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サイダー(シードル)って飲む?

1 :呑んべぇさん:02/01/30 13:26
 サイダー(シードル)って結構好き。
シャンパンよりも気軽に飲めるし。
ダビネットとかキングストンとかいいよね。
バーでは見かけるんだけど、売ってる酒屋ってあるのかなー?
 あったら教えて!
 その他色々、サイダーについて語ってくれ!!!


2 :呑んべぇさん:02/01/30 13:41
ヨーロッパ行ったときに、パンとかと一緒に買って
ホテルで飲んでたよ。安かったしうまかったから。
日本だとあんまり見ないね。

サントリーの商品しか知らない人も多いだろうし……。

3 :呑んべぇさん:02/01/30 13:43
サントリー? ニッカだろ?
シードル、スパークリングワイン買うより安いからたまに飲むよ。

4 :呑んべぇさん:02/01/30 17:00
やまやのシードルは安くて辛口でうまい!

5 :呑んべぇさん:02/01/30 17:14
ニッカのシードルはおいしい。
ドライとロゼあたりは特にスキ。
やまやのシードルは辛口の方がいいね。
甘めのはニッカの方がずっといい。

6 :呑んべぇさん:02/01/30 23:57
ニッカのシードル、洋なしが美味しい。
やまやにもあったのか。買ってみよう。

7 :呑んべぇさん:02/01/31 17:38
食べ物板に関連スレがあるよ
ただしアルコールの入っていない方みたい
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1007983796/l50

8 :呑んべぇさん:02/01/31 19:46
ヨーロッパではペットボトルに入って売ってる安酒なのに
なんで日本じゃワインをもしのぐ単価なの?

9 :呑んべぇさん:02/01/31 23:23
日本じゃマイナーだから、じゃないの?>高価
18−9世紀ごろのシードルって濁ってたみたいやね。濁ってるのも飲んでみてぇ…

10 :呑んべぇさん:02/01/31 23:36
シードル、サイダーおよびアッペルヴォイ。好きなんだけどなぁ、安くて
爽快。日本じゃどうしてこう普及しないんだろう。退屈な味という人も
多いのかなぁ。ペリー(梨)なんて知られてもいないし。
フランクフルトの冬では屋台で燗(グリュー)アプフェルヴァインなんて
のもあった。最初おえっ、と思ったけど、慣れたら体あったまって。
成城石井なんか覗くと、ブルターニュのシードルが750ミリで数百円、と
言ったところでしょうか。ドイツの大手ポスマンはドイツ料理屋なんかで
見られます。自分で商社に聞いたことがあったのですが、「一本数十円の
お酒を日本に入れて三百円ほどにもなるのでは無理」って言われました。
逆に高価で珍しくなるという残念。

そういえば、最近のアサヒビールのコマーシャルに、リンゴを品定めして
いるニッカの工場長が出てくる。ああ、無くなりはしないな、と思った。
ニッカのものはドライでも欧州ものよりは甘くて、炭酸も強い感じ。
(両立するのはリンゴの糖度の違い?補糖はしてないはずなんだから。)

11 :呑んべぇさん:02/02/01 16:43
日本のリンゴはノルマンディのものよりずっと甘いです。
ただ、酸が少ない気がする。


12 :呑んべぇさん:02/02/01 17:47
>11
シードルには紅玉のような昔ながらのリンゴが適していると思います。

13 :呑んべぇさん:02/02/01 18:04
新しモノ好きな私はニッカでシードルを売り出したころは飲みましたねぇ。
でも、もう何年も飲んだことない。
そのころはコンビニとかでも負いていたけど、最近は見かけない?

