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鶏もも肉が沢山ある!

1 :困った時の名無しさん :02/06/13 18:35
安かったので沢山買って余ってます。
ローストチキンはもう飽きました。
どなたか教えてください。

2 :困った時の名無しさん:02/06/13 19:04
スートロチキン(゚д゚)ウマー

3 :困った時の名無しさん:02/06/13 19:37
一口大に切り、皮目を上にしてキッチンペーパーを敷いた皿に並べろ。
レンジでそのまま加熱してさっぱり系のタレで食え。

レンジ酒蒸しにしてバンバンジーも楽でよし

4 :困った時の名無しさん:02/06/13 19:57
骨付きなら


カレーだっっ!!!!!!!

骨なしなら



からあげだっっ!!

5 ::困った時の名無しさん:02/06/13 20:09
ぶつ切りにして野菜と一緒に煮込む
トマト味でもミルク煮でもコンソメでも何でも可

6 :ひいい:02/06/13 21:13
たこ糸でしばって、レンジで、蒸す。
蒸し上がったら、よく、水分をふきとって
冷蔵庫で冷やす。

バゲットに、バター、マスタードをぬって
ピクルスと薄切りにしたとり肉を。たっぷりはさんでできあがり。



7 :JSサイト発信!!:02/06/14 05:28
http://js-web.cside.com/index.html

8 :困った時の名無しさん:02/06/14 09:19
塩漬けにして鳥はむにでもしてみたら。

9 :困った時の名無しさん:02/06/16 12:38
とことん煮込んで食え

10 :困った時の名無しさん:02/06/17 04:31
いいなー。
鶏モモ高いからうちは胸か手羽ばっかだよ。

11 :困った時の名無しさん:02/06/17 17:39
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12 :困った時の名無しさん:02/06/18 17:14
比較的長くもつレシピで・・・鶏肉のマリネなんかどう?

蒸すか、茹でた鶏肉が冷めたら、スライス。
ピーマン・玉葱・人参をそれぞれスライスや千切りに・・・
レモンもスライスすると良いかも。
タッパーに、鶏肉のスライスを並べて野菜をまんべんなくかぶせる。
そこに、マリネ液。でも市販の「キューピーイタリアンドレッシング」が楽だよ。
ダバダバって入れて、レモンのっけて、
スパイス好きならグリーンペッパーまるごと入れたり、唐辛子もいい。
これを冷蔵庫で保存。2.3日は食べれるし、野菜が多めならサラダとして
ちょっとづつ毎日食べてもいいしね。メインじゃ飽きると思うから。


13 :困った時の名無しさん:02/06/19 03:46
>>1さんが食べ飽きたローストチキンてどうやって作るんですか?
やっぱりタコ糸でしばって、ソースに半日漬けたりするんですか?
食べたいので、よかったらソースのレシピとか、作り方教えて下さい

>>8さん 鶏ハムは塩だけを入れて漬けこめばいいんですか?
塩の量はどれくらいですか?
教えてちゃんでごめんなさい
よかったら、御教授ください

14 :困った時の名無しさん:02/06/20 00:56
>>13
料理板の鳥はむスレを見るべし。


15 :困った時の名無しさん:02/06/21 18:59
鳥はむウマー

16 :困った時の名無しさん:02/06/21 20:48
お湯で濃い目に溶いたカレー粉にヨーグルトを合わせた物を作って鶏肉を入れ一晩寝かす
取り出してそのまま 遠火でじっくり焼けば お手軽タンドリーチキン!
結構美味いよ!

17 :困った時の名無しさん:02/06/21 22:33
>>16 umasou !


18 :困った時の名無しさん:02/08/15 02:23
http://kabu423.tripod.co.jp/top.html
http://kabu423.tripod.co.jp/
http://kabu423.tripod.co.jp/yuutai.html
http://kabu423.tripod.co.jp/shop.html
   

19 :困った時の名無しさん:02/09/30 20:10
チキンカレー
ももから揚げ
照り焼き
ゆでてきゅうりとバンバンジー
てなもんか

20 :困った時の名無しさん :02/09/30 22:05
>14
鳥はむは胸肉がオススメ。。。

21 :困った時の名無しさん:02/10/01 00:52
チキンサラダ

1.鶏もも肉に塩、胡椒、ガーリックパウダーをすりこみ、小麦粉をまぶして
  フライパンでこんがり焼く。
2.1を一口大に切り、オニオンスライス、ちぎったレタス、一口大に切ったトマト
  (野菜はお好みで)とともに塩、ブラックペッパー、ごま油であえる。

