尽きる。ガンガレ。

函館の塩ラーメンを一人で背負ってるような顔をして、
一杯700円のクソ不味いラーメンを出してる某ラーメン屋に食わせてやりたいもんだ。

393 : :02/07/29 23:29
行列してるお店ってあるの?

394 :ラーメン大好き@名無しさん:02/07/31 08:07
基本的にオレは行列はもちろん待つことが大嫌い
なので、待つくらいなら他の店に行くよ

395 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/10 12:14
>>394
同意

396 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/12 00:20
そろそろ落ちそうなので、age

397 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/13 17:40
今日の昼、あじたかに行ったら行列ができてたので、
食べずに帰ってきた。あじさいは休みだった。

398 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/14 01:12
sage保存に協力するyp

399 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/15 12:24
函館の塩なんつってまた店できたけど相変わらず熊注意の標識はあるわ、ニポポ人形は
あるわ、店のあるじが「Drくまひげ」状態だわで北海道物産展状態(w 
味はこれまたとんこつ系でどこがほっきゃーどーなんだYO!

函館の塩なんて虚像に群がる愚劣な馬鹿ラーメンオタがたくさんいます。


以上東京からのリポートでした(w


400 :トミィ ◆mJzgr3/6 :02/08/15 13:22
400ゲトー

401 :関西人(味噌好き):02/08/16 23:57
すいません、函館でオススメの味噌ラーメン教えて下さい!
個人的には、濃厚・太麺・野菜たっぷりが希望です
グルメでもラヲタでもないので、普通に食えれば文句無し
来月、旅行予定です。(営業時間、休日も分かればありがたいのですが)



402 :塩一直線:02/08/17 17:40
駅から朝市に行く途中の
「海峡ラーメン」
結構うまいYO


403 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/18 07:33
>401
函館はどちらかというとあっさり味噌が多いのですが
こってりでだと北美原町にある北浜商店あたりがいいかも
札幌系チェーン店の味の時計台・山岡屋あたりもこってり
だけどせっかくなら地元の店を試して欲しいです。
また、函館にきたらコンビニで売ってる「ジャム函館」という地元紙
を買ってみて下さい、いろいろ情報が載ってますよ。


404 :関西人(味噌好き):02/08/20 09:40
レスありがとうございました
そうですね、折角だから地元の味(店)を堪能します


405 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/21 23:18
先日函館行って王さんってラーメン屋で塩ラーメン食べたけどおいしかった。
また食べに行きたいです鵬欄は行かなくて良かったな!評判悪いみたい・・・
あと函館の人って悪い人たちじゃないんだろうけど東北在住の私からすると
ちょっと言葉がきついね・・・駅前のお土産屋の接客態度の悪さにはおどろ
かされた。


406 :塩一直線:02/08/22 15:13
こってり食いたかったら
「満龍」
本町店死んでると思われるので
五稜郭店か市民会館前店が良いかと

407 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/25 02:38
「あじたか」ってそんなに混んでるんですか?
土曜の午後とかまず入れないかな・・・

408 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/25 07:12
来週あたり函館に行こう思ってるんですが
あじたかって行ったことないんで行ってみますね

409 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/27 22:21
秋の気配が感じられるこの頃、ラーメンに飽きた諸君に「てこ屋」(冨岡町二丁目
セブンイレブン横)のソース焼きそばをお薦めします。暖かい雰囲気で体の芯から
温まります。

410 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 11:26
峠下のラーメンショップ、旨いと思うけどな。
関東〜東北にはたくさんあるみたいだけど、
北海道内では、ここだけなんだって。
ネギラーメン♪

411 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/28 22:08
ってか↑のほうにも有るけど海岸線のりんさんはマジで上手いよ。ちょっと高めだけどあそこだったら金払っても食いたいと思うもん。
餃子も凄い美味いし。マジでお勧めの店です

412 :ラーメン大好き@名無しさん:02/08/31 22:12
星龍軒はまじ旨い帰ったらたべてます。
関東のより旨い。
函館の塩といえば星龍軒だ

413 :函館に住んでた男:02/08/31 22:15
>407
あじたか
は少ししょっぱい。星龍軒がうまい

414 :407:02/08/31 23:39
>413
そうなんですかー・・・で、混んでるんですかね?

