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おいしいカクテルの作り方!・・・教えて!!

1 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 17:17
最近コンビニでも売ってるお酒の種類が増えてきたよね☆コンビニで買える感じのものでおいしいカクテルの作り方ってない??あったら教えて!!

2 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 18:37
ジントニック。
氷を入れた大き目のタンブラーにジン45mlを入れ、
トニックウォーターで満たすだけ。
トニックは1本100円位でたっぷり2杯作れるし、
ジンは1本千円しないから自作した方がお徳です。

3 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 19:46
千円以下のジンは悪酔いするよ 有名なブランド タンカレー、ビーフィーター、ボンベイサファイアなどのジンにしましょう。

4 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 20:54
>>3
それは言えてる。
高いけどタンカレーおいしいよ。
高いって言っても知れてるけど。
1本200円もするビン入りのジントニック
を買うよりはずっと安いな。

5 :呑んべぇさん:2001/08/04(土) 21:03
お子さまにも人気なカクテル
通称女子供殺し

カルーア+ミルク=カルアミルク

ぬわぁんと美味しいカクテルです。

6 :1:2001/08/04(土) 22:57
ウォッカの午後の紅茶割りってどうすか?

7 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 03:31
カクテルと呼べるかどうかわからないけど、、、、

寒い夜に
[焼酎のお湯割+梅干+ニンニクのスライス]
試して見れ。

#寒い季節まで覚えてたらね

8 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 22:27
ウオッカはクセがないので、何で割っても
そこそこ逝けます。

9 :呑んべぇさん:2001/08/05(日) 22:36
シェリー酒をトニックで割るのもサッパリしていけるよ

10 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 00:11
アナナスっていうパイナップルリキュール美味い!
オンナノコ受けもイイよ。
ロックで飲むとキクけど、一番ウマイ飲みかた。

11 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 01:11
ジンをオレンジジュースで割ったのが好き

12 :呑んべぇさん:2001/08/06(月) 01:25
カルバドスをトニックウォーターで割ろう。

13 :飲兵衛さん:2001/08/08(水) 13:09
テキーラ1/3とオレンジジュース3/2、グレナデンシロップ赤(酒屋にアルヨ)
テキーラサンライズのできあがり。

14 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 13:46
タンカレーはストレートで飲んで初めて価値のあるドライジン
カクテル向けならゴードンが一番いいとおもう

15 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 16:48
お酒に弱い女性向のカクテルをひとつ。
やたらアルコール濃度が高いウォトカがあるでしょう。
どくろのマークの90%くらいのやつ。
これに、甘いジュースを合わせます。ストロベリーかメロンがいいです。
要は、アルコール飲料のイメージからかけ離れたジュースです。
こうすると、お酒が飲めないはずのひとでも、不思議に飲めちゃうんです。
でも40%くらいだから、アルコールそのものの効果は強烈です。

使い方によっては便利なカクテルです。

16 :1:2001/08/08(水) 17:13
>15
ありがとうございます!
スピリタスとかでいいのかなぁ^^今度やってみます!

17 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 18:05
焼酎っていうのかな?あれ。
スッゲーでっかい透明の容器に入ってる、ビッグマンとか
そういうやつ、アルコール水みたいなやつ。
にジュースを入れて学生時代を忍んだ。

18 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 18:20
>>16
15はからかって書いてるように思えるんだが。

19 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 20:51
2ちゃんねら発見↓
http://www.h3.dion.ne.jp/~yoshikun/index.html

20 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 20:54
>>18
暑い季節にはいろいろなのが出てくるので。
気にせずに放置しておきましょう

21 :呑んべぇさん:2001/08/08(水) 21:35
カクテルって「氷」で味変わらない?
氷の材料になっている水の味ではなくて
氷の削り方って言うか、形と言うか・・・

私が愛用している店ではコレが絶妙で
小さく細長いドライな氷のカケラが
カクテル中の漂っているカンジ…
(うまく表現できないんですが…)
(カクテルの種類にもよりますが…)

22 :1:2001/08/09(木) 11:18
>>16or18
どちらを信じれば・・・まっ!とりあえずやってみるのがいいのかなぁ^^
>>19
ありがとうございます!
少し覗いてみました☆すごいですねぇ!!たくさんあって見切れなかったのでゆっくり見させてもらいま〜す(⌒▽⌒)/

23 :飲兵衛さん:2001/08/09(木) 12:00
氷で変るっていうのはあるかも。BARの氷ってとけにくいしね。

24 :呑んべぇさん:2001/08/09(木) 17:20
バーボンのジンジャーエール割り。むちゃくちゃ合う。
らせんに剥いたレモンの皮をいれればホーセズ・ネックだが
手間がかかるので家庭用レモン果汁で代用。
うまく甘みと酸味を調節すれば、バーでも飲めないような
ゴジャースな一品の出来上がり。イイ!