14 :呑んべぇさん:02/02/02 11:37
曙橋のバーで飲んだYO!
フランス産の奴で美味かったけど、
720ミリリットル瓶しかないので、
途中からアップルブランデーを混ぜて貰ったりして
苦労して飲みきった(一人で)

15 :10:02/02/02 13:40
>11,12
そうだと思います。フランクフルトの店で、リンゴのいろいろな
種類を書いた大きなポスターが貼ってありました。本もいろいろ
出ているようです。それを見ると、生食用(特に日本の)とは
ずいぶん感じが違いますから、葡萄と同じですね。西洋の生食用
でも、昼飯の後などにかごでゴロゴロ出てくるリンゴは素朴な
感じがします。

>14
イギリスなんかだと、1パイントや半パイントで出てきます。
1パイントだと720ml瓶の八分ほどを延々飲むことになるので、
慣れてない人にはかなりつらいかも。ドイツでは切子模様の
ガラスのコップですね。これは250mlくらいだったような。
この間、上記のフランス産一瓶かって飲んだんですが、ジョッキで
飲んでるとすぐ足らなくなっちゃいました。味は今ひとつの気が
したんですが、たった5度ですから、そんなもんでしょうか。
アップルブランデーってアップルジャックのことですか、それとも
甘いほうですか?味はいかがだったでしょう。

16 :14:02/02/02 13:57
>>15
混ぜて貰ったのはカルヴァドスです。
生のままではジュースっぽかったシードルが
酒って感じになって匂いも良くなり
美味しく飲めましたです

17 :呑んべぇさん:02/02/02 16:57
カルヴァドスはエスプレッソに入れてもおいしいよ。

18 :11:02/02/02 17:06
>15
たしかにアルコールがビールと同じくらいだから
果実酒のように考えてる人にはものたりないもの
かもしれないです。
StrongBowとかいうもう少しアルコール高いやつが
あって、そっちのほうがうまかったな。


19 :林檎党員:02/02/03 00:37
ストロングボウは英国のポピュラーなサイダーですね。あれだと、7度近くまで
行ってるかも。炭酸はあまりないですね。日本ではサッポロが扱っている(ギネスと
セットか…)はずですが、私は国内では見たことがありません。ゴメンナサイ。

カルヴァドスを混ぜたのですか。なんだか聞いたことがあるような気がしますが、
それがなんていう名前だったか憶えてるとか、飲んだかということはありません。
機会があったら一度試して見ます。そのまま飲むかジャックローズを頼むか位しか
知らなかったものです。

たまねぎや野菜で出来たケーキ(なんていうのかな?)、ソーセージやミートローフ、
パイなどと食べてみたいです。
1さんのご要望みたいに、いつでも売ってる所があればいいんですが。前に、京都の
四条河原町の「ユーハイム」に、フランクフルトの大手Possmannのものが出ていたん
ですが、消えてしまったようです。(私は10です)

20 :呑んべぇさん:02/02/03 16:38
>19
>たまねぎや野菜でできたケーキ=キッシュ、ですか?
ウマーですねぇ。
ニッカも7%のプルミエというシードルが出ています。

21 :林檎党員:02/02/03 21:38
>20さん
情報ありがとうございました。
キッシュとはちょっと違うみたいだったですが、キッシュでもきっと馬ーに
ちがいないでしょう!!

ニッカ・プルミエ、ですか。サイトに行って見てみました。ビックリ、いつの
間にこんなに種類が増えてたのか。プルミエ、はりんごを凍らせて水分を抜き、
度数を上げてるんですね。ttp://www.nikka.com/cidre/index.html
甘いものでも、炭酸飲料飲むよりは楽しそう。

22 :呑んべぇさん:02/02/07 10:23
 目黒にあるパブでも生のサイダーが飲めるんだよね。
瓶でいいから、売っている酒屋って無いのかなー?
 あったら買い占めたいのに...。

23 :呑んべぇさん:02/02/07 11:59
大阪の旭区にアサヒヤという酒屋があって、そこでブラクトンサイダーが
置いてあったよ!250円位だった思う。

24 :呑んべぇさん:02/02/07 12:15
ニッカのシードル、ドライがいいです。でも大きいサイズがほしい。


25 :dd:02/02/08 01:33
>24
ニッカのドライ好きだけどお気楽に近所の酒屋、コンビ二に無い事の方が
漏れ的に困る(横着しなきゃすむ事なんだけど)。
日曜とかにぼーっとしてる時とかに文庫とか読みながらよく飲むなあ。肴
いらんから手軽でイイ。

26 :呑んべぇさん:02/02/11 17:10
ニッカ(・∀・)イイ!!