415 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/09 05:27
海峡は化調入れすぎ。
しばらく舌のヒリヒリが取れんかったよ。
やはり観光客用の店かな。

あと店の名前忘れたんだけど、函館駅出て、まっすぐ行った、道の左側のラーメン屋が
うまかった。近くにビジホがあったと思う。何て店なんだろう?
店の前にタクシーが止まっていたからふらっと入ってみたんだけど、やさしい味がしたよ。
さすがタクシーの運ちゃんはいい店知ってるね。

416 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/13 16:10
しょせん田舎,どこもレベルが低すぎ!競り合う相手がいないんだな、
東京でも逝って修行したほうがいいよ。

417 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/13 16:47
基本的に醤油な漏れだが、函館の醤油って何であんなに真っ黒なん?
塩っ辛いったらありゃしない。

塩なら美術館界隈がまずまずだな。あじたか、あじさい。
どっちかが混んでても別のほうに逝けばとりあえずOK。

大門のゆーみんのたんたん麺が学生時代はすきだったなぁ。

418 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/16 00:25
函館とはちょっと離れるけど、森町の東光亭はどう?


419 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 00:15
>409
醤油焼きそばの方が美味しかったよ。ボリューム満点で大満足!体の芯から温まるね。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 18:37
>418
味噌が頼んたら油の膜がかかってて汗かきながら食べたよ。味はややこってり。

ところで湯の川の弥助跡にできたラーメン屋と五駅近くのモナコの裏玄関の向いの
「ら・むー」ってどうよ。

421 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 00:20
「さい條」は近々、函館新道あたりにリニューアルオープンするそうです。
でも、あのカミさんがいる限りオレはゼッタイ行かないね!
たまたまカウンターが空いていたので、(前の客の食器を片付けてなかったけど)
座ったら小馬鹿にした口調で「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ!」ときたもんだ。
オレが「ハアッ」と聞き返すと、「ダ・カ・ラ・ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。カ・タ
・ズ・ケ・タ・イ・ノ、ソ・コ!」だと。そのまま喰わずに帰ってきた。
味以前の問題だよ。(そんなだから客とモメるので、オヤジも困ってるらしい)。

422 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 07:02
>>421
オレも行ったこと有るケド、あのババアは最悪ダネ。
確かにラーメンうんぬん以前に行く価値ナシ。

423 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 19:15
さい條復活するのか〜、待ち遠シーナー。
でもヤパリあの母ちゃんは苦手。洩れの時は、座ったのがカウンター拭く前ダタ。
洩れに顔を近付けて「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。フ・キ・タ・イ・ノ!」デスタ。
でも、ラーメンは食いますタ(情けないケド)。

424 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 19:34
>>421 >>423
流行ってる店の中には、自分達の方が客よりエライとカン違いしてる所がしばしば
見うけられます。おそらくこの店も、マスコミで取り上げられたりして、飲食店と
しての本分を見失ってるのでしょう。そういうとこは、時期ツブレます。

425 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 20:00
おやじさんはいい人だと思うが。
よく話しした。

426 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 21:31
皆さん、リニューアル早々乱入して、食器片付けてない席に座り、
「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ・」言わせて大ゲンカするってのはドウでしょう。
ある程度の人数がやると、向こうも気付くのでは?

427 :2チャンネルで超有名:02/09/21 21:32
http://tigers-fan.com/~pppnn

女子中高生とHな出会い
  ロリロリ児童とHな?
  2チャンネルで超有名

428 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 22:26
その「さい條」って店に、海原雄山の派遣が閣議決定されました。
“プロジェクトあるじを呼べぇ〜ぃ”

429 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 00:13
>>428 雄山カウンターに陣取る(当然食器は片付けていない)
雄山  「味噌ラーメンをもらおう」   
ババア 「ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ。カ・タ・ズ・ケ・タ・イ・ノ、ソ・コ!」
雄山  「おのれ、ラーメン屋風情がワシを誰だと思っている!!」
ババア 「ダ・レ・デ・モ・イ・イ・カ・ラ、ス・ワ・ラ・ナ・イ・デ!」
雄山  「ええいっ、あるじを呼べぇ〜ぃ」
ババア 「ア・ル・ジ・ハ、ワ・タ・シ・デ・ス・ケ・ド、ア・ン・タ・ナ・ニ」
プロジェクト雄山失敗・・。