25 :呑んべぇさん:2001/08/09(木) 17:52
ピーチリキュールのウーロン割り。
「レゲエパンチ」などと呼ばれます。
甘いし味は桃紅茶なので、弱い人にも女の子にも食事のお供にも。
からーい料理なんかのときに私は飲む。

26 :1:2001/08/10(金) 00:05
なんか趣旨が少し変わってきた気もするけど、まいっかぁ^^
ウォッカで作るのが一番手軽でおいしいもの作れるって感じかなw( ̄∀ ̄)w

27 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 00:07
あげ

28 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 01:24
>1
コンビニで買えるものだったっけ
適当なウィスキーにCCレモンは?さわやかハイボール

29 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 03:28
>>15
>>18
からかっている部分は<15>の
> 使い方によっては便利なカクテルです。
の部分ではないのかしら。
これって、要は、女の子に飲ませて理性を失わせる薬という意味でしょ。

30 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 09:57
ミモザ
シャンパン(スパークリング可)+オレンジジュース(100%):分量お好み
辛め>>>>>>>>>>>>>>甘め
めでたい時には、良く作る

31 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 11:56
スプモーニ簡単で色キレイでおいしいよー

カンパリ45ml+グレープフルーツジュース+トニックウォーター
グレープフルーツとトニックウォーターの配分はお好みで。
グレープフルーツ大目にすると苦めの大人の味だし、
トニックウォーター大目にするとかなりさわやか!

あとジントニックは生ライム絞ると100倍おいしくなる。コレほんと。

32 :1:2001/08/10(金) 14:45
>>29
な〜るほど!^^
>>31
詳しく書いてくれてありがとうぞざいます!
カンパリはコンビニでも売ってるぅ〜☆

33 :1:2001/08/10(金) 14:46
↑ありがとうぞざいます×(恥
 ありがとうございます○

34 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 15:00
スプモーニのカンパリをラムに替えると“モジート”
           ウォッカに替え、スノースタイル(グラスのふちをレモンなどで湿らせて塩をつける)にするとソルクバーノ
ソルクバーノのトニックウォーター無しだと、ソルティードックでーす。

35 :31:2001/08/10(金) 15:08
>>34
う、モジートとソルクバーノは知らんかった。
格好いい名前だね。

逆に作るの超面倒だけど、不味いカクテル
・レインボー
・ピンクレディー
概して卵白・卵黄使うカクテルは色はきれい
だけど不味いと思う。
レインボーに至っては、酒をストレートで
飲んでるのと同じだし(w

36 :34:2001/08/10(金) 15:19
>>35
確かに…
でも卵白、卵黄系だと、トムアンドジェリーとかいけますよ。
あとフローズンカクテルにして、卵黄をバニラアイスと混ぜて濃厚にするとか…
チョット趣旨が変わってきたようなのでこの辺で…

37 :MAKKY:2001/08/10(金) 15:24
>>15
スピリタスはどうやってもあのキツイ味は取れないと思うのですが・・
味は甘いがどう作ってもちゃんとキツイのがスピリタス。
ついでにスピリタスコンビニで売ってるの!?

*スピリタスのカクテルお勧め*
スピリタス30ML
グリーンバナナ30ML
コアントロー 少量
レモン OR ライム 一絞り

バンジージャンプと言う名でとあるバーにあります。60度弱だってさ。
美味しいけどまさに名前通りのカクテルですね。
(コンビニからのはみ出しスマソ。)

>>29
でも今は女性も強い方が多いので男性の方も先に潰れない様に
注意しないとって感じですよね(笑



コンビニで行けそうな物
紅茶花伝ロイヤルミルクティーにブランデーをキャップ一杯。
ディタ+グレープフルーツ+トニック

38 :バーテンダー:2001/08/10(金) 15:35
>34さん
大分間違っております
スプモーニのカンパリをラムに替えるとソルクバーノ
ウォッカにかえてのスノースタイルは特にカクテルとして名は無いです

ちなみにモジートに言及されていますがこれMojitoですよね?
だとしたら発音は"モヒート"でレシピは
ラム(Gold)45ml/レモンジュース 20ml/シュガーシロップ 10ml
ソーダ 適量/ミント 枝付きで5〜6本
夏っぽいカクテルなんですけど家庭で作るのは難しいかも
ある程度の味にしようとするとラムもシロップも銘柄指定になるし
レモンも勿論フレッシュジュースでつくりますから…
これは流石にBARに行かれてお飲みになる事をお勧めします。

31さん
ご家庭で美味しいカクテルをお作りになりたければ
材料もそうですが氷に少し神経を使ってあげてください
それだけで味が格段に変わります。
具体的には製氷機の氷を使わないでロックアイス等を使用する。
アイスバケットなどに入れないで使用する分のみを取りだし
残りは冷蔵庫に入れておく、と言った行為です。
これだけで随分味に変化が出ると思いますよ。

39 :31:2001/08/10(金) 15:36
あとは好き嫌いがあるけど、ビールとトマトジュース
で作るレッド・アイ
比率は忘れちゃった スマソ

まあ、ウォッカとジンはマインマートとかの安売り店で
買って、フリーザーに入れておくべし。いつまでももつ。
なにかジュースさえあれば、すぐカクテルにして飲める
から、オススメ。
ウォッカはスミノフかアブソルート、ジンはボンベイサファイヤ
かビフィータをオススメしておく。
特にボンベイはフリーザーに入れとくとビンがきれいだよ。
ギルビーもまあ、安いし悪くはないかな。

サントリーのドライジン、アイス**系は不味いから、
買っちゃダメよん。

40 :38:2001/08/10(金) 15:38
>>38
訂正 下から2段目"冷蔵庫"じゃなくて"冷凍庫"でした、、

41 :31:2001/08/10(金) 15:41
>>38
プロのバーテンさん?
さすが、オレみたいな家庭内バーテンとは違って
知識が深いね。
でも自分でジントニックとか作り始めると、
バーはともかく、居酒屋系のジントニックが
いかにインチキかわかるようになったなぁ。

氷は、お客さんが来る時とかは用意するんですけど、
普段は水道水凍らせたヤツですね。
ミネラルウォーター凍らせるだけでも結構違う
のかな?ロックアイスじゃないと意味ないですか?