シードル・スウィート(・∀・)イイ!!

27 :呑んべぇさん:02/02/11 21:38
(・∀・)イイ! のはストロングボウだな。
最近扱っているところ見つけて(゚д゚)ウマー


28 :20:02/02/11 22:09
ニッカ・シードル・プルミエ 飲んでいます。
さすがにリンゴの果実味がくっきりして濃いです。
泡は強すぎないですし、きりっと冷やしてマターリと
ゆっくり楽しむのがいいです。
おつまのチーズも美味しいです。

29 :呑んべぇさん:02/02/12 17:18
http://www.beerex.co.jp/olds/sub4.html
http://www.sheppyscider.com/
ここから買えや
けっこう安い
上野でものめる店あるね

30 :呑んべぇさん:02/02/14 13:33
KINGSTON BLACKを
チョコのお返しに欲しい気分
女でも甘いもの嫌いなんで、こういうのいいな

31 :肝硬変さん:02/02/16 17:16
どなたか、ニッカの「アップルワイン」て飲んだ事有る方います?
「プルミエ」の隣に置いてあったので一緒に買ってみたのですが・・・
飲んだ事有る方詳細キボンヌ。

・・・スレ違いな話でスマソ

32 :呑んべぇさん:02/03/04 22:20
フライドアップル、アップルチップあげ。

>>30
ひらべったい、赤黒い?ガラス瓶だっけ。
見たことあるけど、飲んだことはないな。むしろなんだか怖い。

>>29
まだ珍しいので数の出るものと比べちゃ気の毒だけど、やっぱり
ちょっと高いかなぁ…。

33 :呑んべぇさん:02/03/20 23:10
去年、京都に暮らしてたとき
明治屋にブルターニュ産のシードルがあった。900mlくらいだったっけな?
ニッカとは比べ物にならんほど美味。1本で見事に酔いつぶれたっけ。
でもニッカのも好きですよん。

>>31
厨房〜工房の時分、いろいろと盗み酒やってました(藁
でもアップルワイン、単なる甘い酒という印象しかありません。

34 :呑んべぇさん:02/03/21 00:40
>>33
ニッカも正統風シードルやアッペルヴォイやりたいらしい。

でも、市場がない、と、少なくとも考えられてきたのだけれど・・・さて。

35 :呑んべぇさん:02/03/21 03:14
地域限定っぽくなっちゃいますが、こことか。
ttp://www.le-bretagne.com/
ここで扱ってるシードルは、恵比寿のPARTYとかにも
卸してるので、いろんなとこで入手できると思います。
モンサンミッシェルに観光に行ったときに、お昼にシードル
頼んだらこれが出てきたので、それなりにメジャーな奴だと思います。

通販だとこんなとこもありますね。
ttp://www.izumitrading.co.jp/doc/prfrkcdr.html
他にもいろいろあると思いますが・・・

神田のYANAGIYAにも置いてあったような。

あと渋谷のすうぷ屋ではニッカのシードルがメニューに入ってました。
ここはチェーン店なので、他の店にもあるかも。

36 :呑んべぇさん:02/03/21 06:20
大学の頃、ニッカのアップルワインを飲んでた。
それなりにうまい酒。値段を考えれば秀作。

37 :長野県人:02/03/21 17:44
>>9
にごりのシードルなら小布施のワイン蔵で作って売ってたような、、、


38 :呑んべぇさん:02/03/21 21:51
明治屋なんかで、ワインより安い値段で売ってるよね。
でも、悪酔いするとシャンパンより酷いっていうから
みなさん大概に・・・

39 :呑んべぇさん:02/03/27 22:56
ニッカのスターキングデリシャス、、、期間限定だったけどウマー
通常商品にならないかな

40 :呑んべぇさん:02/06/05 02:48
>>19
私の知る限りではストロンボーは2種類あって、
普通の黄色?の缶はたしか5.3%ぐらいだったとおもいます。
このタイプのものがパブでは普通売られてます。
強いのは7.8%ぐらいで、スーパーだったかストロングってかいてあります。
(缶も黒)
普通の奴は年末になると500ml缶が69P(約130円)になるので
よく飲みました。
味はライフガードのアルコール入りといったところでしょうか、、、