430 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 01:08
ハハハ
藁タ

431 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 06:57
>>420
湯浜の弥助跡だね「麺ばやし」。
開店当初、塩(チャーシューめん)喰ったけど、味はフツー程度のウマさ。
ただしチャーシューは紙みたいにペラペラ。
あれが5枚で850円は暴利だね(ノーマル600円も高いケド)。

432 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 11:07
>>431
麺ばやしのオヤジは、何ヶ月か前まではド素人のプータローだったんだけど、
たまたま函館店のオーナーの知り合いだったので、急きょ責任者に任命され、
1ヶ月くらい本店で修行しただけでオープンさせたもの。
それじゃあ美味くなるはずが無い。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 22:03
チェーン展開の店って、レシピ、運営等のマニュアルがあるから、その程度でも
やっていけるのかもしれない。
でも、そういうところでウマかったことは、めったにない。

434 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 23:08
麺ばやしの「燻煙ラーメン」ってあれナニ!
麺が黒いだけで味は普通麺と変わらず、100円増しじゃあ納得出来ない。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 23:16
>>421
よく言ってくれました。あそこはオジさんはイイ人なんだけど、オバさんが変わって
るので(おそらく気分屋で、感情の起伏が大きいんだと思う)、行くのをちょっと
ためらうことがある。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 00:21
>>431
俺も開店三日後に行ったけど、チャーシューはホントペラッペラ。
カップめんでももう少し厚いってくらいだった。
帰り際、店員にそのこと伝えてきたから、少しはマシになったかも。

437 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 22:41
函館で行列の出来るラーメン屋があれば教えて下さい。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 19:26
>>437
とりあえず、全部読んでから言え

439 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 21:53
>>421
「さい條」のオバさんは、やっぱりヘンです。
わたしがカレシと行った時、カレの方には「ハイッ、何にしますか」みたいな
やさしい聞き方だったんですが、わたしには「アンタ、ナンにすんの」みたいな、
明らかに敵意の有る言い方だったんで、ビックリしたというよりアキレました。


440 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 22:31
「麺ばやし」は本店のレシピを勝手に変えてるので、現在、本部とモメてます。

441 :函館出身:02/09/27 04:18
もう10年くらい帰ってないのですが
長崎屋2Fにふたば?ふたばや?ってまだありますか?

442 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 06:49
>>439 禿胴
オレの時は男2人で行ったんだけど、友人にはすごく丁寧な優しい接客だったのに、
オレにはケンカごしに近い態度だった。あれじゃあ客商売はムリでしょう。


443 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 07:41
>>442
それは、客商売云々以前に人格障害だから、精神科に任せた方がイイ。

444 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 07:43
しおラメーン

445 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 22:56
>>440
「麺ばやし函館店」のオーナーは、某ガス屋の社長と、その愛人のどっかの女社長。
二人ともラーメンには興味が無く、コストを切り詰めて利益を増やすのに夢中。
トーゼン味は落ちてくるけど、それより目先のゼニが大事らしい。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 22:04
麺ばやしの炭ラーメンは、ハッキリ言って必要ないアイテム。
割増料金とってる主力商品のくせに、味的には他のメニューと変わらない。
あの店で評価できるアイテムは煮卵のみ(これとて65点程度だが)。

447 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 22:58
高橋屋美味しかった。

448 :塩介:02/10/03 18:15
おいっ!おまえらっ!
10/12〜14と函館へ帰省するのだが、
行っておくべきラーメン屋を教えてください。
それと、
さい條リニューアルオープンはいつですか?