42 :38:2001/08/10(金) 15:50
>>41さん
ロックアイスを勧める第一の理由が氷の密度なんですね、
ですから家庭用の製氷機で普通に凍らせてしまうと気泡が混じって
氷の密度が下がってしまう=氷の温度上昇が早い、となってしまうんです
ですから家庭で氷を作るのであれば、下に割り箸をおいたり
あとは煮沸した水を使用してなるべく水の中の空気を抜くといった方法が取れると思います
そう言う意味ではあえてミネラルウォーターを使用しなくても
水道水を煮沸してその後ゆっくり凍らせる、というやり方で
密度の高いカクテル向きの氷が作れると思いますよ。

43 :31:2001/08/10(金) 15:54
>>42
なるほど、金かけなくても、手間かければいいだね。
今度やってみよう♪

44 :呑んべぇさん:2001/08/10(金) 16:18
Mojitoは確かに「モヒート」ですが、カクテルブックとかでは「モジート」って
書いてあるのも多いのでどっちがいいんでしょう?
モヒートって言ってもカッコつけてるって思われないですか?

45 :38:2001/08/10(金) 16:28
>>44さん
むしろモジートの方が恥ずかしいような、、
別にモヒートって言ってもカッコつけてるなんて思いませんよ。
むしろちゃんとモヒートって読んでくださるお客様のほうが
"あっこのお客様はある程度のみなれていらっしゃるんだな"
と、此方側としては接客し易クなる要素になると思います。
これに関してはモジートって書くカクテルブックもいい加減なものですが
確かにスペイン語読みだなんて思わないですしね、、
でも最近の潮流としてなるべく原音に近い発音で…
というのが業界内の流れとしてありまして、その流れから考えますと
やはりモヒートの方が宜しいかと思います。

46 :1:2001/08/10(金) 16:56
もうコンビニで買える感じのものとかは無視してくれていいですよ^^コンビニだと買えるものも限られてきますし・・・でも思いついたらコンビニ系もよろしくお願いしますm(_ _)m ウチの近くに酒屋ないんですよ〜

47 :38:2001/08/10(金) 17:02
アマレットは1本持っておくと便利なお酒だと思います
言葉は悪いけど、どんなにマズイウイスキーでもそこそこ飲めるようねなる
という意味ですけど、、
あとはトニックで割って良し、ジンジャーエールで割って良し
案外使い勝手の良いリキュールだと思います。。

48 :31:2001/08/10(金) 17:06
>>38
ええと、ややマイナーかもしれんが、サザンカンフォートってどう?
昔、バーで「サザンカンフォートスパークル」ってカクテル飲んでいらい、
気に入ってる。
サザンカンフォートスパークルはサザンカンフォートと炭酸と
パインジュースだったかな?
他にサザンカンフォート使ったカクテル、なんか知りませんか?

49 :VIVAテキーラ2001:2001/08/10(金) 17:10
カシスのウーロン割りは既出?

50 :38:2001/08/10(金) 17:19
>>48
サザンカンフォートは美味しいんですけど家庭で…
となると勧めるかどうか微妙な所ですね。
基本的にサザンカンフォートを使ったカクテルってシェイク物が多いんですよ。
サザンカンフォートスパークルもそうなんですけど、、
とりあえず他にでしたらスカーレット・オハラとかジャックターンなんかでしょうか?
レシピはスカーレット・オハラが
サザンカンフォート 3/6,クランベリージュース 2/6,ライムジュース 1/6
のショートカクテル、味はサッパリですね。
ジャックターンは
ラム 30,サザンカンフォート 25,ライムジュース 25,のシェイクで
ロックスタイルです
このラムですけど、レモンハートデメララなんかを使うと美味しいです。
ちなみに元のレシピだとロンリコ151なのでかなり強烈なカクテルですね。

51 :素人:2001/08/10(金) 17:44
>>50
ラムは好きなんですが、レモンハートデメララって初めて聞きました.
ゴールデンとは違うのですか?
やはり75度ですか?

52 :VIVAテキーラ2001:2001/08/10(金) 17:47
デメララは度数は普通。うまいよ。

53 :31:2001/08/10(金) 23:33
>>50
レスありがとうございます(遅レスすいません)
どちらも呑んだことないので、試してみたいですね。
まずはバーで飲んでみようかな?

ラムはレゲエ・ラム(しかもマイヤーズ)しか呑んだ
ことないですね、そういえば。
レモンハートデメララ...初めて聞く名前です。
ちょと脱線しますが、酒の名前って独特の響きで
面白いですよね。
ストリチナヤとか、ベネディクティンDOMとか。

54 :素人54号:2001/08/11(土) 01:56
低次元で悪いんですが、杏露酒や林檎酒やカンパリを使ったカクテルあったら教えてください!!できればそんなにアルコール度数が下がらないようなものを・・・注文多くてすみません!よろしくお願いします!!!

55 :素人54号:2001/08/11(土) 02:05
ウィスキーでもいいんでよろしくお願いします!!

56 :31:2001/08/11(土) 12:47
>>54
カンパリ45ml+オレンジジュース=カンパリオレンジ
カンパリ45ml+グレープフルーツジュース=カンパリグレープフルーツ
スプモーニ >>31参照
カンパリ45ml+ソーダ=カンパリソーダ
カンパリ45ml+ビール=カンパリ・ビアー

杏露酒や林檎酒はしりまへん。(バーテンダーさんならなんか知ってるかも)

ウイスキーはそれこそたくさんありますが、
ウイスキー60ml+レモンジュース20ml+シロップ2tsp+ソーダ=トム・コリンズ
ウイスキー45ml+ソーダ=ハイボール
あたりが有名でしょうか?