以上。結構簡単でウマ。

22 :困った時の名無しさん:02/10/01 01:44
うちの実家に近い商店街に鶏肉の専門店があって、昔鶏のもも肉にパン粉の衣で揚げたのを作ってもらった事があります。
店で売られているものではないんだけどね。
とても旨かったです。

埼玉県富士見市にそのお店はあります。



23 :困った時の名無しさん:02/10/01 19:01
>>22
もしご存知ないのでしたら、この機会に是非覚えておいて下さい。
それは俗にチキンカツと呼ばれるもので、日本中で広く食べられているものでして、
別に埼玉県富士見市でしか喰えないわけでも、たいそう珍しいものでもありません。

24 :困った時の名無しさん:02/10/01 22:42
>>16
ここに家庭で出来る簡単で本格的なタンドリーチキンの作り方が載ってるよ。
http://www.sitar.co.jp/

25 :困った時の名無しさん:02/10/01 23:30
鶏肉のトマト煮込み。
オリーブオイルでにんにくをいため、鶏肉に焦げ目がつくまでさらにいためる。
たまねぎも入れよう。
フレッシュトマトも。
赤ピーマン、黄色いピーマンも彩りがよくなるので、余裕があれば。
そしてホールトマト、ブーケガルニを入れて煮込む。
味付けは塩・コショウのみ。
最後にバジル入れて出来上がり。


26 :困った時の名無しさん:02/10/02 00:19
人参、茄子、葱等等と和風だしで煮込むと(゚д゚)ウマー

27 :困った時の名無しさん:02/10/02 00:26
1.もも肉に塩、コショウして小麦粉をまぶし、フライパンで焼いてそぎ切りに。
2.肉を焼いたフライパンに
  ネギ(玉ネギでも可)、ニンジン、ピーマン、(それぞれ千切り)、
  エノキ、バター適当、おろしニンニクを入れ、白ワインをふりかけて
  蒸し焼きにする。
3.野菜がしんなりしたら塩、コショウ、醤油で味を整えて
  1のもも肉に汁ごとのせる。

適当に作ったので分量はわかりません(w でもうまかったよ。

28 :困った時の名無しさん:02/10/02 01:31
鶏ももって応用範囲広いから便利だよね?
反面、ムネのほうはバンバンジーなどのサパーリ系しか思いつかない・・・

29 :困った時の名無しさん:02/10/02 10:44
フライパンで温薫にして、スモークドフレーバーチキン♪♪

30 :困った時の名無しさん:02/10/02 11:45
白菜と一緒に蒸すようにゆでてポンズでドウゾ。
だし汁やすりニンニク、すりショウガなどを加えてもヨシ。

31 :困った時の名無しさん:02/10/25 01:09
から揚げにしてオレンジジュース(100%のもの)をぶっかけて食ってみな!

32 :困った時の名無しさん:02/10/25 01:51
太もも肉が一杯だし…。

33 :困った時の名無しさん:02/10/25 17:51
炭で網を使って焼いて喰う

34 :困った時の名無しさん:02/10/25 22:12
鶏、ピーマン、たまねぎ、エリンギを、2センチ角に切る。
野菜類とカシューナッツを、できれば20秒ほど油通し。
フライパンに油をひき、鶏を火が通るまで焼く。
トウチ、酒、醤油、砂糖、塩で味付け。
エリンギ、油通しした野菜とカシューナッツも炒め合わせる。

35 :困った時の名無しさん:02/10/25 22:14
http://www.i-chubu.ne.jp/~tomomi-h/marion/navi/navi.cgi?links=20348

36 :困った時の名無しさん:02/10/30 01:23
チキン南蛮なんかいいんじゃない?
作り方ならこの板にあるよ

37 :困った時の名無しさん:02/10/30 03:43
平らに肉を切り開く。
もろ味噌を適当にすり込んでコンロのグリルで焼く。
レモンorかぼすorポン酢かけて食う。(゚Д゚)ウマー

38 :困った時の名無しさん:02/10/30 22:14
マーマレードジャムを用意する
ジャムと醤油を1:1で混ぜてその中に肉を2〜4時間ほど漬け込む
グリルで焼く。ウマ〜  ジャムはブルーベリーでもお勧め!

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