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☆☆味噌料理☆☆

1 ::02/08/28 16:45
訪問販売を断りきれず、桶一杯の味噌を買ってしまいますた。。
味噌汁以外にもどんどん使いまくってやろうと思うので、
レシピ教えてくださーい

2 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:04
2
こゆひとがいるからなぁ
断れ!


3 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:06
ゆず味噌。これだけでご飯何杯でもイケル。
ゆずの皮を包丁で薄く剥いて刻む(分厚く剥くと苦味が出るので)
味噌、砂糖、水少々と、刻んだゆずの皮を鍋に入れ、弱火で焦げ付かないように
掻き混ぜながら煮詰める。
応用で、トンボ節をほぐして入れるなどするのも良いよ。


4 :困った時の名無しさん:02/08/28 18:06
ただ「桶イッパイの味噌があります」と書いてくれれば
よーし考えようという気にもなるのだが・・・・・

5 :困った時の名無しさん:02/08/28 19:09
みそ焼きおにぎり。
みそに刻んだねぎとかつお節を混ぜて、
おにぎりに塗って片面ずつガスレンジで焼く。(゚д゚)ウマー

6 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:01
脂味噌。
 
中華鍋で脂身(牛脂、豚脂、鶏皮などお好みで)を焼き、
味噌、砂糖、みりんを加えて焼く。
 
嘗め味噌みたいなものが出来る。


7 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:05
>>6
お。それって保存食?
にんにくとゴマ油と唐辛子と味噌とハチミツで
似たようなもん作って重宝してるけど、
鶏皮入れても冷蔵庫で2週間ぐらいオケーかな。
鶏皮も味噌も好きだから、メシ友的にはうれしい。

8 :困った時の名無しさん:02/08/29 17:54
肉ナスみそ炒めに舐面醤のかわりに使うとけっこういけるよ。

にんにく・ねぎをみじん切りにしてごま油で炒め香りを出す
そこにひき肉を投入
酒・砂糖・醤油・タカノツメ(ラー油でも可)を加えて色が変わるまで炒める
縦に4つ割りし水につけてアク抜きしたナスを投入
ナスがしんなりしたらみそを入れて仕上げる


9 :困った時の名無しさん:02/08/29 18:51
豚肉の味噌漬けにする。
焼くときに焦げやすいから気をつけてねー

10 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:42
フライパンで、キャベツ炒めてさ、味噌+みりん+だしの混合タレを
加えて混ぜ炒める。
仕上げに、溶き玉子を混ぜ入れ、かきまぜる。

かなり、安いおかずと共に、味噌つかえます。

11 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:46
http://kankokufubai.netfirms.com/GOUKAN.htm
韓国は強姦大国?
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
http://academy.2ch.net/korea/kako/1025/10255/1025526486.html
日本向けのキムチに唾入れてるって本当?
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1023281001/
危険情報 韓国に行ってはいけない5
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1014311964/
本日の三国人犯罪/第三犯
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1028298347/-100
「日本人は血祭りニダ」在日医師本音漏らすパート3
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/wom/1018817579/
日本女性レイプを韓国の警察が喜ぶ
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/wom/1027291282/
強姦率10倍の韓国人が・・・・犯罪目的でやってくる
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972604380.html
韓国はレイプ国家?
http://natto.2ch.net/ms/kako/1003/10039/1003978299.html
韓国よ、私の姉を帰せ
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972140650.html
韓国人はなぜ強姦が好きなのですか?
http://antiko.fc2web.com/

韓国旅行要注意−あなたはレイプされにかの国へ行くのですか?−




12 :困った時の名無しさん:02/08/29 21:46
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025400753/l50

13 :困った時の名無しさん:02/08/30 11:07
>>7
脂味噌は、保存食。上手に作れば常温でも3週間くらいは平気。
 
それ以上もつのかもしれないけど、だいたい3週間もあれば
食べきってしまうから、よくわからない。
 
鶏皮もうまいけど、やっぱり豚背脂かな。
食感コリコリよりはぷにぷにの方が合うと思う。

14 :困った時の名無しさん:02/08/30 19:18
ジャージャー麺の味噌作ると
あっという間に減ります。

15 :困った時の名無しさん:02/08/30 23:38
>>13
おぉ、さんきゅ。今度脂もんみつけたら適当にやってみるよ。

16 :困った時の名無しさん:02/11/07 17:30
牡蠣の土手鍋
赤味噌ならなおよろし。

17 :困った時の名無しさん:02/11/07 17:34
桶いっぱいの味噌汁つくればよろし>>1
何杯できるかなー。

18 :困った時の名無しさん:02/11/08 16:42
知り合いに売れ!配れ!

19 :困った時の名無しさん:02/11/08 22:15
生姜の味噌漬け。
生姜を味噌に埋め込み数日放置。ナイスな酒の肴。

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