41 :hagekichi:02/06/06 00:03
val de ranceめちゃ旨!ただし、荷着後1ヶ月休ませること。Googleで検索してごらん。

42 :呑んべぇさん:02/06/07 14:35
ニッカのシードルをフランス人に飲ませた。
自分の国のよりおいしいって言ってた。
土産にするそうだ。
彼女は昨日のサッカーから元気が無い。

43 :禁酒中の飲兵衛:02/06/11 16:33
>>42
それこそシードルでもおごってやって励ましてやってくださいな
日本でもフランス代表見たいからねぇ

サイダーは気楽に飲めるからいい 休日の昼飯時なんかに飲んでます

44 :呑んべぇさん:02/06/11 16:37
フランス敗退したら面白くない。
ジダンファンじゃないけどジダンがプレーするフランスが見たい。
日本も1次突破できそうだし。

45 :呑んべぇさん:02/06/28 23:19
>>29
シェピーの直販て送料いくらくらいですか?

46 :呑んべぇさん:02/06/28 23:57
イギリスのシードル飲んだことある人いない?

47 :呑んべぇさん:02/07/01 11:50
>46
このスレの15あたりを読んでミロや

48 :呑んべぇさん:02/07/02 22:17
>>46
新宿のアイリッシュパブで飲みましたよ。
瓶に口つけて・・・

49 :呑んべぇさん:02/07/08 20:19
さっき、リンゴジュースとパン酵母でシードルを仕込みました。
本当はリンゴを絞って仕込みたいけど、今回はリンゴジュースで我慢。
うまく発酵してくれると良いんだけど。

自分で作ると、甘みの調整が可能で自然な炭酸が味わえるのが良いですね。
明後日あたりに冷やして飲むのが今から楽しみ。


50 :呑んべぇさん:02/07/08 22:12
シードルは呑んだことない。
南アフリカ産のアップルタイザ−、グレープタイザ−ならよく飲む。

51 :呑んべぇさん:02/07/13 23:56
シードル好きっ!
でもニッカのしか飲んだことない。
他んとこのってもっと本格的っていうか味が違うの?

52 :呑んべぇさん:02/07/13 23:58
>>49
それって法律的には問題ないの?
問題ないんだったら詳しい作り方キボ〜ン。

53 :呑んべぇさん:02/07/15 23:24
昔、ニッカのシードルってトシちゃんがCMしてたよね?

54 :呑んべぇさん:02/07/17 03:52
ニッカのシードルスイートをよく飲みます。
この暑い季節に、きんきんに冷やして飲むと最高ですよね。
ただ、炭酸がもっと減ってくれると嬉しいんですけど。

55 :49:02/07/17 18:55
>>52
自家醸造は、違法だけど黙認状態。
よほど挑発的行動でもとらない限り、調査すらされないからね....。
酒造りキットまでどうどうと売られているし(^^;。

作り方は簡単で、よく洗ったビンにジュースと予備発酵させたイースト
を入れて1−2日放置。この時、間違ってもふたをしないように。
あとは冷やしてどうぞ。

シャンパン風にしたいなら、一度発酵させた後蜂蜜などを加えてさらに
発酵させる(この時ふたをする)と良いかも。ただ、これは少し難しい。


56 :呑んべぇさん:02/07/17 21:57
安くて、うまい。
ピザとかにとても合うよね。

57 :52:02/07/18 00:13
>>55
レスありがとうございます。
法律的には立ちション以上、万引き以下ってところでしょうか?(w
意外に簡単そうですね。今度法を犯してみようかな。(w
蓋をしない状態で作るとシュワシュワの泡は出てきてくれないんでしょうかね?


58 :49:02/07/18 18:37
>>57
>蓋をしない状態で作るとシュワシュワの泡は出てきてくれないんでしょうかね?