*カクテルって気軽に楽しむものなんで、低次元もなにもないと思いますよー
 かくいうオレも安くておいしい酒が呑めるって理由でカクテルやってます
 知識なんて本一冊買っただけです(w

57 :素人54号:2001/08/11(土) 14:46
>>31
ありがとうございます!!!
すっごく勉強になりました☆

58 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 00:11
下がってきたから・・・

59 :Barr:2001/08/12(日) 01:02
クレーム・ド・カシス+グレープフルーツジュース
ピーチツリー+グレープフルーツジュース

混ぜるだけなので、とにかく簡単です。
ウチでは私がビール、ヨメは上のカクテルを
風呂上りに飲んでます。

60 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 02:03
楊貴妃って杏露酒使ってなかったっけ
あとディタとブルキュラとなんか・・忘れた
テンダーさんよろしく

61 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 02:26
バイオレットフィズを炭酸で割ったのが最高。

62 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 09:43
フィズを炭酸でわるの?

63 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 11:24
まぁぶっちゃけた話、ほとんどの酒は、グレープフルーツJ、パイナップルJ、オレンジJ、トニックウォーター、ソーダ、ジャンジャエール、コーラ、希釈カルピス、ポカリ、牛乳なんかで割ればそれなりに飲めるようになります。
その中で一番ウマイ組み合わせを自分であれこれ模索していくのも、カクテルを飲むだけでは味わえない楽しさがあると思うよ。
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=sake&key=984466056
んで、いい組み合わせを思い付いたらコッチのスレに報告お願いね。

>>54

陽氣
シンルー 30ml
サザンカン 15ml
トニックウォーター 適量
ライムジュース 1tsp

ステアしてビルドでどうぞ。

王大人
リンチン 40ml
ライチリキュール 20ml
パイナップルジュース 適量

これもステアしてビルドで。
アルコールの調節はウォッカを少量混ぜるのがいいかも。

>>60

楊貴妃
ライチリキュール(ディタ、パライソなど) 10ml
桂花陳酒 30ml
グレープフルーツジュース 20ml
Bキュラソー 1tsp

シェイクでどうぞ。できれば最後にライチを飾るとよし。

64 :素人64号:2001/08/12(日) 15:50
>>63
ありがとうございます!
いろいろ組み合わせとかにも挑戦してみま〜す^^

65 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 19:44
ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ
これを買ってきて、毎日ジュース(なんでもいい)で割る
まずはココから

66 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 21:44
 シェイカーの中にラムでもジンでも
なんでもいいんで、バニラアイスと一緒に
ハーーーーードシェイクッ!!!

 夏はこれいいよなぁ

67 :呑んべぇさん:2001/08/12(日) 21:47
>>66
量が多ければミキサーの方が早い簡単融けなくていいぞ。

68 :70:2001/08/13(月) 19:57
age

69 :呑んべぇさん:2001/08/13(月) 20:11
ミントジュレップが飲みて〜

70 :呑んべぇさん:2001/08/14(火) 03:48
>>69
この季節だと普通に砕いた氷より「かき氷」にして作った方が(゚д゚)ウマーイ
かもね。

71 :呑んべぇさん:2001/08/14(火) 14:28
グリンティーリキュールをウーロン茶で割る。

名前は照葉樹林

72 :呑んべぇさん:2001/08/17(金) 11:17
age

73 :even if:2001/08/20(月) 22:59
クレーム・ド・カシスをソーダで割る。
カシスソーダ。

74 :呑んべぇさん:01/08/28 03:42 ID:1EBzXjpM
>71 照葉樹林うまいですよね。店で呑んだことあるけど気に入ってた。

パインジュースとウォッカとブルキュとレモンジュースを2:2:1:1。
甘いのが好きだからレモンジュースを抜きでぱいんを増やしてる。

緑色の酒も好きだから
ペパーミントリキュールとテキーラでモッキンバードもいい。
女の子連れてきたときとか。

75 :酒飲みOL:01/08/28 09:26 ID:Xsj.Bjrs
お手軽系ジントニック。
明治屋のライムソーダ(なければセブンアップ)とジンを割る。
カクテルバーのジントニックよりは美味しいと思ってる。

76 :呑んべぇさん:01/08/28 10:40 ID:uNKv0CCA
卵黄+ギネス
良くかき混ぜながら注いでくださいな。

77 :呑んべぇさん:01/09/16 12:35
ギネスのシャンディーガフもなかなか。

78 :呑んべぇさん:01/09/16 18:08
ロックアイスは牛乳パックを良く洗って、冷凍庫で作ると
堅くて良いアイスができるよ。ミネラルウォーターだともっと良いです。

79 :呑んべぇさん:01/09/16 19:26
最近はスミノフとウィルキンソンのモスコに少しビダーを垂らして呑むのにハマってます

80 :呑んべぇさん:01/09/16 20:40
素人が家でシェイクするのでもシェイクの仕方って味に影響するかな?
そんな違いに気が付くような人は周りにいないと思うけどどうせならおいしいの作ってあげたい

81 :呑んべぇさん:01/09/16 22:30
>>80
俺も家でやってけど、泡がでるとか言って悩んでる奴もいるみたい。

82 :80:01/09/17 13:17
うちも泡がでます。
グラスに移すときに泡がでないようにいれてるけどやっぱりシェイクの仕方に問題があるんでしょうか

83 : :01/09/17 16:22
↓ここじゃシェイクするのは紹介してないくらいだからね。
いろんな要因あんのかね。BBSは参考になるよ。

http://members.jcom.home.ne.jp/stolas/

84 :呑んべぇさん:01/09/17 16:34
家で最近こればっかり。材料贅沢だけど。うめ〜。」
テキーラ、オレンジ、レモン各30ml,カシス15ml
これのシェイク、サンセット・ドライバー。

85 :呑んべぇさん:01/09/17 17:14
牛乳に焼酎入れてみたけどなにか足りなかったから、
ココナツ&パイナプルアイス入れてみたらちょっと良くなった。

86 :呑んべぇさん:01/09/19 01:06
シェイクの仕方が紹介されてるとこないですか?

