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1 ：困った時の名無しさん ：02/05/15 18:42

ポン酢が好なんでけど、何かポン酢を使った料理は
ないでしょうか？
かなりの料理初心者で水炊きなどしか知らないもんで。。。

お願いします。

2 ：困った時の名無しさん：02/05/15 18:50

色んなものにかけてみれば？

3 ：困った時の名無しさん：02/05/15 19:01

鶏肉　にんじん　グリーンピース　コーン　などを賽の目に切り　こぶだしで煮て
その中にポン酢適量　寒天　入れて　ゼリー寄せ風にしてみそ
結構いけるよ〜

4 ：困った時の名無しさん：02/05/15 20:34

季節外れだけど、鍋のあとの雑炊の味付けにポン酢かけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

5 ：困った時の名無しさん：02/05/15 22:13

水ギョウザやおひたしにもグー

6 ：困った時の名無しさん：02/05/15 23:34

つるつるとしたざるそばをポン酢で食べると(゜д゜)ｳﾏｰ
長芋すりおろしとかと一緒に食べてもいけるよ。

ちなみに、豆乳鍋にもあいます。

7 ：困った時の名無しさん：02/05/16 04:14

豆腐
湯豆腐でも冷奴でも。

8 ：困った時の名無しさん：02/05/16 04:53

ゆでレタスの上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせポン酢をドパー。
あっさりしてて野菜もたっぷり。
レタス１コ食べれるくらいだよ。

9 ：困った時の名無しさん：02/05/16 06:50

丼に飯をよそう
↓
市販のからあげをのせる
↓
ポン酢を回しかける
↓
マヨネーズを適量添える
↓
食う
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

10 ：疾呼：02/05/16 07:35

水大さじ１を鍋に注ぐ
白菜を斬って鍋に倒れないように立てて入れる
バラ肉に胡椒ふって
白菜と白菜の間ににんにくと一緒に入れる
弱火でじっくり待って
出来あがり

材料…バラ肉　白菜　にんにく　ポン酢

11 ：困った時の名無しさん：02/05/16 10:31

蒸し鶏のマリネ液代わりに。
レンジでチンした鶏が熱いうちに漬け込む。
ラップやペーパータオルで落し蓋をしてやれば、少ない量
でもよく漬かります。
出来上がりは、裂いてサラダや冷やし中華の具などにどうぞ。
酢漬けなので冷蔵庫で2〜3日持つのも助かる。

パスタの味付けに。
きのこや魚介のパスタに良く合います。
具と茹でたパスタを炒め合わせた最後に振り入れるだけ。

煮鶏(お好みで骨付き)の煮汁に。
ポン酢を沸かした所に肉を入れて炊くだけ。さっぱりｳﾏｰ。
魚の切り身でも可。

12 ：困った時の名無しさん：02/05/16 15:38

鶏のウィング数本
ポン酢と水　１：１位ひたひたネ
たかのつめ。鍋に入れてフタして２０分程煮ます
さっぱりしててｳﾏ-ですよ。

13 ：なりきりシェ風：02/05/16 15:42

生姜、ニンニクをおろしてネギのみじん切りとお酒、ごま油少々をぽん酢に
まぜておいて、それを揚げたてのから揚げにジュってかけるのよ。
おいしいよー。

14 ：困った時の名無しさん：02/05/17 12:17

●炒めたキャベツとベーコンを、味ぽん酢につけて食べる。
●濃縮つゆと味ぽん酢を合わせて、冷や奴の上にかける。
●大根おろしの残り汁に味ぽん酢を数滴。喉に良い。
●マヨネーズと味ぽん酢合わせて、ゴマを混ぜるて和風ソース。スティックサラダなどに。
●オクラと納豆を混ぜたものに味ぽん酢。サラっと。