いや、ふたをしないでも強烈に発泡します。
というか、最初の発酵中にふたをしたら文字通り爆発する危険が。


59 :呑んべぇさん:02/07/18 23:58
今日、成城石井でシードルを買ってきました。
ノルマンディから成城石井が独自に輸入してるみたいですね。
週末にじっくり愉しもうと思っていますが、
皆さんのお薦めのシードルにぴったりのおつまみor食事あったら教えて下さい。

60 :うめー:02/07/19 00:25
ウッドペッカーって御存じですか?
キツツキの絵のやつ。うまかったよ。

61 :呑んべぇさん:02/07/20 12:44
シードルを使った料理をハケーンしますた。
http://members.jcom.home.ne.jp/stolas/cidre.htm

62 :呑んべぇさん:02/07/31 00:33
自家醸造は完成時のアルコール分が1%以下なら合法。
市販のビールキット等は、この数字に合わせての材料の
分量を指定している。
まあ、おおっぴらに吹聴して回るとか商売したりしなければ、
1%を越えてもお咎めは無いでしょう。
もともと税金を搾り取るための法律だからね。

63 :呑んべぇさん:02/08/04 05:31
重複スレの為age

64 :呑んべぇさん:02/08/10 03:42
ストロング・ボウ好き。

で、ほかのイギリス産サイダーも試そうと思って
シェピーのあれこれ入ったセット買ったら
これまで飲んだやつはどれもタンニンが強いっつーか
独特の渋みがあって、ちょと不思議な感じ。
まだ開けてないのもあるけど……

これが伝統的な英国産サイダーの味なのかい?

65 :呑んべぇさん:02/08/10 05:40

C.W.ニコルさんのエッセイに、
ウェールズ地方の少年時代に、教会のお祭りで振舞われた自家製のアップルサイダーを盗み飲みして・・・
という話が出てきます。これではじめてシードルという飲み物を知った。
他にもシードルが出てくるところがあって、かの地ではポピュラーな飲み物なんだなー、と。
「冒険家の食卓」(角川文庫) という本です。

66 :呑んべぇさん:02/08/10 12:30
株・ショップ・おこずかい
http://kabu423.tripod.co.jp/
http://kabu423.tripod.co.jp/yuutai.html
http://kabu423.tripod.co.jp/shop.html
http://kabu423.tripod.co.jp/top.html

67 :呑んべぇさん :02/08/12 05:46
サイダー飲みたくなるなあ。

68 :呑んべぇさん:02/08/20 19:12
アップルサイダー?
アップルタイザーじゃないの?

69 :呑んべぇさん:02/08/20 19:28
サイダーはアップルなんだから、アップルといわなくていいかも。
でも、日本じゃ認知されていないからね。念のため、仕方ないか。

アップルタイザーは、南アフリカ産の、りんごジュースに炭酸を
吹き込んだノンアルコール飲料ですね。サイダーはりんごジュース
を発酵させた、れっきとしたお酒です。

ところで、英国なんかにあるペリー(なし酒)を飲まれた方は
いらっしゃいますかね?

70 :呑んべぇさん:02/08/21 22:19
以前、河口湖の湖龍という中華屋さんに何故かウッドペッカーのシードルがおいてありまして。
それがうまかったです。
でも、その後に飲みたくなって探したのにどこにも売ってないので、もう販売中止に
なってしまったんですかね・・・少し寂しい。
ラベルにキツツキの絵が描いてあるやつです。
どこかで売ってたら教えてください。

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72 :呑んべぇさん:02/08/21 22:44
>>70
東急系列のスーパーではよく見かけるけどなあ、
ウッドペッカー。
ちなみに北海道在住。

73 :呑んべぇさん:02/08/22 00:18
>>70
去年の暮れに横浜のDマインマートで見ましたよ、
ウッドペッカーのシードル。
ニッカのが売り切れてて仕方なしに買ったけど、なにげに美味だった。

74 :呑んべぇさん:02/08/22 00:30
大阪で見た人いる?旭区のアサヒヤはまだ行っていない・・・

75 :70:02/08/22 21:54
>>72さん、73さんありがとうございます。

自分は山梨在住者なので、今度都内に出た時に
横浜に足を延ばしてみます。

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77 :呑んべぇさん:02/09/16 12:28
http://www.nikka.com/cidre/