87 :soulwater:01/09/19 03:58
普通に振りすぎと違います?ジュース系を入れたらどうしても泡が出やすくなりますけど
あんまり振りすぎると水っぽくなりますし、泡もたちます、中の氷も粉々に壊れて
小さくなるからそれがまた水になりやすくなるし。それか注ぐ時にちょっと
ゆっくり注いでみたらどうですか。カクテルグラスに注ぐ時は円を描きながら
ゆっくり注いでます。そのほうがお客さんからしても見た目にいい感じですしね。

88 :。。:01/09/19 23:23
ジンライムを飲もうと思ったがライムがない。
ので変わりにグレープジュースを入れてみた。(グレープフルーツではない
なかなか美味。

89 :呑んべぇさん:01/09/20 11:04
普通のミキサーでクラッシュドアイスってそんなに上手く作れるのかな

90 :呑んべぇさん:01/09/20 14:47
普通のミキサーだと無理でしょ。
シェイブドアイス、シャーベット状のなら出来るけど。
それもクラッシュドアイスからなら。

91 :呑んべぇさん:01/09/20 23:46
クラッシュドアイスメーカー買わないとダメなのかな・・・

92 :呑んべぇさん:01/09/21 21:21
クラッシュドアイスメーカーって電動の持ってるけど
主に夏場しか使わないんなら氷を布にくるんで
ハンマーで叩けば十分だよ。ストレス発散にもなる?かな。

93 :名無しさん:01/09/28 05:26
蜂蜜入り梅酒をソーダで割ると美味しいですよ。

94 :呑んべぇさん:01/10/12 01:55
あげとこうかな

95 :呑んべぇさん:01/10/12 02:11
甘い梅酒を無糖紅茶で割る。
ピーチティーみたいで結構いけます

96 :アマレットっていえば:01/11/22 14:56
>>47この季節、喉のお薬として使えます。

97 :自前をコピペくん:01/11/27 20:30
マリアッチ製造中止につき、困ったぜ・・・・
クエルボ1800でも呑むかな
今は「テムジン」ってカクテルにハマッテル
かる〜〜くジュース程度に呑めるよ

テムジンの作りかた
・ロンググラスにクラッシュを入れる
・ライム1ピースを絞ってからそのままドボン!
・お好みのテキーラを1ショット入れる
・ジンジャエールをお好みで
・くるっとかき混ぜて出来上がり!
(見てる限りではこうだった・・・)
テムジンとは「テキーラ・ライム・ジンジャーエール」の略で
いたってシンプルなネーミングだった・・・もっとカックイイかと思った・・

98 :呑んべぇさん:01/11/30 15:36
色が何段かにわかれてるカクテルの作り方を教えてください。

99 :呑んべぇさん:01/11/30 15:41
 あなたに100をプレゼント
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100 :親切な人:01/11/30 15:45

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見!!!

コピーガードキャンセラー↓
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b18032656

注目のオークションに適用される事、
間違いないですね。

私も買いました。

皆も買いましょう。

101 :呑んべぇさん:01/12/01 04:06
あげ

102 :家庭deバーテン:01/12/01 10:44
みなさんレシピ中心に語っておられますが,作り方をちょっと工夫すると
美味しくできますよ。
シェイクにしろステアにしろ、目的は「混ぜる」+「冷やす」。
混ぜすぎる(振りすぎる)と氷が溶けて水っぽくなるので、バーテンには相当の
技術が要求される訳です。
素人の場合は注文受けて急いで作るという必要もないでしょうから,材料と容器
を予め冷やしておくと上手くいきます。40度以上の酒は通常の冷凍庫では凍らな
いので極限まで冷やしたほうが手際の悪さをカバーしてくれますが,冷やしすぎ
は混ざりにくくなるのでご注意。
冷やした材料ですこししつこく混ぜると、かなりプロに近い味が出せます。

103 :呑んべぇさん:01/12/02 04:03
age

104 :呑んべぇさん:01/12/02 14:01
寒くなってくると、
ホットバタードラムも実はお手軽カクテルだよね。

105 :ドランブイ@教えて君:01/12/02 22:45
あのー、ついついドランブイとスコッチウィスキーを買ってしまいました。
しかしあのドランブイの甘さはどうにも苦手です。
しかし1500円もしたのでもったいない。

もしラスティネイル以外にドランブイが
使えるカクテルがあればレシピを希望です。
出来れば辛目、酸味の利いたもしくは苦めの味で何かあれば。

それにしてもドランブイ、ラスティネイルの他に
レシピに載っている所を見たことが…
あえてレス期待上げで。

106 :呑んべぇさん:01/12/04 05:53
>>105
むう。俺もそれちょっと興味ある。
教えて厨っぽいけど期待age。

107 :呑んべぇさん:01/12/04 06:09
スコッチキルトは駄目なのね?