お醤油を使うより、酢で味覚が麻痺させて、塩分をひかえめに出来るのが魅力だ。

15 ：(痛･∀･)つ：02/05/17 21:22

ポン酢＋ごま油でドレッシング作るとうまいよ

16 ：困った時の名無しさん：02/05/18 00:34

うどんをゆでて水で冷やす。（生麺だとさらにｲｲ!）
↓
油揚げをカリカリになるまで焼いて、細切りしたものを
のせる。
↓
大根おろしとねぎをのせる。
↓
ポン酢をまわしかける。
↓
食う
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

17 ：木葉：02/05/19 09:04

材料
・かんきつ類の果汁：カップ 1
（カボス、スダチ、ユズなど）
・米酢：カップ 1
・濃口しょうゆ：カップ 1
・薄口しょうゆ：カップ 1
・酒：大さじ 1
・みりん：大さじ 1
・かつおぶし：10g
・根昆布（羅臼根昆布が好ましい）：6〜7枚

作り方
1）しぼった果汁を茶こしなどでこし、他の調味料、根昆布、かつおぶしなど全ての材料を合わせて瓶に詰め、封をする。
【ポイント】かんきつ類の果汁は、あまり甘みの出ないうちにしぼる方が良い。
2）冷蔵庫で3か月程置くと、味がなじんで美味しくなる。

18 ：困った時の名無しさん：02/05/20 03:07

>>17
「ほんまもん」かよっ。
うまそう(ﾟдﾟ)ｼﾞｭﾙ

19 ：1：02/05/21 02:57

返事が遅くなりましたが、みなさん本当にありがとうございます。

20 ：困った時の名無しさん：02/05/21 11:08

短冊状に切った鳥の皮に軽く味付けして、片栗粉をまぶして低温で揚げる。
そこにポン酢をかける「皮ポン」。居酒屋料理ですが。

ところで、柑橘系果汁を使わないポン酢ってないの？
なんか昔、人からポン酢には柑橘系とそうじゃないのと２種類あるって聞いたような気がするんだけど。

21 ：困った時の名無しさん：02/05/21 15:01

鶏肉と玉ねぎを適当に切ってポン酢で煮るだけでもおいしいよ。

22 ：困った時の名無しさん：02/05/21 21:40

ツナと刻み万能ねぎをポン酢であえる。
大葉に乗せる。
どこかで見かけたが、かなり美味でした。

23 ：困った時の名無しさん：02/05/22 00:19

長芋の短冊切りにもみのりをふりかけて
ポン酢であえる。

あっさりウマｰ。

24 ：木葉：02/05/22 01:27

>>18
分かってくれてありがとう(ｗ

25 ：困った時の名無しさん：02/05/22 20:17

>>23
あー！旨い旨い！あれ美味しいよね。
うちもよくやります。
簡単で、美味しい。
わさびなんか、チョコンと添えて料亭風にもなりますし。
私からもおすすめよ。

26 ：困った時の名無しさん：02/05/23 00:02

＜鶏肉のポン酢焼き＞
鶏肉をフライパンで皮から焼く。
皮に焦げ目がついたら裏返す。
中まで火が通ったらポン酢をジャー。
蓋をして蒸し焼きに。

夕食にお弁当のおかずにと便利です。

27 ：困った時の名無しさん：02/07/30 15:11

チョナンカンに聞くがよろし。
スーパーに昆布ポン酢を使ったレシピもおいてあるぞい。
ポン酢は美味しいよね。

28 ：困った時の名無しさん：02/11/09 13:42

豚バラとしらたきと豆腐をひたすら茹でてポン酢で喰う。
これオレの主食。

29 ：困った時の名無しさん：02/11/09 16:21

市販のガラスープの素でスープ作って沸騰したら
5：1くらいの割合(色が茶色くらいが目安...関西うどんだしくらい？)でポン酢入れる。
沸騰したら、鍋に入れるみたいに分けたえのき投入。
お好みで大根おろしや葱も入れて、スープごと食べる。
ぬくぬくで激馬。

30 ：困った時の名無しさん：02/11/09 16:27

釜揚げうどんの、付けダレにどうぞ。

31 ：困った時の名無しさん：02/11/09 19:42

サラダ油orごま油を混ぜてドレッシングに汁。

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