78 :呑んべぇさん:02/09/16 20:40
俺の知ってる範囲でも、このニッカのやつってもう10年以上前からあるよね。
なんか種類増えてるし。

79 :呑んべぇさん:02/09/17 17:34
1957誕生、1985第一次ブームだって。
マジ厨房の頃、友達とクリスマスパーティーしたときシードル飲んだよ。
ナツカスイ・・

80 :呑んべぇさん:02/09/17 22:10
喉が渇いたときに飲むニッカのシードル(ドライ)がイイ!!
ビールみたいに、苦みが喉に残らなくて私は好きです。

81 :78:02/09/17 23:49

>>79

77をよくよく見ると載ってましたね。
こんなに歴史があるとは知りませんでした。

ところで、なんで俺が"10年前"って思い出したかっていうと・・・
工房の修学旅行のときに、夜コソーリみんなで飲んだ覚えがあるからなんだわ。ナツカシイですわ。

82 :呑んべぇさん:02/09/21 03:35
カルフールのなら720mlで400円しないよ。
町田と幕張にしかないけど。すまん。


83 :呑んべぇさん:02/09/21 03:49
雑誌は早く削除人を暴いてリストを載せてください。
2ちゃんねる運営から嫌がらせがあるたびに削除人氏名リスト貼り付けで
対抗できればどんなに楽だろうと思うからね!


84 :呑んべぇさん:02/09/21 03:55
つーか、自分らの遊ぶ場所は自分らで守るぐらいの気概はないのか?
所詮は、ひろゆきの掌のうえで遊ばされているだけだということに気づいてないのか??
そんな意味でもテリトリーを管理する上での削除人は必要と思うが。

85 :呑んべぇさん:02/09/22 22:38
昔、大草原の小さな家シリーズ、農場の少年でりんごのサイダーって
出て来た時すごく飲みたかった。(ローラのだんなさんの子供時代)
暖炉のそばでくつろぎつつ飲むのはおいしそうだったよ。
この板にはそぐわない下戸なので、今は愛飲してます。

86 :呑んべぇさん :02/09/23 01:14
初めてこのスレッドをのぞきました。

わたしもニッカのやつは好きでときどき飲んでますが、
この前下北沢のカルディというコーヒー&輸入食品
ディスカウント屋で、ノルマンディのものを安売りしてました。
手許にラベルがありますが、
  Cidre de Normandie
  Le Clos Fleuri 37.5cL 5%
とあります。フルボトルもあって、安売りで700円弱でした。
今もあるかはわかりませんが、一応。



87 :呑んべぇさん:02/09/23 01:35
北フランスのクレープ屋さんで蕎麦粉のクレープを
食べながら地元のおじいさんたちが皆シードル飲んでたので
真似して頼んでみたら、滅茶苦茶おいしくて
以来、シードル好きになりますた。



88 :呑んべぇさん:02/09/23 12:03
東京にも蕎麦粉のクレープ屋があった。そこのシードルはなかなか美味い。

89 :呑んべぇさん:02/09/26 15:41
クレープ屋さんだと、やっぱカフェオレボウルみたいなので
出される?
自分は、ニッカ以外はイギリスでしか飲んだことありませーん

90 :呑んべぇさん:02/09/26 17:32
>>89
そうです。カンティヨンというのだったかな。
陶器のお碗ですね。

91 :呑んべぇさん:02/09/30 16:04
ニッカのシードル、好きだなー。
もっと宣伝すれば売れると思うんだけど。

92 :呑んべぇさん:02/10/01 06:51
こんな時間ですが、このスレを読んで無性にシードルが飲みたくなり、
ただいまコンビニで買ってきました。ロゼの200ml。

===ここで少々時間が経過===

そしてあっという間に飲み干してしまいました。
おいし〜〜〜〜〜〜〜。

93 :呑んべぇさん:02/10/01 14:40
漏れ88ですが、>>90に別人のレスが。(w

漏れが言ったのはこれのことです。↓
http://www.le-bretagne.com/cidre.htm

たしかにお椀では出るが、「カンティヨン」という名ではないです。
そんなランビックみたいな名前のシードルもあるんですか?