108 :呑んべぇさん:01/12/04 06:18
>>105がどの程度の味を求めているかだよねー。
こないだのサントリーコンペティションでなんか
辛口の新作が出て来たって話だけどまだ見てないし。
さらに期待age

109 :呑んべぇさん:01/12/04 06:20
>>107
ラスティネイルとほとんど変わらんじゃん
そんなんで良いんだったらゴールド・ラッシュとか・・・
アクアヴィットあれば出来るよw

110 :ななし:01/12/04 22:54
>104ホットバタードラムってどうやって作るの?そのまんま?

111 :呑んべぇさん:01/12/05 05:28
>>110
ダーク(かゴールド)ラムに砂糖とバター少し入れてお湯で割る。
こないだ初めてやってみたけど,すごく温まったよ。

112 :呑んべぇさん:01/12/14 19:43
age

113 :呑んべぇさん:01/12/18 01:57
>>24
今更だが、ホーセズネックはバーボンじゃなくて、ブランデーじゃない?

114 :呑んべぇさん:01/12/18 03:13
ブランデーが一番ポピュラーではあるけど、バーボンや
ほかのスピリッツでもホーセズネックで良かったと思う。

115 :呑んべぇさん:01/12/18 03:22
>>114
そうなんだ。勉強になったよ、ありがと。

116 :呑んべぇさん:02/01/06 03:48
よいしょ。あげなきゃ。

117 :のん兵衛。:02/01/08 23:52
ジューサーに、プレーンヨーグルト(かなりたくさん)、ヨーグルトについてる粉砂糖、
牛乳少し、氷1コ、クレーム・ド・カシス適量を入れて、がーって撹拌するとうまい。

これってもともとあるカクテルなの?うまかった。

118 :のん兵衛。:02/01/09 22:06
age

119 :呑んべぇさん:02/01/15 06:03
コンビニで売ってる氷(できれば板状のヤツ)、ビーフィーターのジンを45ml、ライム1/4カットを軽く絞る、トニックを入れれば、誰にでも美味いジントニックができるヨ。

120 :呑んべぇさん:02/01/15 06:14
なんだかわかりないけど周りで流行ったカクテル???
エビスビールの牛乳割り・・・ホワイト・アイとかいいっていましたが。。。
ネタですよね。。。

121 :呑んべぇさん。:02/01/15 13:30
カルーアラテうまい!

122 :呑んべぇさん:02/01/15 13:33
ビールと牛乳?!ってか、えびすじゃなきゃだめ?下痢しそうだ。

123 :呑んべぇさん:02/01/17 09:31
ええと、大型のシェイカーに氷をうんと入れてシングルで作ると、
よく混ざるし、一気に冷えます。シングル・ダブル用で作るより、
はるかに美味しく出来ます。

124 :呑んべぇさん:02/01/17 09:35
>>122
なんでも、濃いビールでないといけないらしい・・・
きっとネタでみんな呑んでいたのだと思われます・・・ハィ
微妙な味です・・・

125 :呑んべぇさん:02/03/30 17:11
あげとくか

126 :呑んべぇさん:02/04/06 01:11
あのね、真剣な話、シェーキングし終わったあと、
トップがね、取れないんですよ。
で、すんごくかっこわるいじゃないですか。
もがいてるうちに、中の氷も全部溶けちゃうしさ。。。
どーすればいいのか、おしえて下さいYO。

127 :呑んべぇさん:02/04/06 07:15
ただ単に強くはめすぎです。
シェイク中はトップは押さえてるんですから
トップは軽くはめてやっても大丈夫です。
そのかわりストレ−ナ−はしっかりとです
さもないとシェイク中に分解、中身がどっば−なんて
しゃれならないことになりますんで・・・

ついでにおいしいカクテルの作り方を
ジュ−スを使う場合は、できるだけ生をしぼってください。
100%だからといって、市販のジュ−スを使うより
何倍もおいしいのが出来上がります。
例えばスプモ−ニなんか、グレ−プフル−ツを半個しぼって
作ってみてください、市販のジュ−スを使ったものと
おどろくほど違いがあるはずです。
手間もお金もかかりますが、きっと満足していただけると思います。

ちなみにちょっと気の利いたBarだと、オ−ダ−ごとに
しぼって作ってくれます。


128 :呑んべぇさん:02/04/06 07:36
ええと、ついでに
前の方のレスで、煮沸した水を凍らせたらと
ありましたが、あまりオススメできません。
飲んでみたらわかるのですが、煮沸して冷した水は
非常にまずいです。
それならミネラルウォ−タ−を凍らしたほうがましです。

でもやっぱり氷は買ったほうがいいでしょう
家庭用冷蔵庫で作った氷は、急速に凍らすため
密度も低いですし空気もはいり、溶けやすいです。
今はコンビニで、板状のブロックアイス売ってますんで
それを買われるのが良いかと・・・
またアイスピックはホ−ムセンタ−などで売っている
安いやつで十分です、長いやつは扱いにくいし
危ないので、短いやつを買いましょう。

129 :呑んべぇさん:02/04/21 22:18
>>128
ブロックアイスって素人でも上手に割れますか?
どこかで目が入っていないから割りにくいみたいな話を聞いたのですが。

130 :呑んべぇさん:02/04/21 22:35
俺は自家製のグレナディンシロップを作ったよ。
行きつけのバーで作り方教えてもらって、作ってみたんだけどかなりうまい。
簡単だからみんなもやってみて。

