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☆クスクスのレシピ☆

1 :困った時の名無しさん:02/11/12 00:57
アフリカの主食?フランスではメジャーとか?
カレーに合わせたりしたいのですが検索しても出てきません。
カレー以外でもオススメレシピがあれば教えてください。
銘柄のオススメも。
ちなみに私のいちおしは女の人のイラストの青い箱のやつ。

2 :困った時の名無しさん:02/11/12 02:19
ヒソヒソ…
マタデタヨ…
コソコソ…

3 :困った時の名無しさん:02/11/12 05:35
クスクス(・∀・)
>ちなみに私のいちおしは女の人のイラストの青い箱のやつ。

FREEEROですね?

4 :1:02/11/12 09:45
そう、フェレロです!
臭みがないのでお気に入りです。

5 :困った時の名無しさん:02/11/12 14:45
かにとにんにくをいためて 
トマトと煮込んだものをかけて食べる。
魚介類と相性がいいみたいです。
トマト系以外とは食べたこと無し。

6 :困った時の名無しさん:02/11/12 22:15
クスクス(・∀・)
玉葱とトマトとナスと豚バラで水を使わずに塩で蒸し煮に
したものをカレーのようにクスクスにかけてウマーの料理

というのを何年か前位のクスクススレにもかいた記憶あるよママン…
あれは2chじゃなくてあめぞうだったかな…

ちなみにこの料理ナススレにもトマトスレにも書いたこと
あるよ自分…それくらいオススメだってことで。

7 :1:02/11/12 23:58
私の定番。
鶏か豚肉をにんにくで炒め、玉ねぎ、にんじん、ナス等炒めて
トマト缶、水多め、コンソメ入れて煮る。
火が通ったらクミンやコリアンダーなんかのスパイスを適当と塩こしょう。
クスクスにかけて。

6さんのレシピと似ている・・・
やっぱりトマト系が定番ですよね。
カレーやクリームソースのレシピも知りたいです。
魚介と相性がいいのか・・・カニ試してみたい。


8 :困った時の名無しさん:02/11/13 02:03
ラタトゥユにチキン入れたのかけるとウマーやっぱりトマトソースが定番だよね。 あとサラダもいいよ。きゅうり、トマト、パプリカ等々をサイコロ位に刻んでスライスオニオン、オリーブをまぜてニンニクのきいたドレッシングでまぜてもウマーだよ

9 :困った時の名無しさん :02/11/13 04:16
クスクス、興味はあるんだけど今だ未経験なんです。教えてください。
細かいパスタと考えていいんですよね?味もパスタですか?
食感はもそもそしてる感じですか?
未知の食べ物・・・

10 :困った時の名無しさん:02/11/13 05:47
≫9 クスクスはとにかく細かくて、食感はもそもそはしてないよ。なんて例えたらいんだろう…。作り方もパスタと違って茹でたりしないので、すっごく簡単なので試す事オススメです。私は大好きです

11 :1:02/11/13 08:02
>>9
10さんの言うとおり、熱湯をかけて3分程置くだけで出来るので簡単です。
スープっぽいものと合わせるのが個人的には好きです。
スープを吸ってある程度ふやけた状態で食べるのが好きなので。
チャーハンにしたりするレシピもあるけどまだ未経験。
意外となんでも合うのでは?とにらんでいるのですが。
なんであまり普及してないんだろう?不思議。

>>7のレシピの追加。
具にひよこ豆を入れます。(缶詰)
豆が入ってるほうが食感が楽しめて好き。見た目もかわいいし



12 :困った時の名無しさん:02/11/13 20:35
9です。レスありがとうございます。
トマト味大好きだからイケる気がしてきた・・・
とにかく一度買って、食べてみますね。おいしそうなので!!
その時はこのスレにも報告させてもらいます。

13 :困った時の名無しさん:02/11/15 20:49
サラダうまいよ。
クスクスに
みじん切りのたまねぎをさらしたものと
5mmのさいの目に切った
きゅうり、とまと、豆とか混ぜる。
フレンチドレッシングで味付けて
しそか、バジルをみじん切りにして散らす。
冷蔵庫で1時間ほど寝かして食べる。