449 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/03 19:05
>448
ホテルパコ近くの大盛屋
ぼろぼろで看板、カウンターが傾いてますが、
おばあちゃんが作ってくれる
昔ながらの塩ラーメンが(゚д゚)ウマー

店のぼろさに驚き
カウンターの傾きに驚き
ラーメンの味に驚き
値段に驚いてくらはい

営業時間
19:00〜1:00(月曜定休)

西條リニューアルはいつかは知らないが
この夏西條の冷麺を食い逃したのが痛い。。。。

450 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 01:38
西條復活したって、あのオバチャンがいる限りオレは行かない。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 02:55
だいたい函館帰ってまで食う価値ねえだろう?なにも魅力のない町。観光だけに頼り
、朝市の詐欺的商売や飲食店からホテルの従業員の接客?いや接客とは言えない態度
の悪さ等に関し何ら対処もしない函館市と商工会議所(JC)の責任は重くそのゆく
末は第二の熱海となるだろう。いや、もはや東京から二泊三日で¥19800のツアー
〔平成館〕でさえ満席にならないということは、もうすでに熱海化してる。
日本全国で最低レベルの接客、愛のない町、そのような環境で美味しい物なんて
食えない。贋物に騙され、それが美味しいと感じるならその人も同レベル!
近い将来函館市から函館村に滅びることは免れない事実となるだろう。

452 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 06:54
どういう悲惨な人生を送ってきた人か知らないケド、そんなに鼻のアナ広げてムキ
になるのもいかがなものかだよね。
観光に頼ってる面はあるにしても、それすらなかったらもっとたいへんだよ(室蘭
みたいに)。それに、ラーメンの味とは直接関係はないと思うよ。
ちなみにJCは、青年会議所だす。

453 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 08:02
麺ばやし 味のわりに高ぇ〜。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 08:09
>>452
朝はやくごくろうさん
ねてねえのか?シャブでも食ってんの。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 08:30
>>454
テメェの方こそ夜中にドキュソ話こいて、頭にムシ涌いてんじゃネエのか。
商工会議所と青年会議所の区別もつかない低脳の分際で、エラそうにほざくなよ。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 10:03
ムキになるなよ、小僧が!(笑
ヤクぎれか?かわいそ・・・・・・

457 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 10:09
>>455
そういうムキになってるガキ、てめえこそ
JCの役立たずメンバーだろ!

458 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 10:12
>>455
あんたそんなにエライの?

459 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 12:44
観光で逝ったんで、あじたか食ってきたよ。
なんだかダシの効いていない薄っぺらーな味だったな。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 00:43
                \ │ /
                 / ̄\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ─( ゚ ∀ ゚ )< はこだてはこだて!
                 \_/   \_________
                / │ \
                    ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< はこだてはこだてはこだて!
はこだて〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
________/ |    〈 |   |
              / /\_」 / /\」
               ̄     / /


461 :ミスワキ ◆.kNwRxX5Y. :02/10/06 00:56
マメさんまたくいてぇ〜〜!!


462 :シマコロ:02/10/07 13:06
新・西條10/10(木)にオープンらしいれす。

463 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 23:21
>>462
前と同じ場所ですか?

464 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 18:54
あじさい、千歳空港に出来た支店、あまり好きな味じゃない。本店のほうがまだマシだ。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 21:13
11月2日、3日に久留米市でラーメンサミットが開催されます。10万人規模の大
イベントに函館市より、「あじたか」(道立函館美術館横)「めん吉」(白鳥郵便局
裏)「マメさん」(北方歴史資料館そば〉が出店します。トリオで力を合わせて、
函館に10万人の観光客を呼び込んでください。活性化のため函館塩ラーメンを
強烈にアピールしてください。大活躍を祈ります。

打倒!九州豚骨ラーメン!

466 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 07:53
>>463
今度は、桔梗の函館新道付近。
でも、アフォババアがいる限りイかねーよ。

467 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 08:20
>>465
無理だな!

468 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 21:27
「麺ばやし」の従業員って、なんでヤンキーばっかりなの?(それも、異常に人数
が多い)。

469 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/15 20:05
>>439
オレの時は友人(♂)と二人でいったんだけど、オレ(デブ系)にはあからさまに
敵意剥き出しなのに、連れ(ジャニ系)には露骨なまでに優しく接客してた。
客を顔で差別するなんてハンカクサイババアだ。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/15 22:45
>>469
じゃあ洩れは王様のように接客してもらえるんだね。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 01:10
>>469
おばさんの笑みを受けながら接客されたぞ(俺ってジャニ系だったんだ)

472 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 21:44
>>469
あのオバハン人格障害なのは有名なハナシ。