ビンにザクロの実だけ入れて、ザクロと半分の重量のグラニュー糖を上に乗せ、
蓋を閉めて冷蔵庫に放置。
これだけでOK。

131 :hagekichi:02/05/22 22:46
カルピスのビール割り馬鹿でもできる大人のジュース

132 :名無し:02/05/28 07:33
スプモーニが美味しかったage

133 :呑んべぇさん:02/05/28 17:23
自作で大失敗

安い国産ウィスキーの、ペット緑茶割がそこそこ飲みやすいので、
普通に熱く入れた日本茶で割ってみたら死ぬほどまずかった

134 :呑んべぇさん:02/05/29 02:08
ディタ(ライチリキュール)45ml
オレンジジュース 適量
ブルーキュラソー(コンビニには無いかな…)1tsp
以上をタンブラーに注いで軽くステア

適当に作ってみたけど結構ウマー
「グリーンファンタジー」って勝手に命名してみました。

135 :呑んべぇさん:02/07/07 14:12
>>105
ドランブイの比率をへらしたら?
あと、スコッチの銘柄を色々試してみよう。

比率とスコッチでかなり味が変わりますよ。



136 :呑んべぇさん:02/07/07 14:12
あげとくか。

137 :呑んべぇさん:02/07/07 23:34
100%クランベリージュースって何処で売ってるんでしょうか…
検索してもデパート見てても見当たらないんですけど。
信濃屋にでも置いてないかなあ。誰か助けてください、お願いしますー。

138 :ちゃぎ:02/07/11 00:05
>>137
大きめの量販店に置いてあることがありますよ。お住まいの地域がどちらか
わかりかねますので、「〜に行けば売ってるYO!」的なお話はできませんが、
そういった大規模量販店(あるいは輸入食品を扱っているお店)などへ足を
運ばれてみてはいかがでしょうか?

139 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/11 00:25
大阪なら、市内の「篁」という店にはありました。

140 :137:02/07/11 03:33
>>138
実家東京で、大阪在住なんです。
もし「ここ行けば売ってるYO!」って、あったらぜひ。

>>139
ありがとー!今度行ってみます。
ちょっと調べた感じここかな、って思ったんですけど、合ってますか?
ttp://www2.mapfan.com/map.cgi?SPOTICON=&Func=INDEX&MapSize=&CENTERICON=&MAP=E135.29.31.9N34.41.1.2&ZM=11&NC=&CN=&GMain=&IStat=0&LStat=0&MapF.x=378&MapF.y=133
貼り付けうざくてスマソ。

141 :呑んべぇさん:02/07/11 16:00
ビール+ジンジャエール

不味くはないと思う 但しジュースっぽくて物足りないかも

142 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/11 21:37
>>137=140殿
お店のHPはここです
ttp://www.rakuten.co.jp/malt-takamura/

でもクランベリージュースで100%の奴が間違いなくあったかどうかちと不安。
土曜にここへ買い物行く予定でしたので、確認してきます。
それまでお待ち頂けますかね?
飲用のジュース(50%)ならHPにもでてるんですけど、確かカクテル用の250ml(100%)
が売っていたハズなんですが……


143 :140:02/07/11 21:53
>>142
店の場所は先ので合ってたみたいですね。
確認までしていただけるとは恐縮ですー。
お待ちしております、よろしく。

コスモポリタン、結構飲みやすいと思うんだけどみんなどうっすか?
あ。コンビニ限定だと無理…んー。
スプモーニとかは自作のほうがうまいよね。
カンパリとグレープフルーツジュースはコンビニで手に入るから
トニックだけ何処かで纏め買いするとか。

144 :呑んべぇさん:02/07/11 21:55
瓶詰めスプモーニと比べて、です。紛らわしくてごめん。
2度書き、重ね重ねごめんなさい…

145 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/13 20:29
>>140殿
今日お店で確認して参りました。
100%クランベリージュースのは1種類だけありました。996mlで680円です。
他にも飲用と思われる50%や20%のものもありましたし、乾燥クランベリーなるもの
も販売しておりました。
一応報告まで  ・・・・・・・ 

146 :140:02/07/14 00:33
ありがとうございます!明日にでも早速行ってみたいと思います。

147 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/15 00:04
>>140殿
もうご覧になってないと思われますが、もし見つからなければ店員さんに聞いてみて下さいね。
かなり親切な人が多いです。
ザクロやグァバのジュース類が売っている棚の、真ん中の棚の左端の方です。同じビンの形で
他の種類のジュースと一緒に売っていました。約1リットルの瓶なんで結構でかいです。
しかし100%の方が正直美味しそうには見えなかったですよ?(藁  
なんか特殊な用途に使わないのなら、50%の方が美味しそうだとおもいます。
値段ですが、よく考えると他のジュースの値段だったかもしれませんので一応店員さんに確認して下さいね。


148 :140:02/07/17 21:57
1600円近かったですね。高ぁ。
とりあえずカクテル作るのに100%のを一回は試したかったと言うのが理由です。
シーブリーズ作ったらカルピスグレープみたいな色になってあせったYO!
甘いの飲みたいときだったら50%のほうがよさげですね。


149 :アードベック ◆Rs2cYExM :02/07/18 00:37
>>140殿
すみません、やはり値段は勘違いしていましたか m(_ _)m
100%のは色が濃いから、カルピスグレープというのもよくわかります(藁
20%位のが色的にもよさげですね。
ところで味の方はどうでした?はてしなく酸っぱかったです?