夏向けのレシピだけどうまいよ。
藤野真○子さんのレシピから教わりました。

14 :困った時の名無しさん:02/11/15 23:56
以前新宿の飲み屋で食べたクスクス、美味しかった。
パイ皮のドームの中にクスクスとチキンカレーが入ってて、
パイ皮をくずして混ぜて食べるの。
家で冷凍パイシートとレトルトカレー使って再現してみたら美味しかったよ。


15 :困った時の名無しさん:02/11/16 07:55
クスクスってすぐお腹いっぱいになるけど、すぐお腹すかない? ところでカロリーってどの位あるんだろ??

16 :困った時の名無しさん:02/11/17 01:12
このスレ見て、おいしそうだと思って、クスクス作ってみたけど、
マズー、雷おこしを水でふやかしたような感じなんだけど。
これ、本当にうまいって思っている人いるの?
慣れてないだけかな??

17 :1:02/11/17 01:20
>>15
クスクスはパスタだからスパゲティーとかと同様のカロリーじゃないかな?
スパゲティーだと1人前100gが基本だけどクスクスはそんなに使わない。
だいたい50g〜位かな?
お腹の中で膨れるからすぐお腹いっぱいになるけど量は少ないから
すぐお腹がすくのでは。

>>13
私もサラダよく作ります。本でレシピを知ったんだけど
タブレっていうそうです。
私はレモン汁と塩こしょうで味付けしてます。

>>14
お店のチキンカレーはサラサラタイプでしたか?

18 :1:02/11/17 01:37
>>16
クスクスはそのままで食べてもおいしくないです。
16さんはどういうレシピで作られたんですか?
やっぱり皆さんが書いてるようにトマト系の煮込みやスープをかけて食べたら
おいしいと思うんですが・・・
あと、銘柄によってもにおいというかクセが違うと思います。
クスクスの戻し方ですが私はクスクスをボウルに入れて
(1人前50g〜)熱湯をクスクス50gに対して60〜70ml位注いで
混ぜてラップして3分程置きます。
その後ほぐしてそのまま食べるか、置いておいたりにおいが気になったりする時は
バターで軽く炒めて使います。余ったら冷蔵庫に入れておいて2日は持ちます。

16さん、ぜひまた再挑戦してみてください〜。好みもあるかもしれないけど・・・


19 :困った時の名無しさん:02/11/17 16:07
スープかけて食べます。
トマトスープか、かぼちゃスープがうまいです。

20 :困った時の名無しさん:02/11/17 19:50
スープしみしみがうまーだよね。
基本的にバゲットに合うような感じの
スープとかソースからませられる
ものはなんでも合うと思う。

21 :14:02/11/17 21:09
>>17
微妙でした。ビーフカレーだったと思う。
サラサラでもなく、ボテボテでもなく。

1.深めの耐熱皿にクスクスとカレーをいれて、器よりすこし大き目に切った
  パイシートをかぶせる。
2.シートがはがれないように器の縁に卵白を塗り、しっかり押さえてくっつける。
3.シートに卵黄を塗り、オーブンで焼きあげる。

私がやってみたのはこんな感じです。


22 :KAPPON:02/11/17 22:33
こんにちはです。

先行きわかんないのにいつまでも今のまんまじゃねえ・・
自分で何とかやっていこうと頑張ってます。はい。
 一緒にやる人募集中。

おさわがせでした。

http://www.web-atlantis.com/atlas/c/06d.htm


23 :困った時の名無しさん:02/11/17 23:08
ディズニーシーのカレー屋の付けあわせで初めて食った
見た目数の子みたいだね

24 :21:02/11/18 00:02
>>21
すいません。書き間違い。
お店で食べたのは確かにチキンカレーでした。
私が自分で作ったのはレトルトのビーフカレーを使ったものです。
ごめんなさい。

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