473 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 06:59
確かに客をないがしろにする店も悪いが、深い所まで調べずにチョーチン記事を
書くマスコミに一番責任がある。
味・接客の両輪が揃ってこその名店なのに、ちょっと味がいいとチヤホヤするから
店側が増長するんだよね。
それと、オヤジや従業員にデカい態度とられてペコペコしてる客も悪い。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 22:51
>>473
禿胴 以前テレビで見たけど、佐野の店って私語厳禁(もちろん客が)の上、奴の
言った通りに喰わなきゃなんないんだって。
何時間も並んだ(それだってどうかしてるよ)挙句に、ラーメン屋のオヤジに威張
られて平気な連中ってのは、生きてく価値すらない負け犬だね。

475 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/23 08:10
>>473 >>474
ホントのラーメン通だったら、ウマいラーメン食うため(それも有名店で)なら、
一日中だって並ぶだろう普通。
それに有名店の店主は、ラーメンに全人生を捧げてる人が多く、そのカリスマの
作った一杯をいただかせてもらってる我々は、謙虚にするのが当然だと思う。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/23 08:54
>>474
ラ博の支那そばやで普通に友人と喋ってましたが何か?

477 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 19:28
>>476
自治体イベントと自分の店じゃあ接客態度違って当然。

478 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 21:54
>>477
???自治体イベント???
新横浜のラ博ですが


479 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 07:41
>>478
函館の“塩ラーメンサミット”とカン違いしちゃった。スイマセン。
いずれにしても他人(主催者、マスコミ等)の目があるので遠慮はするでしょう。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 09:41
>>475
いただかせてもらってるだって(ププ

481 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 05:53
佐野人生かけてあの味なら泣けてくるな

482 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 21:30
>>475
こういう主体性無く、権威にすがるだけのアホって、結構居るんだよね。
店のオヤジが人生かけていようといまいと、ラーメン屋であること、飲食店である
ことになんら変わりはない。
それすら判らない店主の作るものなんて、どんなに旨くても食う価値すらないし、
それを盲信する客ってのは、カルト宗教みたいで気持ち悪い。

483 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 23:11
>>482
ホントによく言ってくれました。
有名ラーメン店とラーメンマニアの関係って、確かにカルト宗教みたいだ。
カネ払って威張られに行くヤツの気持ちがわからないよ。


484 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 00:24
まあ、函館ラーメン、といえば塩ラーメン、として、徹底して、味を追及してほしいね。
夜景ラーメンとかいう生ラーメンのパックを食ったことはあるが。

485 :ラ〜メンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :02/10/27 00:25
ふ〜ん

486 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 02:09
>>475
「謙虚になる」と「言い成りになる」は全く違います。

487 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 07:27
ここにカキコしてるヤシみんなア〜フォ。
カリスマラーメンを食べるために数時間並ぶのは常識だろ。
とにかく、行列のできる店で食べると言うステータスを理解してない田舎モノ。

488 : :02/10/27 11:12
>>487
東京では田舎者扱いされてるよ。ラーメン屋に行列する奴って。

489 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 13:08
>>487
( ´,_ゝ`)プッ

490 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 20:40
>>487
厨房のキミにはまだ理解できないだろうけど、なるべく簡単に説明してあげる。
元来グルメや美食っていうのは、「人間的余裕」があって初めて成立するのね。
それなのに、ラーメン一杯のために難行、苦行するのはカン違いも甚だしいと思う
よ。「混んでたら食わない」ってのが粋なスタイルだし、その時間をもっと有意義
に活用した方が、精神衛生上もいいと思うんだけど。


491 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 07:47
>>490
禿しく同意。
そうだよね。そこまで苦しんでラーメン食べなくてもいいよね。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 15:38
しかもカリスマラーメンって・・

493 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 11:05
オイおまえら並んでるラーメン食べたことないんだろ。
テレビとかでやってるラーメン食べないと通じゃないんだぞ。

494 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 11:17
所詮ジャンクフードに通も道もあったもんじゃねーつーの(藁

495 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 15:02
すいません
函館のラーメンの話、しませんか?