150 :140:02/07/18 11:29
値段の事なら気にしないでください。

レシピ本にある通りの作り方をするなら
逆に100%じゃ駄目っぽいですね。
かなり酸っぱくなる上、色がマズいので。
ウォッカ入れてグレープフルーツをある程度満たしたところに
ちょうどいい色合いになる程度にクランベリーを入れる方が
いいかもしれないです。
好みに応じてシュガーシロップを入れるのもアリでしょうね。
甘さを直接加減できるのは、気分に合わせて自宅で気軽に飲むのには
結構なアドバンテージかも。

151 :呑んべぇさん:02/07/22 01:35
>141
それはシャンディーガフとは違うの?

152 :名無しさんの憂鬱:02/07/30 18:04
皆さん、マティーニつくるときのオリーブってどうしてます?
なんか市販品の物を使うと、大きすぎて見栄えがあまり宜しく
ないのですが・・・

もしかしたらカクテル用のやや小さ目のオリーブって売っている
のでしょうか?

153 :呑んべぇさん:02/07/31 10:59
>>152
大き目のカクテルグラス使えばいいです。
たっぷり呑めるし(和良

154 :のんべー:02/08/13 18:12
このスレ見てたら飲みたくなり、最近お気にいりのカシスミルクを作りますた。
カシス+牛乳と超簡単だし甘くておいひ〜
既出だけどバイオレットフィズ+ソーダも大好き。
子供用の液体カゼ薬みたいな味がしておいひ〜と思うのは私だけ?

155 :呑んべぇさん:02/08/13 18:44
>>1ココア(チョコレート)+ブランデーって、美味しいよ♪

156 :呑んべぇさん:02/08/30 02:41
おすすめのラムってなんですか?

マイヤーズとロンリコのホワイトは飲みました。

バカルディが気になるところ

157 :呑んべぇさん:02/08/30 03:03
バカルディ(・∀・)イイ!

158 :bar@tender:02/08/30 03:04
みなさんピニャカラーダはどういうレシピで作ってますか?

159 :呑んべぇさん:02/08/30 03:06
>>156
レモンハートも美味しいよ

160 :スパワールド ◆SPAcJmpE :02/08/30 03:11
>>158
めんどいから、サーファーズのピニャコラーダ買ってきて、
パイナップル味のQOOで割って終了。
これが一番簡単。味も悪くはないし。

161 :呑んべぇさん :02/08/30 05:29
ソルクバーノというカクテルと
ソルトリックというカクテルはどう違うのでしょうか?

162 :呑んべぇさん:02/08/30 11:37
やっぱMALIBU------------------!!!!!!!!!!

163 :呑んべぇさん :02/08/30 16:47
1ピムスNO1は何処でかえますか?

164 :呑んべぇさん:02/08/30 19:30
>>163
酒屋さん。

あなたがどちらにお住まいか、せめて市の名前ぐらい書かないとどこって答えようがない罠

165 :呑んべぇさん:02/09/06 18:40
http://isize.mapfan.com/isize.cgi?ZM=10&SbmtPB=MAP&MAP=E134.01.23.4N33.49.53.6&NC=&CN=&Func=ISIZE&IStat=0&LStat=0&MapSize=1&Style=011&ISIZEHEADER=ON
ここの酒屋さんにあったYO!


166 :区まった時の名無しさん:02/09/30 20:32
サザンカンフォートとコアントローを半々、ライム少し、トニックで満たす。
馬ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!

167 :プロオナニスト:02/10/10 19:26
みなさん、ギムレットが一番ですよ。
とってもウマーですわ。

168 :呑んべぇさん:02/10/10 19:32
モスコミュールのウォッカをサザンカンフォートに代えると
ウマーです。

169 :呑んべぇさん:02/11/26 14:28
クレーム度カカオベースの
カクテルが(゚д゚)ウマー です。

170 :呑んべぇさん:02/11/26 14:31
>168
モスコホース?(笑)

171 :呑んべぇさん:02/11/27 19:20
カルーアリキュールで作るカクテルで
ミルク以外のおいしいものって
なんかありますかー?

172 :呑んべぇさん:02/11/27 21:43
グレープフルーツやレモンの絞り方

半分にカットした後、果肉を仕切ってる皮にそって
 * のような切り込みを入れるとウマーです。
キターってかんじ。
普通に押し付けるより果汁もたくさん絞れて、苦味も少なくなりますよ。



173 :ちゃぎ ◆m6O6.vzjpM :02/11/29 01:22
>171
今の時期でしたら、ホット・コーヒーに少々カルーアを加える、ってのがいいかもしれませんね。

174 :呑んべぇさん:02/11/30 13:09
カクテルに短いストローが2本ついてくるけど、
あれってどういう使い方すればいいの?

175 :呑んべぇさん:02/11/30 19:04
おいおい、ここにもマルチかよ…

176 :呑んべぇさん:02/12/09 02:39
>>174
答:片方がつまったら、もう片方で飲む。

でも昔と違ってそんな細いストロー使わないかな?
カクテルもジュースもフローズンやミストの場合は
ストローで飲みましょう!飲みづらいんで。

177 :呑んべぇさん:02/12/09 02:45
キャラメルリキュールのホットミルク割

レンジでチン、簡単激旨。

178 :呑んべぇさん:02/12/09 02:46
ブラック・ルシアンって、カルーア使うんじゃない?

179 :みやこ:02/12/09 03:45
モニカっていい〜〜〜の?

180 :呑んべぇさん:02/12/09 09:41
Thanks Monica

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