94 :90:02/10/01 18:31
90です。
勘違いだったかもしれません。すみませんです。
なんで、ランビックみたいな名前なんだろうとは思ってました。
ただ、そんな記憶がなぜかあるのです。ちょっと調べてみます。

で、神楽坂の店には行きました。88を読んであそこだろうと思いました。
表参道にも店があることも知ってました。
あそこのシードルは知っている範囲ではかなり美味いと思います。
独自のルートを持ってそうですね。

話題が言い訳なので、sage。

95 :88:02/10/03 11:14
>>94
検索してみたら、カンティオンの喩えとしてシードルが使われている例が
あったので、そこで混乱したとか? ともあれ調査結果待ってます。

>独自のルートを持ってそうですね。
たしか裏のラベルによれば自分で輸入してたような。

すごく素朴な味わいで自分も好きです。
そんなに高くないからボトルで呑むこともしばしば。

96 :呑んべぇさん:02/10/07 21:39
val de ranceだろ?
神楽坂のガレット屋で出るサイダー。
ここでニッカうまーとか言ってるヤシもシードル観が変わるな。

97 :呑んべぇさん:02/10/08 16:28
「シードル観」っていいな

                       シードル観


98 :呑んべぇさん:02/10/08 16:31
>>97
でも、神楽坂のシードルはうまいぞ。
ニッカとは別モンだ。

99 :呑んべぇさん:02/10/14 11:35
昨日、彼女と通販で買ったムスカ・ドゥ・ディエップとブーシェ・ブリュトン
っていうシードル空けたんだけどメチャ旨かった

でも、シードルって他の酒に比べて次の日残らないか?


100 :呑んべぇさん:02/10/18 19:17
>>99
どれくらいの量、飲むの?

101 :pric:02/10/23 11:02
大手町(東京の)アーバンネット大手町ビル1Fのカフェ(だな。)
“GrandCentral”にはSTRONGBOWの500ml,6%が置いてあります。
グラスも霜が着いたSTRONGBOWの大きいのが用意されています。

102 :呑んべぇさん:02/10/23 11:05
>>99
発砲してる醸造酒は、どうしても残るよ。

103 :呑んべぇさん:02/10/25 15:32
サイダーハウスルール

104 :呑んべぇさん:02/11/03 03:40
発泡保守

105 :呑んべぇさん:02/11/03 21:38
>>86
それ、飲んでみた。(辛口しかなかった。)
日本製のシードルより、素朴でちょっと厚ぼったい感じ。濃くはない。
キッシュやクレープの他に、どんな料理に合うのかな?
ピクニックとかに持って行きたくなるお酒だね。

106 :呑み助さま:02/11/06 01:01
鶏肉には合いそうな感じします。

107 :呑んべぇさん:02/11/13 18:34
>>95
今ごろになって、という感じですが、ちょっと調べて見たら、カンティヨンは
やはり勘違いだったようです。で、クレープ関連のスレには、
ボルと書いてありました。

108 :呑んべぇさん:02/11/29 05:09
ほしゅってみる

109 :院生:02/11/29 20:09
1から読んだらあっさりシードル飲みたくなって
酒屋でシードル・ロゼ買ってきた。(゚д゚)ウマー
修論書く気なくした。マズー

110 :CAW:02/11/30 19:03
シードルか、りんごジュース1リットルあたり100g程度砂糖を加えて
イーストを、放り込んでやる。
2週間もすれば、醗酵が終わるので、500ccに3g程度のグラニュー糖を
プライミングして、瓶詰め2週間ほどで、発泡シードルを楽しめるでしょう。
最初の醗酵の時に、砂糖の替わりに蜂蜜を使うとメロメルになります。
一次醗酵終了までの時間がちょっと長くなりますけど、これはそれで美味しい。


111 :呑んべぇさん:02/11/30 19:45
>>82
カルフールのシードル安いしアップルタイザーみたいでいいね。
甘過ぎないし。

112 :院卒@研究所:02/11/30 20:25
>109
∧∧
( ゚Д゚) <追い込みの時期だろ論文書けや ゴルァ

113 :院生:02/12/01 22:02
>>112
すんまへん
日曜の今日も終電までLab.なのに免じて許してください


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