496 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 21:26
11月2日と3日に「第4回ラーメンフェスタin久留米」が開催されます。
「食わずに死ねるかー函館の塩vsとんこつの久留米」に「あじたか」「めん吉」
「マメさん」が参加します。久留米の名店8店より強いインパクトで「函館塩ラーメン」
を全国区にして欲しい。毎日食べても飽きない「塩ラーメン」を安価で食べられる
函館に感謝。

497 : :02/11/03 23:01


498 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 23:22
面基地にmameさん・・どうかねぇ

あじたかは知らないです。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 13:40
めん吉って東京ラーメンじゃなかったっけ?
しかも、本町のしお家も同じマスターなんでしょ?

東京ラーメンがでるのもねぇ・・・

500 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 13:48
500まんこ

501 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 00:01
ワタシ、この前北海道旅行して函館にも行って、「函館ラーメン」ってやつ食べて
来たんだけど、なんかラーメンじゃないよねあれ。
「豆さん」「あじさい」「あじたか」「星龍軒」「松楽」など行ったけど、ぜんぜん
ヘンだった。こってりギトギトがないんだもん美味しいわけないよ。あれってチャー
ハンとかについてくる中華スープと同じでしょ。アメリカンってやつですか?
ワタシラ通のOL様には通用しないゴマカシ味と見た。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 00:32
↑かなりの味覚音痴と見た

503 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 00:49
>>502
味覚音痴とはなんなの。「美味しくないものは美味しくない」これのどこがマチガ
ッテるの。どの雑誌やラーメン本みたって美味しいラーメン屋はすべてこってりギ
トギト系だけでしょう。だから美味しいラーメンはそういうのって公式がどうして
理解できないの?それから外れたら美味しくないの。わかった、貧乏人・低学歴。

504 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 06:43
>>503
アンタ、主体的に判断できる味覚を持ってないだろ。雑誌や本に載ったものしか
旨いと思えないんだから、味覚音痴と言われても仕方ねえな。
それ以上に、ちょっとした批判に逆上し、ヒステリーを起こす精神構造を直さないと
オトコも作れねえな。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 19:00
>>503
確かに、背脂や強烈な醤油とんこつ系に比べれば、最初のインパクトには欠ける点
があるかもね。でもね何回か通ったり、あるいは年をとって味覚が変わってくると
くると、塩のやわらかくやさしい美味さがわかって来るもんだと漏れは思う。

本やマスコミで流れている「公式」が万人の公式だと思ってる短絡思考・・・
なおかつ自分の公式=そういうのってのにも乾杯(W「そういうの」程度に自分
が符合しちゃってて悔しくないかい?多数派の安心を求めてるのかもしれないけ
どさ。
TVの戦争ドキュメントなんかを見て「世界の人は全員心から平和を望んでいる」
って思うのと一緒ジャン。
残念ながらそう思ってないやつもいるんだよ。それが現実。
そういう奴らといかに争わずに互いを理解する努力をして付き合っていくかが
大事なの。
502の突っ込みでその反応だと、そんなこと全然考えちゃいないんだろうけど。

506 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 22:13
>>504>>505
アンタタチやっぱ狂ってるよ。だって今どのラーメン本にもグルメ雑誌にも、こっ
ってりギトギト系がトレンドって書いてあるでしょ。それなのに全く正反対の味が
正しいっていうのは、味覚が異常だってことの証明になるんじゃないの。
だいたい、マスコミの意見と一般人の意見があったら、マスコミが正しいのは当り
前っていうか、違う判断なんかありえないっていうのが何でわからないの。?

507 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 00:29
>>506
お前、馬鹿だろ?
どの本にコッテリギトギト系がトレンドなんて書いてあるんだよ?
大体、いまどきトレンドなんて言葉使ってねーだろが。
妄想は脳内だけにしとけよ。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 00:49
>>507
アンタグルメガイドとか読んだ事ないでしょう。「こってりギトギト系がトレンド」
というのは、その通りの言葉が載っているんじゃなくて、そこで紹介されている店の
かなりの割合がそうだというの。中には、違う系統もあるかもしれないけどそんなの
は、あくまで少数派。メジャーじゃないの。ということは間違いってことでしょ。
それにあっさりしたラーメンなんて、おかしいでしょ。

509 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 01:20
>>508
要するにお前さん、自分の舌よりマスコミを信じるってことだね。
それも、報道されたものの“味”じゃあなくて、“報道された”という事象の方
が大事だってことか。それじゃあ東スポは読めないな。

510 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 01:34
>>501>>503>>506>>508
アンタのレス読んでると、はラーメンに限らず全ての食物に対して「一つの食品に
とって、正しい味は一つしかない」という考え方に凝り固まってるみたいだね。
でもどんな食べ物でも、ある原型から、様々な地域で様々な味・形態のものが派生
し、進化してるのですよ。アンタのは“ギトギト原理主義”。

511 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 01:45
メジャーが絶対でマイナーが間違い(Wなんとも自己の薄い発言だ。
いまどき「巨人大鵬卵焼き」でもあるまいし。
メディアリテラシーって言葉知ってます?
お上の意見は絶対って事か。ぜひ北に行ってください。
いい暮らしが出来るよきっと(W
あと、いちおうチミホントに502?と突っ込んでも見る。
ネタ上そうである必要も無いけど。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 06:56
七重浜さいきん閉まるのはやくない?

513 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/16 01:35
なぁみんな、バカを相手にするのやめようぜ。最初の>>501
良く読んだらわかると思うけど、相手にしても仕方ない程度のヤツだよ。
ガタガタ言ってる小学生を大人がマトモに相手をしているようなもの。
レベル(味覚がどうのこうのではなく)の低すぎる人間なのだから、
相手にしても何一つ得るものはないし、バカすぎて、みんなの意見
理解する事さえ出来ないと思う。
やめて、元の話題に戻そう。

ところで、さい條の新店に行った方いらっしゃいますか?

514 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 16:35
>>513
大丈夫、わかってる。
皆6日も放置してるじゃん(W

515 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:27
>>513
>ところで、さい條の新店に行った方いらっしゃいますか?
行ったよ。みそがうまいと知らずに醤油食った。
醤油もまあまあうまいけど、、たいしたこと無いのに高いし(¥630)・・。。
今度行ったらみそを食うつもり。
でも全体的に高いね。

516 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:41
>>515
で、基地害ババアはどうしてた?

517 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:59
>>516
別に。誰が其の名物おばさんなのか分からなかったくらい。
常に客にちょっかい出してる様な人が店出てるわけ無いじゃん。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 00:11
>>517
ところが、常に出てたよ、前の店じゃあ。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 00:29
>>518
やや、常にいちゃもん付けてる訳じゃないっつーこと。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 10:50
>>513
で、おまいは504なのか?

521 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 13:07
>>520
いんや、ちがいまつ

522 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 13:08
http://fry.to/kokoro


523 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:19
雪の降る寒い夜は、「てこ屋」(富岡町セヴンイレヴン横)の焼きそばがお薦めです。
500円でボリュームたっぷり!体の芯から温まります。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:19
雪の降る寒い夜は、「てこ屋」(富岡町セヴンイレヴン横)の焼きそばがお薦めです。
500円でボリュームたっぷり!体の芯から温まります。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 21:22
  ,,,,.,.,,,,
 ミ・д・ミ <ほっしゅほっしゅ!
  """"


526 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 22:32
保守age

527 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 23:07
テーオーデパートの100円ラーメン

528 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 21:59
国際ホテル前の「けいおう」湯の川の「めんばやし」いただけませんでした

529 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 02:09
  ,,,,.,.,,,,
 ミ・д・ミ <ほっしゅほっしゅ!
  """"


530 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 07:20
ガイシュツだけど、函館(塩)ラーメンってやっぱり、中華料理の付け合せスープ以外
の何ものでもないよ。
函館行って、有名店軒並み食べたけど、どこもインパクトとかパンチ力のある味じゃあ
なかったし・・。いずれも淡々として地味な感じ。
コッテリ系、ギトギト系を取り入れないと生き残れないんじゃない。
あれで行列させるのは至難のワザ?

531 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 07:41
>>淡々として地味
だからイイんじゃないの。トンガって過剰な主張するだけがラーメンじゃないよ。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 21:25
湯の川の「ラーメン本舗ズン・ドウ」ってどうよ?

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